{"product_id":"barolo-ravera-vietti-2020","title":"Barolo 'Ravera' Vietti 2020","description":"\u003cp\u003eBarolo \"Ravera\" från Vietti är ett stort uttryck för denna monumentala och unika benämning. Idag ägs vingården av amerikanska intressen, en övergång som inte har underminerat själen i vingården, utan som ligger i linje med den moderna ekonomins natur, som strävar efter att diversifiera och implementera sina egna resurser för att tränga djupare in i vissa marknader. Den \u003cstrong\u003ehistoriska familjen\u003c\/strong\u003e representeras av den innovativa men traditionsmedvetna insatsen från Alfredo Currado, vinmakare och den första att vinifiera stora viner från enskilda och utvalda vingårdar. Cru Ravera, som ger namn åt denna eleganta Barolo, är planterad med Nebbiolo och ligger på en kalk-lera jord som vetter mot sydväst i \u003cstrong\u003ekommunen Novello\u003c\/strong\u003e. Vinstockarna, som inte är yngre i ålder, vet hur man bäst uttrycker sin koppling till den jord de växer på, vilket ger liv åt karaktärsfulla frukter som ger upphov till viner att lära känna över tid, med en smak som aldrig är omedelbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo \"Ravera\" är ett \u003cstrong\u003ed\u003c\/strong\u003eens vin, framställt genom \u003cstrong\u003elånga macerationer\u003c\/strong\u003e, vilket understryker den fina omsorg som läggs på att hantera musten, \u003cstrong\u003ealdrig utsatt för filtreringar\u003c\/strong\u003e eller invasiva av något slag. Vinet föds ur hur druvorna är: dess storhet är det uttryck som framträder ur interaktionen mellan druvorna och miljön som helhet. Även den malolaktiska jäsningen utförs utan påtryckningar i fat, och väntar tills de varmaste vårtemperaturerna. Slutligen lagras vinet i \u003cstrong\u003e32 månader i stora fat\u003c\/strong\u003e innan det buteljeras utan filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo \"Ravera\" har en intensiv och oförutsägbar granatröd färg, men det är inte med ögonen man dricker och uppskattar vinet. Dessutom \u003cstrong\u003ekräver tid\u003c\/strong\u003e, det är rekommenderat att närma sig denna Barolo med omsorg och tålamod. Näsan överraskas av komplexiteten i känslorna: eteriska, kryddiga, nästan torkade rosor, noter som påminner om mjöl och en komplex mineralitet; allt stöds av balsamiska dofter och en slät rostning. På gommen är det \u003cstrong\u003elångt och koncentrerat\u003c\/strong\u003e, med en fin salt friskhet som följer med och dämpar den omslutande och breda tanninen. Ädel.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590988382592,"sku":"20V07495","price":2408.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-ravera-vietti-202020251114103947.png?v=1781536649","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/barolo-ravera-vietti-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}