{"product_id":"sangiovese-caparzo-2024","title":"Sangiovese Caparzo 2024","description":"\u003cp\u003eSangiovese från Caparzo är ett ungt och fruktigt rödvin, som föds ur ägarens Elisabetta Gnudi Angelinis önskan att skapa en etikett, som inte är knuten till ett enda område, utan som kan uttrycka och sammanfatta den traditionella karaktären av Sangiovese från Toscana. Det är, i själva verket, resultatet av en blandning av druvor från olika familjeegendomar. Så föds ett lätt och harmoniskt vin, som överraskar med sin \u003cstrong\u003eomedelbara njutbarhet\u003c\/strong\u003e. Det är en etikett som är mycket mångsidig i gastronomiska kombinationer, särskilt lämplig för att följa smakrika första rätter, kryddade med kött- eller viltgrytor eller rostade vita kött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSangiovese-vinet från Caparzo produceras med ett urval av druvor som kommer från vingårdar odlade på de tre olika familjegårdarna: Caparzo, Borgo Scopeto och Doga delle Clavule. Det är ett val som gör flaskan till ett verkligt emblem för Toscana och den sekellånga relationen mellan området och Sangiovese-druvan. Efter skördet genomförs vinifieringen separat. Druvorna från Montalcino genomgår en cryomaceration före jäsning vid en temperatur av 8 °C i 48 timmar, för att \u003cstrong\u003eextrahera alla dofter och aromer.\u003c\/strong\u003e Följt av en jäsning vid en temperatur av 25 °C, med en veckas maceration på skalen och en tidig stopp för att behålla ett minimum av restsocker och göra vinet mjukt och behagligt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaparzo Sangiovese är en etikett som representerar, i tecknet av elegans och finess, det traditionella vin som alltid funnits på borden i Toscana. En lätt flaska, idealisk att öppna i sällskap vid en informell middag. I glaset framträder den i rubinröd färg med ungdomliga violetta reflexer. Exuberant och intensiv, uttrycker \u003cstrong\u003efriska aromer av körsbär, av små mörka bär\u003c\/strong\u003e, nyanser av viol och delikata inslag av kryddor. Svalget är mjukt och strömlinjeformat, kännetecknat av en rik, saftig frukt och en tunn och delikat tanninstruktur, som förutser en harmonisk avslutning. Det är ett vackert varietalt uttryck av Sangiovese i en ung och krispig version.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56804313366912,"sku":"24V96248","price":96.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-caparzo-2024-305910_a65119da-df10-46cb-becc-278dc479fbd6.png?v=1793220706","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/sangiovese-caparzo-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}