{"product_id":"moulin-a-vent-petit-bois-guillaume-chanudet-2023","title":"Moulin A Vent 'Petit Bois' Guillaume Chanudet 2023","description":"\u003cp\u003eDen \u003cem\u003eburgundiska vinmakaren\u003c\/em\u003e Guillaume Chanudet presenterar Moulin-à-Vent ‘Les Petits Bois’, ett rödvin \u003cstrong\u003estrukturerat och dynamiskt på samma gång\u003c\/strong\u003e. Moulin-à-Vent är en av de 10 crus i Beaujolais-området, där det framstår som en av de mest eftertraktade och uppskattade. Namnet på denna underzon kommer från den vindmöllan som står på dess granithögar, som är särskilt rika på mangan, ett mineral som främjar produktion av hög kvalitet. Vinerna från Moulin-à-Vent är kända för sin viktiga struktur och lång livslängd jämfört med de som produceras i andra crus i Beaujolais, med mer uttalade tanniner som dock inte stör den stora drickbarheten som är typisk för vinerna i området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuillaume Chanudet Moulin-à-Vent ‘Les Petits Bois’ är ett 100% Gamay från vinrankor som odlas som buskar på mark som består av rosa granit, kännetecknad av en hög koncentration av mangan. Växterna sköts enligt principerna för ekologiskt jordbruk och skörden görs helt för hand. I källaren vinifieras klasarna hela med \u003cstrong\u003ehalv-koldioxid maceration\u003c\/strong\u003e och spontan alkoholfermentering i betongtankarna i cirka 2-3 veckor, efter vilka massan överförs till rostfria ståltankar där mognaden pågår i 12 månader innan buteljering och den följande marknadsintroduktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset avslöjar Guillaume Chanudets Moulin-à-Vent en lysande rubinröd färg. Den doftande mosaiken består av intrikata fruktiga aromer av hallon, björnbär, körsbär och vinbär, kombinerade med djupa inslag av lakrits och kryddiga anteckningar. Fylligheten och den omslutande kroppen på gommen är väl balanserad av den saftiga fräschören och den \u003cstrong\u003eväl närvarande tanninstrukturen\u003c\/strong\u003e som beskriver en fruktig avslutning med lång varaktighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaume Chanudet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590562759040,"sku":"23V101398","price":203.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/moulin-a-vent-petit-bois-guillaume-chanudet-202320251203155836.png?v=1775750214","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/moulin-a-vent-petit-bois-guillaume-chanudet-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}