{"product_id":"franciacorta-brut-saten-mosnel-2021","title":"Franciacorta Brut Saten Mosnel 2021","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eFranciacorta Brut Saten från Mosnel föds i hjärtat av Franciacorta. Den långa vintraditionen som familjen Barboglio har arbetat med började 1836 med plantering av de första vingårdarna med inhemska druvor. Mer än ett sekel senare, 1968, antogs den nybildade DOC Franciacorta och från 1976 blev namnet på vingården Mosnel, ett ord av keltiskt ursprung som betyder stenig mark, platsen där den nuvarande byggnaden ligger. \u003cstrong\u003eIdag arbetar den femte generationen\u003c\/strong\u003e: Giulia, som är engagerad i den kommersiella sektorn, och Lucia, som ägnar sig åt marknadsföring och PR. Personalstyrkan kompletteras av erfarna och kompetenta agronomer och vinmakare som hjälper till med projektet att driva ett kvalitetsarbete och vara uppmärksamma på varje enskild detalj. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDe rena Chardonnay-druvorna från Franciacorta Brut Saten från Mosnel kommer från vingårdar som sträcker sig över cirka 41 hektar helt planterade, som i sin tur är uppdelade i 18 parceller. De är helt odlade enligt principerna för ekologisk metod. Jorden består av lager av kalksten och måttligt djup lera; exponeringen är mot öst \/sydöst med god solexponering under större delen av året. \u003cstrong\u003eSkörden av druvorna sker manuellt i korgar \u003c\/strong\u003evanligtvis mellan den 10 och 17 augusti; i källaren sker vinifieringen i vitt med separation av första och andra pressningen. Utvalda jäststammar initierar den alkoholhaltiga jäsningen delvis i stål och delvis i barrique. Cuvéen sätts samman på våren med tillsats av liqueur de tirage och sedan går man vidare till buteljering. Den får ligga på jästen i 36 månader och ytterligare 3 månader i flaska innan den säljs. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003eVid första anblicken visar Franciacorta Brut Saten från Mosnel en gyllene färg med klara och intensiva reflexer. Doften påminner om mandarin, kandad ingefära, toner av rostad karamell och smör tillsammans med den karaktäristiska skorpan av nybakat bröd; på paletten har den en fin och bestående mousse, \u003cstrong\u003euttalad och grusig mineralitet balanserad av krämigheten\u003c\/strong\u003e i sippan som lockar till glas efter glas. Den rekommenderas att kombineras med snacks baserade på lätta och fräscha krämer, rökt lax och färska ostar; utmärkt även i ","brand":"Mosnel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615751811456,"sku":"21V01653","price":408.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-mosnel-202120260722180629.png?v=1784736663","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/franciacorta-brut-saten-mosnel-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}