{"product_id":"champagne-brut-apanage-1874-pommery","title":"Champagne Brut 'Apanage 1874' Pommery","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut 'Apanage 1874' från den välkända franska mousserande vinproducenten Pommery är en bubblande dryck av hög klass som troget återspeglar den \u003cstrong\u003ekarakteristiska mineraltonen\u003c\/strong\u003e hos Pommerys Champagne. Denna cuvée skapades särskilt 2024 för att fira 150-årsjubileet av skapandet av den första Champagne Brut i historien, som ägde rum 1874 på en visionär idé av Madame Pommery, som bad sin \u003ci\u003echef de cave\u003c\/i\u003e Victor Lambert att producera en torr Champagne, i strid med tidens smak som lutade åt högdoserade mousserande viner. Den producerade Champagnen representerade en verklig revolution och lade grunden för de moderna normerna för bubblor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut 'Apanage 1874' Champagne Pommery produceras av en blandning av druvor Pinot Noir (45%), Chardonnay (40%) och Pinot Meunier (15%), som kommer från ett urval av vingårdar belägna i 17 olika byar i Champagne, utvalda av Pommerys tionde \u003ci\u003echef de cave\u003c\/i\u003e Clément Pierlot. Bland dessa byar, de flesta belägna i Montagne de Reims-området, finns framstående namn som Bouzy, Verzenay, Cramant och Fleury-La Rivière. Basen för det mousserande vinet är resultatet av en kombination av viner från några viktiga årgångar, vinifierade i rostfria ståltankar, och en \u003cstrong\u003evärdefull\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eperpetuell reserv\u003c\/strong\u003e. Kolsyran sker i flaska enligt den Champenoise-metoden, kopplad till minst 48 månaders mognad på jäst innan den slutliga \u003ci\u003edegorgement\u003c\/i\u003e och \u003ci\u003edosage\u003c\/i\u003e till Brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFärgen på Champagne Pommery Brut 'Apanage 1874' är en ljus pastellrosa. I doften följer aromer av hallon, körsbär, vit nektarin och citronskal, åtföljda av mineraliska nyanser av flintsten. Den \u003cstrong\u003eprogressionen på gommen är krämig\u003c\/strong\u003e, nästan smörig, väl stödd av den lysande friskheten som framhäver den mycket långvariga avslutningen, präglad av en elegant mineralitet. \u003c\/p\u003e","brand":"Pommery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49377427030295,"sku":"SAV103160","price":857.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-apanage-1874-pommery20251203140228.png?v=1766049709","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/champagne-brut-apanage-1874-pommery","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}