{"product_id":"pinot-nero-aia-vecchia-2020","title":"Pinot Nero Aia Vecchia 2020","description":"\u003cp\u003ePinot Noir från Podere Aia Vecchia är en toskansk tolkning av en stor druva med \u003cstrong\u003erent och hantverksmässigt sinne\u003c\/strong\u003e, resultatet av en särskild bearbetning i kalksten och glasdamigiane. Podere Aia Vecchia ligger i Massa Marittima, i provinsen Grosseto, och drivs med passion av Fabrizio Niccolaini tillsammans med sin fru Patrizia Bartolini, tidigare ägare av det hantverksmässiga vineriet Massa Vecchia. Paret beslutade att köpa denna mycket lilla gård med avsikten att producera ost från mjölk från Jersey-kor, samtidigt som de tog hand om en liten vingård på 6.000 kvadratmeter planterad med Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAia Vecchia kommer från enbart druvor av den namngivna druvan som odlas på mark bestående av grottkalksten, belägen på en höjd av hela \u003cstrong\u003e700 meter över havet\u003c\/strong\u003e. Den agronomiska ledningen baseras på mycket hållbara metoder och skörden utförs strikt för hand. I källaren vinifieras druvklasarna i rödvin i öppna tankar av kalksten, behållare där den alkoholhaltiga jäsningen sker helt spontant i kontakt med skalen.skalen. För den efterföljande mognadsfasen används glasdamer och vinet buteljeras slutligen utan att genomgå någon filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glaset uppvisar Podere Aia Vecchia Pinot Nero en vacker klarröd rubinröd färg. Aromprofilen består av dofter av bär, blommor och örter som möter \u003cstrong\u003eminerala och balsamiska nyanser\u003c\/strong\u003e. Vid provsmakning är den rik och smakfull, med saftig friskhet och den läckra tanninen som förenas i en långvarig salt och något sträv eftersmak. Ett äkta och okonventionellt rödvin från Toscana, tyvärr producerat i mycket begränsade mängder.\u003c\/p\u003e","brand":"Massa Vecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47460276928791,"sku":"20V101482","price":876.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-aia-vecchia-202020251021174609_d4eb97b2-d4c4-4030-bf89-540dad766bb8.png?v=1765400650","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/pinot-nero-aia-vecchia-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}