{"product_id":"pinot-bianco-selezione-art-weingut-abraham-2022","title":"Pinot Bianco Selezione 'Art' Weingut Abraham 2022","description":"\u003cp\u003eEtiketterna \"Art\" från Weingut Abraham representerar begränsade upplagor erbjudna i ett mycket litet antal flaskor, alla numrerade. Druvorna för denna exklusiva produktion kommer från \u003cstrong\u003egamla vinstockar\u003c\/strong\u003e som utgör grunden för \u003cstrong\u003emassaselektion\u003c\/strong\u003e, genom vilken Martin och Marlies Abraham avser att bevara de olika sorterna av Pinot Bianco som finns i vingården och multiplicera dem i de nya parcellerna. Symbolen för vingården är upupad, fågeln med den storslagna fjädringen som symboliserar frihet i tanken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Bianco \"Art\" från Weingut Abraham har sitt ursprung i området kring kommunen Appiano, en plats i omedelbar närhet av Bolzano och en känd pärla av den altoadige vinvägen. De gamla vinstockarna, som är cirka 60 år gamla, odlas med den traditionella pergolametoden, i parcellen som kallas In der Lamm, på en höjd av 500 meter över havet och med en utmärkt och välventilerad exponering mot väster. Jorden är av moränkaraktär, bildad efter den senaste istiden och består mestadels av vulkanisk grus blandat med porfyr och kvarts. Druvorna plockas för hand vid full \u003c\/p\u003emognad och sätts till en mjuk pressning, med klarning av musten genom naturlig sedimentering. De inhemska jästerna ansvarar för \u003cstrong\u003espontanfermentering, i nya ekfat på 500 liter\u003c\/strong\u003e. Efter att malo-laktisk fermentering är avslutad \u003cstrong\u003elagras vinet i samma trä i 24 månader\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlaset med Pinot Bianco \"Art\" från Weingut Abraham visar sig vara av en intensiv gyllene färg. Nosen uppskattar omedelbart de subtila dofterna av vita blommor och den söta spåren av akaciahonung och frukten med gul massa, uppfriskade av de varmare nyanserna av aromatiska örter. Den avslutande svansen sprider intressanta kryddiga dofter och nästan rökiga rostade minnen. Smaken visar en \u003cstrong\u003emjukt och behagligt intryck\u003c\/strong\u003e, som påminner om den mogna frukten: men snart avslöjar friskheten sig i all sin livlighet och den definitiva prägeln sätts av den otroliga sältan, som gör \u003cstrong\u003eklunken vertikal som ett blad\u003c\/strong\u003e och förlänger eftersmaken i oändlighet. En perfekt kombination: lax vid låg temperatur, avokado och yoghurtsås.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Abraham","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56065971028352,"sku":"22V98970","price":882.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-selezione-art-weingut-abraham-2021_61434_1fa051f2-3d4b-49a9-9ec7-c8ee64d46d22.jpg?v=1765413646","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/pinot-bianco-selezione-art-weingut-abraham-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}