{"product_id":"barbaresco-rabaja-castello-di-verduno-2020","title":"Barbaresco 'Rabajà' Castello di Verduno 2020","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Rabajà\" Castello di Verduno är ett \u003cstrong\u003eelegant rödvin\u003c\/strong\u003e som tillhör den kategori av viner som kan definieras som identitetsbärande. Gamla traditioner för att mogna vinet i träfat, långa macerationer, vila och tid. Distinkta och unika drag som uttrycks på olika sätt i varje flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Rabajà\" är en \u003cstrong\u003eCru\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efrån\u003c\/strong\u003e kommunen \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e, inom den lika kända kullen Asili, sträng men kapabel att sprida harmoni till vinerna som erhålls från druvorna i området. De \u003cstrong\u003egamla Nebbiolo-vinstockarna\u003c\/strong\u003e är rotade \u003cstrong\u003epå 300 meters höjd\u003c\/strong\u003e, på den traditionella jorden som består av vit jord, med hög kalk- och lerhalt, kallad \"Marna di Sant’Agata\". Vingården har sydvästlig exponering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArbetet i källaren innebär att man krossar och avstammar de bästa druvorna som noggrant valts ut i vingården under skörden. Följt av alkoholjäsning med tillhörande \u003cstrong\u003emaceration på skalen\u003c\/strong\u003e i cirka \u003cstrong\u003e40 dagar\u003c\/strong\u003e, med den traditionella brytningen av hatthuvudet, vilket maximerar extraktionen av komponenterna.färger och aromer som finns på skalen, även efter att jäsningsprocessen är avslutad. Vinet vilar sedan \u003cstrong\u003e20 månader\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003estora ekfat från Slavonien\u003c\/strong\u003e, följt av 2 månaders vila i stål, för att sedan avsluta mognadsperioden \u003cstrong\u003ei flaska\u003c\/strong\u003e, där det tillbringar ytterligare \u003cstrong\u003e26 månader\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Rabajà\" framträder i intensiv granatröd färg. På näsan är det av vacker uttryckskraft, med noter av mogna och krispiga röda frukter som jagar efter värdefulla balsamiska känslor av aromatiskt trä, tack vare syresättningen i de stora faten. Det fortsätter sedan med vilda örtoner, av vissna rosor och orientaliska kryddor. På paletten är det \u003cstrong\u003estrukturerat, omfamnande, elegant\u003c\/strong\u003e, med ädla tanniner och en \u003cstrong\u003efantastisk lång eftersmak\u003c\/strong\u003e. Det kan bara förbättras med tiden. Territorialiteten är en utgångspunkt för vinet; när man sedan har turen att befinna sig i särskilt begåvade områden som genomsyras av historia, blir vinrankan skapare av konstverk. Sittande framför glaset kan man beundra amfiteatern där den vackraste föreställningen äger rum: Rabaja!\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Verduno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48890424426775,"sku":"20V01346","price":735.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-rabaja-castello-di-verduno-202020251021174524_548b8b72-6348-4c92-8da5-96dfd0e9ef99.png?v=1782737077","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/barbaresco-rabaja-castello-di-verduno-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}