{"title":"Röda viner som vinner hjärtan","description":null,"products":[{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Rosso 'Renosu' Dettori","description":"\u003cp\u003eRenosu Rosso av Dettori är ett vin som alltid är emot sig själv: varje flaska från Dettori berättar en annan nyans av territoriet. Fängslande känslor som aldrig är banala. De enda strikta regler som vingården följer är de naturliga rytmer som styr vinrankan och de mikroorganismer som den interagerar med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt vin som aldrig har blivit tam, vingården använder inga klarningar, filtreringar, svavel och fat av olika slag. Efter avstjälkning skickas musten till cementtankar där den spontant påbörjar den alkoholhaltiga jäsningen genom \u003cstrong\u003eendast inhemska jäststammar\u003c\/strong\u003e som finns på druvskalen och i vingårdens miljöer. Macerationen och jäsningsprocessen varar mellan 3 och 10 dagar. I vingården görs strikta manuella urval av klasarna och den deklarerar att de druvor som inte valts för produktionen av viner som anses spegla den renaste territoriella essensen är avsedda för produktionen av Renosu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är ändå svårt att definiera detta vin som ett första eller andra val, eftersom det har unika karaktärsegenskaper, redan av mycket behaglig uttryck. Vid första anblicken framstår det som en tät rubinröd färg. Till näsan uttrycker de typiska känslorna från Sardinien med hänvisningar till \u003cstrong\u003emogen myrten och\u003c\/strong\u003e till \u003cstrong\u003emedelhavsskrubben\u003c\/strong\u003e. Komplexa inslag av kryddiga dofter och av plommon, hasselnöt, lakrits och citrusfrukter, med en bestående ton av oregano och aromatiska örter. I munnen är det mjukt och har en omslutande och substantiell alkoholhalt, med god mineralitet och tydlig kvarhållning. Ett motståndskraftigt och oemotståndligt vin!\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"rouge-les-cliquets-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Cliquets' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e“Les Cliquets” från vingården Opi d’Aqui är etiketten med vilken vinmakaren Philippe Formentin återskapar sina tidiga dagar som producent: ”cricchetti” i namnet påminner om mekanismen i den första pressen som installerades, med vilken han gjorde sina första skapelser. Ett rödvin som representerar en \u003cstrong\u003enästan viskad tolkning av Grenache Noir\u003c\/strong\u003e och som bekräftar hur detta hörn i den västra delen av Languedoc är ett område som är extremt väl lämpat för den kanske mest medelhavsliknande svarta druvsorten av alla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Les Cliquets” görs av Opi d’Aqui av druvorna Grenache Noir som odlas i området kring byn Vendémian, beläget cirka 16 kilometer sydost om vingårdens huvudkontor, på en liten tomt på 0,8 hektar som kännetecknas av leriga och kalkhaltiga jordar och ligger på en höjd av cirka 200 meter över havet. Skörden utförs för hand och hela klasar genomgår koldioxidmaceration i ståltankar under en period av 3 veckor. Den efterföljande alkoholjäsningen sker spontant genom inhemska jäststammar och, efter avskiljning av jäst, kompletteras cuvéen med 30% Vermentino: efter den manuella skörden följer i detta fall direktpressning och den vanliga spontana jäsningen. Båda druvsorterna odlas under certifierad ekologisk odling, och följer dessutom principerna för biodynamiskt jordbruk. Den slutliga blandningen placeras sedan i mognad på sina egna fina jästfällningar i ståltankar, i 6 månader. Buteljeringen \u003cstrong\u003eförutsätter inga ytterligare manipulationer\u003c\/strong\u003e såsom filtrering, stabilisering eller klarning, och vanligtvis inte tillsats av svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Les Cliquets” från Opi d’Acqui framträder i en genomskinlig dräkt, av en mycket ljus rubinröd färg som ligger nära en intensiv rosé. En visuell påverkan som bekräftas på gommen av en lätt klunk, \u003cstrong\u003ekarakteriserad av en extrem drickbarhet\u003c\/strong\u003e: den explosiva fräschören åtföljs av en mild tanninstruktur, förädlad av en mycket fin saltig ton. Näsan glädjs åt friska och krispiga fruktiga aromer: knappt mogen körsbär och skogsbär, från vinbär till smultron, som avslutas med en uppfriskande ton av grön växtlighet. Ett rödvin som verkar vara speciellt skapat för aperitif med vegetariska finger food, eller att para ihop med sashimi.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823274263,"sku":"20V99815","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-cliquets-opi-daqui-202020251114104058.png?v=1765400267"},{"product_id":"rouge-les-faineants-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Fainéants' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\"Les Fainéants\" is the label of the Opi d'Aqui winery that immediately reveals the trick of its winemaking: quite simply, it is the \u003cstrong\u003epatient \"doing nothing\"\u003c\/strong\u003e, being lazy and letting nature do everything after bringing the grapes to the cellar. This is actually the most academic of the eclectic vigneron Philippe Formentin's creations, that is, performed just as his masters taught him how to make wine: choice of typical varieties, precise scanning of maceration times, maturation and aging, in classic containers. All, however, without invasive intervention or unnecessary manipulation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Les Fainéants\" is made by Opi d'Aqui from a classic blend of the typical varieties of the French Midi: Mourvedre, present for 90 percent, and Grenache Noir for the remaining 10 percent, bred under a certified organic regime and also following the principles of biodynamic agriculture, they grow on soils characterized by a clay-limestone matrix. The terroir of origin is that of the village of Clermont-l'Hérault, in that part of Languedoc that rises slightly inland from Sète: the Mediterranean at a short distance mitigates a particularly dry climate with its breezes, offering a certain presence of humidity. The grapes are harvested by hand when fully ripe, destemmed and left to cold macerate for 24 hours. The must is then extracted through a hand-operated vertical press, while fermentation is spontaneous, conducted by indigenous yeasts only. Aging is conducted \u003cstrong\u003ein oak barrels for 9 months\u003c\/strong\u003e, plus an additional 3 months in steel tanks, and bottling involves no other intervention or addition of sulfites.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Les Fainéants\" from Opi d'Aqui shows a rather dense and intense ruby color. Fruity scents with dark nuances immediately leap out on the nose: cassis berries and blueberries, then a slightly sweeter tone of ripe cherries. Delicate earthy notes of leather and a hint of vanilla emerge in the background. Tasting reveals a well-structured red, balanced between ripe hints and dense tannic texture. The freshness is well present and opens to a lingering finish on mineral notes. \u003cstrong\u003eA lively southern interpretation\u003c\/strong\u003e, to be enjoyed perhaps alongside a boeuf bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727824060695,"sku":"20V99817","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-faineants-opi-daqui-202020251021174825_91d0af41-97aa-43cf-bcbe-e0c3825b8167.png?v=1768470214"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-castelvecchio-2022","title":"Cabernet Sauvignon Castelvecchio 2022","description":"\u003cp\u003eThe Cabernet Sauvignon of the Castelvecchio winery is a proud interpretation of an international grape variety that has been able to set very high standards of quality throughout the world and that here, in the Karst region, succeeds in expressing all the power and fullness of its fruit. The \u003cstrong\u003epredominantly calcareous soil\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erich in minerals\u003c\/strong\u003e, aided by a climate mitigated by the Bora, a typical wind of the area, allows these grapes to develop such strength and fullness as to produce a wine with splendid ageing capabilities.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Castelvecchio 's Cabernet Sauvignon grapes are the last to be processed compared to all the other vines on the estate. Harvesting in fact begins in mid-October, so that the full ripeness of the fruit of this extraordinary vine can be exploited. Once in the cellar and fermentation has begun, the wine is placed in steel vats for approximately 4 months to complete malolactic fermentation. The Cabernet Sauvignon then spends\u003cstrong\u003e a year in\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFrench and Californian oak barrels\u003c\/strong\u003e and a further 12 months in Slavonian oak tonneaux. The process is completed by an ageing period of 4 to 6 months in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Cabernet Sauvignon Castelvecchio  presents itself to the glass with rubicund vigour and brown hues, as if anticipating its great aromatic depth. The first breath is pampered by spicy notes of cinnamon and vanilla followed by the sweetness and elegance of cherries in spirit and raspberry. Closing the aromatic mosaic is the \u003cstrong\u003emineral note\u003c\/strong\u003e, a true signature of the Karst. When brought to the mouth, this Cabernet Sauvignon opens sincerely, expressing all its warmth and softness. The pleasantly thick structure almost invites chewing that betrays the great persistence of this wine. Full and karstic in its vigour, this interpretation of Cabernet Sauvignon is an excellent companion when enjoyed during a barbecue with friends or savoured on its own while awaiting the first winds of autumn.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45394607079703,"sku":"22V94439","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-castelvecchio-202220251114104516_779895f8-015d-4ca8-abdf-c6268b760d69.png?v=1765400785"},{"product_id":"brouilly-pierreux-domaine-les-roches-bleues-2021","title":"Brouilly 'Pierreux' Domaine Les Roches Bleues 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe Brouilly \"Pierreux\" from Domaine Les Roches Bleues is an intense, rich, pleasantly fruity red. It is a label born of painstaking work to enhance the estate's terroir, which has led to the isolation of a few \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eparcels of particular merit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e to highlight their qualities. This artisanal approach to the vineyard gives voice to the best of the Beaujolais, one of the French regions that in recent years has embarked on a qualitative renaissance of its wines, moving away from the dominant image linked only to the commercial phenomenon of Beaujolais Nouveau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe Brouilly 'Pierreux' expresses an interesting reality in the Beaujolais. Domaine Les Roches Bleues cultivates a 9-hectare estate that is managed according to organic farming principles, with grassed inter-rows to encourage biodiversity and the natural vitality of the soils. The vineyards occupy splendid sunny exposures at the \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003efoot of the Mont Broully\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e \u003cstrong\u003ehills\u003c\/strong\u003e, whose profile dominates the region. The Gamay grapes come exclusively from old vines over 50 years old, cultivated in a parcel located in the lieu dit Pierreux. The vines are rooted in poor, stony soils, the famous Roches Bleues, mainly composed of diorites of ancient volcanic origin. After manual harvesting, the best grapes are sent whole to a semi-carbonic vinification process lasting around two weeks, with spontaneous fermentation using only indigenous yeasts, at a temperature of around 20 °C. The wine matures for 12-18 months in oak barrels and is then bottled only with light filtration and a minimal dose of sulphites.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe Brouilly 'Pierreux' red wine from Domaine Les Roches Bleues is a Gamay with good structure and aromatic concentration, which can be enjoyed when young, but also has good ageing potential. It goes very well with spit-roasted poultry, roasts and barbecued mixed meats. It has a dark ruby colour with light garnet-coloured highlights. Fruity aromas of small dark berries, wild blackberries, blackcurrants, blueberries, ripe cherries, notes of soft spices and hints of officinal and balsamic herbs characterise the olfactory picture. On the palate, it is \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003elarge, with rich fruit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, enveloped by a subtle and evolved tannic texture. The finish is long, harmonious and persistent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Roches Bleues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897552560407,"sku":"21V101490","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brouilly-pierreux-domaine-les-roches-bleues-202120251021174936_be71ca72-9907-4c13-bd02-02f525913247.png?v=1775749936"},{"product_id":"douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cp\u003eDouro Rosso är en av de mest prestigefyllda etiketterna från Quinta Do Monte Xisto. Det är det högsta uttrycket för de magnifika vinrankorna som ligger i en av de mest kända vinregionerna i Europa. Det är en röd blandning, gjord av druvor från de \u003cstrong\u003emest lovande parcellerna på egendomen\u003c\/strong\u003e, odlade med de gamla inhemska druvsorterna. Det är en etikett med ett klassiskt ansikte, som troget tolkar de typiska egenskaperna hos de stora röda vinerna från Douro. Tack vare druvor av hög kvalitet, noggranna vinifieringar och en lång lagring på trä, uttrycker den en mjuk och förförisk karaktär som harmoniskt förenar den fruktiga rikedommen från fina druvsorter med eleganta noter av tertiär utveckling. Ett högklassigt vin, reserverat för entusiaster och kännare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDouro Rosso-vinet är den värdefulla frukten av en källare belägen i Douro Superior-området. Quinta Do Monte Xisto förvaltar en egendom på 55 hektar nära Vila Nova de Foz Côa. De 10 hektaren vinodlingar är omgivna av citrusodlingar, mandelträd och skogar, vilket skapar ett ekosystem rikt på biologisk mångfald. Vinrankorna har sina rötter i \u003cstrong\u003esteniga jordar, bestående av skiffer\u003c\/strong\u003e, som naturligt begränsar produktionen till få klasar per planta.skiffer\u003c\/strong\u003e, som naturligt begränsar produktionen till få klasar per planta. Cuvéen är frukten av de bästa vinrankorna av Touriga Nacional, Touriga Francesa och Sousão, som delvis är vända mot norr och delvis mot söder, för att hitta den rätta balansen mellan fruktmognad och friskhet, struktur och raffinerad elegans. Efter den manuella skörden skickas klasarna till spontan jäsning i de traditionella \"lagares\" med den gamla metoden av fottrampning. Vinet mognar sedan i 18 månader i fat på 200 och 600 liter i källarna belägna i Vila Nova de Gaia, nära havet, vilket garanterar optimala temperatur- och fuktighetsförhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDouro Rosso från Quinta Do Monte Xisto är ett stort vin som bekräftar detta värdefulla terroirs kallelse, en syntes av särskilt gynnsamma pedoklimatiska förhållanden och högkvalitativa inhemska druvsorter. Det framträder i en mörk rubinröd färg med lysande reflexer. Buketten är intensiv och elegant, präglad av \u003cstrong\u003earomer av små bär\u003c\/strong\u003e, vinbär, blåbär, körsbär, subtila kryddiga och boisé-inslag, vegetativa nyanser av medicinalörter och balsamiska.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46941825171735,"sku":"20V101754","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-202020251021174612_5a1936b9-b691-4fc2-baff-08b3d9f8ace4.png?v=1782477534"},{"product_id":"douro-rosso-orbita-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso 'Órbita' Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cp\u003eDouro Rosso \"Órbita\", producerad av vingården Quinta Do Monte Xisto, är en fantastisk tolkning av denna historiska och fascinerande portugisiska region, som i århundraden har varit känd för sina stora viner. Etiketten representerar en \u003cstrong\u003emodern och innovativ version\u003c\/strong\u003e i förhållande till traditionen. Det är faktiskt ett rödvin som inte strävar efter kraft och koncentration, utan snarare elegans, smidighet och doftens fräschör. Ett resultat av en lätt vinifiering, med låg extraktion, och en mognad med en mycket väl avvägd användning av trä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Órbita\" Douro Rosso från Quinta Do Monte Xisto föds i Douro Superior-området. Egendomen ligger nära Vila Nova de Foz Côa, i ett område präglat av \u003cstrong\u003ebranta sluttningar bestående av skifferberg\u003c\/strong\u003e. Egendomen har en total yta av 55 hektar, varav endast 10 är planterade med vinrankor och resten är avsett för apelsinträd och skogar, för att säkerställa en rik miljömässig biodiversitet. Druvorna av Touriga Nacional och andra inhemska röda druvsorter kommer från olika parceller, belägna på en höjd mellan 200 och 300 meter över havet.hav, med olika exponeringar. Druvskörden är helt manuell och jäsningen sker spontant, med användning av inhemska jäststammar i cementtankar. Vinet mognar i cement och i stora fat på 600 liter i 18 månader, vid vingården i Vila Nova de Gaia, nära kusten, under optimala temperatur- och fuktighetsförhållanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Douro Rosso \"Órbita\" från Quinta Do Monte Xisto tolkar perfekt den samtida smaken och har fördelen av att lyfta fram de extraordinära varietetskarakteristika hos de klassiska inhemska portugisiska druvsorterna och en fattig och stenig terroir, mycket lämplig för högkvalitativ vinodling, baserad på låga naturliga avkastningar. Vid ögonblicket framstår det som en mörk rubinröd färg med lätta violetta reflexer. Den doftprofilen domineras av \u003cstrong\u003eexuberanta aromer av små röda bär\u003c\/strong\u003e, körsbär, vinbär, skogshallon, nyanser av medicinalväxter och mineraliska inslag av grafit. Medelstor kropp, har en mild och fin tanninstruktur, med en bra aromatisk komplexitet och en krispig frukt, som förbereder för en uppfriskande avslutning\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942242668823,"sku":"20V101755","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-orbita-quinta-do-monte-xisto-202020251021174613_6f48ef40-13bb-4ddb-9917-48f87a652bc4.png?v=1765400802"},{"product_id":"douro-rosso-alfa-mateus-nicolau-de-almeida","title":"Douro Rosso 'Alfa' Mateus Nicolau de Almeida","description":"\u003cp\u003eDen portugisiska producenten Mateus Nicolau de Almeida presenterar Douro Rosso ‘Alfa’, en hantverksmässig etikett med en genuin anda som väcker en \u003cstrong\u003eärlig\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eancestral dimension\u003c\/strong\u003e. Serien ‘Curral Teles’, som Douro Rosso ‘Alfa’ tillhör, omfattar uttryck som föds från vingårdarna som omger Adega do Savel, vinkällaren som leds av Mateus Nicolau tillsammans med sin fru Teresa Ameztoy och som ligger i Vila Nova de Foz Côa. Etiketterna i detta sortiment definieras av samma producent som “\u003cem\u003emänskliga viner\u003c\/em\u003e”, som en reflektion av människans påverkan på vinet, från valet av druvsort till metoden för lagring. Dessa flaskor produceras i begränsad mängd endast under vissa årgångar baserat på erfarenheterna från vinkällaren och är namngivna med bokstäver från det grekiska alfabetet, till minne av de experiment som utfördes vid akademierna i det antika Grekland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDouro Rosso ‘Alfa’ Curral Teles Mateus Nicolau de Almeida produceras endast av ekologiska röda druvor från området som vinifieras enligt \u003cstrong\u003emetoder som antogs i forntiden av romarna och cisterciensermunkarna\u003c\/strong\u003e. Efter den manuella skörden placeras de \u003c\/p\u003ehela klasarna placeras i \u003cem\u003ecalcat\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eó\u003c\/em\u003e\u003cem\u003erium\u003c\/em\u003e, en öppen och grund granittank, där de trampas med fötterna i 3 timmar. Den följande alkoholfermenteringen sker spontant tack vare närvaron av endast inhemska jäststammar i betongtankarna och även mognadsfasen på 8 månader som föregår den slutliga buteljeringen äger rum i betong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset avslöjar Curral Teles ‘Alfa’ Douro Rosso av Mateus Nicolau de Almeida en lysande rubinröd färg. Den doftande bilden målas av inslag av bär, körsbär och aromatiska örter, prydda med subtila peppriga inslag. \u003cstrong\u003eRik och energisk\u003c\/strong\u003e är smaken, med saftig friskhet och mjuka tanniner som leder till en smidig avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Mateus Nicolau de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942246535447,"sku":"SAV101877","price":36.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-alfa-mateus-nicolau-de-almeida-box_55310_ad5944df-3c74-4fed-8ebe-ce301465be82.jpg?v=1765400816"},{"product_id":"toro-paredinas-bodegas-piedra-2016","title":"Toro 'Paredinas' Bodegas Piedra 2016","description":"\u003cp\u003eToro ‘Paredinas’ utgör \u003cstrong\u003een av de mest prestigefyllda och eleganta etiketter\u003c\/strong\u003e som skapats av det spanska vinproducenten Bodegas Piedra. Denna flaska kommer från en enskild vingård med unika och värdefulla egenskaper som bär namnet Paredinas, vilket ger vinet dess namn, planterad långt tillbaka 1927 på en kulle nära egendomen. ‘Paredinas’ tillhör appellationen Toro, belägen i provinsen Zamora, ett område där vinodling går tillbaka till 1:a århundradet f.Kr., en tid då de antika grekerna lärde de lokala keltiska stammarna hur man odlar vinrankor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Paredinas’ Toro Bodegas Piedra är ett uttryck för Tinta de Toro i ren form, en druvsort som odlas i den hundraåriga vingården Paredinas på djupa och näringsfattiga kullejordar, faktorer som gynnar kvalitetsvinodling. Skörden sker för hand i korgar i början av oktober och, innan vinifieringen, genomgår druvorna en noggrann sortering. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur med en lång maceration på skalen medan den efterföljande lagringsfasen ägnas åt \u003cstrong\u003efranska ekfat med mycket fin korn\u003c\/strong\u003e, behållare där vinet mognar i 24 månader fram till buteljeringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid första anblick visar Toro ‘Paredinas’ från Bodegas Piedra en vacker intensiv granatröd nyans. Den raffinerade och livliga aromprofilen består av dofter av körsbär, plommon och björnbär, samt kryddiga inslag och svaga antydningar av medelhavsväxtlighet. Smakutveckling \u003cstrong\u003emjuk, intensiv och omslutande\u003c\/strong\u003e, med utmärkt frisk-salt struktur, integrerade tanniner och en mycket elegant och långvarig avslutning. Rekommendationen är att para ‘Paredinas’ med smakrika förrätter, saftiga huvudrätter eller lagrade ostar.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067976990999,"sku":"16V101669","price":105.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/toro-paredinas-bodegas-piedra-201620251203154925_d41c2a50-1b2b-4546-a215-83ca240ea8a3.png?v=1771344437"},{"product_id":"luberon-alphonse-rouge-domaine-de-fontenille-2021","title":"Luberon 'Alphonse' Rouge Domaine de Fontenille 2021","description":"\u003cp\u003eLuberon “Alphonse” Rouge från Domaine de Fontenille är ett vin som produceras av ett franskt vineri, beläget i den berömda Rhône-dalen, en region med oöverträffad naturskönhet och en jord som är lämpad för produktion av exceptionella viner, vilket har gjort den till en av de mest produktiva områdena i landet. \u003cstrong\u003eFörvaltningen av detta vineri inleddes på 1600-talet\u003c\/strong\u003e och med tiden har varje generation som tagit över från den föregående kunnat dra nytta av den samlade erfarenheten, vilket har omvandlat den till en samtida nyckel och gjort arbetet framtidsinriktat. Idag är det en oas av avkoppling med produkter kända över hela världen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna för Luberon “Alphonse” Rouge från Domaine de Fontenille växer starka och frodiga tack vare deras söderläge som ständigt tillåter solens strålar att tränga in mellan raderna, vilket garanterar en \u003cstrong\u003efullständig mognad av druvorna\u003c\/strong\u003e. Den kvalitativa bilden kompletteras av en jord som huvudsakligen består av lera och kalksten för viner med en fyllig och karaktäristisk struktur. Klimatet är kontinentalt med höga och fuktiga temperaturer på sommaren och kalla på vintern. När skörden är avslutad genomgår druvorna i vineriet en jäsning i cement och trä både alkoholisk och malolaktisk; följs av en mognad i trä och cement i 16 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid första anblicken framstår Luberon “Alphonse” Rouge från Domaine de Fontenille som rubinröd med intensiva granatröda reflexer. Doften påminner om mogen rödfrukt, med lätta inslag av rostning och söta kryddor; i munnen är den rik, fyllig och varm, med en \u003cstrong\u003emarkant närvaro av tanniner\u003c\/strong\u003e som dock integreras väl i den övergripande strukturen. Den passar utmärkt med typiska snitt av rött kött från den franska traditionen, grytor med vitt kött och smakrika pastarätter; intressant även med vegetariska rätter. En produkt som bör avnjutas vid alla måltider på festbordet med familjen, njutande av ett vin i glaset som har all den genuina smaken av jorden den kommer ifrån, tack vare ett ansvarsfullt och noggrant arbete från dem som varje dag arbetar med jordens frukter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Fontenille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068015755543,"sku":"21V99697","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/luberon-alphonse-rouge-domaine-de-fontenille-202120251021175229_b450646b-d391-49ab-9f97-7e67b80aea2a.png?v=1765400885"},{"product_id":"etna-rosso-sciare-dell-alba-2018","title":"Etna Rosso Sciàre dell'Alba 2018","description":"\u003cp\u003eEtna Rosso Sciàre dell'Alba är ett utmärkt exempel på vin framställt av \u003cstrong\u003edruvor av Nerello Mascalese och Cappuccio\u003c\/strong\u003e, som odlas för hand och är under ekologisk omställning. Producenten, Elisabetta Abrami, har skapat projektet ‘Scìare dell’Alba’ tillsammans med familjen Urzì, en sjömansgeneration från Golfo dell’Etna, i Mascali, och utnyttjar magin i denna plats som omges av Medelhavets skum. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSciàre dell’Alba Etna Rosso kännetecknas av sina vingårdar, som ligger mellan 500 och 700 meter över havet, på den östra sidan av Etna, som drar nytta av höjden och närheten till havet, vilket bidrar till en \u003cstrong\u003emarkant temperaturvariation\u003c\/strong\u003e. Skörden sker i oktober, och druvorna genomgår en vinifiering i stål med temperaturkontroll och en maceration på cirka 12-15 dagar. Mognaden sker i franska ekfat på 30 hektoliter i 24 månader, i kontakt med de fina jästfällningarna, följt av ett ytterligare år av vila i flaska. Dessa metoder återspeglar engagemanget för att producera ett vin av hög kvalitet, ekologiskt och med en hög koncentration av aromatiska ämnen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtna Rosso Sciàre dell'Alba presenterar sig med en intensiv rubinröd färg. Den fruktiga doften med \u003cstrong\u003einslag av bär\u003c\/strong\u003e och en \u003cstrong\u003ekryddig ton av örter\u003c\/strong\u003e gör den olfaktoriska upplevelsen unik. Smaken är balanserad och frisk, med en god mjukhet och tannin och en lång eftersmak. Dessa egenskaper gör den idealisk att kombinera med först och andra rätter av kött. Mineraliteten och friskheten hos detta vin erbjuder ett autentiskt uttryck för Etna-regionen, vilket bekräftar dess identitet och dess koppling till traditionen. Ett vin som förkroppsligar essensen av det sicilianska territoriet och det hantverk som gör det till ett konstverk av vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Sciare dell'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068021981463,"sku":"18V102230","price":27.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-sciare-dellalba-201820251015171456_11519b61-1a7b-4b05-9582-fe3c01fe84dc.png?v=1765400928"},{"product_id":"saumur-rouge-point-zero-domaine-clo-2019","title":"Saumur Rouge 'Point Zéro' Domaine Clo 2019","description":"","brand":"Domaine Clo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104394690839,"sku":"19V101884","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saumur-rouge-point-zero-domaine-clo-201920251203155055_4d1ff6a5-a774-480d-bd68-257020e1d299.png?v=1774458397"},{"product_id":"tinaio-fattoria-di-sammontana-2019","title":"'Tinaio' Fattoria di Sammontana 2019","description":"\u003cp\u003e‘Tinaio’ Röd representerar en \u003cstrong\u003epersonlig tolkning av territoriet\u003c\/strong\u003e skapad av Fattoria di Sammontana. Det är ett rödvin som produceras av ett urval av druvsorter med mörka bär, både inhemska och icke-inhemska, som enligt vingården bäst återspeglar årgången. Beläget i Montelupo Fiorentino, i området Colli Fiorentini, är Fattoria di Sammontana en av de mest intressanta lokala hantverksvinproducenterna, med en över hundraårig tradition. \"Tinaia\", eller \"tinaio\", är den toskanska termen som identifierar rummet som är dedikerat till vinets jäsning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet toskanska röda vinet ‘Tinaio’ från Fattoria di Sammontana kommer från ett urval av Syrah, Sangiovese och Colorino som varierar beroende på årgången. Vingårdarna där druvorna kommer ifrån, som odlas ekologiskt och biodynamiskt, är delvis 40-50 år gamla och delvis 15-20 år gamla. Efter den manuella skörden av druvklasarna sker en långsam spontan alkoholjäsning tack vare det exklusiva ingripandet av inhemska jäststammar. Mognadsperioden sträcker sig över hela 24 månader och sker i \u003cstrong\u003esmå ekfat på 15 hektoliter\u003c\/strong\u003e, följt av minst ett år av ytterligare lagring på flaska.Under hela vinifieringsprocessen genomgår massan ingen filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid första anblick uttrycker Fattoria di Sammontana Röd ‘Tinaio’ en rubinröd färg av god intensitet. Näsan avger dofter av körsbär i sprit och skogsbär, prydda med inslag av kryddor, peppar och tobak. Rund och elegant är smaken, kännetecknad av god kropp och intensitet, \u003cstrong\u003eutmärkt friskhet och värdefulla tanniner\u003c\/strong\u003e. ‘Tinaio’ är ett mångsidigt rödvin som förenar smidighet och komplexitet. Vid bordet kan man därför ge utrymme för fantasin i mat-vin-kombinationen, eftersom denna flaska passar exceptionellt bra med ett brett utbud av rätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47177497084183,"sku":"19V98891","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinaio-fattoria-di-sammontana-201920251021174510.png?v=1782477514"},{"product_id":"fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-2018","title":"Fleurie 'Ô Joie' Les Vins de Vicky 2018","description":"\u003cp\u003eFleurie “Ô Joie” Les Vins de Vicky Château des Moriers är en ung och sorglös tolkning av traditionen av Beaujolais-viner. Det är ett rött vin gjort på druvan Gamay, en spontan korsning mellan Pinot och Gouais Blanc, som i dessa områden har funnit de ideala förhållandena för att uttrycka sig på en utmärkt nivå. I området Fleurie, i synnerhet, ger det särskilt raffinerade viner, tack vare en \u003cstrong\u003eblommig profil\u003c\/strong\u003e som är en verklig distinkt egenskap för detta förnäma terroir. Dess delikata och genuina och omedelbara karaktär gör det till en perfekt flaska att njuta av under en informell middag med vänner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Ô Joie” Fleurie Les Vins de Vicky ser dagens ljus på egendomen Château des Moriers, en historisk egendom på 9 hektar, med vingårdar koncentrerade i två särskilt prestigefyllda områden i Beaujolais-regionen: Fleurie och Moulin-à-Vent. Med respekt för området och genom att följa de bästa \u003cstrong\u003emiljömässiga hållbarhetsmetoderna,\u003c\/strong\u003e odlas vingårdarna ekologiskt, med användning av endast svavel och koppar. Jordarna är fattiga och väl dränerade, bildade av nedbrytning av granitberg.rosa. Tack vare ett särskilt milt klimat mognar Gamay-druvor av utmärkt kvalitet. Vinifieringen sker genom kolsyrejäsning av hela klasar, enligt de typiska lokala traditionerna, med målet att framhäva druvans fruktiga aromer. Vinet lagras i några månader i ståltankar, förutom en liten del (20%) som mognar i använda franska ekfat på 400 liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Fleurie “Ô Joie” Les Vins de Vicky från Château des Moriers representerar den unga och doftande sidan av det förnäma terroiret i Fleurie och dess främsta druva: Gamay. I glaset visar det sig i en vacker ljus och livlig rubinröd färg. Doftprofilen förför med mycket intensiva fruktiga aromer, som påminner om surkörsbär, röda vinbär, mogna jordgubbar, hallon, blommiga inslag av iris och viol, noter av aromatiska örter och delikata kryddiga sensationer. På gommen imponerar det med sin \u003cstrong\u003eklara fruktiga livlighet\u003c\/strong\u003e, sina mogna och saftiga aromer, sina raffinerade och silkeslena tanniner, som leder till en frisk och smakrik avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Moriers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188769997079,"sku":"18V101381","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-201820251015171444_94a58ee5-dd2f-44cb-944a-1f301e7b002e.png?v=1765400623"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-riserva-vecchie-vigne-co-de-quarto-2018","title":"Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne 'Co' De Quarto 2018","description":"\u003cp\u003e\"Co\" Riserva Vecchie Vigne Primitivo di Manduria är flaggskeppsvinet från den pugliesiska vingården De Quarto, flaskan som representerar \u003cstrong\u003ekärnan i producentens stil\u003c\/strong\u003e Antonio De Quarto. Vinifieringen av druvorna som odlas på egendomen sker så spontant som möjligt i den gamla vinkällaren i Lizzano, belägen i en gammal restaurerad palmento som tillhör familjen. Namnet på denna Primitivo di Manduria Riserva hyllar farfadern Cosimo De Quarto, kallad Co’, som förde vidare tekniken och erfarenheten av att odla och vinifiera druvorna i området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Quarto Primitivo di Manduria Riserva \"Co\" Vecchie Vigne kommer från enbart Primitivo-druvor som växer i en \u003cstrong\u003egammal vingård uppfostrad som en pugliesisk buske\u003c\/strong\u003e i kommunen Lizzano. Här drar vinrankorna nytta av det typiskt soliga medelhavsklimatet och de röda och kalkrika jordarna. Skörden sker för hand i slutet av september när druvorna har nått full mognad, och klasarna krossas sedan i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för den långsamma ","brand":"De Quarto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194017267991,"sku":"18V101195","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-riserva-vecchie-vigne-co-de-quarto-201820251021174242.png?v=1765400897"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-2019","title":"Saint-Emilion Grand Cru Chateau Barrail Saint André 2019","description":"\u003cp\u003eSaint-Émilion Grand Cru Château Barrail Saint André från Vignobles Coutant är en ren Merlot, som föds i en av de mest berömda terroirerna i världen för produktion av stora röda viner. Idealt klimat, lämplig jord och en sekellång vinodlingskultur gör Bordeaux-regionen till en verklig vagga för extraordinära viner. Etiketten representerar perfekt den klassiska profilen av den bästa traditionen i området, med ett vin \u003cstrong\u003eharmoniskt, elegant\u003c\/strong\u003e, som kan kombinera den behagliga fruktiga rikedommen med de tertiära tonerna, resultatet av den långa lagringen i ädla träslag. Det är en etikett som absolut bör provas, redan behaglig nu, men med en lagringspotential på minst tio år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Émilion Château Barrail Saint André Grand Cru föds från Merlot-vinrankor odlade i ett område av egendomen som kännetecknas av \u003cstrong\u003ejordar av kalk-lera-matrix\u003c\/strong\u003e. Druvorna mognar perfekt tack vare ett milt klimat, påverkat av vindarna från Atlanten och närvaron av Gironde-flodens mynning, som fungerar som en naturlig temperaturregulator, vilket förhindrar frost \u003c\/p\u003efrost och den överdrivna värmen från soliga sommardagar. Efter att de bästa druvorna har valts ut, sätts druvorna i jäsning, med en maceration på skalen i cirka 3 veckor. Enligt regionens sedvänjor, mognar vinet i 12 månader i franska ekfat, varav 50% är nya och resten av andra användningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrand Cru Saint-Émilion Château Barrail Saint André från Vignobles Coutant är en rödvin av stor charm, som troget tolkar platsens stil. Trots att det kommer från en exceptionell terroir och är gjort av druvor av utmärkt kvalitet, lyckas det behålla ett mycket fördelaktigt pris, vilket gör det möjligt för alla att känna till och \u003cstrong\u003euppskatta ett stort Merlot\u003c\/strong\u003e från en Saint-Émilion Grand Cru. Det presenterar sig med en vacker klädnad av mörkröd rubin med glänsande reflexer. Den doftande bilden är rik och intensiv, med dofter av små mörka bär, körsbär, surkörsbär, plommon, inslag av vanilj, mjuka orientaliska kryddor, nyanser av medicinalväxter och balsamiska örter. Smaken är mjuk, omslutande och harmonisk, med rika och eleganta aromer som förkunnar \u003c\/p\u003een fräsch och mycket långvarig avslutning. Det är utmärkt att avnjuta med nötköttsrost eller grillat kött.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194932216087,"sku":"19V97100","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-201920251015171523_6ca265b2-631f-4b3b-acf7-6320e45ed707.png?v=1765400318"},{"product_id":"pinot-nero-ad-ognuno-il-proprio-viaggio-tenuta-belvedere-2015","title":"Pinot Nero 'Ad ognuno il proprio viaggio' Tenuta Belvedere 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eTenuta Belvedere's Pinot Noir \"To each his own journey\" is an elegant red wine, a perfect example of the \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eancient vocation of the lands of Oltrepò Pavese\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e for the cultivation of the demanding and difficult Burgundy varietal. The beautiful hilly area, cool climate, and clay-limestone marl soils have for centuries proved perfect for obtaining healthy, ripe and aromatically intense grapes. Etichetta was born from this fortunate combination and represented the estate's flagship red, the wine of greatest charm and prestige. The careful work in the vineyard and in the cellar allows for preserving a face of great varietal and territorial typicality. A genuine, straightforward Pinot Noir with an authentic taste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\"To each, his own journey\" is a pure Pinot Noir produced in the Montecalvo Versiggia area. Tenuta Belvedere is driven by the passion of Gianluca Cabrini, who decided to make the most of the family's 10 hectares of vineyard. The agronomic approach immediately turned to organic farming, with the understanding that genuine wine \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003ecomes only from healthy grapes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. No synthetic products, use of only sulfur and copper and organic fertilization. All with the utmost respect for nature. In the winery, work is very scrupulous, with very low use of sulfur dioxide, so healthy wines can always be guaranteed. At the end of manual harvesting, with selection in the vineyard of the best bunches, fermentation takes place with only indigenous yeasts in cement tanks and with a maceration on the skins of a dozen days. The wine matures for 12 months, half in 5-hectoliter barrels and the other half in steel. It finishes ageing within 36 months in a bottle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe Pinot Nero Riserva wine produced by the Oltrepò Pavese winery Tenuta Belvedere is a red wine that comes from a long ageing process and is a decidedly long-lived wine. It is meant to be an example of the territory's potential to produce important wines, even with noble international grapes. In the glass, it presents itself with a garnet red colour. The bouquet is elegant, with aromas of blueberry currants, strawberries, small berries, delicately spicy sensations and balsamic nuances. On the palate, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eit has a medium structure, complex aromas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, a dense but evolved tannic texture, and a fresh and harmonious finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Belvedere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260652241175,"sku":"15V93538","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-ad-ognuno-il-proprio-viaggio-tenuta-belvedere-201520251203154920.png?v=1774458499"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eRiserva ‘Fine del Mondo’ är en \u003cstrong\u003ekoncentrerad, kraftfull och mångfacetterad Barbera\u003c\/strong\u003e som tillverkas av det hantverksmässiga vineriet I Carpini i Piemonte. Det är en flaska som endast produceras under de bästa årgångarna efter en lång bearbetningsprocess. Det alessandrinska vinproduktionsföretaget I Carpini arbetar enligt en produktionsvision som kallas \"biologisk-holistisk\", där vinodlingen ses som en liten del av ett större ekosystem, inom vilket alla element samexisterar i balans och harmoni, i en kontext grundad på biologisk mångfald. Namnet på etiketten kommer från påståendet att provsmakningen av detta röda vin får en att utbrista: “\u003cem\u003edet är världens slut!\u003c\/em\u003e”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Carpini Riserva ‘Fine del Mondo’ Barbera är ett rent uttryck av den namngivna druvan, odlad på ler-kalkhaltiga jordar på 330-340 meters höjd. Vingården, som planterades 1926, sköts enligt ekologiska metoder. Efter manuell skörd, med \u003cstrong\u003enoggrann sortering av övermogna druvklasar\u003c\/strong\u003e, följer den alkoholhaltiga jäsningen som utförs av endast inhemska jäststammar, med cirka 30 dagars kontakt mellan must och skinn. Vinet är därför höjd i 24 månader i ståltankar på fina jästfällningar, följt av minst ett år av mognad i flaska innan den släpps på marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbera Riserva ‘Fine del Mondo’ från det hantverksmässiga vineriet I Carpini har en intensiv rubinröd färg. Den doftande panoramat framträder rikt och komplext, dominerat av noter av mogen röd frukt och söta kryddor, medan smaken är \u003cstrong\u003evarm och robust, tät och mångfacetterad\u003c\/strong\u003e, med mjuka tanniner som förbereder den långa avslutande eftersmaken. Äkta och autentisk Barbera, utmärkt följeslagare till strukturerade rätter som grytor med polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"barbaresco-riserva-pora-musso-2017","title":"Barbaresco Riserva 'Pora' Musso 2017","description":"\u003cp\u003eBarbaresco ‘Pora’ Riserva representerar den \u003cstrong\u003emest prestigefyllda och komplexa etiketten\u003c\/strong\u003e från den familjeägda vinproducenten Musso. Bandet mellan familjen Musso och Barbaresco-regionen är mycket intimt och gammalt, som går tillbaka till åtminstone 1698 när Giacomo Filippo Musso var borgmästare i kommunen. Under 1900-talet, trots många svårigheter på grund av den ekonomiska krisen och krigen, växte Musso-egendomen och idag är det Valter som driver den, assisterad i produktions- och försäljningsaspekterna av sin son Emanuele och sitt barnbarn Luca Accornero. Huvudkontoret ligger i hjärtat av byn Barbaresco, vilket ytterligare vittnar om bandet mellan familjen och området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMusso Barbaresco Riserva ‘Pora’ består av endast Nebbiolo-druvor från vingårdar planterade på huvudsakligen kalkhaltiga jordar men med inslag av lera, belägna mellan 240 och 280 meters höjd. Den manuella skörden åtföljs av en noggrann urval av druvorna, som sedan genomgår avstjälkning och krossning. Den följande alkoholjäsningen sker i rostfria ståltankar, kombinerad med en första maceration på 20 dagar med uppstickande skinn.periodiska remontage följt av en andra post-jäsning maceration av \u003cstrong\u003e50 dagar med nedsänkt skinn\u003c\/strong\u003e. Därefter överförs massan till ekfat på 50 hektoliter där den får mogna i 12 månader, följt av ytterligare 18 månader i fat på 25 hektoliter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco ‘Pora’ Riserva Musso har en lysande granatröd färg. Den breda och intensiva doftprofilen är målad med aromer av röda frukter, blommor och balsamiska noter, prydda med mjuka känslor av kryddor som kanel och vanilj på grund av den långa tiden i trä. \u003cstrong\u003eUtmärkt elegans och klass \u003c\/strongpå gommen, där den viktiga strukturen är väl balanserad av den friska och smakfulla livligheten och den mogna och väl integrerade tanninstrukturen.\u003c\/p\u003e","brand":"Musso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47283076595991,"sku":"17V100856","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/50664.jpg?v=1775575093"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-bossanova-2022","title":"Montepulciano d'Abruzzo Bossanova 2022","description":"\u003cp\u003eBossanova Montepulciano d’Abruzzo är ett genuint och ärligt rödvin, \u003cstrong\u003esom representerar en produktionsfilosofi och ett terroir som är mycket lovande\u003c\/strong\u003e, beläget i de teramanske kullarna. Vi befinner oss i Controguerra, i provinsen Teramo, där Bossanova vingård vinifierar uteslutande de typiska druvsorterna från området, med absolut respekt för naturens rytmer och behov. Den hantverksmässiga metoden genomsyrar alla produktionsfaser: i vingården följs principerna för biodynamiskt jordbruk, medan ingripandet i vinkällaren är minimalt, inriktat enbart på att stödja det som jorden ger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBossanova Montepulciano DOC är producerat från gamla stockar, cirka 40 år gamla, av den namngivna druvsorten. Druvorna, som bearbetas strikt i renhet, pressas delvis \u003cstrong\u003ehela med fötterna\u003c\/strong\u003e, enligt traditionen, och tillsätts sedan till resten av massan för en kort maceration. Jäsningen utförs med enbart inhemska jäststammar, medan lagringen sker i 8 månader i glasfiberbetongtankar och ytterligare 4 månader på flaska, för att ge ett rent och orört uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid ögonblicket är Montepulciano d’AbruzzoBossanova kännetecknas av en intensiv rubinröd färg som inbjuder till att föra glaset till näsan, så att man kan njuta av dess breda dofter av körsbär, röda plommon och eukalyptus, som berikas med djupa noter av svartpeppar och medelhavsväxtlighet. \u003cstrong\u003eImpeccabel och elegant i smaken\u003c\/strong\u003e, där mjukhet, saftig friskhet och solid tannin samexisterar i balans. Kroppen och den långa eftersmaken gör detta rödvin till en utmärkt följeslagare till traditionella abruzzesiska rätter, såsom strukturerade första och andra rätter baserade på rött kött och vilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47320803016983,"sku":"22V96445","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-bossanova-202220251021175736_5f01b3f1-ad86-4bb4-8d6a-afb06c5ca470.png?v=1765401023"},{"product_id":"barbera-la-basarisca-eraldo-revelli-2022","title":"Barbera 'La Basarisca' Eraldo Revelli 2022","description":"jordar av medelstorlek, av lera-kalk med närvaro av tuf. Druvorna plockas för hand i början av oktober och jäsningen sker i ståltankar med kontrollerad temperatur, med en maceration på skalen i cirka tio dagar. Vinet mognar i sex månader, delvis i ståltankar och delvis i stora ekfat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet röda Barbera \"La Basarisca\" av Eraldo Revelli berättar i glaset historien om ett område, dess druvor, dess traditioner, smaken av ett vin som är rakt på sak och direkt, enkelt och tillfredsställande. Vid ögonblicket presenteras det i en mörk granatröd färg med purpurreflexer. Exuberant och rik, uttrycker det friska aromer av mogen röd bärfrukt, körsbär, hallon, skogshallon, björnbär, dofter av viol och delikata kryddiga noter. Ingången på gommen är behagligt fruktig, präglad av en fin tanninstruktur och \u003cstrong\u003esaftiga och krispiga aromer\u003c\/strong\u003e, som följer med en generös, rik och anmärkningsvärt frisk avslutning.\u003c\/p\u003ejordar av medelstorlek, av lera-kalk med närvaro av tuf. Druvorna plockas för hand i början av oktober och jäsningen sker i ståltankar med kontrollerad temperatur, med en maceration på skalen i cirka tio dagar. Vinet mognar i sex månader, delvis i ståltankar och delvis i stora ekfat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet röda Barbera \"La Basarisca\" av Eraldo Revelli berättar i glaset historien om ett område, dess druvor, dess traditioner, smaken av ett vin som är rakt på sak och direkt, enkelt och tillfredsställande. Vid ögonblicket presenteras det i en mörk granatröd färg med purpurreflexer. Exuberant och rik, uttrycker det friska aromer av mogen röd bärfrukt, körsbär, hallon, skogshallon, björnbär, dofter av viol och delikata kryddiga noter. Ingången på gommen är behagligt fruktig, präglad av en fin tanninstruktur och \u003cstrong\u003esaftiga och krispiga aromer\u003c\/strong\u003e, som följer med en generös, rik och anmärkningsvärt frisk avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Eraldo Revelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332493000983,"sku":"22V100843","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-la-basarisca-eraldo-revelli-202220251015171827.png?v=1784881378"},{"product_id":"barleith-tropfltalhof-2018","title":"'Barleith' Tropfltalhof 2018","description":"\u003cp\u003eDen röda \"Barleith\" från Tröpfltalhof är ett vin som produceras av ett vinföretag i Alto Adige, beläget nära Caldaro, en ikonisk plats för vinproduktion och känd för sin stora kooperativ. Andreas Dichristin grundade sin vingård omkring 1990, ärvande en jordbruksverksamhet från sin familj som sedan dess har förändrats. Från början har han gjort modiga och ovanliga val: han bestämmer sig för att följa biodynamiska jordbruksprinciper för sina vingårdar, när ingen visste vad det var, och han bestämmer sig för att vinifiera i amphora, en praxis som fortfarande är okänd. Hans arbetsfilosofi är att skapa ett \u003cstrong\u003eslutet produktionssystem\u003c\/strong\u003e: förutom vinmarkerna tar Andreas också hand om uppfödning av får och odling av emmer och majs, med insikten att endast ett noggrant och hängivet arbete kan ge liv åt produkter av utmärkt kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården för \"Barleith\" från Tröpfltalhof sträcker sig över cirka 1 hektar mark och ligger cirka 300 meter över havet med en sydostlig orientering, en utmärkt position för att solens strålar konstant ska tränga in mellan rankorna och ge perfekt mognad.av druvklasar vid skörden. Växterna har\u003cstrong\u003e en genomsnittlig ålder på cirka 25 år \u003c\/strong\u003eoch sätter sina rötter i en jord bestående av kalksten-grus i förening med sand och lera för eleganta och karaktärsfulla viner. Skörden av druvorna sker för hand och den valda perioden är vanligtvis andra halvan av oktober, också tack vare den ventilerade positionen av vingården som underlättar druvklasarnas kvarhållande på plantan. I källaren fermenterar musten spontant i terrakottaamforor och här förblir den i kontakt med skalen i 7 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFärgen på det röda vinet \"Barleith\" från Tröpfltalhof är en granatröd med lysande rubinreflexer. Doften påminner om bär som mogna blåbär och hallon, örter och kryddor som svart och grön peppar, lakrits, stjärnanis och mineralisk avslutning. I munnen är det\u003cstrong\u003e elegant, fylligt och brett\u003c\/strong\u003e med mogna och perfekt integrerade tanniner, allt balanserat av friskhet och slutlig sälta och en behaglig eftersmak som inbjuder till glas efter glas. Det rekommenderas att para med rätter baserade på lokalt vilt, grillat rött kött och blandade charkuterier.medelåldrade; intressant även med lagrade ostar av komjölk. En produkt som utmärkt framhäver den autentiska smaken av Alto Adige och värderar den i varje glas; idealisk för familjefester och romantiska kvällar framför en varm eldstad under kalla och snöiga kvällar.","brand":"Tropfltalhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47364707844375,"sku":"18V100284","price":68.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barleith-tropfltalhof-201820251021174239_9349990f-c949-4f9c-a3fc-cc3d027f83ad.png?v=1773419363"},{"product_id":"capofoco-vigna-macchiolo-madrevite-2016","title":"'Capofoco Vigna Macchiolo' Madrevite 2016","description":"\u003cp\u003e‘Capofoco Vigna Il Macchiolo’ från den hantverksmässiga vinproducenten Madrevite är en ren Montepulciano med en \u003cstrong\u003estolt och kraftfull personlighet\u003c\/strong\u003e. Familjen Chiucchiurlotto, som leder Madrevite-gården, har överlåtit den tekniska ledningen av vinifieringen till den berömda toskanska vinmakaren Emiliano Falsini, som tidigare har varit konsult för många viktiga vingårdar i Italien. Namnet Madrevite kommer från det homonyma gamla verktyget som användes av umbrianska vinodlare förr i tiden för att fästa korken på fat fyllda med vin, valt som namn för vingården för att symbolisera kopplingen till traditionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMadrevite ‘Capofoco Vigna Il Macchiolo’ kommer från enbart Montepulciano-druvor från vingården Il Macchiolo, som kännetecknas av ler-sandiga jordar och en sydostlig exponering. Vinstockarna, som är cirka 20 år gamla, är belägna på en höjd av 320 meter över havet och odlas utan användning av syntetiska kemikalier, i respekt för naturen och dess cykler. Efter skörden överförs klasarna till vingården och vinifieras som rödvin genom spontan alkoholjäsning med 10 dagars maceration på skalen.Den efterföljande lagringsfasen äger rum i \u003cstrong\u003efranska ekfat\u003c\/strong\u003e och varar i 12 månader fram till den slutliga buteljeringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar ‘Capofoco Vigna Il Macchiolo’ från vingården Madrevite en intensiv rubinröd färg med violetta reflexer. Doftspektrumet är livligt och koncentrerat, med aromer av svarta vinbär, blåbär och smultron, berikade med inslag av bläck, beskrivningar av \u003cstrong\u003esöta kryddor som vanilj\u003c\/strong\u003e och balsamiska anteckningar. På gommen framhäver den en kraftfull struktur, samt stor djup och intensitet, med en fin tanninstruktur som följer den livliga och salta eftersmaken, med lång beständighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Madrevite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418982793495,"sku":"16V101717","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/capofoco-vigna-macchiolo-madrevite-201620251203135150_70cbdebc-743a-45ab-ab0a-00bed0f48f05.png?v=1765400784"},{"product_id":"toro-lagarona-tinto-bodegas-piedra-2018","title":"Toro 'Lagarona Tinto' Bodegas Piedra 2018","description":"\u003cp\u003eGenom sin \u003cstrong\u003estil\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekraftfull och samtidigt elegant\u003c\/strong\u003e, kan Toro ‘Lagarona Tinto’ från Bodegas Piedra överraska från första smakprovet. Namnet ‘Lagarona’ kommer från den namngivna tomten där druvorna kommer ifrån, som i sin tur fått sitt namn från floden Guareña som flyter i närheten. Tomten omfattar cirka 35 hektar gamla vinrankor som odlas hållbart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToro ‘Lagarona Tinto’ Bodegas Piedra görs av en blandning av Tinta de Toro (75%) och Garnacha (25%). När druvorna har nått den idealiska mognadsgraden sker den manuella skörden, följd av en noggrann selektion av druvorna och sedan jäsning av klasarna i rostfria ståltankar där den alkoholhaltiga jäsningen sker vid kontrollerad temperatur med en lång kontakt mellan musten och skalen. Den efterföljande malolaktiska jäsningen och lagringen i 16 månader sker båda i \u003cstrong\u003efranska ekfat\u003c\/strong\u003e och följs av ytterligare två års vila i flaska innan den slutliga lanseringen på marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset, den ‘Lagarona Tinto’ Toro från den spanska vinproducenten Bodegas Piedra visar en intensiv granatröd färg. Den doftande panoramat beskrivs av rika och inbjudande fruktiga toner av körsbär, björnbär och plommon som åtföljs av friska balsamiska känslor och mjuka kryddiga noter från lagringen på trä. På gommen är den \u003cstrong\u003efyllig och omslutande\u003c\/strong\u003e, intensiv och långvarig, med en sammetslen tanninstruktur och en smakrik avslutning. Det är ett rödvin av utmärkt hållbarhet som kräver strukturerade kombinationer som huvudrätter med rött kött eller vilt, grillat eller ännu bättre i gryta, kryddat med olika kryddor och örter och kanske serverat med en sidorätt av potatis eller puré.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464405532951,"sku":"18V101667","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/toro-lagarona-tinto-bodegas-piedra-201820251203135214.png?v=1771344467"},{"product_id":"in-amphora-mas-lumen-2020","title":"'In Amphora' Mas Lumen 2020","description":"\u003cp\u003eDet röda vinet ‘In Amphora’ från Mas Lumen är en hantverksflaska med en \u003cstrong\u003eintressant rustik personlighet\u003c\/strong\u003e, delvis resultatet av mognad i terrakottaamforor. Till skillnad från ekfat ger amfororna ingen arom eller tannin till vinet, vilket bevarar den varietala och territoriella uttryckningen intakt. Men, likt träet, bidrar porositeten hos dessa vinbehållare med en mer eller mindre betydande mikroxigenation beroende på amforans storlek, vilket i sin tur främjar en snabbare utveckling av vinet jämfört med den som beror på användningen av inerta behållare som stål. Arbetet med amforor är ingen ny trend, eftersom dessa terrakottakärl har använts sedan antiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMas Lumen ‘In Amphora’ har sitt ursprung från en blandning av Syrah (38%), Carignan (37%) och Grenache Noir (25%), druvsorter som odlas enligt principerna för ekologiskt jordbruk på jordar rika på skiffer, basalt och sandsten. Syrah-växterna är cirka 30 år gamla, Carignan-växterna är 50 år gamla medan Grenache Noir är mellan 15 och 35 år gamla. I källaren vinifieras druvorna som rödvin med spontan alkoholjäsning.spontan i kontakt med skalen och den följande mognadsfasen äger rum i \u003cstrong\u003eterracottaamforor på 500 liter\u003c\/strong\u003e i några månader. Vinet är slutligen buteljerat utan tillsatser av svavel och efter en ytterligare kort viloperiod är det redo för marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin Rouge ‘In Amphora’ från Mas Lumen har en ren rubinröd färg. Intensiva inslag av vilda örter, fältviol och bär beskriver den aromatiska paletten, kombinerat med noter av lakrits och rustika jordiga känslor. I munnen är det \u003cstrong\u003eöverraskande friskt, stramt och vibrerande\u003c\/strong\u003e, med en mjuk kropp och delikata tanniner som leder den fruktiga avslutningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Lumen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47468821020951,"sku":"20V101231","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/in-amphora-mas-lumen-202020260722180505.png?v=1784736496"},{"product_id":"fleurie-les-vins-de-vicky-2019","title":"Fleurie Les Vins de Vicky 2019","description":"\u003cp\u003eFleurie Les Vins de Vicky är en av de mest representativa etiketterna från det historiska vinhuset Château des Moriers. Tack vare en sekellång kunskap om området har domänen lyckats samla en rad \u003cstrong\u003evärdefulla gamla vinstockar\u003c\/strong\u003e över tid, som ger druvor med särskild intensitet och aromatisk koncentration. Gamay uttrycker sig med all den rikedom och den berömda blomfiness som är typisk för terroiren, vilket ger ett harmoniskt och elegant vin, doftande och fruktigt. Det är en flaska med en social karaktär, att avnjuta ung för att bäst uppskatta de livliga druvaromerna. Vid bordet är det mycket mångsidigt och passar bra med pastarätter med smakrika såser, med rostad eller grillad fågel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet röda Fleurie Les Vins de Vicky tolkar med finess en stor terroir från Beaujolais. Château des Moriers äger en värdefull egendom på 9 hektar med vingårdar belägna både i Fleurie och Moulin-à-Vent, ett annat område mycket känt för kvaliteten på sina viner. I dessa marker med tempererat klimat och kännetecknade av \u003cstrong\u003ejordar av granitiskt ursprung\u003c\/strong\u003e, har Gamay funnits i århundraden och uttrycker sig så väl att det är regionens symboliska druva.regionens symboliska druva. Cuvéen är resultatet av en blandning av olika vingårdar, förenade av en ålder på över 60 år, som producerar få klasar per planta men av hög kvalitet. När skörden är avslutad, fortsätter man med en vinifiering med kolsyremaceration, enligt lokal sed. Vinet lagras några månader i ståltankar innan det tappas på flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Fleurie Les Vins de Vicky från Château des Moriers är uttrycket för historiska parceller av terroiren i denna verkliga cru från Beaujolais och ger entusiaster möjlighet att upptäcka den raffinerade sidan av en stor ren Gamay. Det fångar ögat med en vacker rubinröd färg med lysande reflektioner och uttrycker en bukett som framhäver finessen av \u003cstrong\u003eblomdofter av viol och iris\u003c\/strong\u003e, förenade med aromer av aromatiska örter och små röda bär. Doftande och rikt, med fina och sammetslena tanniner, ger det en smakupplevelse av krispig och harmonisk frukt. Avslutningen kännetecknas av smakfulla sensationer och klar friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Moriers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472388145431,"sku":"19V101380","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fleurie-les-vins-de-vicky-201920251203155053.png?v=1785400149"},{"product_id":"centin-case-corini-2017","title":"'Centin' Case Corini 2017","description":"\u003cp\u003e\"Centin\" är etiketten som Case Corini ägnar åt figuren Vincenzo Corino, som sålunda kallas, barnbarn till den Biagio som de första dokumentationerna om familjen hänvisar till i kommunen Costigliole d’Asti. Från början av 1900-talet blev han huvudperson i utvidgningen av bostaden och den särskilt noggranna utvecklingen av den jordbruksverksamhet, vilket visade en stor kapacitet och hängivenhet i vården av djuren och vingården: erkänd som \u003cstrong\u003een särskilt raffinerad vinmakare\u003c\/strong\u003e, kanske föregick han sin tid för mycket och fick inte det rätta erkännandet på marknaden i mitten av 1950-talet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Centin\" tar liv i vingården som Case Corini har vårdat sedan början av 1950-talet, när den planterades med olika biotyper av \u003cstrong\u003eden ädla svarta druvan som är emblematisk för Langa\u003c\/strong\u003e. Tomten sträcker sig över de mjuka sluttningarna i kommunen Costigliole d’Asti, ett genomfartsområde mot Monferrato, på en höjd av cirka 250 meter över havet och den dominerande odlingsformen är spalliera: arrangemanget längs de trästrukturerna möjliggör utvecklingen av lövverket.blada fram till slutet av säsongen, undvika beskärningsåtgärder. Marken består av en blandning av marner och astiska sandar och bearbetningen av jorden sker med lätt mekanisering, vilket undviker överdriven komprimering, medan alla åtgärder mellan raderna utförs för hand: skörden sker vid den fulla mognaden av frukterna, med insamling i små korgar. Efter avstjälkning av klasarna och direkt pressning, fermenterar musten spontant med långvarig maceration på skalen under hela tiden för aktiviteten hos de inhemska jäststammarna, i upp till cirka 9 veckor, i ekfat. Utan filtreringsåtgärder, klarning, eller tillsats av svavel, går man slutligen vidare till buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Centin” från Case Corini erbjuder en intensiv granatröd färg, upplyst av orangea reflexer. Komplex och djup, erbjuder näsan dofter av skogsgolv där fruktiga inslag av björnbär och mogen körsbär sväva, som övergår till en kryddig avslutning. Smaken är \u003cstrong\u003erik och strukturerad, med en elegant tanninstruktur\u003c\/strong\u003e och subtil friskhet, med en ihållande avslutning med mineraliska referenser.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Corini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47485103931671,"sku":"17V100119","price":61.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/centin-case-corini-201720251015171438.png?v=1765400338"},{"product_id":"rosso-toscano-il-senziente-podere-ranieri-2019","title":"Senziente Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003ePodere Ranieri introduces Rosso Toscano 'Il Senziente,' a bottle that can sum up the estate's \u003cstrong\u003epassionate and artisanal philosophy\u003c\/strong\u003e. The very appellation expresses the Ranieri family's idea of wine, according to which this magical beverage should be alive and \"sentient\" precisely. In order to best interpret the territory of the Tuscan Maremma, Michele Ranieri has chosen to combine the traditional Sangiovese grape variety with the international Cabernet Sauvignon and Merlot grapes, which are perfectly adapted to the soil and climate conditions of the region.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e'Il Senziente' Rosso Toscano Podere Ranieri comes from a blend of Merlot, Cabernet Sauvignon and Sangiovese grown in accordance with organic farming principles. The vines are located 60 meters above sea level in the Massa Marittima area, where the soils are composed of silt and sand with significant presence of clay and skeleton. In the winery, freshly hand-picked grapes in crates are mounded in stainless steel tanks for temperature-controlled alcoholic fermentation, accompanied by a few weeks of maceration on the skins. Once the fermentation process is complete, the mass is racked into\u003cstrong\u003e 300-liter tonneaux\u003c\/strong\u003e where it remains to mature for about 12 months, followed by an additional year of bottle aging.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePodere Ranieri's Rosso Toscano 'Il Senziente' has an intense ruby red color. Hints of red fruits, jammy strawberries, plum and herbs overlap on the nose along with nuances of black pepper and tobacco. The warm, soft palate reveals excellent freshness and silky tannins that drive the \u003cstrong\u003elong, savory spicy persistence\u003c\/strong\u003e. A red that pairs excellently with traditional dishes of the Tuscan Maremma such as tortelli with wild boar ragout.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313358615,"sku":"19V100738","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/senziente-podere-ranieri-201920251021174352_c119f31f-d220-40da-ae23-90a189c2f188.png?v=1774458769"},{"product_id":"merlot-solo-podere-ranieri-2019","title":"Merlot 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eI Maremma Toscana, mellan olivlundar, skogar och medelhavsväxtlighet, föds Merlot 'Solo' från Podere Ranieri, ett rödvin \u003cstrong\u003egeneröst och omfamnande\u003c\/strong\u003e rikt på fruktiga och kryddiga dofter. Merlot representerar en av de viktigaste blå druvsorterna i Maremma-regionen och faktiskt har den odlade ytan för denna druva nästan fördubblats sedan 2006. Generellt är det en av de mest spridda druvsorterna i världen, uppskattad för sin förmåga att anpassa sig till de mest varierande pedoklimatiska förhållandena och för den mjuka och fint tanniska kroppen hos de viner den ger upphov till.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri Merlot 'Solo' görs enbart av Merlot-druvor som vuxit inom kommunen Massa Marittima, i enlighet med \u003cstrong\u003eprinciperna för ekologiskt jordbruk\u003c\/strong\u003e. Raderna, belägna cirka 60 meter över havet, är rotade i leriga och sandiga jordar på ytan, med närvaro av lera strax under och en allmän överflöd av mineralämnen. När druvorna har nått den ideala mognadsgraden sker den manuella skörden, följt av en klassisk rödvinsvinifiering med alkoholisk jäsning i tankar.i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur och några veckor av maceration på skalen. Mognadsfasen äger istället rum i 300-liters ekfat och pågår i 12 månader, följt av ett ytterligare år av lagring på flaska innan den slutliga kommersialiseringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMerlot 'Solo' från Podere Ranieri har en mörk rubinröd färg med subtila granatröda nyanser. Det aromatiska spektrumet inleds med \u003cstrong\u003eintensiva fruktiga och blommiga känslor\u003c\/strong\u003e av svarta vinbär, mogna röda frukter, ros och viol, följt av balsamiska inslag och noter av tobak och söta kryddor. En mjuk och omfamnande smak, stödd av släta tanniner och en trevlig mineralton som kvarstår länge.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313456919,"sku":"19V100735","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-solo-podere-ranieri-201920251203155052_3cfbfcee-0748-4de9-83b5-1aa39788d5da.png?v=1765400458"},{"product_id":"rosso-unrouge-bossanova-2022","title":"'Unrouge' Bossanova 2022","description":"delvis i rött\u003c\/strong\u003e, alltid genom spontan alkoholjäsning tack vare närvaron av enbart inhemska jäststammar. Följande är blandning, buteljering och slutlig marknadsföring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid synen antar 'Unrouge' från Bossanova en speciell ljus röd färg. Frisk och delikat är den doftande mosaiken, beskriven av dofter av röda frukter som smälter samman med \u003cstrong\u003elätta kryddiga känslor\u003c\/strong\u003e. Smaken är smidig och saftig, fruktig och lättdrucken, med stor njutning och delikata tanniner. Det är en flaska med en sorglös drickupplevelse, en idealisk följeslagare till ost- och charkuteribrickor, grillkorv eller baljväxtsoppor.\u003c\/p\u003edelvis i rött\u003c\/strong\u003e, alltid genom spontan alkoholjäsning tack vare närvaron av enbart inhemska jäststammar. Följande är blandning, buteljering och slutlig marknadsföring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid synen antar 'Unrouge' från Bossanova en speciell ljus röd färg. Frisk och delikat är den doftande mosaiken, beskriven av dofter av röda frukter som smälter samman med \u003cstrong\u003elätta kryddiga känslor\u003c\/strong\u003e. Smaken är smidig och saftig, fruktig och lättdrucken, med stor njutning och delikata tanniner. Det är en flaska med en sorglös drickupplevelse, en idealisk följeslagare till ost- och charkuteribrickor, grillkorv eller baljväxtsoppor.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47610554745111,"sku":"22V101332","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/unrouge-bossanova-202220251114104407_f1fb350c-3b12-4198-9c4d-be1b4a84f0d9.png?v=1784819852"},{"product_id":"cannonau-thurcalesu-berritta-dorgali-2021","title":"Cannonau 'Thurcalesu' Berritta Dorgali 2021","description":"\u003cp\u003e‘Thurcalesu’ Cannonau di Sardegna från vinproducenten Berritta di Dorgali framstår som ett \u003cstrong\u003evarmt och mjukt rödvin\u003c\/strong\u003e, karaktäristiska egenskaper för Cannonau. Dorgali är en kommun i provinsen Nuoro belägen vid den östra gränsen av Sardinien, nära Tyrrenska havet. Det handlar om ett mycket stort och heterogent område som sträcker sig från stränderna i Cala Gonone till de höga höjderna av Monte Oddeu. Här, precis i dalen Oddoene, drar vinrankorna som odlas av Berritta nytta av närvaron av havsbriser och den övervägande granitiska naturen i jorden. Benämningen ‘Thurcalesu’ är en hyllning till Dorgali eftersom termen identifierar invånarna i Dorgali på det sardiska språket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBerritta Dorgali Cannonau di Sardegna ‘Thurcalesu’ är ett 100% Cannonau från vinrankor som är cirka 25 år gamla och odlas under certifierad ekologisk metod. Rankorna är planterade på dränerande jordar som härstammar från granitisk nedbrytning och ligger på en höjd av cirka 180 meter över havet. Skörden görs för hand i korgar i slutet av september och druvklasarna blir sedan krossas, avstjälkas och jäses i rostfria ståltankar för alkoholjäsning i kontakt med skalen i minst 15 dagar, under vilka dagliga manuella överpumpningar utförs. Den efterföljande mognadsfasen äger rum i 6 månader i ståltankar och ytterligare \u003cstrong\u003e6-12 månader i medelstora till stora ekfat\u003c\/strong\u003e. Följande är några månader av lagring på flaska innan kommersialisering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensiv rubinröd är färgen på Cannonau di Sardegna ‘Thurcalesu’ från Berritta Dorgali. Livliga noter av mogna röda frukter, inslag av aromatiska örter och medelhavsväxtlighet samt kryddiga nyanser beskriver den doftande panoramat. Smaken är \u003cstrong\u003edjup och mogen\u003c\/strong\u003e, med mjuka och sammetslena tanniner som leder till en långvarig eftersmak på gommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Berritta Dorgali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47624041431319,"sku":"21V101600","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cannonau-thurcalesu-berritta-dorgali-2021_58335_b57444af-9eed-4582-9b00-8b2faeeda22a.jpg?v=1783349465"},{"product_id":"pico-lunar-anfora-malaparte","title":"'Pico Lunar' Anfora Malaparte","description":"\u003cp\u003e\"Pico Lunar\" är ett äkta spanskt rödvin baserat på Tempranillo-druvor, den mest ikoniska varianten i hela den spanska regionen. Det är en unik flaska som har den speciella egenskapen att vara \u003cstrong\u003ehelt lagrad i terrakottaamforor\u003c\/strong\u003e, ett material som ger en djupare, renare och mer ärlig profil. Detta röda vin är en av många pärlor som produceras av vingården Malaparte, en liten \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e i Spanien belägen i Cuèllar, en kommun i den autonoma regionen Kastilien och León, som vårdar cirka 5,5 hektar av gamla lokala sorter som är rotade på \u003cstrong\u003eöver 900 meters höjd\u003c\/strong\u003e. Ett unikt och scenografiskt område som, tack vare den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt, gör det möjligt att få fram mogna och aromatiska druvor. Vinet \"Pico Lunar\" är en pittoresk avbild av området, kapabel att kondensera detta territorium i flytande form och berätta om det på ett troget och ärligt sätt i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet \"Pico Lunar\" kommer från en liten markbit som planterades 1988 med Tempranillo-vinstockar. Jorden är rik på sandsten, kiseldioxid och en överflöd av kalksten. Skörden sker vanligtvis sent, mot mitten av oktober, när druvorna når full uttrycksmognad. Vingården följer hantverksmässiga metoder i vingården, avskaffar alla syntetiska kemikalier och låter naturen uttrycka sig spontant. Även i vingården följs lite invasiva metoder, med spontana jäsningar och \u003cstrong\u003eabsolut avvisande av invasiva processer\u003c\/strong\u003e, såsom klarning eller massiv filtrering. \"Pico Lunar\" jäser spontant med inhemska jäststammar i öppna fat i kontakt med skalen i cirka 15 dagar. Processen avslutas i terrakottaamforor, där vinet mognar i minst ett år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet röda \"Pico Lunar\" tänds i glaset med en delikat, djup och ogenomtränglig rubinröd färg. Den olfaktoriska analysen skisserar en mycket fin och subtil aromatisk profil, som huvudsakligen består av små röda bär, skogsbär, jordgubbe, björnbär och en trevlig kryddig och undervegetation. Vid smakupplevelsen kännetecknas det av en strålande friskhet och en \u003cstrong\u003emycket fin och smidig struktur\u003c\/strong\u003e, vilket gör provsmakningen mycket trevlig och behaglig!\u003c\/p\u003e","brand":"Malaparte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636605796631,"sku":"SAV99198","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pico-lunar-anfora-malaparte20251015172510_1892c2ae-3521-497f-93cc-8a083aa6b959.png?v=1765400151"},{"product_id":"aglianico-clown-oenologue-cantina-giardino-2019","title":"Aglianico In Anfora 'Clown Oenologue' Cantina Giardino 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eCantina Giardino's \"Clown Oenologue\" is an \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eextreme and out-of-the-box\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e wine, a vital and uncompromising expression of Aglianico. In the heart of an area as extremely vocated for viticulture as Irpinia, a project arises from friendship and passion. Cantina Giardino is the story of six friends who, availing themselves of the advice of an extraordinary oenologist, such as Antonio Di Gruttola, decide to guard the few remaining uncontaminated Irpinia vineyards, preserving naturalness and life. 7 hectares divided between Fiano, Aglianico and Greco that give life to dissonant but excellent wines, authentic expressions of territory. A must try, at least once.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe red Clown Oenologue comes from pure Aglianico grapes, selected from the oldest vines having an age of about 90-100 years. This is an expression that knows no compromise, even in the winemaking process, so an approach in the vineyard that does not involve the use of chemicals or synthesis corresponds to manual harvesting and fermentation that occurs only through the intervention of \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eindigenous yeasts\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. Very long maceration, of \u003cstrong\u003e28\/29 days\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eon the skins\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, which takes place in terracotta amphorae without the grapes being destemmed. No clarification or filtration, and the addition of sulfur dioxide is non-existent or a few milligrams. Unfiltered.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe Clown Oenologue wine presents itself in the glass with an impenetrable ruby red colour, also due to the absence of filtration. A disorienting and absolutely unusual nose, it explodes vividly of earth, leather, and plums and is constantly recoiled by a perceptible \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003evolatile sensation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e reminiscent of enamel. Histrionic and never tame, tasting the liquid reveals all its character, driven by irrepressible freshness and roaring, sculpted tannins. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eLong persistence\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, it is a sensational wine, but not for everyone. To be understood, in no hurry.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636802502935,"sku":"19V03080","price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-in-anfora-clown-oenologue-cantina-giardino-201920251203155015_b5f1aa6f-8134-46d7-ac74-f231350853a6.png?v=1765399963"},{"product_id":"nilda-case-corini-2021","title":"'Nilda' Case Corini 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eCase Corini dedicates 'Nilda' to the figure of \u003cstrong\u003eLorenzo Corino's paternal\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003egrandmother\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e: Leonilda Zari appears in the management of the estate as early as 1944, when she moved there following her husband Pietro, one of the sons of that Centin to whom another label is dedicated.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e'Nilda' is one of Case Corini's most recent creations, the fruit of a vineyard established some 20 years ago through replanting vines that had reached the end of their life cycle. It is planted with different biotypes of the \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eblackberry\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e symbol of Piedmont\u003c\/strong\u003e and other ancient local varieties and extends over the gentle slopes of the commune of Costigliole d'Asti, an area between the Langhe and Monferrato. The chosen form of cultivation is espalier to be able to avoid topping operations and guarantee the development of the foliage until the end of the season: no herbicides or synthetic products are used in the field, and treatments are only carried out when necessary with copper and sulphur. At an altitude of around 260 metres above sea level, the soil is essentially composed of marl and Asti sand, worked with light equipment to not affect compaction too much, while the harvest and other work are carried out by hand. Harvesting generates very limited yields at the moment of perfect fruit ripeness and is carried out in small crates. The bunches are pressed directly, and the must ferments spontaneously thanks to the work of only indigenous yeasts inside steel tanks. Maceration on the skins continues for up to 4 weeks, interspersed with periodic manual punching-down. The wine is finally bottled without filtration, clarification, or the addition of sulphites.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\"Case Corini's 'Nilda' has a deep ruby red colour. The aromas are intense and suave, presenting an impact of ripe red fruits and then veering towards autumnal and shadowy tones of undergrowth, wet bark and earthy hints. The final nuance offers a nice perception of sweet chocolate toast. The palate reveals a delicately soft structure, with a very low dose of tannins and a verve of freshness from the varietal character. A \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003etypical and well-balanced red wine \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eto accompany fresh pasta dishes with sauce and local salami or sausage stews.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Case Corini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642481459479,"sku":"21V100115","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nilda-case-corini-202120251203155357_39f22bff-26eb-4259-beb3-a028ae2d01e4.png?v=1765400326"},{"product_id":"bricco-case-corini-2019","title":"'Bricco' Case Corini 2019","description":"\u003cp\u003eCase Corini sköter vingården \"Bricco\" sedan året för dess anläggning, som kan dateras till omkring 1954. Under åren har de olika biotyperna av den huvudsakliga lokala druvan, som utgjorde den ursprungliga populationen, gradvis kompletterats med många andra gamla inhemska sorter, liksom med några internationella druvsorter, vilket i praktiken har förvandlat den till \u003cstrong\u003een experimentell tomt\u003c\/strong\u003e för observation av markens beteende och respons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 70-åriga vinrankorna som mognar i vingården \"Bricco\" representerar ett arv som Case Corini skyddar i namn av \u003cstrong\u003eetisk och miljömässig hållbarhet\u003c\/strong\u003e som främjas av den numera berömda Metodo Corino. De odlas med den gamla traditionella tekniken av alberello och delvis med det modernare spaljésystemet, medan behandlingarna begränsas till enbart användning av koppar och svavel vid absolut behov. Tomten sträcker sig över den lilla ytan av 0,7 hektar inom kommunen Costigliole d'Asti, ovanpå en mark som huvudsakligen kännetecknas av närvaron av marner och astianska sandar. Lutningen har en sydvästlig orientering, belägen på en höjd av omkring 250 meter över havet. Marken bearbetas med lätt mekanisering för att undvika överdriven komprimering, medan alla operationer på växterna utförs för hand. Skörden sker vid en noggrant bestämd tidpunkt med stor känslighet och insamlingen sker i små korgar. Druvklasarna avstjälkas och macerationen på skalen fortskrider parallellt med den spontana jäsningen, som förlängs i ekfat tills arbetet med de inhemska jästsvamparna är klart, även i upp till 9 veckor. Inga klarifierings-, stabiliserings-, filtrerings- eller tillsatsoperationer av svavel är planerade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Bricco” av Case Corini har en körsbärsröd färg med ungdomliga purpurtoner. Doften är intensiv och omslutande, med en fruktig inverkan av mogna röda frukter som sedan varierar till toner av ormbunke och skogsgolv, med skarpa kryddiga noter i avslutningen. Smaken är \u003cstrong\u003eöppenbart fascinerande\u003c\/strong\u003e, med en viktig struktur och närvarande tanninstruktur, men samtidigt med harmonisk mineralrikedom och en sammansatt växling mellan friskhet och mjukhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Corini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642481525015,"sku":"19V100117","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bricco-case-corini-201920251015171509.png?v=1765400328"},{"product_id":"barla-case-corini-2017","title":"'Barla' Case Corini 2017","description":"\u003cp\u003e\"Barla\" är Case Corinis tolkning av den äldsta vinrankan bland de familjeägda vinfälten. \u003cstrong\u003eUttryck för den lokala druvan par excellence\u003c\/strong\u003e, detta röda vin är tillverkat genom en filosofi av respekt för den naturliga miljön och en etik av hållbarhet som kondenseras i den beprövade Metodo Corino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Barla\" identifierar den historiska parcellen av Case Corini, \u003cstrong\u003eplanterad så långt tillbaka som 1928\u003c\/strong\u003e med en övervägande av olika biotyper av det som representerar den emblematiska druvan i området, odlad med det traditionella och gamla systemet av alberello och delvis med den modernare spalliera. Den sträcker sig över cirka 2 hektar i kommunen Mongardino d'Asti, på en höjd av cirka 230 meter över de mjuka sluttningarna som formar landskapet mellan Langhe och Monferrato, och är orienterad med en exponering mot sydost. Marken kännetecknas av en marnig matrix med stor spridning av astianska sandar, bearbetad med lätta mekaniska medel för att bevara dess integritet och undvika överdriven komprimering. Arbetsoperationerna längs raderna utförs istället manuellt och behandlingarna begränsas till endast användning, när \u003c\/p\u003enödvändigt, av koppar och svavel. Skörden förutsätter extremt begränsade avkastningar och druvorna kommer till källaren i små korgar. Druvklasarna avstjälkas och vinifieras i träfat: den spontana alkoholjäsningen förlängs, samtidigt som macerationen på skalen, även upp till 9 veckor, avbruten av periodiska manuella överrörningar. Ingen klarning, filtrering eller tillsatser av svaveldioxid görs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Barla\" av Case Corini framträder i en intensiv granatröd färg, med vackra rubinreflexer. Intrycket av fruktiga dofter, som lutar mot körsbär, blåbär och plommon, öppnar sig sedan till en blommig palett av förföriska rosblad, för att övergå i varma kryddiga toner av muskot. Smaken är livlig och smakrik, uppfriskad av en krispig friskhet som harmoniskt blandas med en komplex struktur där det inte saknas en mjuk del och en antydd tanninstruktur. \u003cstrong\u003eRöd av stor klass och territorialitet\u003c\/strong\u003e, för att följa risotto med vaktlar, snarare än köttgrytor med polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Corini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642481557783,"sku":"17V100118","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barla-case-corini-201720251203154936_f6a80e6b-12c3-4fcf-b2d2-472ce140e14f.png?v=1788170557"},{"product_id":"privo-alepa-2021","title":"'Privo' Alepa 2021","description":"\u003cp\u003ePrivo Rosso Alepa är ett underbart uttryck av Cabernet Sauvignon, \u003cstrong\u003esaftig och livlig\u003c\/strong\u003e, kapabel att få även de mest skeptiska att ändra åsikt om internationella druvsorter. Ja, för det är ganska vanligt bland entusiaster av hantverksviner att rynka på näsan när man talar om Cabernet Sauvignon och Merlot som odlas i hemlandet: \"För feta, för stillastående, för örtiga\". Men, när man har smakat Privo Rosso från Paola, försvinner dessa banala fördomar med samma hastighet som vätskan i glaset. 3 hektar vinodling i Caserta, odlade utan konstigheter eller genvägar för att värdesätta det som betyder mest: jorden. För att uppnå detta syfte har man dessutom beslutat att satsa på druvsorter från den lokala traditionen, även de som har hamnat lite i skymundan som Pallagrello Bianco och Pallagrello Nero, tillsammans med några rader av Cabernet Sauvignon. Äkta flaskor, fria, i ordets verkliga bemärkelse, från onödiga utsmyckningar och förfiningar, men alltid tillfredsställande och uttrycksfulla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Privo Rosso Alepa är ett rent uttryck av Cabernet Sauvignon, framställt från en vinodling från 1986 belägen 250 meter över havet på lerjordar. I vinodlingen \u003c\/p\u003epraktiseras grön gödsel och ett jordbruk som är respektfullt och aldrig påträngande. I källaren fortsätter man med konsekvens, därför sker jäsningarna spontant genom enbart inhemska jäststammar. Ingen klarning eller filtrering, med mognad\u003cstrong\u003e i rostfria ståltankar i 12 månader\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrivo Alepa visar sig i glaset med sin mörkröda och ogenomträngliga klädsel, typisk för druvsorten. Elegant men samtidigt direkt doft, rik på intryck som sträcker sig från hallon till friggitello, från granatäpple till lakrits. Den skapar därför en absolut \u003cstrong\u003efräsch och luftig\u003c\/strong\u003e profil, som kontrasterar med den stereotypa uppfattningen av Cabernet, som ett bevis på platsens och producentens hantverks betydelse. Dynamisk och livlig smak: det är ren juice som sköljer över gommen, tack vare en perfekt kombination av friskhet och sälta. Stort uttryck för territoriet.\u003c\/p\u003e","brand":"Alepa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642484113687,"sku":"21V95649","price":37.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/privo-alepa-202120251203135511_502e10a9-4d70-4bef-8340-9b13b86dde05.png?v=1765400341"},{"product_id":"aglianico-drogone-cantina-giardino-2019","title":"Aglianico 'Drogone' Cantina Giardino 2019","description":"\u003cp\u003eDrogone från Cantina Giardino är ett\u003cstrong\u003e livligt och energiskt\u003c\/strong\u003e uttryck av Aglianico, samt en av de mest originella italienska tolkningarna. Cantina Giardino föddes ur ett projekt för att återupprätta och vänskap: återupprättandet av ett av de mest lämpade områdena för vinodling, nämligen Irpino, och vänskapen mellan sex personer som har gett liv åt denna underbara verklighet, med hjälp av den begåvade vinmakaren Antonio Di Gruttola. Den filosofi som antagits är enkel: låta de inhemska druvsorterna uttrycka sig fritt utan manipulationer. Aglianico, Fiano, Greco varje flaska en annan och därmed ny historia. Viner att närma sig med lugn med tanke på deras komplexitet, men med en \u003cstrong\u003eunik personlighet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen röda Drogone produceras av rena Aglianico-druvor, som kommer från vinrankor som är mellan 70 och 80 år gamla. Vinifieringsprocesserna följer den vanliga proceduren som används av vingården, så efter en strikt manuell skörd följer transporten av druvklasarna till vingården och starten av jäsningen som sker spontant, utan tillsats av jäst. Både jäsningen och macerationen av 16dagar sker i stora ekfat. Lagringen av vätskan varar i 3 år alltid i stora ekfat. \u003cstrong\u003eIngen klarning eller filtrering\u003c\/strong\u003e, inte heller tillsats av svavel vid buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Drogone fyller glaset med sin kompakt rubinröda färg, nästan ogenomtränglig. Näsan är extremt typisk och äkta, från Aglianico av hög kvalitet, och erbjuder i följd jord, mogen plommon, svartpeppar, läder. Stränghet och bredd, i en av sina högsta uttryck. Den lätta flyktiga känslan är integrerad och har rollen att bäst förmedla varje nyans av vinet. Smaken är livlig, driven av en\u003cstrong\u003e överväldigande friskhet\u003c\/strong\u003e och av en tannin som sätter takten för smaken. Fyllig och materisk, återspeglar många av de känslor som upplevs vid doften och tonar ut på en mycket lång eftersmak. En värdefull följeslagare vid det dagliga bordet, ger det sitt bästa med rött kött och lagrade ostar. Vital.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642492141847,"sku":"19V90546","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-drogone-cantina-giardino-201920251203155031_9d56afd2-c832-407d-b866-2ff17ffd02ad.png?v=1765400395"},{"product_id":"falo-d-ottobre-i-carpini-2019","title":"'Falò d'Ottobre' I Carpini 2019","description":"\u003cp\u003e‘Falò di Ottobre’ I Carpini representerar en \u003cstrong\u003erik och spontan etikett\u003c\/strong\u003e, resultatet av en verkligt hantverksmässig produktionsfilosofi. Vingården I Carpini ligger i Pozzol Groppo, på Colli Tortonesi, ett område som, tack vare den mineralrika jorden och det svala klimatet med stora dagliga temperaturvariationer, visar en uttalad benägenhet för kvalitetsvinodling, både för vita och röda druvsorter. ‘Falò di Ottobre’ är ett rödvin som produceras i mycket begränsade mängder, tillräckliga för att “\u003cem\u003eknappt fylla ett fat\u003c\/em\u003e”, som producenten själv har sagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Carpini ‘Falò di Ottobre’ kommer från röda druvor som växer på leriga och kalkhaltiga jordar på 370-380 meters höjd över havet. Skötseln av vingårdarna, som vetter mot öst och nordost, följer ekologiska metoder. Druvklasarna, som handplockas och noggrant väljs ut, vinifieras som rödvin med spontan alkoholjäsning och 20 dagars maceration på skalen. Lagringen sker först i ståltankar på fina jästfällningar i 12 månader, följt av \u003cstrong\u003etvå år i franska ekfat\u003c\/strong\u003e och ytterligare 24 månader i flaska innan de släpps ut på marknaden.\u003c\/p\u003eav fransk ek\u003c\/strong\u003e och ytterligare 24 månader i flaska innan de släpps ut på marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset uttrycker den piemontesiska etiketten ‘Falò di Ottobre’ från vingården I Carpini en intensiv rubinröd nyans. Den aromatiska profilen är rik och väldoftande, definierad av noter av röda frukter som möter inslag av skog och kryddor. \u003cstrong\u003eEn djup, fyllig och mjuk smak\u003c\/strong\u003e, med en fin tanninstruktur som åtföljs av långvariga fruktiga och mineraliska upplevelser. En strukturerad och gastronomisk flaska, kapabel att lyfta fram läckra rätter med rött kött och vilt.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642493583639,"sku":"19V98448","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/falo-dottobre-i-carpini-201920251021174457_2d50304d-f2a6-4aaa-b49b-0f70d7acb84d.png?v=1765400402"},{"product_id":"negroamaro-di-lizzano-bellicum-de-quarto-2019","title":"Negroamaro di Lizzano 'Bellicum' De Quarto 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe Negroamaro di Lizzano 'Bellicum' represents a bottle of \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003every good taste balance\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e produced by the Apulian De Quarto estate. Antonio De Quarto, owner of the winery, processes grapes exclusively from his own vineyards located in the municipality of Lizzano, a few kilometres from the Ionian Sea, in an area where viticulture has been practised since the times of Magna Graecia. The appellation 'Bellicum' derives from the name of the Apulian wild plum, testifying to the link between this wine and the land.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDe Quarto Negroamaro di Lizzano 'Bellicum' originates from a selection of only Negroamaro grapes grown in the \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003etypically Mediterranean climate\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e of the province of Taranto. The vines are grown in the Apulian alberello style, without herbicides and pesticides, on red soils rich in limestone. Manual harvesting takes place towards the end of September, with the bunches then transferred to the cellar for spontaneous alcoholic fermentation in stainless steel tanks in contact with the skins and at a controlled temperature for a duration of 18 days. Once the fermentation process is complete, the mass matures for several months in steel tanks until final bottling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eTo the eye, the Negroamaro di Lizzano 'Bellicum' from the De Quarto winery expresses an impenetrable ruby red colour. The nose is played on red cherry, plum and blackberry scents, accompanied by iodized mineral notes and balsamic memories. Warm and soft on the palate, soon enlivened by the \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003ewell-integrated tannic texture\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e and the balancing fresh-savoury component. The finish is structured and aromatically persistent. This Negroamaro is a gastronomic red wine that can exalt itself with grilled lamb or pork and mature cheeses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Quarto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642509967639,"sku":"19V101189","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/negroamaro-di-lizzano-bellicum-de-quarto-201920251114103839_202f2d5a-e7d5-458b-a2d4-3f36d1fd4478.png?v=1765400563"},{"product_id":"aglianico-le-fole-cantina-giardino-2020","title":"Aglianico 'Le Fole' Cantina Giardino 2020","description":"\u003cp\u003eLe Fole är en \u003cstrong\u003eärlig och energisk\u003c\/strong\u003e uttryck av Aglianico, som erövrar med sin uppriktighet och gastronomiska kallelse. En av de mest uppskattade vingårdarna bland älskare av hantverksvin, född ur projektet av sex vänner som med hjälp av den duktiga vinmakaren Antonio Di Gruttola har kunnat ge röst åt ett område som är begåvat som det irpina. Extremt, mångfacetterat och nyanserat vin, men inte för alla. De lokala druvsorternas egenskaper, såsom den impulsiva Aglianico eller Fiano, mjukas inte upp, utan man strävar efter att låta dem uttrycka sig fritt. Ingen användning av kemiska ämnen eller utvalda jäststammar. Ariano Irpino har sin diamant, och varje år är en ny överraskning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet röda Le Fole är resultatet av rena Aglianico-druvor från gamla vinstockar som är 75 år gamla. Allt, från jordbruket till vinifieringsprocessen, utförs med så lite intervention som möjligt. Vinstockarna växer på mark som är fri från kemiska ämnen och, efter manuell skörd av druvorna och avstjälkning, påbörjas jäsningen endast med hjälp av \u003cstrong\u003einhemska jäststammar\u003c\/strong\u003e, följt av en maceration på cirka 11-12 dagar. Lagringen sker i cement, med \u003cstrong\u003eingen tillsats av svavel\u003c\/strong\u003e, samt ingen klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Le Fole hälls i glaset med en intensiv rubinröd färg. Näsan är livlig och genomträngande från början, doftar av bär, svartpeppar, läder, jord och är ständigt uppfriskad av en subtil flyktig känsla. Smaken avslöjar dess ursprung, Aglianico in i märgen, är \u003cstrong\u003ekraftfull och överväldigande\u003c\/strong\u003e i sin fräschör och den taktfasta tanninen. Ett spektakulärt vin för gastronomisk kallelse, det kompletterar vardagsbordet och föredrar kombinationer som saftiga kötträtter, lagrade ostar eller rikligt kryddade pastarätter. \u003cstrong\u003eFlexibilitet och oavbruten rytm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642522681623,"sku":"20V06485","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-le-fole-cantina-giardino-202020260722180459.png?v=1784736484"},{"product_id":"rosso-i-veroni-2021","title":"Rosso I Veroni 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe Rosso de I Veroni is a blend that comes from the fusion of the character and personality of Sangiovese with the softness and roundness typical of Merlot. We are in front of a bottle that pleases, and that is always drunk with desire without ever being cloying or boring. This is thanks to the excellent work done by the winery, which stands out for its \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eorganic processing\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e and the exquisitely crafted cut of its products, just as in this Rosso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThis Rosso I Veroni originates from the union of two grape varieties, Merlot, present in the final blend at 60 percent, and Sangiovese. The vineyards in which they grow are located between 100 and 350 meters above sea level, and work in the vineyard is carried out following some organic farming practices. The must obtained after pressing the selected berries ferments in steel tanks at a controlled temperature. Final ageing takes place for \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e6 months in large oak barrels\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, a period after which bottling operations are carried out.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe Rosso I Veroni wine announces itself to the eye with a typically ruby colour endowed with a particular intensity. The mulberry scent is mixed with more fruity touches, while light balsamic hints can be sensed on the finish. It is full-bodied on the palate, with a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003efull, round\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e and swaddling mouthfeel, flowing on the palate with good freshness. It finishes with a finish consistent with the close of the olfactory analysis, veering towards a balsamic flavour. A Tuscan red \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eversatile in the kitchen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, excellent to be served with both first and main courses of white and red meat. Finally, one last consideration, not to be overlooked, concerns the price at which it is offered on the market, definitely inviting if you need to replenish your cellar with Tuscan reds!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"I Veroni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642529792279,"sku":"21V93527","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-i-veroni-202120251203155433_ba8f3295-8a11-45ed-a4ec-c4b4c5435a97.png?v=1774458872"},{"product_id":"trebbianico-la-cattiva","title":"'Trebbianico' La Cattiva","description":"\u003cp\u003e\"Trebbianico\" La Cattiva är ett mycket speciellt vin som föds ur samarbetet mellan ägarna av det pugliese vineriet och deras vänner från egendomen \"Indigeno\", som ligger i Abruzzo. Två olika producenter och två olika regioner, för att genomföra ett gemensamt projekt. Druvorna med röd skal kommer från vingårdarna i La Cattiva, medan de med vit skal kommer från vingårdarna i Ortona från det abruzzesiska vineriet. Men särskildheterna slutar inte här. Vinet görs enligt traditionen i den franska regionen Beaujolais, det vill säga genom att använda metoden för \u003cstrong\u003ekolsyraextraktion\u003c\/strong\u003e. Ett val som gör att man kan bevara den fruktiga doften av druvorna och få en mycket mjuk profil, tack vare en mycket lätt extraktion av tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Trebbianico\" La Cattiva föds på en egendom som fått sitt namn från en gammal masseria belägen i Sammichele di Bari, i området Gioia del Colle. Projektet föddes av en grupp vänner som 2018 började hyra några vingårdar. Idag sträcker sig egendomen över 7 hektar, med vingårdar odlade på en höjd av 280 meter över havet, på fattiga och steniga jordar av kalkstenskaraktär.calcarea. Mellan vinrankorna följs principerna för ekologiskt jordbruk, med endast svavel och koppar som används. När det gäller valet av druvsorter har La Cattiva beslutat att satsa på de typiska för området: Primitivo, Negroamaro, Aleatico, Montepulciano, Aglianico, Trebbiano, Malvasia Bianca, Malvasia Nera. För att skapa cuvée genomgår alla druvor kolsyrejäsning i hela klasar under en vecka. Man går sedan vidare till \u003cstrong\u003espontan jäsning av musten\u003c\/strong\u003e med endast inhemska jäststammar i ståltankar. Vinet tappas på flaska efter några månaders mognad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Trebbianico\" La Cattiva är en blandningsetikett, skapad för att förena och smälta samman olika druvor och vintraditioner. En flaska som gör den gemensamma njutningen av att vara tillsammans till sin egen existensberättigande. I glaset framträder den i en klar och ljus rubinröd färg. Doften är mycket aromatisk med \u003cstrong\u003eöverflödiga fruktiga aromer\u003c\/strong\u003e av små röda bär, inslag av granatäpple, persika och mjuka kryddnoter. På gommen är den smidig och lättflytande, saftig och krispig, med en fin tanninstruktur och en avslutning.livlig, frisk och bestående.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cattiva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685580849431,"sku":"SAV101933","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbianico-la-cattiva20251021181359_d4ca348e-7cdf-4c11-af6a-9486ced35680.png?v=1782223382"},{"product_id":"regnie-tilleuls-les-vignes-de-l-amandier-2022","title":"Régnié 'Tilleuls' Les Vignes De L'Amandier 2022","description":"\u003cp\u003eRégnié ‘Tilleuls’ från den franska egendomen Les Vignes de l’Amandier är en etikett med \u003cstrong\u003ebred och saftig smak\u003c\/strong\u003e, av exceptionell njutbarhet, men utan att sakna en viss struktur. Producenten Les Vignes de l’Amandier, som har endast 3 hektar vinodlingar spridda över området av cru Régnié, grundades 2019 av Arnal Claire. Producenten beslutade att lämna sin långa karriär vid BRGM, det franska institutet för geologiska och mineraliska forskningar där hon också var direktör, för att påbörja detta vinäventyr i Beaujolais efter att ha genomgått en kurs i vinodling och vinmakning. Namnet ‘Tilleuls’ kommer från den homonyma \u003cem\u003elieu-dit\u003c\/em\u003e där druvorna kommer ifrån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Tilleuls’ Régnié Les Vignes de l’Amandier har sitt ursprung från enbart Gamay-druvor som växer enligt principerna för ekologiskt jordbruk. Vinstockarna är 50 år gamla och är planterade på mark som huvudsakligen består av granit. Efter skörden, som utförs helt för hand, vinifieras druvklasarna i rödvin genom spontan alkoholfermentering och koldioxidmaceration. Pressningen sker med en gammal press manuell och den följande lagringsfasen varar i 7 månader och äger rum i \u003cstrong\u003eekfat som är över 5 år gamla\u003c\/strong\u003e. Följt av buteljering och en ytterligare kort vila i glas innan den slutliga lanseringen på marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid första anblicken avslöjar Gamay från Beaujolais Régnié ‘Tilleuls’ av Les Vignes de l’Amandier en lysande rubinröd färg. Den aromatiska profilen uttrycker inslag av vild björnbär, mörka bär och skogskryddor, förfinade med \u003cstrong\u003eblommiga minnen\u003c\/strong\u003e. En bred och generös progression på gommen, varm och frisk på samma gång, med en väl integrerad tannin. Avslutningen visar stor drickbarhet och livliga fruktiga återkomster.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignes de l'Amandier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685580882199,"sku":"22V101948","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/regnie-tilleuls-les-vignes-de-lamandier-202220251021175414.png?v=1765400835"},{"product_id":"red-el-goru-18-m-ego-bodegas-2018","title":"Rosso 'El Goru 18 M' Ego Bodegas 2018","description":"\u003cp\u003eProduktionens verklighet av Jumilla Ego Bodegas presenterar det röda vinet ‘El Goru 18 M’, en \u003cstrong\u003ekraftfull och strukturerad tolkning\u003c\/strong\u003e som föds ur mötet mellan den medelhavsdruvan Monastrell och den berömda internationella druvan Cabernet Sauvignon. Monastrell utgör en spansk biotyp av druvan som i Frankrike kallas Mourvèdre, särskilt utbredd i södra Rhône, Provence och Languedoc-Roussillon, men ursprungligen från den iberiska medelhavskusten. Faktum är att den mest accepterade hypotesen säger att Monastrell introducerades i Valencia runt 500 f.Kr. av fenicierna. Till stöd för denna teori bidrar också etymologin av termen “Mourvèdre”, som skulle härstamma från det gamla namnet på dagens kommun Sagunto, som ligger nära Valencia och tidigare var känd som Morvedre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘El Goru 18 M’ Ego Bodegas Rosso görs av en blandning av Monastrell och Cabernet Sauvignon, druvor som odlas på en \u003cstrong\u003ehög höjd av 900 meter över havet\u003c\/strong\u003e. Specifikt kommer klasarna från ett urval av de bästa druvorna som plockas för hand i korgar från vingårdar som är över 50 år gamla, karakteriserade av en naturlig begränsad produktion. De två druvsorterna vinifieras separat i rostfria ståltankar genom kontrollerad alkoholfermentering, åtföljd av 15-30 dagars maceration på skalen. Därefter får vätskan lagras på ekfat i 18 månader fram till buteljering och slutlig försäljning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgo Bodegas Rosso Jumilla ‘El Goru 18 M’ har en intensiv rubinröd färg som lutar mot granat. Från glaset framträder livliga aromer av jordgubbe, körsbär, rosblad och viol som smälter samman med mjuka noter av choklad, vanilj och kanel. I munnen är den \u003cstrong\u003esaftig och omslutande\u003c\/strong\u003e, intensiv och långvarig, med en tydlig tanninstruktur som följer den behagliga kryddiga tonen i avslutningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ego Bodegas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47689054126359,"sku":"18V101672","price":38.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-el-goru-18-m-ego-bodegas-201820251015171455_65c84ef5-caf9-4e3f-b9c4-4d96e435cda6.png?v=1765400759"},{"product_id":"dolcetto-d-alba-musso-2022","title":"Dolcetto d'Alba Musso 2022","description":"\u003cp\u003eThanks to its \u003cstrong\u003eaffable and versatile personality\u003c\/strong\u003e, Dolcetto d'Alba from Piedmont winery Musso is a wine suitable for many formal and informal occasions. Dolcetto is a very ancient grape variety, probably originating in the Lower Piedmont region, which owes its name to the characteristic low acidity of the grape and thus of the finished wine, which is somewhat sweet when compared to other Piedmont wines such as Nebbiolo or Barbera, which are decidedly more acidic. In earlier times the spread of Dolcetto was far more solid, but following the viticultural crisis due to phylloxera, farmers preferred to grow Barbera because of its greater resistance to disease and higher productivity.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMusso's Dolcetto d'Alba is a 100% Dolcetto grown on hilly limestone-clay soils. The vines face southwest and are located between 230 and 260 meters above sea level. The clusters are hand-picked with great care and attention, as they become quite fragile when ripe. In the winery, destemming and crushing operations are carried out first, followed by temperature-controlled alcoholic fermentation in stainless steel vats, combined with a \u003cstrong\u003eshort maceration on the skins\u003c\/strong\u003e of about 5-6 days. Once malolactic fermentation has also been completely carried out, the wine rests for several months, again in stainless steel, before bottling.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMusso Dolcetto d'Alba has a dark and brilliant ruby red color with violet hues. Aromatic bouquet \u003cstrong\u003eintensely fruity\u003c\/strong\u003e in its hints of cherry, ripe plum and berries such as strawberry and blackberry, followed by delicate spicy nuances. In the mouth it is dry and inviting, with soft tannins and a characteristic pleasantly almondy finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Musso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47727367717143,"sku":"22V100848","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dolcetto-dalba-musso-202220251203155702_f8bc0650-f02a-45b4-aef5-d3d1fc6d95bb.png?v=1765401197"},{"product_id":"cabernet-franc-sessanta-ferlat-2019","title":"Cabernet Franc 'Sessanta' Ferlat 2019","description":"barrique\u003c\/strong\u003e av ek, där även malolaktisk jäsning äger rum. Efter buteljering vilar vinet i ytterligare två år i glas innan det släpps ut på marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset klär ‘Sessanta’ Ferlat Cabernet Franc sig i intensiv rubinröd färg med djupa violetta reflexer. Doftprofilen är rik och komplex, målad av aromer av röd och svart frukt, lakrits och rostad kaffe, inramad av kryddiga och lätt rostade toner. Smaken bekräftar sin elegans och finess, liksom sin struktur. \u003cstrong\u003eMjuk, rund och omslutande\u003c\/strong\u003e, med en slät tanninstruktur som förbereder för den mycket långa avslutningen av stor smak- och doftöverensstämmelse.\u003c\/p\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e av ek, där även malolaktisk jäsning äger rum. Efter buteljering vilar vinet i ytterligare två år i glas innan det släpps ut på marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset klär ‘Sessanta’ Ferlat Cabernet Franc sig i intensiv rubinröd färg med djupa violetta reflexer. Doftprofilen är rik och komplex, målad av aromer av röd och svart frukt, lakrits och rostad kaffe, inramad av kryddiga och lätt rostade toner. Smaken bekräftar sin elegans och finess, liksom sin struktur. \u003cstrong\u003eMjuk, rund och omslutande\u003c\/strong\u003e, med en slät tanninstruktur som förbereder för den mycket långa avslutningen av stor smak- och doftöverensstämmelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47739144208663,"sku":"19V99494","price":57.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-franc-sessanta-ferlat-201920251114103909_e3153e3b-9cda-4d73-bff2-afb4f75cf9e8.png?v=1783346576"},{"product_id":"merlot-no-land-vineyard-ferlat-2021","title":"Merlot 'No Land Vineyard' Ferlat 2021\t","description":"\u003cp\u003eMerlot ‘No Land Vineyard’ är en friulansk etikett med en aromatisk profil som är \u003cstrong\u003eintensivt fruktig och kryddig\u003c\/strong\u003e, producerad av det hantverksmässiga vineriet Ferlat. Precis som andra internationella druvsorter som är starkt spridda i Friuli-Venezia Giulia, särskilt i området Collio, spelar Merlot också en absolut viktig roll som den mest odlade röda druvan i regionen. De friulanska uttrycken av denna sort når kvalitetsnivåer som få kan mäta sig med i resten av Italien, särskilt när den hanteras med stor omsorg och låga avkastningar, som i fallet med egendomen av Federica Tabacchi och Moreno Ferlat, unga producenter beväpnade med passion och entusiasm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerlat ‘No Land Vineyard’ Merlot kommer från enbart druvor av den namngivna sorten som växer enligt principerna för certifierat ekologiskt jordbruk, vilket innebär att endast koppar och svavel används i växtskyddet och utan användning av ogräsmedel, bekämpningsmedel och kemiska gödningsmedel. Efter skörden avstjälkas och krossas druvklasarna först, följt av den alkoholhaltiga jäsningen som sker i cementtankar tack vare den enda insatsen av inhemska jäststammar, åtföljd av 20 dagar av maceration under vilka delikata extraktionstekniker som manuell överpumpning tillämpas. Efter avvinsning överförs massan till \u003cstrong\u003egamla ekfat\u003c\/strong\u003e på 5-6 hektoliter för genomförandet av malolaktisk jäsning och lagring i cirka 15 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘No Land Vineyard’ Ferlat Merlot har en djup rubinröd färg med violetta glansar. I näsan framhäver den rika och intensiva fruktiga och kryddiga dofter av mogna röda och svarta frukter och söta kryddor, åtföljd av inslag av lakrits och lätt rostade nyanser. Smaken inleds med en \u003cstrong\u003erund och omslutande\u003c\/strong\u003e karaktär, snart animerad av elegant friskhet och delikata tanniner i en fruktig och balsamisk progression som är i linje med doften.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47739144241431,"sku":"21V99493","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-no-land-vineyard-ferlat-202120251203155344_d5f728de-d80b-4737-aa95-6fda98b52e7e.png?v=1772534328"},{"product_id":"sangiovese-frangenti-podere-ranieri-2019","title":"Sangiovese 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eSangiovese 'Solo' från Podere Ranieri är en \u003cstrong\u003eraffinerad och komplex tolkning\u003c\/strong\u003e av den toskanska druvan par excellence. Ursprunget till detta vin går tillbaka till 2013, året då ägaren Michele Ranieri beslutade att återuppliva en gammal vingård som nu var i ett tillstånd av övergivenhet. Efter två år av svåra och ansträngande arbeten, genomfördes den första skörden av detta Sangiovese 2015, och redan vid observation av druvornas kvalitet insåg man att alla dessa ansträngningar hade lönat sig. Faktum är att vinrankan, när den blir gammal, producerar mindre men bättre, eftersom rötterna växer djupt och druvorna blir alltmer koncentrerade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri 'Solo' Sangiovese föds uteslutande av druvor från den namngivna svarta druvan som odlas i Massa Marittima enligt principerna för ekologiskt jordbruk. De gamla stockarna sätter sina rötter i leriga-sandiga jordar, kännetecknade av en riklig närvaro av lera och skelett. När den ideala mognadsgraden har uppnåtts plockas klasarna för hand i korgar och överförs sedan till källaren för den klassiska rödvinsvinifieringen. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i rostfria tankar,inox med kontrollerad temperatur, med några veckors maceration på skalen, medan den efterföljande lagringsfasen på ett år äger rum i\u003cstrong\u003e 300 liters ekfat\u003c\/strong\u003e. Efter ytterligare 12 månaders flaskmognad är vinet äntligen redo för marknaden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVid första anblicken visar ‘Solo’ Sangiovese från Podere Ranieri en intensiv rubinröd färg. Doften öppnar sig med initiala fruktiga toner av björnbär och körsbär, följt av blommiga noter av viol och eleganta inslag av olika kryddor. Smaken är\u003cstrong\u003e bred och djup\u003c\/strong\u003e, frisk och smakrik, med mjuka och väl integrerade tanniner som bidrar till den viktiga övergripande strukturen.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744654180631,"sku":"19V100734","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-solo-podere-ranieri-201920251203155021_e783d97f-5672-4877-8341-479050d980db.png?v=1765400454"},{"product_id":"lambrusco-canova-fattoria-moretto","title":"Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Canova' Fattoria Moretto","description":"\u003cp\u003eLambrusco di Grasparossa \"Canova\" från Fattoria Moretto är ett verkligen formidabelt Lambrusco, som fullt ut hör till de regionala excellensen. En Grasparossa av mycket hög kvalitet som Fattoria Moretto föder med passion, stor kunskap och med medvetenheten om att arbeta enligt principerna för ett hållbart, traditionellt och lokalt jordbruk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFattoria Moretto ligger i hjärtat av Lambrusco Grasparossa-området, på cirka 200 meters höjd; här odlar Fausto och Fabio Altariva sina marker; här hittar vi vingårdarna som ger liv åt \"Canova\"; vingårdar som vetter mot söder och sydost, belägna på mark som är rik på silt och lera. Den miljömässiga påverkan är minimerad och Fausto och Fabio föredrar mycket långa kontaktperioder med jäst för att ge större komplexitet till sina lambruschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLambrusco \"Canova\" är resultatet av ett val kopplat till området, det är resultatet av en Grasparossa från vinrankor som är över 40 år gamla som ger upphov till en rik, intensiv, komplex klase och ett vin med stor friskhet och helt oemotståndliga varietala känslor. I glaset framträder det med en purpurfärgad klädsel, med ett delikat och mjukt skum; \"Canova\" ger underbara känslor av skogshallon, pelargon, björnbär och torkad plommon. Det är fängslande, energiskt och har stor beständighet; det är den vackraste uttryck för Grasparossa-området.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Moretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765008941335,"sku":"SAV05469","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-canova-fattoria-moretto20251114105341_75ef5742-7f0c-4f0d-9382-4106ec154ac1.png?v=1775747879"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/collections\/red-wines-that-win-hearts.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}