{"product_id":"spumante-extra-brut-riserva-del-governatore-bortolomiol-2025","title":"Spumante Extra Brut 'Riserva del Governatore' Bortolomiol 2025","description":"\u003cp\u003eExtra Brut \"Riserva del Governatore\" är ett mousserande vin \u003cstrong\u003eframställt med Martinotti-metoden\u003c\/strong\u003e från vingården Bortolomiol, ett av de historiska namnen i Valdobbiadene. Det är en klassisk cuvée, bestående av Chardonnay och Pinot Noir, som ingår i den prestigefyllda linjen Couture Millesimati Collection. Vingårdarna odlas på vackra och branta kulle, soliga och välventilerade, vilket främjar en utmärkt mognad av druvorna, för skapandet av baser som kännetecknas av \u003cstrong\u003efärskhet och elegans\u003c\/strong\u003e. En etikett som föds ur önskan att förena den långa erfarenheten inom Prosecco-mousserande vin med den nya utmaningen att arbeta med internationella druvor, som allmänt anses vara bland de bästa för att göra mousserande viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMousserande vinet \"Riserva del Governatore\" kommer från vingårdarna av Chardonnay och Pinot Noir som odlas i Sylvoz på de värdefulla kalkstensjordarna i Valdobbiadenes kuperade område. I denna jord har traditionen av mousserande vin gamla rötter och har förfinats med tekniken Martinotti-metoden, som innebär skumning och andra jäsning i trycktank. Ett produktionsval, särskilt lämpligt för bevara och framhäva färskheten och \u003cstrong\u003edoften av den varietala profilen\u003c\/strong\u003e. Efter mjuk pressning skickas druvorna till vit vinframställning i ståltankar med kontrollerad temperatur och utvalda jäststammar. Den efterföljande processen av mousserande vinframställning i trycktank varar i över 6 månader och gör att \"Riserva del Governatore\" får en uttrycksfull elegans och en särskilt raffinerad krämighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBortolomiol har lagt ner all sin stora erfarenhet i skapandet av Cuvée Extra Brut \"Riserva del Governatore\". Ett mousserande vin med Martinotti-metoden av hög kvalitet, som tack vare den långa tiden i trycktank, uttrycker intensiva, komplexa och långvariga aromer, utan att ge avkall på \u003cstrong\u003eden omedelbara uttrycksfullheten\u003c\/strong\u003e. I glaset har det en lysande halmgul färg, med fin och kontinuerlig mousse. Buketten är subtil med blommiga dofter, delikata fruktiga toner. På gommen har det en bra struktur, med djupa och långvariga aromer, som breder ut sig på en harmonisk och krämig textur mot en frisk och salt avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58238916231552,"sku":"25V90883","price":151.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-extra-brut-riserva-del-governatore-bortolomiol-202320260518172759_0fbcfeae-0010-4234-af44-e4e2c2f8e27f.png?v=1789117979","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/spumante-extra-brut-riserva-del-governatore-bortolomiol-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}