{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-pierre-morey-2023","title":"Bourgogne Pinot Noir Pierre Morey 2023","description":"\u003cp\u003ePinot Noir Bourgogne är ett franskt vin från Bourgogne som är mycket angenämt att dricka, utan att någonsin bli tröttsamt, utan snarare framhäva en omslutande karaktär. Uttrycksfullt och raffinerat, \u003cstrong\u003eär det en hyllning till området\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ei Mersault\u003c\/strong\u003e, där vinproducenten Pierre Morey, en personlighet som alltid älskar att experimentera med nya vägar, har sin källare. Utmärkt att öppna redan nu, kan det lugnt \"glömmas\" i källaren i 4 eller 5 år, och mogna ytterligare i flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet röda vinet Bourgogne Pierre Morey kommer från druvor av Pinot Noir som växer i vingårdar som är cirka 30 år gamla, belägna nära kommunen Mersault. Vi befinner oss i ett terroir kännetecknat av en lerig och kalkhaltig undergrund, där källaren enbart följer \u003cstrong\u003ebiodynamiska arbetsmetoder\u003c\/strong\u003e. Druvklasarna avstjälkas och bären pressas varsamt. Musten jäser spontant tack vare närvaron av inhemska jäststammar i ekfat, där även malolaktisk jäsning sker. Avslutningen sker med lagring, först i \u003cstrong\u003e12 månader i små ekfat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/strong\u003esom kallas \"pièces\" och sedan i rostfria ståltankar i 4 månader. Vid slutet av mognaden är vinet klart för buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta Bourgogne Pinot Noir visar sig i glaset med en medelintensiv rubinröd nyans, som lutar mot purpur i kanten. \u003cstrong\u003eFrukt och kryddor dominerar doftanalysen\u003c\/strong\u003e, med en näsa som också erbjuder lätta nyanser av blommor i bakgrunden. Vid provsmakning är det av god kropp, med en torr och torr klunk, där en typiskt fruktig och harmonisk smak framträder. Tanninet är fint och diskret, vilket underlättar drickandet. En etikett med vilken Pierre Morey-källaren berättar sin produktionsfilosofi som präglas av hantverk och respekt för miljön.\u003c\/p\u003e","brand":"Morey Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57054477877632,"sku":"23V90059","price":531.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-pinot-noir-pierre-morey-2022_61868.jpg?v=1787269279","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/bourgogne-pinot-noir-pierre-morey-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}