{"product_id":"champagne-brut-zeste-floresien-jeroboam-lallement-massonot","title":"Champagne Brut 'Zeste Floresien' Jeroboam Lallement Massonot","description":"\u003cp\u003eChampagnehuset \u003ci\u003eLallement-Massonot\u003c\/i\u003e presenterar Champagne Premier Cru Brut ‘Zeste Floresien’, en \u003ci\u003ecuvée\u003c\/i\u003e med en övervägande andel Chardonnay som kännetecknas av \u003cstrong\u003eraffinerade blommiga inslag\u003c\/strong\u003e. I förvaltningen av sina vingårdar lägger Xavier Lallement, femte generationens vinproducent i huset Lallement-Massonot, särskild vikt vid hälsan hos jorden och växterna, med målet att främja det naturliga motståndet i ekosystemet-vingården. I detta syfte tillämpar han metoder som ogräsbekämpning mellan raderna och plantering av träd för att främja biologisk mångfald, samt åtgärder som begränsning av jordbearbetning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Zeste Floresien’ Lallement-Massonot Champagne Brut Premier Cru framställs av en blandning av Chardonnay-druvor (50%), Pinot Meunier (25%) och Pinot Noir (25%) som odlas i området Montagne de Reims. Vingårdarna, klassificerade som Premier Cru, är planterade på leriga och sandiga jordar och har skötts i över 30 år utan användning av insektsmedel. I källaren pressas de handplockade druvklasarna skonsamt och vinifieras separat i vitt genom mjuk pressning och efterföljande jäsning.alkoholisk i rostfria ståltankar. När basen för mousserande vin har förberetts, buteljeras den med tillsats av \u003ci\u003eliqueur de tirage\u003c\/i\u003e för refermentering i flaska enligt Champenoise-metoden, kopplad till \u003cstrong\u003eöver 36 månaders lagring på jäst\u003c\/strong\u003e. Efter den slutliga \u003ci\u003edegorgement\u003c\/i\u003e följer Brut-doseringen med tillsats av en \u003ci\u003eliqueur d’expedition\u003c\/i\u003e som förberetts av samma hus genom en kombination av vin och rörsocker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagnen ‘Zeste Floresien’ Brut Premier Cru från Lallement-Massonot har en intensiv halmgul färg med fin effervescens. Klara blommiga inslag presenterar sig för näsan, åtföljda av noter av citronskal och \u003cstrong\u003eminerala inslag av flinta\u003c\/strong\u003e. I munnen är den balanserad och mycket frisk, med en behaglig mineralitet som definierar den smakmässiga avslutningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallement Massonnot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56867907568000,"sku":"SAV105079","price":2545.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-zeste-floresien-jeroboam-lallement-massonot_d405939a-fabd-4d24-a616-ece7178c7e79.png?v=1787264246","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/champagne-brut-zeste-floresien-jeroboam-lallement-massonot","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}