{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-dieci-buvoli","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Dieci' Buvoli","description":"\u003cp\u003eDen Extra Brut ‘Dieci’ klassiska metoden mousserande vin från Buvoli – Opificio del Pinot Nero representerar essensen av en klassisk metod, en \u003cstrong\u003ebubblande dryck med volym och struktur\u003c\/strong\u003e som har gynnats av en mycket lång lagring på 10 år på jäst. Mousserande vin ‘Dieci’ avslöjar hela komplexiteten och rikligheten hos Marco Buvolis klassiska metoder, en vinmakare som ägnar sig åt produktion av mousserande vin på de vicentinska kullarna, inspirerad av de stora champagnerna baserade på Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Dieci’ Buvoli Extra Brut klassiska metoden mousserande vin framställs endast av Pinot Noir-druvor som växer i enlighet med principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk. Skörden görs för hand i korgar endast när druvorna har nått full mognad, följt av skonsam pressning och efterföljande alkoholjäsning av musten i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. Massan får sedan vila i flera månader på de fina jästfällningarna mellan \u003cstrong\u003efranska ekfat och tonneau\u003c\/strong\u003e och fortfarande i stålkärl, med den mousserande basen som är resultatet av en kombination av olika årgångar, varav en del åldrats med metoden för evig reserv. Följt av skumtagning i flaska enligt den klassiska metoden, kopplad till en mycket lång lagring på över 10 år på jäst. Efter degorgering doseras det mousserande vinet slutligen som Extra Brut, med mindre än 4 g\/l av resterande socker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen klassiska metoden ‘Dieci’ Extra Brut mousserande vin från Buvoli har en djup gyllene färg med fin effervescens. Den breda och artikulerade doftprofilen uttrycker noter av cederträ, mynta och medelhavsväxter tillsammans med känslor av exotiska frukter som påminner om mango och ananas, allt prytt med toner av \u003ci\u003eboisé\u003c\/i\u003e och minnen av mandelbakverk. Vid provsmakning är den \u003cstrong\u003ebestämd, fyllig och mycket uttrycksfull\u003c\/strong\u003e, utmärkt stödd av den livliga fräschören i en doftande och imponerande avslutning, med mycket lång kvarhållning.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55687487750528,"sku":"SAV103535","price":823.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-dieci-buvoli20260722182635.png?v=1784739077","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/spumante-metodo-classico-extra-brut-dieci-buvoli","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}