{"title":"Septemberkampanj","description":null,"products":[{"product_id":"franciacorta-saten-1701","title":"Franciacorta Saten 1701","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Saten från 1701 är en \u003cstrong\u003ekrämig och dynamisk bubbel\u003c\/strong\u003e, ett bevis på den ständiga tillväxten av en liten hantverksverksamhet. Det är inte lätt i ett så produktivt område som Franciacorta att besluta sig för att göra vin av passion, med fokus på låga avkastningar och små markstycken. Killarna på 1701 har beslutat att påbörja detta \"galna\" projekt, med tillgång till 4 hektar i det välkända området som är dedikerat till den klassiska metoden och har beslutat att helt konvertera dem till biodynamiska principer. Som första lokala vingård att göra ett så tydligt val är 1701 en historia av alltmer övertygande och kompletta vätskor, som har kommit att etablera sig som en av de mest intressanta och kvalitativa verksamheterna i området. Endast 50000 flaskor totalt, avsedda för entusiaster eller för dem som söker vibrerande och autentiska upplevelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBubbelvinet Franciacorta Saten från 1701 är gjort av ren Chardonnay-druvor, odlade i det kända området i provinsen Brescia. I vingården följs biodynamiska principer för att få friska och kvalitativt perfekta frukter, medan skörden sker uteslutande för hand med noggrann sortering av klasarna redan i vingården. Efter en extremt skonsam avstjälkning sker den första jäsningen i ståltankar, tack vare de inhemska jäststammarna och förberedelsen av en pied de cuve. Varje vingård vinifieras separat och blandas för flaskjäsning. I fallet med Saten sker en \u003cstrong\u003elagring på jäst i 30 månader\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Franciacorta Saten visar sig i glaset med en halmgul färg och en extremt fin och bestående mousse. Redan vid första doften förstår man att det har många pilar i sin båge, med en stor bredd och komplexitet i näsan: små bakverk, klarat smör, mandlar och hasselnötter, samt anklanger till golden äpple. En verklig hyllning till elegans, vätskan ger sitt bästa vid provsmakningen, där den förenar krämighet med en raffinerad saltighet som förlänger smaken avsevärt. \u003cstrong\u003eFlexibel och kamaleontisk\u003c\/strong\u003e, är det ett vin som passar från förrätter till huvudrätter, inklusive pastarätter med fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545630999,"sku":"SAV90117","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-saten-170120260722182706.png?v=1784739143"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eDinavolino Bianco är en fascinerande vätska som erövrar med \u003cstrong\u003erustikhet och uttrycksfull enkelhet\u003c\/strong\u003e. Ett orange wine i alla avseenden, producerat av Giulio Armani i hans källare som grundades 2005, efter köpet av några vingårdar belägna på berget Dinavolo, vilket förklarar namnet. Giulio, en kultiverad och upplysande vinmakare, har blivit en referenspunkt för området kring Piacenza-kullarna långt innan han grundade sin verksamhet, då han bidrog med sina konsultationer till vinerna från Stoppa, som anses vara föregångare till det som nu är en mycket mer omfattande rörelse. Få grundläggande gester både i vingården och i källaren. Enligt Giulio bör människan bara vara en vaksam vårdare och följa druvorna i deras omvandling till vin utan att överträffa dem på något sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDinavolino Bianco från Denavolo vingård är en blandning av vita druvsorter, som kommer från vingårdarna belägna mellan 350 och 500 meter över havet. I vingården används inga kemiska behandlingar, förutom lite koppar och svavel. I källaren fortsätter man med en \u003cstrong\u003eabsolut icke-interventionistisk vinifiering\u003c\/strong\u003e, som innebär spontana jäsningar utan någon tillsats av jäst.bland de vita och röda vinerna, framställs Dinavolino genom en \u003cstrong\u003eskalmaceration på cirka 6 månader\u003c\/strong\u003e. Kontakten med druvskalen ger inte bara vätskan en fascinerande färg med mörka nyanser, utan ger också komplexitet, struktur och en lätt tannin känsla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Bianco Dinavolino förtrollar så snart det hälls upp med sin intensiva färg som lutar åt orange. Nosen, sammanfattningen av ädel äkthet, är en verklig \u003cstrong\u003ekompendium av bucolisk natur\u003c\/strong\u003e och spänner från hö till kamomill, från bivax till apelsin. En slurk med kraft, ständigt präglad av en stram tannin, är en fängslande kombination av fruktkött och friskhet. En transcendent upplevelse, som bör provas minst en gång! Och gärna mer än så...","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eBrut \"25\" är det \u003cstrong\u003efräscha och innovativa\u003c\/strong\u003e ansiktet av Freccianeras Franciacorta-sortiment. Bredvid de traditionella årgångsvinerna finns det plats för en Klassisk metod med en mer omedelbar och aromatisk profil, med en lagring på jäst i 19 månader. Namnet 25 hänvisar just till de månader som vanligtvis går mellan skörden och försäljningen av vinet. Dess profil är livlig och ung, med fruktiga och citrusaktiga toner av stor uttrycksfullhet. Det är en idealisk Franciacorta att njuta av som aperitif eller att dela vid glädjefyllda stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Brut \"25\" är en Blanc de Blancs som endast produceras med Chardonnay-druvor från Cantina Freccianera, som ligger i Borgonato di Cortefranca och förvaltar 70 hektar vingårdar i hjärtat av de moränkullar som kännetecknar Franciacorta-området. Det svala och ventilerade klimatet och de dränerande, grusiga jorden har visat sig vara perfekta för att odla vinrankor avsedda för produktion av Klassisk metod. Druvorna skördas något i förväg och genomgår en skonsam pressning för att extrahera blommmusten, som sedan vinifieras i vitt med jäsning i stål vid kontrollerad temperatur.kontrollerad. Vins clairs vilar några månader i stål innan cuvée skapas och den andra jäsningen i flaska, som varar \u003cstrong\u003e19 månader innan dégorgement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Franciacorta \"25\" från Cantina Freccianera är en ung etikett som framför allt framhäver \u003cstrong\u003ede fruktiga och blommiga omedelbarhetskarakteristika\u003c\/strong\u003e hos ren Chardonnay. En Klassisk metod som utarbetats med en kort lagring på jäst i 19 månader, för att bevara fräschören och rikedom av de primära aromerna från druvan. Färgen är halmgul med glänsande reflexer. Buketten öppnar sig med delikata blommiga dofter, citrus- och fruktiga aromer av stor fräschör. På gommen erövrar den med sin saftiga, rika frukt och en avslutning av livlig fräschör.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eChampagne Dosage Zero Blanc de Noirs från Remy Massin är en av de mest intressanta etiketterna från Maison, som alltid har varit engagerad i att skapa cuvée som kan tolka och presentera områdets egenskaper på bästa sätt. I regionen Côte des Bar uttrycker Pinot Noir sig på absolut högsta nivå, med \u003cstrong\u003ekomplexa viner, aromatiskt intensiva och med bra struktur\u003c\/strong\u003e. Champagne föds just från en selektion av de bästa partierna från domaine, sammansatta utan något sockerhaltigt dosering, just för att kunna uppskatta balansen i ett glas som är behagligt tillfredsställande. Utmärkt att avnjuta till hela måltiden, även med vita kött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Dosage Zero är ett Champagne från Remy Massin som kommer från en cuvée gjord med de bästa druvorna av Pinot Noir. Druvorna väljs noggrant för att säkerställa \u003cstrong\u003erikedom av aromer och perfekt mognad\u003c\/strong\u003e, så att de kan uttrycka harmoniska viner även utan att behöva använda sockerhaltig dosering. Vid slutet av skörden pressas druvorna mycket mjukt, för att extrahera endast den första fraktionen av den värdefulla musten. Vinifieringen sker i vitt, med fermentering i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter några månaders mognad, sätts vins clairs ihop och den andra jäsningen sker i flaska enligt Metodo Champenois med en lagring sur lattes på 36 månader innan dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosage Zero Blanc de Noirs från Remy Massin är ett Champagne som är dedikerat till entusiaster, som uppskattar \u003cstrong\u003eden absoluta renheten hos stora Pinot Noir\u003c\/strong\u003e från regionen Côte des Bar. Djupt, stramt och vertikalt, ger det en unik smakupplevelse, som gör det möjligt att uppskatta egenskaperna hos en extraordinär terroir. I glaset framträder det med en klar ljusgul färg med intensiva ljusa reflexer och en perlage av anmärkningsvärd finhet, delikat och bestående. Elegant och sträng, öppnar det sig för näsan med dofter av vita blommor, inslag av citruszest, aromer av vitfrukt, grönt äpple, persika, inslag av brödskorpa, honungstoner och lätt kryddiga nyanser. Inträdet på gommen är klart och smakrikt, med komplexa aromer och en avslutning av vibrerande friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"hush-xose-lois-sebio-2018","title":"Hush Xose Lois Sebio 2018","description":" noggrann selektion och vinifieras i öppna ståltankar. Den alkoholhaltiga jäsningen sker med endast inhemska jäststammar och den samtidiga macerationen på skalen sker med nedsänkt lock, där skalen krossas med den karaktäristiska träskivan som kallas “bazuqueo”. Efter en försiktig manuell pressning och starten av malolaktisk jäsning, överförs vinet till 500-liters ekfat som tidigare har innehållit ett vitt vin, där jäsningen avslutas och en lagring på 14 månader påbörjas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Hush” från bodega Viños de Encostas de XL Sebio erbjuder en djupröd färg med hög färgintensitet. Inget mindre än kalejdoskopisk, näsan erbjuder djupa blommiga dofter, alla varierande i mörka och genomträngande nyanser av viol och lilja, insvept i en kryddighet av svartpeppar och en ram av mogen frukt där kraftfulla mineralnyanser framträder som påminner om gips och skiffer. Den mörka frukten återkommer i smaken, i en klunk som visar sig vara vid och balanserad, läcker och centrerad på tonisk friskhet och subtila salta noter, bestående av en elegant tanninstruktur. Avslutningen är \u003cstrong\u003eextremt lång,\u003c\/strong\u003e aromatisk och av yttersta finhet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003enoggrann selektion och vinifieras i öppna ståltankar. Den alkoholhaltiga jäsningen sker med endast inhemska jäststammar och den samtidiga macerationen på skalen sker med nedsänkt lock, där skalen krossas med den karaktäristiska träskivan som kallas “bazuqueo”. Efter en försiktig manuell pressning och starten av malolaktisk jäsning, överförs vinet till 500-liters ekfat som tidigare har innehållit ett vitt vin, där jäsningen avslutas och en lagring på 14 månader påbörjas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Hush” från bodega Viños de Encostas de XL Sebio erbjuder en djupröd färg med hög färgintensitet. Inget mindre än kalejdoskopisk, näsan erbjuder djupa blommiga dofter, alla varierande i mörka och genomträngande nyanser av viol och lilja, insvept i en kryddighet av svartpeppar och en ram av mogen frukt där kraftfulla mineralnyanser framträder som påminner om gips och skiffer. Den mörka frukten återkommer i smaken, i en klunk som visar sig vara vid och balanserad, läcker och centrerad på tonisk friskhet och subtila salta noter, bestående av en elegant tanninstruktur. Avslutningen är \u003cstrong\u003eextremt lång,\u003c\/strong\u003e aromatisk och av yttersta finhet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003earomatisk och av yttersta finhet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707701527,"sku":"18V98816","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/hush-xose-lois-sebio-201820251021174325.png?v=1765400069"},{"product_id":"sylvaner-skin-andi-weigand-2020","title":"Sylvaner 'SKIN' Andi Weigand 2020","description":"\u003cp\u003eAndi Weigand presenterar med \"Skin\" en version av Sylvaner som är \u003cstrong\u003elångt ifrån alla stereotyper\u003c\/strong\u003e och klassisk aromatik: ett orange vin gjort med sin favoritdruva för att visa vad som är möjligt när man sätter fokus på sitt arbete, territoriet och druvan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSylvaner \"Skin\" som produceras av Andi Weigand representerar den orange versionen av hans andra etikett som är dedikerad till denna typiska druvsort från regionen Franken. Druvorna kommer från vinrankor som planterades för över 40 år sedan, på en jord bestående av lager av lera och skiffer, kallad Keuper, typisk för de norra och centrala delarna av Europa, som bildades för cirka 230 miljoner år sedan. Territoriet sträcker sig i centrala Tyskland, nära floden Main och längs den nordvästra-sydöstra linjen som förbinder Frankfurt med Nürnberg: vinrankorna ligger på sluttningarna av Kronsberg och ser ner på byn Iphofen från höjder mellan 300 och 400 meter över havet. Inga behandlingar med syntetiska kemikalier utförs och alla processer följer riktlinjerna för ekologisk och biodynamisk certifiering. Skörden \u003c\/p\u003esker för hand vid full mognad och vinifieringsfaserna i källaren äger rum i amforor: jäsningen utvecklas spontant \u003cstrong\u003einuti georgiska qvevri och terrakottakärl\u003c\/strong\u003e, där musten kommer att vara i kontakt med skalen i 9 månader. Efter avpressningen sker krossningen med en gammal korgpress som är 80 år gammal: buteljeringen innebär inga filtreringar eller klarningar och ingen tillsats av svaveldioxid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSylvaner \"Skin\" av Andi Weigand har en mörk orange färg. Doften kännetecknas av komplexa och skiftande aromer, i ständig växling mellan oxidativa noter och ett bouquet rikt på vegetativa, blommiga och fruktiga känslor: nyklippt gräs, vita jasminblad, gul persikokött. Smaken är lika dynamisk, med en vertikal salthalt och spänstig friskhet, som leder till en torr och oändlig mineralisk närvaro. Den orange klädseln av denna tolkning erbjuder oss \u003cstrong\u003eupptäckten av en Sylvaner utöver det vanliga\u003c\/strong\u003e: komplex och luftig, saftig och vertikal, definitivt av en otrolig renhet. Att prova med skivade charkuterier, fisksoppor, grönsaker i \u003c\/p\u003efuktig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weigand Andi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727709012247,"sku":"20V98679","price":47.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sylvaner-skin-andi-weigand-2020_45811.jpg?v=1765409719"},{"product_id":"sylvaner-andi-weigand-2020","title":"Sylvaner Andi Weigand 2020","description":"\u003cp\u003eAndy Weingad tolkar Sylvaner på \u003cstrong\u003eett ungt och avslappnat sätt\u003c\/strong\u003e, en ren druvsaft som väl uttrycker sin ursprungsregion och indikerar en annan väg än de klassiska aromatiska inställningarna för varieteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndi Weigand gör sin Sylvaner genom att vinifiera druvorna från över 40 år gamla vinstockar, odlade enligt reglerna för ekologiskt jordbruk och principerna för biodynamik, för vilka han har fått certifiering. Druvan representerar en av de typiska vita bärsorterna från vinregionen Franken, i centrala Tyskland, som sträcker sig mellan Frankfurt i nordväst och Nürnberg i sydost: området definieras av den stora slätten som korsas av floden Main, täckt av täta skogar och kännetecknas av en jord som kallas Keuper, typisk för stora delar av norra och centrala Europa. Sylvaner växer på dessa lager av lerig och skifferartad berggrund som dateras till för cirka 230 miljoner år sedan, jämförbara med dolomitjordar, på de mjuka sluttningarna som kan nå 400 meters höjd över havet. Andi utför ingen form av systematisk behandling i vingården och går vidare till den manuella skörden av druvorna vid perfekt mognad: i sin källare i byn Iphofen går han vidare med direktpressning med en \u003cstrong\u003e80 år gammal korgpress\u003c\/strong\u003e. Jäsningen sker spontant i träfat, med en maceration på 4 dagar på skalen, medan lagringen på de fina jästfällningarna pågår i 12 månader i stora träfat. Buteljeringen kräver inga filtreringar eller klarningar och svavel används inte i något steg av vinifieringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSylvaner från Andi Weigand har en halmgul färg och en något grumlig utseende. Nosen har en \u003cstrong\u003erik och komplex påverkan\u003c\/strong\u003e, med tydliga inslag av hasselnöt och akaciahonung, för att sedan uttrycka mer mogna toner av aprikos och apelsinskal, gula blommor och vaniljnoter, med en eftersmak som lutar åt kryddig. Smaken är karaktäristisk, mjuk och krämig, ledd av en stor friskhet och en avslutning som är tydligt salt. Att prova med vegetariska rätter och grillad fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Weigand Andi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727709339927,"sku":"20V98678","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sylvaner-andi-weigand-202020260722180605.png?v=1784736614"},{"product_id":"arinto-riserva-rola-pipa-adega-do-vulcao-2017","title":"Arinto Riserva 'Rola Pipa' Adega do Vulcao 2017 ","description":"\u003cp\u003eArinto Riserva \"Rola Pipa\" Adega do Vulcão är en av de viktigaste etiketterna från detta unga vineri, som producerar viner med ett \u003cstrong\u003etypiskt hantverksmässigt ansikte\u003c\/strong\u003e på de avlägsna Azorerna. Det är ett soligt, intensivt och friskt vitt vin som låter en lära känna produktionen från denna lilla portugisiska ögrupp. Det är en original blandning av inhemska druvsorter, som på ett autentiskt sätt återger den vulkaniska karaktären av terroiren och tolkar den på ett rakt och tydligt sätt, tack vare en noggrann vinifiering som respekterar den höga kvaliteten på råvaran.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Rola Pipa\" Arinto Riserva från Adega do Vulcão är resultatet av ett ovanligt projekt, som skapades av ett par italienare. Gianni Mancassola och Cinzia Caiazzo blev så förälskade i Azorerna att de ägnade sig åt vinodling i detta fascinerande land. Egendomen har omkring tio hektar, odlade med respekt för en \u003cstrong\u003efortfarande vild och orörd miljö\u003c\/strong\u003e, belägen mitt i Atlanten. Cuvéen görs med druvorna Arinto dos Açores, Verdelho, Terrantêz do Pico som odlas i vingårdarna på egendomen. Vinstockarna gräver ner sina \u003c\/p\u003erötter i jordar bestående av vulkaniska sandar rika på mineraler och skyddas från de starka vindarna från Atlanten av murar av basaltsten. Klimatet är soligt och friskt, idealiskt för mognaden av vita druvor. Druvorna plockas för hand och selekteras i vingården. Jäsningen sker med endast inhemska jäststammar i temperaturkontrollerade betongtankarna. Vinet mognar i 18 månader i betong på sina egna jästfällningar, vilket ger komplexitet och större struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet Arinto Riserva \"Rola Pipa\" från det portugisiska vineriet Adega do Vulcão är ett viktigt vitt vin, att avnjuta med smakrika skaldjursrätter eller med vitt kött. Med en vacker ljus och glänsande gyllene färg antyder det redan vid första anblicken sin rika och intensiva karaktär. Doften kännetecknas av aromer av \u003cstrong\u003emogen gul frukt\u003c\/strong\u003e, persika, ananas, inslag av tropisk frukt, av kandlad citruszest, nyanser av ängsblommor, medicinalväxter, ingefära och delikata kryddor. Omfattande och aromatiskt tät, ger det en djup och mycket bestående smak, genomdriven av en salt ton, som leder till en frisk, citrusaktig och balsamisk avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Vulcao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727718351127,"sku":"17V98922","price":59.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/arinto-riserva-rola-pipa-adega-do-vulcao-201720260722180253.png?v=1784736231"},{"product_id":"verdejo-cantayano-isaac-cantalapiedra-2021","title":"Verdejo 'Cantayano' Isaac Cantalapiedra 2021","description":"\u003cp\u003eIsaac Cantalapiedra presenterar Verdejo ‘Cantayano’, ett territoriellt uttryck med ett \u003cstrong\u003eotroligt förhållande mellan kvalitet och pris\u003c\/strong\u003e. Den kastilianska familjen Cantalapiedra har i tre generationer överfört vinodlingspassion och vinvetande i Rueda-regionen. Allt började 1949 med Heliodoro, som odlade druvor avsedda för försäljning, senare assisterad av sin son Isaac. Vändpunkten kom 2014 med inträdet av Manuel, Heliodoros barnbarn, som beslutade att starta sitt eget oberoende \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e tillsammans med sin far. Den största delen av vingårdens yta är avsedd för Verdejo, den vita druvsort som är symbolisk för Rueda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Cantayano’ Cantalapiedra Viticultores Verdejo består av den namngivna druvan i ren form, som kommer från vingårdar med en ålder mellan 20 och 30 år, rotade i jordar bestående av lera, sand och kalksten, med en överflöd av stenar. Den agronomiska förvaltningen utförs i enlighet med ekologiskt jordbruk, kompletterat med biodynamiska metoder. Efter den manuella skörden sker en kort maceration på skalen i 24 timmar, följt av alkoholfermentering ledd av inhemska jäststammar. Vinifieringen är nästan uteslutande utförd i ståltankar, med undantag för en liten del som jäser i begagnade franska ekfat. Även den följande lagringsperioden av \u003cstrong\u003e8 månader på fina jästfällningar\u003c\/strong\u003e sker delvis i stål och delvis i trä, utan att använda \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid första anblicken har Isaac Cantalapiedra Verdejo ‘Cantayano’ en djup halmgul färg. Nosen fylls av fruktiga dofter av päron, vit persika och kiwi, berikade med mineraliska toner. \u003cstrong\u003eVibrerande och uppfriskande smak\u003c\/strong\u003e, smidig och salt, med en långvarig finish som är mycket konsekvent med doften.\u003c\/p\u003e","brand":"Isaac Cantalapiedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727727722775,"sku":"21V99018","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdejo-cantayano-isaac-cantalapiedra-2021_43509_3b0cbe45-0076-4770-ae13-70df02b09f77.jpg?v=1777470658"},{"product_id":"malvasia-amphoreus-paraschos-2019","title":"Malvasia 'Amphoreus' Paraschos 2019","description":"\u003cp\u003eMalvasia Amphoreus av Paraschos är ett\u003cstrong\u003e spännande och djupt\u003c\/strong\u003e orangevin, en perfekt syntes av salt, frukt och friskhet. En riktig juvel denna Malvasia Istriana, även om det inte är så förvånande eftersom varje druvsort i händerna på Paraschos förvandlas till ett unikt och engagerande uttryck. Vi befinner oss i San Floriano del Collio, en kommun i Goriziano som redan är känd för kvaliteten och spontaniteten hos de viner som produceras här, och det är 6 hektar familjeägd mark som ägs av Evangelos och hans söner. Naturlig balans och respekt, vilket har gjort det möjligt att överge användningen av kemiska ämnen 2003 för att uppnå ett enda syfte, nämligen att återge en ärlig berättelse om druvor och territorium. Resultaten talar för sig själva: när man väl har provat dem, går man aldrig tillbaka. En vattendelare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Amphoreus är gjort av ren Malvasia-druvor, som kommer från mycket gamla vinrankor på över 90 år från vingårdarna Lucinico och Sant'Andrea. Växterna behandlas inte med några kemiska ämnen, en filosofi som delas av många lokala producenter, och i källaren fortsätter man med spontan jäsning som sker i terrakottaamforor.Mognad i\u003cstrong\u003e 12 månader i terrakottaamfora\u003c\/strong\u003e med maceration på skalen, utan att vinet filtreras eller klaras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmphoreus Malvasia fyller glaset med sin hypnotiska bärnstensfärg, kantad av orangea reflexer. Nosen har en nästan oändlig och okontrollerad kapacitet, även om den alltid uttrycker sig med gradvishet och finess. Aprikos, tabakpersika, vita och gula blommor, mineraliska puffar, vilda örter: antalet beskrivande termer kan utökas i det oändliga! Vid provsmakning \u003cstrong\u003eavslöjar vätskan den verkliga mästarnas textur\u003c\/strong\u003e, även ett resultat av de gamla vinrankorna, som förenar bredd, mjukhet och en fantastisk salthalt som förlänger dess beständighet oändligt. Glittrande och nästan utomjordisk. Supernova\u003c\/p\u003e","brand":"Paraschos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727727952151,"sku":"19V91717","price":72.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-amphoreus-paraschos-201920260722180419.png?v=1784736402"},{"product_id":"langhe-rosso-larigi-elio-altare-2019","title":"Langhe Rosso 'Larigi' Elio Altare 2019","description":"\u003cp\u003eLanghe Rosso \"Larigi\" av Elio Altare är ett vin från Piemonte som produceras i Langhe, närmare bestämt i kommunen La Morra. Det är en ren Barbera av särskilt hög kvalitet och struktur. Valet av en lång \u003cstrong\u003elagring på barrique\u003c\/strong\u003e gör att man får uppleva en ganska okänd sida av Barbera. Till den livliga friskheten och den fruktiga exuberansen förenas intensiva och utvecklade aromer. Smaken finner så en trevlig och överraskande balans, som dämpar den typiska druvfriskheten något. Det är en harmonisk, intensiv och mångfacetterad Barbera, som vinner över med sin struktur och lagringskapacitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLanghe Rosso \"Larigi\" föds på egendomen av en av de mest kända producenterna i Barolo-denominationen. Elio Altare's vingård har rötter som går tillbaka till efterkrigstiden och representerar en perfekt balans mellan den stora traditionen i Langhe och \u003cstrong\u003einnovationsandan\u003c\/strong\u003e och experimenterande. Efter en resa till Bourgogne bestämmer Altare sig för att ändra lagringsmetoden och ersätta de traditionella stora faten med franska ekbarrique. En förändring som i början\u003c\/p\u003egjorde skandal, men som idag inte längre chockerar någon. Hans etiketter är nu en referenspunkt för alla entusiaster av stora röda viner från Piemonte. I vingården används inga bekämpningsmedel, gödningsmedel eller kemiska preparat och arbetet i källaren utförs med noggrannhet och med största respekt för en råvara av högsta kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbera Langhe Rosso \"Larigi\" av Elio Altare produceras med druvorna från en \u003cstrong\u003egammal vingård\u003c\/strong\u003e, som är över 60 år gammal, odlad på jordar bestående av lera-kalksten blandat med sand. Jäsningen sker med en maceration på skalen i 4 dagar i roto-jäsare med kontrollerad temperatur. Innan den buteljeras mognar vinet i 18 månader i nya franska ekbarrique. Färgen är djupt purpur röd. I näsan öppnar den sig med toner av björnbär, hallon, inslag av skog och humus, blommiga inslag, kryddiga och balsamiska noter. Smaken är intensiv, med saftiga frukter, komplexa och utvecklade aromer. Tanninerna är mjuka och avslutningen är mycket frisk och långvarig.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727735259415,"sku":"19V93706","price":73.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/langhe-rosso-larigi-elio-altare-201920260722180423.png?v=1784736411"},{"product_id":"champagne-le-talus-de-saint-prix-robin","title":"Champagne Extra Brut 'Le Talus de Saint Prix' Jeaunaux Robin","description":"\u003cp\u003e\"Le Talus de Saint Prix\" är ett Champagne som produceras av Maison Jeaunaux Robin med en blandning som huvudsakligen består av Pinot Meunier och en andel av Pinot Noir och Chardonnay. Majoriteten av druvorna med röd skal ger en särskild \u003cstrong\u003estruktur och intensitet\u003c\/strong\u003e till Champagnen, vilket också förstärks av en minimal lagringstid på jäst i 36 månader. De fruktiga aromerna och de mer utvecklade tertiära nyanserna finner en perfekt balans i en klunk av livlig mineralisk friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Extra Brut \"Le Talus de Saint Prix\" produceras av det lilla familjeägda Maison som ligger i byn Talus-Saint-Prix, i Vallée du Petit Morin, ett gränsområde mellan Côte de Blancs och Côte de Sézanne. Det handlar om en terroir med speciella egenskaper. Jorden består av kalksten och lera, men har en ganska hög andel av kisel. De \u003cstrong\u003evinstockar har en genomsnittlig ålder mellan 35 och 40 år\u003c\/strong\u003e, sköts ekologiskt och sträcker sig över en yta av 5 hektar, främst planterad med Meunier, med några små parseller av Chardonnay och Pinot Noir. Efter den manuella skörden, fortsätter man med mjuk pressning och fermentation med inhemska jäststammar i rostfria ståltankar eller i cement och en liten del i ekfat som är mer än 10 år gamla. Basvinerna genomgår endast delvis malolaktisk fermentation innan den slutliga blandningen skapas. Den andra fermentationen sker i flaska enligt metoden Champanoise. Innan dégorgement lagras vinet på jästen i 36 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne \"Le Talus de Saint Prix\" är en Extra Brut som uttrycker karaktären av en exceptionell terroir, som ger en \u003cstrong\u003eintensiv klunk med tydlig mineralitet\u003c\/strong\u003e. Det är en perfekt flaska att kombinera med skaldjur eller havsförrätter. Den har en gyllene färg, med en vacker finhet och elegans i bubblorna. Den doftprofilen uttrycker aromer av citrusfrukter, vit frukt, torkad frukt, bakverksnoter och en lätt kryddighet. Klunken är intensiv, aromatiskt rik och mogen, genomträngd av en klar salt och mineralisk ådra, som avslutas med en vibrerande friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Robin Jeaunaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738583953687,"sku":"SAV07716","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-le-talus-de-saint-prix-jeaunaux-robin20251021181337_b99685cb-25c0-4dfd-ac5f-222a638da87a.png?v=1766047228"},{"product_id":"franciacorta-brut-nature-1701","title":"Franciacorta Brut Nature 1701","description":"avstjälkning och första jäsning som sker spontant i ståltankar, med pied de cuvée av inhemska jäststammar. Den andra jäsningen sker i flaska, som praxis i klassiska metoder. Lagringen varar \u003cstrong\u003e30 månader på jäst\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Nature 1701 framträder i glaset med en ljus halmgul färg och en extremt fin och bestående bubblor. Den avger, vid första doften, friska och eleganta inslag av citruszest, kamomill, gyllene äpple och fransk bageri. Stor harmoni och gradvis uttryck, som också avslöjas vid provsmakning. En klunk som \u003cstrong\u003eimponerar med sin definition\u003c\/strong\u003e och förmågan att vara både krämig och energisk. En tvärgående bubblare, som inte får saknas i källaren.\u003c\/p\u003eavstjälkning och första jäsning som sker spontant i ståltankar, med pied de cuvée av inhemska jäststammar. Den andra jäsningen sker i flaska, som praxis i klassiska metoder. Lagringen varar \u003cstrong\u003e30 månader på jäst\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Nature 1701 framträder i glaset med en ljus halmgul färg och en extremt fin och bestående bubblor. Den avger, vid första doften, friska och eleganta inslag av citruszest, kamomill, gyllene äpple och fransk bageri. Stor harmoni och gradvis uttryck, som också avslöjas vid provsmakning. En klunk som \u003cstrong\u003eimponerar med sin definition\u003c\/strong\u003e och förmågan att vara både krämig och energisk. En tvärgående bubblare, som inte får saknas i källaren.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738584641815,"sku":"SAV90116","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-nature-170120251114105446_72901605-fc20-4b18-be4e-81bd0bb206ed.png?v=1775141466"},{"product_id":"brouilly-3-loups-domaine-les-roches-bleues-2021","title":"Brouilly '3 Loups' Domaine Les Roches Bleues 2021","description":"\u003cp\u003e Brouilly \"3 Loups\" från Domaine Les Roches Bleues är en ren Gamay som för med sig den bästa traditionen av röda viner från Beaujolais-regionen och särdragen hos en av dess mest lovande terroirer, belägen nära Mont Broully. Det är en etikett som erbjuder en stor njutning av att dricka. De mogna och rika druvorna ger en \u003cstrong\u003esaftig och aromatisk frukt\u003c\/strong\u003e, framhävd av en semi-koldioxidvinifiering, som bevarar den uttrycksfulla krispigheten och lättheten hos tanninerna. Ett omedelbart och enkelt vin, som påminner om stilen av det goda vardagsvinet från förr, ärligt och genuint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \"3 Loups\" Brouilly från Domaine Les Roches Bleues görs av ett litet familjeägt vineri som driver en egendom på 9 hektar uppdelad i olika parceller belägna inom området för Appellation Brouilly och Côte de Brouilly, i hjärtat av Beaujolais-regionen. Vingårdarna sköts enligt principerna för ekologiskt jordbruk och ligger vid foten av Mont Broully-massivet. De steniga jorden och det milda och soliga klimatet är idealiska för att mogna Gamay, symboldruvan för området. Cuvéen är frukten av druvorna från en enda parcella belägen i den homonyma lieu dit Les Trois Loups. Gamay-vinstockarna är cirka 10 år gamla och odlas på ganska djupa jordar som härstammar från \u003cstrong\u003enedbrytningen av de karakteristiska metaforiska Pierres Bleues,\u003c\/strong\u003e med närvaro av gamla sediment av alluvioniskt ursprung. Skörden sker manuellt och klasarna vinifieras hela med en process av semi-maceration koldioxid under en period av ett dussin dagar. Jäsningen sker spontant, med endast användning av inhemska jäststammar. Vinet mognar i 8-10 månader i ekfat och tappas på flaska med en lätt filtrering och med en minimal tillsats av svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Brouilly \"3 Loups\" från Domaine Les Roches Bleues är ett ungt och aromatiskt rödvin, som vinner över med sin uttrycksfulla transparens och klara njutning av att dricka. En perfekt flaska att avnjuta med vänner vid informella tillfällen. I glaset framstår det med en livlig rubinröd färg med ljusa reflexer. På näsan uttrycker det hela exuberansen av en rik och mogen frukt med \u003cstrong\u003earomer av körsbär, av små bär\u003c\/strong\u003e, vinbär, hallon, smultron, plommon med röd kött, subtila kryddiga inslag och aromatiska örter. Harmonisk och mjuk, presenterar den sig på gommen med subtila och sammetslena tanniner och en smidig klunk, präglad av en rik och tillfredsställande frukt, som leder mot en frisk och långvarig avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Roches Bleues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897552363799,"sku":"21V101489","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brouilly-3-loups-domaine-les-roches-bleues-2021-304511_2881a2e4-2f6a-4c75-bf12-f34ab7004791.png?v=1793218931"},{"product_id":"lambrusco-premium-cleto-chiarli","title":"Lambrusco di Sorbara 'Premium' Cleto Chiarli","description":"\u003cp\u003eLambrusco di Sorbara och Cleto Chiarli är en kombination som under många år har gett glädje och lycka i glaset, och erbjuder alltid balanserade, förståeliga och eleganta produkter. Precis som denna \"Premium\", ett röd mousserande vin \u003cstrong\u003eskarp och med personlighet\u003c\/strong\u003e, resultatet av stor kunskap från Chiarli-källaren, som omger gommen med en mjuk bubblighet och en verkligen trevlig struktur. Historien om Chiarli går tillbaka till 1860, när Cleto, grundaren av familjens framgångar, beslutade att avsluta sin restaurangs verksamhet för att helt ägna sig åt produktionen av Lambrusco. Ett minst sagt framgångsrikt val, eftersom källaren, decennium efter decennium, ökade sina dimensioner och sin kommersiella volym, fram till idag, då de producerar 900 000 flaskor som rymmer all passion och hängivenhet från generationer av familjen som i århundraden har vandrat på markerna i Modena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Premium\" är en Lambrusco di Sorbara vars druvor, efter skörden, genomgår en lätt maceration, för att sedan jäsa och genomgå skumproduktion i autoklav, enligt principerna för \u003cstrong\u003eMetod Martinotti\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eeller Charmat\u003c\/strong\u003e, introducerat av Chiarli-källaren för första gången i Emilia-Romagna 1959. Vinet får sedan, innan det buteljeras, mogna på sina jästfällningar i tre månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Premium\" av Cleto Chiarli är en Lambrusco di Sorbara som i glaset får en lätt rubinröd nyans, med rosiga reflexer. Aromerna som utvecklas i näsan påminner om fruktiga och skogiga noter. Vid provsmakning är \u003cstrong\u003ebubblorna fina och sammetslena\u003c\/strong\u003e, och smaken kännetecknas av en lätt mineralton. Det är en etikett med \u003cstrong\u003eett starkt socialt karaktär\u003c\/strong\u003e, som hittar sin gastronomiska kallelse med olika rätter från det italienska köket: för att vara på den säkra sidan finns det inget bättre än att prova det med en typisk friterad gnocco, åtföljd av lokala charkuterier.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiarli Cleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942221598999,"sku":"SAV07080","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-di-sorbara-premium-cleto-chiarli20251015172352_4edf4204-d8a5-48e2-b6c7-ad5963b80c35.png?v=1775810195"},{"product_id":"touriga-nacional-quinta-do-pessegueiro-2018","title":"Touriga Nacional Quinta do Pesseguiero 2018","description":"\u003cp\u003eTouriga Nacional från Quinta do Pessegueiro har sitt ursprung i Portugal i den nordöstra delen av landet vid gränsen till Spanien. Douro-regionen har den största koncentrationen av vinodlingsmark i landet, eftersom området har mer än tvåtusen års historia av vinodling, som går tillbaka till den romerska erövringen av den iberiska halvön. Godset köptes 1991 av Roger Zannier, som arbetade inom textilindustrin, men alltid har varit \u003cstrong\u003epassionerad om vinodlingens värld\u003c\/strong\u003e: projektet var att återuppliva området i Cima Corgo, med valet att följa traditionella vinframställningsmetoder med blicken alltid riktad mot framtiden. Intressant är också arkitekturen av byggnaden, vald för att utnyttja den naturliga gravitationen för att få druvorna till källaren innan de bearbetas. Produktionen hanteras av svärsonen Marc Monrose, som redan har erfarenhet från Bourgogne och garanterar utmärkt kvalitet på den slutliga produkten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna för Touriga Nacional från Quinta do Pessegueiro ligger på en höjd mellan 86 och 300 meter över havet med en sol exponering som gör att växterna kan överleva den typiska sommarens torka: växterna trycker sina rötter mycket djupt för att hitta naturliga vattenkällor och säkerställa näring och hydrering. De lokala bergskedjorna skyddar raderna från påverkan av havsbrisarna, vilket garanterar en \u003cstrong\u003elägre koncentration av fuktighet\u003c\/strong\u003e under vintern som kan skada växternas tillväxt och utveckling. När skörden är avslutad, sker den alkoholiska och malolaktiska jäsningen i trä i källaren och en slutlig lagring i fat i cirka 12 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTouriga Nacional från Quinta do Pessegueiro presenteras i glaset som en rubinröd färg med intensiva och glänsande reflektioner. Doften påminner om röd och svart frukt, mörk choklad och lakrits, typiska toner av sen mognad av druvorna; på paletten är den \u003cstrong\u003eomslutande, frisk och vibrerande\u003c\/strong\u003e med en utmärkt slutlig längd för en smaklig upplevelse. Den rekommenderas att kombineras med bitar av rött kött grillat och i gryta, men även med vilt; intressant även med första rätter med kraftiga såser. Producerad av att konsumera vid sommargrillningar på landsbygden med de gamla vännerna eller för familjens festbord för att njuta av en produkt med autentiska och genuina smaker i glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Pessegueiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067899986199,"sku":"18V98899","price":51.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/touriga-nacional-quinta-do-pesseguiero-201820251203135228_f3a4f017-804d-405f-a902-e9c007181e13.png?v=1765400091"},{"product_id":"champagne-pas-dose-royale-reserve-philipponnat","title":"Champagne Pas Dosé 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003eChampagne Pas Dosé 'Réserve Perpétuelle' av Philipponnat representerar, i tecknet av renhet, stilen hos det historiska huset i Mareuil-sur-Ay, grundat redan 1522. Etiketterna i linjen Perpétuelle är en Cuvée Prestige, gjord med ett urval av högkvalitativa druvor från vingårdar klassificerade som Premier eller Grand Cru. Sammensättningen av blandningen har en majoritetsandel av Pinot Noir, kompletterad med Chardonnay och en liten andel av Meunier. Det är ett elegant och intensivt Champagne som tack vare en lång mognad på jäst och användning av reservviner erbjuder ett \u003cstrong\u003emoget och komplext bouquet\u003c\/strong\u003e, stödd av den typiska mineralfräschören från en stor terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePas Dosé 'Réserve Perpétuelle' föds i ett hus som har lyckats bevara genom århundradena det \u003cstrong\u003egamla hantverksmässiga kunnandet\u003c\/strong\u003e inom Champagnekonsten. Philipponnat förvaltar en vacker domän på cirka tjugo hektar, med vingårdar odlade i de kommunala områdena av byarna Mareuil-sur-Ay, Ay, Mutigny och Avenay. Det är en cuvée med ett klassiskt ansikte, gjord med de bästa Premier Cru och Grand Cru parcellerna från huset. Druvorna från enskilda vinrankor pressas mycket varsamt och vinifieras separat i rostfria ståltankar. Efter några månaders mognad genomgår årgångens \u003ci\u003evins clairs\u003c\/i\u003e delvis malolaktisk jäsning och blandas med en andel av 20-30% reservviner, lagrade i ekfat med solerametoden, för att ge Champagnen större mognad och uttryckskomplexitet. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Metodo Champenoise, med en sur lattes-period på minst 36 månader innan dégorgement\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Réserve Perpétuelle' Pas Dosé är ett Champagne som är dedikerat till älskare av flaskor med \u003cstrong\u003eren och essentiell karaktär\u003c\/strong\u003e, som tillåter att uppskatta den extraordinära kvaliteten och mognaden hos druvorna. Det är den perfekta etiketten att njuta av som aperitif, med skaldjur eller för att följa antipasti eller en sushi- och sashimi-rätt. I glaset framträder den i en ljus gul färg med lätta gyllene reflexer som lyser upp dess klädsel. Perlagen är delikat, av stor finess och beständighet. Vid doften uttrycker den ett raffinerat och elegant bouquet, med dofter av limezest, citrusdoftande aromer, dofter av blommor av hagtorn, av apelsinblomma, aromer av frukt med vit massa, av grönt äpple, känslor av nybakat bröd. Smaken är spänd och vertikal, med en intensiv smakdjup som harmoniskt sträcker sig ut med finjusterade nyanser av betydande rikedom och aromatisk beständighet. Avslutningen är klar och torr, med en stängning på salta och vibrerande fräschör.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47076228694295,"sku":"SAV06634","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV06634_1.png?v=1782481292"},{"product_id":"champagne-rose-bollinger-magnum-1","title":"Champagne Rosé Brut Magnum Bollinger","description":"största delen kommer från Grand Cru och Premier Cru. Flasketillverkningen sker som traditionellt i Metodo Champenoise och överstiger långt den minimi varaktighet som föreskrivs av disciplinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBollinger Champagne Brut Rosé framträder med en gammalrosa färg, med en fin mousse som gör den mycket glänsande. Dess doft är mycket behaglig och består av en fruktig bukett av jordgubbe, vinbär och blåbär, även ganska mogna, broderade på en bakgrund av smördeg och mandel. Smaken är \u003cstrong\u003ekrämig men frisk och torr\u003c\/strong\u003e; aromerna motsvarar perfekt dofterna av must och mogen röd frukt som uppfattas i näsan, men de är inskrivna i en väl torr smak. Det är samma Maison Bollinger som rekommenderar denna Brut Rosé Magnum för varje tillfälle: från aperitif till dessert, från picknick på gräset till eftermiddagste.\u003c\/p\u003estörsta delen kommer från Grand Cru och Premier Cru. Flasketillverkningen sker som traditionellt i Metodo Champenoise och överstiger långt den minimi varaktighet som föreskrivs av disciplinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBollinger Champagne Brut Rosé framträder med en gammalrosa färg, med en fin mousse som gör den mycket glänsande. Dess doft är mycket behaglig och består av en fruktig bukett av jordgubbe, vinbär och blåbär, även ganska mogna, broderade på en bakgrund av smördeg och mandel. Smaken är \u003cstrong\u003ekrämig men frisk och torr\u003c\/strong\u003e; aromerna motsvarar perfekt dofterna av must och mogen röd frukt som uppfattas i näsan, men de är inskrivna i en väl torr smak. Det är samma Maison Bollinger som rekommenderar denna Brut Rosé Magnum för varje tillfälle: från aperitif till dessert, från picknick på gräset till eftermiddagste.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080758640919,"sku":"SAV98837","price":233.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-magnum-bollinger-306972_f56a4aab-bcb4-416b-88ed-a11ffa622d19.png?v=1793225942"},{"product_id":"franciacorta-animante-barone-pizzini-magnum","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Animante' Magnum Barone Pizzini","description":"stainless steel at controlled temperature, the same containers in which the wine matures for 8 months. Once ready, the sparkling base is bottled for refermentation according to the Classic Method, with a maturation on the lees lasting between 20 and 30 months before disgorgement and Extra Brut dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarone Pizzini’s Franciacorta ‘Animante’ has a straw yellow color with fine effervescence. The nose evokes \u003cstrong\u003efloral and exotic fruit notes\u003c\/strong\u003e, associated with citrus and apricot notes and hints of acacia honey and dried fruit. The tasting, medium-bodied and with pronounced freshness, reveals excellent creaminess and a marked savory character.\u003c\/p\u003erostfritt stål vid kontrollerad temperatur, samma behållare där vinet mognar i 8 månader. När det är klart, sätts den mousserande basen på flaska för refermentation enligt den Klassiska Metoden, med en mognad på jästen som varar mellan 20 och 30 månader innan degorgering och Extra Brut-dosering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarone Pizzinis Franciacorta ‘Animante’ har en halmgul färg med fin kolsyrning. Nosen framkallar \u003cstrong\u003eblommiga och exotiska fruktnoter\u003c\/strong\u003e, förenade med citrus- och aprikosnoter samt nyanser av akaciahonung och torkad frukt. Smaken, med medelkropp och uttalad friskhet, avslöjar utmärkt krämighet och ett markerat smakligt inslag.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104918061335,"sku":"SAV07811","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/20669.jpg?v=1783349256"},{"product_id":"prosecco-rive-solighetto-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Rive di Solighetto' Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Brut ‘Rive di Solighetto’ är ett mousserande vin av Metodo Charmat med \u003cstrong\u003eextraordinär njutning\u003c\/strong\u003e producerat av vingården Col del Sas – Spagnol. Redan från början av 1900-talet har familjen Spagnol ägnat sig åt vinodling i området Valdobbiadene och idag kan egendomen räkna med över 34 hektar egna vingårdar. Bland dessa utmärker sig särskilt två områden: det i Solighetto di Pieve di Soligo, som en gång tillhörde greve Marco Giulio Balbi Valier, en av Proseccos pionjärer, och det av Col de Sas, en symbol för familjen Spagnols historia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCol de Sas – Spagnol Prosecco di Valdobbiadene Superiore ‘Rive di Solighetto’ Brut är gjort av enbart Glera-druvor odlade på kullen Cisa, i byn Solighetto, inom kommunen Pieve di Soligo. Raderna är vända mot söder och ligger mellan 180 och 300 meter över havet. Efter skörden vinifieras druvklasarna i vitt i rostfria ståltankar, med minst \u003cstrong\u003e3 månaders mognad på de fina jästfällningarna\u003c\/strong\u003e, medan den efterföljande skumproduktionen sker i autoklav enligt Metodo Charmat eller Martinotti och åtföljs avytterligare 3 månaders lagring innan buteljering, som sker under isobariska förhållanden för att bevara vinets kolsyrighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Rive di Solighetto’ Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col de Sas – Spagnol har en ljusgul färg med fina och beständiga bubblor. På näsan framhäver den dofter av mogen och exotisk frukt som blandas med trevliga \u003cstrong\u003eblommiga och balsamiska nyanser\u003c\/strong\u003e. Intensiv och balanserad smak, frisk och krämig, med en vacker mineral-saltighet. Det är en fin Prosecco som är resultatet av en selektion av de mest lämpade lägena på kullen Cisa i Solighetto, kapabel att uttrycka hela essensen av detta område.\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105001947415,"sku":"SAV06032","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-rive-di-solighetto-col-del-sas-spagnol20260722182606.png?v=1784739019"},{"product_id":"franciacorta-rose-vezzoli","title":"Franciacorta Rosé Brut Vezzoli","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Brut från Vezzoli är en ren Pinot Noir med en stark och beslutsam karaktär. Det är en etikett som är skapad utan kompromisser, för att framhäva egenskaperna av struktur och uthållighet hos stora Rosé-viner. För att bevara vinets fulla integritet, \u003cstrong\u003eanvänder Vezzoli Metoden Solouva\u003c\/strong\u003e, som skiljer sig från den Klassiska Metoden genom att endast använda druvmust och inte socker i tiraggio- och slutdoseringsfasen. Ett val som vill understryka renheten av en produktionsprocess, som endast använder druvor som råvara, utan behov av att använda exogena tillsatser. Ett sätt att särskilja sig från resten av produktionen och hävda en verklig territoriell autenticitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé Franciacorta Brut föds i hjärtat av de moränkullar i Erbusco, där Vezzoli odlar vingårdarna på sin egendom. Druvklasarna av Pinot Noir plockas vid tidpunkten för full fenolisk mognad, så att de kan uttrycka intensiva och rika aromer. Efter en mjuk pressning\u003cstrong\u003e får musten kontakt med skalen i cirka tre timmar\u003c\/strong\u003e, för att extrahera rätt mängd färg. Man går sedan vidare till den klassiska vitvinsvinifieringen,med jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter en vila på cirka 7 månader blandas basvinerna för att skapa den slutliga cuvée, som genomgår en andra jäsning i flaska enligt Metodo Solouva, det vill säga med tillsats av druvmust som produceras i vingården, utan tillsats av socker. Vinet lagras på jästfällningen i 48 månader innan degorgering. Även den slutliga doseringen görs med druvmust och inte socker, som vanligtvis görs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé Franciacorta från Vezzoli är en av de mest intressanta flaskorna av denna typ som produceras i Franciacorta-regionen. Det är \u003cstrong\u003een etikett med stark personlighet\u003c\/strong\u003e, som, som det är fallet med de bästa Rosé-vinerna, har en viktig struktur och är särskilt rik aromatiskt. Dess egenskaper gör den perfekt för gastronomiska kombinationer med vita kött, även rostade. I glaset har den en intensiv rosa färg med ljusa reflexer. På näsan erbjuder den dofter av hallon, röda vinbär, skogshallon och fräscha citrusnyanser. På gommen har den en bra kropp, med en smak av rik och harmonisk frukt, som behagligt leder mot en långvarig avslutning.och med god friskhet. En Rosé för den som inte gillar halvmått.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188429209879,"sku":"SAV05822","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-vezzoli.png?v=1766047023"},{"product_id":"champagne-grand-brut-perrier-jouet-magnum","title":"Champagne Grand Brut Magnum Perrier Jouet","description":"\u003cp\u003eChampagne Grand Brut är den historiska juvelen från huset Perrier-Jouët, den första Brut som skapades av det prestigefyllda Maison i sin strävan efter perfektion och absolut elegans. Den föddes faktiskt 1856 ur den ädla insikten att \u003cstrong\u003eminska mängden socker\u003c\/strong\u003e i doseringen för att bättre framhäva elegansen i cuvée och därmed vinna den engelska kundens hjärtan, vilket särskiljde den från andra Champagneetiketter, som på den tiden fortfarande var förankrade i gamla och standardiserade smaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Grand Brut Perrier Jouët kommer från en blandning bestående av 40% Pinot Noir, ytterligare 40% Pinot Meunier och 20% Chardonnay. Druvorna av Pinot Noir, som ger den slutliga mousserande vinet struktur och vinösa egenskaper, kommer från Grand och Premier Cru i Mailly, Versy, Aÿ och Rilly-la-Montagne. Pinot Meunier-druvorna, med sina fruktiga och förföriska aromer, kommer från terroirerna i Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles och Vinay. Chardonnay, med sin friska och mineraliska karaktär, kommer från Grand Cru i Cramant, Avize, Les Mesnil och Chouilly. För att nå perfektion är cuvée till stor del sammansatt av viner som producerats under det aktuella året och för lite mer än 10% av reserverade viner från tidigare årgångar. Den andra jäsningen i flaskan med Metodo Champenoise följs av en lång mognadsperiod: \u003cstrong\u003e3 år i de historiska källarna\u003c\/strong\u003e av gips från Maison som sträcker sig under jorden i linje med Avenue de Champagne, i Epernay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå föds Grand Brut av Perrier Jouët, en elegant och delikat Champagne, frisk och livlig, rik på fantastiska fruktiga och blommiga aromer av citron, bergamott, lind och kaprifol, med subtila noter av smör och vanilj. En bubbel att njuta av kall vid speciella tillfällen, ett verkligt konstverk, \u003cstrong\u003een hyllning till elegans och finess\u003c\/strong\u003e. En Magnum av Champagne perfekt för stora tillfällen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188545143063,"sku":"SAV07482","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/20600.jpg?v=1766047209"},{"product_id":"lambrusco-marchese-manodori-venturini-baldini","title":"Lambrusco 'Marchese Manodori' Venturini Baldini","description":"\u003cp\u003e\"Marchese Manodori\" från Venturini Baldini är Emilia \"i allt Lambrusco\". Komplexitet och effervescens samexisterar i detta röda mousserande vin gjort av frukt och kryddor, tannin och bubblor. Elegansen och livligheten definierar karaktären hos \"Marchese Manodori\", en prestigefylld etikett signerad av vingården Venturini Baldini. Respekten och värderingen av området i dess naturliga egenskaper är den bärande pelaren i verksamheten både i fält och i källaren. Denna fasta övertygelse har lett till att man antagit en metod för \u003cstrong\u003eekologisk odling\u003c\/strong\u003e. Resultaten av detta arbetssätt kan ses varje dag genom att beundra de djur som lever naturligt i det vilda i närheten av egendomen, som livar upp de omgivande skogarna och ängarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Marchese Manodori\" är en Lambrusco som härstammar från en blandning av olika kloner: Lambrusco Marani, Maestri, Salamino och slutligen Grasparossa. Vingårdarna ligger på en höjd av 240 meter över havet, planterade i en lerig och sandig jord. Under den första veckan i september plockas druvorna för hand och, med hjälp av små korgar, transporteras de till källaren.transporteras till källaren. Här pressas de och den erhållna musten går vidare till en vinifiering som innebär en långsam andra jäsning i trycktank med efterföljande lagring på jäst, känd som \u003cstrong\u003eMetod Charmat lungo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVenturini Baldini Lambrusco “Marchese Manodori” visar vid första anblick en intensiv rubinröd färg. Den doftprofilen utvecklar en \u003cstrong\u003evacker komplexitet\u003c\/strong\u003e av körsbär, röda blommor, druvsaft, nejlikor och peppar. Med en anständig struktur har den också en tydlig och perfekt integrerad tannin med en livlig friskhet. Oundviklig med en cotechino, tillagad som den verkliga emilianska traditionen föreskriver. \u003c\/p\u003e","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188545437975,"sku":"SAV90151","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-marchese-manodori-venturini-baldini-306918_14c737c4-fa2b-451b-a444-ff093788dfaa.png?v=1793225881"},{"product_id":"franciacorta-saten-lantieri-paratico","title":"Franciacorta Saten Lantieri de Paratico","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Satèn från Lantieri de Paratico är etiketten som uttrycker, i sin absoluta renhet, elegansen hos Chardonnay. Denna Blanc des Blancs från Franciacorta, tack vare druvor av utmärkt kvalitet och en särskilt fin och delikat mousse, typisk för denna typ av Klassisk metod, som inspirerats av de franska Crémant, avslöjar ett \u003cstrong\u003ekaraktär av stor finess\u003c\/strong\u003e, som spelar på de raffinerade blommiga tonerna och den fruktiga doften, förädlad av evolutiva inslag från lagringen på jäst. En flaska dedikerad till den som föredrar en mjuk sipp, åtföljd av en klar mineralfräschör, en distinkt kännetecken för vinerna från Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSatèn Franciacorta från Lantieri de Paratico är resultatet av arbetet från ett vineri som grundades på 70-talet, under den tid då det bresciska området började etablera sig som vaggan för den italienska Klassiska metoden. Egendomen sträcker sig över ett tjugotal hektar, uppdelade i många parceller, belägna främst i kommunerna Capriolo och Adro. Vinodlingarna upptar \u003cstrong\u003esoliga kulleområden,\u003c\/strong\u003e kännetecknade av moränjordar, skapade av återtåget av en alpin glaciär. Klimatet är tempererat även av närvaron av sjön Iseos bassäng, som bidrar till att mildra temperaturerna, vilket möjliggör utmärkta mognader. Chardonnay-druvorna pressas varsamt och musten fermenteras i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter sex månaders lagring på jäst, blandas basvinerna. Den andra jäsningen sker i flaska enligt den Klassiska metoden med en lagring sur lattes på 24-30 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Klassiska metoden Franciacorta Satèn, från det franciacortinska vineriet Lantieri de Paratico, förför blicken med en lysande halmgul färg med gyllene reflexer och med en mycket fin och delikat mousse. Buketten erbjuder \u003cstrong\u003edoft av apelsinblomma\u003c\/strong\u003e och vita blommor, limezest, dofter av mogna citrusfrukter, aromer av mogen frukt med vit massa och nyanser av medicinalväxter. Livlig och klar, erbjuder den en sipp med behagligt intensiv och krämig frukt, som förbereder för en harmonisk, frisk och smakrik avslutning. På grund av sina finessegenskaper är den särskilt lämplig att avnjuta vid aperitiftillfället, med skaldjurs- eller grönsaksförrätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Lantieri de Paratico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188943143191,"sku":"SAV05947","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-saten-lantieri-de-paratico-306821_15eef39e-daf3-4ce9-9cf5-5ac2309a329b.png?v=1793225767"},{"product_id":"spumante-top-zero-giorgi","title":"Spumante Metodo Classico Pas Dosé 'Top.Zero' Giorgi","description":"\u003cp\u003eDet mousserande vinet Pas Dosé \"Top Zero\" är en klassisk metod som fullt ut förkroppsligar Giorgis produktionsfilosofi. Det handlar faktiskt om en historisk källare i Lombardiet, som syftar till att harmoniskt framhäva kopplingen mellan varje etikett och ursprungsområdet, och denna flaska, baserad på 100% Pinot Noir, en symbolisk druvsort från Oltrepò Pavese, förkroppsligar därför perfekt detta tillvägagångssätt. Ett mousserande vin med \u003cstrong\u003eeleganta och raffinerade dofter\u003c\/strong\u003e, stödda av en utmärkt struktur, tack vare den långa mognadsperioden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta mousserande vin av klassisk metod Pas Dosé \"Top Zero\" har sitt ursprung i användningen av en internationell röd druvsort som ofta också finns i mousserande version, Pinot Noir. Druvorna av denna sort odlas av Giorgis team med stor omsorg, för att endast få druvklasar av högsta kvalitet. Bären, noggrant utvalda under skörden, genomgår en första jäsning när de kommer till lokalerna för vinframställning, för att sedan genomgå en andra jäsning, enligt de typiska produktionsstegen för den klassiska metoden, i flaska. Vinet får sedan mogna i\u003cstrong\u003e80 månader för att mogna\u003c\/strong\u003e, vilande på sina jästfällningar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Top Zero\" är ett mousserande vin av klassisk metod Pas Dosé som, vid första anblicken, uppvisar en halmgul färg, genomskuren av ljus som lutar mot grönaktig; bubblorna är fina och beständiga. Doftbouqueten som omger näsan presenterar sig med blommiga och fruktiga toner, från vilka lätta känslor av brödskorpa och bakverk framträder. Vid smak är den av god kropp, balanserad, med en torr och torr klunk, kännetecknad av en bestående avslutning, med en \u003cstrong\u003esalt och mineralisk eftersmak\u003c\/strong\u003e. En bubblande dryck från Oltrepò Pavese som Giorgi-källaren samlar ett intressant kritikerframgång.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188943733015,"sku":"SAV06928","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-pas-dose-topzero-giorgi20251015172519.png?v=1775143406"},{"product_id":"lambrusco-grasparossa-manicardi","title":"Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco Manicardi","description":"\u003cp\u003eVinet Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco är en produkt med en jovial själ, som väl \u003cstrong\u003einkapslar territorialiteten\u003c\/strong\u003e som egendomen av vingården Manicardi, en producent där de gamla jordbrukskunskaperna förenas med de modernaste vinframställningsteknikerna, söker i varje etikett. Ett mousserande vin som omger gommen med en krämig skum, och som berättar sin historia genom en torr klunk av stor drickbarhet, mycket mångsidig i gastronomiska sammanhang. Absolut värt att prova, med tanke på det intressanta priset det erbjuds till.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco från Manicardi kommer från vinstockar av Lambrusco Grasparossa som odlas på kullarna i Castelvetro, i närheten av Modena. Vingårdarna ligger cirka 200 meter över havet, och odlingsmetoden är den av sporrad cordon. Vinifieringen är den traditionella röda, och musten som erhålls från pressningen av druvorna jäser vid kontrollerad temperatur i stål, med maceration på skalen. Den andra jäsningen sker sedan i autoklav, enligt \u003cstrong\u003eproduktionsprinciperna för Metodo Martinotti\u003c\/strong\u003e eller Charmat, där vinet förblir tills den tidpunkt då buteljeringarna påbörjas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta frizzante röda vin Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco avslöjar sig för ögat med en typiskt rubinröd färg, med reflexer som tenderar mer mot violett i skummet, fint och mjukt. Det doftmässiga spektrumet orkestreras kring krispiga och vinösa känslor, växlande med mer fruktiga noter. Vid provsmakning är det av lätt kropp, med en smakfull och frisk klunk, \u003cstrong\u003eextremt törstsläckande\u003c\/strong\u003e, vilket gör att drickandet blir en trevlig vana. En salt-mineral smak känns i avslutningen. En territoriell etikett skapad av vingården Manicardi, perfekt att njuta av vid aperitiftid.\u003c\/p\u003e","brand":"Manicardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188943765783,"sku":"SAV90220","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-secco-manicardi20260722182708.png?v=1784739148"},{"product_id":"lomas-del-polo-sopla-levante-2020","title":"'Lomas del Polo' Sopla Levante 2020","description":"inhemska jäststammar: vinifieringsprocessen utesluter användning av sulfiter eller något annat vinproduktionshjälpmedel. Lagringen sker under några månader i kontakt med chips gjorda av trä från vinstockar som har nått slutet av sin livscykel. En handfull av några hundra flaskor är den värdefulla skörden som årligen lämnar vineriet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Lomas del Polo\" från Bodega Sopla Levante framträder i rubinröd färg, med en medel intensiv färgton: utseendet är ljust, med ganska lätta tårar. Doften slår mot näsan med en känsla av klarhet och god intensitet: karaktären är tydligt fruktig, doftande av mogen röd frukt, med påträngande blommiga inslag. En söt känsla, som av bakverksglasyr, finns i bakgrunden, åtföljd av lätta rostade träinslag. \u003cstrong\u003eSmaken är behagligt överraskande\u003c\/strong\u003e, mer vertikal än vad doften förutspådde: en torr och fräsch klunk följer i samklang med en måttlig värmekänsla och en tannin som är närvarande på ett elegant silkeslent sätt. Ett rödvin att avnjuta med medelåldrade ostar.\u003c\/p\u003einhemska jäststammar: vinifieringsprocessen utesluter användning av sulfiter eller något annat vinproduktionshjälpmedel. Lagringen sker under några månader i kontakt med chips gjorda av trä från vinstockar som har nått slutet av sin livscykel. En handfull av några hundra flaskor är den värdefulla skörden som årligen lämnar vineriet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Lomas del Polo\" från Bodega Sopla Levante framträder i rubinröd färg, med en medel intensiv färgton: utseendet är ljust, med ganska lätta tårar. Doften slår mot näsan med en känsla av klarhet och god intensitet: karaktären är tydligt fruktig, doftande av mogen röd frukt, med påträngande blommiga inslag. En söt känsla, som av bakverksglasyr, finns i bakgrunden, åtföljd av lätta rostade träinslag. \u003cstrong\u003eSmaken är behagligt överraskande\u003c\/strong\u003e, mer vertikal än vad doften förutspådde: en torr och fräsch klunk följer i samklang med en måttlig värmekänsla och en tannin som är närvarande på ett elegant silkeslent sätt. Ett rödvin att avnjuta med medelåldrade ostar.\u003c\/p\u003e","brand":"Sopla Levante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47198809751831,"sku":"20V99064","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lomas-del-polo-sopla-levante-202020251203155156_f0724083-2cef-4216-a0cf-948bd1d8392f.png?v=1765400121"},{"product_id":"champagne-eclats-de-meuliere-robin","title":"Champagne Extra Brut 'Eclats de Meulière' Jeaunaux Robin","description":"\u003cp\u003eExtra Brut \"Eclats de Meuliér\" från vingården Jeaunaux Robin är ett \u003cstrong\u003efriskt, intensivt och vackert uttryckt\u003c\/strong\u003e champagne som produceras i Talus-Saint-Prix, en liten by som ligger vid gränsen mellan Côte de Blancs och den mer södra Côte de Sézanne, i ett unikt och mycket karaktäristiskt område som kallas Vallée du Petit Morin. Det är en druvblandning där Pinot Meunier, som är dominerande, förenas med Chardonnay och Pinot Noir i en klassisk blandning. Vinstockarna, med en genomsnittlig ålder på cirka 40 år, odlas på spaljé med guyot-metoden och spurred cordon, på kullar med jordar som kännetecknas av ler-kalksten som är rik på kisel. Vingården, som äger cirka 5 hektar vinodlingar, är ett litet familjeägt hus som idag drivs, enligt principerna för biodynamisk filosofi, av Cyril Jeaunaux tillsammans med sin fru Clémence Robin, som är bundna av en stor passion och omtanke för att respektera traditionen i området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"L’Eclats de Meulier\" champagne är producerad av noggrant utvalda och handplockade druvor vid den perfekta balansen mellan syra och sockerhalt. Druvklasarna förs till i vingården där de utsätts för traditionell pressning i pressen för att sedan genomgå alkoholjäsning som sker spontant med enbart \u003cstrong\u003einhemska jäst\u003c\/strong\u003e, i behållare av stål, emaljerad betong och cirka 25 % i ekfat som är över 10 år gamla. När basvinet har erhållits genomgår endast en del av det malolaktisk jäsning, varefter man går vidare med blandningen med en liten del reservvin och tillsätter tirage-likör för flaskjäsning på jästen i minst 24 månader. Vid slutet av den andra jäsningen går man vidare till degorgering och tillsätter expedition-likör för att nå önskad dosering som i extra-brut-kategorin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut \"Eclats de Meulier\" -champagnen framträder med en lysande ljusgul färg med en fin och mycket beständig mousse. I doften framträder eleganta och \u003cstrong\u003earomatiska toner av krispig frukt\u003c\/strong\u003e och citrusfrukter, inklusive grapefrukt, citron och grön äpple, blommiga inslag av vita blommor, inslag av brioche omgiven av distinkta mineraltoner som påminner om flintsten och blöt sten. I munnen är den smidig, klar, frisk och mjuk med en vacker salt-mineral ton och en lång och behagligt uppfriskande eftersmak. Denna från vingården Jeaunaux Robin är en champagne med stor karaktär och typicitet, där Pinot Meunier dominerar och gör blandningen mycket speciell.\u003c\/p\u003e","brand":"Robin Jeaunaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47229433020695,"sku":"SAV07715","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-eclats-de-meuliere-jeaunaux-robin20251114105353_0fc20612-27a7-4b8e-9da2-4ade119a31fe.png?v=1766047223"},{"product_id":"rosso-navel-vino-del-poggio","title":"Rosso 'Navel' Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eNavel är en fantastisk rödvin som kan förena\u003cstrong\u003e djup med en kompulsiv smakupplevelse\u003c\/strong\u003e. De piacentinska kullarna är hemvist för en stor grupp vinmakare, som har beslutat att följa i spåren av den lokala pionjären Giulio Armani, att arbeta med friska druvor för att producera vätskor som är trogna sin terroir. Till denna enklav kan man endast hänvisa till Andrea Cervini, ägare av några hektar i Trevo, som mestadels är dedikerade till inhemska druvsorter som Barbera, Bonarda, Ortrugo och Malvasia di Candia, med vilka han har lyckats skapa uttryck som omedelbart har kommit in i vinälskarnas hjärtan. Oumbärlig, även för det\u003cstrong\u003e unika förhållandet mellan kvalitet och pris\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen röda Navel är gjord av en blandning av röda druvsorter, med druvor från en enda vingård som kallas Navello. I vingården är användningen av kemiska eller syntetiska ämnen förbjuden, och klasarna plockas för hand med noggrant urval. I källaren fortsätter man med samma respektfulla filosofi, därför sker jäsningen spontant i stål med \u003cstrong\u003emaceration på skalen i cirka 3 månader. \u003c\/strong\u003eVinifieringen fortsätter i begagnade barrique och tonneau, utan att detta genomgår klarifiering eller filtrering före buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Navel har en tät och nästan ogenomtränglig rubinröd färg. En \u003cstrong\u003eäkta och rustik\u003c\/strong\u003e profil, som erbjuder noter av blöt jord, löv, krossad frukt och målar en starkt bucolisk bild. Karaktär och styrka, även vid provsmakning, där vinet kommer in med självsäkerhet, stödd av en imponerande struktur och en tannin som sätter takten för sippandet. Aldrig tung eller \"sittande\", det livas upp av en fräschör som ständigt återuppväcker smaken. En flaska kanske inte räcker!\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649324823,"sku":"SAV06343","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-navel-vino-del-poggio20260722182609.png?v=1784739025"},{"product_id":"lorano-maria-pia-castelli-2019","title":"'Lorano' Maria Pia Castelli 2019","description":"\u003cp\u003e\"Lorano\" är ett uttryck för \u003cstrong\u003eelegans, kraft, balans\u003c\/strong\u003e och förhöjning av en druva, Sangiovese, som, tack vare den ekologiska skötseln av vingårdarna av vingården, är fri att uttrycka sig till fullo av sin potential. En flaska med vilken Maria Pia Castelli bekräftar att hon är en av de mest intressanta producenterna i den marchigianska terroiren, tack vare en strategi som förenar tradition och innovation. Ett rödvin med karaktär och personlighet, som i köket passar bra till pasta med köttsåser och blandade grillrätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet röda \"Lorano\" föds från ren druvsaft av en druvsort som alltid har kunnat ge liv åt viktiga viner, Sangiovese. Vinstockarna av denna sort har en genomsnittlig ålder på cirka 20 år och har sina rötter i en lerjord där järnkomponenter är rikliga. Vingårdarna, belägna cirka 200 meter över havet, sköts av teamet på Maria Pia Castelli enligt \u003cstrong\u003eprinciper för ekologiskt jordbruk.\u003c\/strong\u003e Druvorna, när de har skördats under skördet, fermenteras, tack vare närvaron av inhemska jäst, 50% av massan i stål och den återstående delen i trä,genom att också utföra malolaktisk jäsning. Sedan går vi vidare till lagringsfasen, där vinet först vilar i \u003cstrong\u003e12 månader i barrique\u003c\/strong\u003e, och sedan, efter buteljeringen, ytterligare 18 månader i glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet \"Lorano\" framträder i glaset med en typiskt rubinröd färg. Doftens helhet som följer näsan rör sig från fruktiga noter mot aromatiska örter och söta kryddor, som kommer från lagringen i trä. På gommen har det en bra struktur, \u003cstrong\u003ebrett och runt\u003c\/strong\u003e, med en smak som kännetecknas av en tydlig tanninstruktur och en behaglig friskhet. En flaska med vilken Maria Pia Castelli tolkar en av de viktigaste röda druvsorterna i hela den italienska ampelografiska landskapet, Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47282304844055,"sku":"19V91061","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lorano-maria-pia-castelli-201920251015171519_74f3e38c-715c-40c3-aaba-92684510fc60.png?v=1765401007"},{"product_id":"chardonnay-la-source-evening-land-2016","title":"Chardonnay 'La Source' Evening Land 2016","description":"\u003cp\u003eChardonnay \"La Source\" är flaggskepps etiketten i sortimentet av vita viner från det amerikanska vineriet Evening Land, en verklig excellens från Oregon, en av de mest lämpade regionerna för vinodling. Det är en \u003cstrong\u003ecuvée single vineyard\u003c\/strong\u003e, resultatet av en särskilt värdefull parcella, som ger druvor av högsta kvalitet. Det är en intensiv och komplex version, inspirerad av de stora modellerna från Bourgogne som lagras på trä. Dess blommiga och fruktiga bouquet, förädlad med eleganta noter av tertiär utveckling, gör det till ett vitt vin avsett för finsmakare och mer erfarna entusiaster. Att avnjuta vid ett speciellt tillfälle med intensiva fiskrätter eller med vita kött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Source\" är ett Chardonnay som överraskar med sin kvalitet. Det föds på egendomen Evening Land, en verklighet som skapades på 80-talet, som idag förvaltar 36 hektar vinodlingar under ekologisk och biodynamisk odling. Dess viner är kända över hela världen och anses vara bland de \u003cstrong\u003ebästa excellensena från Oregon\u003c\/strong\u003e. Druvorna av Chardonnay kommer från en vingård som odlas på fattiga jordar av gammal vulkanisk natur, kännetecknadav närvaron av stenar och grus, vilket gör dem särskilt dränerande. Vid slutet av skörden, de bästa druvklasarna som noggrant valts ut skickas till vinkällaren där de genomgår en skonsam pressning för att extrahera endast den fria musten. Jäsningen sker spontant, med användning av endast inhemska jäststammar. Vinet mognar sedan under en period av 12 månader i ekfat och ytterligare sex månader i ståltankar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay-vinet \"La Source\", producerat av Evening Land, belyser den extraordinära potentialen hos Oregons terroir, inte bara för Pinot Noir, utan också för den andra ädla druvsorten från Bourgogne. I glaset framträder det i en ljus gul färg med glänsande gyllene reflexer. Elegant och intensivt, uttrycker det en bouquet präglad av blommiga dofter, citruszestnoter, \u003cstrong\u003earomer av gult fruktkött, inslag av tropisk frukt,\u003c\/strong\u003e honungsliknande mjukhet och småbakverk, kryddiga känslor och nyanser av torkad frukt. På paletten är det brett, rikt, med en harmonisk och djup smak, stödd av en klar friskhet, som leder till en mycket långvarig finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Evening Land","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47302872400151,"sku":"16V98856","price":81.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-la-source-evening-land-201620251021174158_6bc0d143-69cf-446d-a8aa-810294909214.png?v=1765409734"},{"product_id":"prosecco-brut-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eProsecco Superiore di Valdobbiadene Brut Col del Sas representerar toppen av kvalitets pyramiden för Prosecco. Det kommer faktiskt från det klassiska området Valdobbiadene, som är \u003cstrong\u003ehistoriskt mest lämpat\u003c\/strong\u003e för odling av Glera-druvan. Det är ett mousserande vin tillverkat med Martinotti- eller Charmat-metoden, som uppskattas för sin aromatiska intensitet och behagliga friskhet. Hemligheten bakom dess framgång ligger just i denna uttryckliga enkelhet, direkt och omedelbar, som omedelbart erövrar gommen och begär genast en annan klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadene Brut Prosecco Superiore produceras av familjen Spagnol, som i Valdobbiadene-området äger den värdefulla vingården Col del Sas, den första kärnan av företaget. Idag omfattar egendomen flera tomter i olika delar av ursprungsbeteckningen: Solighetto, Farra di Soligo, San Pietro di Felletto, Vidor och Collalto. De branta sluttningarna nära Prealperna, de vackra soliga exponeringarna, det svala klimatet och de huvudsakligen kalk-lera-baserade jorden utgör en perfekt livsmiljö för att odla högkvalitativa Glera-druvor. Etiketten Col de Sas är producerad med en \u003cstrong\u003eurval av druvor från de bästa vingårdarna.\u003c\/strong\u003e Efter mjuk pressning skickas musten till jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Basvinet vilar i några månader i stål innan det överförs till autoklav för skumproduktion och den andra jäsningen, enligt Martinotti-metoden, med en varaktighet av minst 60 dagar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco Brut Col del Sas bär namnet på den historiska vingården från familjen Spagnol. Det är en Prosecco \u003cstrong\u003eelegant och frisk\u003c\/strong\u003e, som tack vare en låg dosering, framhäver de primära aromerna av Glera-druvan och dess aromatiska rikedom. I glaset framträder den med en ljus halmgul färg, med lätta gröna reflexer. Perlen är fin och bestående. I doften uttrycker den en bukett av delikata blommiga noter, åtföljd av aromatiska dofter av päron och vit frukt. Smaken är livlig och smakrik, med en saftig mitt och en behagligt uppfriskande avslutning\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324813820183,"sku":"SAV07048","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-col-del-sas-spagnol20251021181334_b5f755e0-3f09-4e01-acdc-3fd5579136dd.png?v=1766047177"},{"product_id":"franciacorta-brut-ferghettina","title":"Franciacorta Brut Ferghettina","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Brut är ett spumante Metodo Classico som är fängslande för näsan, där eleganta blommiga och fruktiga noter framträder med delikatess och harmoni. Doftbuketten presenterar några av de klassiska aromerna av Chardonnay, druvan som \"drar\" blandningen med en andel i den slutliga produkten på 95%. En bubbel som Ferghettina producerar med en medelstruktur, som mognar \u003cstrong\u003ei två år på jäst\u003c\/strong\u003e, och som, just på grund av denna egenskap, passar bra till olika tillfällen, från aperitifer till mer formella middagar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna Brut Franciacorta föds från en skicklig blandning av två internationella druvsorter, Chardonnay och Pinot Noir. Den senare förekommer med en liten 5% i den slutliga blandningen, som därför är \u003cstrong\u003ebyggd på styrkan och aromerna\u003c\/strong\u003e av Chardonnay. Druvorna av dessa två sorter odlas med den klassiska guyot, inom vingårdar belägna på en höjd över havet av 250 meter, kännetecknade av en undergrund där kalksten och lera finns. Efter skörden transporteras druvorna till Ferghettinas vinifieringslokaler, där de jäser alkoholhaltigt i stål. På våren efter skörden fortsätter man med sammansättningen av cuvée, och skumningen sker i flaska, som föreskrivet av produktionsprinciperna för Metodo Classico. Vinet får sedan mogna \u003cstrong\u003epå jäst i 24 månader\u003c\/strong\u003e, efter vilket man går vidare med degorgering och dosering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Brut signerad av Ferghettina avslöjar sig i glaset med en själ av halmgul färg, genomträngd av en följd av fina och subtila bubblor, utrustade med god hållbarhet. Den doftmässiga spektrumet skissar en krispig profil, där fruktiga noter växlar med blommiga aromer, berikade med känslor av jäst och bakverk. I munnen är den medelstor, bred och inbjudande, med en linjär struktur, som framhävs av ett \u003cstrong\u003esalt och friskt klunk\u003c\/strong\u003e, mycket lättdrucken. En bra Metodo Classico, med vilken vingården bekräftar sig inom DOCG av Franciacorta som en av de mest intressanta verkligheterna som nyligen etablerat sig på marknaden.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47366177456407,"sku":"SAV07496","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ferghettina20251015172353.png?v=1766047212"},{"product_id":"porto-tawny-graham-s-10-anni","title":"Porto Tawny W. \u0026 J. Graham's 10 Anni","description":"\u003cp\u003ePorto Tawny W. \u0026amp; J. Graham’s 10 År är ett likörvin som produceras med typiska röda druvsorter som har odlats i århundraden i den berömda portugisiska regionen Douro. Det lagras i fat av olika storlekar, vilket berikar den fruktiga profilen med mer utvecklade aromer av torkad frukt och eleganta rostade noter. Det är ett Porto \u003cstrong\u003eav klass, intensivt, mjukt\u003c\/strong\u003e, djupt och med en mycket långvarig smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTawny 10 År är ett Porto som produceras av vingården W. \u0026amp; J. Graham’s, en familjeägd verksamhet som producerar utmärkta viner och bevarar de äldsta hantverkstraditionerna. Egendomen sträcker sig totalt över 7 hektar, uppdelat i 5 parceller som drivs under ekologisk odling: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha och Quinta do Vale de Malhadas. Vinrankorna ligger i de bästa högkullarna i Douro-dalen och är omgivna av en fortfarande vild och orörd naturlig miljö. Efter skörden följer vinifiering av de röda druvorna från de olika druvsorterna som används för produktionen av Tawny: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao och Sousao. Vinerna överförs sedan till Vila Nova de Gaia där de \u003cstrong\u003elagras i det tempererade klimatet från Atlanten, i 10 år\u003c\/strong\u003e, först i stora fat, sedan i mindre fat, vilket gynnar oxidationsprocessen av vinerna och utvecklingen av intensiva och eleganta tertiära aromer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTawny Porto 10 År från vingården W. \u0026amp; J. Graham’s är en etikett som är dedikerad till älskare av lagrat Porto. Det är ett likörvin som uttrycker en stor rikedom och aromatisk komplexitet, åtföljd av en extremt behaglig och tilltalande smak. I glaset har det en bärnsten färg med glänsande reflexer. Doften är intensiv och påminner om torkad frukt, mjuka honungsnoter, torkade fikon och vanilj. Den \u003cstrong\u003eär smidig, lång och djup\u003c\/strong\u003e, med en harmonisk avslutning av stor smaklig uthållighet.\u003c\/p\u003e","brand":"W. \u0026 J. Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47375050965271,"sku":"SAV06893","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/6735_0b39b3ec-0bbe-47d3-af12-f447e0abc514.jpg?v=1789648660"},{"product_id":"porto-tawny-graham-s-30-anni","title":"Porto Tawny W. \u0026 J. Graham's 30 Anni (Confezione)","description":"\u003cp\u003ePorto Tawny 30 År från W. \u0026amp; J. Graham’s är ett djupt och extremt njutbart rödvin, producerat uteslutande av \u003cstrong\u003edruvor från 5 berömda cru\u003c\/strong\u003e - Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha och Quinta do Vale de Malhadas - i Douro-dalen i norra Portugal. Denna etikett är en Aged Tawny Porto, vilket innebär att det är ett vin som erhålls från en blandning av druvor Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao och Sousao som sedan förstärks genom tillsats av vinalkohol eller aguardente och genomgår en lång oxidativ mognadsperiod i fat, i detta fall hela 30 år. Vingården, som äger cirka 7 hektar vinodlingar som sköts enligt ekologiska principer, är ett familjeägt företag som idag drivs av Symington-familjen, som köpte det 1970 och personligen ansvarar för alla aspekter av produktionen, från vinifiering till buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW. \u0026amp; J. Graham’s 30-åriga Tawny Porto är tillverkat av noggrant utvalda och handplockade druvor vid den tidpunkt då de når sin optimala mognad, vanligtvis i oktober. Druvorna \u003c\/p\u003edruvorna transporteras sedan till vingården där de krossas, delvis manuellt i \"lagares\" av sten, låga kärl för krossning, och delvis, med tanke på bristen på arbetskraft, i automatiserade \"lagares\" av rostfritt stål. Därefter genomgår musten alkoholfermentering i cirka 24, 36 timmar eller tills den når 5-9 volymprocent alkohol, varefter fermenteringen stoppas genom tillsats av alkohol för att skapa ett sött förstärkt vin. Den sålunda erhållna Porton transporteras nu till Graham’s Lodge i Vila Nova de Gaia, där den lagras \u003cstrong\u003ei ekfat på 534 liter under en period av 30 år\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003eDen 30-åriga Tawny Porto från W. \u0026amp; J. Graham’s framstår för ögat med en orange-röd färg med bärnstensfärgade nyanser. Nosen bjuder på intensiva aromer av mogen frukt och rostade torkade frukter, inklusive körsbär, russin, torkade fikon, valnöt och hasselnöt, honungstoner, karamellnoter och mycket trevliga boisé-nyanser. I munnen är den \u003cstrong\u003emycket påtaglig, tät, saftig och sammetslen\u003c\/strong\u003e, kännetecknad av en stor balans och en extremt lång eftersmak som verkar vilja försvinna aldrig. Denna från W. \u0026amp; J. Graham’s är en livlig och frisk Aged Porto men extremt komplex, perfekt för ett ögonblick av meditation eller som en avslutande gest för att avsluta en middag med vänner.\u003c\/p\u003e","brand":"W. \u0026 J. Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47375051784471,"sku":"SAV06895","price":129.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/6737_06943657-f799-479f-99ed-08ec81e1e096.jpg?v=1789648867"},{"product_id":"madeira-bual-cossart-5-anni","title":"Madeira Bual Cossart Gordon 5 Anni","description":"\u003cp\u003eBual Madeira 5 År Cossart Gordon har en elegant profil, som föds ur en komplex produktionsprocess, där varje steg i tillverkningen kräver största möjliga uppmärksamhet. Vi står inför en flaska med en söt profil, där \u003cstrong\u003eden sockerhaltiga komponenten\u003c\/strong\u003e dock aldrig framstår som överdriven, utan snarare representerar själen och kärnan i en alltid tillfredsställande provsmakning. Frukten dominerar spektrumet av dofter i näsan för att sedan återfinnas även i munnen, där en behaglig frisk komponent känns. En etikett av utmärkt kvalitet, perfekt att ge bort till alla vinälskare av likörviner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna Madeira Bual Cossart Gordon 5 År har sitt ursprung från druvor av ren Bual, odlade i olika vingårdar belägna nära Campanario och Calheta, på en höjd mellan 100 och 300 meter över havet. Musten som erhålls från pressningen av druvorna fermenteras genom att macerera på skalen i ståltankar, vid en kontrollerad temperatur mellan 18 och 21 grader. Efter cirka 3 dagar sker förstärkningen med Brandy-druvor, och jäsningen stoppas när den önskade sötman uppnås. Man går sedan vidare med mognaden, som sker i\u003cstrong\u003e 5 år i amerikanska ekfat\u003c\/strong\u003e. Byggnaden som är dedikerad till mognaden består av flera våningar, separerade av stenväggar och trägolv; detta leder till skapandet av ett särskilt mikroklimat i varje rum för exponering, fuktighet och temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMadeira Bual Cossart Gordon 5 År utvecklas i glaset med en färg som skiftar mellan gult och bärnsten, genomträngd av blixtar som lutar mer åt guld. Bred och lager på lager är näsan, som öppnar sig mot noter av mogen och kandiserad frukt, med en doft som påminner om dadlar. Vid provsmakning är den av utmärkt kropp, med en\u003cstrong\u003e rik och koncentrerad klunk,\u003c\/strong\u003e med en söt och uppfriskande profil; avslutas med en eftersmak av tydlig fruktighet. En klassisk etikett, av traditionell stil, som framhäver den stora kapaciteten hos Cossart Gordon i skapandet av kvalitetsprodukter.\u003c\/p\u003e","brand":"Cossart Gordon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47384503091479,"sku":"SAV06929","price":31.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/madeira-bual-cossart-gordon-5-anni20251021181333.png?v=1761063957"},{"product_id":"franciacorta-rose-61-berlucchi-magnum","title":"Franciacorta Rosé Brut 61 Magnum Berlucchi","description":"\u003cp\u003eRosé Brut 61 Magnum från Berlucchi är en \u003cstrong\u003efascinerande uttryck\u003c\/strong\u003e av rosé sparkling wine, producerad av ett av de vinerier som har gjort historia i Franciacorta. Mötet 1955 mellan grundaren Guido Berlucchi och vinmakaren Franco Ziliani gav upphov till ett partnerskap som var avsett att skriva viktiga sidor i den italienska bubblornas värld. Denna etikett hyllar det första produktionsåret av detta berömda spumante i sin roséform. Å andra sidan döljer sig bakom elegansen och sensualiteten hos denna rosé bubblor ansträngningarna, passionen och den gamla traditionen hos vineriet, som år efter år har skapat en plats i bubblornas olymp. En romantisk och fascinerande Rosé, dedikerad till alla älskande och entusiaster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Brut Rosè 61 är en blandning av Pinot Noir och Chardonnay, som kommer från de mest lämpade vingårdarna i det prestigefyllda området, belägna mellan 19 kommuner. Pinot Noir ger friskhet och sälta, medan Chardonnay bidrar med en mjukare och mer generös karaktär. Resultatet är en millimeterfusion, som tillsammans med en väl avvägd dosering ger liv åt en etikett som varje år kan bekräfta sig själv i toppen av sin typ.\u003c\/p\u003esin typ. Efter den andra jäsningen i flaskan, mognar den \u003cstrong\u003ei 24 månader på jäst\u003c\/strong\u003e och vilar minst 2 månader i flaskan, vilket berikar dess aromatiska profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Rosè 61 erbjuder sig i glaset med mjukt skum och en extremt fin och bestående perlage. I näsan är den sammanhållen och går direkt mot noter av bär och körsbär, men vilan på jästen tillför brödnots och bakverk till den komplexa och intensiva doftprofilen. Vid provsmakning slår den omedelbart för sin extrema friskhet i smaken, balanserad av den lätta sockerhalten från doseringen. Ett tvärgående och mångsidigt vin, med en \u003cstrong\u003enästan obegränsad gastronomisk mångsidighet\u003c\/strong\u003e, kapabel att följa både charkuterier och ostar samt skaldjur i sås. En Magnum bubblor som fångar och slår som få andra kan följa de mest romantiska stunderna!\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47535357755671,"sku":"SAV06775","price":59.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-61-magnum-berlucchi-306987_781688c2-ddab-4baa-a618-92a8dc10a9c4.png?v=1793225959"},{"product_id":"franciacorta-brut-cuvee-22-castello-bonomi","title":"Franciacorta Brut 'Cuvée 22' Castello Bonomi","description":"\u003cp\u003eBrut Franciacorta \"Gran Cuvée\" är den mest spridda och kända etiketten som produceras av Castello Bonomi, född ur önskan att skapa ett \u003cstrong\u003egeneröst, trevligt och elegant\u003c\/strong\u003e mousserande vin. Det är en flaska där Chardonnay representerar själen: hela 22 olika cru från egendomen väljs ut, spridda i den mest södra delen av DOCG, där druvorna skördas. Ett tillfredsställande och explosivt Brut på gommen, som avslöjar en vacker territoriell närhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna Franciacorta Brut \"Gran Cuvée\" föds från utvalda vinrankor från 22 olika parceller belägna inom vingårdarna av Castello Bonomi, i den mest södra delen av Franciacorta, nära Monte Orfano. Druvorna, när de har valts ut och kommit till de lokaler som är avsedda för vinifiering i vingården, pressas varsamt och går vidare till den första jäsningen, både i stål och i trä, med kalla tekniker. Den andra jäsningen sker i flaska, enligt produktionsstandarderna för den Klassiska Metoden, och vinet \u003cstrong\u003emognar på jästfällningen i 36 månader\u003c\/strong\u003e, en period efter vilken man går vidare med degorgering, dosering och buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Gran Cuvée\" som produceras \u003c\/p\u003efrån Castello di Bonomi är en Franciacorta Brut som, vid första anblick, visar sig med en färg som lutar åt guld; bubblorna är fina och har en utmärkt hållbarhet. Doften som skapar den olfaktoriska profilen för denna etikett rör sig på fruktiga toner, som gradvis ger plats åt mer kryddiga känslor och aromer som påminner om rostade hasselnötter. I munnen är den fyllig, balanserad, kännetecknad av ett \u003cstrong\u003efärskt och saltigt klunk\u003c\/strong\u003e, i perfekt balans mellan smak och doft. Den avslutas med en långvarig eftersmak, förädlad av en \u003cstrong\u003emineralsmak\u003c\/strong\u003e. En flaska som vingården vill använda för att representera den stora kallelsen av det franciacortinska terroiret för bubblor.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47536489857303,"sku":"SAV06500","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-cuvee-22-castello-bonomi20251021181327.png?v=1766047114"},{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2020","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2020","description":"\u003cp\u003eVinet \"Monemvmasia\" av Nevio Scala förenar den intensiva aromatiken av Malvasia med lättheten att dricka, och kandiderar starkt till titeln \u003cstrong\u003eoumbärlig vardagsvin\u003c\/strong\u003e. Namnet Nevio Scala är ganska välkänt, inte bara bland vinälskare utan också bland sportentusiaster, eftersom Mister Nevios meritlista som fotbollsspelare, men framför allt som fotbollstränare, är verkligen imponerande. Storslagen c.t för Parma först, och Milan sedan, har Nevio alltid intimt vårdat sin passion för vin, och för några år sedan beslutade han sig för att ta över det familjeägda vinföretaget med en dubbel avsikt: den första mer personlig, att ägna sig åt naturen och vingården, den andra att ge en tydlig och kompromisslös prägel. Så beslutar Nevio att eliminera kemiska eller syntetiska ämnen, genom att konvertera vingården till ekologiskt jordbruk och fortsätta konsekvent i källaren. De typiska druvorna från Padova ger liv åt ärliga, saftiga, tillfredsställande uttryck, som utan tvekan kan användas i vardagsmatlagningen i alla dess former.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vita \"Monemvmasia\" är gjort av ren Malvasia Istriana-druvor, med en maceration på 5 dagar i kontakt med skalen.kontakt med skalen. Delikat orange, för en vätska som genomgår spontan alkoholjäsning i ståltankar och mognar i \u003cstrong\u003e9 månader i betongtankar\u003c\/strong\u003e. Vingårdarna ligger på platta vulkaniska marker nära Colli Euganei i kommunen Lozzo Atestino, och odlas enligt principerna för ekologiskt jordbruk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Monemvasia\" av Nevio Scala fångar uppmärksamheten med sina ljusa gyllene nyanser. Vätska som, trots sitt pris, går långt bortom \"vardagsvinets\" uppgifter och avtäcker noter av apelsinskal, ugnsbakade persikor och klarat smör. \u003cstrong\u003eRikedom och fruktighet\u003c\/strong\u003e, som också återkommer i smaken, mättad och sammansatt men behagligt dämpad av en integrerad tanninkänsla. Mångsidig i kombinationen, följer den stolt med antipasti av charkuterier, fiskpastarätter men även färska eller kortlagrade ostar.","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572749287703,"sku":"20V95572","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-202020251203155150_d49ccef4-3f1a-4217-8a7d-6c5f37db9402.png?v=1772538560"},{"product_id":"contame-nevio-scala","title":"'Contame' Nevio Scala","description":"\"Contame\" föds från en jäsning i rostfria ståltankar med inhemska jäststammar och en maceration med skalen på cirka 2 veckor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet “Contame” av Nevio Scala är ett uttryck för ett hantverksmässigt kunnande, inspirerat av gamla tider, när även vita druvor ofta vinifierades med maceration på skalen. Det är ett rakt och tydligt vin med \u003cstrong\u003etypisk och genuin smak\u003c\/strong\u003e. Färgen är orange med gyllene reflexer. Buketten uttrycker aromer av mogen gul frukt, nespola, aprikos, kandiserad citruszest, inslag av harts och medicinalväxter. Inträdet i gommen är brett och rikt, med komplexa och djupa aromer som sträcker sig mot en mjuk och harmonisk avslutning.\u003c\/p\u003e\"Contame\" föds från en jäsning i rostfria ståltankar med inhemska jäststammar och en maceration med skalen på cirka 2 veckor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet “Contame” av Nevio Scala är ett uttryck för ett hantverksmässigt kunnande, inspirerat av gamla tider, när även vita druvor ofta vinifierades med maceration på skalen. Det är ett rakt och tydligt vin med \u003cstrong\u003etypisk och genuin smak\u003c\/strong\u003e. Färgen är orange med gyllene reflexer. Buketten uttrycker aromer av mogen gul frukt, nespola, aprikos, kandiserad citruszest, inslag av harts och medicinalväxter. Inträdet i gommen är brett och rikt, med komplexa och djupa aromer som sträcker sig mot en mjuk och harmonisk avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47635643007255,"sku":"SAV93181","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/contame-nevio-scala20251203160613.png?v=1788253488"},{"product_id":"franciacorta-lantieri-paratico","title":"Franciacorta Cuvée Brut Lantieri de Paratico","description":"elegant: den historiska och tidlösa uttrycket av Franciacorta. \u003c\/p\u003eelegant: den historiska och tidlösa uttrycket av Franciacorta. \u003c\/p\u003e","brand":"Lantieri de Paratico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388037911,"sku":"SAV05945","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-cuvee-brut-lantieri-de-paratico20251021181321_d2df5464-d950-4cb4-bf16-cd2ee52d9d89.png?v=1766047036"},{"product_id":"rio-mora-montesissa","title":"Rosso frizzante 'Rio Mora' Emilio Montesissa","description":"\u003cp\u003eDet frizzande röda vinet \"Rio Mora\" inkapslar på ett strålande sätt traditionen från Piacenza, där Montesissa vingård ligger, med en \u003cstrong\u003evätska av sällsynt gastronomisk kallelse\u003c\/strong\u003e. Lyxen av enkelhet skulle någon säga, som inte får förväxlas med banalitet, eftersom vinerna från Montesissa vingård är fantastiska just på grund av deras direkta, essentiella, rustika och engagerande personlighet. En extraordinär jord för vad gäller rika och smakfulla förberedelser och produkter, Emilia är verkligen hemmet för flaskrefermenterade viner, de enda som kan avfetta och dämpa den kraftfulla lokala maten på ett övertygande sätt. Druvorna är således de traditionella som Barbera, Bonarda, Malvasia di Candia och Ortrugo, som Elisabetta vårdar utan tvångsinterventioner eller övertramp, och använder endast lite koppar och svavel. Levande och ärliga flaskor, oftast erbjudna till ett verkligen oslagbart pris i förhållande till kvaliteten på vätskorna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet Frizzande Röda \"Rio Mora\" är gjort av röda druvor som kommer från vinrankor som växer på kuperad mark. I vingården, som redan nämnts, är användningen av någon kemisk eller syntetisk substans förbjuden, använder både i vingården och i källaren endast lite koppar och svavel. I källaren fortsätter man med spontan alkoholfermentering och efter en vila på de fina jästfällningarna, med flaskrefermentering typisk för den lokala traditionen. Vätskan \u003cstrong\u003eutsätts inte för någon klarning eller filtrering\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Rio Mora\" fyller glaset med sin intensiva rubinröda klädsel och en generös bubblande. Intensiv och tydlig i sina avsikter, gjord av björnbär, blöt jord och mörka kryddor, med en profil som omedelbart påminner om sin ursprungsland. Vid provsmakning är vinet tillfredsställande och kontrasterar med en saftig inledning en torr och strikt avslutning, tack vare friskhet och tannisk friktion. \u003cstrong\u003ePresident för det dagliga bordet\u003c\/strong\u003e, ad honorem.\u003c\/p\u003e","brand":"Montesissa Emilio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388398359,"sku":"SAV06345","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-frizzante-rio-mora-emilio-montesissa20260722182610.png?v=1784739026"},{"product_id":"cartizze-val-d-oca","title":"Cartizze Dry Val d'Oca","description":"\u003cp\u003eCartizze Dry är en av de mest betydelsefulla mousserande viner som produceras av Val d’Oca vingård inom sitt sortiment. Redan, för ursprunget av denna flaska ligger faktiskt i Cartizze, \u003cstrong\u003een av de mest betydelsefulla cru i hela området,\u003c\/strong\u003e där Glera druvor, tack vare den perfekta balansen mellan höjd, jord och mikroklimat, kan uttrycka sig på exceptionella kvalitetsnivåer. Som bekräftelse på detta upplevs en vacker fruktig och blommig kombination mellan näsa och mun, vilket gör att drycken verkligen är speciell, perfekt för de mest varierande skålar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCartizze Dry har sitt ursprung i rena druvor av den druvsort som ligger till grund för produktionen av bubblor i Veneto, Glera. Denna sort odlas av den kooperativa vingården Val d’Oca inom en av de mest betydelsefulla cru i hela Prosecco-dokumentationen, nämligen Cartizze. Det handlar om ett terroir som sträcker sig mellan kullarna i San Pietro di Barbozza, Saccol och Santo Stefano, och som tack vare den speciella placeringen kan ge druvor av verkligen sublime kvalitet. Efter den första jäsningen, som utförs i ståltankar, genomförs en andra i autoklav, i enlighet med de klassiska produktionsprinciperna för \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. Vinet är sedan klart för att buteljeras och marknadsföras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna Cartizze Dry från Val d’Oca vingård framträder för ögat med en vacker halmgul färg, mycket ljus och strålande, genomkorsad av en fin mousse. Bred och lager på lager är näsan, som är byggd kring citrusnoter och inslag av ormbunke och aromatiska örter. Vid provsmakning är den inbjudande, delikat, med en klunk som \u003cstrong\u003espritter av friskhet\u003c\/strong\u003e och som rör sig med absolut elegans; avslutas med en finish med god hållbarhet, med en återkomst där en fruktig smak upplevs. En flaska som passar för varje tillfälle, som från aptitretare till efterrätt alltid kommer att göra sitt intryck. En riktig joker, att alltid ha till hands.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388562199,"sku":"SAV06501","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-val-doca20250730142713_020f0881-0cee-46e4-9cd2-a8dd7cc3dd4f.png?v=1775830831"},{"product_id":"prosecco-anfora-magnum-casa-belfi","title":"Bianco Frizzante 'Anfora' Magnum Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eBianco Anfora från Casa Belfi är ett friskt vitt vin som kännetecknas av den nästan ancestrala användningen av lera som fermenteringsbehållare. En produktionsval som följs av vingården kopplad till miljömässiga motiv och vinets uttrycksmässiga enkelhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vita druvorna som utgör detta vin kommer från vingårdar belägna på medeltunga jordar, med en grusig och väl dränerad botten. Den filosofi som följs är både biodynamisk och \u003cstrong\u003ecertifierad ekologisk\u003c\/strong\u003e. Druvorna avstjälkas och placeras i stora \u003cstrong\u003elerkrukor\u003c\/strong\u003e. Behållaren är aktiv, inte inert, och interagerar med vinmassan genom att överföra vissa egenskaper som kommer att avslöjas vid provsmakningen. Inuti krukan sker en maceration på skalen i cirka 7 dagar, följt av en mjuk pressning och jäsning med endast \u003cstrong\u003einhemska jästarter\u003c\/strong\u003e, utan temperaturkontroll. Det buteljas på blommornas dagar, enligt Maria Thuns månkalendar, och genomgår en refermentering i flaskan. Det doseras inte, filtreras inte och klaras inte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBianco Anfora \u003c\/p\u003eden har en mycket intensiv halmgul färg med en subtil kolsyrning. Nosen avslöjar rika, intensiva och lätt jodiga dofter av gula frukter och citrusfrukter balanserade med inslag av brödskorpa. På gommen är den \u003cstrong\u003evibrerande, grov\u003c\/strong\u003e, typisk för macerationen, men med stor balans. Man känner en utmärkt struktur och den mineraliska känslan, på grund av den aktiva kontakten med krukan, mjukar upp och sticker inte, vilket ger en behaglig upplevelse. Botten garanterar vinets långlivadhet och mjukhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388693271,"sku":"SAV06869","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-anfora-magnum-casa-belfi_3d8eaa95-2a98-4152-b9bd-4e9de5b7f9d7.png?v=1784014255"},{"product_id":"malvasia-frizzante-forte-rigoni-ariola","title":"Malvasia Frizzante 'Forte Rigoni' Ariola","description":"\u003cp\u003eMalvasia Frizzante Forte Rigoni är en \u003cstrong\u003elivlig och aromatisk vitvin,\u003c\/strong\u003e producerad med lång Charmat-metod. Dess förföriska och mjuka aromer av citrus och vit persika sveper in sinnena och ger känslan av en angenämt fruktig och frisk klunk. Det är en etikett som ingår i Gran Cru-linjen från Cantina Ariola, som samlar de mest prestigefyllda och kvalitativa flaskorna. Malvasia är en gammal druvsort av grekiskt ursprung, spridd i nästan alla länder som gränsar till Medelhavet. Dess namn kommer från hamnen Monemvasia i Peloponnesos, därifrån skeppen avgick till de viktigaste handelsplatserna i Mare Nostrum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen friska vita \"Forte Rigoni\" är producerad med ren Malvasia di Candia, en druvsort som har odlats med utmärkta resultat i området Colli di Parma i århundraden. Vinrankorna ligger på den första kullen som stiger från Po-slätten, på en höjd mellan 220 och 300 meter över havet. De vackra soliga exponeringarna och de dränerande ler-siltiga jorden har visat sig vara idealiska för att mogna druvor rika på dofter och aromer. Efter skörden följer den klassiska vinifieringen i vit, följt av skumning och den andra jäsningen i autoklav av rostfritt stål enligt \u003cstrong\u003elång Charmat-metod\u003c\/strong\u003e. Efter några månaders mognad i tanken tappas vinet på flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalvasia \"Forte Rigoni\" Ariola är ett mousserande vin, extremt trevligt att dricka. Användningen av Charmat-metoden gör att de primära dofterna och aromerna från druvan bevaras oförändrade och dess \u003cstrong\u003euttryckliga omedelbarhet, mjukt fruktig\u003c\/strong\u003e. I glaset har den en halmgul färg, med en lätt kolsyrning. Doften uttrycker aromer av apelsinblom och vita blommor, citrusaromer och vit persika. Klunken är förförisk och tilltalande, med en perfekt balans mellan den mogna frukten och en livlig friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388726039,"sku":"SAV06873","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/25832_cfb7e3fd-f72f-418d-88c9-bc878d5cd012.jpg?v=1766047164"},{"product_id":"spumante-dosaggio-zero-il-mattaglio-cantina-della-volta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Il Mattaglio' Cantina della Volta","description":"\u003cp\u003eMetoden Klassisk Dosage Zero \"Il Mattaglio\" är en av de mest intressanta etiketterna som produceras utanför de klassiska mousserande vinregionerna. Den föds faktiskt i det kuperade området nära Bomporto i Modena, där Cantina della Volta har sitt säte. Tillverkad med en traditionell cuvée av Chardonnay och Pinot Noir, lagras den på jäst i 24 månader. Raffinerad och elegant, imponerar den med sin aromatiska finess och med en\u003cstrong\u003e smaklig och mineralisk fräschör\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMousserande vin Dosage Zero \"Il Mattaglio\" från Cantina della Volta föds ur stor passion och kompetens för Champagne-världen av Christian Bellei. Hans familj har i fyra generationer sysslat med vinodling i det kuperade området i Modena, som har visat sig vara särskilt lämpat för produktion av druvor för mousserande vin. Chardonnay och Pinot Noir odlas i en vingård på cirka 9 hektar, som har en fantastisk solig exponering och ett svalt och ventilerat klimat, tack vare närheten till en gammal skog. Jorden, som består av kalksten och leror, har visat sig vara mycket lämplig för franska druvor, som når full mognad med stor aromatisk rikedom, och behåller alltid en intakt fräschör. Vid slutet av den manuella skörden pressas de bästa druvklasarna mycket varsamt. Musten fermenteras i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur och basvinerna förblir i stål i några månader innan den slutliga blandningen görs. Den andra jäsningen sker i flaska enligt den Klassiska Metoden, med en minimal lagring \u003cstrong\u003epå jäst i 24 månader\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosage Zero \"Il Mattaglio\" är en överraskande Klassisk Metod, som inte fruktar att jämföras med de mest prestigefyllda etiketterna inom italiensk mousserande vin och bekräftar många områdens benägenhet på halvön för produktion av högkvalitativa mousserande viner. I glaset framträder den med en ljus och glänsande halmgul färg, genomsyrad av en fin och kontinuerlig pärlning. Doften kännetecknas av \u003cstrong\u003edelikata\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e aromer, frukt med vit fruktkött, nyanser av vilda örter. Smaken är spänd och energisk, torr och djup, med en avslutning på friska och salta toner.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642389545239,"sku":"SAV07549","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-il-mattaglio-cantina-della-volta_55974_59688301-d106-4f7c-9f2b-f58a8bb6bc43.jpg?v=1766047221"},{"product_id":"rosso-casa-belfi","title":"Rosso Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eRosso di Casa Belfi är ett \u003cstrong\u003esaftigt och dynamiskt\u003c\/strong\u003e vin med en oemotståndlig smak. Casa Belfi är utan tvekan en av de verkligheter som har kunnat värdesätta unikheten hos Prosecco, under en period då Italiens mest kända bubblande vin har blivit kraftigt nedvärderat av kvantitativa produktioner av låg kvalitet. För att uppnå detta har Maurizio och Albino, grundarna av vingården 1999, beslutat att anta en strategi som framhäver potentialen hos Glera och andra lokala inhemska druvor, med en anslutning till ekologiskt jordbruk och mer nyligen till olika principer för biodynamik. Uttrycksmässig originalitet och vätskor med stor drickbarhet är styrkorna hos flaskorna från Casa Belfi, som med detta röda vin för \"merenda\" inte motbevisar sin filosofi. Natur och territorium, i en druvsaft att dricka utan att någonsin sluta, även och framför allt på sommaren. Läckert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Rosso Casa Belfi är framställt av en blandning av Cabernet Franc och Raboso, från \u003cstrong\u003ebiodynamiskt odlade vinrankor\u003c\/strong\u003e som växer på medeltunga jordar. Omsorg och vård av vingården, vars druvor plockas noggrant för hand med noggrann sortering av dem. Efter transporten till vingården och den efterföljande avstjälkningen, får musten jäsa endast genom tillsats av \u003cstrong\u003einhemska jäststammar\u003c\/strong\u003e i stålbehållare där den får stå i 30 dagar i kontakt med skalen. Flaskningen av vätskan sker utan någon filtrering, och alla faser i källaren och på vingården följer Maria Thuns biodynamiska kalender.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna röda vin visar sig i glaset med rubinröd färg och en lätt dimma. Vätskan har en sorglös och glad karaktär, och presenterar sig i sin exuberanta ungdom med dofter som påminner om hallon, vinbär, lakrits och delikata vegetabiliska inslag. Även vid provsmakning visar vinet sig vara extremt dynamiskt och lättflytande, med en tillfredsställande friskhet och en lätt tannisk friktion, nästan omärklig men funktionell för att locka till en ny klunk. Det finns också kött och substans, men dessa balanseras perfekt av de andra komponenterna i vätskan. Ett roligt vardagsvin, en verklig \u003cstrong\u003eallierad för vardagsbordet!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642389578007,"sku":"SAV07643","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-casa-belfi20260722182615.png?v=1784739039"},{"product_id":"cote-rotie-binardes-domaine-stephan-2020","title":"Cote Rotie 'Binardes' Domaine Stephan 2020","description":"tankarna av rostfritt stål, där endast inhemska jäststammar genomför den spontana alkoholjäsningen. Även den efterföljande mognadsperioden på 12 månader äger rum i stål, i kontrast till den utbredda användningen av trä i Cote-Rotie. Detta eftersom Jean-Michel och Romain vill bevara vinets varietala och territoriella egenskaper så mycket som möjligt, vilket värdesätter den friska och dynamiska komponenten av vinet. Dessutom genomgår massan ingen filtrering under hela vinifierings- och lagringsprocessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaison Stephan ‘Les Binardes’ Cote-Rotie har en intensiv körsbärsröd färg. Den aromatiska paletten öppnar sig mot toner av röda frukter och viol, nådda av \u003cstrong\u003ekarakteristiska inslag av svarta oliver och peppar\u003c\/strong\u003e. Balancerad, genuin och rustik är smaken, med mogna tanniner.\u003c\/p\u003etankarna av rostfritt stål, där endast inhemska jäststammar genomför den spontana alkoholjäsningen. Även den efterföljande mognadsperioden på 12 månader äger rum i stål, i kontrast till den utbredda användningen av trä i Cote-Rotie. Detta eftersom Jean-Michel och Romain vill bevara vinets varietala och territoriella egenskaper så mycket som möjligt, vilket värdesätter den friska och dynamiska komponenten av vinet. Dessutom genomgår massan ingen filtrering under hela vinifierings- och lagringsprocessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaison Stephan ‘Les Binardes’ Cote-Rotie har en intensiv körsbärsröd färg. Den aromatiska paletten öppnar sig mot toner av röda frukter och viol, nådda av \u003cstrong\u003ekarakteristiska inslag av svarta oliver och peppar\u003c\/strong\u003e. Balancerad, genuin och rustik är smaken, med mogna tanniner.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Stephan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642438500631,"sku":"20V98853","price":96.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cote-rotie-binardes-domaine-stephan-202020251114104053_7bda0e23-27af-40dd-b1a1-9c4d06b89fee.png?v=1765400078"},{"product_id":"tinta-e-alicante-quinta-do-pessegueiro-2018","title":"Tinta e Alicante Quinta do Pessegueiro 2018","description":"\u003cp\u003eTinta och Alicante från Quinta do Passegueiro föds i Portugal, närmare bestämt i regionen Alto Douro. Vingården grundades av Roger Zannier, en textilentreprenör som blev förälskad i egendomen och beslutade sig för att investera i detta underbara land, som historiskt har varit benäget för vinodling. Arbetsfilosofin är inriktad på \u003cstrong\u003erespekt för naturen\u003c\/strong\u003e, utvecklings- och mognadstider för växterna och råvaran, så att produkterna kan uttrycka en utmärkt kvalitet. Verksamheten leds av Rogers svärson, Marc Monrose, som kommer från Bourgogne och är förälskad i vinets värld, vilket gör honom till rätt man att leda svärfars affärsverksamhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna Tinta da Barca och Alicante Bouschet från Tinta och Alicante från Quinta do Passegueiro kommer från underregionen Cima Corgo, en plats som historiskt har haft klimatförhållanden och underjordiska sammansättningar som är gynnsamma för en god utveckling av växterna: jorden är stenig och ofta torr, vilket i många fall innebär en \u003cstrong\u003esena mognad av druvorna\u003c\/strong\u003e, för komplexa och karaktäristiska viner, medan klimatet kontinentala har varma och torra somrar och fuktiga och kalla vintrar, även om vingårdarna skyddas från oceanens påverkan av bergskedjor. Skörden av druvorna är manuell och en omedelbar selektion av de bästa klasarna görs; en alkoholfermentering och en malolaktisk fermentering äger rum i stål och lagras i 12 månader i betong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFärgen på Tinta och Alicante från Quinta do Passegueiro är en lysande rubinröd; de dofter som uppfattas påminner om mogen röd frukt, plommonmarmelad och i avslutningen citrus- och vegetabiliska noter; på paletten har den \u003cstrong\u003ebra balans, rund med väl integrerade tanniner\u003c\/strong\u003e i den övergripande strukturen med en behaglig slutlig längd för återkommande dryckande. Den rekommenderas att kombineras med blandade lokala charkuterier, grillat rött kött och pastarätter med säsongsbetonade grönsaker. Vin att njuta av vid avslappnade sammankomster med gamla vänner eller för familjens festbord, för att njuta av traditionen från ett underbart land och de frukter som det ger.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Pessegueiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642439811351,"sku":"18V98897","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinta-e-alicante-quinta-do-pessegueiro-201820251203155002_f8f3c5a0-2938-4062-bed1-eca34d27277f.png?v=1765400089"},{"product_id":"chardonnay-otronia-2018","title":"Chardonnay Otronia 2018","description":"\u003cp\u003eChardonnay från Bodega Otronia har sitt ursprung i den sydligaste delen av Argentina, i ett område som kallas \"Patagonia Extrema\", så kallat eftersom det utsätts för vindar som kan nå upp till 110 km\/h. Dessa förhållanden garanterar dock \u003cstrong\u003eintressanta uttryck från vingårdarna\u003c\/strong\u003e. Filosofin för vingården är att producera viner som fullt ut återspeglar områdets egenskaper; den odlade ytan är cirka 50 hektar med internationella druvsorter som Merlot, Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Grigio som utvecklas väl tack vare det kalla klimatet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna från Otronias Chardonnay odlas under klimatförhållanden som kännetecknas av generösa nederbördsmängder som kan nå upp till 200 mm per år, vilket säkerställer blomstrande jordar för vinodling. Klimatet är kontinentalt, kallt med frekventa frost som ger \u003cstrong\u003eglans åt druvornas färg och stor aromatik\u003c\/strong\u003e. Jordens sammansättning är stenig och ger vinerna karaktär och fyllighet, och dessutom odlas vingårdarna helt ekologiskt. Vid skörd separeras klasarna. Musten mognar i fransk ekfat i några månader innan det buteljeras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay från Bodega Otronia presenteras i glaset med en lysande gyllene färg; dofterna påminner om mogen gul frukt som aprikos och avslutas med mineraltoner; på gommen visar den sig vara fyllig, frisk och smakrik med en \u003cstrong\u003etrevlig längd som uppmuntrar till att dricka.\u003c\/strong\u003e Den passar perfekt till rätter med fisk, skaldjur och havsmat; utmärkt även med lagrade ostar och vegetariska rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin att njuta av vid formella tillfällen eller för familjefirande, där man upptäcker i glaset en produkt född under extrema förhållanden, men som kan ge stora känslor, och låter en lära känna en vacker och lovande jord.\u003c\/p\u003e","brand":"Otronia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642440532247,"sku":"18V98930","price":98.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-otronia-201820251021174326_9bcd8289-6bec-43c9-a1cf-cd9ef1c7e0bf.png?v=1765409732"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/collections\/september-promo.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}