{"product_id":"rami-cos-2023","title":"Ramì Cos 2023","description":"\u003cp\u003eRamì från Cos är ett fängslande och uttrycksfullt vitt vin som erhålls från en blandning, i perfekt balans, av \u003cstrong\u003eGrecanico- och Inzolia-druvor\u003c\/strong\u003e. Ett vin som behöver tid för att anpassa sig under provsmakningen. Rätt syresättning garanterar en långsam förståelse, liksom att lyssna på dess berättelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eöver 10 år gamla vinrankorna\u003c\/strong\u003e växer på röda jordar, rika på sub-appenninska sandar och kalk, på 220-240 meters höjd över havet. I vingården följer man \u003cstrong\u003eekologisk odling\u003c\/strong\u003e, och följer även principerna för \u003cstrong\u003ebiodynamiskt jordbruk\u003c\/strong\u003e. Perfekt balans mellan miljön och den karaktäristiska djupet av territoriet. Den spontana jäsningen av druvorna sker i kontakt med skalen i cementtankar. Lagringen består av en vila på några månader alltid i cementtankar. Ständig flirt mellan materia och frukt. Territoriets kreativitet översätts till druvorna, som leds mot sin maximala uttryck i så lite invasiva behållare som möjligt och som vaggar vinets egna egenskaper. Idag handlar revolutionen om att ta bort mer än att lägga till, att stanna mer än att påskynda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRamì är av guldgult, spegel av territoriet, med sina färger rika på ockra och gult, samt av den förlängda kontakten med den mest intima huden som formar det: skalet. I näsan är det intensivt, med mogna citrusnoter typiska för territoriet, apelsinblommor och honung. Den vinösa texturen på gommen är omslutande, tack vare macerationen, den \u003cstrong\u003emarina sältan och den delikata mineraliteten\u003c\/strong\u003e fuktar munnen, vilket ger plats för en behaglig friskhet och en återkomst liknande vild fänkål. Vid smakningen är den perfekt strömmande och i balans. Med en tillfredsställande avslutning. Man får nästan lust att åka till Sicilien!\u003c\/p\u003e","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56784245883264,"sku":"23V06441","price":259.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rami-cos-202320251114104646_de21aa08-1e4a-4689-af93-f8ebb5ec99e5.png?v=1765421683","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/rami-cos-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}