{"product_id":"etna-rosso-aetneus-i-custodi-delle-vigne-delletna-2020","title":"Etna Rosso 'Aetneus' I Custodi delle Vigne dell'Etna 2020","description":"\u003cp\u003eEtna Rosso \"Aetneus\" från vingården I Custodi Delle Vigne Dell’Etna uttrycker \u003cstrong\u003estyrkan och finessen hos \u003cem\u003eMuntagna\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, namnet som lokalbefolkningen kärleksfullt ger den sicilianska vulkanen. Det är en blandning av druvor som är tydligt distinkta för området, med en liten del druvor som inte är strikt kopplade till den lokala vintraditionen. Det handlar om en mycket väl integrerad och facetterad blandning av terroirens egenskaper med de av druvsorterna. Ett mångfacetterat språk, med andra ord, som sätter fokus på det exceptionella i ett område som är särskilt välsignat för vinodling. Vingården I Custodi Delle Vigne Dell’Etna vet detta väl och, som namnet antyder, tar de ansvar för vården och skyddet av dessa marker och dessa vinrankor. En uppgift som är både ett arbete och en mission, driven av en äkta och djup kärlek till sina rötter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Aetneus” är en rödvin som består av en blandning av 80% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio och 10% Alicante. Dessa druvor kommer från vingårdar belägna i Castiglione di Sicilia, på den norra sidan av Etna, på en höjd av cirka \u003cstrong\u003e750 meter över havsnivå\u003c\/strong\u003e. Markerna är vulkaniska sandiga, rika på mineraler och lämpliga för odling av vinrankor enligt ett system av buskplantering. Det handlar dessutom om mycket gamla vinrankor, som når upp till \u003cstrong\u003e150 år gamla\u003c\/strong\u003e. Under skörden, som utförs manuellt under andra halvan av oktober, väljs druvklasarna noggrant ut och transporteras till källaren. Här avstjälkas 80% och därefter pressas de. Macerationen på 12 dagar och den alkoholiska jäsningen sker i ståltankar, medan malolaktisk jäsning sker i träfat. Lagringsfasen sker i \u003cstrong\u003ebegagnade barrique i över 24 månader\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen röda \"Aetneus\" har en intensiv rubinröd färg. Den är också intensiv i doften, där man kan särskilja noter av mogen röd frukt, skogsgolv och rostade toner av kakao och tobak. I munnen är den \u003cstrong\u003efyllig och omslutande\u003c\/strong\u003e, men samtidigt förädlad av en stor elegans, präglad av den typiska vulkaniska mineraliteten. Fräschör och sälta flätas samman och integreras med en aristokratisk och sammetslen tannin. Denna röda vin är kapabelatt övertyga smaklökar av alla smaker och typer.  \u003c\/p\u003e","brand":"I Custodi delle Vigne dell'Etna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831180374400,"sku":"20V06434","price":444.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-aetneus-i-custodi-delle-vigne-delletna-202020260722180457_37d63cc8-ee5c-4979-abdd-d699bdbafe47.png?v=1785242648","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/etna-rosso-aetneus-i-custodi-delle-vigne-delletna-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}