{"product_id":"sauvignon-sirch-2021","title":"Sauvignon Sirch 2021","description":"\u003cp\u003eSauvignon från Sirch är en lyckad version av denna berömda franska halv-aromatiska druvsort, som i Loiredalen når uttrycksfulla höjder av absolut excellens. Den har odlats i Friuli sedan 1800-talet och bland de internationella sorterna är det den som har utvecklat den bästa symbiosen med området, vilket har gjort den till en verklig vinologisk symbol för regionen. I det mildare och soligare klimatet i de Östra Kullarna ger Sauvignon Blanc mogna toner med en mer framträdande aromatik och ett \u003cstrong\u003emedelhavsliknande, intensivt och brett\u003c\/strong\u003e ansikte. Det är ett vin som framhäver den sortspecifika rikedom, med fruktiga aromer, vegetativa inslag och mineraliska känslor typiska för terroiren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon Sirch är resultatet av över ett halvt sekels erfarenhet av vinodling i det underbara området i de Östra Kullarna i Friuli. Sirch förvaltar en stor egendom på ett hundratal hektar, uppdelad mellan egendomarna i Cividale del Friuli, Orsaria och Cladrecis. Druvorna av Sauvignon kommer från de \u003cstrong\u003ebästa vingårdarna på egendomen\u003c\/strong\u003e, odlade i ett medelhögt område, på marker som kännetecknas av kalksten och sandsten, särskilt lämpliga för vita druvor.vit bär. Efter skörden avstjälkas klasarna och druvorna pressas varsamt. Efter en statisk dekantation får musten jäsa i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur på 16°-18 °C. Den får ligga på finjäst i ståltankar i sex månader och avslutar mognaden med några månader på flaska innan den säljs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen vita Sauvignon är en av de mest kända etiketterna från Sirch. Bland de internationella druvsorterna är den den mest älskade och uppskattade, för sin distinkta karaktär, präglad av en \u003cstrong\u003etypiskt territoriell stil\u003c\/strong\u003e. Den har en ljus halmgul färg med lätta gröna reflexer och presenterar sig med intensiva och rika aromer som påminner om medicinalväxter, salvia, tomatblad, buksbom, citruszest, grapefrukt, persika, mogen vitfrukt och tropisk frukt. Intensiv och aromatisk, breder den ut sig harmoniskt i en saftig och lång klunk, som förbereder en avslutning med stor fräschör, som avslutas med salta toner. Den är perfekt att kombinera med en skaldjursrätt, en risotto med räkor eller med sparris.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58852822352256,"sku":"21V96201","price":148.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-sirch-2021-189567_c1829049-c673-4a57-aa99-f30f603d7767.jpg?v=1791291005","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/sauvignon-sirch-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}