{"product_id":"riesling-r-kofererhof-2023","title":"Riesling 'R' Kofererhof 2023","description":"\u003cp\u003eRiesling \"R\" Kofererhof är ett \u003cstrong\u003efriskt och mineraliskt vitt vin,\u003c\/strong\u003e ett utmärkt exempel på den altoadigiska terroiren. En flaska producerad inom en av de äldsta gårdarna i provinsen Bolzano, i en vinodlingskontext i bergen där de pedoklimatiska förhållandena ger upphov till extremt eleganta och fina viner. En klar tolkning av den vita druvsorten typisk för detta område i Alto Adige, bearbetad med hantverksmetoder av ett litet familjeägt vineri i Valle Isarco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKofererhof \"R\" Riesling är gjort av 100% Riesling Renano-druvor från vingårdar belägna cirka 700 meter över havet. Den höga höjden, tillsammans med den extremt fattiga och steniga jordmånen, möjliggör en mycket långsam och kvalitativ socker- och aromkoncentration. \u003cstrong\u003eSkörden är uppdelad i två delar:\u003c\/strong\u003e den första när druvorna når optimal mognad, den andra senare, något försenad. Det genomförs därför två vinifieringar, båda i rostfria ståltankar och dess massor sammanställs först efter avstjälkningen. Därefter genomgår den en ytterligare gemensam mognad på cirka 6 månader i stål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen speciella vinifieringen som är reserverad för denna etikett från Kofererhof gör det möjligt att ge en \u003cstrong\u003ebred och komplex struktur\u003c\/strong\u003e till den färdiga produkten. Vinet från den sena skörden berikar kroppen i termer av struktur och mjukhet och ger det en gyllene gul färg, som lutar mot bärnsten. Doften är intensiv, med vita blommor, honung och mango. Mycket fina mineralnoter framträder i näsan och finns också i munnen, där sältan och friskheten som är typiska för denna druvsort är i perfekt balans med dess söta och runda natur. Utmärkt att dricka direkt, men om det förvaras i källaren i några år visar det stor hållbarhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Kofererhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55683647537536,"sku":"23V92867","price":342.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-r-kofererhof-2022_58636_cc4df648-521b-4fff-a2ad-78d87ec52f3b.jpg?v=1776352364","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/riesling-r-kofererhof-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}