{"product_id":"passito-di-pantelleria-decennale-ferrandes-2014-375cl","title":"Passito di Pantelleria 'Decennale' Ferrandes 2014 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003ePassito di Pantelleria av Ferrandes är en stjärna i sin kategori: ett \u003cstrong\u003emycket traditionellt och hantverksmässigt passito-vin\u003c\/strong\u003e med stor rikedom och komplexitet. Producenten, Salvatore Ferrandes, jordbrukare och producent av kapris, russin och olja, har lärt sig att göra vin som autodidakt och fått stora utmärkelser: hans passito har beskrivits som \u003cstrong\u003eett av de bästa söta vinerna i Medelhavet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Passito di Pantelleria av Salvatore Ferrandes kommer från \u003cstrong\u003egamla buskiga vinrankor från 1965\u003c\/strong\u003e. Buskarna skyddas av vindskydd grävda i en vulkanisk jord rik på mineraler på en höjd av cirka 350 meter. Vi befinner oss i området \u003cstrong\u003eMueggen\u003c\/strong\u003e, i inlandet av Pantelleria, i en terroir rik på tradition, där den arabiska kulturen har lämnat ett djupt avtryck i vinodlingen och landskapet. Zibibbo-druvorna plockas för hand i små korgar och får sedan torka i solen i 8-15 dagar på galler som vilar på lavastenmurar. De torkade druvorna pressas sedan och musten sätts att jäsa med inhemska jäst i stål,där den vilar i minst 6 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Passito di Ferrandes tillverkas i \u003cstrong\u003emycket små mängder\u003c\/strong\u003e, under 4 000 flaskor, och endast under årgångar som bedöms som exceptionella. Det är ett årgångspassito som kan utvecklas i flaska i många år, och berikas ytterligare med \u003cstrong\u003ekomplexitet och rikedom\u003c\/strong\u003e: dofter av russin, kandiserade citrusfrukter, torkad frukt förenas med marina nyanser och särskilda noter av kapris, salt och aromatiska örter i en oförglömlig profil, av enorm charm. Ge dig själv en gåva och bli förälskad sip efter sip i den autentiska passito från Pantelleria\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrandes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55919100035456,"sku":"14V97882","price":693.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-di-pantelleria-decennale-ferrandes-2018-375cl_51770_1ee7ea52-b718-49f7-96d2-c97c0c6f7f93.jpg?v=1765418293","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/passito-di-pantelleria-decennale-ferrandes-2014-375cl","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}