{"product_id":"friulano-san-pietro-i-clivi-2025","title":"Friulano 'San Pietro' I Clivi 2025","description":"\u003cp\u003eFriulano \"San Pietro\" från I Clivi är ett vin med en historisk identitet, precis som vinrankorna som ger upphov till de \u003cstrong\u003eFriulano druvor\u003c\/strong\u003e som ligger till grund för detta superb vin, friskt och mineraliskt, som går emot de mer klassiska vinologiska normerna, direkt och föregångare till starka känslor. Man återvänder bakåt i vinframställningen i Friuli Venezia Giulia, specifikt i Colli Orientali, en lycklig ö som ligger \u003cstrong\u003eöver den karakteristiska\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\"flysch\"\u003c\/strong\u003e, det vill säga mötet mellan sandsten och marner av oceaniskt ursprung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGamla vinrankor som rymmer en exuberant historia. Få skördar per hektar, men nektar av första klass och fantastisk njutning. Den inhemska \u003cstrong\u003evingården\u003c\/strong\u003e \"San Pietro\" är \u003cstrong\u003ecirka 70 år\u003c\/strong\u003e gammal och sköts enligt vad som föreskrivs av den \u003cstrong\u003eekologiska\u003c\/strong\u003e standarden. Efter pressning av hela klasar, utan avstjälkning, får musten stå stilla för avskiljning och nästa morgon påbörjas \u003cstrong\u003efermenteringen spontant\u003c\/strong\u003e, utan tillsats av jäst, i stål. Lagringen är \u003cstrong\u003e6-8 månader på fin jäst\u003c\/strong\u003e, som hålls i suspension, \u003cstrong\u003ei stål\u003c\/strong\u003e. Slutligen, buteljeras vinet med en lätt filtrering och svavelbehandling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFriulano \"San Pietro\" är intensivt halmgult. I doften är det exotiskt, blommigt, med svavelaktiga talcnoter och samtidigt med doftande inslag. På gommen är det en ständig dialog mellan \u003cstrong\u003ekryddig sting\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esurt och fett\u003c\/strong\u003e och ädla strössel av värdefull mineralitet. \u003cstrong\u003eKlassig taktilitet\u003c\/strong\u003e, ett vin som imponerar trots att det är delikat och står på tå. Ett kraftfullt klunk med skarpa bitar. Att gå och förlora sig på en kulle prydd med hasselträd fulla av frukt, omgiven av vackra blommor. Fängslar!\u003c\/p\u003e","brand":"I Clivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58890471178624,"sku":"25V07560","price":175.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/friulano-san-pietro-i-clivi-2025-302169_a3bd5262-ce0c-4606-ac18-a30d3ea17aff.png?v=1790748371","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/friulano-san-pietro-i-clivi-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}