{"product_id":"pinot-bianco-vial-cantina-di-caldaro-kaltern-2024","title":"Pinot Bianco 'Vial' Cantina di Caldaro Kaltern 2024","description":"\u003cp\u003ePinot Bianco \"Vial\" från Cantina di Caldaro är ett vitt vin med \u003cstrong\u003een sträng och extremt mineralisk karaktär\u003c\/strong\u003e. Det förkroppsligar perfekt själen av det sydtyrolska territoriet, som i sin stränghet och sina underbara Dolomiter ser de huvudsakliga dragen som präglade ett landskap av ren charm. Elegans och finess är huvudpersoner i smaken av detta Pinot Bianco som förenar den typiska subtila tonen av druvan med den mineraliska tonen från de lokala bergen och sjön Caldaro. Cantina di Caldaro ligger faktiskt i detta område, vilket ger fördelaktiga influenser som sjövattnet kan ge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Vial\" är ett rent Pinot Bianco, som kommer från kulleodlingar med östlig exponering och som ligger på en höjd av cirka 500-550 meter över havet. Vinstockarna, som är mellan 10 och 13 år gamla, växer på porfyriska-lera kalkjordar, som utsätts för stora temperaturvariationer mellan dag och natt, vilket möjliggör att få \u003cstrong\u003efina druvor med en bra aromatisk profil\u003c\/strong\u003e. Efter skörden och den mjuka pressningen av klasarna, utsätts musten för en långsam kall dekantation som föregår den alkoholhaltiga jäsningen.kall som föregår den alkoholhaltiga jäsningen. Mognaden, i närvaro av de fina jästfällningarna, sker till största delen i \u003cstrong\u003estålbehållare\u003c\/strong\u003e, medan de resterande 10 % mognar i stora fat; efter 5 månader filtreras och buteljeras vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantina di Caldaro \"Vial\" hälls i glaset med en ljus halmgul färg. Doften består främst av friska fruktiga noter, som äpple och päron, med inslag av torkad frukt och en \u003cstrong\u003estarkt mineralisk bakgrund\u003c\/strong\u003e. I munnen finns det mycket överensstämmelse med vad som uppfattades i näsan: den friska och salta tonen livar upp frukten och gör den krispig. En lång mineralisk eftersmak gör den extremt lättdrucken och fin.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56654685176192,"sku":"24V06158","price":124.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-vial-cantina-di-caldaro-kaltern-2024-305406_9ca6751b-e1c3-42f2-a726-856f145bd113.png?v=1793220078","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/pinot-bianco-vial-cantina-di-caldaro-kaltern-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}