{"product_id":"forastera-cenatiempo-2024","title":"Forastera Cenatiempo 2024","description":"\u003cp\u003eForastera från vingården Cenatiempo är ett \u003cstrong\u003efriskt vitt vin med stor drickbarhet\u003c\/strong\u003e som är framställt av ren Forastera-druva, en inhemsk druvsort från ön Ischia. Vinrankorna, belägna i kommunen Lacco Ameno på terrasser med vulkanisk jord, är vända mot väster och odlas enligt det traditionella ischitiska spallierasystemet. Vingården, som ägs av Pasquale Cenatiempo, har i många år följt principerna för biodynamiskt jordbruk och lägger stor vikt vid naturliga preparat som används på sina vinrankor, spontant ogräs och gröngödsling snarare än den astrologiska kalendern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifieringsprocessen inleds efter den manuella skörden i korgar som sker mellan slutet av september och början av oktober, med en skonsam pressning av druvklasarna som sålunda separeras från skalen för att få blommmust. Vid detta tillfälle förs musten till jäsning i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. Man går sedan vidare till avskiljning och mognadsprocessen som sker i \u003cstrong\u003enågra månader i rostfria\u003c\/strong\u003e tankar. vinet buteljeras och fortsätter sin mognad i flaskan i cirka en månad innan det sätts på marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCenatiempo Forastera framträder med en ljus halmgul färg med vissa grönaktiga nyanser. På näsan har den en god aromatisk intensitet, präglad främst av \u003cstrong\u003edofter av blommor och frukt med vit fruktkött\u003c\/strong\u003e, inklusive jasmin och persika, samt en antydan av medelhavets örter. I munnen är den bestämd, frisk och har en vacker salt mineralitet som avslutar klunken på ett behagligt sätt och ger den en unik balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Cenatiempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014363062656,"sku":"24V91688","price":260.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/forastera-cenatiempo-202420260722182118_a23da3ad-f6fd-4e5e-a45b-f302f14f07d9.png?v=1787264518","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/forastera-cenatiempo-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}