{"product_id":"rosso-riserva-cavariola-bruno-verdi-2021","title":"Rosso Riserva 'Cavariola' Bruno Verdi 2021","description":"\u003cp\u003eDet röda vinet Riserva \"Cavariola\" från vingården Bruno Verdi är ett \u003cstrong\u003eintensivt och strukturerat\u003c\/strong\u003e rödvin som produceras i kommunen Broni, i Oltrepò Pavese. Denna etikett är gjord av druvor från främst Croatina, Barbera, Uva Rara och Ughetta di Canneto, som kommer från en enda vingård, cru Cavariola, vars vinrankor, som vetter mot väster och ligger på branta kullar med en lutning på 35%, odlas med den traditionella spalliera-metoden med guyot-beskärning på mark som kännetecknas av huvudsakligen sandiga och leriga jordar. Vingården är en familjeägd verksamhet, som äger cirka 12 hektar vinodlingar, som idag drivs personligen av Paolo Verdi, ägare, vinmakare, hantverkare, som alltid har satt vinodlingen högst på sin värderingsskala, vilket gör detta koncept till den verkliga pulserande hjärtat av hela sin verksamhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Cavariola\" Riserva från Bruno Verdi är producerat med noggrant utvalda druvor som plockas för hand runt september. Druvklasarna, som förs till vingården, avstjälkas och utsätts för mjuk pressning av druvorna för att sedan genomgå alkoholjäsning i träfat på 5 till 7,5 \u003c\/p\u003eettoliter, med maceration på skalen, under en period som varierar mellan 15 och 30 dagar. Vid slutet av den alkoholjäsningen, placeras vinet i Allier-ekfat, en tredjedel nya, där det genomgår malolaktisk jäsning och förblir \u003cstrong\u003ei mognad i minst 24 månader\u003c\/strong\u003e innan det buteljeras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Cavariola\" Riserva från vingården Bruno Verdi framstår med en vacker djup rubinröd färg. Näsan bjuder på intensiva aromer av mogen frukt, inklusive körsbär, plommon och björnbär, blommiga noter av röda blommor och vegetabiliska toner av paprika, kryddiga inslag som påminner om kanel, muskotnöt och svartpeppar, för att avsluta med känslor av humus, läder och med en lätt balsamisk ton. I munnen är den mjuk, rik och fyllig, präglad av en ädel tannin och en friskhet som balanserar den utmärkt och ger den balans. Denna från Bruno Verdi är ett \u003cstrong\u003eviktigt och långlivat\u003c\/strong\u003e rödvin som bekräftar ett område som tyvärr ofta underskattas.\u003c\/p\u003e","brand":"Verdi Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56824863293824,"sku":"21V92494","price":472.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-riserva-cavariola-bruno-verdi-202120251021175118_ec41b987-039a-4d25-9526-0b1d6546322a.png?v=1787264178","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/rosso-riserva-cavariola-bruno-verdi-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}