{"product_id":"pignoletto-manaresi-2021","title":"Pignoletto Classico Manaresi 2021","description":"\u003cp\u003ePignoletto Superiore Classico från den emilianska verkligheten Manaresi representerar en av de mest intressanta etiketterna från egendomen, en Pignoletto som kan \u003cstrong\u003ekombinera djup och dynamik\u003c\/strong\u003e, resultatet av en certifierad ekologisk odling. Vid rodret av Manaresi vingård finns Donatella Agostoni, som, med stöd av sin man Fabio Bottonelli, har beslutat att ge namnet på egendomen till sin farfar, den viktiga 1900-talskonstnären Paolo Manaresi, målare och gravör som valdes av Giorgio Morandi som sin efterträdare vid Akademin för sköna konster i Bologna. Donatella och Fabio har sedan överlåtit den tekniska och vinologiska ledningen till talangen och erfarenheten hos Emiliano Falsini, en av de mest kända och respekterade italienska vinmakarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePignoletto Superiore Classico Manaresi har sitt ursprung från enbart Pignoletto-druvor, en klon av Grechetto Gentile som är spridd i Emilia, noggrant utvalda från de\u003cstrong\u003e bästa raderna av en vingård\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esom är över 20 år gammal\u003c\/strong\u003e, belägen i det klassiska området av Zola Predosa kullen. Skörden utförs helt för hand under den första veckan i september med en noggrann sortering av druvorna, som sedan vinifieras i vit genom alkoholisk jäsning vid kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar utan kontakt med skalen. Även den efterföljande mognadsfasen, som äger rum på de fina jästfällningarna, sker i stål och efter en ytterligare lämplig vila i flaska är vinet slutligen redo för marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaresi Pignoletto Classico Superiore har en intensiv halmgul färg med gröna reflexer. I näsan uppfattas först behagliga blommiga aromer av vita blommor, berikade med citrus- och vegetabiliska inslag samt fruktiga anklagelser av päron och ananas. Smakutvecklingen är \u003cstrong\u003ekristallklar och bestämd\u003c\/strong\u003e, frisk och smakrik, med en verkligt behaglig aromatik som kvarstår länge tillsammans med mineralnoter.\u003c\/p\u003e","brand":"Manaresi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58661190762880,"sku":"21V05215","price":189.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pignoletto-classico-manaresi-2021_54444_f0d2a674-267c-43ce-a5a9-b4fc7e1cf37d.jpg?v=1788454684","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/pignoletto-manaresi-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}