{"product_id":"pouilly-fuisse-ame-forest-eric-forest-2022","title":"Pouilly Fuissé 'Ame Forest' Eric Forest 2022","description":"\u003cp\u003eInom området Mâconnais, i södra Bourgogne, föds Pouilly-Fuissé ‘Ame Forest’ av \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e Eric Forest, ett komplext vitt vin \u003cstrong\u003erepresentativt för stilarten i området\u003c\/strong\u003e. \"Ame\" är en akronym som kommer från initialerna av namnen Eric, hans far Michel och hans farfar André. Det är en blandning av de 4 svalare vingårdarna på grund av deras exponering mot norr och öst: \"La Côte\", \"Tilliers\", \"Les Bois Rosier\" och \"Carmentrants\". Den första ger kraft och struktur, den andra och den tredje ger finess och elegans, medan den fjärde ger rikedom och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEric Forest Pouilly-Fuissé ‘Ame Forest’ är ett 100% Chardonnay från vingårdar planterade 1963 av Erics farfar. Jorden består delvis av marmor (La Côte) och delvis av leriga kalkstenar (Tilliers och Les Bois Rosier). Efter skörden, som görs för hand, pressas druvklasarna varsamt, med den efterföljande alkoholjäsningen som utförs uteslutande av de jäststammar som finns på bären och i källarmiljön. När jäsningsprocessen är avslutad, lagras massan i en period mellan \u003cstrong\u003e12 och 18 månader i ekfat \u003c\/strong\u003e.av ek\u003c\/strong\u003e, följt av gravitationsfyllning och ytterligare vila i glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen burgundiska etiketten ‘Ame Forest’ Eric Forest Pouilly-Fuissé har en intensiv guldfärgad nyans. Näsan erbjuder stenar och mineraler, åtföljd av toner av mandel, äppelblommor och vit persika, samt en svag antydan av söta kryddor. Mjuk, \u003cstrong\u003etät och tillfredsställande på gommen\u003c\/strong\u003e, där den skarpa fräschören och den bestående salta eftersmaken ger smidighet till den smakliga utvecklingen. Ett Chardonnay från Mâconnais som passar bra med kraftfulla och utsökta smaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Eric Forest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47564290720023,"sku":"22V98998","price":378.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pouilly-fuisse-ame-forest-eric-forest-202220260722181249.png?v=1784737434","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/pouilly-fuisse-ame-forest-eric-forest-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}