{"product_id":"bronner-elena-walch-2025","title":"Bronner Elena Walch 2025","description":"\u003cp\u003eBronner från Elena Walch är ett vitt vin som produceras i Alto Adige med en av de \u003cstrong\u003eresistenta druvsorterna eller PIWI, \u003c\/strong\u003ebland de mest lovande och intressanta kvalitetsmässigt. En sort som visar sig vara särskilt lämplig att odla även på medelhöga höjder. Tack vare valet att inte använda trä, behåller vinet en ren varietalprofil, kännetecknad av den klassiska fräschören hos bergsviner, förenad med en intensiv och rik frukt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vita Bronner representerar en av de senaste utmaningarna för Elena Walch, ett av de mest framstående namnen bland producenterna i Alto Adige och redan en stor tolkare av området kring Termeno. PIWI-druvorna skapades genom korsningar mellan den europeiska vitis vinifera och de asiatiska vinrankorna \"amurensis\u003cstrong\u003e\"\u003c\/strong\u003e, för att få en planta som producerar druvor lämpliga för vinframställning och samtidigt är resistenta mot svampsjukdomar. Den stora fördelen med resistenta druvsorter ligger just i möjligheten att \u003cstrong\u003einte göra behandlingar i vingården\u003c\/strong\u003e eller att minimera dem och kunna bedriva en hälsosam och miljövänlig jordbruk. Druvorna pressas varsamt och efter en statisk dekantation, sätts musten i gång till jäsning med utvalda jäststammar i ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 20 °C.delikat och efter en statisk dekantation, startas blommig must till jäsning med utvalda jäststammar i ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 20 °C. Vinet mognar i sex månader på sina egna jäster i inox-behållare innan det tappas på flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBronner som produceras av Elena Walch är ett vitt vin att prova för att upptäcka de typiska och speciella egenskaperna hos denna motståndskraftiga druvsort. I glaset framträder det med en vacker ljus halmgul färg med subtila gröna reflexer. I näsan öppnar det sig med \u003cstrong\u003edoft av vit frukt, grön äpple, päron och persika\u003c\/strong\u003e, noter av gräs och ängsblommor samt delikata kryddiga nyanser. Smaken är särskilt frisk och inbjudande, med harmoniska fruktiga aromer, åtföljda av salta känslor som sträcker sig mot en balanserad och långvarig avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Walch Elena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58214383878528,"sku":"25V92349","price":213.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bronner-elena-walch-2025-306370_01838705-92c2-462e-8036-1f8709c97673.png?v=1793221293","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/bronner-elena-walch-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}