{"product_id":"amarone-roccolo-grassi-2019","title":"Amarone Roccolo Grassi 2019","description":"\u003cp\u003eAmarone della Valpolicella från Roccolo Grassi är en verklig flytande symbol för mjukhet och elegans, samt en av de mest representativa uttrycken för en av de italienska vinets excellens. \u003cstrong\u003eStyrka, rikedom, koncentration\u003c\/strong\u003e är dessa de verktyg som Amarone har tillgång till, även om i fallet med vingården Roccolo Grassi strävas allt detta efter utan påtvingade metoder, vilket uppnår en beundransvärd balans mellan struktur och finess. En relativt ung verklighet, grundad 1996 i Mezzane di Sotto, som har lyckats värdera ett område som är lämpat för vinodling, och varje år ger liv åt allt mer övertygande och spännande flaskor. Filosofin är att producera viner med lång livslängd, \u003cstrong\u003ekapabla att utvecklas och mogna över tid\u003c\/strong\u003e utan att ge avkall på omedelbar njutning, och att prioritera den kvalitativa aspekten av produktionen genom att producera få flaskor men av högsta kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Amarone från Roccolo Grassi kommer från den klassiska blandningen av området bestående av Corvina, Corvinone, Rondinella och en liten tillsats av Croatina. Vinstockarna som används för att producera Amarone ligger i en enda vingård kallad Roccolo Grassi, och för produktionen av denna nektar \u003cstrong\u003eanvänds endast de äldsta plantorna\u003c\/strong\u003e som är över 40 år gamla. Efter skörden sker torkningen av druvorna, på ett naturligt sätt och ibland med hjälp av fläktar, följt av pressningen. Jäsningen sker i rostfritt stål och efter malolaktisk jäsning i trä, \u003cstrong\u003elagras vätskan i barrique i 26 månader\u003c\/strong\u003e och i ytterligare 24 månader på flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmarone Roccolo Grassi imponerar omedelbart med sin ogenomträngliga rubinröda färg som förutspår rikedom i vätskan. I näsan överväldigar den bokstavligen den som doftar, med en virvel av mogna plommon, körsbär i sprit, choklad och våfflor. En verklig hyllning till läckerhet som bara kan uppmuntra till provsmakning. \u003cstrong\u003eSmaken är ren siden\u003c\/strong\u003e, kraftfull och sammetslen tack vare en mycket söt tannin och en viktig, men perfekt hanterad, substans. En verklig stjärna i sin typ, kapabel att förföra även de mest krävande smaklökarna. Ett stort vin för stora tillfällen.\u003c\/p\u003eproduktionen av denna nektar \u003cstrong\u003eanvänds endast de äldsta växterna\u003c\/strong\u003e som är över 40 år gamla. Efter skörden sker torkningen av druvorna, på ett naturligt sätt och ibland med hjälp av fläktar, följt av pressningen. Jäsningen sker i rostfritt stål och efter malolaktisk jäsning i trä, \u003cstrong\u003elagras vätskan i barrique i 26 månader\u003c\/strong\u003e och i ytterligare 24 månader på flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmarone Roccolo Grassi imponerar omedelbart med sin ogenomträngliga rubinröda färg som förutspår rikedom i vätskan. I näsan överväldigar den bokstavligen den som doftar, med en virvel av mogna plommon, körsbär i sprit, choklad och våfflor. En verklig hyllning till läckerhet som bara kan uppmuntra till provsmakning. \u003cstrong\u003eSmaken är ren siden\u003c\/strong\u003e, kraftfull och sammetslen tack vare en mycket söt tannin och en viktig, men perfekt hanterad, substans. En verklig stjärna i sin typ, kapabel att förföra även de mest krävande smaklökarna. Ett stort vin för stora tillfällen.\u003c\/p\u003e","brand":"Roccolo Grassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57463324279168,"sku":"19V05761","price":947.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-roccolo-grassi-2019-304295_81a247bb-fb8d-4b0b-a37f-88662101da02.png?v=1793218655","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/amarone-roccolo-grassi-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}