{"product_id":"perricone-perricone-castellucci-miano-2022","title":"Perricone 'Perric.One' Castellucci Miano 2022","description":"\u003cp\u003ePerricone \"Perric.one\" från Castellucci Miano är ett vin som produceras i Valledolmo i provinsen Palermo, nära foten av Madonie. Det handlar om en kooperativ som involverar \u003cstrong\u003edet synergiska arbetet av 125 medlemmar\u003c\/strong\u003e, koordinerade av Piero Buffa och Tonino Guzzo. Projektet började med idén att återuppliva gamla vingårdar som redan fanns i slutet av 1500-talet, och värdera dem som exempel på biologisk mångfald i Valledolmo. Arbetsfilosofin är inriktad på miljömässig hållbarhet och bevarande av ekosystemet som omger vingårdarna, så att man i framtiden kan fortsätta att hylla en viktig tradition och värdera detta unika område.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna för Perricone \"Perric.one\" från Castellucci Miano ligger mellan 700 och 1050 meter över havet. Växterna har ett \u003cstrong\u003egenomsnittligt åldersspann mellan 20 och 30 år\u003c\/strong\u003e och deras potential ökas av närvaron av fruktträd och olivträd. Jorden består huvudsakligen av sand, lera och alkalisk substans på grund av närvaron av aktiv kalksten. Klimatet är kontinentalt med kalla vintrar och milda somrar som aldrig är överdrivet kvava. Skörden äger rum manuellt runt mitten av oktober; i källaren sker den alkoholhaltiga jäsningen med omdragningar och därefter den malolaktiska jäsningen. Den lagras i stål i 3 månader och i ekfat i 10. Den vilar i flaska i 6 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFärgen på Perricone \"Perric.one\" från Castellucci Miano är en rubinröd med intensiva reflexer. Doftbuketten är bred och påminner om \u003cstrong\u003emogen plommon, vild björnbär och frukt i sprit\u003c\/strong\u003e i förening med intensiva kryddor som tobak och lakrits. I munnen är den mjuk, elegant och omslutande med god beständighet och friskhet som uppmanar till att dricka. Den passar perfekt till traditionella köttskärningar grillade och stuvade, vita kött och första rätter med rika såser; utmärkt även med grönsaksrätter. Perfekt för vinterkvällar framför brasan under vintern, njut av trevligt samtal.","brand":"Castellucci Miano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590984810880,"sku":"22V07091","price":206.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/perricone-perricone-castellucci-miano-202220251021175327_e18a5e67-d96d-494a-9462-b448d3dda06e.png?v=1775653523","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/perricone-perricone-castellucci-miano-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}