{"title":"Vita viner: -10% med SUMMER10","description":"\u003cp\u003eFrån 24 till 30 augusti finns ett urval av vita viner på kampanj: spendera minst 120€ på \u003cstrong\u003eberättigade vita viner\u003c\/strong\u003e och få en \u003cstrong\u003e10% rabatt\u003c\/strong\u003ekod att ange manuellt vid kassan med \u003cstrong\u003ekoden SUMMER10\u003c\/strong\u003e. Lagret är mycket begränsat: skynda dig innan det är slut.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dialectic-white-penho-2021","title":"'Dialectic White' Penho 2021","description":"\u003cp\u003e‘Dialectic’ Branco di Penho är ett portugisiskt uttryck som framhäver en \u003cstrong\u003evibrerande frisk-syrlig karaktär\u003c\/strong\u003e, skicklig på att stimulera sinnena. Vinerna från detta lilla hantverksvinföretag, grundat 2017, produceras med druvor odlade på Quinta de Penho, inom vinregionen Vinho Verde, genom lite invasiva metoder, inriktade på att stödja den mest trogna manifestationen av terroiren. I detta perspektiv tillsätts inget och tas inget bort, med undantag för mycket låga doser av sulfiter för att bevara vinernas egenskaper. Logotypen för egendomen är inspirerad av den gamla trädörren till vinkällaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinho branco Penho ‘Dialectic’ utgör en blandning av de inhemska druvsorterna Azal och Trajadura, odlade i enlighet med principerna för ekologiskt jordbruk. Druvklasarna genomgår en \u003cstrong\u003e2 dagars pre-jäsning maceration\u003c\/strong\u003e innan pressning och spontan alkoholjäsning. Hela vinifieringsprocessen äger rum i rostfria ståltankar, där massan mognar i några månader på fina jästfällningar utan batonnage. Användning av klarningar, filtreringar och stabiliseringar är strikt utesluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glaset avslöjar Branco ‘Dialectic’ från den portugisiska producenten Penho en gyllene, något grumlig färg. Den aromatiska profilen definieras av dofter av vit frukt, aromatiska örter och citrusfrukter, kombinerat med salta minnen. I munnen är den mycket \u003cstrong\u003efrisk, slank och saltig\u003c\/strong\u003e, tonifierande och lättdrucken. På grund av sin karaktäristiska lätthet och den betydande friska-syrliga komponenten, värderas denna etikett av rätter som inte är alltför strukturerade och har en söt tendens, som de traditionella \u003cem\u003epastéis de bacalhau\u003c\/em\u003e, läckra bacalaokroketter.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752036631,"sku":"21V99266","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-white-penho-202120251203155344_bb8eed1c-0601-4be0-92ea-00d33ec0a60d.png?v=1765409765"},{"product_id":"claviento-despeinada","title":"'Claviento' Despeinada","description":"\u003cp\u003e‘Claviento’ utgör ett lätt macererat vitt vin med \u003cstrong\u003eren och spontan karaktär\u003c\/strong\u003e, tillverkat av den lilla katalanska vinproducenten Finca La Despeinada med enbart druvor av Garnacha Blanca, kallad Garnatxa Blanca i Katalonien och Grenache Blanc i Frankrike. Denna druvsort är släkt med den mer kända och utbredda Garnacha Tinta (Grenache Noir) och odlas främst i nordöstra Spanien, där den verkar ha sitt ursprung, samt i södra Rhône. Bodega Despeinada odlar denna sort i området Bot enligt en hantverksmässig och hållbar produktionsmetod.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Despeinada ‘Claviento’ kommer från druvor av Garnatxa Blanca som bearbetas i ren form. Vinstockarna är cirka 25 år gamla och odlas enligt principerna för ekologiskt jordbruk på marker som kännetecknas av en rik förekomst av kalksten. Druvorna plockas för hand och genomgår sedan 24 timmars förfermentativ maceration. Därefter sker en skonsam pressning och den resulterande musten genomgår spontan alkoholfermentation tack vare närvaron av inhemska jäststammar. Den följande mognadsperioden äger rum i stålkar för 5 månader, vid slutet av vilket vinet tappas på flaska \u003cstrong\u003eutan tillsatser av svavel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGarnacha Blanca ‘Claviento’ från Finca La Despeinada uttrycker en intensiv halmgul nyans. Doften erbjuder rika fruktiga aromer av persika och melon, förenade med \u003cstrong\u003eminerala inslag och tropisk frukt\u003c\/strong\u003e. Frisk, smidig och behagligt rustik smak, med utmärkt sälta och lättillgänglighet. Tack vare sin dynamik utgör denna katalanska Garnacha Blanca en utmärkt kombination med olika rätter baserade på fisk, skaldjur eller blötdjur, som den traditionella \u003cem\u003eesqueixada de baccalà\u003c\/em\u003e, en bacalaosallad, kryddad med paprikor, lökar, tomater och oliver.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194707820823,"sku":"SAV99216","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/claviento-despeinada20251203140324_1e198a4a-f2aa-4334-bf6c-d4efce67d6c7.png?v=1765409754"},{"product_id":"quartara-lunarossa-2020","title":"Quartara Lunarossa 2020","description":"\u003cp\u003eQuartara är ett strålande uttryck av Fiano vinifierat i anfora med lång kontakt med skalen: en stor tolkning av terroiren i Monti Picentini, i Salernitano, och ett flaggskepp för vingården Lunarossa. Den får sitt namn från den speciella typen av anfora som används, kallad just 'quartara': \u003cstrong\u003ekrukor i terrakotta med gamla bondeslag\u003c\/strong\u003e, som en gång var vanliga i södra Italien för att bevara vin och lämnades i flera år i källarna. Det är en slags lyckad experiment, återupptagen från det förflutna som ett alternativ till kalla ståltankar och moderna ekfat. Så föds detta klara och genuina vita vin, med ett utseende utan ingrepp, som kan avslöja den mest uppriktiga själen av Salernitano-territoriet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör produktionen av Quartara används även minimala mängder av druvor från Santa Sofia, en vit druvsort som liknar Fiano mycket och idag är bortglömd, som odlades i Cilento fram till 1800-talet. Druvorna från Fiano och Santa Sofia avstjälkas och placeras med skalen i quartare på 250 liter, där jäsningen sker spontant. Denna process av jäsning och maceration kan pågå, beroende på \u003c\/p\u003eårgångar,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003efrån 60 till 90 dagar: skalen från druvorna släpper gradvis färg och aromatiska ämnen och vinet berikas med struktur också tack vare kontakten med de fina jästfällningarna. När denna process är avslutad vilar vinet \u003cstrong\u003ei ekfat i cirka ett år\u003c\/strong\u003e och buteljeras utan filtrering och utan klarning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuartara Lunarossa framstår som ett intensivt och komplext vitt vin med en intensiv gyllene färg, något grumlig. Dess \u003cstrong\u003ebouquet är rik och vidsträckt\u003c\/strong\u003e och påminner om kandad frukt, honung, ingefära, kryddor, anis och fänkål. I munnen avslöjar det en fyllig och voluminös smak, med en frisk och mineralisk personlighet, som sträcker sig mot en långvarig och vaniljaktig finish. Vi pratar om ett vin med ett \u003cstrong\u003ebra lagringspotential\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eredan i stor form, men vi är säkra på att det med tiden kan nå toppar av stor excellens. Modernitet och gammal tradition pulserar i enighet i hjärtat av Quartara.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47209293742359,"sku":"20V07637","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quartara-lunarossa-202020251021174555_b804ecfb-d26a-418c-93d9-2dd5e635fe47.png?v=1780565865"},{"product_id":"lustro-abbazia-san-giorgio-2021","title":"Catarratto 'Lustro' Abbazia San Giorgio 2021","description":"\u003cp\u003ePantelleria Island gives us Lustro, a white macerated wine made from Catarratto grapes from the small and very young winery Abbazia San Giorgio. The goal of Battista Belvisi and Beppe Fontana, partners who in 2016 created this reality of only 3.5 hectares, is to \u003cstrong\u003elet the unique and precious terroir speak\u003c\/strong\u003e of one of the most beautiful islands in Italy and the world. The production method is organic, also integrated with biodynamic practices, while the intervention in the winery is minimal, aimed solely at accommodating and enhancing what this extraordinary territory can offer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Terre Siciliane IGT Lustro is produced from pure Catarratto grapes coming from a plot of only one and a half hectares characterized by \u003cstrong\u003ealluvial soils of volcanic origin\u003c\/strong\u003e. No synthetic chemical substances are used in the vineyard, and the harvest is done manually with careful selection in the field. Once in the winery, destemming and crushing of the bunches occurs, followed by spontaneous alcoholic fermentation. The maceration on the skins lasts for about 20 days and the aging of 4 months takes place in steel silos. The wine does not undergo no corrections or filtrations and rests for at least 60 days in the bottle before release.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn the glass, the Catarratto Lustro from Abbazia San Giorgio expresses an intense golden yellow color tending towards orange, slightly cloudy.\u003cstrong\u003e The aromas are those of Pantelleria\u003c\/strong\u003e with notes of apricot, dried fruit, orange peel, and aromatic herbs supported by marine breezes. The sun-kissed taste is accompanied by straightforwardness and juicy flavor, as well as delicate tannic sensations and incisive salinity. A precious wine with a precise identity, capable of evoking the scents and flavors of the island and therefore to be tried with the local pantesco couscous.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246898004247,"sku":"21V97675","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-lustro-abbazia-san-giorgio-2021-304603_a8ad5773-58c7-4f77-a2c3-49853f09a492.png?v=1793219045"},{"product_id":"pardalet-artesano-vintners-2021","title":"'Pardalet' Artesano Vintners 2021","description":"\u003cp\u003eDen lilla vinproducenten Artesano Vintners presenterar ‘Pardalet’, ett lätt macererat katalanskt vitt vin som skickligt förenar \u003cstrong\u003edynamik och smakkomplexitet\u003c\/strong\u003e. Denna etikett kommer från en ovanlig förening mellan den inhemska druvan Xarel-lo och den franska druvsorten Chenin Blanc. Artesano Vintners är projektet av de unga nyzeeländska vinmakarna Mike Shepherd och Alex Craighead, som är starkt beslutsamma att värdesätta den viktiga vinpotentialen i Katalonien samtidigt som de respekterar råvaran och äktheten hos vinerna, som produceras i mycket begränsade mängder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Pardalet’ från Artesano Vintners kommer från en blandning av Xarel-lo och Chenin Blanc, som odlas enligt principerna för ekologiskt jordbruk på leriga och gipsiga jordar, rika på kalksten, cirka 300 meter över havet. Druvorna plockas för hand och jäser sedan i rostfria ståltankar för spontan alkoholjäsning, kopplad till en \u003cstrong\u003ekort kontakt mellan musten och skalen\u003c\/strong\u003e. Även den efterföljande lagringen sker i stål under några månader och massan buteljeras slutligen utan att genomgå klarifiering och filtrering.Dessutom används inga hjälpämnen eller vinproduktionsadditiv, inklusive svavel, under hela bearbetningsprocessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet katalanska orangevinet Artesano Vintners ‘Pardalet’ uttrycker en lätt grumlig halmgul färg som lutar mot orange. Doften erbjuder speciella inslag av medelhavskryddor, gult fruktkött, hö, citrus under salt och kryddor. \u003cstrong\u003eRik och fyllig\u003c\/strong\u003e är smaken, med utmärkt friskhet och en tydlig salt ton som följer den långa avslutningen som påminner om medelhavskänslor. På grund av sin marina karaktär utgör ‘Pardalet’ en idealisk kombination med olika rätter baserade på medelhavsfisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Artesano Vintners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270507610391,"sku":"21V99605","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pardalet-artesano-vintners-202120251021175228_ba4707e8-4f8b-4304-bc52-52c2bc52c8c3.png?v=1765409781"},{"product_id":"munta-andrea-tirelli","title":"'Muntà' Andrea Tirelli","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e‘Muntà’ från den piemontesiska producenten Andrea Tirelli är ett lätt macererat vitt vin med \u003cstrong\u003eutmärkt balans och harmoni\u003c\/strong\u003e, resultatet av en biodynamisk produktionsmetod. Den agronomiska och vinologiska filosofin som vinmakaren tillämpar innebär att man respekterar ekosystemets hälsa maximalt och gör minimala ingrepp i källaren, för att värdera den oförändrade uttryckningen av terroiren. Denna produktionsanda representeras av triskele, logotypen för vingården som hänvisar till den gamla keltiska kulturen där den symboliserade elementen jord, luft och vatten, förenade av energi i en dynamisk virvel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAndrea Tirelli ‘Muntà’ har sitt ursprung från enbart vita druvor som växer på ler-kalkjordar enligt ekologiska och biodynamiska metoder. Växterna gynnas dessutom av full söderläge och en höjd av cirka 300 meter över havet. Vanligtvis under den första veckan i september genomförs manuell skörd och druvorna genomgår först en \u003cstrong\u003ekort pre-jäsning maceration på 48 timmar\u003c\/strong\u003e, följt av spontan alkoholjäsning av musten tack vare det enda ingreppet av de naturligt \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003enärvarande på bären och i vinifieringsmiljön. Därefter mognar vätskan i några månader i cementtankar på de fina jästfällningarna med periodisk \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e. Klarnandet sker naturligt genom statisk dekantation och vinet är slutligen buteljerat utan att genomgå någon filtreringsoperation. Det följer minst 6 månaders ytterligare vila i flaskan innan den slutliga lanseringen på marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFärgen på ‘Muntà’ från Andrea Tirelli är intensiv gyllene. I näsan uppfattas dofter av sommarfrukter, vita blommor och färsk mandel, omgiven av balsamiska och lätt kryddiga nyanser. Smak \u003cstrong\u003esalt och med bra struktur\u003c\/strong\u003e, frisk och balanserad, med en omslutande avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Tirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323407646999,"sku":"SAV92208","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/munta-andrea-tirelli20260722182718.png?v=1784739168"},{"product_id":"garnellen-tropfltalhof-2020","title":"'Garnellen' Tropfltalhof 2020","description":"\u003cp\u003eDen vita \"Garnellen\" från Tröpfltalhof föds ur de skickliga händerna på Andres Dichristin, vinmakaren som arbetar med 3 hektar helt vinodlad mark nära Kalterersee, en plats som är känd för produktionen av vin med autentiska och traditionella smaker. \u003cstrong\u003eAndreas kan betraktas som en pionjär\u003c\/strong\u003e, eftersom han var en av de första modiga som för cirka 20 år sedan antog principerna för biodynamiskt jordbruk när det fortfarande var okänt. Kärnideen som helt och hållet genomsyrar hans arbete är respekten för naturen: endast genom att observera de naturliga tillväxt- och utvecklingsfaserna hos växterna kan man förstå den ideala harmoniska balansen för viner av högsta kvalitet. Hans verksamhet kan definieras som sluten cykel, eftersom den också inkluderar uppfödning av betesdjur och odling av emmer och majs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna för den vita \"Garnellen\" från Tröpfltalhof växer på vinstockar med olika åldrar, mellan 18 och 32 år. Vingården ligger på cirka 500 meter över havet och jorden består huvudsakligen av skelettblandning med vulkanisk porfyr och kalksten för en slutprodukt med karaktär.strukturerad; särskilt är också det omgivande ekosystemet, frodigt och tätt tack vare det biodynamiska arbetet, en fördel för druvorna som ger aromatisk intensitet. \u003cstrong\u003eSkörden av druvorna sker för hand sent på hösten\u003c\/strong\u003e, när bären har nått en gyllene färg och fyllig smak; i källaren jäser musten spontant i terrakottakärl. På våren efter skörden separeras skalen och vinet; det senare återvänder till kärlet med ädla jästfällningar i flera månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid synen framstår “Garnellen” från Tröpfltalhof som en intensiv gyllene gul. Doftbouqueten är bred och påminner om passionsfrukt, citrusfrukter och mogen gul frukt med viktiga \u003cstrong\u003ekryddiga noter av ingefära, vitpeppar, citrusfrukter (grapefrukt framför allt) och aromatiska örter\u003c\/strong\u003e. På gommen är den fyllig, omslutande och saftig med en lång eftersmak som inbjuder till att dricka, också tack vare den avslutande friskheten och sälta som ger balans till den övergripande strukturen. Rekommenderas att kombineras med rika fisk soppor, långkokta vita kött och lagrade charkuterier; intressant även med rätter baserade påsäsongsgrönsaker och kryddiga livsmedel. En produkt att dela med gamla vänner, njuta av ett vin i glaset som är resultatet av noggrant och respektfullt arbete med naturen och de gåvor den erbjuder varje dag.","brand":"Tropfltalhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47338152296727,"sku":"20V100283","price":74.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/garnellen-tropfltalhof-202020251114103951_ce10db28-8d59-4d7d-9465-afd4882f90ac.png?v=1772556273"},{"product_id":"xarel-lo-a-pel-loxarel-2022","title":"'Xarel.lo A Pel' Loxarel 2022","description":"\u003cp\u003eLoxarel erbjuder med \"Xarel.lo d’Amfora\" en tolkning av stor balans i extraktionen av den namngivna inhemska och emblematiska druvan från vingården. L’\u003cstrong\u003eamfora uttrycker en extrem renhet, \u003c\/strong\u003esom bevarar de primära aromerna av druvan även inom en massa av stor densitet och håller en konstant temperatur, tack vare sin porositet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLoxarel gör \"Xarel.lo d’Amfora\" genom att vinifiera i renhet \u003cstrong\u003eden symboliska druvan för vingården\u003c\/strong\u003e, från vilken anagrammet som utgör företagets namn härstammar. Druvorna av Xarel.lo kommer från vingårdarna belägna i centrum av Penedès-regionen, i området Masia Can Mayol, ovanför den kalkstensslätt som sträcker sig mellan de omgivande kullkedjorna, runt 250 meters höjd, och som har en direkt utgång mot Medelhavet mot sydväst. Klimatet kan vara hett på sommaren, något mildrat av havsbrisarna, medan de gamla rötterna gräver djupt för att återhämta näringsämnen. Den agronomiska ledningen baseras på principerna och användningen av preparat från biodynamisk jordbruk, medan den gröna beskärningen överlåts, i maj och juli, till en fårflock som äter bladen utan att röra de fortfarande för omogna druvorna. Den manuella skörden för in helt mogna klasar till källaren och jäsningen av musten sker med hjälp av inhemska jäststammar i terrakottaamforor på 720 liter. I samma behållare fortsätter mognaden under en period av 5 månader, vid slutet av vilken den buteljeras utan filtrering, klarifiering eller tillsats av svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Xarel.lo d’Amfora” av Loxarel har en ljus halmgul färg med gyllene reflexer. Doften är omedelbart centrerad på gräsiga toner av nyklippt gräs, med mogna och sockerhaltiga inslag av vit fruktmassa, medan bakgrunden är präglad av en kraftfull jodton. Smaken visar sig vara tydligt mineralisk, som balanserar en tät och oljig struktur av stor aromatisk dignitet, genomträngd av stötar av \u003cstrong\u003evibrerande friskhet och bestående salthalt\u003c\/strong\u003e. Ett vitt vin med en unik och komplex karaktär, som kan kombineras med stor tillfredsställelse med rå fisk och kryddig medelhavsmat.\u003c\/p\u003e","brand":"Loxarel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47372969672983,"sku":"22V99892","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/xarello-a-pel-loxarel-202220260518172714.png?v=1779118193"},{"product_id":"macabeu-eres-tu-despeinada","title":"Macabeu 'Eres Tu' Despeinada","description":"följande mognadsfasen på några månader äger rum i stål. Under hela vinifierings- och lagringsprocessen tillsätts ingen svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vitvinsmacererade ‘Eres Tu’ Macabeu Finca La Despeinada har en ljusgul färg med intensiva gyllene nyanser. Den aromatiska paletten är fascinerande, präglad av dofter av gult fruktkött och citruszest som smälter samman med toner av hö och medelhavskryddor. Smaken är rik och smakfull, med en behaglig mjukhet balanserad av god friskhet och en \u003cstrong\u003emarkant saltig ton\u003c\/strong\u003e. På grund av sin speciella aromatiska profil passar Macabeu ‘Eres Tu’ exceptionellt bra med skaldjursrätter från det medelhavska köket.\u003c\/p\u003eden följande mognadsfasen på några månader äger rum i stål. Under hela vinifierings- och lagringsprocessen tillsätts ingen svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vitvinsmacererade ‘Eres Tu’ Macabeu Finca La Despeinada har en ljusgul färg med intensiva gyllene nyanser. Den aromatiska paletten är fascinerande, präglad av dofter av gult fruktkött och citruszest som smälter samman med toner av hö och medelhavskryddor. Smaken är rik och smakfull, med en behaglig mjukhet balanserad av god friskhet och en \u003cstrong\u003emarkant saltig ton\u003c\/strong\u003e. På grund av sin speciella aromatiska profil passar Macabeu ‘Eres Tu’ exceptionellt bra med skaldjursrätter från det medelhavska köket.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392787071255,"sku":"SAV99215","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/macabeu-eres-tu-despeinada20251021181735.png?v=1765409750"},{"product_id":"trebbiano-spoletino-terra-di-rovo-2020","title":"Trebbiano Spoletino Terra di Rovo 2020","description":"stainless steel tanks. Den efterföljande mognadsprocessen på ett år äger rum i ståltankar och följs av ytterligare 18 månaders lagring på flaska. Under hela bearbetningen utsätts vinet för inga klarifierings- eller filtreringsoperationer och inga sulfiter tillsätts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrebbiano Spoletino Terra di Rovo har en halmgul färg med gyllene reflexer. Det aromatiska spektrumet omfattar dofter av gulfrukt, citrusfrukter, ängsblommor, tropisk frukt, vitpeppar, mandelblomma och örter. Komplex, ärlig och med god kropp på gommen, med en \u003cstrong\u003efrisk och saftig progression\u003c\/strong\u003e som vilar på en salt avslutning.\u003c\/p\u003estainless steel tanks. Den efterföljande mognadsprocessen på ett år äger rum i ståltankar och följs av ytterligare 18 månaders lagring på flaska. Under hela bearbetningen utsätts vinet för inga klarifierings- eller filtreringsoperationer och inga sulfiter tillsätts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrebbiano Spoletino Terra di Rovo har en halmgul färg med gyllene reflexer. Det aromatiska spektrumet omfattar dofter av gulfrukt, citrusfrukter, ängsblommor, tropisk frukt, vitpeppar, mandelblomma och örter. Komplex, ärlig och med god kropp på gommen, med en \u003cstrong\u003efrisk och saftig progression\u003c\/strong\u003e som vilar på en salt avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra di Rovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430463160599,"sku":"20V102082","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiano-spoletino-terra-di-rovo-202020251203155215.png?v=1776179366"},{"product_id":"indomato-macerato-ds-bio","title":"'Indomato Macerato' DS Bio","description":"\u003cp\u003eDS Bio ‘Indomato Macerato’ representerar ett macererat vitt vin med \u003cstrong\u003estark och vibrerande karaktär\u003c\/strong\u003e, framställt i de första apenninska högarna i provinsen Frosinone med druvor från över hundra år gamla vinrankor, rotade på egna rötter och gynnade av olivträd. Denna gamla odlingsteknik, kallad \"alberata\", var traditionellt spridd i området för att maximera den begränsade odlingsytan. Tack vare böndernas uthållighet i dessa berg har inhemska sorter som Maturano Bianco, Pampanaro, Capolongo, Lecinaro och Uva Giulia överlevt fram till idag. Danilo Scenna, grundare av DS Bio, har återupptagit denna lantbrukstradition genom att tillämpa en vinodling som är mycket respektfull mot miljön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Indomato Macerato’ DS Bio består av en blandning av Maturano Bianco, Pampanaro och Trebbiano, \u003cstrong\u003esortrankor odlade på egna rötter\u003c\/strong\u003e i enlighet med biodynamiska principer. Rankorna, belägna på över 600 meters höjd, är över hundra år gamla och odlas i alberata på lösa jordar med hög närvaro av skelett, sandsten och kalksten. Efter av skörden, pressas druvklasarna för spontan alkoholjäsning åtföljd av en långvarig skalmaceration på hela 6 månader. Under hela vinifierings- och mognadsprocessen utsätts vätskan inte för någon klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset får det laziska orangevinet ‘Indomato Macerato’ DS Bio en intensiv orange färg med gyllene nyanser. Den livliga och vibrerande doftpaletten sträcker sig mellan uppfattningar av mogen frukt, citruszest, macererade blommor, medelhavsväxter och honung, med mineraliska toner och torkad frukt som bakgrund. \u003cstrong\u003eSmakrik och dynamisk\u003c\/strong\u003e på gommen, där den saftiga friskheten smälter samman med en lätt tanninstruktur i en lång eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"DS Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47431341998359,"sku":"SAV99721","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/indomato-macerato-ds-bio20260722182752.png?v=1784739238"},{"product_id":"vernatxa-orange-ashut-terra00-2022","title":"Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2022","description":"\u003cp\u003eOrange ‘Ashut’ Vernatxa från det hantverksmässiga vineriet Terra 00 är ett orangevin av Garnacha Blanca med \u003cstrong\u003ekaraktär och djup\u003c\/strong\u003e. Medlemmarna Joan R. Bada och Josep Arrufat startade projektet Terra 00 med målet att lyfta fram den renaste och mest autentiska sidan av vinregionen Terra Alta och bevara en tradition som har funnits i detta område i tusentals år. För att uppnå detta tillämpar Joan och Josep hållbara och genuina metoder, baserade på ekologiskt jordbruk, biodynamik och minimalism inom vinframställning, faktorer som ligger till grund för deras viner som de själva kallar \"\u003cem\u003eekologiska och mänskliga\u003c\/em\u003e\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerra 00 Vernatxa Orange ‘Aschut’ kommer från enbart Vernatxa Blanca-druvor som vuxit enligt principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk. Specifikt kommer druvorna från parcellerna Les Novenes och La Cirera, som kännetecknas av leriga, kalkhaltiga och steniga jordar. Skörden görs för hand i korgar och druvklasarna vinifieras sedan genom spontan alkoholfermentering åtföljd av \u003cstrong\u003e28 dagars skalmaceration\u003c\/strong\u003e. Därefter,den tillbringar 9 månader i vila i terrakottakärl på 1.000 liter och sätts slutligen i flaska utan att genomgå någon klarifiering eller filtrering och utan tillsatta sulfiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 har en orange färg med gyllene reflexer. Den aromatiska buketten erbjuder känslor av mandarin, apelsinskal, aromatiska örter och tropisk frukt, stödd av fina mineralnoter. Utvecklingen på gommen är \u003cstrong\u003efräsch och\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensiv\u003c\/strong\u003e, smakrik och fyllig, med en trevlig citrusavslutning. Det är ett gastronomiskt orange wine, som passar bra till ett brett utbud av rätter som förrätter och huvudrätter med fisk eller vitt kött, medelålders ostar och baljväxtsoppor.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra 00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47560062599447,"sku":"22V101733","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vernatxa-orange-ashut-terra00-202220251203155528_7c73f6dc-1139-4f6a-a7f3-a7d6a5c41b8a.png?v=1765410172"},{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2020","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2020","description":"\u003cp\u003eVinet \"Monemvmasia\" av Nevio Scala förenar den intensiva aromatiken av Malvasia med lättheten att dricka, och kandiderar starkt till titeln \u003cstrong\u003eoumbärlig vardagsvin\u003c\/strong\u003e. Namnet Nevio Scala är ganska välkänt, inte bara bland vinälskare utan också bland sportentusiaster, eftersom Mister Nevios meritlista som fotbollsspelare, men framför allt som fotbollstränare, är verkligen imponerande. Storslagen c.t för Parma först, och Milan sedan, har Nevio alltid intimt vårdat sin passion för vin, och för några år sedan beslutade han sig för att ta över det familjeägda vinföretaget med en dubbel avsikt: den första mer personlig, att ägna sig åt naturen och vingården, den andra att ge en tydlig och kompromisslös prägel. Så beslutar Nevio att eliminera kemiska eller syntetiska ämnen, genom att konvertera vingården till ekologiskt jordbruk och fortsätta konsekvent i källaren. De typiska druvorna från Padova ger liv åt ärliga, saftiga, tillfredsställande uttryck, som utan tvekan kan användas i vardagsmatlagningen i alla dess former.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vita \"Monemvmasia\" är gjort av ren Malvasia Istriana-druvor, med en maceration på 5 dagar i kontakt med skalen.kontakt med skalen. Delikat orange, för en vätska som genomgår spontan alkoholjäsning i ståltankar och mognar i \u003cstrong\u003e9 månader i betongtankar\u003c\/strong\u003e. Vingårdarna ligger på platta vulkaniska marker nära Colli Euganei i kommunen Lozzo Atestino, och odlas enligt principerna för ekologiskt jordbruk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Monemvasia\" av Nevio Scala fångar uppmärksamheten med sina ljusa gyllene nyanser. Vätska som, trots sitt pris, går långt bortom \"vardagsvinets\" uppgifter och avtäcker noter av apelsinskal, ugnsbakade persikor och klarat smör. \u003cstrong\u003eRikedom och fruktighet\u003c\/strong\u003e, som också återkommer i smaken, mättad och sammansatt men behagligt dämpad av en integrerad tanninkänsla. Mångsidig i kombinationen, följer den stolt med antipasti av charkuterier, fiskpastarätter men även färska eller kortlagrade ostar.","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572749287703,"sku":"20V95572","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-202020251203155150_d49ccef4-3f1a-4217-8a7d-6c5f37db9402.png?v=1772538560"},{"product_id":"contame-nevio-scala","title":"'Contame' Nevio Scala","description":"\"Contame\" föds från en jäsning i rostfria ståltankar med inhemska jäststammar och en maceration med skalen på cirka 2 veckor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet “Contame” av Nevio Scala är ett uttryck för ett hantverksmässigt kunnande, inspirerat av gamla tider, när även vita druvor ofta vinifierades med maceration på skalen. Det är ett rakt och tydligt vin med \u003cstrong\u003etypisk och genuin smak\u003c\/strong\u003e. Färgen är orange med gyllene reflexer. Buketten uttrycker aromer av mogen gul frukt, nespola, aprikos, kandiserad citruszest, inslag av harts och medicinalväxter. Inträdet i gommen är brett och rikt, med komplexa och djupa aromer som sträcker sig mot en mjuk och harmonisk avslutning.\u003c\/p\u003e\"Contame\" föds från en jäsning i rostfria ståltankar med inhemska jäststammar och en maceration med skalen på cirka 2 veckor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet “Contame” av Nevio Scala är ett uttryck för ett hantverksmässigt kunnande, inspirerat av gamla tider, när även vita druvor ofta vinifierades med maceration på skalen. Det är ett rakt och tydligt vin med \u003cstrong\u003etypisk och genuin smak\u003c\/strong\u003e. Färgen är orange med gyllene reflexer. Buketten uttrycker aromer av mogen gul frukt, nespola, aprikos, kandiserad citruszest, inslag av harts och medicinalväxter. Inträdet i gommen är brett och rikt, med komplexa och djupa aromer som sträcker sig mot en mjuk och harmonisk avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47635643007255,"sku":"SAV93181","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/contame-nevio-scala20251203160613.png?v=1788253488"},{"product_id":"cosi-joan-mas-goma","title":"'Così Joan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003e\"Così Joan\" av Mas Gomà är ett Orange Wine med intensiva och komplexa aromer och god struktur, skapat med avsikten att ge röst åt en gammal vinifieringsprocess, som konkretiseras i användningen av terrakottakärl för mognad. Det är en ren Xarel-lo som förenar den fruktiga friskheten typisk för druvan med utvecklade tertiära noter som beror på både \u003cstrong\u003ekontakt med skalen\u003c\/strong\u003e och den långa mognadsperioden sur lies, vilket bidrar till att berika bouqueten med struktur och utvecklade aromatiska nyanser. Det är ett atypiskt vitt vin, som bör avnjutas tillsammans med fint fågelkött och rostade vita kött, eller med en ostbricka med halvlagrad ost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet \"Così Joan\" av Mas Gomà föds på en egendom på 22 hektar, som sköts med största omsorg och respekt för miljön, enligt principerna för ekologiskt jordbruk och biodynamiska metoder. Xarel-lo-druvorna kommer från en företagsvingård som är över 70 år gammal, som ger få klasar per planta men av utmärkt kvalitet och aromatisk koncentration. Vinstockarna sätter djupa rötter i lerjordar, som behåller vatten på djupet,undviker vattenstress även under de torraste perioderna. Klimatet i området är faktiskt varmt och medelhavsklimat, alltid väl ventilerat tack vare närvaron av havsbrisar. Skörden sker för hand och druvorna kontrolleras noggrant, bär för bär, innan vinifieringen påbörjas. Fermenteringen sker spontant, med en maceration på skalen i tre veckor. Vinet \u003cstrong\u003emogna på fina jästfällningar i terrakottakärl\u003c\/strong\u003e under en period av sex månader och ytterligare sex månader i flaska innan det släpps till försäljning.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636845396247,"sku":"SAV99088","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cosi-joan-mas-goma20251203160627_2ed48f51-2442-43b6-994f-58706c42a4f0.png?v=1765409744"},{"product_id":"znestra-crocizia","title":"'Znestra' Crocizia","description":"\u003cp\u003e\"Znestra\" från det emilianska vineriet Crocizia är ett frizzante vin som produceras hantverksmässigt, enligt de äldsta traditionerna i området. De livliga vita vinerna har alltid varit huvudpersoner på borden i Emilia och uppskattas mycket för sin omedelbara \u003cstrong\u003edrickbarhet\u003c\/strong\u003e, för sin livliga och exuberanta doft. Det är gjort med en av de mest spridda gröna druvsorterna i Emilia: Malvasia di Candia. Denna druva, med antik grekisk ursprung, finns i alla länder som vetter mot Medelhavet och ger viner med stor aromatisk rikedom. Dess förföriska och mjuka aromer, dess friska och salta karaktär, bevarar den autentiska och genuina smaken från förr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Znestra\" är vinet som representerar minnet och historien om ett område, dess mest genuina och sanna sedvänjor. Det emilianska vineriet Crocizia ligger nära Parma, i det preappenninska kullen. Vinrankorna odlas på cirka 500 meters höjd på soliga och ventilerade högar, idealiska för kvalitetsodling. Av de fem hektar som ägs, är tre avsedda för vinodling, som sköts enligt principerna för ekologiskt jordbruk. De odlade druvsorterna är de historiskt närvarande i regionen, där Malvasia di Candia spelar en framträdande roll, alltid uppskattad för sin fruktiga aromatiska rikedom, sin mjuka och harmoniska profil. Den frizzante versionen är den som alltid har varit mest spridd i dessa länder och den mest uppskattade för sin \u003cstrong\u003elivliga karaktär\u003c\/strong\u003e. Det är ett vin som är särskilt lämpligt att avnjuta vid aperitifen eller för att följa med en bricka med smakrika charkuterier från området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet \"Znestra\" Crocizia är en ren version av Malvasia di Candia med stor typicitet. Det görs med ett urval av druvor odlade på de emilianska kullarna, på en höjd av cirka 500 meter över havet, på jordar som kännetecknas av närvaron av medeltunga leror. Den spontana jäsningen sker i rostfria ståltankar, med användning av endast inhemska jäststammar och med en macerationstid på ett par dagar. Den andra jäsningen sker i flaskan enligt den Ancestrala Metoden. I glaset framträder den med en ganska intensiv gul färg med gyllene reflexer och ett tunt och lätt skum. Buketten ger intensiva blommiga noter, citrusaromer, gula frukter och inslag av brödskorpa. Smaken är behagligt uppfriskande, salt och stram, med en \u003cstrong\u003esaftig\u003c\/strong\u003e och krispig frukt. Avslutningen är torr och har en anmärkningsvärd friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Crocizia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642404946199,"sku":"SAV95612","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/znestra-crocizia20251021181646_a88d9da3-425a-4df2-a0b8-c1afb61ebdc3.png?v=1785966818"},{"product_id":"raphael-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Raphael' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003e‘Raphael’ representerar ett \u003cstrong\u003efylligt och excentriskt vitt macererat vin\u003c\/strong\u003e tillverkat av Tenuta Ca’ Sciampagne, en producent i Marche som utmärker sig för sitt autentiska och hantverksmässiga vinodlingssätt. Namnet på vingården, grundad 2008 i utkanten av Urbino, kommer från den fastighetslokalitet där de flesta av vingårdarna är planterade. Utbudet av viner är brett och varierat, inklusive vita, orange wine, roséer, röda, samt flaskjäsning och passito-viner, alla förenade av att de produceras med respekt för jorden och konsumenten, liksom den långa traditionen i området. Den charmiga och unika etiketten påminner om baksidan av vykort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Ca’ Sciampagne ‘Raphael’ kommer från en blandning av vita druvsorter, odlade ekologiskt på mineralrika ler-kalkjordar. Efter manuell skörd och noggrann sortering av druvklasarna följer partiell avstjälkning och sedan spontan alkoholjäsning, med hela \u003cstrong\u003e21 dagar av kontakt mellan musten och skalen\u003c\/strong\u003e. Under hela vinifieringsprocessen genomgår massan inga klarifieringar, filtreringar eller någon form av korrigering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid första anblick uttrycker orange wine ‘Raphael’ från Tenuta Ca’ Sciampagne en strålande ljus orange nyans. Aromerna är delikata och komplexa, med inslag av mogen frukt, citrus och mandel, förenade med trevliga vegetabiliska och kryddiga beskrivningar. Fyllig och bestämd på gommen, där \u003cstrong\u003eljuvlig aromatik och en markerad mineralitet\u003c\/strong\u003e förenas i en långvarig avslutning. ‘Raphael’ är en originell tolkning som kan glädja sinnena med sin både vänliga och energiska personlighet, att serveras vid en inte alltför kall temperatur, kanske i kombination med kraftiga skaldjursrätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642426409239,"sku":"SAV98090","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/raphael-tenuta-ca-sciampagne20251021181712_983c2a98-e2e2-43f1-90c7-a76cf79521e6.png?v=1765409697"},{"product_id":"tiet-jan-mas-goma","title":"'Tiet Jan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003eMas Gomà ägnar \"Tiet Jan\" åt \u003cstrong\u003eprotagonisten av vändningen\u003c\/strong\u003e som vingården har genomfört sedan början av 2000-talet: farbror Jan, det vill säga Joan Manel Vendrell, som tog över driften 2009 och, med sina 30 års erfarenhet som vinmakare, har styrt vinodlingen mot att värdera de äldre vinstockarna, medan han i källaren strävar efter vinifieringar baserade på långa eller mycket långa lagringar på jäst. De agronomiska metoder som utförs utan användning av kemiska produkter återspeglas i källaroperationer som undviker all invasiv hantering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Tiet Jan\" från vingården Mas Gomà görs av det som verkligen är en familjeklenod: druvor av Xarel.lo i renhet från gamla vinrankor som har nått 70 års ålder, odlade enligt de strikta principerna för biodynamisk jordbruk på mark som kännetecknas av en ler-kalkhaltig sammansättning. Det referensområde som avses är byn Les Cabanyes, i hjärtat av Penedes, området i den omedelbara västra inlandet av Barcelona, i Katalonien: vingården sträcker sig över sluttningarna som ligger mittemot den \u003c\/p\u003emedelhavskusten, på cirka 200 meters höjd över havet. I ett varmt och torrt klimat, mildrat av havsbrisar som tillför en viss grad av fukt och fördelaktiga temperaturvariationer, skördas druvorna för hand, med selektion druvklase för druvklase och samlas i små lådor. Källaroperationerna är extremt enkla, men precisa: druvorna pressas varsamt och de inhemska jästerna initierar \u003cstrong\u003espontanfermenteringen\u003c\/strong\u003e, i stålkar utan temperaturkontroll; vinet får sedan \u003cstrong\u003evilas i 6 månader\u003c\/strong\u003e med periodiska manuell avskiljningar och, vid slutet av denna rengöring, buteljeras utan filtrering, stabilisering eller klarning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Tiet Jan\" från Mas Gomà har en intensiv halmgul färg, med en något grumlig utseende. Nosen fångar genast tydliga territoriella karaktärer: \u003cstrong\u003eden mineraliska känslan kopplas till noter av medelhavsväxtlighet\u003c\/strong\u003e, från den örtiga buskmarken till det hartsiga av havspiner, med inslag av balsamisk rosmarin, kamomill och uppfriskande fänkål. Smaken återger omedelbart en tydlig saltighet och \u003c\/p\u003eavslöjar sig som mycket fräsch och lättflytande, med en rättvist bestående avslutning. En vitvin av stor drickbarhet, som kan passa bra med ansjovis i salt eller grillade grönsaker och vita kött.","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642448331031,"sku":"SAV99087","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tiet-jan-mas-goma20251203160508_e2054645-dbf2-4069-8d5f-e8d324ab5ed6.png?v=1784705045"},{"product_id":"posca-bianca-orsi-vigneto-san-vito","title":"'Posca Bianca' Orsi - Vigneto San Vito","description":"\u003cp\u003eDen jordbruksfastighet Orsi Vigneto San Vito presenterar ‘Posca Bianca’, en mycket sällsynt tolkning som framställs genom \u003cstrong\u003etekniken för evig reserv\u003c\/strong\u003e. Denna vinframställningsteknik, som härstammar från Solera-metoden som används vid produktion av rom och sherry, används i stor utsträckning vid framställning av Champagne och innebär att vinet från ett visst årgång lagras vanligtvis i träfat. Under det följande året kommer en del av vätskan att överföras till ett annat fat och båda kommer att fyllas på med vin från den nya årgången. Processen kan pågå i många år tills en cuvée av otaliga årgångar uppnås, kännetecknad av en större komplexitet. Det finns dock olika varianter och i fallet med denna flaska kommer vinet från en enda tank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrsi Vigneto San Vito ‘Posca Bianca’ produceras endast med vita druvor som växer enligt principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk på cirka 200 meter över havet. Vinet kommer från en \u003cstrong\u003eevig reserv som startade 2011\u003c\/strong\u003e och skapades genom nästan månatliga påfyllningar med vin från yngre årgångar. Le fermenteringarna sker alltid spontant och under bearbetningen utsätts massorna inte för någon klarifiering eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet eviga vinet ‘Posca Bianca’ från vingården Orsi Vigneto San Vito har en halmgul färg med starka gyllene nyanser. Aromatiskt spektrum som kan framkalla söta toner av vita blommor, saturnpersika och honung, stödda av lätta och uppfriskande inslag av citrusfrukter. \u003cstrong\u003eTight och inbjudande\u003c\/strong\u003e är smaken, med en trevlig frisk och mineralisk progression. Det är ett vitt vin med karaktär men samtidigt mycket lättdrucket, vilket gör det passande till skaldjursförrätter eller blandade friteringar.\u003c\/p\u003e","brand":"Orsi Vigneto San Vito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642501251351,"sku":"SAV100872","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/posca-bianca-orsi-vigneto-san-vito20251021181350_a07ad9be-6dc4-4157-a9a2-ae356169fe6a.png?v=1779958287"},{"product_id":"bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019","title":"Bordeaux Blanc 'Sainte Radegonde' Chateau Jean Faux 2019","description":"\u003cp\u003eBordeaux Blanc \"Sainte Radegonde\" från Chateau Jean Faux är ett autentiskt uttryck i vitt av den kända terroiren på \"rive droite\" i Bordeaux. Producerad i den lilla byn Sainte Radegonde, nära Saint-Emilion av ett litet ekologiskt vineri, är det en flaska\u003cstrong\u003e med klassisk stil och en ärlig och direkt själ\u003c\/strong\u003e som föds i ett område som har gjort sina viner berömda över hela världen, tack vare jordbrukskunskaper som har förts vidare i århundraden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau Jean Faux \"Sainte Radegonde\" är gjord av den klassiska vita Bordeaux-blandningen: Sauvignon Blanc (85%) och Semillon (15%) två historiskt komplementära druvsorter. Druvorna kommer från vingårdar planterade på ler-kalkjordar som odlas enligt principerna för \u003cstrong\u003ebiodynamisk vinodling\u003c\/strong\u003e, följande en produktionsfilosofi som är starkt respektfull mot miljön och naturen. I vingården praktiseras ogräsbekämpning med växter som berikar jorden och ger mineraler och näringsämnen till vinrankorna på ett naturligt sätt. Skörden sker för hand, och klasarna, när de når vineriet, pressas hela - utan avstjälkning - och fermenteras spontant av \u003c\/p\u003einhemska jäststammar. När avpressningen har genomförts, lagras vinet på barrique i cirka 9 månader, vilket ger en betydande struktur och en behaglig rundhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna etikett från Chateau Jean Faux visar i glaset en lysande och klar halmgul färg. Näsan avslöjar intensiva aromer av färsk tropisk frukt, mango och gul persika. I avslutningen framträder mineraliska och jodhaltiga noter, som förbereder munnen för en \u003cstrong\u003efräsch och bred klunk\u003c\/strong\u003e: något rostade och rökiga aromer fyller gommen och berikar smaken. En mångsidig blandning, den perfekta följeslagaren till ostron och skaldjur, men som också passar perfekt till färska charkuterier och medelålders ostar.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642523861271,"sku":"19V92971","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019-304337_a81aa492-b9a5-404f-abe8-79440d84f8cf.png?v=1793218708"},{"product_id":"airen-macerato-vivo-del-aire-torresano","title":"Airén Macerato 'Vivo del Aire' Torresano","description":"\u003cp\u003eDen hantverksmässiga vinmakaren Tomas Torresano presenterar Airén Macerato ‘Vivo del Aire’, ett orange wine med \u003cstrong\u003eärligt och rustikt karaktär\u003c\/strong\u003e, behagligt \u003cem\u003efunky\u003c\/em\u003e. Vi är i La Puebla de Almoradiel, i den omfattande vinregionen Castiglia La Mancia, där Tomas med kärlek ägnar sig åt sitt lilla \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e och följer en genuin produktionsfilosofi, grundad på metoder som regenerativ vinodling, mikro-vinifieringar och minimalistiska vinmakningsoperationer. Allt för att uttrycka den mest autentiska och rena karaktären av sina odlingar, som odlas med de traditionella druvsorterna i området, inklusive Airén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorresano ‘Vivo del Aire’ Airén Macerato består av enbart Airén-druvor från vinrankor planterade 2011 på en höjd av 670 meter över havet. I fältet utesluts användning av ogräsmedel och Tomas tillämpar metoder för regenerativ vinodling, som syftar till att återlämna till ekosystemet-vinmark det som odlingen tar bort. Skörden görs för hand under natten, så att man kan arbeta med färska klasar och därmed bevara de aromatiska föregångarna som finns i bären. I källaren sker den alkoholhaltiga jäsningen spontant i rostfria ståltankar genom endast inhemska jäststammar, åtföljd av \u003cstrong\u003e15 dagar av maceration på skalen\u003c\/strong\u003e. Efter några månaders mognad alltid i stål, buteljeras vinet slutligen, utan föregående klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensiv bärnsten är färgen på Macerato Airén ‘Vivo del Aire’ från det spanska vineriet Torresano, som i näsan uttrycker känslor av golden äpple, kandiserad ananas, grapefrukt, vildblommor, gul ros och aromatiska örter. Intensiv, mjuk och måttligt frisk är smaken, med en \u003cstrong\u003egod smaklighet\u003c\/strong\u003e och en mycket lätt tanninupplevelse. Den avslutas med en trevlig rustik eftersmak av citrus och blommor.\u003c\/p\u003e","brand":"Torresano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642530513175,"sku":"SAV101702","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/airen-macerato-vivo-del-aire-torresano20251015172356_4d54fdef-6d82-4aec-a1a1-0d68cd5bbcee.png?v=1765410003"},{"product_id":"riesling-a-l-horizon-du-vin-aux-liens-2022","title":"Riesling 'A l'Horizon' Du Vin aux Liens 2022","description":"\u003cp\u003eRiesling ‘A l’Horizon’ representerar ett alsaziskt vitt vin, skickligt i att förena \u003cstrong\u003ekoncentration och dynamik\u003c\/strong\u003e, som har sitt ursprung i samarbetet mellan vinprojektet Du Vin aux Liens och Domaine Albert Hertz. Vingårdarna där druvorna kommer ifrån, som ägs av vingården Albert Hertz, har varit certifierade biodynamiska sedan 2007. Detta Domaine har valts ut av Vanessa Letort, ägare av Du Vin aux Liens, som har för avsikt att lyfta fram hantverksmässiga vinmakare från Alsace och Loira. Den vackra och färgglada illustrationen på etiketten är skapad av den argentinska konstnären Ariel Cortez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu Vin aux Liens och Domaine Albert Hertz ‘A l’Horizon’ är en 100% Riesling från vinrankor som är cirka 30 år gamla och som sköts enligt certifierade ekologiska och biodynamiska metoder. Vinstockarna är rotade i ler-kalkhaltiga jordar, belägna inom kommunen Eguisheim. Efter manuell skörd följer en direkt och skonsam pressning av klasarna, med musten som sätts att \u003cstrong\/j\u003efermentera i ekfat\u003c\/strong\u003e tack vare enbart inhemska jäststammar, utan användning av några tillsatser eller vinifieringshjälpmedel. När fermenteringsprocessen är avslutad, tillbringar vinet ytterligare 12 månader av mognad i ekfat innan buteljering som sker utan någon filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet alsaziska Riesling ‘A l’Horizon’ från Du Vin aux Liens och Domaine Albert Hertz visar en gyllene färg med gröna nyanser. Från glaset framträder dofter av frukt med vit fruktkött, blommor och exotisk frukt, kombinerat med minerala och akaciahonungsnoter. Torr och mjuk smak, med livlig friskhet och en markerad saltkänsla som leder till en långvarig aromatisk avslutning. Det är en \u003cstrong\u003erik och elegant alsazisk Riesling\u003c\/strong\u003e, utmärkt att kombinera med utsökta rätter från det asiatiska köket.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47697263034647,"sku":"22V99509","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-a-lhorizon-du-vin-aux-liens-2022-304901_346eae00-ef24-460e-8d32-cf490d7730fb.png?v=1793219439"},{"product_id":"white-gw-du-vin-aux-liens","title":"Bianco 'GW' Du Vin aux Liens","description":" av att begränsa tillsatsen av svavel och att inte filtrera vinet understryker viljan att bevara produktens renhet och äkthet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu Vin aux Liens Gewurztraminer framträder i glaset med en karakteristisk aromatisk profil, dominerad av noter av \u003cstrong\u003emacererade blommor och tropisk frukt\u003c\/strong\u003e, med mineraltoner som påminner om flinta. På gommen överraskar detta vin med sin doft och rundhet, och erbjuder en rustik men balanserad smakupplevelse av stor njutning. Avslutningen är långvarig, berikad med en fantastisk \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. Denna Gewurztraminer, torr, rik och komplex, avslöjar noter av vit frukt som persika och päron, tillsammans med citruszest och akacian blommor. Fräschören följer med avslutningen, vilket gör detta vin idealiskt för parningar med utvalda ostar och gourmeträtter baserade på fisk eller vitt kött.\u003c\/p\u003eatt begränsa tillsatsen av svavel och att inte filtrera vinet understryker viljan att bevara produktens renhet och äkthet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu Vin aux Liens Gewurztraminer framträder i glaset med en karakteristisk aromatisk profil, dominerad av noter av \u003cstrong\u003emacererade blommor och tropisk frukt\u003c\/strong\u003e, med mineraltoner som påminner om flinta. På gommen överraskar detta vin med sin doft och rundhet, och erbjuder en rustik men balanserad smakupplevelse av stor njutning. Avslutningen är långvarig, berikad med en fantastisk \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. Denna Gewurztraminer, torr, rik och komplex, avslöjar noter av vit frukt som persika och päron, tillsammans med citruszest och akacian blommor. Fräschören följer med avslutningen, vilket gör detta vin idealiskt för parningar med utvalda ostar och gourmeträtter baserade på fisk eller vitt kött.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724506775831,"sku":"SAV102568","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-gw-du-vin-aux-liens-306844_32d68892-5660-43e8-bb5e-8d8ff7049e21.png?v=1793225793"},{"product_id":"quartara-lunarossa-2021","title":"Quartara Lunarossa 2021","description":"\u003cp\u003eQuartara är ett strålande uttryck för Fiano som vinifieras i anfora med lång kontakt med skalen: en stor tolkning av terroiren i Monti Picentini, i Salerno, och en stolthet för vingården Lunarossa. Det får sitt namn från den speciella typen av anfora som används, kallad just 'quartara': \u003cstrong\u003elera i terrakotta med gamla bondesläktningar\u003c\/strong\u003e, som en gång var utbredd i södra Italien för att bevara vin och övergavs i åratal i källarna. Det är en slags lyckad experiment, återupptagen från det förflutna som ersättning för kalla ståltankar och moderna ekfat. Så föds detta klara och genuina vita vin, med ett utseende utan ingrepp, som kan avslöja den mest uppriktiga själen av Salerno-territoriet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör produktionen av Quartara används även minimala mängder av druvor Santa Sofia, en vit druvsort som liknar Fiano mycket och som idag är glömd, odlad i Cilento fram till 1800-talet. Druvorna av Fiano och Santa Sofia avstjälkas och placeras med skalen i 250-liters quartare, där jäsningen sker spontant. Denna process av jäsning och maceration kan pågå, beroende på \u003c\/p\u003eårgångar,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003efrån 60 till 90 dagar: skalen av druvorna släpper gradvis färg och aromatiska ämnen och vinet berikas med struktur även tack vare kontakten med de fina jästfällningarna. När denna process är avslutad vilar vinet \u003cstrong\u003ei ekfat i cirka ett år\u003c\/strong\u003e och buteljeras utan filtrering och utan klarning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuartara Lunarossa framstår som ett intensivt och komplext vitt vin med en intensiv gyllene färg, något grumlig. Dess \u003cstrong\u003ebouquet är rik och vidsträckt\u003c\/strong\u003e och påminner om kandiserad frukt, honung, ingefära, kryddor, anis och fänkål. I munnen avslöjar det en fyllig och voluminös smak, med en frisk och mineralisk karaktär, som sträcker sig mot en långvarig och vaniljaktig avslutning. Vi pratar om ett vin med ett \u003cstrong\u003ebra lagringspotential\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eredan i stor form, men vi är säkra på att det med tiden kan nå toppar av stor excellens. Moderniteten och den gamla traditionen pulserar i enighet i hjärtat av Quartara.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726053327127,"sku":"21V07637","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quartara-lunarossa-202120251203135429_d7b927e4-5ce2-42bb-8ee3-9590700c7e68.png?v=1780565864"},{"product_id":"montalto-bianco-barone-montalto-2022","title":"'Montalto' Bianco Barone Montalto 2022","description":"\u003cp\u003e‘Montalto’ Bianco från vingården Barone Montalto är ett vin som produceras med druvorna Grillo, Viogner och Chardonnay från den historiska \u003cstrong\u003eBelice-dalen\u003c\/strong\u003e, ett sicilianskt område rikt på historia och kännetecknat av en mark som huvudsakligen består av kalksten, lera och järn. Barone Montalto, en obestridlig huvudperson inom siciliansk vinodling, kännetecknas av förvaltningen av cirka 400 hektar vingårdar, varav en del omfattas av de strikta \"Montalto kvalitetsprotokollen\", vilket garanterar en konstant kvalitetskontroll och tillväxt över tid. Den aktuella etiketten är produkten av en kombination av tradition och innovation och resultatet av ett idealt område för klimat och jord. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHjärtat av vinproduktionen av ‘Montalto’ Bianco från Barone Montalto ligger nära Santa Ninfa, i provinsen Trapani, ett idealt område för vinodling tack vare den lätta vinden som konstant blåser mellan raderna, smeker klasarna, tack vare solen, vattnet, markens förhållanden och de skickliga händerna hos producenterna. Vingården, utrustad med \u003cstrong\u003emoderna anläggningar\u003c\/strong\u003e och högst certifierad, engagerar sig i vinifiering som respekterar de naturliga egenskaperna hos de använda druvsorterna. Processen börjar med en alkoholjäsning som pågår i 8-10 dagar, vid en kontrollerad temperatur av 16-18 °C. Därefter fortsätter man med en mognad på de ädla jästfällningarna, som sker i ståltankar, där en konstant batonnage utförs under en period av cirka tre månader, vilket garanterar den fräschör och doft som är typisk för detta vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Montalto’ Bianco Barone Montalto presenterar sig med en gul färg med gröna reflexer och utmärker sig för sin aromatik och struktur, åtföljd av en behaglig sötma och doftande noter av \u003cstrong\u003etropisk frukt, vita blommor och citrusfrukter\u003c\/strong\u003e. Detta vin passar utmärkt att kombinera med fiskrätter, fjäderfä och fräscha sommar-sallader, vilket framhäver deras egenskaper och erbjuder en minnesvärd smakupplevelse. Sicilien, som producenterna säger, \"är ett magiskt land där respekten för naturen ger viner med karaktär\", precis som detta vin. \u003c\/p\u003e","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47888339599639,"sku":"22V102614","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montalto-bianco-barone-montalto-202220251203135609_41b75703-e252-43ef-a3d6-b600021c55ef.png?v=1765410262"},{"product_id":"vino-bianco-da-litro-sette-2023","title":"Vino Bianco da Litro Sette 2023 - 100cl","description":"\u003cp\u003eDet vita vinet i liter från egendomen Sette har en lysande halmgul färg. I doften framkallar det omedelbara uppfattningar av persika, aprikos, citrusfrukter, nektarin och vita blommor, medan det på gommen är torrt, livligt och balanserat, med den framträdande fräschören som förenas med en \u003cstrong\u003esmaklig mineralisk eftersmak\u003c\/strong\u003e i en progression av stor behaglighet. Ett vitt vin tänkt att delas vid de mest gemytliga stunderna, utan bekymmer, med rätt sällskap.\u003c\/p\u003einox tack vare det enda ingripandet av jäst som finns på bären och i vinifieringsmiljön. Den slutliga buteljeringen sker i en literflaska med skruvkork.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vita vinet i liter från egendomen Sette har en lysande halmgul färg. I doften framkallar det omedelbara uppfattningar av persika, aprikos, citrusfrukter, nektarin och vita blommor, medan det på gommen är torrt, livligt och balanserat, med den framträdande fräschören som förenas med en \u003cstrong\u003esmaklig mineralisk eftersmak\u003c\/strong\u003e i en progression av stor behaglighet. Ett vitt vin tänkt att delas vid de mest gemytliga stunderna, utan bekymmer, med rätt sällskap.\u003c\/p\u003e","brand":"Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919762145559,"sku":"23V102658","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vino-bianco-da-litro-sette-2023-100cl20251203155848_36ac4956-b2dd-43df-87b3-f0c79ef91167.png?v=1765410292"},{"product_id":"grillo-superiore-senaria-pellegrino-2023","title":"Grillo Superiore 'Senaria' Pellegrino 2023","description":"\u003cp\u003ePellegrinos vinvärld presenterar Grillo Superiore ‘Senaria’, ett vitt vin från en enda vingård som uppskattas för sin varma mjukhet, en distinkt egenskap både av druvsorten och det medelhavsområde som Sicilien utgör. Det är den första Grillo Superiore som produceras i Sicilien, tillverkad från en gammal vingård belägen i Mazara del Vallo, i provinsen Trapani, inom Tenuta Gazzerotta. Namnet ‘Senaria’ betonar just den avancerade åldern på vinrankan, som är dedikerad till en av de viktigaste vita druvsorterna på ön, representerad av en isolerad klon som finns just inom Pellegrino-familjens egendomar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePellegrino ‘Senaria’ Grillo Superiore kommer enbart från Grillo-druvor som kommer från en enda parcella som är över 40 år gammal och planterad på lerjordar som är särskilt rika på mineraler. Druvorna, som vanligtvis skördas under den första veckan i augusti, vinifieras i vitt genom mjuk pressning och följande lång alkoholfermentering av musten i rostfria ståltankar vid låg temperatur, allt i en reducerande miljö som förhindrar uppkomsten av oxiderande fenomen. Den efterföljande mognadsfasen varar i flera månader och sker alltid i stål på de fina jästfällningarna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrillo Superiore 'Senaria' från det sicilianska vinhuset Pellegrino har en lysande och konsekvent gyllene färg. Den aromatiska profilen beskrivs av intensiva och ganska komplexa dofter av exotisk frukt, konserverad persika, citruszest, torkad frukt och gula blommor, vilket framhäver en doftkontext av stor mognad. Smaken sparar dock inte på friskheten, med en mycket mjuk kropp och en måttlig sälta som leder till den aromatiska avslutningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948785943,"sku":"23V102667","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-superiore-senaria-pellegrino-202320251203155850_4bac3c3c-9878-49c4-a452-74693ecd9756.png?v=1783611916"},{"product_id":"stella-flora-maria-pia-castelli-2021","title":"'Stella Flora' Maria Pia Castelli 2021","description":"\u003cp\u003e\"Stella Flora\" är namnet på ett vitt vin som vingården Maria Pia Castelli ägnar åt några typiska druvsorter från Marche-terroiren, Pecorino, Passerina, Trebbiano och Malvasia di Candia. En stil med \u003cstrong\u003earomatisk och medelhavsliknande profil\u003c\/strong\u003e, där även tertiära noter framträder, som kommer från lagringen i trä som denna produkt genomgår efter vinifieringen. En flaska med en konkret och genuin smak, vars struktur gör att den kan avnjutas även om några år, efter ytterligare mognad i glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Stella Flora\" är ett vin från Marche som föds ur den lyckliga föreningen av olika druvsorter, Pecorino, Passerina, Trebbiano och Malvasia di Candia. Vinstockarna av dessa sorter har en genomsnittlig ålder på cirka 20 år och växer under principer av ekologiskt jordbruk, med rötterna djupt förankrade i en jord som består av en huvudsakligen lerig undergrund, rik på järnkomponenter. Druvorna, när de har skördats och tagits till lokalerna för vinifiering vid vingården Maria Pia Castelli, genomgår alkoholisk jäsning, och genomgår även malolaktisk jäsning, i trä, tack vare närvaron av \u003cstrong\u003einhemska jäststammar\u003c\/strong\u003e, som förblir länge i kontakt med skalen. Man går sedan vidare med lagringen, som pågår i \u003cstrong\u003e18 månader i barrique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vita vinet \"Stella Flora\" framträder, vid visuell bedömning, med en intensiv nyans som påminner om färgen av guld. Det doftspektrumet avslöjar en huvudsakligen medelhavsliknande själ, där aromatiska örter växlar med mer blommiga och mineraliska känslor. Vid provsmakning har det en utmärkt struktur, är runt, med en fyllig smak av \u003cstrong\u003etorr och frisk\u003c\/strong\u003e, kännetecknad av en lång avslutning. En flaska med vilken vingården Maria Pia Castelli visar att de kan skapa en harmonisk och balanserad blandning, där dofter och smaker utvecklas med konsekvens och delikatess, utan att någonsin överdriva.\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995290386711,"sku":"21V91060","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/stella-flora-maria-pia-castelli-202120251203155316_e77eb99a-964c-47f3-9bb0-01279c198dcb.png?v=1765410334"},{"product_id":"moscatel-de-alexandria-secano-interior-yumbel-pu-wines-2022","title":"Moscatel de Alexandria 'Secano Interior Yumbel' Pu Wines 2022","description":"\u003cp\u003eMoscatel de Alexandria ‘Secano Interior Yumbel’ från den unga hantverksverksamheten Pu Wines är ett macererat vitt vin från Chile med en \u003cstrong\u003eäkta och mild själ\u003c\/strong\u003e, producerat i vinområdet Bio Bio. Bio Bio-dalen är ett av de sydligaste vinområdena i landet, kännetecknat av ett kallt klimat som ansvarar för förlängningen av vinets växtsäsong, en särskilt gynnsam förhållande för vita druvsorter, som Moscatel de Alexandria. Denna druvsort, som inte är annat än Zibibbo odlad på ön Pantelleria, var fram till 1900-talet den mest utbredda druvan i regionen tillsammans med Pais, men under de följande decennierna fick den ge vika för de mer populära internationella druvsorterna Pinot Noir, Sauvignon Blanc och Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Secano Interior Yumbel’ Pu Wines Moscatel de Alexandria är ett rent uttryck för den aromatiska druvsorten Moscato di Alessandria från vinrankor som odlas enligt principerna för biodynamisk jordbruk. Växterna växer i vulkanisk jord och odlas utan användning av något bevattningssystem. Skörden görs för hand och druvklasarna är därför avstammade och pressas varsamt, för att sedan jäsas i gamla traditionella terrakottaankare, kända som “\u003cem\u003etinajas\u003c\/em\u003e”, där den spontana alkoholjäsningen åtföljs av \u003cstrong\u003ehela 6 månader av maceration på skalen\u003c\/strong\u003e. Efter denna period fortsätter man med avstjälkning och mognad i 2 månader i begagnade ekfat. Vinet är slutligen buteljerat utan klarning, filtrering och tillsats av svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Secano Interior Yumbel’ Moscatel de Alexandria från Pu Wines har en livlig bärnstensfärg med gyllene reflexer. Doften uttrycker behagliga aromatiska noter av aprikos, apelsinblommor, kandiserad citruszest och torkad salvia, åtföljda av jodiga inslag. Smaken är \u003cstrong\u003etrevligt fet och rustik\u003c\/strong\u003e, med intensiv friskhet och sälta, samt en bestående mineralisk eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Pu Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48032790708503,"sku":"22V102779","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/moscatel-de-alexandria-secano-interior-yumbel-pu-wines-202220251203135610_4678ae8c-4bbc-4b79-b247-353f27e7d273.png?v=1765410369"},{"product_id":"riesling-pratello-2023","title":"Riesling Pratello 2023","description":"\u003cp\u003eRiesling från Pratello är ett lombardiskt vitt vin som imponerar med sin \u003cstrong\u003evibrerande friskhet och mineralitet\u003c\/strong\u003e, egenskaper som kännetecknar druvsorten. Som ett bevis på hur mycket familjen Pratello värnar om miljön, inledde gården 2016 antagandet av en bearbetningsprotokoll kallad \"Idea Pratello\", som förutom uteslutningen av skadliga kemiska produkter i vingården, innehåller en rad mål att sträva efter, inklusive: användning av energi från förnybara källor, total eliminering av kopparanvändning, minskning av sulfiter i viner, ekologisk kompensation, energieffektivitet i vingårdarna och synergier mellan djur och växter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePratello Riesling kommer från enbart druvor av den namngivna vita druvsorten som växer i 45 år gamla vingårdar, planterade på moränjordarna som omger Gardasjön och odlas med \u003cstrong\u003ehållbara agronomiska metoder\u003c\/strong\u003e. Efter manuell skörd följer mjuk pressning av hela klasar i en kväve-saturerad miljö för att förhindra oxidativa fenomen, och därefter den alkoholhaltiga jäsningen av musten i 15-20 dagar.i rostfria ståltankar. Alltid i stål genomförs mognadsfasen på 5 månader, följt av ytterligare 4 månader av vila i flaska innan den slutliga kommersialiseringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen lysande halmgula färgen är färgen på Riesling från vingården Pratello, som i näsan uttrycker inbjudande uppfattningar av medelhavskryddor, frukt med vit massa, citrusfrukter, tropisk frukt och jasminblommor. Den olfaktoriska kontexten kompletteras av hydrokarbonnoter som blir mer intensiva med vinets åldrande. Smakupplevelsen är salt, frisk och vertikal, \u003cstrong\u003emycket smidig och slank\u003c\/strong\u003e, med ett karaktäristiskt rakt och mineraliskt avslut som ekar i slutet.\u003c\/p\u003e","brand":"Pratello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48041252454679,"sku":"23V102795","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-pratello-202320251203135800_a482ed3e-2e8d-4806-b116-d2c4caad98e4.png?v=1765410377"},{"product_id":"touraine-brin-de-chevre-clos-du-tue-boeuf-2022","title":"Touraine 'Brin de Chevre' Clos du Tue Boeuf 2022","description":"\u003cp\u003eTouraine ‘Brin de Chevre’ representerar en \u003cstrong\u003efinslipad, lätt och balanserad \u003c\/strong\u003etolkning som är skickligt utarbetad av det franska vineriet Clos du Tue Boeuf. Denna hantverksmässiga producent, som drivs av bröderna Jean-Marie och Thierry Puzelat, ligger i den lilla kommunen Les Montils, i Loiredalen, mellan områdena Touraine och Cheverny. För de två bröderna ska vinodlaren fungera som en mellanhand mellan jorden och vinglaset, och pränta in karaktären av platsen och årgången. I detta perspektiv följer fältoperationerna reglerna för certifierat ekologiskt jordbruk, medan man i vineriet undviker alla artificiella insatser, med undantag för små mängder svavel när vinet kräver det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Brin de Chevre’ Touraine Clos du Tue Boeuf produceras av endast Arbois, en inhemsk druvsort med vita bär som också kallas Menu Pineau. Raderna, odlade i enlighet med principerna för ekologiskt jordbruk, är delvis mellan 65 och 80 år gamla och är planterade på jordar bestående av lera, sand, grus och flinta. Skörden utförs helt för hand med en strikt selektion av klasarna och druvorna är sedan pressas de mjukt. Därefter sker den alkoholhaltiga jäsningen av musten i träfat tack vare endast insatsen av inhemska jäststammar, med mognaden som äger rum i \u003cstrong\u003eburgundiska ekfat och \u003cem\u003edemi-muids\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e i cirka 12 månader. När lagringsprocessen är avslutad sätts vinet på flaska utan att genomgå någon filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos du Tue Boeuf Touraine ‘Brin de Chevre’ har en halmgul färg med gröna reflexer. I doften växlar fina och väldefinierade aromer av citrusfrukter, vita blommor och gult fruktkött, nått av mineraliska inslag. Smaken är balanserad och konsekvent, med utmärkt friskhet och en \u003cstrong\u003emineralton\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esom kvarstår länge\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue Boeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48068850090263,"sku":"22V98364","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/touraine-brin-de-chevre-clos-du-tue-boeuf-202220251021175756_6fb1f04c-7b9d-41ff-8930-1c2951df38f2.png?v=1765410392"},{"product_id":"greco-ermes-antico-castello-2022","title":"Greco 'Ermes' Antico Castello 2022","description":"\u003cp\u003eGreco 'Ermes' från Antico Castello är en vit vin med ett \u003cstrong\u003eenergiskt mineraltryck\u003c\/strong\u003e, en distinkt egenskap hos druvan och det irpinska området. Som namnet antyder är Greco en vit druva av grekiskt ursprung som har odlats sedan antiken i Kampanien, särskilt i Irpinia, där den når sin högsta kvalitetsuttryck. Dess förekomst i södra Italien tycks gå tillbaka till 700-talet f.Kr., efter den grekiska kolonisationen som gav upphov till Magna Graecia. Det är en druvsort av mycket hög kvalitet, särskilt uppskattad även i antiken, vilket bekräftas av Plinius den äldre, som rapporterade att Greco på grund av sin kvalitet endast hälldes en gång under banketter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Ermes’ Greco Antico Castello kommer från enbart Greco-druvor som växer på leriga marker i Masseria del Prizio. Vinstockarna är belägna på en höjd av 400 meter över havet och drar nytta av en väst- och öexponering. Skörden görs för hand, vanligtvis under den första veckan i oktober, och druvorna pressas sedan försiktigt och utsätts för några timmar av \u003cstrong\u003epre-jäsning av skal\u003c\/strong\u003e. Musten som erhålls från den efterföljande försiktiga pressningen leds in i rostfria ståltankar för kontrollerad alkoholjäsning. Den följande lagringsfasen äger alltid rum i stål och varar i 6 månader på fin jäst innan buteljering och en kort vila i glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGul halmgul med gyllene reflexer är färgen på Greco 'Ermes' från Antico Castello, som i näsan framstår som rik och intensiv med sina dominerande dofter av salvia och aromatiska örter som smälter samman med inslag av vita blommor och gul äpple, samt med trevliga mineraliska nyanser. I munnen är den \u003cstrong\u003estrukturerad och omslutande\u003c\/strong\u003e, mycket uppfriskande, stödd av en vibrerande smak-mineraltryck och lätta mandeltoner.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48095589728535,"sku":"22V101568","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/greco-ermes-antico-castello-202220251203155524_9282c42b-de09-4808-a1a9-c4ef6a6bd79e.png?v=1782809769"},{"product_id":"simandro-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Simandro' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eDet torra vita vittnet ‘Simandro’ från det marchiganska vineriet Tenuta Ca’ Sciampagne utgör ett \u003cstrong\u003eorörd och dynamisk uttryck\u003c\/strong\u003e, tillverkat under certifierade ekologiska förhållanden utan användning av bekämpningsmedel, i full respekt för de varietala och territoriella egenskaperna. Det handlar om en flaska som endast produceras under årgångar som anses av högsta kvalitet, med druvor från vinrankor planterade 1986. Namnet “Simandro” kommer från sammanslagningen av namnen Simone och Alessandro, söner till Paola Grillo, ägaren av vineriet. Designen av den nyfikna och unika etiketten återger baksidan av vykorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Ca’ Sciampagne ‘Simandro’ framställs av en vit druvsort, Bianchello, som odlas enligt principerna för certifierat ekologiskt jordbruk på ler-kalkrika marker rika på mineraler. Efter manuell skörd och noggrann sortering, avstjälkas druvorna och pressas sedan varsamt. Musten får naturligt sedimentera och startar sedan alkoholjäsning tack vare \u003cstrong\u003einterventionen av inhemska jäststammar\u003c\/strong\u003e. Under hela vinifieringsprocessen genomgår vinet varken klarning.né filtrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset får ‘Simandro’ från Tenuta Ca’ Sciampagne en graciös, lysande halmgul nyans. Doften, fin och elegant, präglas av blommiga aromer av fläder och hägg, förenade med inslag av färsk frukt. \u003cstrong\u003eTorr, harmonisk och delikat i smaken\u003c\/strong\u003e, kännetecknad av anmärkningsvärd friskhet och smidig progression. Ett hantverksmässigt och äkta vitt vin, resultatet av en naturlig produktionsfilosofi som kan erbjuda egna tolkningar av traditionen. På grund av sin naturliga elegans passar ‘Simandro’ utmärkt till lätta förrätter och olika rätter med fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48100865147159,"sku":"SAV98091","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/simandro-tenuta-ca-sciampagne20251021181713.png?v=1765409701"},{"product_id":"chardonnay-sauvignon-florence-aaldering-2023","title":"Chardonnay Sauvignon Blanc 'Florence' Aaldering 2023","description":"\u003cp\u003eVinet Chardonnay Sauvignon \"Florence\" från Aaldering vingård föds i ett av de mest kända och lämpade områdena i den så kallade nya vinvärlden: \u003cstrong\u003eStellenbosch i Sydafrika\u003c\/strong\u003e. Här odlas många internationella druvsorter som har kunnat uttrycka sig med stora resultat i området, vilket har gjort att det pratas mycket om dem. I ett område format av stora producenter har Aaldering Vineyards \u0026amp; Estate, grundat 2004 av ett holländskt par, bevarat en familjär dimension, och valt att behålla sitt mest autentiska och ursprungliga ansikte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay Sauvignon \"Florence\" från Aaldering föds ur föreningen av de två vita druvsorterna, som växer på de granitrika markerna i Cape Winelands-distriktet i Western Cape-provinsen. Med respekt för ett ekosystem rikt på biologisk mångfald och gripande skönhet, tillämpas metoder i vingården som ligger nära ekologiskt och biodynamiskt jordbruk med hållbarhet i åtanke. I källaren sker jäsningen i stål, separat för varje druvsort. En lagring på fina jästfällningar \u003cstrong\u003ei stål i 5 månader\u003c\/strong\u003e fullbordar den produktionsprocessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta vita vita från \"Florence\"-linjen speglar de vanliga egenskaperna hos sydafrikanska produktioner, tolkade med stort rigor och precision. Den aromatiska profilen är \u003cstrong\u003eexotisk och fruktig\u003c\/strong\u003e, lekt på fascinerande nyanser av exotisk frukt, lime, citrus och nyklippt gräs. På gommen bekräftas den generösa, trevliga och förtroendefulla karaktären, som utmärker sig för mjukhet, balans och intensitet. En vacker mineralstruktur stöder smaken och berikar den fram till epilogen, när den tonar ut i minnen av gul frukt. Den kan med stor njutning åtfölja skaldjursrätter, särskilt skaldjur, musslor och coquillage, men också vita kött och ostar som inte är lagrade. En härlig överraskning från Sydafrika att dela med vänner!\u003c\/p\u003e","brand":"Aaldering","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109583106327,"sku":"23V95506","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-sauvignon-blanc-florence-aaldering-202320251203135850_11c27484-adc7-4f97-b6a1-dc04fc60ee34.png?v=1765410424"},{"product_id":"2micas-vides-singulares-2020","title":"Loureiro '2micas' Vides Singulares 2020","description":"\u003cp\u003eLoureiro \"2micas\" från det spanska vineriet Vides Singulares är ett intressant uttryck av Loureira i ren form, en inhemsk druvsort med vita bär som är särskilt utbredd i Galicien. Det är ett vin som kännetecknas av god intensitet och aromatisk rikedom, \u003cstrong\u003eharmoniskt och med en behagligt tillfredsställande smak\u003c\/strong\u003e. Det är resultatet av ett noggrant arbete i vingården och en vinifieringsprocess som genomförts med minimal intervention. Slutmålet är att framhäva de varietala egenskaperna hos druvorna och en terroir av hög kvalitet, kännetecknad av närvaron av glimmer, som också ger namn åt etiketten. En flaska med stor charm, absolut värd att prova för att upptäcka det autentiska ansiktet av denna ädla iberiska druvsort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen vita \"2micas\" Loureiro från bodega Vides Singulares är ett hantverksvin med stor territoriell typicitet. Parcellen La Diestral ligger nära Concello de Coles, inom kommunen Ferreiros, i den galiciska provinsen Ourense. Vingården med Loureira är cirka 13 år gammal och ligger i ett vackert kuperat område på en höjd av 250 meter över havet med mycket solig sydlig exponering.soligt vänd mot söder. Jorden är grunt, bestående av \u003cstrong\u003egranitisk sand med en hög koncentration av glimmer\u003c\/strong\u003e. Skörden sker manuellt med selektion av klasarna i vingården och även i källaren. Druvorna avstjälkas först och sedan påbörjas vinifieringen med en maceration på 5 dagar med skalen. Fermenteringen sker spontant med endast inhemska jäststammar i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Vinet lagras i 9 månader i franska ekfat på 400 liter och tappas sedan på flaska utan klarning och filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet Loureiro \"2micas\" Vides Singulares är ett vitt vin av anmärkningsvärd personlighet, som mycket väl representerar arbetet med att värdera de typiska spanska druvsorterna som odlas i \u003cstrong\u003eterroir av särskilt värde.\u003c\/strong\u003e Vid ögonblicket presenterar det sig i en intensiv och ljus gul färg, med glänsande gyllene reflexer. Doftprofilen är rik, med aromer av mogen gul frukt, citrusinslag, mjukhet av akaciahonung, delikata blommiga nyanser och aromatiska örter. Harmoniskt och intensivt, på paletten vinner det med en tillfredsställande och omslutande smak,","brand":"Vides Singulares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48122583843095,"sku":"20V102051","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/loureiro-2micas-vides-singulares-202020251203155127_8dbe2c75-87fb-48c6-ab3d-1287bc020dfb.png?v=1774463460"},{"product_id":"pinot-blanc-gutswein-weingut-reinhardt-2022","title":"Pinot Bianco Gutswein Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003ePinot Bianco Gutswein från Weingut Reinhardt utgör en \u003cstrong\u003ebalanserad och aromatisk tolkning\u003c\/strong\u003e av denna druva från den ädla familjen Pinot. Pinot Bianco verkar ha sitt ursprung i Bourgogne från en genetisk mutation av Pinot Grigio, som i sin tur härstammar från Pinot Nero. Trots det franska ursprunget är det idag Tyskland som har flest hektar Pinot Bianco, som ensam omfattar över 30% av den världsomspännande vinodlingsarealen för denna druva. Här kallas Pinot Bianco för Weissburgunder och i jämförelse med Alto Adige och Alsace, andra områden där druvan ger utmärkta kvalitetsresultat, producerar den vanligtvis friskare och lättare viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGutswein Weingut Reinhardt Weissburgunder Pinot Bianco är ett uttryck för den namngivna druvan i renhet, odlad under \u003cstrong\u003ecertifierad ekologisk metod\u003c\/strong\u003e i vinregionen Pfalz. Efter skörden transporteras druvklasarna till källaren och vinifieras sedan vitt genom mjuk pressning och spontan alkoholfermentering av musten, delvis i rostfria ståltankar och delvis i träfat. I samma typ av behållare sker mognadsprocessen under några månader innan den slutliga buteljeringen med skruvkork.i vinbehållare sker mognadsprocessen under några månader som föregår den slutliga buteljeringen med skruvkork.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFärgen på Pinot Bianco Weissburgunder Gutswein från Weingut Reinhardt är intensiv och glänsande halmgul. Nosen uppfattar \u003cstrong\u003efriska toner av mogen frukt\u003c\/strong\u003e som äpple, persika och päron, åtföljt av blommiga inslag av jasmin och mineraliska antydningar av flinta. Utmärkt balans på gommen, där den livliga fräschören ger en saftig dimension till smaken, vilket förbereder för den dynamiska mineraliska avslutningen som inbjuder till att återvända till glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216003576087,"sku":"22V102886","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-gutswein-weingut-reinhardt-202220251203155720_b34ab8e0-acdf-4ce4-8e01-32605b633fa4.png?v=1775028569"},{"product_id":"riesling-trocken-lagenweind-deidesheimer-herrgottsacker-weingut-reinhardt-2021","title":"Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker Weingut Reinhardt 2021","description":"\u003cp\u003eRiesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker från Weingut Reinhardt är ett vitt vin från Tyskland med \u003cstrong\u003ekristallklar renhet\u003c\/strong\u003e, kännetecknat av jordiga mineraltoner typiska för den specifika underregion där denna etikett föds. Faktum är att termen 'Lagenwein' identifierar de viner som produceras från druvor från en enda vingård med kvalitativt överlägsna egenskaper. I detta fall handlar det om marken Deidesheimer Herrgottsacker, belägen i området Deidesheim, vid foten av Haardtbergen, som med sin närvaro fungerar som ett naturligt skydd mot extrema klimat, såsom överdriven värme och kraftiga nederbörd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagenwein Riesling Trocken Weingut Reinhardt Deidesheimer Herrgottsacker har sitt ursprung från rena Riesling-druvor som växer vid \u003cstrong\u003efoten av Haardtbergen\u003c\/strong\u003e enligt principerna för ekologiskt jordbruk, certifierat sedan 2020. Skörden sker för hand när druvorna har nått rätt mognadsgrad och följs av mjuk pressning och spontan alkoholfermentering av musten i rostfria ståltankar. I samma typ av kärl vinari äger mognadsfasen rum i cirka 12 månader som föregår den slutliga buteljeringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid första anblick avslöjar Riesling Trocken Deidesheimer Herrgottsacker Lagenwein från den tyska producenten Weingut Reinhardt en intensiv gul färg. Den aromatiska profilen består av förföriska och breda dofter av äpple-jordgubbe, lime, ananas, passionsfrukt och hagtorn, kompletterat med speciella mineraltoner av jord och subtila vegetabiliska minnen. Munnens progression är torr och bestämd, med den lysande friskheten som ger \u003cstrong\u003eimpuls och spänning\u003c\/strong\u003e till den långvariga avslutningen, där de exotiska fruktupplevelserna som upplevdes i näsan återkommer.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216098439447,"sku":"21V102891","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-lagenwein-deidesheimer-herrgottsacker-weingut-reinhardt-202120251114104217_73d3f6dc-c807-4dc1-9c42-a3e26998aae2.png?v=1782809868"},{"product_id":"riesling-trocken-lagenweind-ruppertsberger-reiterpfad-weingut-reinhardt-2021","title":"Riesling Trocken Lagenwein Ruppertsberger Reiterpfad Weingut Reinhardt 2021","description":"\u003cp\u003eRiesling Trocken Lagenwein Ruppertsberg Reiterpfad från Weingut Reinhardt representerar en av de prestigefyllda etiketterna från detta familjeägda vineri, och framstår som en \u003cstrong\u003efullständig och mångfacetterad uttryck för territoriet\u003c\/strong\u003e. Den lilla byn Ruppertsberg, som ligger i hjärtat av vinregionen Pfalz, är känd för den höga kvaliteten på sin produktion, som är inriktad på Riesling, en druvsort som här får en rikare och mer mogen karaktär jämfört med andra områden i Tyskland. Denna olika karaktär kan till stor del förklaras av det relativt varma och torra klimatet i regionen. Särskilt i området Ruppertsberger framhävs namnet på vingården Reiterpfad, vars prestige delvis kan tillskrivas den mycket gamla jordmånen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuppertsberger Reiterpfad Riesling Weingut Reinhardt Trocken Lagenwein kommer från enbart Riesling Renano-druvor som växer enligt principerna för certifierad ekologisk odling på \u003cstrong\u003ejordar med hög sand-, lera- och kalkhalt\u003c\/strong\u003e. I källaren pressas druvklasarna, som plockas noggrant för hand, och vinifieras i vitt genom mjuk pressning.mjuk och spontan alkoholjäsning av musten i rostfria ståltankar. Följt av mognad i några månader i samma typ av vinbehållare fram till buteljering och ytterligare vila i glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset avslöjar Riesling Trocken Ruppertsberger Reiterpfad Trocken Lagenwein Weingut Reinhardt en ljusgul mantel med delikata gyllene nyanser. Den komplexa doftbilden målas av en följd av aromer som påminner om gula persikor, syren, vita blommor och bär, omgiven av lätta inslag av tobak, aromatiska jästnoter och \u003cstrong\u003emineraliska minnen av flinta och tändsten\u003c\/strong\u003e. Smaken är frisk och djup, saftig och komplex, med en bestående mineralisk eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216181178647,"sku":"21V102892","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-lagenwein-ruppertsberger-reiterpfad-weingut-reinhardt-202120251203155307_96f5e86c-c6c5-4f61-a58a-1305d4300271.png?v=1765410492"},{"product_id":"riesling-genese-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Riesling 'Genese' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003e‘Genese’ Riesling från Vignoble des 2 Lunes är ett biodynamiskt vitvin från Alsace, kännetecknat av en \u003cstrong\u003eintensiv och fullständig smakutveckling\u003c\/strong\u003e. Bakom Domaine Vignoble des 2 Lunes döljer sig ett helt kvinnligt team, bestående av systrarna Amélie och Cécile Buecher, som 2009 tog över familjeföretaget, som i hela 7 generationer har ägnat sig åt vinproduktion i området Wettolsheim, en kommun som ligger bara 6 kilometer sydväst om Colmar, en av de mest fascinerande städerna i hela Frankrike. Systrarna Buecher, som representerar de första kvinnliga vinproducenterna i familjen, har från början tillfört sin innovativa vision till Domaine, samtidigt som de respekterar den etablerade alsaciska traditionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble des 2 Lunes ‘Genese’ Riesling är ett uttryck för den namngivna tyska druvsorten som odlas enligt principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk. Efter den manuella skörden följer en skonsam pressning av druvklasarna, med den så erhållna musten som leds till rostfria ståltankar för alkoholisk jäsning utförd av endast inhemska jäststammar. När processen är avslutad,fermentativ, vinet får mogna i \u003cstrong\u003e12 månader i ekfat\u003c\/strong\u003e och efter ytterligare vila i flaska är det slutligen redo för den definitiva lanseringen på marknaden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiesling 'Genese' från Domaine Vignoble des 2 Lunes har en halmgul färg med gröna reflexer. Aromspektrumet uttrycker toner av persika, grön äpple, citronskal, melon, vita blommor och akaciahonung, berikade med \u003cstrong\u003emineraliska inslag av flinta\u003c\/strong\u003e som med åldern kommer att luta mot kolväten. I munnen är den torr, fin och balanserad, med en livlig frisk-saltighet som dominerar, åtföljd av en tydlig mineralisk prägel. \u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219240202519,"sku":"22V102914","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-genese-vignoble-des-2-lunes-202220251203155723_c723811e-d4c0-408d-b8a5-fc30f2ae4d80.png?v=1765410518"},{"product_id":"pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Pinot Bianco 'Apogee' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eDen biodynamiska alsacevingården Vignoble des 2 Lunes introducerar Pinot Blanc 'Apogee', en etikett som uppskattas för sina \u003cstrong\u003edoftande och raffinerade aromer\u003c\/strong\u003e. Förbindelsen mellan Alsace och Pinot Blanc är ganska djup eftersom regionen har blivit en slags \"andra hem\" för denna druvsort, som troligen kommer från Bourgogne där den uppstod genom en genetisk mutation av Pinot Noir. Idag är Pinot Blanc den femte mest odlade druvsorten i Alsace, även om den fortfarande ligger långt efter regionens tre främsta vita druvor, nämligen Riesling, Gewurztraminer och Pinot Gris. Trots detta satsar allt fler producenter på denna druvsort med dess obestridligt mycket intressanta organoleptiska egenskaper. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Blanc Vignoble des 2 Lunes 'Apogee' är 100% Pinot Blanc från vinstockar odlade enligt principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, båda certifierade. Skörden utförs strikt för hand med noggrann urval av druvklasarna, som sedan genomgår en mjuk pressning. Därefter följer spontan alkoholjäsning av musten i rostfria ståltankar och sedan ","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219241283863,"sku":"22V102916","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-202220251021175431_a14289c0-872e-470c-a4e5-fc48fa8985f3.png?v=1773433204"},{"product_id":"gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-2017","title":"Gewurtztraminer 'Hengst' Vignoble Des 2 Lunes 2017","description":"\u003cp\u003eGewurztraminer ‘Hengst’ från den biodynamiska producenten Vignoble des 2 Lunes framstår som en \u003cstrong\u003efull och rik uttryck\u003c\/strong\u003e av den prestigefyllda alsasiska vingården ‘Hengst’ och druvan Gewurztraminer, en aromatisk rosafärgad druvsort som når sin kvalitetsmässiga höjdpunkt i Alsace. Vingården ‘Hengst’ är en av de mest kända och firade Grand Cru vingårdarna i hela regionen, belägen i närheten av byn Wintzenheim, bara några steg från den underbara staden Colmar. Gewurztraminer upptar mer än hälften av den totala vinodlingsarealen av denna Grand Cru, en av de mest sydliga i hela Alsace, kännetecknad av ett ganska torrt mikroklimat som gynnar den fulla mognaden av de druvklasar som odlas här.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ Gewurztraminer är en tolkning av den homonyma aromatiska druvan som odlas enligt ekologiska och biodynamiska metoder. I synnerhet är vingården planterad på \u003cstrong\u003ejordar med hög kalkhalt\u003c\/strong\u003e, belägna på en höjd av cirka 300 meter över havet. Druvklasarna, som plockas noggrant för hand, vinifieras i vitt genom skonsam pressning och följande spontan alkoholfermentering.spontan av must i rostfria ståltankar. Den efterföljande mognadsfasen äger rum i ekfat, behållare där vinet vilar i flera månader fram till den slutliga buteljeringen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ har en intensiv och konsekvent gyllene färg. Från glaset framträder tydliga och komplexa varietala dofter av litchi, ananas, aprikos, citruszest, honung, rosenblad, lakrits, torkad frukt och aromatiska örter. I munnen är den fyllig och strukturerad, mjuk och kraftfull, med en långvarig och balanserad finish där de \u003cstrong\u003esöta aromatiska känslorna\u003c\/strong\u003e som uppfattas i näsan återkommer \u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219613364503,"sku":"17V102932","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-201720251021174213_81cf5fa0-5e3c-4b68-9b7f-83faa6a6a0e7.png?v=1765410526"},{"product_id":"spigone-marinferno","title":"'Spigone' Marinferno","description":"\u003cp\u003e‘Spigone’ från den hantverksmässiga verkligheten Marinferno är ett vitt macerat vin från Emilia som uppskattas för sin \u003cstrong\u003etrevliga rustika karaktär\u003c\/strong\u003e. Det är en blandning av Malvasia Bianca di Candia Aromatica och Ortrugo, druvsorter som odlas i området Val Tidone, en dal belägen mellan provinserna Pavia och Piacenza som ingår i området Colli Piacentini. Sedan 2016 har vingården Marinferno, ledd av familjen Sforza Fogliani, samarbetat med olika konstnärer när det gäller illustration av etiketter och andra projekt. Bland dessa har Lucio “Basik” Bolognesi illustrerat etiketten för ‘Spigone’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarinferno ‘Spigone’ består av en sammansättning av druvor Malvasia Bianca di Candia Aromatica (70%) och Ortrugo (30%) som odlas hållbart inom vingården “Ritta” på egendomen Badenigo, på en höjd mellan 160 och 250 meter över havet. Druvorna från de två sorterna vinifieras tillsammans i cementtankar genom spontan alkoholfermentering utan temperaturkontroll, med skalmaceration. Den efterföljande malolaktiska jäsningen och mognaden av \u003cstrong\u003eungefär ett år på de fina jästfällningarna\u003c\/strong\u003e.Under hela produktionsprocessen utesluts användningen av tillsatser och vinifieringshjälpmedel, liksom tillämpningen av klarifierings- eller filtreringsoperationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet emilianska vita macerata vinet ‘Spigone’ från Marinferno har en intensiv gyllene gul färg med bärnstensreflexer. Den aromatiska buketten utstrålar fascinerande toner av mogen gul frukt och örter, åtföljda av rustika inslag av jord och antydningar av torkad frukt. \u003cstrong\u003eMineraliska salta puffar\u003c\/strong\u003e kompletterar den olfaktoriska kontexten. Smakfull och spänd är ingången på gommen, med en livlig friskhet som följer den aromatiska finalen av stor renhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Marinferno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48378660618519,"sku":"SAV102957","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spigone-marinferno20251203160417_c684089f-2586-4a09-a16c-c240a9d0f22b.png?v=1765410571"},{"product_id":"febo-nicola-gatta-2022","title":"'Febo' Nicola Gatta 2020","description":"\u003cp\u003e\"Febo\" av Nicola Gatta är ett \u003cstrong\u003emacererat vitt dramatiskt och subversivt vin\u003c\/strong\u003e, en karaktäristisk tolkning som vänder upp och ner på de vanliga uttrycksnormerna i området. Det är välkänt att Nicola Gatta är en äkta skådespelare i Franciacorta, och jätten från Gussago lyckas återigen överraska oss med en dragande vätska som samtidigt inte är för alla. Nicola har från början beslutat att överskrida de vanliga uttrycksnormerna i Franciacorta, i syfte att få fram vätskor som är territoriella uttryck utan kompromisser och framför allt inte standardiserade av marknadens logik. För att uppnå detta mål utförs alla processer från vingården till källaren med så lite intervention som möjligt, i enlighet med biodynamikens principer och genom att låta alla jäsningar ske spontant. En av stjärnorna i området, i ständig tillväxt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrangevinet \"Febo\" är gjort av vita druvor som valts ut av Nicola Gatta, ägare av det namngivna vineriet i Gussago i Franciacorta. I vingården, som redan nämnts, följs principerna för steinerbiodynamik, med hjälp av endast naturliga preparat och lite koppar och svavel. I källaren fortsätter man med spontan jäsning med \u003cstrong\u003eskalmaceration i 100 dagar\u003c\/strong\u003e i tomma fat och betongkar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet \"Febo\" framträder i glaset med en förtrollande intensiv och ljus bärnstenfärg. En överraskande doft, där det är svårt att detaljerat beskriva alla referenser på grund av deras mångfald och intensitet. En definitivt kraftfull inverkan, dominerad av flyktiga känslor av emalj, som dock senare ger plats för exotisk frukt, kvitten och valnötskal. En saftig och tonisk smak, kännetecknad av fruktens fyllighet och ett vibrerande tillskott av salt och syra. \u003cstrong\u003eUtanför kategorin!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48443485126935,"sku":"20V95859","price":69.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/febo-nicola-gatta-202020251203135359_6770f76e-4bb0-42a6-8d49-b08fcc58f2ad.png?v=1765410593"},{"product_id":"vp-vital-cozs-2021","title":"VP-Vital COZs 2021","description":"\u003cp\u003eDet hantverksmässiga vineriet Da Cruz e Teles, förkortat som COZs, presenterar VP-Vital, ett portugisiskt vitt vin med en \u003cstrong\u003efängslande och frisk\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emineralsmak\u003c\/strong\u003e som kommer från druvor av sorten Vital i ren form. Vital är en inhemsk vit druvsort som är ganska eftertraktad, främst spridd längs den atlantiska kusten runt Lissabon och vanligtvis vinifierad i blandning, därför är versionen i ren form som erbjuds av ägarna Tiago Teles och Antonio Marques-da Cruz ganska ovanlig. Vissa ampelografer har föreslagit att den kan vara släkt med Malvasia-familjen, även om den tenderar att ge viner med en aromatisk profil som är ganska neutral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVP-Vital från COZs är 100% Vital från vinrankor med en genomsnittlig ålder på 35 år som odlas enligt principerna för certifierad ekologisk jordbruk på marker som kännetecknas av en rik förekomst av lera och kalksten. Efter manuell skörd följer vinifiering av druvorna i vitt genom mjuk pressning och alkoholisk jäsning av musten som utförs av endast inhemska jäststammar, \u003cstrong\u003eutan användning av tillsatser och vinifieringshjälpmedel\u003c\/strong\u003e. Därefter tillbringar vätskan 11 månader av mognad i träfat och är slutligen buteljerad utan föregående klarning, filtrering eller tillsats av svavel, med största respekt för terroirens uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Cruz e Teles VP-Vital har en halmgul färg med gyllene reflexer. Doften uttrycker värdefulla inslag av vita blommor, ginst, gul äpple och päron som åtföljs av citrusnoter och aromatiska örter. \u003cstrong\u003eIntensiv och omslutande smak\u003c\/strong\u003e, stödd av en fin friskhet och en skarp mineral-saltig ton. Rådet är att para detta portugisiska vita vin med skaldjur och särskilt, med tanke på det lokala köket, med rätter baserade på torsk eller bläckfisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Da Cruz E Teles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48584371798295,"sku":"21V101914","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vp-vital-cozs-202120251203155304_056ac5a6-9ab1-40ac-9b48-aa0e87465033.png?v=1765410032"},{"product_id":"pinot-blanc-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-2022","title":"Pinot Bianco Trocken Ortswein Deidesheim Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eDen familjeägda egendomen Weingut Reinhardt presenterar Pinot Bianco Trocken Ortswein Deidesheim, \u003cstrong\u003een raffinerad och komplex uttryck\u003c\/strong\u003e av Pinot Bianco från Pfalz. Druvorna som är avsedda för denna Ortswein, en term som kan liknas vid begreppet \u003cem\u003evillage\u003c\/em\u003e som är vanligt i Bourgogne, kommer från området Deidesheim, en kommun känd för två festivaler kopplade till vinvärlden: \u003cem\u003eGeißbockversteigerung\u003c\/em\u003e och \u003cem\u003eDeidesheimer Weinkerwe\u003c\/em\u003e, som vittnar om sambandet mellan territoriet och denna uråldriga dryck. Efter Riesling, den obestridda kungen av tysk vinodling, representerar Pinot Bianco den näst mest utbredda vita druvsorten i vinregionen Pfalz, den tredje totalt efter Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeidesheim Weingut Reinhardt Pinot Bianco Trocken Ortswein är 100% Pinot Bianco, lokalt känd som Weissburgunder eller Weisser Burgunder, odlad under certifierad ekologisk regim på mark som kännetecknas av en \u003cstrong\u003eriklig förekomst av sandsten och kalkhaltiga leror\u003c\/strong\u003e. Efter skörden, som utförs strikt för hand med noggrant urval av klasarna, följer en skonsam pressning.av druvorna och den följande spontana alkoholfermenteringen av musten i rostfria ståltankar. Följt av lagring i flera månader i ekfat innan den slutliga buteljeringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Bianco Weisser Burgunder Weingut Reinhardt Trocken Ortswein Deidesheim har en ljus halmgul färg med glänsande gyllene reflexer. Det komplexa aromatiska spektrumet uttrycker dofter av mogen gul frukt, päron, golden äpple och vita blommor som förenas med \u003cstrong\u003erostade mandel- och vaniljnoter\u003c\/strong\u003e som ges av lagringen i trä. Vid provsmakning är den goda strukturen och den krämiga kroppen perfekt balanserad av den strålande friskheten, komponenter som förenas i en avslutning som är delikat men samtidigt mycket långvarig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589191479575,"sku":"22V102890","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-202220251203155721_e0d1e08a-5851-46e1-861b-4e25cced926d.png?v=1765410638"},{"product_id":"verdicchio-riserva-doroverde-tombolini-2022","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Doroverde' Tombolini 2022","description":"\u003cp\u003eDet familjeägda vineriet Tombolini presenterar Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Doroverde’, en Verdicchio som imponerar med \u003cstrong\u003efiness och balans\u003c\/strong\u003e. Namnet ‘Doroverde’ är en hyllning både till Dorerna, en stam från det antika Grekland som grundade staden Ancona, och till färgerna i landskapet kring Jesi och dess varietetsymbol: Verdicchio. På etiketten avbildas istället en vy ovanifrån av byn Staffolo täckt av snö, där egendomen ligger. Alla viner signerade Tombolini säljs sedan i en ikonisk flaska med lång amphoraform, som har använts i över 70 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTombolini ‘Doroverde’ Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore produceras endast med Verdicchio-druvor odlade på kullemark, kännetecknade av en stark lerkomponent i den övre delen som ger plats för kalksten när man går ner längs sluttningen. Den genomsnittliga höjden är 250 meter över havet, exponeringen är fullt österut medan den agronomiska ledningen följer \u003cstrong\u003eprinciperna för ekologiskt jordbruk\u003c\/strong\u003e. Skörden utförs helt för hand, vanligtvis under den tredje veckan i september.med en noggrann selektion av druvklasar, som sedan vinifieras hela genom mjuk pressning och efterföljande alkoholfermentering av musten i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. Den efterföljande mognadsfasen sker alltid i stål på de fina jästfällningarna, med en liten del av massan som avslutar mognaden i betongtankar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tombolini ‘Doroverde’ har en halmgul färg med gröna glimmer. Näsan uppfattar värdefulla aromer av bergamott, vita blommor och frukt med gul kött, berikad med en balsamisk underton. \u003cstrong\u003eFrisk och med bra kropp\u003c\/strong\u003e smaken, med en solid smakprägel och en balanserad avslutning.","brand":"Tombolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48772198826263,"sku":"22V103039","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doroverde-tombolini-2022-304721_f8b11d72-f3b9-4ec8-a055-dc677b4aa0ee.png?v=1793219200"},{"product_id":"tierra-blanco-bodegas-tierra-2022","title":"Tierra Blanco Bodegas Tierra 2022","description":"\u003cp\u003eRioja Blanco ‘Tierra’ från den spanska producenten Bodegas Tierra är en etikett med en \u003cstrong\u003einbjudande aromatisk profil\u003c\/strong\u003e, resultatet av både den skickliga blandningen av druvor och lagringen på ek som vinet genomgår. Bodegas Tierra ligger i Labastida, en kommun i Rioja Alavesa belägen vid floden Ebro, i ett område kännetecknat av relativt höga höjder och ett klimat som är tendentiellt svalt, påverkat av Atlanten. I denna miljö där vinrankorna ger exceptionella kvalitetsresultat, har familjen Fernandez Gomez, ägare av Bodegas Tierra, fört vidare konsten att odla vin i generationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Tierra Rioja Blanco ‘Tierra’ består av en blandning av druvor Viura (60%), Garnacha Blanca (30%) och Malvasia (10%), sorter som odlas på åtta olika tomter, alla belägna inom området för Rioja Alavesa, särskilt i den norra och den södra delen av Labastida. Druvorna plockas för hand i korgar med noggrann sortering, följt av avstjälkning och skonsam pressning. Den sålunda erhållna musten leds till stainless steel tanks för att påbörja den alkoholiska jäsningen, en process som avslutas i \u003cstrong\u003esmå fat av amerikansk och fransk ek\u003c\/strong\u003e på 225 liter. I samma behållare får vätskan mogna i 4 månader, där den tillbringar 60 dagar på fin jäst med daglig batonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Tierra’ Rioja Blanco Bodegas Tierra har en ljus halmgul färg med glänsande reflexer. Näsan uppfattar behagliga känslor av gult fruktkött och citrusfrukter som möter lätta noter av smör och söta kryddor som vanilj. Från bakgrunden framträder sedan rökiga nyanser. Smakutveckling \u003cstrong\u003efräsch och smakrik\u003c\/strong\u003e, kännetecknad av en aromatisk fruktig avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48778563158295,"sku":"22V102859","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tierra-blanco-bodegas-tierra-202220251021175426_09d9d439-f368-410c-bd21-c33261c01e4b.png?v=1782477444"},{"product_id":"white-le-chant-du-coq-le-chant-2023","title":"Bianco 'Le Chant du Coq' Le Chant 2023","description":"\u003cp\u003eVitt vin ‘Le Chant du Coq’ är en ren Chenin Blanc med \u003cstrong\u003erik och fyllig smak\u003c\/strong\u003e, men som ändå har en viss friskhet, producerad i Sydafrika av vinproducenten Le Chant. Det sydafrikanska området utgör ett andra hem för Chenin Blanc, en ädel vit druvsort som har sitt ursprung i Loiredalen. Det är den mest odlade druvsorten i landet, där den också är känd under synonymet \"Steen\" och där över 18% av den totala odlingsarealen är avsatt för den. Chenin Blanc kom till Sydafrika under 1600-talet, där den snabbt uppskattades för sin höga produktivitet och förmågan att behålla viktiga mängder organiska syror även i de varmaste områdena. Paradoxalt nog finns det idag dubbelt så många hektar dedikerade till Chenin Blanc i Sydafrika jämfört med Frankrike.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Le Chant du Coq’ Le Chant Vitt är en 100% Chenin Blanc från vinrankor odlade i det svala havsklimatet i Polkadraai-området. Vinstockarna är cirka 35 år gamla och odlas i enlighet med principerna för ekologiskt jordbruk. I källaren pressas druvklasarna mjukt och genomgår alkoholisk jäsning av musten i delvis i små tankar av rostfritt stål och delvis i \u003cstrong\u003egamla franska ekfat\u003c\/strong\u003e. Den efterföljande mognadsfasen sker på de fina jästfällningarna mellan ek, stål och betong i cirka 8 månader, varefter man går vidare med blandningen och den slutliga buteljeringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChenin Blanc ‘Le Chant du Coq’ Vitt från Le Chant har en intensiv halmgul färg. Den aromatiska buketten erbjuder dofter av vit äpple, aprikos och apelsinblomma, berikad med inslag av flinta och ek. I munnen avslöjar den stor rikedom och fyllig kropp, element som är väl balanserade av den skarpa friskheten och den \u003cstrong\u003ebestående salta-minerala eftersmaken\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48819772817687,"sku":"23V103050","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-le-chant-du-coq-le-chant-202320251015171929.png?v=1784905110"},{"product_id":"elektra-valdisole","title":"'Elektra' Valdisole","description":"","brand":"Valdisole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48944877207831,"sku":"SAV103102","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/elektra-valdisole20251021181417.png?v=1775815286"},{"product_id":"grillo-lacuba-rallo-2021","title":"Grillo 'LaCuba' Rallo 2021","description":"\u003cp\u003eGrillo \"LaCuba\" från Rallo har beskrivits som \"vinet som kommer från havet\" för sin \u003cstrong\u003euttrycksfulla, djupt mineraliska och salta karaktär\u003c\/strong\u003e som avslöjar, redan vid första smak, det område det kommer ifrån. Det är faktiskt ett vitt vin med stark territoriell karaktär, resultatet av den historiska egendomen Cantine Rallo kallad Piane Liquide, belägen på de sandiga markerna vid Marsalekusten, mycket nära havet och intill de trapanesiska salinerna. Det bär namnet av ett gammalt palats som byggdes av den normandiska kungen Wilhelm II i Palermo på 1100-talet och som idag anses vara en av de viktiga och vackra byggnaderna i arabo-normandisk stil. Denna referens vittnar om hur för Rallo är kvalitetsvin en kulturell fråga som är djupt kopplad till historia och, i bredare bemärkelse, till traditioner och historiska vittnesmål som har gjort Sicilien till en unik och rik på inspiration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrillo \"LaCuba\" föds från \u003cstrong\u003emarsalese buskvinstockar\u003c\/strong\u003e som är över 20 år gamla, rotade i den sandiga och salta jorden i Piane Liquide, inom naturreservatet av Stagnoneöarna i Marsala. Den marina och salta miljön, där det en gång låg gamla feniciska kolonier och idag breder salinerna ut sig, ger druvorna en aromatisk profil som är tydligt frisk, rik på jod och sälta. I de historiska källarna i Marsala sker vinifieringen i \u003cstrong\u003estora ekfat\u003c\/strong\u003e på 50 hl och lagringen i mindre fat på 10 hl i 6 månader. På så sätt mjukas den skarpa, vertikala och salta profilen av området upp och rundas av genom kontakten med träet i en rik och balanserad syntes. Det perfekta sambandet mellan människa och territorium manifesterar sig tydligt och utgör styrkan hos vingården.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen vibrerande energin hos Grillo Rallo \"LaCuba\" uttrycker sig i termer av \u003cstrong\u003elevande friskhet och kristallklar sälta\u003c\/strong\u003e. Den presenteras i glaset i en ljus och gyllene färg, tack vare även lagringen i ek, och sprider dofter av citrusfrukter, gula blommor, aromatiska örter och exotisk frukt. Smaken är en frisk och mineralisk vind, full av sälta, som utvecklas med smidighet och fortskrider i en tredimensionell, salt smak. Den är perfekt för att följa med havsfisk, skaldjur, blötdjur och skaldjur, men även de första rätterna smakrika från den sicilianska traditionen, som pasta med sardiner eller med svärdfisk, busiate alla trapanese och spaghetti med sjöborrar.\u003c\/p\u003e","brand":"Rallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947633193239,"sku":"21V92050","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-lacuba-rallo-202120251114104241_3d6f68d6-1ef0-49dd-8e21-bc4b2328dad5.png?v=1765410805"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/collections\/white-wines-10-with-summer10.oembed?page=10","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}