{"product_id":"rosso-cascina-fontana-2024","title":"Rosso Cascina Fontana 2024","description":"\u003cp\u003eRosso Cascina Fontana framstår som \u003cstrong\u003een ärlig uttryck för en hantverksfilosofi\u003c\/strong\u003e inriktad på att värdera de inneboende egenskaperna i territoriet. Faktum är att Mario Fontana själv, som idag leder vingården, säger sig vara stolt över att producera viner \"som representerar det verkliga uttrycket av vår jord och tecknen på vår kultur\". Cascina Fontana ligger i Perno, en liten by i Monforte d'Alba, och består av cirka 5 hektar vinodlingar spridda i hjärtat av Langhe, mellan kommunerna Castiglione Falletto, La Morra och Sinio. I denna ädla vinodlingskontext och med en helt naturlig metod odlar Mario de traditionella langarolitiska druvorna, nämligen Nebbiolo, Barbera och Dolcetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCascina Fontana Rosso görs av svarta druvor, odlade på sandig jord med kalkstenådror. Druvorna plockas för hand och endast delvis avstjälkas och musten fermenteras sedan med endast inhemska jäst i \u003cstrong\u003eglasfiberkar\u003c\/strong\u003e, med cirka 15 dagars maceration på skalen. Under hela vinifieringsprocessen genomgår vätskan varken klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid \u003c\/p\u003eutsikt, visar Rosso från den piemontesiska vingården Cascina Fontana en vacker ton av lysande rubinröd. Doften är aromatisk och bestämd, präglad av aromer av mogen röd frukt som möter inslag av örter och blommor. Smaken är \u003cstrong\u003esmidig, rik och vid\u003c\/strong\u003e, med en mycket lång eftersmak som insisterar på fruktiga känslor som är förenliga med näsan. En tillgänglig etikett, men inte därför utan karaktär och personlighet. Rådet är att para Rosso Cascina Fontana med smakfulla charkuteribrädor och medelålders ostar, eller med varierande rätter baserade på vitt och rött kött.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57844536902016,"sku":"24V97974","price":272.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-cascina-fontana-202420260722182254_c716ac87-9f91-4f27-b59f-9b4b16813ef7.png?v=1787276652","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/rosso-cascina-fontana-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}