{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-cesari-2022","title":"Amarone della Valpolicella Classico Cesari 2021","description":"\u003cp\u003eCesari Amarone della Valpolicella Classico är ett rödvin som kan återspegla den karakteristiska \u003cstrong\u003ebredden, strukturen och mjukheten\u003c\/strong\u003e hos denna berömda venetianska appellation. Det sägs att födelsen av Amarone skedde av en slump under första hälften av 1900-talet, när ett fat med Recioto från den sociala vinkällaren i Negrar glömdes bort och började jäsa igen, vilket utarmade alla resterande sockerarter och blev därmed torrt. Vinmakaren Adelino Lucchese hittade fatet och efter att ha smakat på det utbrast han: “\u003cem\u003edetta vin är inte bittert, det är amaron!\u003c\/em\u003e”, och myntade därmed namnet på ett av de viktigaste röda vinerna i hela Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCesari Amarone della Valpolicella Classico kommer från en blandning av druvorna Corvina Veronese (75%) och Rondinella (20%), med en liten tillsats av 5% Negrara och Rossignola. Vinstockarna odlas på morän- och flodavlagringar inom kommunerna Negrar, Marano di Valpolicella, Sant’Ambrogio di Valpolicella, Fumane och San Pietro in Cariano, i den klassiska zonen av Valpolicella. Druvorna placeras i \u003cstrong\u003eappassimento i fruttaio fram till december\u003c\/strong\u003e, månaden då man går vidare med pressningen och alkoholisk jäsning av musten i kontakt med skalen. Därefter får vinet mogna i 12 månader, delvis i stora ekfat från Slavonien och delvis i barrique och tonneau av fransk ek. Efter ytterligare vila i flaska är Amarone slutligen redo att marknadsföras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCesari Amarone della Valpolicella Classico har en rubinröd färg med purpurfärgad glans. Näsan uppfattar intensiva dofter av torkad plommon, körsbär och frukt i sylt, förenade med dofter av tobak, rostade inslag och inslag av kryddor som nejlika och svartpeppar. \u003cstrong\u003eFyllig, omslutande och varm\u003c\/strong\u003e är smaken, ändå balanserad tack vare den livliga friskheten och det väl integrerade tanninet.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58166459597184,"sku":"21V102239","price":368.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-della-valpolicella-classico-cesari-202020251203155216.png?v=1787279898","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/amarone-della-valpolicella-classico-cesari-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}