{"product_id":"champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-mailly-2018","title":"Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime Mailly 2018","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut Grand Cru Millesime Mailly är en prestigefylld Metodo Champenoise som imponerar med sin \u003cstrong\u003eraffinerade och djupa stil\u003c\/strong\u003e. Mailly representerar den minsta och mest uppskattade kooperativa vingården i hela Champagne, känd för den mycket höga kvaliteten på sina mousserande viner. Medlemmarna arbetar alla med Grand Cru-vinodlingar i den enda byn Mailly, belägen i området Montagne de Reims, hem till Pinot Noir. Extra Brut Millesime ingår i urvalet 'Composition Parcellaire', bestående av Champagne som kommer från en blandning av druvor från alla 35 lieux-dits som odlas av egendomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Grand Cru Extra Brut Millesime från Mailly består av en blandning av druvor Pinot Noir (75%) och Chardonnay (25%) som odlas i den Grand Cru-byn Mailly på mark som består av ett \u003cstrong\u003egipsunderlag\u003c\/strong\u003e. Efter manuell skörd pressas druvklasarna hela på ett skonsamt sätt, med den must som erhålls som genomgår alkoholisk och malolaktisk jäsning vid låg temperatur mellan rostfria ståltankar och träfat. Efter några månader, så blir basmousserande vinet sedan \u003c\/p\u003eflaskas med tillsats av liqueur de tirage för refermentering i flaska enligt Metodo Champenoise. Lagringen på jästfällningen pågår i flera år och sker i fascinerande underjordiska grottor grävda i gips. Efter denna period går man slutligen vidare med degorgement och efterföljande dosage Extra Brut, med ett innehåll av restsocker mellan 2 och 3 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Mailly Millesime Grand Cru Extra Brut har en lysande halmgul färg med gyllene reflexer och elegant pärlning. Den aromatiska buketten kännetecknas av dofter av vitfrukt, citrus och \u003cstrong\u003elätta nyanser av kryddor och brödskorpa\u003c\/strong\u003e. Smaken, rik och fyllig, visar stor djup och friskhet, samt en lång eftersmak präglad av en lätt mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mailly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55715083518336,"sku":"18V102808","price":700.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-mailly-201820251015171446_8ffd7716-99a3-4587-970f-27040d779801.png?v=1775660385","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-mailly-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}