{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-costante-08-bival","title":"Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sui Lieviti 'Costante 08' Bival","description":"\u003cp\u003eValdobbiadene Prosecco Brut Nature på jäst ‘Costante 08’ från Bival framstår som ett klassiskt metod \u003cstrong\u003emild och doftande\u003c\/strong\u003e mousserande vin, en exceptionell syntes mellan de varietala aromerna och de som kommer från lagringen på jäst i flaskan. Särskilt de druvsorter som används för detta vin är Glera, en halv-aromatisk druva som är oskiljaktigt kopplad till Proseccos historia, som enligt reglerna måste utgöra minst 85% av den slutliga blandningen, och Bianchetta Trevigiana, en druvsort som en gång var mycket populär men idag har fått en sekundär roll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Costante 08’ Bival Prosecco Valdobbiadene Brut Nature på jäst produceras med en solid bas av Glera, kombinerad med 5% Bianchetta, druvsorter som odlas på de branta kullarna i Valdobbiadene. Efter skörden, som görs helt för hand mellan den andra och tredje veckan i september, utsätts hela klasar för en mjuk pressning, där den så erhållna musten genomgår spontan alkoholjäsning i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur, tack vare endast inblandning av inhemska jäst. Den mousserande basen mognar sedan i 7-9 månader på de fina jästfällningarna innan den jäsning i flaskan enligt den klassiska metoden, kopplad till ytterligare 8 månaders vila på jäst. Efter denna period marknadsförs mousserande vinet slutligen \u003cstrong\u003eutan att genomgå någon degorgering\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadene Brut Nature Prosecco på jäst Bival ‘Costante 08’ har en ljusgul färg med fina och beständiga bubblor. Doften erbjuder behagliga inslag av äpple, syren, akaciahonung och bergsörter, aromer som stöds av nyanser av brödskorpa på grund av den långvariga kontakten med jästen. I munnen är den \u003cstrong\u003etorr och livlig\u003c\/strong\u003e, med en strålande friskhet som ger ännu mer fart åt den mineraliska och delikat aromatiska avslutningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bival","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48912632086807,"sku":"SAV103088","price":237.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-costante-08-bival20251203160551.png?v=1778071228","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-costante-08-bival","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}