{"product_id":"aglianico-le-fole-cantina-giardino-2022","title":"Aglianico 'Le Fole' Cantina Giardino 2022","description":"\u003cp\u003eLe Fole är en \u003cstrong\u003eärlig och energisk\u003c\/strong\u003e uttryck av Aglianico, som erövrar med sin uppriktighet och gastronomiska kallelse. En av de mest uppskattade vingårdarna bland älskare av hantverksvin, född ur projektet av sex vänner som med hjälp av den duktiga vinmakaren Antonio Di Gruttola har kunnat ge röst åt ett område som är begåvat som det irpina. Extremt, mångfacetterat och nyanserat vin, men inte för alla. De lokala druvsorternas egenskaper, såsom den impulsiva Aglianico eller Fiano, mjukas inte upp, utan man strävar efter att låta dem uttrycka sig fritt. Ingen användning av kemiska ämnen eller utvalda jäststammar. Ariano Irpino har sin diamant, och varje år är en ny överraskning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet röda Le Fole är resultatet av rena Aglianico-druvor från gamla vinstockar som är 75 år gamla. Allt, från jordbruket till vinifieringsprocessen, utförs med så lite intervention som möjligt. Vinstockarna växer på mark som är fri från kemiska ämnen och, efter manuell skörd av druvorna och avstjälkning, påbörjas jäsningen endast med hjälp av \u003cstrong\u003einhemska jäststammar\u003c\/strong\u003e, följt av en maceration på cirka 11-12 dagar. Lagringen sker i cement, med \u003cstrong\u003eingen tillsats av svavel\u003c\/strong\u003e, samt ingen klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Le Fole hälls i glaset med en intensiv rubinröd färg. Näsan är livlig och genomträngande från början, doftar av bär, svartpeppar, läder, jord och är ständigt uppfriskad av en subtil flyktig känsla. Smaken avslöjar dess ursprung, Aglianico in i märgen, är \u003cstrong\u003ekraftfull och överväldigande\u003c\/strong\u003e i sin fräschör och den taktfasta tanninen. Ett spektakulärt vin för gastronomisk kallelse, det kompletterar vardagsbordet och föredrar kombinationer som saftiga kötträtter, lagrade ostar eller rikligt kryddade pastarätter. \u003cstrong\u003eFlexibilitet och oavbruten rytm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58898699387264,"sku":"22V06485","price":272.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-le-fole-cantina-giardino-2022-302247_038b6260-336e-4013-92c9-9605645b6ed2.png?v=1790748040","url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/products\/aglianico-le-fole-cantina-giardino-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}