{"product_id":"etna-bianco-mofete-palmento-costanzo-2025","title":"Etna Bianco 'Mofete' Palmento Costanzo 2025","description":"\u003cp\u003eDen mest aktiva vulkanen i Europa, Etna, utgör bakgrunden till vingårdarna där vinproducenten Palmento Costanzo sammanställer \"Mofete\", ett vitt vin som gör friskhet och mineralitet till sitt visitkort. Egendomen sträcker sig över cirka 18 hektar helt terrasserade, stödda av de karakteristiska torra murarna gjorda av lavasten; produktionen övervakas av \u003cstrong\u003eNicola Centonze\u003c\/strong\u003e, en vinmakare vars erfarenhet alltid garanterar produkter av hög kvalitet. Precis som detta \"Mofete\", ett vitt vin som ger röst åt vulkanens norra sida och där hela skönheten av \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e från Etna framträder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Mofete\" är ett Etna Bianco som vinproducenten Palmento Costanzo skapar från \u003cstrong\u003etvå inhemska druvsorter\u003c\/strong\u003e från Sicilien, Carricante och Catarratto. Druvorna kommer från vingårdar som ligger på en höjd mellan 680 och 750 meter över havet, kännetecknade av jordar där det finns en stark närvaro av vulkaniska sandar och lavaavlagringar; odlingsmetoden är den typiska alberello. Efter skörden, som är strikt manuell, pressas druvorna försiktigt och får mogna i \u003cstrong\u003ebehållare \u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003eav\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erostfritt\u003c\/strong\u003e stål i kontakt med de fina jästfällningarna i 6 månader, varefter buteljering sker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta Etna Bianco \"Mofete\" får i glaset en klargul färg. Blommor och frukter från Sicilien, särskilt de berömda citrusfrukterna, uttrycker de huvudsakliga dofterna som upplevs i näsan, som i slutet presenterar lätta balsamiska känslor. Vid provsmakning har den en bra kropp, med en långvarig smak där en \u003cstrong\u003efrisk och mineralisk smak\u003c\/strong\u003e framhävs, perfekt för att göra drycken lättflytande. \"Mofete\" är en flaska som alltid öppnas med stort nöje, särskilt i kombination med rätter baserade på skaldjur och havsfisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58226152833408,"sku":"25V90081","price":242.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-bianco-mofete-palmento-costanzo-2025-306660_0b3868d9-5489-4c4b-b219-6d1e871c3566.png?v=1793223541","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/etna-bianco-mofete-palmento-costanzo-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}