{"product_id":"barbaresco-bruno-rocca-2023","title":"Barbaresco Bruno Rocca 2023","description":"\u003cp\u003eBarbaresco från det viktiga familjeägda vineriet Bruno Rocca utgör en \u003cstrong\u003evälbalanserad och strukturerad etikett\u003c\/strong\u003e, kvaliteter som gör att detta vin även kan avnjutas i ung ålder, även om det är kapabelt att stå emot många år av lagring på flaska. Rocca-familjens stil strävar efter att respektera traditionen och leds av värden som passion och kunskap om territoriet, vilket erkänner vingården som den grundläggande ingrediensen i ett stort vin. Så föds autentiska uttryck av terroiren som med sin elegans och bredd har lyckats vinna över både entusiaster och nationell och internationell vinbedömning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBruno Rocca Barbaresco är 100% Nebbiolo från vinrankor rotade i leriga och kalkhaltiga jordar, även kännetecknade av \u003cstrong\u003enärvaron av tuf och sandiga ådror\u003c\/strong\u003e. Efter manuell skörd och den första sorteringen av druvklasarna i vingården följer en andra sortering i vineriet, där druvorna sedan jäser i rostfria ståltankar för spontan alkoholjäsning, åtföljd av 20-25 dagar av maceration på skalen. När jäsningsprocessen är avslutad, överförs vätskan.i ekfat där den malolaktiska jäsningen spontant sker och där lagringen pågår i cirka 12 månader innan buteljering och ytterligare vila i glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFärgen på Bruno Rocca Barbaresco är intensiv och glänsande granatröd. Komplex och raffinerad doftprofil, kapabel att framkalla dofter av mörka frukter som björnbär, plommon och körsbär, med en avslutning som påminner om kryddor, tobak och vissna blommor. I munnen är den varm och omslutande, frisk och elegant, med en \u003cstrong\u003etrevlig tanninstruktur\u003c\/strong\u003e som leder till en vacker och långvarig eftersmak. Detta Barbaresco är den naturliga följeslagaren till huvudrätter baserade på rött kött eller vilt, såsom grytor eller rostade rätter med brunsås.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57378807939456,"sku":"23V05602","price":592.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-bruno-rocca-2023-305286_5230a362-5795-4940-a470-2ba2a6e509db.png?v=1793219928","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/barbaresco-bruno-rocca-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}