{"product_id":"sauvignon-fume-weingut-abraham-2022","title":"Sauvignon 'Fumé' Weingut Abraham 2022","description":"\u003cp\u003eSauvignon \"Fumé\" är ett uttryck som hänvisar till de stora franska terroirerna av den ädla vita druvan och som Weingut Abraham med rätta gör sin egen: \u003cstrong\u003eett vitt vin som föds på klipporna\u003c\/strong\u003e, inom ett område som är särskilt lämpat och som låter hela sin kraftfulla mineralitet lysa igenom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Abraham gör sin Sauvignon \"Fumè\" genom att vinifiera druvorna Sauvignon Blanc som kommer från det historiska området Kreithof, i kommunen Appiano: vinrankorna, som har förökats från gamla sydtyrolska stockar, är rotade på sluttningarna av en moränkulle som vetter mot sydost över Adige-dalen, på en höjd av cirka 450 meter över havet. Jordens sammansättning kännetecknas av nästan blottad primär bergart och en stor komplexitet av mineraler, inklusive porfyr, granit, gnejs och skiffer: tillsammans med ett tunt jordlager utgör de den ideala terroiren för utvecklingen av \u003cstrong\u003ede speciella nyanserna av detta vita vin\u003c\/strong\u003e. I vingården arbetar man med en helt hållbar miljöansats, undviker insatser med syntetiska kemikalier, medan skörden utförs manuellt vid frukternas mognad. I källaren genomförs en kall maceration av druvorna i cirka 24 timmar, följt av direkt pressning: den alkoholhaltiga jäsningen äger rum i 500-liters ekfat, med endast inhemska jästarter. 20% av massan får macerera på skalen i 4 veckor: efter blandningen sker malolaktisk jäsning och slutligen fortsätter lagringen på de fina jästfällningarna i 16 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon \"Fumé\" Weingut Abraham har en intensiv halmgul färg, med tydligt gyllene reflexer. Tack vare födelse-terroiren och det skickliga vinifieringsarbetet, kretsar dofterna kring en speciell rökig nyans och tydliga mineraliska referenser, av grafit och flinta. De mer delikata blommiga och vegetativa tonerna introducerar en typiskt varietal smak: på gommen visar sig smaken i all sin rikedom och fyllighet, präglad av en \u003cstrong\u003evibrerande och oändlig saltspår\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Abraham","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56072086847872,"sku":"22V100651","price":501.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-fume-weingut-abraham-202220251203135601_81b4b8b9-b89d-48d8-b476-d8eddb90d22c.png?v=1773419604","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/sauvignon-fume-weingut-abraham-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}