{"product_id":"bourgogne-aligote-domaine-ami-2024","title":"Bourgogne Aligotè Domaine Ami 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Ami Bourgogne Aligoté ‘Les Péteurs’ framstår som en flaska med \u003cstrong\u003een lätt funky karaktär\u003c\/strong\u003e, med utmärkt balans mellan smidighet och fyllighet. Paul Marchand och Willy Roulendes, unga och talangfulla vinmakare vid vinfirman, representerar \u003cem\u003eden nya vågen\u003c\/em\u003e av burgundiska producenter. Willy har arbetat i flera år på den kända Domaine de Montille och på Clos du Moulin aux Moines i Auxey-Duresses, i Côte de Beaune, där han utvecklat en stor kunskap om området. Paul har istället arbetat som provsmakare i London och Paris, och haft möjlighet att lära sig av talangfulla vinodlare som Oronce de Beler och Dominique Hauvette. Det franska ordet “\u003cem\u003eami\u003c\/em\u003e” betyder “vän”, eftersom Paul och Willy är bundna av en solid vänskap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Les Péteurs’ Domaine Ami Bourgogne Aligoté produceras från \u003cstrong\u003eviner av cirka 60 år\u003c\/strong\u003e av den namngivna vita druvsorten, planterad på ler-kalkhaltiga jordar och sköts ekologiskt. I källaren sker den alkoholhaltiga jäsningen spontant i ekfat tack vare de inhemska jäststammarna. I samma typ av behållare mognar massan i några månader innan den tappas på flaska.av vinbehållare mognar massan i några månader innan den tappas på flaska. Bearbetningsprocessen utförs strikt utan externa insatser och utan att använda klarningar och filtreringar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBourgogne Aligoté ‘Les Péteurs’ Domaine Ami har en halmgul färg med gyllene nyanser. Lätt och trevlig är den funky karaktären av doften, präglad av inslag av citruszest, vita blommor och karamell, som avslutas med nötiga toner. Smaken är \u003cstrong\u003emycket smakrik och nästan krämig\u003c\/strong\u003e, med lysande friskhet och inbjudande citrus- och mineralnoter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57133356548480,"sku":"24V99761","price":474.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-aligote-domaine-ami-202420260722182314_bb71ede8-7004-414e-b692-59b203689bbc.png?v=1787269565","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/bourgogne-aligote-domaine-ami-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}