{"title":"Vinerna för påsklunchen","description":"\u003cp\u003eUpptäck det idealiska urvalet av viner som är perfekta att ta med till bordet under påsken. Noggrant utvalda etiketter som enkelt kan komplettera förrätter, första eller andra rätter. I detalj kan du också hitta några riktade urval för att smakfullt följa med de mest traditionella rätterna på påskmenyn, såsom torta pasqualina, ugnsbakad pasta, hårdkokta ägg och rostad lamm!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"granaccia-gigo-bio-vio","title":"Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2021","description":"\u003cp\u003eThe Granaccia \"Gigo\" from the Bio Vio winery is a \u003cstrong\u003efragrant and fruity red\u003c\/strong\u003e wine, which is produced in the Albenga area, in the heart of the Riviera Ligure di Ponente. It comes from the pure Spanish Garnacha grape variety, which arrived in Liguria during the 18th century, thanks to trade with the Iberian peninsula. It is one of the most widely cultivated red grape varieties in the world and has adapted very well to the terroir of this narrow strip of land between the sea and the Apennine mountains. It is a young and immediate version, made with the intention of leaving the rich fruity notes characteristic of the variety in the foreground.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe red Granaccia \"Gigo\" comes from the estate of Giobatta Vio, who, in addition to producing aromatic herbs, is also successfully dedicated to viticulture. The entire property is managed under organic farming, without chemicals' use. The company's philosophy is based on the valorisation of the territory, with the cultivation of grapes that have been present in Liguria for centuries only: Pigato, Vermentino, Rossese and Granaccia. The wines have a \u003cstrong\u003etypically artisanal character\u003c\/strong\u003e, they are direct and immediate and express the varietal personality of the grapes with extraordinary candor. The vineyards of Granaccia are located in the countryside of Bastia d'Albenga, at an altitude of about 100 metres above sea level, on clay soils. After the harvest, fermentation takes place in steel vats, with maceration on the skins and daily pumping over. Prior to release, the wine matures for 4 months in steel vats and ends its refinement with a few months in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Gigo\" Bio Vio is a a straightforward and simple Granaccia, made to showcase a very special, fresh and marine version of this famous red berry variety. It is the protagonist of great wines in Spain, in the south of France, in the southern area of the Rhone Valley and in Sardinia, under the name Cannonau, it has adapted well to the Ligurian climate, expressing wines of an excellent level. In the glass it is ruby red in colour, with youthful violet hues. The aromas are a rich explosion of small berries, blueberry, currant and raspberry, accompanied by a light, soft spiciness. Consistent with the olfactory characteristics, the sip is crisp, with a fine tannic texture and a harmonious finish. \u003cstrong\u003eFresh and juicy\u003c\/strong\u003e, it is a particularly versatile red in table pairings.\u003c\/p\u003e","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727755346199,"sku":"21V95692","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/granaccia-gigo-bio-vio-202120260722180842.png?v=1784736936"},{"product_id":"barbacarlo-rosso-2020","title":"Barbacarlo Lino Maga 2020","description":"\u003cp\u003eBarbacarlo är den italienska symbolen för vinodlingens hantverk, ett bondvin producerat som man gjorde förr av riddaren Lino Maga i kullarna i Broni. Det är ett rustikt uttryck,\u003cstrong\u003e förändras från år till år\u003c\/strong\u003e, främmande för appellationerna, men med registrerat varumärke, mytologiserat av uppskattare som Veronelli och Gianni Brera. Som Lino säger \"det viktiga är att det smakar bra\" och även om det är för sött så buteljerar han det ändå eftersom årgången måste återspegla platsen och tiden. Varje år en överraskning och varje år en ny upplevelse, aldrig banal och alltid originell, hans Barbacarlo är den\u003cstrong\u003e högsta uttrycket av Oltrepò\u003c\/strong\u003e och den största respekten mellan människa och jord. Natur och enkelhet, inget mer. Lino Maga var en person som förtjänade att bli känd personligen, en verklig bonde från en annan tid, starkt knuten till sin jord. Den fasta och kloka blicken hos den som har levt vinrankan och tiden, och den förbannade cigaretten som följde honom i varje ögonblick. Långa tystnader på en plats med gamla minnen. Att prata med Lino var en oförglömlig upplevelse som gick bortom konceptet vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Barbacarlo föds från blandningen av Croatina, Uva Rara och Ughetta odlade i den homonyma cru, uppkallad efter en gammal\u003cstrong\u003e farbror Carlo\u003c\/strong\u003e (‘barba’ betyder farbror på pavese-dialekt), från hundraåriga vinrankor med mycket låga skördar. Vingårdarna, som ligger på vulkanisk-sandig jord med kraftig lutning, sköts på ett klokt och bondemässigt sätt, utan användning av syntetiska produkter och produktionsprocessen förutsätter användning av ek- och kastanjefat för jäsning, utan tillsatta jästarter. Det mognar i flaska, vilket ger en eventuell andra jäsning som berikar det med en kolsyrad nyans och en kramande men oförutsägbar sötma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbacarlo Maga är ett höst-rödvin av svår tolkning, mångsidigt men föränderligt, avsett att\u003cstrong\u003e utvecklas positivt i flaska i upp till 20 år\u003c\/strong\u003e. Färgen är generellt mycket intensiv och koncentrerad, tendens till granatröd med orangea reflexer, med närvaro av naturliga partiklar på grund av avsaknaden av filtrering eller klarning. I näsan framträder dofter av stall och landsbygd som vävs samman med noter av mogen röd frukt och söta kryddor. Bland de konstanta egenskaperna bör den betydandesaftighet, en lätt kolsyrad livlighet, \u003cstrong\u003efriska och vilda\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e utvecklingar med jordig bakgrund\u003c\/strong\u003e, en lång och smakrik avslutning, salt och något bitter. En etikett knuten till flaskan illustrerar egenskaperna hos årgången och skriver, år efter år, historien. En historia som blivit legend.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727794209047,"sku":"20V05991","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbacarlo-lino-maga-202020260722180454.png?v=1784736476"},{"product_id":"malvasia-borgo-san-daniele-2021","title":"Malvasia Borgo San Daniele 2021","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eMalvasia di Borgo San Daniele är ett vin från Friuli som föds i de jordbruksmarker som tillhör den namngivna byn nära Gorizia. Bröderna Alessandra och Mauro Mauri driver framgångsrikt familjeföretaget, som de ärvde från sin farfar 1990. Kärleken och passionen för vinframställning guidar dem dagligen i \u003cstrong\u003eproduktionen av kvalitetsviner\u003c\/strong\u003e som samtidigt respekterar det omgivande ekosystemet: arbetsfilosofin följer principerna för biodynamiskt jordbruk och de har valt att odla inhemska druvsorter för att lyfta fram skönheten i detta område. Etiketten, enkel men elegant, bär brödernas efternamn som en signatur på produkten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eVingårdarna för Malvasia di Borgo San Daniele odlas med minimal mänsklig påverkan: bekämpningsmedel, ogräsmedel och syntetiska ämnen är förbjudna, och man föredrar infusioner av maskros och nässla som kan ge jorden livskraft och göra den lämplig för vinplantornas tillväxt. Varje beslut som fattas för bearbetning av växterna och råmaterialet är noggrant övervägt, för \u003cstrong\u003eviner av hög kvalitet \u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003eoförvitlig\u003c\/strong\u003e. Skörden av druvorna är manuell och klasarna hålls hela under de första bearbetningsfaserna; de jäser i stål där de också mognar i flera månader,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eMalvasia di Borgo San Daniele framträder i glaset med en halmgul färg med glänsande reflexer. Doftbuketten påminner om blommor, färsk frukt med gul kött och en mineralton i avslutningen med en aning ingefära; \u003cstrong\u003ei munnen är den mjuk och fruktig\u003c\/strong\u003e med en god aromatik från Riesling och med Malvasias sötma. Den passar bra till en mängd olika rätter, även om den visar sig bäst med lätta rätter av vitt kött eller ångad fisk; intressant även med vegetariska rätter och färska ostar. Utmärkt vin att avnjuta till hela måltiden med gamla vänner för sommaraperitifer vid havet eller för glada, sorglösa luncher, sipprande i glaset ett vin som har hela explosiviteten från Friulis jord och dess inneboende potentialer. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo San Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727830548759,"sku":"21V99843","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-borgo-san-daniele-202120260722180910.png?v=1784736993"},{"product_id":"gewurztraminer-steingrubler-aime-stentz-2019","title":"Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler Aimé Stentz 2019","description":"\u003cp\u003eThe Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler is one of the highlights of the entire production of the Aimé Stentz winery. In fact, it is a label that originates from \u003cstrong\u003eone of the most vocated crus\u003c\/strong\u003e in the whole of Alsace, where the Gewürztraminer, cultivated using exclusively organic methods, takes on very pure, genuine contours that allow one to appreciate its great aromaticity both on the nose and in the mouth. This is a bottle that will have no problem being appreciated by white wine enthusiasts, and can proudly stand for quality Alsatian viticulture.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Steingrubler Grand Cru by Aimé Stentz is a Gewürztraminer that originates from old vineyards, around 50 years old, located at around 300 metres above sea level. The terroir of the Grand Cru where this international variety is cultivated has a purely calcareous matrix. Harvesting is manual, and the bunches, once picked, are pressed entirely with delicacy; the must thus obtained begins to ferment spontaneously, thanks to the presence of indigenous yeasts, in steel tanks. Final ageing takes place in \u003cstrong\u003eoak barrels for 12 months\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler develops a beautiful golden yellow colour to the eye, truly to be admired in the glass. Concentrated is the olfactory core, which highlights a combination of freshly picked exotic fruit notes alternating with hints of tertiary aromas. On the palate, it is medium-bodied, with a full and rounded sip of \u003cstrong\u003eclear aromatic imprint\u003c\/strong\u003e, characterised by a taste that moves with great harmony. An absolute top label from the Aimé Stentz cellar, perfect for gifting to friends who want to try their hand at a great French Alsace white.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727856206103,"sku":"19V06132","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-grand-cru-steingrubler-aime-stentz-201920260722180353.png?v=1784736350"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eRiserva ‘Fine del Mondo’ är en \u003cstrong\u003ekoncentrerad, kraftfull och mångfacetterad Barbera\u003c\/strong\u003e som tillverkas av det hantverksmässiga vineriet I Carpini i Piemonte. Det är en flaska som endast produceras under de bästa årgångarna efter en lång bearbetningsprocess. Det alessandrinska vinproduktionsföretaget I Carpini arbetar enligt en produktionsvision som kallas \"biologisk-holistisk\", där vinodlingen ses som en liten del av ett större ekosystem, inom vilket alla element samexisterar i balans och harmoni, i en kontext grundad på biologisk mångfald. Namnet på etiketten kommer från påståendet att provsmakningen av detta röda vin får en att utbrista: “\u003cem\u003edet är världens slut!\u003c\/em\u003e”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Carpini Riserva ‘Fine del Mondo’ Barbera är ett rent uttryck av den namngivna druvan, odlad på ler-kalkhaltiga jordar på 330-340 meters höjd. Vingården, som planterades 1926, sköts enligt ekologiska metoder. Efter manuell skörd, med \u003cstrong\u003enoggrann sortering av övermogna druvklasar\u003c\/strong\u003e, följer den alkoholhaltiga jäsningen som utförs av endast inhemska jäststammar, med cirka 30 dagars kontakt mellan must och skinn. Vinet är därför höjd i 24 månader i ståltankar på fina jästfällningar, följt av minst ett år av mognad i flaska innan den släpps på marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbera Riserva ‘Fine del Mondo’ från det hantverksmässiga vineriet I Carpini har en intensiv rubinröd färg. Den doftande panoramat framträder rikt och komplext, dominerat av noter av mogen röd frukt och söta kryddor, medan smaken är \u003cstrong\u003evarm och robust, tät och mångfacetterad\u003c\/strong\u003e, med mjuka tanniner som förbereder den långa avslutande eftersmaken. Äkta och autentisk Barbera, utmärkt följeslagare till strukturerade rätter som grytor med polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"montebuono-barbacarlo-2019","title":"Montebuono Lino Maga 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eMontebuono wine is one of two exciting labels produced by knight Lino Maga, a true icon of the Oltrepò Pavese as well as of artisanal wine. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eEvery vintage can be different \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eand sometimes \"buscia\" that is, fizzy: this is the premise of the knight when he talks about his creature, making himself an exponent of a philosophy that wants the vineyard to be the sincere interpreter of every single vintage without any attempt at homologation. Deep, multifaceted liquids that \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eliterally defy time\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e without showing any signs of yielding. A life lived for the vineyard that of Maga, inextricably intertwined with the figures of Gino Veronelli and Gianni Brera, great journalists as well as friends of Lino, since they loved his wine to the point of supporting him in the legal battles undertaken to have the uniqueness of the Barbacarlo appellation, recognized, the name of his flagship wine as well as the vineyard from which the grapes come.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eMontebuono red comes entirely from the 4-hectare vineyard of the same name located near Broni. A blend of Croatina, Uva Rara and Ughetta, the Montebuono stands out for its integrity and longevity, despite absolutely\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e non-interventionist winemaking\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. There are no chemical or synthetic products in the vineyard and strictly manual harvesting of the grapes. In the cellar, the same credo is continued, so fermentations occur with indigenous yeasts at uncontrolled temperatures and long ageing in already used large wooden barrels. There is only a little sulfur at the bottling for a liquid that is a genuine expression of a territory and a philosophy of thought.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eLino Maga's Montebuono has a ruby colour with purplish highlights but can veer toward garnet depending on ageing. The nose immortalizes the Oltrepò Pavese with a photograph of poignant intensity: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eit is the grapes talking\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, and the liquid tastes mostly of that, which is also not trivial according to the rider. But there are also earthy undertones as if to remark on the deep roots of the liquid and then liquorice and cocoa. Depending on when the bottle is opened, the sip is impetuous and pulsating in youth while more relaxed and serene with a few years on the shoulders, but always three-dimensional and long, both on the taste level and in the memory of the drinker. Thank you knight!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323408859415,"sku":"19V06251","price":89.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-201920251203135240_e3120056-7508-44b4-ad96-55078745f6f0.png?v=1777472818"},{"product_id":"indomato-macerato-ds-bio","title":"'Indomato Macerato' DS Bio","description":"\u003cp\u003eDS Bio ‘Indomato Macerato’ representerar ett macererat vitt vin med \u003cstrong\u003estark och vibrerande karaktär\u003c\/strong\u003e, framställt i de första apenninska högarna i provinsen Frosinone med druvor från över hundra år gamla vinrankor, rotade på egna rötter och gynnade av olivträd. Denna gamla odlingsteknik, kallad \"alberata\", var traditionellt spridd i området för att maximera den begränsade odlingsytan. Tack vare böndernas uthållighet i dessa berg har inhemska sorter som Maturano Bianco, Pampanaro, Capolongo, Lecinaro och Uva Giulia överlevt fram till idag. Danilo Scenna, grundare av DS Bio, har återupptagit denna lantbrukstradition genom att tillämpa en vinodling som är mycket respektfull mot miljön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Indomato Macerato’ DS Bio består av en blandning av Maturano Bianco, Pampanaro och Trebbiano, \u003cstrong\u003esortrankor odlade på egna rötter\u003c\/strong\u003e i enlighet med biodynamiska principer. Rankorna, belägna på över 600 meters höjd, är över hundra år gamla och odlas i alberata på lösa jordar med hög närvaro av skelett, sandsten och kalksten. Efter av skörden, pressas druvklasarna för spontan alkoholjäsning åtföljd av en långvarig skalmaceration på hela 6 månader. Under hela vinifierings- och mognadsprocessen utsätts vätskan inte för någon klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset får det laziska orangevinet ‘Indomato Macerato’ DS Bio en intensiv orange färg med gyllene nyanser. Den livliga och vibrerande doftpaletten sträcker sig mellan uppfattningar av mogen frukt, citruszest, macererade blommor, medelhavsväxter och honung, med mineraliska toner och torkad frukt som bakgrund. \u003cstrong\u003eSmakrik och dynamisk\u003c\/strong\u003e på gommen, där den saftiga friskheten smälter samman med en lätt tanninstruktur i en lång eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"DS Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47431341998359,"sku":"SAV99721","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/indomato-macerato-ds-bio20260722182752.png?v=1784739238"},{"product_id":"nizza-ricossa-2019","title":"Nizza Ricossa 2019","description":"\u003cp\u003eNizza Ricossa är en Barbera av hög kvalitet. Det representerar den högsta uttryck för druvsorten som skapats av det historiska vineriet i Castel Boglione, beläget i hjärtat av Asti-regionen. Benämningen Nizza introducerades från skörden 2014 för att värdera och höja produktionen i detta område av territoriet, där druvsorten alltid har uttryckt sig på utmärkta nivåer. De speciella pedoklimatiska förhållandena och en hantering av vingården med låga avkastningar gör det möjligt att erbjuda ett intensivt och koncentrerat rödvin, med betydande \u003cstrong\u003estruktur, smaklig uthållighet och lång livslängd\u003c\/strong\u003e. Ett stort rödvin som hedrar en av de äldsta och mest karakteristiska druvorna i detta område i Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Nizza produceras av en viktig aktör i Asti-regionen. Innan de ägnade sig åt vinets värld, drev familjen Ricossa en destilleri, och utnyttjade den rika tillgången på druvskinn som garanteras av ett av de mest lämpade områdena i Italien för vinodling. Idag driver de en fantastisk egendom på 80 hektar nära Castel Boglione, med \u003cstrong\u003evingårdar odlade på de underbara kullen\u003c\/strong\u003e i området mellan Nizza Monferrato och Acqui Terme. De kalk-lera-baserade jorden och det särskilt milda, soliga och ventilerade klimatet har i århundraden utgjort en perfekt livsmiljö för röda bär och särskilt för den historiska druvsorten i området: Barbera. De bästa klasarna som valts ut i vingården fermenteras i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur med en lång maceration på skalen. Vinet mognar under en total period av 18 månader, varav 6 i trä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbera Nizza från vineriet Ricossa är en flaska som gör det möjligt att fullt ut uppskatta alla kvaliteter hos druvsorten. I glaset presenterar den sig med en ganska mörk rubinröd färg med purpurreflexer. Buketten kännetecknas av intensiva och komplexa aromer som påminner om små skogsbär, björnbär, jordgubbar, vinbär, mogen körsbär, förfinade med inslag av vanilj, mjuka orientaliska kryddor, lakritsrot, bitter kakao och balsamiska örter. På gommen är den omslutande och strukturerad, med väl integrerade tanniner i vinets kropp och en \u003cstrong\u003erik och bred aromatisk palett, tät och tillfredsställande\u003c\/strong\u003e, som följer mot en harmonisk och av betydande smaklig uthållighet. Det är ett stort rödvin att avnjuta vid bordet med en nötköttsrost eller med grillad viltkött.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47551114608919,"sku":"19V98159","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nizza-ricossa-201920251021174454_7df5c2bb-a01d-42c2-8336-26544dedfaed.png?v=1765401108"},{"product_id":"merlot-solo-podere-ranieri-2019","title":"Merlot 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eI Maremma Toscana, mellan olivlundar, skogar och medelhavsväxtlighet, föds Merlot 'Solo' från Podere Ranieri, ett rödvin \u003cstrong\u003egeneröst och omfamnande\u003c\/strong\u003e rikt på fruktiga och kryddiga dofter. Merlot representerar en av de viktigaste blå druvsorterna i Maremma-regionen och faktiskt har den odlade ytan för denna druva nästan fördubblats sedan 2006. Generellt är det en av de mest spridda druvsorterna i världen, uppskattad för sin förmåga att anpassa sig till de mest varierande pedoklimatiska förhållandena och för den mjuka och fint tanniska kroppen hos de viner den ger upphov till.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri Merlot 'Solo' görs enbart av Merlot-druvor som vuxit inom kommunen Massa Marittima, i enlighet med \u003cstrong\u003eprinciperna för ekologiskt jordbruk\u003c\/strong\u003e. Raderna, belägna cirka 60 meter över havet, är rotade i leriga och sandiga jordar på ytan, med närvaro av lera strax under och en allmän överflöd av mineralämnen. När druvorna har nått den ideala mognadsgraden sker den manuella skörden, följt av en klassisk rödvinsvinifiering med alkoholisk jäsning i tankar.i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur och några veckor av maceration på skalen. Mognadsfasen äger istället rum i 300-liters ekfat och pågår i 12 månader, följt av ett ytterligare år av lagring på flaska innan den slutliga kommersialiseringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMerlot 'Solo' från Podere Ranieri har en mörk rubinröd färg med subtila granatröda nyanser. Det aromatiska spektrumet inleds med \u003cstrong\u003eintensiva fruktiga och blommiga känslor\u003c\/strong\u003e av svarta vinbär, mogna röda frukter, ros och viol, följt av balsamiska inslag och noter av tobak och söta kryddor. En mjuk och omfamnande smak, stödd av släta tanniner och en trevlig mineralton som kvarstår länge.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313456919,"sku":"19V100735","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-solo-podere-ranieri-201920251203155052_3cfbfcee-0748-4de9-83b5-1aa39788d5da.png?v=1765400458"},{"product_id":"cosi-joan-mas-goma","title":"'Così Joan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003e\"Così Joan\" av Mas Gomà är ett Orange Wine med intensiva och komplexa aromer och god struktur, skapat med avsikten att ge röst åt en gammal vinifieringsprocess, som konkretiseras i användningen av terrakottakärl för mognad. Det är en ren Xarel-lo som förenar den fruktiga friskheten typisk för druvan med utvecklade tertiära noter som beror på både \u003cstrong\u003ekontakt med skalen\u003c\/strong\u003e och den långa mognadsperioden sur lies, vilket bidrar till att berika bouqueten med struktur och utvecklade aromatiska nyanser. Det är ett atypiskt vitt vin, som bör avnjutas tillsammans med fint fågelkött och rostade vita kött, eller med en ostbricka med halvlagrad ost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet \"Così Joan\" av Mas Gomà föds på en egendom på 22 hektar, som sköts med största omsorg och respekt för miljön, enligt principerna för ekologiskt jordbruk och biodynamiska metoder. Xarel-lo-druvorna kommer från en företagsvingård som är över 70 år gammal, som ger få klasar per planta men av utmärkt kvalitet och aromatisk koncentration. Vinstockarna sätter djupa rötter i lerjordar, som behåller vatten på djupet,undviker vattenstress även under de torraste perioderna. Klimatet i området är faktiskt varmt och medelhavsklimat, alltid väl ventilerat tack vare närvaron av havsbrisar. Skörden sker för hand och druvorna kontrolleras noggrant, bär för bär, innan vinifieringen påbörjas. Fermenteringen sker spontant, med en maceration på skalen i tre veckor. Vinet \u003cstrong\u003emogna på fina jästfällningar i terrakottakärl\u003c\/strong\u003e under en period av sex månader och ytterligare sex månader i flaska innan det släpps till försäljning.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636845396247,"sku":"SAV99088","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cosi-joan-mas-goma20251203160627_2ed48f51-2442-43b6-994f-58706c42a4f0.png?v=1765409744"},{"product_id":"ccc-ricci","title":"'CCC' Ricci","description":"\u003cp\u003e\"CCC\" från Daniele Riccis vingård är en personlig och originell tolkning. Den vita druvan vinifieras med en kort \u003cstrong\u003eskalmaceration\u003c\/strong\u003e och en lång oxidationstyp lagring. Vinmakarval som översätts till ett brett, rikt, moget vin som framför allt uttrycker tertiära aromer. Tack vare den karaktäristiska fräschören hos druvan, tillsammans med lätta tannininslag och en tydlig mineralitet, finner vinet i glaset en rätt balans av uttryck, präglad av komplexitet och uthållighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet \"CCC\" produceras av en av de mest okonventionella och intressanta vinproducenterna i Tortona-regionen. Vingården ligger i Costa Vescovado och odlar vinrankor på de 10 hektar av egendomen som drivs under ekologisk jordbruk, med endast svavel och koppar som används. De ler-kalkhaltiga jorden har i århundraden varit en utvald mark för denna vita druva, som länge varit bortglömd men som under de senaste decennierna har kommit tillbaka i rampljuset tack vare den envisa beslutsamheten hos en grupp småproducenter i området. Tillsammans med de mer traditionella versionerna har Daniele Riccis etiketter snabbt gjort sig kända.till uppmärksamheten hos entusiaster för deras \u003cstrong\u003ebestämda personlighet\u003c\/strong\u003e och utan halvmått. Det är alternativa viner i förhållande till de dominerande standarderna, dedikerade till dem som söker något speciellt, hantverksmässigt, karaktäristiskt och oförglömligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTimorasso \"CCC\" från Daniele Riccis vingård är ett vin som delar åsikter. Det produceras med spontan jäsning med inhemska jäststammar och en kontakt med skalen i 3 dagar. Det buteljeras utan filtrering eller klarning. I glaset framträder det med en gammaldags gyllene färg med lätta orangea reflexer. Buketten är komplex och mångfacetterad, med aromer av mogen gul frukt, honung, ängsblommor, kamomill, salta inslag och \u003cstrong\u003eoxidativa nyanser\u003c\/strong\u003e. Smaken är bred och lång, med en övervägande av tertiära känslor av särskild uttrycksfull intensitet. Avslutningen är något tannisk, frisk och salt. Det är ett vin för dem som älskar att dricka utanför normen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642396033303,"sku":"SAV93929","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ccc-ricci20251021181622.png?v=1765409619"},{"product_id":"sangiovese-frangenti-podere-ranieri-2019","title":"Sangiovese 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eSangiovese 'Solo' från Podere Ranieri är en \u003cstrong\u003eraffinerad och komplex tolkning\u003c\/strong\u003e av den toskanska druvan par excellence. Ursprunget till detta vin går tillbaka till 2013, året då ägaren Michele Ranieri beslutade att återuppliva en gammal vingård som nu var i ett tillstånd av övergivenhet. Efter två år av svåra och ansträngande arbeten, genomfördes den första skörden av detta Sangiovese 2015, och redan vid observation av druvornas kvalitet insåg man att alla dessa ansträngningar hade lönat sig. Faktum är att vinrankan, när den blir gammal, producerar mindre men bättre, eftersom rötterna växer djupt och druvorna blir alltmer koncentrerade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri 'Solo' Sangiovese föds uteslutande av druvor från den namngivna svarta druvan som odlas i Massa Marittima enligt principerna för ekologiskt jordbruk. De gamla stockarna sätter sina rötter i leriga-sandiga jordar, kännetecknade av en riklig närvaro av lera och skelett. När den ideala mognadsgraden har uppnåtts plockas klasarna för hand i korgar och överförs sedan till källaren för den klassiska rödvinsvinifieringen. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i rostfria tankar,inox med kontrollerad temperatur, med några veckors maceration på skalen, medan den efterföljande lagringsfasen på ett år äger rum i\u003cstrong\u003e 300 liters ekfat\u003c\/strong\u003e. Efter ytterligare 12 månaders flaskmognad är vinet äntligen redo för marknaden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVid första anblicken visar ‘Solo’ Sangiovese från Podere Ranieri en intensiv rubinröd färg. Doften öppnar sig med initiala fruktiga toner av björnbär och körsbär, följt av blommiga noter av viol och eleganta inslag av olika kryddor. Smaken är\u003cstrong\u003e bred och djup\u003c\/strong\u003e, frisk och smakrik, med mjuka och väl integrerade tanniner som bidrar till den viktiga övergripande strukturen.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744654180631,"sku":"19V100734","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-solo-podere-ranieri-201920251203155021_e783d97f-5672-4877-8341-479050d980db.png?v=1765400454"},{"product_id":"chardonnay-sauvignon-florence-aaldering-2023","title":"Chardonnay Sauvignon Blanc 'Florence' Aaldering 2023","description":"\u003cp\u003eVinet Chardonnay Sauvignon \"Florence\" från Aaldering vingård föds i ett av de mest kända och lämpade områdena i den så kallade nya vinvärlden: \u003cstrong\u003eStellenbosch i Sydafrika\u003c\/strong\u003e. Här odlas många internationella druvsorter som har kunnat uttrycka sig med stora resultat i området, vilket har gjort att det pratas mycket om dem. I ett område format av stora producenter har Aaldering Vineyards \u0026amp; Estate, grundat 2004 av ett holländskt par, bevarat en familjär dimension, och valt att behålla sitt mest autentiska och ursprungliga ansikte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay Sauvignon \"Florence\" från Aaldering föds ur föreningen av de två vita druvsorterna, som växer på de granitrika markerna i Cape Winelands-distriktet i Western Cape-provinsen. Med respekt för ett ekosystem rikt på biologisk mångfald och gripande skönhet, tillämpas metoder i vingården som ligger nära ekologiskt och biodynamiskt jordbruk med hållbarhet i åtanke. I källaren sker jäsningen i stål, separat för varje druvsort. En lagring på fina jästfällningar \u003cstrong\u003ei stål i 5 månader\u003c\/strong\u003e fullbordar den produktionsprocessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta vita vita från \"Florence\"-linjen speglar de vanliga egenskaperna hos sydafrikanska produktioner, tolkade med stort rigor och precision. Den aromatiska profilen är \u003cstrong\u003eexotisk och fruktig\u003c\/strong\u003e, lekt på fascinerande nyanser av exotisk frukt, lime, citrus och nyklippt gräs. På gommen bekräftas den generösa, trevliga och förtroendefulla karaktären, som utmärker sig för mjukhet, balans och intensitet. En vacker mineralstruktur stöder smaken och berikar den fram till epilogen, när den tonar ut i minnen av gul frukt. Den kan med stor njutning åtfölja skaldjursrätter, särskilt skaldjur, musslor och coquillage, men också vita kött och ostar som inte är lagrade. En härlig överraskning från Sydafrika att dela med vänner!\u003c\/p\u003e","brand":"Aaldering","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109583106327,"sku":"23V95506","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-sauvignon-blanc-florence-aaldering-202320251203135850_11c27484-adc7-4f97-b6a1-dc04fc60ee34.png?v=1765410424"},{"product_id":"chablis-premier-cru-mont-de-milieu-chateau-de-fleys-2022","title":"Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu' Chateau De Fleys 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine du Chateau de Fleys presenterar Chablis Premier Cru ‘Mont de Milieu’, en etikett med en \u003cstrong\u003eöverväldigande mineralprägel\u003c\/strong\u003e som ger spänning åt smaken. Premier Cru ‘Mont de Milieu’ är en av de mest lovande vingårdarna i Chablis-området och ligger på en sluttning skyddad från norrvindar av en skog, samtidigt som den är ganska öppen och luftig. \u003cem\u003eKlima\u003c\/em\u003e ligger på den högra stranden av floden Serein och omfattar totalt 44 hektar vinodlingar, kännetecknade av ganska homogena jordar. Historiskt sett korsades denna kulle av gränslinjen som separerade grevskapet Champagne från hertigdömet Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChablis ‘Mont de Milieu’ Premier Cru från Chateau de Fleys är en 100% Chardonnay från vinstockar med en genomsnittlig ålder på 50 år som är exponerade mot full sol. Vingården sträcker sig över 2,5 hektar och är rotad i kimmeridgiska jordar rika på \u003cstrong\u003ekalklera och marina fossiler\u003c\/strong\u003e. Efter manuell skörd följer en mjuk pressning av druvorna och musten genomgår sedan alkoholisk jäsning i rostfria ståltankar, samma vinbehållare där jäsningen äger rum.malolaktisk jäsning. Även den efterföljande mognadsfasen på flera månader äger rum i stål, för att bevara all friskhet och mineralitet som är typisk för \u003cem\u003eklimat\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChablis Premier Cru ‘Mont de Milieu’ från Chateau de Fleys har en lysande halmgul färg. Doftmosaiken består av delikata blommiga och örtiga aromer som omfamnar friska toner av jod och citrusfrukter. \u003cstrong\u003eSpänd och balanserad\u003c\/strong\u003e är smaken, med en frisk och krispig progression som vilar på långa mineraliska känslor. Tack vare sin nästan marina mineralitet passar denna Chablis utmärkt till både förrätter och huvudrätter med havsmat som är ganska avancerade.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Fleys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109584384279,"sku":"22V101239","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chablis-premier-cru-mont-de-milieu-chateau-de-fleys-202220251021175405_78aab9bf-f7a7-4dbb-ba77-06d438a3e965.png?v=1765410424"},{"product_id":"pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Pinot Bianco 'Apogee' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eDen biodynamiska alsacevingården Vignoble des 2 Lunes introducerar Pinot Blanc 'Apogee', en etikett som uppskattas för sina \u003cstrong\u003edoftande och raffinerade aromer\u003c\/strong\u003e. Förbindelsen mellan Alsace och Pinot Blanc är ganska djup eftersom regionen har blivit en slags \"andra hem\" för denna druvsort, som troligen kommer från Bourgogne där den uppstod genom en genetisk mutation av Pinot Noir. Idag är Pinot Blanc den femte mest odlade druvsorten i Alsace, även om den fortfarande ligger långt efter regionens tre främsta vita druvor, nämligen Riesling, Gewurztraminer och Pinot Gris. Trots detta satsar allt fler producenter på denna druvsort med dess obestridligt mycket intressanta organoleptiska egenskaper. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Blanc Vignoble des 2 Lunes 'Apogee' är 100% Pinot Blanc från vinstockar odlade enligt principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, båda certifierade. Skörden utförs strikt för hand med noggrann urval av druvklasarna, som sedan genomgår en mjuk pressning. Därefter följer spontan alkoholjäsning av musten i rostfria ståltankar och sedan ","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219241283863,"sku":"22V102916","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-202220251021175431_a14289c0-872e-470c-a4e5-fc48fa8985f3.png?v=1773433204"},{"product_id":"orange-letalon-vignoble-2-lunes-2021","title":"Orange 'L'Etalon' Vignoble Des 2 Lunes 2021","description":"\u003cp\u003eOrange 'L'Etalon' från Vignoble des 2 Lunes är ett vitt macererat vin med \u003cstrong\u003eenergisk personlighet\u003c\/strong\u003e producerat i Alsace som omfamnar den biodynamiska helhetssynen. Den så kallade \"orange wine\" är en trend som alltmer kännetecknar den nya vågen av alsaciska producenter, som riktar sig mot ett modernt erbjudande baserat på två grundpelare: experimentering och hållbarhet. Genom att följa denna tro tolkar systrarna Amélie och Cécile Buecher, ägarna av Domaine Vignoble des 2 Lunes, två av de viktigaste traditionella alsaciska druvsorterna, nämligen Gewurztraminer och Pinot Gris, i en innovativ form. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘L’Etalon’ Vignoble des 2 Lunes Orange härstammar därför från en blandning av Gewurztraminer- och Pinot Gris-druvor som odlas i enlighet med principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, båda certifierade. I källaren vinifieras druvklasarna i rödvin genom spontan alkoholjäsning i rostfria ståltankar med skalmaceration. När jäsningsprocessen är avslutad, överförs vinet till \u003cstrong\u003eöstrikiska ekfat\u003c\/strong\u003e, där det får mogna i cirka 12 månader innan det slutgiltiga \u003c\/p\u003eflaskning och den ytterligare mognaden i glas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrange 'L'Etalon' från det biodynamiska Domaine Vignoble des 2 Lunes imponerar redan med sin klara gyllene färg. Doften spänner över noter av lychee, rosblad, apelsinblomma, torkad frukt och rosa peppar, med förföriska mineraliska uppfattningar som bakgrund. Utvecklingen på gommen är \u003cstrong\u003efräsch, elegant och balanserad\u003c\/strong\u003e, med en energisk utveckling som ytterligare förstärks av den delikata tanninen. På grund av sin kraftfulla struktur behöver detta macererade vita vin kombineras med rätter med rik smak, såsom huvudrätter med vitt kött eller även medelålders ostar. \u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219611463959,"sku":"21V102930","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/orange-letalon-vignoble-des-2-lunes-202120251021174947_f4486c23-b616-4e1b-9e54-fa4ddabc57b9.png?v=1765410521"},{"product_id":"gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-2017","title":"Gewurtztraminer 'Hengst' Vignoble Des 2 Lunes 2017","description":"\u003cp\u003eGewurztraminer ‘Hengst’ från den biodynamiska producenten Vignoble des 2 Lunes framstår som en \u003cstrong\u003efull och rik uttryck\u003c\/strong\u003e av den prestigefyllda alsasiska vingården ‘Hengst’ och druvan Gewurztraminer, en aromatisk rosafärgad druvsort som når sin kvalitetsmässiga höjdpunkt i Alsace. Vingården ‘Hengst’ är en av de mest kända och firade Grand Cru vingårdarna i hela regionen, belägen i närheten av byn Wintzenheim, bara några steg från den underbara staden Colmar. Gewurztraminer upptar mer än hälften av den totala vinodlingsarealen av denna Grand Cru, en av de mest sydliga i hela Alsace, kännetecknad av ett ganska torrt mikroklimat som gynnar den fulla mognaden av de druvklasar som odlas här.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ Gewurztraminer är en tolkning av den homonyma aromatiska druvan som odlas enligt ekologiska och biodynamiska metoder. I synnerhet är vingården planterad på \u003cstrong\u003ejordar med hög kalkhalt\u003c\/strong\u003e, belägna på en höjd av cirka 300 meter över havet. Druvklasarna, som plockas noggrant för hand, vinifieras i vitt genom skonsam pressning och följande spontan alkoholfermentering.spontan av must i rostfria ståltankar. Den efterföljande mognadsfasen äger rum i ekfat, behållare där vinet vilar i flera månader fram till den slutliga buteljeringen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ har en intensiv och konsekvent gyllene färg. Från glaset framträder tydliga och komplexa varietala dofter av litchi, ananas, aprikos, citruszest, honung, rosenblad, lakrits, torkad frukt och aromatiska örter. I munnen är den fyllig och strukturerad, mjuk och kraftfull, med en långvarig och balanserad finish där de \u003cstrong\u003esöta aromatiska känslorna\u003c\/strong\u003e som uppfattas i näsan återkommer \u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219613364503,"sku":"17V102932","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-201720251021174213_81cf5fa0-5e3c-4b68-9b7f-83faa6a6a0e7.png?v=1765410526"},{"product_id":"bayt-vite-ad-ovest-2022","title":"'Bayt' Vite ad Ovest 2022","description":"\u003cp\u003e‘Bayt’ från vinproducenten Vite ad Ovest är ett lätt macererat vitt vin som produceras på Sicilien enligt en \u003cstrong\u003eproduktionsvision grundad på hållbarhet\u003c\/strong\u003e. Faktum är att den agronomiska ledningen som används av Vite ad Ovest vineriet baseras på metoder som är mycket respektfulla mot naturens cykler. Bland dessa ingår gröngödsling och grönbete, samt en total uteslutning av användning av syntetiska kemikalier, där ogräset hålls under kontroll genom manuella insatser. Dessutom har hela egendomen varit ekologiskt certifierad sedan 2018.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVite ad Ovest ‘Bayt’ är en ren Grillo från vinrankor som odlas enligt principerna för certifierad ekologisk jordbruk inom området Baiata, i Marsala. Vingården är 15 år gammal och växer på mark som består av kalksandsten och sand, belägen på en höjd av 100 meter över havet. Efter den manuella skörden, som äger rum under andra veckan i september, följer\u003cstrong\u003e 2 dagar av skalmaceration\u003c\/strong\u003e av druvorna. Den efterföljande alkoholjäsningen sker helt spontant mellan rostfria ståltankar och ekfat.kastanj, samma vinbehållare där massan får mogna på de ädla jästfällningarna i 6 månader innan buteljering, som görs utan föregående filtrering eller klarning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glaset avslöjar Grillo ‘Bayt’ från Vite ad Ovest en lysande halmgul färg med gyllene reflexer. Näsan fylls av behagliga dofter av vitfrukt, citrus och apelsinblommor, stödda av \u003cstrong\u003eevokativa salta mineralnyanser\u003c\/strong\u003e. Smaken är frisk och balanserad, med utmärkt smidighet, kännetecknad av en fin friskhet och mineralitet som följer med avslutningen. På grund av sina tydliga jodiga inslag passar denna Grillo utmärkt med skaldjurskök, ännu bättre om det är från den trapanesiska traditionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite ad Ovest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48291491610903,"sku":"22V102947","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Bayt-Vite-ad-Ovest_99a7f3b8-0e66-4a87-9e56-2ae5750b131c.png?v=1773433157"},{"product_id":"bourgogne-blanc-maison-en-belles-lies-2022","title":"Bourgogne Blanc Maison En Belles Lies 2022","description":"\u003cp\u003eMaison En Belles Lies presenterar Bourgogne Blanc, en flaska som utmärker sig för \u003cstrong\u003egraciöshet och finhet\u003c\/strong\u003e, dotter av en verkligt hantverksmässig produktionsanda. I händerna på Pierre Fenals, ägaren av Domaine som efter att ha arbetat i årtionden inom modebranschen i Paris har beslutat att följa sin starka vinpassion, antar denna druvsort en ren och livlig form, en trogen territoriell och varietal manifestation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBourgogne Blanc från Maison En Belles Lies är 100% Chardonnay odlad biodynamiskt på särskilt rika ler- och grusjordar. Druvorna plockas för hand och pressas sedan varsamt, med den så erhållna musten som får jäsa tack vare de naturligt förekommande jäststammarna på bären och i vinkällaren. Den följande mognaden av \u003cstrong\u003e14 månader på fin jäst\u003c\/strong\u003e sker i ståltankar för 70% av massan och i små begagnade ekfat för den återstående delen. Under hela bearbetningsprocessen utsätts vätskan inte för någon klarning, filtrering eller tillsats av svavel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBourgogne Blanc från Maison En Belles Lies har en intensiv gul \u003c\/p\u003ehalmgul intensiv. Nosen växlar mellan rika och bestämda dofter av mogen gul frukt och citrusfrukter som smälter samman med \u003cstrong\u003esöta aromer av vita blommor och inslag av vanilj\u003c\/strong\u003e. Livlig och generös är smaken, präglad av en stimulerande friskhet och en fint balsamisk avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison En Belles Lies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48315613479191,"sku":"22V99606","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-blanc-maison-en-belles-lies-202220260722181254.png?v=1784737443"},{"product_id":"pinot-noir-eileen-cristom-2021","title":"Pinot Nero 'Eileen' Cristom 2021","description":"\u003cp\u003ePinot Noir \"Eileen\" är en av de mest framstående vinerna från det amerikanska vineriet Cristom. Det är en single vineyard, som fått sitt namn efter en av grundarna av egendomen. Etiketten belyser hur den krävande och nyckfulla burgundiska druvan har anpassat sig mycket väl till det \u003cstrong\u003ekalla klimatet och de lämpade jordarna\u003c\/strong\u003e i Oregon, där den har funnit en andra hemvist för att uttrycka sig på mycket hög kvalitetsnivå. Det är en flaska av hög kvalitet, avsedd för de mest kräsna vinälskarna av Pinot Noir, som kommer att kunna uppskatta dess absoluta värde och den unika personligheten hos produktionsplatsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Eileen” Pinot Noir produceras av Cristom Vineyards, en prestigefylld egendom belägen i Willamette Valley, som anses vara en av de mest värdefulla regionerna i hela USA och särskilt lämpad för Pinot Noir och Chardonnay. Grundad på 1990-talet, har vineriet etablerat sig på den globala vinmarknaden tack vare ett sortiment av utmärkta etiketter och en filosofi inriktad på \u003cstrong\u003evärderingen av de enskilda parcellerna\u003c\/strong\u003e, med tydlig burgundisk inspiration. Druvorna kommer endast från Eileen Vineyard, som ligger på en höjd av cirka 200-250 meter över havet, med utsikt över de underbara landskapen i Cascade Range i öster och Oregon Coast Range i väster. Klimatet är mycket kallt på grund av den ständiga närvaron av havsströmmar, som främjar långsamma och gradvisa mognader, idealiska för Pinot Noir. Jordarna har en gammal vulkanisk ursprung och består av basaltflöden. Druvorna fermenteras spontant med användning av endast inhemska jäst i öppna kar. Vinet lagras i 20 månader i ekfat innan det går vidare till buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir-vinet \"Eileen\" från Cristom-egendomen är en verklig utmärkelse, som kommer att glädja alla entusiaster av den burgundiska druvan, som söker tolkningar som kan mäta sig med produktionen från Côte d’Or. Vid ögonblicket förför det med en vacker ljusröd färg med lysande reflexer. Den doftprofilen är extremt elegant, med raffinerade blommiga dofter av viol och torkade blommor, noter av aromatiska örter, aromer av körsbär, röda vinbär, hallon, subtila kryddiga inslag, nyanser av skogsgolv och humus. \u003cstrong\u003eHarmonisk och fint facetterad,\u003c\/strong\u003e presenterar den delikata aromer,insvept i en tunn och välarbetad tanninstruktur, som förutspår en aromatisk, frisk och långvarig eftersmak.","brand":"Cristom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48341024375063,"sku":"21V101254","price":120.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-eileen-cristom-202120251114104203_370c3b27-7b07-40dc-a32f-fb006430396c.png?v=1765401819"},{"product_id":"albarino-corisca-2022","title":"Albarino Corisca 2022","description":"\u003cp\u003eThe Albariño Rias Baixas from the Spanish winery Corisca is a white wine that stands out for its \u003cstrong\u003efreshness and dynamic taste\u003c\/strong\u003e, produced in Galicia from organically grown grapes. Among the fundamentals that guide the production of the Corisca winery, the preservation of the territory and its traditions plays a prominent role. With this in mind, in addition to sustainable agriculture, Corisca is committed to preserving the traditional farming system of the Rias Baixas: the so-called '\u003ci\u003eParra\u003c\/i\u003e', a type of marquee. The vineyards, located along the Miño river valley, are then surrounded by forests and mountains, natural elements that protect the plants from the strong Atlantic winds that blow through the area.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Albariño Corisca Rias Baixas comes from pure Albariño grapes grown on \u003cstrong\u003egranitic soils\u003c\/strong\u003e characterised by an abundance of gravel. The vines are between 10 and 40 years old and are cultivated in accordance with the principles of certified organic farming. Following the harvest, the grapes are transferred to the cellar, where they are vinified using the white wine method through soft pressing and alcoholic fermentation of the must in stainless steel tanks. In the same type of wine vats, the 3-month maturation phase takes place, spent on the fine lees to enrich the body and complexity of the wine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorisca's Rias Baixas Albariño possesses a luminous straw yellow colour with brilliant greenish highlights. The aromatic bouquet is described by intense fruity aromas of pear, apple and fresh grapes, combined with \u003cstrong\u003evivid mineral accents\u003c\/strong\u003e and nuances of hay. Taste of marked freshness and excellent balance, characterised by a dynamic and slender progression that rests on a finish of good sapid-mineral persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Corisca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48460904038679,"sku":"22V102992","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albarino-corisca.png?v=1765410607"},{"product_id":"riesling-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-2022","title":"Riesling Trocken Ortswein Deidesheim Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eThe Riesling Trocken Ortswein Deidesheim from the family-owned Weingut Reinhardt is a dry Riesling from the Palatinate region that is appreciated for its \u003cstrong\u003ecitrusy and floral\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003earomatic profile\u003c\/strong\u003e as well as its excellent balance. The Reinhardt family's wine history began in 1952 with Leander Reinhardt, who purchased the first vineyards near the municipality of Ruppertsberg. However, the marketing of the first bottles under the family name came more than 30 years later, when Stefan joined his father Leander in running the estate and started the modern history of the winery. Today, Lukas and Anna, Stefan's children, are at the helm, the former responsible for the production side and the latter for the commercial and communication side.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Ortswein Weingut Reinhardt Riesling Trocken Deidesheim originates from only Rhine Riesling grapes grown on a \u003cstrong\u003ecertified organic regime\u003c\/strong\u003e in the Deidesheim area. After harvesting, the grapes are immediately transported to the cellar and gently pressed, with the must thus obtained undergoing spontaneous alcoholic fermentation in stainless steel tanks using only indigenous yeasts. The subsequent ageing phase of several months also takes place in stainless steel tanks and the wine is finally bottled with a screw cap.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVisually, Weingut Reinhardt's Riesling Ortswein Trocken Deidesheim expresses a soft, brilliant straw yellow colour. The nose reveals intriguing fruity and floral scents of pear, lemon, tangerine, ripe yellow-fleshed fruit and wisteria, enhanced by distinctive notes of dry hay. \u003cstrong\u003ePotent and balanced\u003c\/strong\u003e the taste, dry and mildly aromatic, with a tantalizing freshness accompanying the entire progression along with a persistent savoury-mineral trail that leaves the palate eager for new tastings.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589191446807,"sku":"22V102887","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-202220251203155540_0a568bba-0e35-4841-94d6-effdc0efecdc.png?v=1776783848"},{"product_id":"sauvignon-sudigiri-villa-job-2022","title":"Sauvignon 'Sudigiri' Villa Job 2022","description":"slutlig beständighet.\u003c\/p\u003eslutlig beständighet.\u003c\/p\u003ebeständighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Job","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48820768702743,"sku":"22V91912","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-sudigiri-villa-job-202220260722181148.png?v=1784737311"},{"product_id":"fiano-orfeo-antico-castello-2022","title":"Fiano 'Orfeo' Antico Castello 2022","description":"\u003cp\u003eFiano ‘Orfeo’ från det familjeägda vinföretaget Antico Castello är ett uttryck för Fiano \u003cstrong\u003etypiskt raffinerat och mineraliskt\u003c\/strong\u003e. Precis som andra etiketter från egendomen, som alla fokuserar på de traditionella druvsorterna från Irpinia, får denna Fiano sitt namn från en karaktär i den grekiska mytologin, nämligen Orfeo, sångare som genom sin lyra kan förtrolla djuren. Berömd är hans nedstigning till underjorden för att återföra sin älskade fru, Euridice, till livet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Orfeo’ Antico Castello Fiano representerar ett rent uttryck av den homonyma inhemska druvsorten med vita bär som odlas med guyot i Castel Poppano. Här drar vinrankorna nytta av en höjd av 400 meter över havet och av den \u003cstrong\u003eler-kalkhaltiga\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ematrisen\u003c\/strong\u003e i jorden. Under den första veckan i oktober påbörjas den manuella skörden av druvorna, som sedan pressas försiktigt och får macerera i några timmar före jäsning. Efter den skonsamma pressningen leds musten till rostfria ståltankar för den alkoholhaltiga jäsningen vid kontrollerad temperatur, samma vincontainrar där massan förblir.mogna i cirka 6 månader på de fina jästfällningarna för att sedan fortsätta lagringen i flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiano ‘Orfeo’ från Antico Castello har en lysande och klar halmgul färg. En delikat och väldoftande doftprofil, rik på fruktiga och blommiga inslag där man särskilt märker inslag av prästkrage, kamomill, persika och grön äpple, kombinerat med lätta örtiga toner och inslag av hasselnöt. I munnen är den \u003cstrong\u003efrisk och lätt\u003c\/strong\u003e, med en elegant och balanserad progression som vilar på en ihållande salt avslutning och en lätt rökig ton. ‘Orfeo’ passar exceptionellt bra till eleganta rätter som risotto eller utsökta huvudrätter med fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49127038484759,"sku":"22V101570","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-orfeo-antico-castello-202220251203155525_e33f3ad8-88c2-4bf2-9766-cd903ba5a0b2.png?v=1765410905"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2022","title":"Montebuono Lino Maga 2022","description":"\u003cp\u003eVinet Montebuono är en av de två spännande etiketterna som produceras av riddaren Lino Maga, en verklig ikon av Oltrepò Pavese samt av hantverksvin. \u003cstrong\u003eVarje årgång kan vara olika\u003c\/strong\u003e och ibland \"buscia\", det vill säga frizzante: detta är premissen för riddaren när han talar om sin skapelse, som förespråkar en filosofi som vill att vinrankan ska vara en ärlig tolk av varje enskild årgång utan något försök till homogenisering. Djupa, facetterade vätskor som \u003cstrong\u003ebokstavligen utmanar tiden\u003c\/strong\u003e utan att visa tecken på förfall. Ett liv som levts för vinrankan av Maga, oskiljaktigt sammanflätat med figurerna av Gino Veronelli och Gianni Brera, stora journalister och vänner till Lino, eftersom de älskade hans vin och stöttade honom i de rättsliga strider som han inledde för att få erkänna den unika karaktären av den ursprungsskyddade beteckningen Barbacarlo, namnet på hans flaggskeppsvin samt vinrankan som druvorna kommer ifrån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet röda Montebuono kommer helt från den namngivna vinrankan på 4 hektar belägen i omgivningarna av Broni. Blandning av Croatina, Uva Rara och Ughetta, Montebuono utmärker sig för sin integritet och lång livslängd, trots en\u003cstrong\u003e vinifiering \u003c\/strong\u003eabsolut inte interventionistisk\u003c\/strong\u003e. Inga kemiska eller syntetiska produkter i vinrankan, självklart, och skörden sker strikt manuellt. I källaren fortsätter man med samma tro, så jäsningar som sker med inhemska jäststammar vid okontrollerad temperatur och långa lagringar i stora, redan använda träfat. Endast lite svavel vid buteljering, för en vätska som är en genuin uttryck för ett territorium och en tankefilosofi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontebuono av Lino Maga har rubinröd färg med violetta reflexer, men kan skifta mot granat beroende på åldern. Näsan fångar Oltrepò Pavese med en bild av gripande intensitet: \u003cstrong\u003edet är druvan som talar\u003c\/strong\u003e, och vätskan smakar framför allt av det, vilket inte är banalt enligt riddaren. Men det finns också jordiga nyanser, som om man vill betona de djupa rötterna av vätskan, och sedan lakrits och kakao. Smaken, beroende på när flaskan öppnas, är kraftfull och pulserande i sin ungdom medan den är mer avslappnad och lugn med några år på nacken, men alltid tredimensionell och lång, både smakmässigt och i minnet av den som dricker den. Tack, riddare!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49750007054615,"sku":"22V06251","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202220251203135546_0c9849b0-67d9-4f8f-8ad2-f56aaa10b8d4.png?v=1777472827"},{"product_id":"white-ekho-2022","title":"Bianco Ekho 2022","description":"\u003cp\u003eDen vita vinet från det grekiska projektet Ekho fungerar som \u003cstrong\u003eett vittne om gamla vinodlingsområden och traditioner\u003c\/strong\u003e, specifikt de av de högsta högarna på ön Naxos. Det är en blandning av de inhemska druvsorterna Potamisi, Aidani och Karaibraim, vita druvsorter som är vanliga i Kykladerna. Mer specifikt är Potamisi en nästan bortglömd druva som kännetecknas av den intensiva färgen på bären och den mandelliknande eftersmaken av vinet som följer. Å andra sidan är Aidani en mer känd sort, ofta använd i kombination med den berömda Assyrtiko för att producera torra, halvsöta eller söta viner, som i fallet med Vinsanto från Santorini. Slutligen representerar Karaibraim en verklig vinraritet, en bortglömd druvsort som Lefteris Anagnostou, själen bakom projektet Ekho, har engagerat sig i att återuppliva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEkho Bianco har därför sitt ursprung i en blandning av Potamisi, Aidani och Karaibraim-druvor från \u003cstrong\u003e150 år gamla stockar som odlas på egen rot\u003c\/strong\u003e på ön Naxos. Vinstockarna, rotade i vulkanisk jord, ligger på terrasser på en höjd av 600 meter över havet, på berget Za. Skörden görs för hand och druvklasarna vinifieras sedan i vitt i rostfria ståltankar med spontan alkoholfermentering. Mognadsfasen på 10 månader på fina jästfällningar sker också i stål innan den slutliga buteljeringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEkho Bianco har en intensiv halmgul färg. Doften erbjuder intensiva aromer av gula frukter som aprikos, förfinade med lätta inslag av citrus och medelhavsväxter som påminner om timjan. I avslutningen framträder en \u003cstrong\u003ebestämd jodmineralton\u003c\/strong\u003e. På gommen är den mycket smakrik och frisk, med exceptionell spänning och energi, med en avslutning som framträder för sin tydligt medelhavskaraktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Ekho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55303447249280,"sku":"22V103637","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-ekho-202220251203155550_2010452e-8eda-4841-8392-3223e893bd85.png?v=1765411647"},{"product_id":"trebbiano-dabruzzo-bossanova-2023","title":"Trebbiano d'Abruzzo Bossanova 2023","description":"\u003cp\u003eTrebbiano d'Abruzzo från Bossanova är ett hantverksvin med\u003cstrong\u003e en rak och direkt karaktär\u003c\/strong\u003e, tillverkat av ett litet abruzzesiskt vineri, som har lyckats göra sig ett namn på den regionala scenen för sin kvalitetsproduktion. I grunden för projektet ligger en stor kärlek till jorden, vilket återspeglas i en miljövänlig vinodling och vinifieringar som genomförs med minimal mänsklig intervention. Det är ett vitt vin som återger den gamla och autentiska smaken av denna druvsort med stark personlighet, kapabel att uttrycka friska och fruktiga viner, men också med god lagringspotential, med intressanta tertiära aromutvecklingar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vita Trebbiano d'Abruzzo är resultatet av två entusiasters önskan att ägna sig åt vinodling för att producera friska och genuina viner. Bossanova förvaltar en egendom på 4 hektar, som ligger i det abruzzesiska inlandet. Området är särskilt lämpat, njuter av det svala och kontinentala klimatet i de abruzzesiska Apenninerna och de milda och medelhavsliknande influenserna från Adriatiska kusten. Vinstockarna av Trebbiano d'Abruzzo har ett genomsnittligt ålder på 40 år och odlas i Controguerra, på en höjd av 230 meter över havet.över havet, med solig sydvästlig exponering. Vinifieringen sker med jäsning av blommmusten, till vilken 20% hela druvklasar tillsätts. Processen sker spontant, med användning av endast inhemska jäststammar, utan tillsats av sulfiter eller tillsatser. Vinet mognar i 9 månader \u003cstrong\u003ei glasfiberbetongtankar\u003c\/strong\u003e och avslutar mognadsperioden med 3 månader på flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Trebbiano d'Abruzzo Bossanova representerar perfekt den varietala karaktären hos druvsorten, med en \u003cstrong\u003ebestämd, intensiv och skarp personlighet\u003c\/strong\u003e. Det är ett vitt vin med bra struktur, som vid bordet visar en anmärkningsvärd mångsidighet. Det kan kombineras med smakrika skaldjursrätter, vitt kött och halvlagrade ostar. I glaset framstår det med en ljus och glänsande halmgul färg. I doften uttrycker det aromer av vildblommor, doftande aromer av gult fruktkött, inslag av aromatiska örter från medelhavets buskland, medicinska och balsamiska örter. I smaken har det en bra kropp, en rik och djup smak, med fruktiga aromer och en behaglig saltighet. Avslutningen är lång, frisk, spänd och vibrerande.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590696911232,"sku":"23V96443","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiano-dabruzzo-bossanova-202320251114104847_1380eb87-825a-4971-8180-82f237e99535.png?v=1777904227"},{"product_id":"ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-montalbera-2023","title":"Ruché di Castagnole Monferrato 'Laccento' Montalbera 2023","description":"temperature never exceeding 10 degrees; a temperature that ensures and maintains the high residual sugar of this wine.\n\u003cp\u003eThe Ruché di Montalbera is an important wine, seductive and of great longevity, with an elegance and sinuosity that is truly intense. The flower, especially the rose petals and geranium, and the fruit present in the aroma guarantee a unique charm and truly intense emotions for those who drink it. A Ruche that, as Don Cauda said, \"tasted in moderation frees the spirit and opens the mind...\"\u003c\/p\u003etemperature never exceeding 10 degrees; a temperature that ensures and maintains the high residual sugar of this wine.\n\u003cp\u003eThe Ruché di Montalbera is an important wine, seductive and of great longevity, with an elegance and sinuosity that is truly intense. The flower, especially the rose petals and geranium, and the fruit present in the aroma guarantee a unique charm and truly intense emotions for those who drink it. A Ruche that, as Don Cauda said, \"tasted in moderation frees the spirit and opens the mind...\"\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590718996864,"sku":"23V04261","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-montalbera-2023-285878_47903849-93a6-4780-ba6d-34fede262f86.png?v=1793789688"},{"product_id":"verdicchio-castelli-jesi-classico-superiore-palombare-campanelli-2023","title":"Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Palombare' Campanelli 2023","description":"\u003cp\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’ utgör en etikett med \u003cstrong\u003estark territoriell karaktär\u003c\/strong\u003e, producerad med druvor från en enda vingård belägen i contrada Palombare i Sasso di Serra San Quirico, i den västra delen av appellationen. De höga höjderna i området och närheten till Appenninerna skapar ett mikroklimat som är medeltemperatur kallare och med större temperaturvariationer jämfört med resten av Castelli di Jesi. Detta ligger till grund för den lysande fräschören och det rika aromatiska arvet hos denna Verdicchio, som är starkt kopplad till egenskaperna hos den tillhörande cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCampanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’ är en 100% Verdicchio från druvor som växer enligt principerna för ekologiskt jordbruk i vingården Palombare, med \u003cstrong\u003eanläggningar som går tillbaka till 1955 och 1991\u003c\/strong\u003e. Här ligger höjderna mellan 330 och 370 meter över havet och jorden är av medelstruktur, kännetecknad av närvaron av lera, kalksten och sandiga inslag. När de når mognad plockas klasarna för hand i korgar och utsätts för en kort kylning innan den mjuka pressningen. Endast den utvunna blommiga musten får stå i kall statisk dekantering och startas sedan till kontrollerad alkoholfermentering. Massan mognar sedan i 7 månader i betong- och ståltankar på jäst, med frekventa \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e, följt av minst 2 månaders ytterligare lagring på flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastelli di Jesi Classico Superiore Verdicchio ‘Palombare’ från Campanelli har en lysande halmgul färg med gröna reflexer. Doften sträcker sig över \u003cstrong\u003eblommiga och örtiga uppfattningar\u003c\/strong\u003e, förfinad med mineralnoter och inslag av citron och mandel. I munnen är den spänd, frisk och dynamisk, kännetecknad av en behaglig sältan.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590757826944,"sku":"23V100809","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-castelli-jesi-classico-superiore-palombare-campanelli-202320260722181424.png?v=1784737625"},{"product_id":"chenin-blanc-rotsbank-the-sadie-family-2023","title":"Chenin Blanc 'Rotsbank' The Sadie Family 2023","description":"","brand":"The Sadie Family","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590796001664,"sku":"23V103661","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chenin-blanc-rotsbank-the-sadie-family-202320251021180033_40d4f9ac-8d01-4f39-a819-a1f2bc15dccc.png?v=1765411679"},{"product_id":"malvasia-skerlj-2022","title":"Malvasia Skerlj 2022","description":"\u003cp\u003eMalvasia di Skerlj är en vit \u003cstrong\u003emacererad på skalen\u003c\/strong\u003e, som föds i det underbara området Carso i Trieste. På detta kalkstensplatå, som slås av bora och vetter mot det blå havet i Trieste-bukten, odlar Matej Skerlj vinrankorna av Malvasia istriana, en särskild icke-aromatisk klon av denna gamla grekiska druvsort. Det är ett vin med karaktär som, tack vare kontakten med skalen, ger mycket intensiva och komplexa aromer som sträcker sig från medelhavsväxter, till frukt, till jodiga och marina minnen. Det är ett speciellt vitt vin som lyckas berätta om det steniga och stränga landskapet i denna del av Medelhavet inbäddad i Centraleuropa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalvasia Istriana Skerlj görs av en ung och talangfull vinmakare som har etablerat sig som en av de mest intressanta personligheterna i det karstiska landskapet. Matej och Kristina Skerlj driver med stor passion den lilla familjegården och producerar \u003cstrong\u003ehantverksmässiga\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eviner av hög kvalitet\u003c\/strong\u003e, som representerar en av de bästa tolkningarna av Carso-regionen. Vinrankorna gräver sina rötter i steniga och fattiga, vilket naturligt begränsar produktionen. Druvorna vinifieras i enlighet med den naturliga omvandlingen av musten till vin, med minimal vinifiering och alltid sträva efter att framhäva de varietala noterna och de mineraliska och steniga egenskaperna hos Carso-regionens jordar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrangevinet Malvasia di Skerlj föds på typiska jordar i Carso-området, som kännetecknas av en \u003cstrong\u003emoderlig kalksten\u003c\/strong\u003e, ofta framträdande, täckt av ett tunt lager röd jord, rik på järnmineraler. En svår och mödosam vinodling, som dock ger viner med en unik personlighet. Vid slutet av skörden fermenteras druvorna i trä med inhemska jäststammar och maceration på skalen. Det mognar i 24 månader i träfat och buteljeras utan någon filtrering. I glaset framträder det med en intensiv gyllene färg med lätta bärnstensreflexer. Buketten påminner om aromer av citruszest, aromatiska örter från medelhavsväxter, gul frukt, mogen aprikos, exotisk frukt, mjuka nyanser av apelsinhonung. På paletten är det intensivt, med facetterade och rika aromer som förbereder en långvarig, frisk och salt avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Skerlj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590907412864,"sku":"22V95431","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-skerlj-202220251015171810_3c858bd7-6506-41e8-b3e8-f995f95f6733.png?v=1772730041"},{"product_id":"bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023","title":"Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Nuits Domaine des Chambris 2023","description":"\u003cp\u003eVinet Bourgogne Hautes Cotes des Nuits från Domaine des Chambris kommer från en liten produktion signerad av Pierre Laurent, grundare och ägare av denna livliga producent som varit verksam sedan 2001. Vineriet ligger i Chevanne, men Pinot Noir-vinrankorna ligger alla i den närliggande \u003cstrong\u003ekommunen L’Etang Vergy\u003c\/strong\u003e, som en gång var en egendom av grevarna av Vergy, som hade ett storslaget slott här.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta Bourgogne Hautes Cotes des Nuits Rouge kommer från enbart Pinot Noir-druvor, rotade i kalk-lera kullejordar på 300 meters höjd, exponerade mot sydväst. Vinrankorna är cirka 30 år gamla och odlas med dubbel guyot. I vineriet sker vinifieringen med respekt för traditionen, med jäsning på skalen i stål i över 20 dagar och efterföljande avvattning. Efter en naturlig klarifiering fortsätter mognaden \u003cstrong\u003ei 12-15 månader i små franska ekfat\u003c\/strong\u003e, varav 20% är nya. Trots lagringen i trä tenderar Pinot Noir från detta område att uttrycka sig med en anmärkningsvärd uttrycksfullhet som, vid smak, gör den mycket frisk, smal och ungdomlig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine des Chambris Bourgogne Hautes des Nuits Rouge spelar på omedelbarhet och fruktens krispighet. Dess bouquet består av körsbär och små röda bär som hallon, vinbär och blåbär, till vilket subtila kryddiga inslag av skogsbottens aromer läggs till. Smaken avslöjar den \u003cstrong\u003efriska och subtila elegansen\u003c\/strong\u003e som är typisk för Bourgogne-viner, förenad i detta fall med en delikatess som gör den gastronomisk, trevlig och omedelbar. Tanninerna är runda och mjuka, knappt märkbara i avslutningen. Producenten rekommenderar att para den med rostad kyckling, men den kan också kombineras med stora resultat med många hemmagjorda rätter, från pastarätter till charkuterier, utan att glömma grillat kött.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Chambris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590996803968,"sku":"23V95370","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023-305252_80030a48-e68b-498e-91c5-b61160e92af3.png?v=1793219884"},{"product_id":"vouvray-sec-les-pentes-folie-domaine-sebastien-brunet-2022","title":"Vouvray Sec 'Les Pentes Folie' Domaine Sebastien Brunet 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Sebastien Brunet presenterar Vouvray Sec ‘Les Pentes de la Folie’, en Chenin Blanc med \u003cstrong\u003esubliem komplexitet och njutbarhet\u003c\/strong\u003e, med den energiska mineraliska prägel som är karakteristisk för området. Förutom att tillämpa en starkt hållbar vinodling, som syftar till att respektera växterna, jorden och hela ekosystemet, tillämpar Sebastien Brunet en spontan och minimalistisk vinframställning, med syftet att skapa viner som uttrycker komplexiteten och intensiteten i Vouvray-området. Namnet ‘Les Pentes de la Folie’, bokstavligen \"de galna sluttningarna\", hänvisar till det faktum att druvorna som är avsedda för denna etikett kommer från sluttningarna av vingården \"La Folie\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Les Pentes de la Folie’ Vouvray Sec från Domaine Sebastien Brunet är gjord av enbart Chenin Blanc-druvor som odlas under certifierad ekologisk odling, utan användning av bekämpningsmedel och ogräsmedel, på kuperade marker bestående av ett ytligt lager av lera och flinta och ett ler-kalksubstrat. Vinstockarna har en genomsnittlig ålder på \u003cstrong\u003e80 år\u003c\/strong\u003e och är helt söderläge. I källaren pressas klasarna varsamt och musten leds till gamla ekfat på 400 och500 liter för spontan alkoholisk jäsning och den efterföljande lagringen i 8 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset uppvisar Vouvray Sec ‘Les Pentes de la Folie’ från Domaine Sebastien Brunet en glänsande halmgul färg som lutar mot guld. Aromaspektrumet är typiskt och mångfacetterat med dofter av gult fruktkött, citrusfrukter, gula blommor, akaciahonung och rostad hasselnöt som smälter samman med \u003cstrong\u003elevande och djupa mineraliska känslor av flintsten\u003c\/strong\u003e. Direkt, fräsch och mineralisk smak, med en fantastisk längd som insisterar på lätt rostade toner. Vouvray är en av de mest långlivade vita vinerna i världen och denna flaska är inget undantag.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sebastien Brunet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591052214656,"sku":"22V100914","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vouvray-sec-les-pentes-folie-domaine-sebastien-brunet-202220251114104403_f6df1a29-830e-4ba6-84c4-ff81e3827314.png?v=1765411827"},{"product_id":"eart-bergmannhof-2021","title":"'Eart' Bergmannhof 2021","description":"\u003cp\u003eVinet ‘Eart’ är en av de mest speciella etiketterna från det altoadigeiska vineriet Bergmannhof, ett orange wine som bearbetas mellan terrakottakärl och gamla ekfat som gör \u003cstrong\u003ekomplexitet och struktur\u003c\/strong\u003e till sina framträdande drag. Traditionen att vinifiera vita druvor i anfora i kontakt med skalen i månader är en praktik med djupa historisk-kulturella rötter, som har följt människans och vinets relation sedan början, vilket bevisas av fynd av gamla georgiska anforor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBergmannhof ‘Eart’ består av en blandning av druvor Chardonnay, Sauvignon Blanc och Manzoni Bianco, sorter som odlas enligt hållbara agronomiska metoder. Åldern på vinrankorna varierar mellan 10 och 30 år och de är planterade på ler-kalkhaltiga jordar rika på grus och skelett i området San Paolo, en del av kommunen Appiano. Efter den manuella skörden, som görs i början av september, vinifieras druvklasarna genom spontan alkoholfermentering i en terrakottanfora, med \u003cstrong\u003e4 långa månader av maceration på\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eskalen\u003c\/strong\u003e. Den malolaktiska jäsningen genomförs och lagringsfasen genomförs på de fina jästfällningarna i 15 månader i ett begagnat ekfat. Den slutliga buteljeringen görs utan filtrering. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrange wine ‘Eart’ från Bergmannhof har en gyllene gul färg med bärnstensreflexer. Den komplexa aromprofilen bär med sig toner av mogen aprikos och trevliga örtiga inslag av svart te, kombinerat med djupa känslor av tobak och inslag av jod och rökiga toner i avslutningen. Utvecklingen på gommen är spänd, strukturerad och har god djup, med en \u003cstrong\u003euttalad frisk-saltig karaktär\u003c\/strong\u003e som åtföljs av en ganska uttalad tannin, vilket dock inte hindrar en smidig och saftig avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591063290240,"sku":"21V103800","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/eart-bergmannhof-202120251203135445_bb43414e-9ac0-4c70-9160-60c6966e6c76.png?v=1765411847"},{"product_id":"catarratto-aremi-cantine-barbera-2023","title":"Catarratto 'Aremi' Cantine Barbera 2023","description":"\u003cp\u003eCatarratto “Aremi” är ett vitt vin med\u003cstrong\u003e medelhavskaraktär och en intensiv och rik profil\u003c\/strong\u003e, producerat på Sicilien i området Menfi. Vinets namn på sicilianska betyder \u003cem\u003eguld\u003c\/em\u003e och hänvisar både till färgen i glaset och till den värdefulla nektar från Catarratto, en av de äldsta och mest intressanta vita druvsorterna på Sicilien. De blommiga dofterna, de friska citrusaromerna och nyanserna av exotisk frukt gör det till ett av de mest intressanta vinerna på ön, särskilt lämpligt för kombinationer med havskök.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Aremi” Catarratto representerar en etikett från den stora sicilianska traditionen. Druvan tillhör de sorter som grekerna tog med sig till ön under den första kolonisationen på 700-800-talet f.Kr. och finns främst i västra området, i provinserna Trapani, Agrigento och Palermo. Druvorna från Catarratto på Barbera-gården kommer från en 35-årig vingård, på mindre än en hektar, som ligger\u003cstrong\u003e bara några hundra meter från havet\u003c\/strong\u003e, i kontrada Belìce Mare. Vinstockarna är planterade på marker bestående av sand och lera av marin ursprung, med riklig förekomst av småsten och rika på mineraler av järn, som ger en mörk färg. Druvorna plockas för hand runt mitten av september. Efter avstjälkning sker spontan jäsning med inhemska jäststammar i ståltankar, med manuell överpumpning 4-5 gånger om dagen och maceration på skalen i cirka 8 dagar. Vinet mognar i ståltankar på de fina jästfällningarna med periodiska bâtonnage under en period av cirka ett år, och genomgår även malolaktisk jäsning. Vinet tappas på flaska utan klarning och utan filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Aremi” är ett vitt vin som väl representerar typiciteten av Menfis terroir och dess närhet till kusten. Det är rikt på aromer som \u003cstrong\u003euttrycker det soliga klimatet och havets andakt\u003c\/strong\u003e i sina salta och mineraliska toner. I glaset framträder det med en lysande och strålande gyllene färg. Den olfaktoriska profilen är intensiv och komplex, med blommiga dofter, citruszest, gul frukt, tropiska inslag, dofter av aromatiska örter från medelhavets buskmarker, mandelpasta och jodiga minnen. Smaken är bred och rik, med en generös och mjuk frukt, väl balanserad av en livlig friskhet med salta toner.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Barbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591096746368,"sku":"23V92225","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-aremi-cantine-barbera-202320260722181629.png?v=1784737874"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2020","title":"Montebuono Lino Maga 2020","description":"absolut inte interventionistisk\u003c\/strong\u003e. Inga kemiska eller syntetiska produkter i vinrankan, självklart, och strikt manuell skörd av klasarna. I källaren fortsätter man med samma tro, så jäsningar som sker med inhemska jäststammar vid okontrollerad temperatur och långa lagringar i redan använda stora träfat. Endast lite svavel vid buteljering, för en vätska som är en genuin uttryck för ett territorium och en tankefilosofi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontebuono av Lino Maga har rubinröd färg med violetta reflexer, men kan skifta mot granat beroende på åldrandet. Nosen fångar Oltrepò Pavese med en bild av gripande intensitet: \u003cstrong\u003edet är druvan som talar\u003c\/strong\u003e, och vätskan smakar framför allt av det, vilket inte är banalt enligt riddaren. Men det finns också jordiga nyanser, som om man vill betona de djupa rötterna av vätskan, och sedan lakrits och kakao. Smaken, beroende på när flaskan öppnas, är kraftfull och pulserande i sin ungdom medan den är mer avslappnad och lugn med några år på nacken, men alltid tredimensionell och lång, både på smaknivå och i minnet av den som dricker den. Tack, riddare!\u003c\/p\u003eabsolut inte interventionistisk\u003c\/strong\u003e. Inga kemiska eller syntetiska produkter i vinrankan, självklart, och strikt manuell skörd av klasarna. I källaren fortsätter man med samma tro, så jäsningar som sker med inhemska jäststammar vid okontrollerad temperatur och långa lagringar i redan använda stora träfat. Endast lite svavel vid buteljering, för en vätska som är en genuin uttryck för ett territorium och en tankefilosofi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontebuono av Lino Maga har rubinröd färg med violetta reflexer, men kan skifta mot granat beroende på åldrandet. Nosen fångar Oltrepò Pavese med en bild av gripande intensitet: \u003cstrong\u003edet är druvan som talar\u003c\/strong\u003e, och vätskan smakar framför allt av det, vilket inte är banalt enligt riddaren. Men det finns också jordiga nyanser, som om man vill betona de djupa rötterna av vätskan, och sedan lakrits och kakao. Smaken, beroende på när flaskan öppnas, är kraftfull och pulserande i sin ungdom medan den är mer avslappnad och lugn med några år på nacken, men alltid tredimensionell och lång, både på smaknivå och i minnet av den som dricker den. Tack, riddare!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591098253696,"sku":"20V06251","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202020251203135321_86efc691-d165-40d8-89a1-e53d5a4aafa0.png?v=1777472825"},{"product_id":"crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-2023","title":"Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux 2023","description":"\u003cp\u003eTack vare sin \u003cstrong\u003efruktiga och kryddiga karaktär\u003c\/strong\u003e framstår Crozes-Hermitage Rouge från Domaine des Entrefaux som en effektiv och tillgänglig introduktion till karaktären hos denna AOC i norra Rhône. Produktionsområdet för Crozes-Hermitage omfattar ett stort område som omger den ädla kullen Hermitage och ger värdefulla vita och röda viner från druvorna Marsanne, Roussanne och Syrah, den enda tillåtna svarta druvsorten. Genom sina etiketter och en hantverksmässig stil är François Tardy och hans fru Anne trogna tolkare av detta område.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Rouge är en 100% Syrah som odlas på 15 hektar vingårdar belägna i kommunerna Beaumont-Monteux, Chanos-Curson och Pont de l’Isère. Här har de ler-kalkhaltiga jorden sitt ursprung från den alpina översvämningen och växterna, som är mellan 10 och 60 år gamla, odlas enligt \u003cstrong\u003ecertifierad ekologisk metod\u003c\/strong\u003e. Druvorna plockas för hand och avstjälkas helt, för att sedan jäsa i cementtankar där spontan alkoholjäsning sker i samband med 2-3 veckors maceration på skalen. När även \u003c\/p\u003emalolaktisk jäsning, 10% av massan överförs till rostfria ståltankar medan de återstående 90% i ekfat, vinbehållare där åldrandefasen pågår i ett år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrozes-Hermitage Domaine des Entrefaux Rouge har en lysande rubinröd färg. Fruktiga inslag av körsbär, björnbär och blåbär kännetecknar den aromatiska paletten, berikad med avslutande minnen av svartpeppar och tobak. \u003cstrong\u003eMjuk och fyllig\u003c\/strong\u003e i munnen, med saftig friskhet och fina tanniner som förutspår känslor av röda och svarta frukter som är i linje med den doftande strukturen. En smakrik Syrah redan i ung ålder som kan stödja upp till 5 års ytterligare mognad i flaska om den förvaras väl.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Entrefaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55657608675712,"sku":"23V100578","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-202320251203155832_0cee7a14-512a-415f-9dcd-fd106eef5978.png?v=1773433168"},{"product_id":"rioja-centenaria-vina-ane-2023","title":"Rioja 'Centenaria' Vina Ane 2023","description":"\u003cp\u003e‘Centenaria’ Rioja från vingården Viña Ane är ett vitt vin med en helt original identitet, resultatet av en sammansättning av hela 9 olika druvsorter, främst traditionella men också i liten del internationella. Namnet ‘Centenaria’ hänvisar till den över hundraåriga åldern på vinrankorna som druvorna kommer ifrån, planterade med 9 olika vita druvsorter. Bland dessa utmärker sig de inhemska Viura och Malvasía de la Rioja, den första även känd som Macabeo medan den andra kallas Malvasía Riojana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViña Ane Rioja ‘Centenaria’ kommer från en detaljerad sammansättning av druvorna Viura (40%), Malvasía (25%), Chardonnay (7%), Sauvignon Blanc (7%), Turruntés (4%), Garnacha Blanca (4%), Verdejo (4%), Tempranillo Blanco (4%) och Maturana (4%). Dessa sorter kommer från vingårdarna El Molino, La Vejera och Tasugueras, planterade på ler-kalkjordar för över 120 år sedan. Efter skörden transporteras klasarna till vingården och pressas varsamt, med den så framställda musten som jäser i ekfat vid en kontrollerad temperatur på cirka 20 °C. När jäsningsprocessen är avslutad, lagras vinet i cirka 3-4 månader i en blandning av franska, ungerska och amerikanska ekfat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRioja Viña Ane ‘Centenaria’ har en halmgul färg med glänsande gyllene reflexer. Doften erbjuder intrigerande toner av lychee, ananas, citruszest, vita blommor, aprikos och mogen persika, åtföljda av söta inslag av smör och kex som ges av lagringen i trä. Intensiv och komplex är smaken, med utmärkt friskhet och glycerolisk kropp, samt en salt och långvarig avslutning på de känslor som upplevs i näsan. Förslaget är att para detta Rioja Blanco med första rätter, särskilt från land, såsom svamprisotto eller sparris.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Ane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55741696835968,"sku":"23V102761","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-centenaria-vina-ane-202320251015171922_820f36a1-f8b2-47a1-b325-883856bd1a41.png?v=1765411940"},{"product_id":"verdicchio-di-matelica-riserva-jera-borgo-di-paglianetto-2020","title":"Verdicchio di Matelica Riserva 'Jera' Borgo di Paglianetto 2020","description":"\u003cp\u003eVerdicchio di Matelica Riserva \"Jera\" från Borgo di Paglianetto är den \u003cstrong\u003emest intensiva och djupa versionen\u003c\/strong\u003e av vinproducentens vita viner. Det är etiketten som bäst framhäver den anmärkningsvärda potentialen för aromatisk utveckling och den extraordinära hållbarheten hos druvsorten. Det är ett vin som redan är mycket uttrycksfullt att dricka direkt, men med några års lagring i flaska utvecklar det raffinerade tertiära och mineraliska toner av stor charm, som kompletterar en redan komplex och bred bukett med nyanser av flinta och kolväten. På grund av sina speciella smakegenskaper är det lämpligt för viktiga kombinationer med ugnsbakad fisk, fisk i sås, vita kött och ädel fågel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Jera” är en Verdicchio di Matelica Riserva som föds i en av de mest intressanta produktionsrealiteterna i Matelica-regionen. Borgo di Paglianetto förvaltar en underbar egendom som bedrivs enligt principerna för ekologiskt jordbruk, i full respekt för en orörd natur. Druvorna av Verdicchio kommer från de \u003cstrong\u003ebästa vingårdarna på egendomen\u003c\/strong\u003e, odlade i Pagliano, på medeltunga jordar bestående av kalksten och lera. Vid slutet av skördearbetet pressas klasarna mycket varsamt och musten fermenterar i termoreglerade rostfria ståltankar. Lagringen sker under 18 månader i ståltankar följt av 8 månader i flaska innan den släpps till försäljning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen vita Verdicchio di Matelica Riserva \"Jera\", producerad av den marchigiana vingården Borgo di Paglianetto, är en etikett som är dedikerad till dem som älskar \u003cstrong\u003ekomplexa, strukturerade och långlivade vita viner\u003c\/strong\u003e, avsedda att nå full uttrycksmognad först efter några års lagring i flaska. I glaset framträder den i en lysande ljusgul färg, med ljusa gyllene reflexer. Buketten är elegant och fint facetterad, med dofter av citruszest, medicinalväxter, nyanser av vilda blommor, aromer av vit frukt, persika, Golden äpple, cantaloupe och nyanser av mogen gul frukt. På gommen är den rik och harmonisk, med en tät frukt och en trevlig salt ton, som leder till en långvarig och mycket frisk avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55741769286016,"sku":"20V97423","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-di-matelica-riserva-jera-borgo-di-paglianetto-202020251021174800_c54fd9cf-76fa-4753-a358-c7401be692c8.png?v=1781379487"},{"product_id":"lugana-conchiglia-citari-2024","title":"Lugana 'Conchiglia' Citari 2024","description":"lavoro mellan raderna är uppmärksam på hållbarhet, tack vare valet att inte använda kemiska ämnen, herbicider och pesticider och följa de naturliga tillväxt- och utvecklingsfaserna för växterna. Skörden av druvorna sker manuellt med ett omedelbart val av de bästa klasarna. I källaren sker en jäsning i stål och lagras i 7 månader på de fina jästfällningarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid synen presenterar Lugana \"Conchiglia\" från Citare sig med en halmgul färg med gröna reflexer; dofterna som frigörs påminner om mogen och saftig gul frukt som äpple och vit persika och i avslutningen citrusnoter. \u003cstrong\u003eI smaken uppvisar den en god elegans och en särskild finess\u003c\/strong\u003e med en avslutande fräschör som balanserar allt och gör drycken behaglig. Den rekommenderas att kombineras med rätter baserade på musslor i sås med pastarätter, friterad fisk och pizza margherita. En unik produkt att dela vid julens vigilia med en magert meny, för att tillsammans njuta av ett vin som är resultatet av ett noggrant och passionerat arbete.\u003c\/p\u003earbetet mellan raderna är uppmärksamt på hållbarhet, tack vare valet att inte använda kemiska ämnen, herbicider och pesticider och följa de naturliga tillväxt- och utvecklingsfaserna för växterna. Skörden av druvorna sker manuellt med ett omedelbart val av de bästa klasarna. I källaren sker en jäsning i stål och lagras i 7 månader på de fina jästfällningarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid synen presenterar Lugana \"Conchiglia\" från Citare sig med en halmgul färg med gröna reflexer; dofterna som frigörs påminner om mogen och saftig gul frukt som äpple och vit persika och i avslutningen citrusnoter. \u003cstrong\u003eI smaken uppvisar den en god elegans och en särskild finess\u003c\/strong\u003e med en avslutande fräschör som balanserar allt och gör drycken behaglig. Den rekommenderas att kombineras med rätter baserade på musslor i sås med pastarätter, friterad fisk och pizza margherita. En unik produkt att dela vid julens vigilia med en magert meny, för att tillsammans njuta av ett vin som är resultatet av ett noggrant och passionerat arbete.\u003c\/p\u003e","brand":"Citari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55760951476608,"sku":"24V01405","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lugana-conchiglia-citari-202420251015172100.png?v=1771948077"},{"product_id":"chardonnay-conte-hugues-rapitala-2023","title":"Chardonnay 'Conte Hugues' Rapitalà 2023","description":"\u003cp\u003eThe Chardonnay “Conte Hugues” from the Rapitalà winery is a Sicilian white wine inspired by the great models of Burgundy.  Its name comes from the history of the Rapitalà brand, which was founded in 1968 when a French navy officer, Hugues Bernard, married the Palermitan Gigi Guarrasi. Together they founded a winery that from the very beginning aimed to blend Mediterranean and French cultures. It is an ideal label for those who love \u003cstrong\u003esoft and enveloping tasting\u003c\/strong\u003e Chardonnays, expressing notes of yellow fruit, tropical fruit, vanilla, and elegant tertiary hints. It is a label with a gastronomic vocation, particularly suitable for accompanying important menus based on fish or delicate white meat dishes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe “Conte Hugues” Rapitalà is one of the flagship wines of this historic winery in the northwestern area of the island. The vineyards are located in the beautiful hilly area of Camporeale, at an altitude of about 450 meters above sea level, on clay-sandy soils, very suited for the cultivation of white grape varieties. The climate is Mediterranean, very breezy and characterized by \u003cstrong\u003egood\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etemperature excursions\u003c\/strong\u003e between day and night. The best Chardonnay bunches are selected directly in the vineyard and gently pressed. The free-run must ferments in temperature-controlled stainless steel tanks. Before bottling, the wine matures for 10 months in French oak barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Chardonnay “Conte Hugues” Bernard de la Gatinais from the Rapitalà winery is born from the vinification of rich and ripe grapes, with very intense aromas. The choice to follow the style and customs of Burgundy leads to the creation of a wine with an \u003cstrong\u003einternational profile\u003c\/strong\u003e, suitable for those who prefer harmonious and warm expressions of Chardonnay. Its golden, bright, and luminous face already anticipates the broad and expressive character of the bouquet, which recalls orange blossom, candied citrus peel, yellow-fleshed fruit, pineapple, banana, tropical hints, soft spice nuances, and vanilla. Deep, evolved, and persistent, it opens to a long and complex sip, which leads to a very balanced finish. A Mediterranean Chardonnay of great charm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Rapitalà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55762815287680,"sku":"23V95575","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-conte-hugues-rapitala-202320251203160134.png?v=1775737286"},{"product_id":"syrah-le-anfore-di-elena-casadei-2022","title":"Syrah Le Anfore di Elena Casadei 2022","description":"\u003cp\u003eSyrah le Anfore av Elena Casadei är ett rött vin som \u003cstrong\u003eförenar rikedom och aromatisk definition\u003c\/strong\u003e, integrerat med det starka territoriella avtrycket från Maremma. Det är ingen tvekan om att det är just i området Suvereto som internationella druvsorter som Syrah, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon når en slags sublimering, och lyckas uttrycka sina egenskaper på bästa sätt, särskilt tack vare ett extremt varmt klimat som påminner om det kaliforniska, men ständigt mildrat av havsbrisarna. På de 16 hektaren av egendomen är det just dessa som får utrymme och odlas utan användning av några kemiska eller syntetiska ämnen, för att bevara den naturliga balansen. Resultatet är utan tvekan varma och kraftfulla drycker, aromatiskt generösa, men aldrig klibbiga eller överväldigande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyrah Casadei-vinet är gjort av en ren uttryck av den namngivna druvsorten, från vingårdar som vilar på lerjordar med hög mineralhalt. I vingårdarna, belägna i Suvereto, följs biodynamiska principer för att respektera jordens, växternas och fruktens vitalitet och i vinkällaren fortsätter mankonsekvent med spontana alkoholjäsningar och skalmaceration i cirka en månad. Vinet lagras i \u003cstrong\u003eminst 7 månader i terrakottaamforor.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Anfore Syrah visar sig i glaset med en intensiv rubinröd färg, nästan ogenomtränglig. Doften är rik på intryck, utan tvekan lutad mot \"mörka nyanser\" där bär, kryddor och grafit tydligt framträder i en dynamisk väv. Smaken har utan tvekan en \u003cstrong\u003esammetstextur\u003c\/strong\u003e, och skapar en karaktärsprofil som aldrig är kantig, mer fokuserad på elegans än på strävhet. Det är en utmärkt följeslagare till rätter med starka smaker som lagrade ostar och vilt, även i gryta. Charmant.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Casadei - Le Anfore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55816932458880,"sku":"22V96075","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/syrah-le-anfore-di-elena-casadei-2021_50961_92b485b9-f180-4224-b884-3525bf9409fc.jpg?v=1765404430"},{"product_id":"riesling-trentino-agricola-mos-2023","title":"Riesling Trentino Agricola Mos 2023","description":"\u003cp\u003eThe Riesling Trentino from the Agricola Mos winery represents a faithful interpretation of the variety, characterized by \u003cstrong\u003etypical notes of hydrocarbons\u003c\/strong\u003e that become more pronounced with further aging in the bottle. The winemaking approach adopted by Luca and Federico of Agricola Mos aims to provide authentic and never opulent expressions through non-invasive cellar practices, including a low and rational use of sulfites, enhancing the complexity and longevity of the noblest grape varieties such as Chardonnay and Riesling Renano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgricola Mos Riesling Trentino is made exclusively from Riesling Renano grapes from 30-year-old vines trained using the traditional simple Trentino pergola system in Lisignago, in the Cembra Valley. In particular, the plants benefit from the porphyritic nature of the soils, the altitude of 520 meters above sea level, and the excellent southwest exposure. Towards the end of September, when the grapes have developed their characteristic golden color, manual harvesting takes place, followed by the classic white winemaking of the grapes.with direct soft pressing. The alcoholic fermentation takes place in \u003cstrong\u003eoak tonneau\u003c\/strong\u003e, as does the maturation of 10 months accompanied by weekly \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e aimed at keeping the fine lees in suspension, increasing the complexity of the wine. After at least another 3 months of aging in the bottle, the wine is finally ready for market release.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntense straw yellow with emerald hues is the color of the Riesling Trentino by Agricola Mos. The olfactory range evokes hints of yellow apple, pear, plum, citrus, and white flowers, which meet smoky and hydrocarbon notes on the finish. The sip is balanced between enveloping softness and pronounced freshness, with a \u003cstrong\u003eharmonious mineral closure\u003c\/strong\u003e completing the tasting context.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Mos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55843727573376,"sku":"23V101296","price":24.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trentino-agricola-mos-202320251015172037_88305900-a90d-4f4d-b429-061e4c9e0166.png?v=1767793814"},{"product_id":"bianco-no-land-vineyard-ferlat-2021","title":"Bianco 'No Land Vineyard' Ferlat 2021","description":"\u003cp\u003eVitt vin ‘No Land Vineyard’ från det friulanska vineriet Ferlat utgör en etikett som kan förena \u003cstrong\u003ekomplexitet och smidighet\u003c\/strong\u003e. Det är en blandning av tre vita druvsorter från traditionen i Collio, som bearbetas genom en lång maceration på skalen. Sedan 1950 har Ferlat varit engagerad i odlingen av inhemska druvsorter i Cormons, i provinsen Gorizia, men det var först 2000, med Moreno Ferlat, som den verkliga kvalitetsförändringen ägde rum. Faktum är att produktionen det året började flaskas internt utöver att säljas i bulk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerlat Vitt ‘No Land Vineyard’ är ett orangevin som härstammar från en blandning av Friulano (50%), Ribolla Gialla (30%) och Chardonnay (20%) från stockar med en genomsnittlig ålder av 40 år. De tre druvorna, skördade vid samma tidpunkt med sikte på en utmärkt medelnivå av mognad, avstjälkas, krossas och sätts att jäsa i cementtankar tack vare det exklusiva ingripandet av inhemska jäststammar. Kontakten mellan den fermenterande musten och skalen varar i cirka 20 dagar, varefter pressningen och \u003cstrong\u003espontan malolaktisk jäsning\u003c\/strong\u003e äger rum.spontan\u003c\/strong\u003e. Därefter placeras vinet delvis i gamla tonneau och delvis i ståltankar för en mognad på cirka ett år på de fina jästfällningarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet macererade friulanska vita vinet ‘No Land Vineyard’ från Ferlat har en halmgul färg med gyllene reflexer. Den doftande panoramat uttrycker toner av tropisk frukt, citruszest, vit frukt, aromatiska örter, akac blommor och jasmin. \u003cstrong\u003eFriskt, livligt och smidigt\u003c\/strong\u003e är smaken, utan att sakna rikedom och komplexitet. Den bestämda salta eftersmaken och en mycket subtil tanninupplevelse leder den långa finalen som är i linje med doften.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55861621129600,"sku":"21V99490","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-no-land-vineyard-ferlat-202120251203155446_755bc503-0047-48c2-af7c-f563231c57d1.png?v=1772639783"},{"product_id":"pinot-nero-patricia-girlan-2023","title":"Pinot Nero 'Patricia' Girlan 2023","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero “Patricia” di Girlan è un chiaro esempio di vino dal carattere proprio, dalle caratteristiche particolarmente marcate, dalla personalità intensa e da un \u003cstrong\u003ecorpo armonioso, morbido e profondamente fruttato\u003c\/strong\u003e. La storia del Pinot Nero \"Patricia” ha inizio a Mazzon, sopra a Egna, su un'area di circa 10 ettari e in uno dei migliori territori italiani per la produzione di Pinot Noir: pendii esposti a sud-ovest baciati dal sole pomeridiano e un terreno con elevata presenza di argilla e calcare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGirlan è uno straordinario esempio di cantina sociale: sono 230 i soci conferitori che danno vita a una delle cantine più interessanti dell'Alto Adige, costituita da borghi vinicoli coltivati come giardini, con \u003cstrong\u003ecura impeccabile e tanta passione\u003c\/strong\u003e. Il Pinot Nero \"Patricia\" nasce per esempio da uve perlopiù provenienti dai vigneti di Patricia Elzenbaum, posti sui pendii di Mazzon, sopra Egna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero \"Patricia\" regala fresche sensazioni di piccoli frutti rossi che avvolgono il naso con morbidezza e suadenza: i gradevoli sentori di vaniglia derivano dal riposo di 15 mesi in botti piccole e grandi. Il sorso è \u003cstrong\u003eelegante e vellutato\u003c\/strong\u003e, fruttato ma anche pieno e strutturato... espressione pulita e genuina dell'Alto Adige enologico.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55900543943040,"sku":"23V03188","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-patricia-girlan-2023-286098_1e970c90-8e2b-4a0a-a166-9631a2d997b5.png?v=1793789779"},{"product_id":"amarone-classico-santa-sofia-2021","title":"Amarone Classico Santa Sofia 2021","description":"\u003cp\u003eAmarone Classico di Santa Sofia är ett venetianskt rödvin \u003cstrong\u003ekraftfullt och elegant på samma gång\u003c\/strong\u003e. I doften möts vi av en palett av bestämda och delikata noter, medan smaken är dynamisk och saftig, stödd av en viktig tanninstruktur, där värmen från alkoholhalten dämpas av en god friskhet. En etikett av absolut dignitet, som ytterligare ökar sin dimension tack vare den stora slutliga eftersmaken. Den perfekta flaskan att öppna under vintermiddagar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna Amarone Classico föds från en blandning av inhemska röda druvor från Veneto-regionen, Corvina, Corvinone och Rondinella. Dessa druvsorter odlas i närheten av de kuperade markerna runt kommunerna Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano och Mariano, där underjorden huvudsakligen består av stenar. Druvklasarna, efter skörden, får torka i en period av mellan 90 och 120 dagar i en fruttaio i Santa Sofia. Efter vinifieringen får vinet först vila i \u003cstrong\u003e36 månader i stora ekfat från Slavonien\u003c\/strong\u003e, och sedan, efter att buteljeringen har avslutats, i minst ytterligare 12 månader direkt i glas.\u003c\/p\u003eavslutats, i minst ytterligare 12 månader direkt i glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmarone Santa Sofia utvecklas i glaset med en typiskt rubinröd färg, mycket tät och koncentrerad, praktiskt taget ogenomtränglig för ögat. Doften är rik och lager på lager, som berättar med en själ av tusen facetter, som börjar med fruktmarmelad och når ända till kryddiga anklanger och mer balsamiska inslag. Vid provsmakning har den utmärkt struktur, muskulös, med en \u003cstrong\u003eallvarlig och viktig klunk\u003c\/strong\u003e tack vare tanninernas fyllighet; avslutas med en final som har en utmärkt eftersmak. Ett runt, rikt och kraftfullt venetianskt rödvin som troget berättar om den extraordinära jorden i Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Sofia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55929577963904,"sku":"21V92671","price":50.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-santa-sofia-202120251021175122_51d63a08-2fca-4ce5-9a85-9ed5d9dc556b.png?v=1781711508"},{"product_id":"etna-rosso-flavia-wines-2022-100cl","title":"Etna Rosso Flavia Wines 2022 - 100cl","description":"","brand":"Flavia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55988840890752,"sku":"22V104302","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-flavia-wines-2022-100cl20251203155736_ce72ca3b-3315-4d8f-ac37-abe09d4647e9.png?v=1765406026"},{"product_id":"grillo-acini-di-grillo-possente-2024","title":"Grillo 'Acini di Grillo' Possente 2024","description":"","brand":"Possente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55997031612800,"sku":"24V104293","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-acini-di-grillo-possente-202420251203160218_acc929ca-4325-4cbe-98ac-520de3c67bce.png?v=1775737103"},{"product_id":"zibibbo-abir-possente-2023","title":"Zibibbo 'Abir' Possente 2023","description":"","brand":"Possente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55997033349504,"sku":"23V104291","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/zibibbo-abir-possente-202320251203155909_2ffb1e3b-7736-4bee-a9f8-1af1bbac53be.png?v=1765413493"},{"product_id":"canto-del-grillo-abbazia-san-giorgio-2022","title":"Canto del Grillo' Abbazia San Giorgio 2022","description":"\u003cp\u003eCanto del Grillo di Abbazia San Giorgio är ett \u003cstrong\u003erart\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eorange wine baserat på Grillo\u003c\/strong\u003e, producerat på den vackra ön Pantelleria. I denna vilda och trevliga miljö, utsatt för starka salta vindar och badad i solen, har denna sicilianska druvsort funnit en livsmiljö som är både svår och ytterst lämpad. Född ur korsningen mellan två andra historiska sicilianska druvsorter, nämligen Catarratto och Zibibbo (Moscato di Alessandria), har Grillo fått berömmelse genom att ingå i blandningen av den berömda Marsala, tack vare sin anmärkningsvärda benägenhet att ge viner med hög alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerre Siciliane IGT Abbazia San Giorgio CantodelGrillo är gjort av enbart Grillo-druvor, som kommer från en en hektar stor vingård med ett medelålder på 12 år, belägen på kulliga vulkaniska jordar rika på lera. Skötseln av vingården följer ekologisk odling med användning av vissa biodynamiska tekniker. Efter skörden, som görs för hand med en noggrann sortering av klasarna, avstjälkas druvorna och pressas sedan. Följt av alkoholjäsning, utförd av inhemska jäststammar med hela \u003cstrong\u003e15 dagar av maceration på skalen\u003c\/strong\u003e, och mognaden av 6 månader i stålsilos innan buteljering. Under hela vinifieringsprocessen utsätts vinet varken för korrigeringar eller filtreringar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid synen uttrycker det macerated vita Canto del Grillo Abbazia San Giorgio en grumlig gul-orange nyans med gyllene reflexer. Den breda doftpaletten framkallar aromer av aprikos, apelsinskal, mandel, honung, ingefära och aromatiska örter, berikade med intensiva salta inslag. Vid smakprovningen är den saftig och dynamisk, präglad av \u003cstrong\u003elätt tannicitet och uttalad maritim fräschör\u003c\/strong\u003e. Ett autentiskt och unikt sicilianskt orange wine, som passar bra till förrätter och skaldjursrätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55997241852288,"sku":"22V97676","price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/canto-del-grillo-abbazia-san-giorgio-202220260722181236.png?v=1784737407"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/collections\/the-wines-for-the-easter-lunch.oembed?page=2","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}