{"title":"Elegans i en Flaska: Den Perfekta Gåvan","description":null,"products":[{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Alma di Bellavista är en garanti för absolut kvalitet, en av de mest symboliska uttrycken för det stycke land som sträcker sig från sjön Iseo till de första kullen i Po-släätten. Vi befinner oss, just här, i hjärtat av Franciacorta där vingården Bellavista, med sina 190 hektar och sin gloriösa historia, är en av de mest historiska och kända verkligheterna i området. Alma är Bellavista och Bellavista är Alma: en symbolisk cuvée och \u003cstrong\u003eemblem för vingården\u003c\/strong\u003e. Det är en pärla av sällsynt skönhet, inte så mycket för att vara prestigefylld och viktig, utan för att den förkroppsligar essensen av vingården, hyllande det land där familjen har sina rötter, skyddande och älskande dem. Det är därför en etikett av hjärtat, som som få andra lyckas uttrycka den rena och autentiska traditionen av familjen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista föds ur föreningen av över \u003cstrong\u003etrettio urval\u003c\/strong\u003e, som kommer från ett hundratal marker spridda över hela området. Tillverkad av 77% Chardonnay, 22% Pinot Noir och 1% Pinot Blanc, uttrycker den i glaset de extraordinära potentialerna hos de italienska bubblorna och bekräftar återigen den konstanta tillväxten av flaskor som produceras i detta lyckliga hörn av Lombardia. Lagringen av \u003cstrong\u003e36 månader på jäst\u003c\/strong\u003e ger den delikata aromer, vilket ger intrycket av en perfekt bubblande dryck för varje festligt tillfälle och, samtidigt, kapabel att anpassa sig underbart till hela måltiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista erövrar omedelbart med sin ljusgula klädsel, den raffinerade perlagen och den förföriska och rika vita skummet. Den \u003cstrong\u003efriska och intensiva doften\u003c\/strong\u003e, typisk för Metodo Classico, är inbjudande och ihållande, delikat och omslutande. En kompakt kärna av citrusfrukter, hö och honung som omfamnar aromer av brödskorpa och minnen av jäst. I munnen smälter den oavbrutna perlagen och de fina doftnoterna samman i en enda känsla, intensiv och vacker, ledd av en \u003cstrong\u003eberusande friskhet\u003c\/strong\u003e. Vår inbjudan är att försöka uttrycka med egna ord den känsla som förmedlas av denna Brut made in Franciacorta. Vi föreslår bara en: Bellavista. Och kanske rymmer den allt värde av denna flaska.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538159895,"sku":"SAV00185","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-33047_472266be-5920-41ae-b254-cf578e83c08c.jpg?v=1793789928"},{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eCuvée Prestige är en Cremant d’Alsace Rosé där \u003cstrong\u003erenheten i smaken\u003c\/strong\u003e och dofterna fångar mest uppmärksamhet hos den som har turen att smaka på den. Pinot Noir odlas med ekologiska kriterier som syftar till att återgå till essensen av äktheten i vinerna från förr. I detta alsaciska område är det just denna druvsort som står i centrum med alla sina nyanser, den berättar med varietala noter och öppnar upp för en uppfriskande klunk. Aimé Stentz, en liten familjeägd producent i Alsace, bekräftar sig som ett intressant vineri, uppmärksamt på att presentera terroiren med olika facetter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé Cremant d’Alsace Cuvée Prestige har sitt ursprung från rena druvor av Pinot Noir, odlade med guyot-metoden. Vi befinner oss inom ett terroir som kännetecknas av en lerig och kalkhaltig undergrund och mellan raderna är alla odlingar ekologiska, certifierade av AB. Efter den manuella skörden avstjälkas klasarna och bären går vidare till den mjuka pressningsfasen. Musten fermenteras en första gång i stål, för att sedan refermenteras i flaska enligt produktionsprinciperna för Metoden Klassisk. Vinet får\u003cstrong\u003e ligga på jästfällningen i 12 månader \u003c\/strong\u003eför att mogna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige avslöjar sig för ögat med en livlig rosé färg, genomskuren av en fin bubblande korn med god beständighet. Uppfriskande på näsan, som är omsluten av en symfoni av fruktiga noter där även en lätt aning av rökighet framträder. I munnen är det lätt i kroppen, med en smidig och livlig klunk, som också lyfts fram tack vare en fin friskhet. En etikett \u003cstrong\u003eextremt mångsidig i köket\u003c\/strong\u003e, där den passar både till aperitifen och hela måltiden, och passar väl till både förrätter och huvudrätter med fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545368855,"sku":"SAV06129","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz20251114105347_753f58b7-0669-4c8a-9b77-902a5e6ec72e.png?v=1766047080"},{"product_id":"sori-san-lorenzo-gaja-2014","title":"Barbaresco Sorì San Lorenzo Gaja 2014","description":"\u003cp\u003eDenna Barbaresco Sorì San Lorenzo är ett vin med en strålande framtid, kapabel att mogna under lång, mycket lång tid, om det förvaras väl i källaren. Tack vare det stora arbete som utförts av Gaja, ett namn som tillhör \u003cstrong\u003eden världsomspännande vineliten\u003c\/strong\u003e med sina paradisliknande etiketter. Denna Sorì San Lorenzo föds från den homonyma cru och avslöjar potentialen hos druvsorten Nebbiolo över tid, och berättar en doftprofil av stor komplexitet, som är ett nöje att upptäcka minut för minut. En flaska som, så snart den smakas, blir oförglömlig och ger en sensorisk upplevelse som är minst sagt spännande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSorì San Lorenzo är en Barbaresco som föds från användningen av en fantastisk piemontesisk rödvinsdruva, Nebbiolo. Druvorna, noggrant utvalda av Gajas team under den manuella skörden, genomgår efter vinifieringen en dubbel mognad, vilket är avgörande för att fullt ut utveckla detta vins egenskaper. Man inleder med en första period av 12 månader i barrique, och sedan, med ett annat år i stora fat. Efter dessa \u003cstrong\u003e24 månader av mognad totalt\u003c\/strong\u003e, är vinet redo för att buteljeras och säljas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet röda vinet Barbaresco Sorì San Lorenzo från Gaja presenterar sig för ögat med en lysande nyans som påminner om granat. Nosen är nästan obeskrivlig med ord, med en virvel av känslor som, från skogsbrynet, når den mogna frukten och kryddor, även genomdrivna av lätta nyanser av aromatiska örter. Vid smakprovningen har det en utmärkt kropp, är varmt och omfamnande, med en perfekt balanserad klunk, kännetecknad av en behaglig fräschör; det avslutas med en otrolig lång eftersmak. En etikett som låter oss träda in \u003cstrong\u003ei eliten av stora italienska röda viner\u003c\/strong\u003e, vilket bekräftar Gaja som en av myterna inom hela italiensk vinodling\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546810647,"sku":"14V02124","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-sori-san-lorenzo-gaja-201420260722180219.png?v=1784736159"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eBisol Cartizze Dry är mousserande vin för stora fester. Kommer från det mest kända området i Valdobbiadone, är det den perfekta flaskan att öppna i sällskap med vänner och god mat, mångsidig i kombinationerna; \u003cstrong\u003eett alltid raffinerat och elegant val\u003c\/strong\u003e. Producerat av ett av de mest historiska och kända familjeföretagen för produktion av Prosecco, speglar dess smak fullt ut detta unika område, inneslutet mellan Dolomiterna på ena sidan och Adriatiska havet på den andra, där druvan Glera finner sin största uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBisol Cartizze Dry är huvudsakligen gjort av Glera-druvor, planterade i djupa och steniga jordar belägna på kullen 300 meter över havet. Den manuella skörden gör att man kan bevara kvaliteten på druvorna på bästa sätt, som när de kommer till källaren genomgår processen av mousserande vin enligt Charmat-metoden, under vilken den ligger på jäst i minst 30 dagar innan den buteljeras. Under denna process utvecklar den en \u003cstrong\u003elätt och bestående mousse\u003c\/strong\u003e, och de friska aromerna av blommor och vita frukter, typiska för denna druvsort, integreras perfekt med krämigheten ochmjuka som ger den en kvarhållning på jästen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDry Cartizze Bisol presenterar sig i glaset med en ljusgul färg med nästan gyllene nyanser. Den har intensiva dofter av grönt äpple, päron och vit persika med \u003cstrong\u003eblommiga och citrusaktiga\u003c\/strong\u003e noter. I munnen är den krispig och frisk, men kännetecknas av en behaglig krämighet som gör den perfekt harmonisk, elegant och lättdrucken på samma gång. En Prosecco Superiore, idealisk för en aperitif med stor personlighet, men som också kan följa med hela måltiden. Passar till rätter med rå och tillagad fisk, grönsaker och skaldjur, men också färska ostar och rätter med vitt kött.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les 3 Muses\" från Maison Michel Hoerter är en cuvée gjord av de tre huvudsakliga druvorna i Champagne. Den dominerande andelen Pinot Noir bidrar till att ge en viktig struktur, Pinot Meunier ger en mogen och rik frukt, Chardonnay kompletterar blandningen med sin karaktäristiska \u003cstrong\u003efiness och elegans\u003c\/strong\u003e. Den perfekta balansen mellan de tre druvorna och en lång mognad på jästfällningen ger vinet en intensiv och komplex profil, med breda och krämiga aromer som sträcker sig från blommiga minnen till frukt, till mer utvecklade noter av brödskorpa och bakverk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \"Les 3 Muses\" är ett Champagne som fortfarande produceras med anda och \u003cstrong\u003ehantverksmässig omsorg\u003c\/strong\u003e av ett hus som noggrant har bevarat den ursprungliga familjekaraktären. I fyra generationer har familjen Hoerter ägnat sig åt vinodling i Champagne. Egendomen ligger i hjärtat av den västra Vallée de la Marne, i Essômes-sur-Marne, och sträcker sig totalt över 9 hektar. Parcellerna ligger i det högsta kuperade området, kännetecknat av kalk- och lerjordar med inslag av silt eller i det lägre området, där lerjordar dominerar.silt och sand. Som traditionen i området, odlas de flesta vinrankorna med Pinot Meunier och de övriga med Pinot Noir och Chardonnay. Champagner är en trogen spegel av terroiren och de äldsta hantverksmässiga sedvänjorna hos ett Recoltant Manipulant-hus, långt ifrån en industriell syn och en standardiserad smak baserad på internationella modeller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les 3 Muses\" av Michel Hoerter föds av druvor som kommer från vinrankor med en genomsnittlig ålder på cirka 40 år. Efter skörden sker vinifiering av varje druvsort separat med jäsning i ståltankar. Vins clairs genomgår malolaktisk jäsning och, efter några månaders mognad, går man vidare till den slutliga blandningen. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Champenoise-metoden, med en \u003cstrong\u003elagring på jästfällningen i minst 42 månader\u003c\/strong\u003e. I glaset framträder den med en lysande gammal gul färg, genomträngd av en fin och bestående mousse. På näsan uttrycker den aromer av mogen gul frukt, persika, blommiga nyanser och mjuka känslor av vaniljkräm och citrushonung. Smaken är rik och fruktig, med en harmonisk mun som sträcker sig mot en frisk och elegant avslutning. Frisk och elegant är ett Champagne som är idealiskt för en aperitif eller att avnjutas med skaldjursförrätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eCremant d’Alsace Brut Cuvée Prestige av Aimé Stentz är en kombination av Chardonnay, Pinot Bianco och Riesling som ger klunkar av stor friskhet och elegans, som den bästa alsaciska traditionen kräver. De tre druvsorterna har sina rötter i \u003cstrong\u003eflodjordar av lerig sammansättning\u003c\/strong\u003e. Ett vin som, precis som alla de som produceras av detta historiska vineri, blir en stolt uttryck för en terroir och en vintradition som kännetecknar denna underbara region i hjärtat av Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Cuvée Prestige Cremant d’Alsace av Aimé Stentz börjar sin historia under skörden som noggrant utförs för hand, för att kunna göra en djupgående selektion av frukterna och undvika skador på klasarna som skulle leda till allvarliga problem under bearbetningen i vineriet. Här inne, när druvorna från de tre druvsorterna som utgör blandningen av denna Cremant har överförts, väntar man på starten av \u003cstrong\u003eden första jäsningen i ståltankar\u003c\/strong\u003e följt av en andra i flaska, som krävs av processen i den klassiska metoden. Avslutningen av processen är en lagring på 18 månader på jästfällningen.i flaskan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAimé Stentz med Cremant d’Alsace Brut Cuvée Prestige färgar glaset med en intensiv halmgul färg livad av mjuka och subtila bubblor. När den förs till näsan överväldigas man av friskheten från dofterna av grapefrukt och lime, rundade av de klassiska \u003cstrong\u003ebakverksaromerna och smöriga toner\u003c\/strong\u003e. När man smakar på det som slår en är det livligheten och den strama klunken som kännetecknar detta vin med en fyllig och strukturerad smak som verkar vilja stanna kvar på våra smaklökar för alltid. Läckert som aperitif är det den perfekta följeslagaren till typiska franska bakverk som gougere, en liten salt ostbakelse. Ett livligt och passionerat karaktärsdrag, Brut Cuvée Prestige av Aimé Stentz är ett exceptionellt exempel på hur man inte bara i Champagne kan njuta av extraordinära bubblor.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552413975,"sku":"SAV95027","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz_46377_9d3bb003-1780-4475-99a7-2ef08107dbcd.jpg?v=1769443886"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Bianco Bulli","description":"\u003cp\u003eDet \"Sampagnino\" Vita från det piacentinska vineriet Bulli, en liten emiliansk verklighet som genom sina viner vill representera den gamla traditionen i området. Colli Piacentini har alltid varit kända för sina livliga, bekymmersfria viner, som är behagliga och lätta att dricka. Namnet på etiketten hänvisar skämtsamt till de ädla länderna i Champagne, med den uppfriskande och roliga smaken av den som erkänner den franska modellen som unik och oåtkomlig. Det är ett frizzante vin som produceras med vita druvor och som \u003cstrong\u003efermenteras på nytt i flaska\u003c\/strong\u003e sur lie. Dess intensiva dofter, dess torra, citrusaktiga och salta smak gör det till ett perfekt spumante att avnjuta vid aperitifen eller vid varje socialt tillfälle med vänner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVineriet Bulli odlar en egendom på cirka tio hektar, i ett område som traditionellt är kopplat till livliga och frizzante viner, som görs enligt den gamla sedvänjan av flaskfermentering, som på senare år har återupptäckts av många entusiaster. Familjen Bulli har producerat vin sedan början av 1900-talet och har alltid hållit sig trogen de lokala druvsorterna och de äldsta traditionerna. Än idag har vinerna bevarat det \u003cstrong\u003ehantverksmässiga \u003c\/strong\u003eutseendet av förr och den raka, direkta och genuina smaken.hantverksmässiga\u003c\/strong\u003e av förr och den raka, direkta och genuina smaken. Användningen av kemiska produkter har förbjudits mellan vinrankorna och även i vineriet försöker man ingripa så lite som möjligt med vinframställningsmetoder, alltid hålla svavelhalten på mycket låga nivåer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet frizzante vinet \"Sampagnino\" Bianco från Bulli är ett spumante gjort med den ancestrala metoden, det vill säga med en flaskfermentering utan degorgering, så att jästen förblir deponerad på botten av flaskan. Druvorna kommer från sydvända vinrankor, odlade på jordar som kännetecknas av närvaron av sand och röda leror. I vinifieringsprocessen används endast inhemska jästarter och vinet sätts på flaska utan någon filtrering och utan tillsatta sulfiter, naturligt skyddat av jästen. I glaset framträder det i en ljus halmgul färg, med en livlig skum. Vid doften avger det intensiva aromer med \u003cstrong\u003efärska citrusnoter\u003c\/strong\u003e, av vitfrukt, tropisk frukt, delikata blommiga nyanser och antydningar av jäst. Smaken är direkt, spänd och salt, med en doftande frukt och en torr och frisk avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"barolo-pira-roagna-2014","title":"Barolo 'Pira' Roagna 2014","description":"\u003cp\u003eBarolo Pira avbildar med kristallklar skärpa \u003cstrong\u003eklassen och strängheten\u003c\/strong\u003e hos Nebbiolo, i en tolkning av absolut klassicism. Pira, en cru som är extremt lämpad för Nebbiolo-vinrankor och känd för att skapa strama och djupa viner, har varit en familjeägd monopol sedan 1989. Luca Roagna är en väktare av jorden och har beslutat att bestämt fortsätta den familjetradition som alltid har inneburit största respekt för vinmark och biologisk mångfald, samt ett arbete i källaren med en filosofi av minimal intervention. 12 hektar vinmarker, belägna mellan några av de bästa underzonerna i Barolo och Barbaresco, odlas utan kemiska ämnen och fortsätter i källaren med \u003cstrong\u003espontana jäsningar\u003c\/strong\u003e, utan klarifiering eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen röda Pira kommer från ren Nebbiolo-druvor från den namngivna cru som ligger i Castiglione Falletto. Detta familjeägda monopol sträcker sig över cirka 11 hektar och kan delas upp i 6 mikrotomter med olika markkompositioner, som sträcker sig från blåaktiga leror till kalksten. Vinrankorna som används för att skapa detta vin är mellan 25 och 50 år gamla och skördas manuellt i oktober, med en dubbel sortering av druvorna först i vinmarken och sedan i källaren. Jäsningen sker spontant i stora ekfat och varar i cirka 10 dagar medan macerationen är lång och varar mellan 60 och 75 dagar. Den avslutar processen med \u003cstrong\u003emognad i stora ekfat i cirka 5 år\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Pira från Roagna hälls i glaset med en rubinröd färg som lutar mot granat. Den första doften ger en vätska av extrem typicitet, en perfekt \u003cstrong\u003esammanslagning av klass och värdighet\u003c\/strong\u003e. Nebbiolo av den renaste rasen från Langhe, som gradvis avslöjar sina noter av lakrits, körsbär och viol, allt med en typisk lugn framtoning av verkliga stjärnor. Smaken avslöjar vinet i varje komponent, och det är överväldigande och stormigt. Det tar över gommen, tack vare en oemotståndlig friskhet och en salt struktur som förlänger sippandet avsevärt, och tonar ut i en \u003cstrong\u003emycket lång eftersmak\u003c\/strong\u003e. Ännu ett mästerverk som inte får missas, precis som alla viner från detta vineri.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553986839,"sku":"14V05290","price":261.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-pira-roagna-201420251114103127_3fda2b15-2dce-4080-b3c5-a9f78ba95685.png?v=1765399819"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003e\"Grande Reserve\" Brut är det Champagne \u003cstrong\u003emest representativt och symboliskt\u003c\/strong\u003e för det lilla och historiska huset Potel Prieux. Vi befinner oss i den östligaste delen av departementet Vallée de La Marne, ett av de mest lämpade områdena i den historiska regionen av franska bubblor, mer specifikt nära byn Venteuil, som ligger vid den norra stranden av den berömda floden. Francois Potel fortsätter en produktion med sekellång tradition, som började redan 1640, och som idag bekräftas som en av de mest uppskattade i området tack vare en konstant och hög kvalitetsstandard. Detta \u003cem\u003eSans Annèe\u003c\/em\u003e är ett tydligt exempel eftersom det, förutom att vara producerat med en klassisk stil som ser sammanslagningen av de bästa cuvée från de tre mest kända lokala druvsorterna, såsom Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay, sammanfattar på ett oklanderligt sätt \u003cstrong\u003eden oföränderliga stilen hos vingården\u003c\/strong\u003e, baserat på territoriell uttryck och strävan efter excellens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Grande Reserve\" Champagne tillhör linjen \"L’Istant Precieux\", skapad som en första aptitretare för att få en inblick i den fantastiska världen av Potel-Prieux. Vinrankorna, som bekräftas av HVE-certifieringen (Haute\u003c\/p\u003esockerhalt\u003c\/strong\u003e som gör att smaken blir smidig, spänstig och elegant. Historia, tradition och territorium i en klunk!\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"proceduren för Metoden Champenoise. Produktionsprocessen avslutas med en lagring i flaska av \u003cstrong\u003ecirka tjugo månader på jäst\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Champagne Brut \"Les Gros Termes\" Potel Prieux framträder i glaset med en lysande halmgul färg och en fin och subtil mousse. I näsan omfamnas de friska fruktnoterna som persika och vinbär av friska citrusnoter och den ofrånkomliga doften av brödskorpa, typisk för Champagne. Smaken är frisk och elegant, kännetecknad av en otrolig \u003cstrong\u003erenhet och definition av aromerna\u003c\/strong\u003e. \"Les Gros Termes\" är utan tvekan ett utmärkt exempel på Champagne från Marna-dalen, perfekt att kombinera med rätter baserade på fisk eller delikata charkuterier, det är idealiskt att öppna under fester eller vid viktiga tillfällen.\u003c\/p\u003eproceduren för Metoden Champenoise. Produktionsprocessen avslutas med en lagring i flaska av \u003cstrong\u003ecirka tjugo månader på jäst\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Champagne Brut \"Les Gros Termes\" Potel Prieux framträder i glaset med en lysande halmgul färg och en fin och subtil mousse. I näsan omfamnas de friska fruktnoterna som persika och vinbär av friska citrusnoter och den ofrånkomliga doften av brödskorpa, typisk för Champagne. Smaken är frisk och elegant, kännetecknad av en otrolig \u003cstrong\u003erenhet och definition av aromerna\u003c\/strong\u003e. \"Les Gros Termes\" är utan tvekan ett utmärkt exempel på Champagne från Marna-dalen, perfekt att kombinera med rätter baserade på fisk eller delikata charkuterier, det är idealiskt att öppna under fester eller vid viktiga tillfällen.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut från Guillaumèe sammanfattar allt \u003cstrong\u003efascination, stil och elegans av ett kvinnligt hus\u003c\/strong\u003e. En kvinnlig verklighet av karaktär och faktiskt, eftersom vi har Christiane, en övertygad och passionerad vinmakare, i spetsen för domaine, som under många år har fått ett växande erkännande på den trånga marknaden för franska bubblor tack vare en felfri och högkvalitativ produktion. Vi befinner oss i hjärtat av Aube, det sydligaste området i Champagne-regionen, i Cote des Bars, som under de senaste åren har återupptäckts som ett område särskilt lämpat för odling av druvor avsedda för mousserande vin. Denna Brut är Maisonens inträdesetikett som med sitt avundsvärda förhållande mellan kvalitet och pris är en perfekt följeslagare för eleganta aperitifer eller för utsökta finger food baserade på fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristiane Champagne Brut föds från den typiska franska blandningen av Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier, där den förstnämnda är huvudpersonen i blandningen med lite mindre än 70% av den slutliga andelen. Vinstockarna är rotade på \u003cstrong\u003elera-kalkstens sluttningar i Cote des Bars\u003c\/strong\u003e och njuter av ett oceaniskt klimat som tenderar att vara kontinentalt. Druvorna \u003c\/p\u003edruvorna plockas för hand och den alkoholiska och malolaktiska jäsningen av druvmusten sker i ståltankar. Vid den slutliga blandningen är 37% av Pinot Noir och 3% av Chardonnay vin de rèserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Champagne Guillaumée lyser i glaset med sin halmgula, något gyllene mantel, genomkorsad av en tät och bestående mousse. De graciösa dofterna av torkad frukt, kandiserade citrusfrukter och brödskorpa berikas av skarpa och behagliga noter av äpple, aprikos och förföriska blommiga dofter. På gommen utvecklar den en \u003cstrong\u003efräsch, fin och spänd struktur\u003c\/strong\u003e, stimulerad av en tunn bubblighet som inbjuder till en ny provsmakning. En förtrollande charm, helt kvinnlig!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"bakverk\u003c\/strong\u003e, smör och brödskorpa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagne Guillaumée ‘Prestige’ är en stor representant för terroiren i Cote des Bars, en perfekt kombination av frisk-mineralisk energi och en vacker Champenoise-rikedom. Doften framkallar många variationer av frukt och citrusfrukter, med tydliga inslag av grapefrukt, förenade med nyanser av honung, smör, rostade mandlar och söta bakverk. Denna rika doftbild \u003cstrong\u003eerbjuder sig med delikatess, harmoni och diskretion\u003c\/strong\u003e, och vinner även den mest erfarna provsmakaren. Smaken visar sig vara i linje med doften: frisk och vibrerande, prickad med en mjuk och krämig mousse. Rådet för att fullt ut uppskatta dess värde är att para den med skaldjur och kräftdjur. En idé framför alla? Hummer Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé av Christiane Guillaumée är en av de bästa tolkningarna av detta lilla kvinnostyrda hus. Området är Cote des Bars, i den mest södra delen av appellationen. De pedoklimatiska egenskaperna är idealiska och gynnsamma för en produktion av hög kvalitet: lerig och kalkrik jord, kalla temperaturer, svaga solstrålar och lite nederbörd. Egenskaperna hos terroiren och vinmakarens erfarenhet är de två avgörande faktorerna i skapandet av cuvée som utmärker sig för \u003cstrong\u003eelegans och precision\u003c\/strong\u003e, präglad av energi och vertikal spänning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé av Guillaumée är ett Champagne som endast är gjort av Pinot Noir-druvor som växer i Aube-regionen på lerig och kalkrik jord, med söder- och sydvästlig exponering. I linje med husets stil sker den alkoholhaltiga jäsningen i stål och även den malolaktiska jäsningen avslutas. En kort maceration på skalen är ansvarig för den fascinerande \u003cstrong\u003eljusa laxrosa färgen\u003c\/strong\u003e. Cuvéen förbereds med tillsats av 30% reservvin, vilket integrerar resultaten från det aktuella året, vilket gör homogen produktionen varje år. I linje med traditionen Metodo Champenoise sker den andra jäsningen i flaskan, följt av vila på jäst i cirka 24 månader. Degorgering, generös tillsats av dosage och en kort vila i flaskan fullbordar produktionsprocessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Guillaumée Rosé avslöjar en elegans baserad på friskhet och mineralitet. Detta uttryck från Cote des Bars dröjer sig inte vid fruktens och sockerens mjukhet, utan föredrar en slank karaktär och en \u003cstrong\u003eenergisk och långsträckt smak\u003c\/strong\u003e. Dess dofter är blommiga och fruktiga, stödda av en svag doft av brödskorpa och brioche. Smaken är frisk, livlig, smakrik och elegant, livad av en fin mousse som avslöjar en utmärkt kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"barbaresco-montefico-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Montefico' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Montefico\" is one of several labels from the Produttori del Barbaresco winery. The wine comes from a small cru, which is located east of the village of Barbaresco, just below the Ovello area. The Additional Geographical Mention area of Montefico has always been famous for giving a Barbaresco \u003cstrong\u003ewith subtle and austere traits\u003c\/strong\u003e, all played on finesse and expressive tension. Here the Nebbiolo expresses itself with floral notes, delicate fruity aromas, hints of licorice and a particularly elegant, fresh and deep sip. A Barbaresco that is already enjoyable in its youth, but also possesses considerable potential for evolution and aging.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Montefico\" is produced by one of the most interesting protagonists of the appellation. The winery of the Barbaresco Producers is a cooperative founded after World War II and today manages 110 hectares, which are owned by about fifty contributing members. Vineyards are scattered throughout the various cru of the appellation. Separate vinifications make it possible to enhance the characteristics of each area and to market, in addition to an assemblage Barbaresco, as many as 9 labels of Barbaresco, each corresponding to an Additional Geographical Mention. Thanks to careful vineyard management and careful work in the cellar, the Barbaresco Producers have been able to interpret the \u003cstrong\u003enuances of the terroir\u003c\/strong\u003e, offering bottles sought after by enthusiasts eager to learn about the different facets of this extraordinary Langhe terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Montefico\" by Produttori del Barbaresco is made with grapes from vines cultivated at an altitude of about 250 meters, with southern, southwestern exposure, in the Montefico cru of the same name. Fermentation takes place in temperature-controlled steel tanks, with a maceration period on the skins of about 4 weeks. The wine matures for \u003cstrong\u003e36 months in oak barrels\u003c\/strong\u003e and completes aging with 12 months in bottle. In the glass it has a ruby red color tending to garnet and gives floral aromas, aromas of small red berries, nuances of spices and licorice root. The sip is dynamic and vertical, with a delicate center of the mouth and a very fresh and mineral finish. A great Barbaresco with a refined face.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559426327,"sku":"15V01629","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-montefico-produttori-del-barbaresco-2015_51477.jpg?v=1762945437"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"vineriet för att genomgå en skonsam pressning. Musten fermenteras i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur och basvinet överförs till autoklaver för skumning och refermentering enligt Martinotti- eller Charmat-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry \"DDD\" Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Duca di Dolle är en verklig excellens inom traditionen i Marca Trevigiana. I glaset har det en lysande ljus halmgul färg, med lätta gröna reflexer. Perlagen, fin och med god hållbarhet, framhäver dofterna av en bukett som kännetecknas av delikata \u003cstrong\u003eblommiga noter, inslag av apelsinblomma, citruszest\u003c\/strong\u003e, aromer av päron, vit persika, aprikos och mjuka tropiska nyanser. På gommen är det förföriskt och harmoniskt, med en rik och mogen frukt som breder ut sig i en lång och tillfredsställande klunk. Avslutningen ger friska och behagligt salta känslor. Den klassiska Extra Dry-doseringen gör det perfekt att avnjuta vid aperitif-tillfället, för att åtfölja en skärbräda med lokala charkuterier eller smakrika första rätter, lätt kryddiga eller kryddiga.\u003c\/p\u003evineriet för att genomgå en skonsam pressning. Musten fermenteras i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur och basvinet överförs till autoklaver för skumning och refermentering enligt Martinotti- eller Charmat-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry \"DDD\" Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Duca di Dolle är en verklig excellens inom traditionen i Marca Trevigiana. I glaset har det en lysande ljus halmgul färg, med lätta gröna reflexer. Perlagen, fin och med god hållbarhet, framhäver dofterna av en bukett som kännetecknas av delikata \u003cstrong\u003eblommiga noter, inslag av apelsinblomma, citruszest\u003c\/strong\u003e, aromer av päron, vit persika, aprikos och mjuka tropiska nyanser. På gommen är det förföriskt och harmoniskt, med en rik och mogen frukt som breder ut sig i en lång och tillfredsställande klunk. Avslutningen ger friska och behagligt salta känslor. Den klassiska Extra Dry-doseringen gör det perfekt att avnjuta vid aperitif-tillfället, för att åtfölja en skärbräda med lokala charkuterier eller smakrika första rätter, lätt kryddiga eller kryddiga.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574991127,"sku":"SAV96960","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle20251021181700_3d3dfabe-aa70-42ab-a56a-0bdf21fdd25d.png?v=1766048192"},{"product_id":"sampagnino-sulle-bucce-bulli","title":"'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli","description":"\u003cp\u003e\"Sampagnino Sulle Bucce\" från Bulli är ett \u003cstrong\u003efriskt och aromatiskt mousserande vin\u003c\/strong\u003e, som uppskattas för sin ungdomliga fruktiga profil, som direkt uttrycker en saftig, torr, saltig klunk, mycket trevlig och uppfriskande. Det är etiketten som mycket väl illustrerar den emilianska traditionen att producera mousserande viner, kännetecknade av en extraordinär drickbarhet. Det är den perfekta flaskan för en aperitif med vänner, att avnjuta med en charkbricka och smakrika ostar från området. Beroende på personlig smak kan man välja att hälla upp vinet utan att skaka flaskan, så att sedimenten av utmattade jäst stannar på botten, eller att vända flaskan upp och ner innan man öppnar den, för att få jästen i suspension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMousserande vinet \"Sampagnino Sulle Bucce\" är en typisk regional specialitet från vingården Bulli. Druvorna som vingården odlar kommer från vingårdar som är planterade med lokala druvsorter med vita bär på den företagsägda egendomen belägen i Bacedasco Alto i Castell'Arquato. Vinstockarna är planterade på röda lerjordar, med närvaro av sand och har en solig exponering mot sydost, vilket möjliggör utmärkta mognader. Vid slutet av skörden genomförs en \u003cstrong\u003evinifiering med en kort maceration på skalen,\u003c\/strong\u003e följt av avstjälkning och en skonsam pressning. Musten fermenteras i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Basvinet får refermentera i flaska sur-lies enligt den Ancestrala Metoden, med tillsats av endast druvmust, utan exogena sockerarter och sulfiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet frizzante vita \"Sampagnino Sulle Bucce\" från den piacentinska vingården Bulli är en \u003cstrong\u003eärlig och genuin\u003c\/strong\u003e flaska, inspirerad av det goda vinet från förr, som traditionellt producerades av vinodlarna i området. Vid ögonkastet presenterar den sig med en intensiv gul färg med ljusa orangea reflexer och en livlig effervescens. Vid doften kännetecknas den av aromer av ängsblommor, kamomill, jäst och brödskorpa, kandlad citronskal, mogen gul frukt, mjukhet av tropisk frukt, nyanser av aromatiska örter och kryddor. På gommen är den rik och harmonisk, med en mjuk och omslutande klunk, som leder till en torr avslutning, behagligt präglad av en tydlig saltighet och livlig friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586263319,"sku":"SAV97484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-sulle-bucce-bulli20251203160458.png?v=1776089361"},{"product_id":"barolo-ca-morissio-mascarello-giuseppe-2012","title":"Barolo Riserva 'Monprivato Ca'd Morissio' Giuseppe Mascarello 2012","description":"en robust kropp och fortfarande levande av fräschör. \"Ca’d Morissio\" är en ikon inte bara för Barolo, utan för hela vinvärlden.\u003c\/p\u003een robust kropp och fortfarande levande av fräschör. \"Ca’d Morissio\" är en ikon inte bara för Barolo, utan för hela vinvärlden.\u003c\/p\u003een robust kropp och fortfarande levande av fräschör. \"Ca’d Morissio\" är en ikon inte bara för Barolo, utan för hela vinvärlden.\u003c\/p\u003e","brand":"Mascarello Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727598354711,"sku":"12V05789","price":619.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-riserva-monprivato-cad-morissio-giuseppe-mascarello-201220251114103110.png?v=1776070085"},{"product_id":"champagne-almanach-n-4-gratiot-2013","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Almanach n°4' Gratiot \u0026 Cie 2013","description":"\u003cstrong\u003eharmoniska och balanserade cuvée\u003c\/strong\u003e. Den mest odlade druvan är självklart Meunier, den mest typiska och spridda i området. På de leriga markerna i Vallée de la Marne har den faktiskt funnit de bästa förhållandena för att uttrycka druvor med rik och väldoftande frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs \"Almanach n°4\" från Gratiot \u0026amp; Cie är ett perfekt Brut Millesimato Champagne för den som vill lära känna det verkliga ansiktet av Vallée de la Marne och dess \u003cstrong\u003eterritoriella typicitet\u003c\/strong\u003e. Basen är en stor Meunier, odlad på kalk- och lerjordar, med närvaro av silt. Fermentationerna sker i ståltankar med kontrollerad temperatur. Vins clairs genomgår malolaktisk fermentation och väljs sedan för att skapa den slutliga blandningen. Den andra fermenteringen sker i flaska enligt Champenoise-metoden, med en lagring sur lattes på 90 månader. Vinet har en gyllene färg och är genomträngd av en fin och kontinuerlig perlage. Buketten öppnar sig med intensiva aromer av små bär, mogen gul frukt och toner av brödskorpa. Smaken är bred, rik och djup, med en komplex mitt och en avslutning av stor mineral friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eharmoniska och balanserade cuvée\u003c\/strong\u003e. Den mest odlade druvan är självklart Meunier, den mest typiska och spridda i området. På de leriga markerna i Vallée de la Marne har den faktiskt funnit de bästa förhållandena för att uttrycka druvor med rik och väldoftande frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs \"Almanach n°4\" från Gratiot \u0026amp; Cie är ett perfekt Brut Millesimato Champagne för den som vill lära känna det verkliga ansiktet av Vallée de la Marne och dess \u003cstrong\u003eterritoriella typicitet\u003c\/strong\u003e. Basen är en stor Meunier, odlad på kalk- och lerjordar, med närvaro av silt. Fermentationerna sker i ståltankar med kontrollerad temperatur. Vins clairs genomgår malolaktisk fermentation och väljs sedan för att skapa den slutliga blandningen. Den andra fermenteringen sker i flaska enligt Champenoise-metoden, med en lagring sur lattes på 90 månader. Vinet har en gyllene färg och är genomträngd av en fin och kontinuerlig perlage. Buketten öppnar sig med intensiva aromer av små bär, mogen gul frukt och toner av brödskorpa. Smaken är bred, rik och djup, med en komplex mitt och en avslutning av stor mineral friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603663127,"sku":"13V93947","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-almanach-n4-gratiot-cie-201320251021174116.png?v=1766048329"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Les Crayeres Folies' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs \"Les Crayeres Folies\" från Potel-Prieux är tillverkat av ren Chardonnay från ett hantverksmässigt hus i Vallé de la Marne. Kvalitetsdruvorna och en lång lagring på jäst innan dégorgement gör att man kan uppskatta den \u003cstrong\u003erikedom och komplexitet\u003c\/strong\u003e av aromer som ett moget Chardonnay kan uttrycka, med sina fruktiga aromer, mjuka inslag av bakverk och honung, som hittar en perfekt smakbalans i den friska och salta smaken. Ett Champagne dedikerat till dem som älskar elegansen hos Blanc de Blancs, perfekt att avnjuta tillsammans med skaldjursförrätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs \"Les Crayeres Folies\" är resultatet av arbetet från ett litet hus som förvaltar 3 hektar vinmark i det prestigefyllda området Venteuil, en by som ligger nära Epernay, Reims och Hautvillers. Potel-Prieux är ett familjeägt hus som har ärvt den gamla savoir-faire från många generationer som har ägnat sig åt vinodling i Champagne. Vinodlingarna sköts med stor hänsyn till den miljömässiga kontexten, med en jämn fördelning av de tre klassiska druvsorterna i Champagne: Pinot Noir, Chardonnay och Meunier, som i detta område uttrycker sig på hög kvalitetsnivå. I Maison's källare förvaras \u003cstrong\u003evärdefulla reservviner\u003c\/strong\u003e, som mognar med Metoden Solera och berikar de icke-årgångs Champagne-blandningarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Blanc de Blancs \"Les Crayeres Folies\" av Potel-Prieux är en Champagne som kommer från Chardonnay-druvor odlade i området Venteuil. Efter skörden sker jäsningen i rostfria ståltankar och den andra jäsningen sker i flaska enligt Champenoise-metoden, med en lagringstid på 48 månader på jäst innan dégorgement. I glaset framträder den i en halmgul färg med fin och kontinuerlig mousse. På näsan erbjuder den mogna fruktiga aromer, med inslag av tropisk frukt, bakverk, honung, rostade nyanser, torkad frukt och blommor. Smaken är mjuk, med en krämig och intensiv ingång på gommen, centrerad kring friskhet och mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727604711703,"sku":"SAV97847","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux20251021181707_78bb7e6b-f424-4f48-bb22-74063ef2e9fb.png?v=1775660450"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cstrong\u003ejäsning sker enligt den ancestrala metoden\u003c\/strong\u003e, där musten tappas på flaska med fortfarande en del kvarvarande socker att omvandla. Vinet degorgeras inte och utsätts inte för svavelbehandlingar, klarningar, filtreringar eller stabiliseringar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Ancestrala Metoden Scighera från Agricola Fiorano har en klar, ljus rosé färg. Doften är fascinerande och mångfacetterad, med citrusnoter som möter känslor av röda bär och blommor. \u003cstrong\u003eFrisk, livlig och lättdrucken smak\u003c\/strong\u003e, med en fruktig och harmonisk eftersmak. Tack vare sin spontanitet och lätthet att dricka, passar detta frizzante rosé med botten väl till att avnjutas med charkuterier och färska ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlaskat av Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003ejäsning sker enligt den ancestrala metoden\u003c\/strong\u003e, där musten tappas på flaska med fortfarande en del kvarvarande socker att omvandla. Vinet degorgeras inte och utsätts inte för svavelbehandlingar, klarningar, filtreringar eller stabiliseringar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Ancestrala Metoden Scighera från Agricola Fiorano har en klar, ljus rosé färg. Doften är fascinerande och mångfacetterad, med citrusnoter som möter känslor av röda bär och blommor. \u003cstrong\u003eFrisk, livlig och lättdrucken smak\u003c\/strong\u003e, med en fruktig och harmonisk eftersmak. Tack vare sin spontanitet och lätthet att dricka, passar detta frizzante rosé med botten väl till att avnjutas med charkuterier och färska ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlaskat av Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"franciacorta-alma-rose-grande-cuvee-bellavista","title":"Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' from the Bellavista winery is a wine that originates from the Franciacorta area in the province of Brescia and is a tribute to this land. This wine is considered the completion of the Grande Cuvée collection, the highest expression of Franciacorta, an area that finds in this wine its highest expression: \"Alma\", in fact, means \"she who nourishes\" as a \u003cstrong\u003esymbol of the power of this land\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Chardonnay and Pinot Noir grapes in Bellavista's Franciacorta \"Alma\" Rosé Pas Dosé Grande Cuvée are harvested from \u003cstrong\u003evines over 25 years old\u003c\/strong\u003e. Harvesting is done strictly by hand so as not to spoil the grapes; after vinification, the must rests in steel vats and then in pièces (Burgundy barriques); this is followed by re-fermentation in the bottle and refinement on the lees according to the dictates of the Metodo Classico. The climate in this area is Mediterranean: thanks to the influence of Lake Iseo, frosts are rare, as the climate is mitigated by it, as is the presence to the north of Valcamonica, which allows good ventilation, avoiding stagnation of humidity. The soil is of morainic derivation, as it is partly made up of deposits from the ancient ice of the River Oglio, with the presence of sand, silt, pebbles and gravel, due to its proximity to the river.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBellavista's 'Alma' Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée presents a delicate antique pink colour with a fine and persistent perlage. The nose reveals hints of Mediterranean floral notes as well as some fruity ones of citrus, peach and pomegranate, with a sweet finish reminiscent of white chocolate; the palate is hit by delicate freshness and savouriness that provide a lingering, pleasant finish. It is suitable for accompanying fish starters, even raw, and for sushi; also remarkable with first courses with fish sauce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAn excellent product to be consumed on special and formal occasions, on the family party table to enjoy a \u003cstrong\u003eproduct that lives up to expectations\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727628337431,"sku":"SAV98134","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-pas-dose-grande-cuvee-alma-bellavista_39835_f1c93cca-4f4e-48f2-8e13-a5db0e85b052.jpg?v=1765397386"},{"product_id":"champagne-brut-les-muses-hoerter-2015","title":"Champagne Brut 'Les Muses' Michel Hoerter 2015","description":"\u003cp\u003eMichel Hoerter's \"Les Muses\" Brut Champagne is one of the most important labels from this artisanal Recoltant Manipulant Maison in the Vallée de la Marne. True to the traditions of the area, it is a cuvée composed mostly of Meunier, with small percentages of Pinot Noir and Chardonnay. The long aging on yeasts for over 6 years gives the Champagne a \u003cstrong\u003emature and evolved\u003c\/strong\u003e profile, with elegant aromas of fruit, bread crust and spicy nuances. This is a label of good complexity and aromatic depth, perfect to enjoy throughout a meal, even with important pairings.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBrut \"Les Muses\" is a Champagne produced only \u003cstrong\u003ein the best vintages\u003c\/strong\u003e, sealing a particularly favorable year in terms of quality. The vineyards of the Maison Michel Hoerter estate are located in the vicinity of Essômes-sur-Marne, in the western part of the Vallèe de la Marne. A total of 9 hectares of vineyards are cultivated, with a clear predominance of Meunier, the variety traditionally most widely planted in this area of Champagne. In the countryside, the principles of environmentally friendly agriculture are followed, with grassed vineyard inter-rows, only mechanical mowing and use of only organic fertilizers. A choice that indicates a commitment to keeping the natural ecosystem in balance without forcing and letting the plants find their natural productive and vegetative balance.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHoerter's Champagne Millesimé \"Les Muses\" comes from a selection of the best grapes from the estate's vineyards, which have an average age of around 40 years. The grapes are vinified separately with soft pressing and fermentation of the musts in stainless steel tanks. The base wines rest a few months, also carrying out malolactic fermentation, before the creation of the final cuvée. Secondary fermentation takes place in the bottle according to the Champenoise method, staying no less than \u003cstrong\u003e78 months on the lees\u003c\/strong\u003e. It is light yellow in color, with a very fine and continuous perlage. The bouquet is intense and elegant, with aromas of ripe yellow fruit, peach, apricot, hints of bread crust and pastry. The sip is long and deep, with complex and evolved aromas, anticipating a harmonious finish, characterized by a lively mineral freshness. This is a refined Champagne, ideal for those who love the aromatic facets of long aging.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727636103447,"sku":"15V94480","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-muses-michel-hoerter-2015_44386.jpg?v=1774458254"},{"product_id":"brunello-giodo-2017","title":"Brunello di Montalcino Giodo 2017","description":"\u003cp\u003eBrunello di Montalcino från vingården Podere Giodo är ett rödvin av \u003cstrong\u003emycket stor elegans, komplexitet och struktur\u003c\/strong\u003e från den berömda vinmakaren Carlo Ferrini. Den florentinska vinmakaren, efter att ha gjort sig ett namn både i Italien och utomlands genom sina konsultationer med prestigefyllda toskanska företag och andra, började sin egen produktion genom att köpa 2,5 hektar vingårdar i den sydöstra delen av Montalcino. Brunello di Montalcino Podere Giodo är tillverkat av Sangiovese-druvor från mer än 15 olika kloner, noggrant utvalda för sina låga avkastningar som garanterar en mycket hög kvalitet på druvorna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna, planterade på jordar rika på skelett och kalksten på en höjd av cirka 300 meter, är naturligt skyddade, med tanke på deras närhet till Monte Amiata, från hagel eller kraftiga regn. Vinifieringsprocessen inleds med alkoholisk jäsning av musten i rostfria ståltankar med enbart inhemska jäststammar och fortsätter med en \u003cstrong\u003eskonsam och kortvarig maceration\u003c\/strong\u003e, utan pumpar för att undvika en överdriven extraktion som kan dölja vinets elegans. Lagringen sker i ekfat på 500 liter i cirka 24 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrunello från vingården Giodo är ett vin av intensiv rubinröd färg, med dofter av röd frukt som jordgubbe och körsbär, av mogen svart frukt som björnbär och torkade blåbär, blommiga aromer av viol och rosor, för att avsluta med inslag av kryddor där choklad och lakrits framträder. I munnen är det något tanniskt, torrt, varmt och robust med en lång eftersmak. Denna Brunello från vingården Giodo är ett rödvin med \u003cstrong\u003emodern stil\u003c\/strong\u003e, rikt och kraftfullt men samtidigt med stor rundhet och substans.\u003c\/p\u003e","brand":"Giodo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727642493207,"sku":"17V07814","price":154.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-giodo-201720260722180242.png?v=1784736209"},{"product_id":"brunello-montalcino-cerbaiona-2017","title":"Brunello di Montalcino Cerbaiona 2017","description":"\u003cp\u003eBrunello från Cerbaiona representerar en av de \u003cstrong\u003ehögsta uttrycken som Sangiovese har nått\u003c\/strong\u003e i kullarna runt den berömda kommunen Montalcino. Cerbaiona är en liten producent som sträcker sig över cirka tre hektar mark, alltid kännetecknad av den konstanta kvaliteten på sina produkter. Detta bevisas av denna Brunello, ett ganska exklusivt rödvin, som produceras med lite mindre än tiotusen flaskor varje skörd. Fängslande i doften, kommer den ihåg för sin kraftfulla kropp, med stor och naturlig uttryckskraft, och för sin \u003cstrong\u003eförmåga att utvecklas\u003c\/strong\u003e över åren, en egenskap som gör den till en etikett särskilt lämpad för lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Brunello di Cerbaiona föds från en noggrann selektion av Sangiovese-druvor, odlade på värdefulla marker rika på galestro och sand, på en höjd av cirka 400 meter över havet. Druvklasarna, som plockas noggrant för hand, fermenterar spontant i glaserade betongkar med \u003cstrong\u003eanvändning av inhemska jäststammar\u003c\/strong\u003e, för att sedan mogna långsamt, i tre år, i ekfat från Slavonien, och sedan,efter buteljering, i ytterligare ett år i glas. En noggrann produktion som ger upphov till en Brunello bland de mest representativa och berömda i hela DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrunello di Montalcino från Cerbaiona vingård visar sig i glaset med en intensiv granatröd färg. I doften märks \u003cstrong\u003ekomplexa och lager-på-lager aromer\u003c\/strong\u003e, med inslag av röd frukt, skogsaromer och nyanser av söta kryddor. Vid smakning uppvisar den sin \u003cstrong\u003ekraft och elegans\u003c\/strong\u003e, stödd av en god fräschör och en tät tanninstruktur. Den är idealisk att avnjutas med de stora kötträtterna och vilt som är typiska för den lokala traditionen. En oförglömlig klunk av Toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerbaiona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727699771671,"sku":"17V06515","price":170.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-cerbaiona-201720260722180239.png?v=1784736203"},{"product_id":"torgiano-riserva-rubesco-vigna-monticchio-lungarotti-2017","title":"Torgiano Rosso Riserva 'Rubesco Vigna Monticchio' Lungarotti 2017","description":"\u003cp\u003eRubesco Vigna Monticchio is a wine from the Lungarotti winery that stands out for its \u003cstrong\u003eclass and elegance\u003c\/strong\u003e. It is not easy to consistently maintain yourself as a wine benchmark on the Italian scene, especially if you have a history of more than 50 years. The Lungarotti winery, located in Torgiano but with vineyards also located in Montefalco, has succeeded in this feat by always maintaining the high quality standard of its wide range of products, seeking a careful mediation between tradition and measured modernity. Today the winery consists of about 250 hectares under vine, with native varieties such as Sagrantino, Sangiovese, Trebbiano and Grechetto and other international ones such as Cabernet Sauvignon, Merlot and Pinot Grigio. A guarantee, since always.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe red Rubesco Vigna Monticchio is one of Lungarotti winery's flagship wines and comes from a blend of Sangiovese and Colorino. Stunning in its ability to age, the grapes suitable for making this wine are carefully double-sorted and brought to the winery for destemming. Fermentation takes place in steel containers with maceration on the skins for about 15-20 days and aging for \u003cstrong\u003eabout a year in barriques\u003c\/strong\u003e followed by several years in the bottle so that the wine comes out on the market only when ready.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTorgiano Riserva Vigna Monticchio fills the glass with its ruby color of great intensity. It reveals all its complexity right from the first olfaction, with a nose that tastes of plum, blackberry, dried violets, black pepper as well as a refreshing balsamic menthol streak. Then again sweetnesses such as chocolate and wafer. The sip sketches a \u003cstrong\u003efull and persuasive wine\u003c\/strong\u003e, extremely tasty, flowing on the palate with its pronounced softness, perfectly balanced by the right freshness and savoriness. Great wine, \u003cstrong\u003ecapable of aging for decades\u003c\/strong\u003e and improve. An icon.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727781953815,"sku":"17V91091","price":43.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/torgiano-rosso-riserva-rubesco-vigna-monticchio-lungarotti-2017_43806_e3f54644-31a4-4d2d-b31d-9428d0d64265.jpg?v=1768554609"},{"product_id":"semi-sparkling-white-wine-zuzu-franchina-e-giarone","title":"Bianco Frizzante 'Zuzù' Franchina e Giarone","description":"\u003cp\u003eDet vita, pärlande vinet “Zuzù” från Franchina e Giarone föds i Emilia, på de första kullarna i Modena inom två gårdar som utgör bakgrunden till Luca Pizzettis projekt, fokuserat på att värdesätta området. Produkterna är resultatet av ett \u003cstrong\u003eansvarsfullt arbete \u003c\/strong\u003esom syftar till att bevara ekosystemet runt vingården, för att respektera och följa de naturliga utvecklings- och tillväxtfaserna för växterna och råvarorna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrebbiano di Spagna och Trebbiano Modenese druvorna för det vita, pärlande vinet “Zuzù” från Franchina e Giarone föds i typiskt kontinentala klimat, kännetecknade av varma och kvava somrar och stränga vintrar med plötsliga frost. Marken är naturligtvis dåligt lämpad för odling även på grund av dess sammansättning med lera som gör den särskilt kompakt; \u003cstrong\u003emänniskans ansvarsfulla ingripande \u003c\/strong\u003ehar dock gjort det möjligt för en god avkastning av vinrankorna. Skörden utförs manuellt och i vinkällaren genomgår druvorna en spontan alkoholjäsning tack vare de inhemska jästarnas verkan; den efterjäser på flaska enligt den Ancestrala metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vita, pärlande vinet “Zuzù” från Franchina e ","brand":"Franchina e Giarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727799910679,"sku":"SAV99633","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-zuzu-franchina-e-giarone20260722182750.png?v=1784739234"},{"product_id":"lune-rouge-le-mas-de-la-lune-2018","title":"'Lune Rouge' Le Mas de la Lune 2018","description":"\u003cp\u003eLe Mas De La Lune Rouge's \"Lune Rouge\" represents the \u003cstrong\u003etypical symphony of the French Midi\u003c\/strong\u003e, in which each variety plays its own character to achieve a balanced result. The Domaine is run by Vanessa and Mathieu, who decided to leave the city to devote themselves to work as closely as possible with nature: after a short training period at Domaine Causse Marines, they set out to produce biodynamic wines, in this corner of Roussillon.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine Le Mas De La Lune's \"Lune Rouge\" is an interesting interpretation of the traditional grape blend of the Occitan region and the French Mediterranean coast in general. Grenache Noir comes from \u003cstrong\u003eold vines reaching up to 90 years of age\u003c\/strong\u003e and accounts for 40% of the blend; Syrah figures in for 30% and finally Mourvedre and Carignan share the remaining 10%. The grapes come from vines located at an altitude of 300 meters above sea level in the Val de l'Agly, a portion of the Eastern Pyrenees department, on rocky soils of schist and black marl: the influence of the Mediterranean is noticeable and its humid air mitigates the extremely dry climate of this region. Harvesting is done by hand when fully ripe, and small crates are used for picking. In the cellar, a 15-day maceration on the skins takes place in thermoregulated steel and simultaneous spontaneous fermentation conducted by indigenous yeasts only, followed by crushing and pumping over. Aging proceeds in steel tanks for 80% of the mass, while the other 20% rests in French oak barrels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Lune Rouge\" from Le Mas De La Lune shows a compelling garnet color that is very dense and virtually impenetrable to the eye. The aromas are very expressive and initially veer towards dark, ripe fruit, such as blackberry and cassis, accompanied by the complexity of spicy and earthy notes, towards a finish of Mediterranean hints, both herbaceous and iodine.\u003cstrong\u003e On the palate it is juicy and complex\u003c\/strong\u003e, with good softness and power, ripe tannin and a very fresh and deliciously saline finish. A red created to accompany grilled skewers or stewed game.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Mas de La Lune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727802859799,"sku":"18V99649","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lune-rouge-le-mas-de-la-lune-2018_45341.jpg?v=1774540105"},{"product_id":"cotes-de-bordeaux-rouge-domaine-de-saint-amand-2019","title":"Côtes de Bordeaux Rouge Domaine de Saint Amand 2019","description":"\u003cp\u003eCadillac Côte de Bordeaux Rouge is the most representative label of Domaine de Saint Amand. The estate is a small, family-owned business that makes wines capable of expressing the characteristics of a great terroir, among the most vocated in the world for the production of red wines. The excellent location of the vineyards and impeccable savoir-faire, give a bottle of great quality, which offers a very interesting quality-price ratio. Vinification in stainless steel restores the expressive purity of the bouquet and its \u003cstrong\u003eripe and rich fruity pleasantness\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRouge Cadillac Côte de Bordeaux is the fruit of one of the finest terroirs in the appellation. Domaine de Saint Amand is located in Cambes, a few kilometers south of Bordeaux, and it cultivates about 3 hectares, conducted with full respect for the environment. Since 2020, the estate has been certified HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) and has been organic since 2021. The Merlot and Malbec vines are about 30 years old and are grown on \u003cstrong\u003elimestone-clay soils, with the presence of alluvial gravel\u003c\/strong\u003e from the Garonne. The draining soils and mild climate provide a perfect habitat for the red grape varieties, which are harvested when they reach ideal ripeness. Fermentation takes place in steel tanks with maceration on the skins and the use of CO2 to avoid unwanted oxidation. Before bottling, the wine matures in stainless steel tanks to preserve the fragrance of varietal aromas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Côte de Bordeaux Cadillac Rouge wine from Domaine de Saint Amand, allows a direct appreciation of the primary aromas of the grapes, in their full and rich expressive ripeness. Fragrant and intense, it presents an exuberant bouquet characterized by \u003cstrong\u003earomas of small berries\u003c\/strong\u003e, in particular blackcurrant, blueberry, wild blackberry, delicately spicy hints and light floral nuances. The palate shows rich, ripe fruit and a fine, delicate tannic texture. The sip is pleasantly juicy, broad and satisfying, lively and expressive. The finish on the palate has a good length and flavor persistence with a pleasantly fresh finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Saint Amand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727804301591,"sku":"19V99655","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-de-bordeaux-rouge-domaine-de-saint-amand-2019-confezione_45242.jpg?v=1774540106"},{"product_id":"champagne-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Didascalie\" av Jean Hû föds i den sydligaste delen av Champagne-regionen i en liten by vid namn Vincelles. Familjen Hû:s vingård tog sina första steg efter andra världskriget, närmare bestämt 1948, när de första markområdena för produktion av \u003cstrong\u003eett utmärkt råmaterial\u003c\/strong\u003e köptes. Från generation till generation har passionen och erfarenheten för produktionen överförts: på 1970-talet tog Christian Hû över verksamheten, genomförde strukturella moderniseringar och introducerade ny utrustning i vingården, och idag har dottern Aurélie tagit över hela vingården, och leder sitt arbete med fokus på bevarande och förbättring för en hållbar framtid för företaget.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna Pinot Meunier, Chardonnay och Pinot Noir i Champagne Brut \"Didascalie\" av Jean Hû odlas på mark som huvudsakligen består av lera och kalksten, vilket ger en unik och karaktäristisk struktur. \u003cstrong\u003eVingårdarna är helt orienterade mot söder\u003c\/strong\u003e och detta möjliggör en utmärkt mognad av råmaterialet vid skörd.\u003c\/p\u003emänsklig intervention i vingården kontrolleras och kalibreras beroende på säsongen för att alltid försöka göra växterna frodiga och produktiva: på vintern genomförs en noggrann och riktad beskärning, så att skotten på våren kan växa starka och friska igen; på sommaren görs en exponering av klasarna tack vare luftning av bladen för att slutföra druvans tillväxtcykel. I källaren sker en alkoholisk jäsning i stål och en andra jäsning i flaska enligt kraven i den klassiska metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFärgen på Champagne Brut \"Didascalie\" av Jean Hû är halmgul med intensiva gyllene reflexer; dofterna påminner om röda frukter tillsammans med de doftande tonerna av nybakat bröd som är typiska för denna bearbetning. I munnen avslöjar sig en fin och långvarig mousse tillsammans med \u003cstrong\u003een krämighet och en utmärkt balans\u003c\/strong\u003e med en lång och trevlig avslutning. Utmärkt i kombination med grillad fisk, sushi, sashimi och rökt fisk; intressant även med rätter baserade på säsongsgrönsaker. Producerad för att reserveras för familjesammankomster för att fira tillsammans de helgdagar som är föreskrivna eller för jubileer ochåterkomster eller för arbetsaperitifer för att njuta av hela äktheten av Champagne i glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727804694807,"sku":"SAV99658","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-didascalie-jean-hu20251203140328_f0b143ad-6a43-4a2c-892c-311be6b1687b.png?v=1766048600"},{"product_id":"champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Extra Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut \"Didascalie\" av Jean Hû produceras i den södra delen av Champagne i den lilla byn Vincelles. Jean Hû började producera Champagne efter andra världskriget, närmare bestämt 1948: arbetsfilosofin har alltid varit att arbeta med jorden och respektera dess tider och faser, för att producera \u003cstrong\u003eviner av obestridlig kvalitet\u003c\/strong\u003e. På 1970-talet tog sonen Christian över verksamheten och gjorde några förändringar i vinkällarens arkitektur och maskiner med ett nytt presscenter invigt i början av 1990-talet. Christians dotter, Aurélie, och hennes man tog över vinkällaren för några år sedan med projektet att föra vidare familjetraditionen och göra den framtidssäker för kommande generationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna Pinot Meunier, Chardonnay och Pinot Noir i Champagne Extra Brut \"Didascalie\" av Jean Hû växer på mark som huvudsakligen består av lera och kalksten, vilket ger \u003cstrong\u003evinets struktur en viktig karaktär\u003c\/strong\u003e. Vingårdarna är vända mot söder och detta säkerställer att druvorna är helt exponerade för solljuset.för en utmärkt mognad. Klimatet är kontinentalt med varma, soliga och kvava somrar och kalla vintrar. Varje säsong innebär ett annat arbete i vingården, så att det alltid kan vara effektivt inför skördetiden: på vintern sker beskärning så att skotten kan växa friska igen på våren, när den vegetativa cykeln börjar om; på sommaren ventileras lövverket så att klasarna får all sol de behöver för mognad och man når den manuella skördetiden i perfekt skick. I vinkällaren sker alkoholjäsning i stål och en andra jäsning på flaska enligt Champenoise-metoden. Den lagras i 24 månader på jäst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFärgen på Champagne Extra Brut \"Didascalie\" av Jean Hû är halmgul med gyllene reflexer och en fin och bestående mousse som imponerar på ögat. Doftbuketten påminner om röda frukter och förenas med typiska rostade toner. I munnen \u003cstrong\u003eär den mjuk, omslutande och krämig\u003c\/strong\u003e med en lång och bestående eftersmak som inbjuder till att dricka. Den rekommenderas att kombineras med grillad fisk, sushi och sashimi; utmärkt också med rätter med \u003c\/p\u003esäsongsbetonade grönsaker. En produkt som passar bra till smakfulla aperitifer i sällskap med vänner vid havet eller på landsbygden, eller för formella tillfällen för att dela ett äkta och genuint vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805088023,"sku":"SAV99659","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu20251203140329_84b56d17-586f-4be8-8545-fa86919fcffd.png?v=1766048605"},{"product_id":"champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu","title":"Champagne Rosé Brut 'Quadrille' Jean Hu","description":"friska och starka skott på våren; exponering av klasarna tack vare luftning av lövverket på sommaren och manuell skörd av druvorna för att säkerställa en icke alltför invasiv metod. I källaren genomgår en alkoholisk jäsning i stål följt av en andra jäsning i flaska enligt Champenoise-metoden. Lagrar på jäst i 24 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut \"Quadrille\" av Jean Hû framträder i glaset med en intensiv rosa färg med glänsande reflexer; näsan uppfattar livliga och doftande aromer av röda frukter, blommor och honung. På paletten visar sig bubblorna vara delikata och beständiga med en \u003cstrong\u003ebalans och elegans som uppmuntrar till att dricka\u003c\/strong\u003e glas efter glas. Den rekommenderas att kombineras med ångad fisk och skaldjur, fisk tartar och rökt lax; intressant även med rätter baserade på grönsaker. Idealisk för formella aperitifer med arbetskollegor eller för familjens festbord för att fira högtider och jubileer och njuta av produkten av ett arbete som respekterar de naturliga utvecklings- och mognadsfaserna av växterna för att söka autentiska och genuina smaker.\u003c\/p\u003efriska och starka skott på våren; exponering av klasarna tack vare luftning av lövverket på sommaren och manuell skörd av druvorna för att säkerställa en icke alltför invasiv metod. I källaren genomgår en alkoholisk jäsning i stål följt av en andra jäsning i flaska enligt Champenoise-metoden. Lagrar på jäst i 24 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut \"Quadrille\" av Jean Hû framträder i glaset med en intensiv rosa färg med glänsande reflexer; näsan uppfattar livliga och doftande aromer av röda frukter, blommor och honung. På paletten visar sig bubblorna vara delikata och beständiga med en \u003cstrong\u003ebalans och elegans som uppmuntrar till att dricka\u003c\/strong\u003e glas efter glas. Den rekommenderas att kombineras med ångad fisk och skaldjur, fisk tartar och rökt lax; intressant även med rätter baserade på grönsaker. Idealisk för formella aperitifer med arbetskollegor eller för familjens festbord för att fira högtider och jubileer och njuta av produkten av ett arbete som respekterar de naturliga utvecklings- och mognadsfaserna av växterna för att söka autentiska och genuina smaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805514007,"sku":"SAV99660","price":44.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu20251021181741.png?v=1775657523"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-argent-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Argent' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Perles d’Agent\" av Jean Hû produceras i den lilla byn Vincelles i Vallée de la Marne i Frankrike. Vingården har en \u003cstrong\u003elång familjetradition\u003c\/strong\u003e som går tillbaka till 1943, med de första flaskorna som kom ut på marknaden 1948. I slutet av 1970-talet gick sonen Christian in i familjeföretaget och förde med sig en vind av innovation och förbättring av odlingsmetoderna, vilket ledde till att han byggde ett eget presscenter 1991. Idag är det Aurélie, Christians dotter, som leder arbetet med nya revolutionerande idéer som kan ge högre kvalitet till de producerade vinerna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna för Champagne Brut \"Perles d’Agent\" av Jean Hû ligger på jordar bestående av lera och kalksten med ett utmärkt läge på söderbacken med kontinuerlig solexponering för en fullständig mognad av druvorna. Under vintern utförs sen beskärning så att växtligheten långsamt kan återfå liv och skyddas från plötsliga frostnätter. På sommaren ventileras istället bladen så att druvorna kan exponeras bättre för att sedan gå vidaretill \u003cstrong\u003emanuell skörd av druvorna\u003c\/strong\u003e. I källaren sker alkoholfermentering i stål och en andra fermentering i flaska enligt Metodo Champenoise. Lagrar i 48 månader på jäst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut \"Perles d’Agent\" av Jean Hû har en gyllene färg med glänsande reflexer. Doftbuketten påminner om mogen gul frukt med inslag av honung och torkad frukt. På gommen framträder den fräsch \u003cstrong\u003emed en fin och delikat mousse\u003c\/strong\u003e och en inbjudande avslutning glas efter glas. Den rekommenderas att kombineras med rätter av grillad fisk, skaldjur och musslor samt friterade rätter; intressant även med rökt fisk och vegetariska rätter. Utmärkt produkt att konsumera vid formella tillfällen, för affärsluncher eller med familjen för att fira högtider och njuta av den genuina smaken av Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805907223,"sku":"SAV99661","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dargent-jean-hu20251021181742_a6487a5a-928b-403e-a811-56468781b208.png?v=1766048614"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-or-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Or' Jean Hu","description":"\u003cp\u003e\"Perles d'Or\" is the vintage Brut Champagne made by Domaine Jean Hu, a Blanc de Blancs made from extremely selected grapes with intense maturity. The name immediately reminds us of important occasions, obviously \u003cstrong\u003ecelebrated with a bottle of sparkling wine:\u003c\/strong\u003e its decisive character and great length make it a formidable Chardonnay.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Brut \"Perles d'Or\" is produced by Jean Hu by vinifying Chardonnay grapes from the right bank of the river, within the Vallée de la Marne region, between the village of Epernay and the more downstream village of Dormans: Vincelles is a highly reputed village and home to other important vignerons. The creation of a Blanc de Blancs in a situation where the predominant grape variety is Meunier, shows us the \u003cstrong\u003eexceptional nature of Chardonnay grapes\u003c\/strong\u003e, bred and selected with extreme care. Harvesting is done by hand, and the bunches brought quickly to the winery are pressed with the traditional vertical pressoir, loaded with 4,000 kilos of grapes. The free-run must is fermented in temperature-controlled steel tanks, and the following spring the wine is bottled for frothing. Staying on the lees proceeds for at least 72 months, and the final dosage is within 5 grams per liter of sugars.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Brut \"Perles d'Or\" by Jean Hu presents itself to the eye with a luminous straw yellow color, laden with golden hues and with a subtle and persistent effervescence. The nose is rich and intense, deliciously centered on the buttery aromas of small pastries and the fragrances of leavened preparations, which blend with the fruity hints of ripe yellow flesh. \u003cstrong\u003eThe sip is extraordinarily full\u003c\/strong\u003e: the creamy, enveloping impact is perfectly balanced with a marked freshness, and the frame of extreme duration is drawn by a sapidity expressed with great finesse. A Blanc de Blancs of great intensity and structure that goes surprisingly well with chocolate desserts, or even with important cheeses, because of its decisive spicy impact.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727806234903,"sku":"SAV99662","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dor-jean-hu20260722182750.png?v=1784739236"},{"product_id":"champagne-brut-a17-jean-hu","title":"Champagne Brut 'A 17' Jean Hu","description":"vengas pressade i den \u003cstrong\u003etraditionella vertikala pressen\u003c\/strong\u003e med en kapacitet på 4.000 kilo: det är endast musten från den första pressningen, den så kallade cuvée i champenois-språket, som används för den första alkoholfermenteringen, som utförs i ståltank. Under våren efter skörden fortsätter man med buteljering och sedan tirage: lagringen på jäst prolongeras i 36 månader och den slutliga doseringen efter degorgering ligger inom 5 gram socker per liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut “A-17” av Jean Hu framträder för ögat i en ljus klädsel av halmgul färg med intensiva gyllene reflexer, genomträngd av en oändlig och extremt fin effervescens. Doften har en omedelbar rik och aromatisk påverkan, med inslag av speciella blomdoftnoter av rosenblad och \u003cstrong\u003eeleganta balsamiska toner\u003c\/strong\u003e som påminner om eukalyptus. Andelen Meunier antyder en nyans av höstlig skogsbotten, medan Pinot Noir avslöjar all sin komplexitet och struktur vid provsmakningen. Smaken är krämig och av en vertikal friskhet, bestående av tydligt mineraliska återkomster. Blanc de Noirs för stora tillfällen.\u003c\/p\u003evengas pressade i den \u003cstrong\u003etraditionella vertikala pressen\u003c\/strong\u003e med en kapacitet på 4.000 kilo: det är endast musten från den första pressningen, den så kallade cuvée i champenois-språket, som används för den första alkoholfermenteringen, som utförs i ståltank. Under våren efter skörden fortsätter man med buteljering och sedan tirage: lagringen på jäst prolongeras i 36 månader och den slutliga doseringen efter degorgering ligger inom 5 gram socker per liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut “A-17” av Jean Hu framträder för ögat i en ljus klädsel av halmgul färg med intensiva gyllene reflexer, genomträngd av en oändlig och extremt fin effervescens. Doften har en omedelbar rik och aromatisk påverkan, med inslag av speciella blomdoftnoter av rosenblad och \u003cstrong\u003eeleganta balsamiska toner\u003c\/strong\u003e som påminner om eukalyptus. Andelen Meunier antyder en nyans av höstlig skogsbotten, medan Pinot Noir avslöjar all sin komplexitet och struktur vid provsmakningen. Smaken är krämig och av en vertikal friskhet, bestående av tydligt mineraliska återkomster. Blanc de Noirs för stora tillfällen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727806628119,"sku":"SAV99663","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-a-17-jean-hu-confezione_46464_f4401f12-2770-428b-9d38-1c8d171e43bb.jpg?v=1768816111"},{"product_id":"rouge-les-cliquets-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Cliquets' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e“Les Cliquets” från vingården Opi d’Aqui är etiketten med vilken vinmakaren Philippe Formentin återskapar sina tidiga dagar som producent: ”cricchetti” i namnet påminner om mekanismen i den första pressen som installerades, med vilken han gjorde sina första skapelser. Ett rödvin som representerar en \u003cstrong\u003enästan viskad tolkning av Grenache Noir\u003c\/strong\u003e och som bekräftar hur detta hörn i den västra delen av Languedoc är ett område som är extremt väl lämpat för den kanske mest medelhavsliknande svarta druvsorten av alla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Les Cliquets” görs av Opi d’Aqui av druvorna Grenache Noir som odlas i området kring byn Vendémian, beläget cirka 16 kilometer sydost om vingårdens huvudkontor, på en liten tomt på 0,8 hektar som kännetecknas av leriga och kalkhaltiga jordar och ligger på en höjd av cirka 200 meter över havet. Skörden utförs för hand och hela klasar genomgår koldioxidmaceration i ståltankar under en period av 3 veckor. Den efterföljande alkoholjäsningen sker spontant genom inhemska jäststammar och, efter avskiljning av jäst, kompletteras cuvéen med 30% Vermentino: efter den manuella skörden följer i detta fall direktpressning och den vanliga spontana jäsningen. Båda druvsorterna odlas under certifierad ekologisk odling, och följer dessutom principerna för biodynamiskt jordbruk. Den slutliga blandningen placeras sedan i mognad på sina egna fina jästfällningar i ståltankar, i 6 månader. Buteljeringen \u003cstrong\u003eförutsätter inga ytterligare manipulationer\u003c\/strong\u003e såsom filtrering, stabilisering eller klarning, och vanligtvis inte tillsats av svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Les Cliquets” från Opi d’Acqui framträder i en genomskinlig dräkt, av en mycket ljus rubinröd färg som ligger nära en intensiv rosé. En visuell påverkan som bekräftas på gommen av en lätt klunk, \u003cstrong\u003ekarakteriserad av en extrem drickbarhet\u003c\/strong\u003e: den explosiva fräschören åtföljs av en mild tanninstruktur, förädlad av en mycket fin saltig ton. Näsan glädjs åt friska och krispiga fruktiga aromer: knappt mogen körsbär och skogsbär, från vinbär till smultron, som avslutas med en uppfriskande ton av grön växtlighet. Ett rödvin som verkar vara speciellt skapat för aperitif med vegetariska finger food, eller att para ihop med sashimi.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823274263,"sku":"20V99815","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-cliquets-opi-daqui-202020251114104058.png?v=1765400267"},{"product_id":"rouge-labricotier-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'L'Abricotier' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\"L'Abricotier\" är en lycklig uppfinning av Opi d'Aqui, i linje med idén att \u003cstrong\u003eskapa omedelbara och lättdruckna viner\u003c\/strong\u003e som inte är särskilt cerebrala, även genom att vinifiera röda druvor som vanligtvis anses vara kraftfulla. Etiketten identifierar i namnet och grafiken en av de ägda parcellerna, där ett magnifikt aprikosträd reser sig mot himlen: vilket kan få oss att tro att flaskan döljer ett orange wine eller till och med ett passito, men vi måste överväga att kreativiteten hos Philippe Formentin för alltid bjuder på överraskningar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"L'Abricotier\" görs i Opi d'Aquis källare, först och främst utifrån viljan att experimentera. Blandningen består till 50% av Grenache Noir och den andra hälften av Vermentino, Grenache Blanc och Syrah. De parceller som de kommer ifrån är olika och av varierande ålder, mer eller mindre avstånd från källarens läge, men alla förenas av den lera-kalkrika matrisen i jorden och det typiskt medelhavsklimatet: torrt, blåsigt och påverkat av havsbrisarna som blåser från nära avstånd. Skörden utförs för hand och de olika druvsorterna vinifieras i \u003cstrong\u003etvå massor separerade\u003c\/strong\u003e, Grenache Noir på ena sidan och resten av druvorna på den andra, enligt tekniken för \u003cstrong\u003esemi-koldioxid maceration\u003c\/strong\u003e: en liten del av klasarna avstjälkas och placeras på botten av inox-tankarna, täckta av resten av massan som lämnas hel. Klasarna på botten går sönder under vikten och börjar fermentera, vilket mättar behållaren med CO2, vilket möjliggör en pellicular maceration av alla bär. Efter 15 dagar pressas de två massorna och de inhemska jästerna leder de spontana fermentationerna. Lagringen förlängs i 6 månader i barrique, så att man kan göra blandningen av de två cuvée och buteljera utan filtrering eller klarning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"L'Abricotier\" av Opi d'Aqui visar en överraskande lysande rubinröd färg. På näsan erbjuder den \u003cstrong\u003etypiska aromer från den medelhavskusten\u003c\/strong\u003e, med garrigue som ger en solig bakgrund: timjan och torkade medicinalväxter, medan de fruktiga tonerna uttrycker sig i de mörka och krispiga noterna av svartvinbär och blåbär.bestående sälta och fruktiga ungdomliga anklagelser. En territoriell och varietal tolkning av en verklig akrobat, från den visionära Philippe Formentin: att åtfölja den klassiska cassoulet från sydväst, eller den traditionella bouillabaisse från Marseille.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823601943,"sku":"20V99816","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-labricotier-opi-daqui-2020-confezione_45571.jpg?v=1782739888"},{"product_id":"rouge-les-faineants-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Fainéants' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\"Les Fainéants\" is the label of the Opi d'Aqui winery that immediately reveals the trick of its winemaking: quite simply, it is the \u003cstrong\u003epatient \"doing nothing\"\u003c\/strong\u003e, being lazy and letting nature do everything after bringing the grapes to the cellar. This is actually the most academic of the eclectic vigneron Philippe Formentin's creations, that is, performed just as his masters taught him how to make wine: choice of typical varieties, precise scanning of maceration times, maturation and aging, in classic containers. All, however, without invasive intervention or unnecessary manipulation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Les Fainéants\" is made by Opi d'Aqui from a classic blend of the typical varieties of the French Midi: Mourvedre, present for 90 percent, and Grenache Noir for the remaining 10 percent, bred under a certified organic regime and also following the principles of biodynamic agriculture, they grow on soils characterized by a clay-limestone matrix. The terroir of origin is that of the village of Clermont-l'Hérault, in that part of Languedoc that rises slightly inland from Sète: the Mediterranean at a short distance mitigates a particularly dry climate with its breezes, offering a certain presence of humidity. The grapes are harvested by hand when fully ripe, destemmed and left to cold macerate for 24 hours. The must is then extracted through a hand-operated vertical press, while fermentation is spontaneous, conducted by indigenous yeasts only. Aging is conducted \u003cstrong\u003ein oak barrels for 9 months\u003c\/strong\u003e, plus an additional 3 months in steel tanks, and bottling involves no other intervention or addition of sulfites.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Les Fainéants\" from Opi d'Aqui shows a rather dense and intense ruby color. Fruity scents with dark nuances immediately leap out on the nose: cassis berries and blueberries, then a slightly sweeter tone of ripe cherries. Delicate earthy notes of leather and a hint of vanilla emerge in the background. Tasting reveals a well-structured red, balanced between ripe hints and dense tannic texture. The freshness is well present and opens to a lingering finish on mineral notes. \u003cstrong\u003eA lively southern interpretation\u003c\/strong\u003e, to be enjoyed perhaps alongside a boeuf bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727824060695,"sku":"20V99817","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-faineants-opi-daqui-202020251021174825_91d0af41-97aa-43cf-bcbe-e0c3825b8167.png?v=1768470214"},{"product_id":"rouge-les-canons-opi-daqui-2019","title":"Rosso 'Les Canons' Opi D'Aqui 2019","description":"\u003cp\u003e\"Les Canons\" är den mer \u003cstrong\u003eomedelbara och lättdruckna\u003c\/strong\u003e versionen av Opi d’Aqui. Även denna etikett lämnar inga tvivel om avsikterna: \"canon\", i franska vinentusiasters språk, indikerar just ett \"glu-glu\" vin, det vill säga ett som är farligt lätt att dricka. Uttrycket verkar ha fötts historiskt inom den frimureriska traditionen, när deltagarna vid ett möte brukade slå sina glas i takt på bordet innan de tömde dem i ett svep, vilket producerade ett ljud som påminde om ett kanonskott.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Les Canons\" görs av Opi d’Aqui av typiska franska druvor, mer eller mindre lokala: Syrah, en av de stora internationella druvsorterna som har sitt ursprung i Rhônedalen, kommer från en tomt i byn Aspiran, några kilometer söder om vingården, från 30 år gamla vinstockar; Mourvedre, en av de främsta druvsorterna i Midi, kommer från vinodlingen nära Clermont-l’Herault. Jorden kännetecknas av en ler-kalkmatris, medan alla druvor odlas enligt reglerna för ekologisk certifiering och baserat på principerna för biodynamiskt jordbruk. Skörden sker manuellt och väntar på att druvklasarna ska mogna helt, som sedan går till en separat vinifiering: \u003cstrong\u003ekolsyrejäsning\u003c\/strong\u003e i ståltankar för \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, medan \u003cstrong\u003eMourvedre\u003c\/strong\u003e avstjälkas, \u003cstrong\u003epressas direkt\u003c\/strong\u003e och får stå på skalen i 15 dagar. Vid slutet av de spontana alkoholfermentationerna, utförda av endast inhemska jäststammar, blandas de två baserna och går vidare till en period av mognad i ståltank i några månader. Buteljeringen sker utan filtrering eller andra manipulationer, inte heller tillsats av svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Les Canons\" av Opi d’Aqui avslöjar redan vid första ögonkastet hela sin \u003cstrong\u003espännande vitalitet\u003c\/strong\u003e, med en klädsel i purpur-röd med rubinreflexer. Doften är enkel och läcker, helt centrerad kring blommiga noter, där violen framträder, och de fruktiga aromerna av små bär, som skogshallon, förenas av en rustik ton som är behagligt funky. Smaken visar hela lättheten och friskheten av denna komposition, med nästan vinösa inslag och en tannin som biter och försvinner, mot en aromatisk avslutning med god beständighet. Ett exempel på röd till mellanmålet, som hittar sällskap i bröd, salami och enkla ostar.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727824814359,"sku":"19V99818","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-canons-opi-daqui-2019-confezione_45570.jpg?v=1775574952"},{"product_id":"rouge-massale-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Massale' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\"Massale\" är Opi d'Aquis tolkning av de olika nyanserna av den medelhavsväxt som är den främsta, Grenache. Etiketten är indikativ för det system som används för att plantera vinrankorna från vilka druvorna för denna vinifiering kommer: \u003cstrong\u003emassalselektion\u003c\/strong\u003e är ett gammalt system för vegetativ förökning av vinrankor som genomförs genom att återvinna skott från de äldsta och mest motståndskraftiga växterna, inom samma egendom. Denna metod möjliggör maximal genetisk variation inom en vingård: genom att främja spridningen av exemplar med olika fysiologiska och produktiva egenskaper kan man uppnå en bättre balans i de frukter som ska skördas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Massale\" görs av Opi d'Aqui med tre olika Grenache-varianter: Noir, som utgör 40% av blandningen, Gris och Blanc, som båda utgör 30%. Druvorna odlas under certifierad ekologisk regim, och dessutom används principerna för biodynamiskt jordbruk, inom en unik vingård, förökad genom selektion från gamla vinrankor och kännetecknad av lerjordar på kalksten. Skörden utförs manuellt.samtidigt för alla druvsorter och den så sammansatta blandningen vinifieras i hela klasar: \u003cstrong\u003ekolsyrejäsning\u003c\/strong\u003e i ståltankar under cirka 3 eller 4 veckor följs av spontan alkoholjäsning, utförd av endast inhemska jäststammar. Lagringen fortsätter på fin jäst i ståltank under en period av 6 månader och buteljeringen utförs utan föregående filtreringar, klarningar eller stabiliseringar, ej heller tillsats av svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Massale\" är en skapelse av Philippe Formentin, vinmakaren från Opi d’Aqui, \u003cstrong\u003especiellt överraskande\u003c\/strong\u003e: den ljusa rubinröda färgen, som är helt delikat, ger en missvisande bild av rikedom i struktur och aromer. Näsan är omedelbart berusad av mörka blommiga dofter, som av viol, och samtidigt mer stickande, som av nypon, medan friska fruktiga noter av jordgubbe och skogsbär snart framträder. Smaken avslöjar en viss fyllighet, med inslag av en delikat fruktig sötma, och en livlig friskhet som mynnar ut i en långvarig och salt avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825338647,"sku":"20V99819","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-massale-opi-daqui-202020260722180612.png?v=1784736632"},{"product_id":"blanc-lorangeade-opi-daqui-2021","title":"Blanc 'L'Orangeade' Opi D'Aqui 2021","description":"\u003cp\u003e\"L'Orangeade\" by the micro winery Opi d'Aqui is an interesting o\u003cstrong\u003erange interpretation of grape varieties typical \u003c\/strong\u003eof the French Mediterranean coast. The name on the label is a lighthearted attempt to describe this creation, composed solely of grapes, terroir and non-interventionist philosophy.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"L'Orangeade\" Orange Wine is made by Opi d'Aqui from the typical white grape varieties of the French Midi: Marsanne and Grenache Blanc, which make up 60 percent and 40 percent, respectively, of the cuvée. The grapes are grown under a certified organic system and following the principles of biodynamic agriculture on soils with a characteristic clay-limestone composition, located at an altitude of about 200 meters above sea level. The Mediterranean is not far away and influences the dry climate of this extreme western part of the Languedoc with its refreshing breezes and, together with the Salagou lake, lying behind the village of Clermont-l'Hérault, provides an important moisture reserve. The clusters are harvested by hand when fully ripe, then destemmed once they reach the winery. Fermentation is spontaneous, using only indigenous yeasts, and the must remains in \u003cstrong\u003econtact with the skins for 15 days\u003c\/strong\u003e. Aging takes place in used wooden barrels for a period of 6 months, without any further handling, and the sulfites present are normally those developed naturally during the fermentation phase.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"L'Orangeade\" by Opi d'Aqui is a label that leaves no doubt as to what to expect in the glass: a bright-looking orange wine with light nuances. The impact on the nose is as territorial as ever: the Mediterranean scrub expresses itself with clear scents of rosemary and broom, accompanied by a pungent citrus of orange. In the background, there is no lack of notes that recall a ripe sweetness, such as yellow peach, which are found on the palate in the sensations of enveloping softness. The sip expresses warmth and structure, with a marked but \u003cstrong\u003ewell-integrated tannic presence\u003c\/strong\u003e balanced by a powerful freshness. The finish lengthens on characteristic brackish and saline notes. A bottle to spend on a wide variety of preparations: from white meats with creamy sauces to grilled mackerel.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727831990551,"sku":"21V99820","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blanc-lorangeade-opi-daqui-202120260722180909.png?v=1784736992"},{"product_id":"diletto-mevio-scala-2019","title":"'Diletto' Nevio Scala 2019","description":"\u003cp\u003e\"Diletto\" är ett vitt vin som uttrycker en frisk och elegant profil, kännetecknad av behagliga salta noter. Det produceras av Nevio Scala, som många kommer att minnas från Serie A-fälten med tröjorna från Milan, Roma, Fiorentina och Inter och från bänken av den bästa Parma genom tiderna. På Colli Euganei driver han en egendom där han producerar uttryck med\u003cstrong\u003e ett ärligt och autentiskt ansikte\u003c\/strong\u003e, resultatet av ett seriöst arbete i vingården och vinifieringar som respekterar kvaliteten på råvaran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vita vinet \"Diletto\" Nevio Scala föds på egendomen som ligger i Lozzo Atestino, i provinsen Padova. Det är den gamla familjeegendomen som Nevio har beslutat att återuppbygga efter sin fotbollskarriär. Vineriet omfattar en skogsdels, ett område för spannmål, en olivlund och cirka 6 hektar vingård, planterad med de historiska druvsorterna i området, där särskilt Garganega sticker ut. Projektet syftar till att återupptäckta områdets rötter, både genom att värdera inhemska druvsorter och med ett tillvägagångssätt i vineriet som syftar till att bevara de ursprungliga kvaliteterna hos druvorna, med minimal mänsklig intervention. I vingården har man \u003c\/p\u003eförbjudit herbicider och syntetiska produkter och använder endast låga doser av svavel och koppar. Vingårdarna odlas på\u003cstrong\u003evulkaniska och alluviala jordar\u003c\/strong\u003e på de första höjderna av Colli Euganei, särskilt lämpliga för kvalitetsvinodling. Fermenteringen sker spontant, med användning av endast inhemska jäst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNevio Scala \"Diletto\" är ett stilla vitt vin med ett genuint och ärligt ansikte. Det vill vara en kvalitetsinterpretation av det klassiska vardagsvinet att ta med till bordet och dela med vänner. En etikett som spelar på\u003cstrong\u003edrickbarheten\u003c\/strong\u003e, som gör enkelhet och omedelbarhet till sin vinnande kort. Färgen är ljus halmgul, med lätta gyllene reflexer. Den doftprofilen påminner om aromer av vitfrukt, citrusfrukter, loquat och aromatiska örter. Smaken är livlig, smidig och harmonisk, med en frisk och salt avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44737332347159,"sku":"19V100897","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/diletto-nevio-scala-2019_51508_47782883-31ed-4904-b083-7cca3cdccec7.jpg?v=1775575096"},{"product_id":"champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat","title":"Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut ‘Réserve Perpétuelle’ är den stora klassikern från Maison Philipponat, en bubblande dryck som perfekt förkroppsligar \u003cstrong\u003estil och prestige\u003c\/strong\u003e. Den presenterar sig som en hyllning till de gamla traditionerna från familjen Philipponnat, som historiskt sett var vingårdsägare, handlare och vinmakare, bland de främsta leverantörerna till Ludvig XIV och magistrater i staden Ay. Ett champagne som historiskt uppskattades av Europas mest prestigefyllda hov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePhilipponat Champagne 'Réserve Perpétuelle' kommer från \u003cstrong\u003edruvor från de bästa vingårdarna i Grand och Premier Cru\u003c\/strong\u003e i Champagne-regionens hjärta. Denna traditionella blandning består till största delen av Pinot Noir (65%) med tillsats av Chardonnay (30%) och Pinot Meunier (5%). Strukturen i denna champagne bestäms av tillsatsen av minst en tredjedel reservviner i cuvéen, noggrant förvarade i kritkällare och lagrade i träfat under flera år. När den väl är buteljerad, genomgår vinet en andra jäsning i flaskan enligt Champenoise-metoden och \u003cstrong\u003evilar sedan på jästfällningen i cirka tre år\u003c\/strong\u003e. Endast denna långa vila gör det möjligt för denna bubblande dryck att \".frigöra utvecklade och mogna dofter i näsan, förenade med en magistral och kraftfull struktur på gommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Réserve Perpétuelle' Champagne Brut från det historiska och prestigefyllda huset Philipponnat utmärker sig genom den oföränderliga balansen mellan struktur, uthållighet och vinighet. Den framträder i en glänsande gyllene dräkt med bärnstensreflexer, vilket gör den ännu mer elegant med en fin och bestående skum. I näsan avger den blommiga och lätt rostade dofter, tillsammans med nyanser av röda frukter, citrusfrukter och honung. Smaken är lätt vinös, \u003cstrong\u003ebred och strukturerad\u003c\/strong\u003e, med fruktiga aromer och en lång eftersmak som avslöjar lätta toner av småkakor och nybakat bröd. Ett champagne av \u003cstrong\u003ehög kvalitet\u003c\/strong\u003e, som den långa lagringen har gjort till ett mästerverk.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738581954839,"sku":"SAV00234","price":51.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat.png?v=1782885836"},{"product_id":"bordeaux-rouge-superieur-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2017","title":"Bordeaux Rouge Superieur 'Sainte Radegonde' Chateau Jean Faux 2017","description":"\u003cp\u003eBordeaux Rouge Superieur \"Sainte Radegonde\" från Château Jean Faux är ett vin som förkroppsligar klassiken i blandningarna från området Saint-Emilion. Merlot förenas med Cabernet Franc och definierar en \u003cstrong\u003erund och doftande profil\u003c\/strong\u003e, där frukten förenas med mer tertiära dofter och smaken framstår med utmärkt fyllighet. Den perfekta etiketten för att följa med stora kötträtter, med en verkligt lyxig kombination när man planerar att organisera en formell middag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna Bordeaux Rouge Superieur \"Sainte Radegonde\" sätts samman från en blandning där, bredvid 80% Merlot, finns en mindre del, 20%, av Cabernet Franc. Dessa druvsorter odlas i närheten av Sainte-Radegonde, på leriga och kalkhaltiga jordar med söder- och sydvästlig exponering. Mellan raderna och i källaren följs metoder som hänvisar både till \u003cstrong\u003eprinciperna för ekologiskt jordbruk\u003c\/strong\u003e och till biodynamiska metoder. Jäsningen sker spontant, med hela klasar, i rostfria ståltankar med manuell pumpning minst tre gånger om dagen; den efterföljande malolaktiska jäsningen sker i barrique.Den slutliga mognaden sker i två steg: först 14 månader i nya barrique till 25%, sedan ytterligare 10 månader i ståltankar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBordeaux Rouge Superieur \"Sainte Radegonde\" från Château Jean Faux framträder för ögat med en koncentrerad rubinröd färg, särskilt intensiv och djup. Näsan öppnar sig mot små röda bär, berikade av känslor som riktar sig mer mot kakao och tobak. Vid provsmakning har den utmärkt kropp, bred och omfamnande på gommen, med en smidig smak tack vare en \u003cstrong\u003efint integrerad tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. En etikett som verkligen är perfekt som present till alla vänner som är passionerade för stora franska röda viner och som älskar hantverksprodukter med hög territoriell innehåll!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44772174987543,"sku":"17V92972","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-superieur-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2017-304205_f427e9b3-61f8-4583-a9e2-626b34a5642e.png?v=1793218559"},{"product_id":"pallagrello-riccio-bianco-alepa-2020","title":"Pallagrello Bianco 'Riccio' Alepa 2020","description":"\u003cp\u003ePallagrello Bianco \"Riccio\" från vingården Ale.P.A är ett friskt och elegant vin, som har sitt ursprung i området kring Caserta med en historiskt odlad vit druvsort i regionen. Pallagrello Bianco var faktiskt en av de få sorter som fanns i den berömda Vigna del Ventaglio vid Real Sito di San Leucio nära Reggia di Caserta och ansågs vara en av de mest ädla druvsorterna överhuvudtaget. Återupptäckts och värderats under de senaste decennierna, visar Pallagrello Bianco på en betydande potential. Vinifierat i renhet, ger det ett \u003cstrong\u003eärligt och medelhavsinspirerat\u003c\/strong\u003e vitt vin, med aromer av mogen frukt, florala inslag och aromatiska örter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Pallagrello Bianco \"Riccio\" är en idealisk etikett för att upptäcka det sanna ansiktet av denna gamla casertanska druvsort. Ale.P.A är en liten hantverksverksamhet som sedan början av 90-talet har påbörjat en väg av värdering av \u003cstrong\u003elokala inhemska druvor\u003c\/strong\u003e. På de cirka 3 hektaren vinodlingar finns framför allt Pallagrello Bianco och Pallagrello Nero. Företagets filosofi är mycket tydlig: att särskilja sig från de stora vingårdarna med en nischproduktion som är dedikerad till dem som som vill njuta av viner som kan tala direkt och ärligt om produktionsområdet. Skötseln av vinrankorna och arbetet i vingården följer metoder som är inriktade på minimal intervention, just för att bevara de varietala egenskaperna hos dessa sällsynta druvsorter och kunna introducera dem för alla entusiaster i deras autentiska form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen \"Riccio\" Vita är en ren Pallagrello, som kommer från druvor som odlas i det kuperade området Caiazzo, nära Caserta. Efter skörden pressas druvorna varsamt och musten leds till jäsning i ståltankar, med endast inhemska jäststammar. Innan buteljering vilar vinet i 12 månader i ståltankar. Vinet framträder med en vacker gyllene färg, ljust och glänsande. Vid doften öppnar det sig med delikata aromer av vita blommor, aromatiska örter, aromer av gul frukt och mjuka honungstoner. På paletten är det intensivt och harmoniskt, med en \u003cstrong\u003esaftig och väldoftande\u003c\/strong\u003e struktur. Avslutningen är behagligt balanserad med en markant saltighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Alepa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45274138706199,"sku":"20V95646","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pallagrello-bianco-riccio-alepa-2020_53547.jpg?v=1770738653"},{"product_id":"valtellina-superiore-le-strie-2010","title":"Valtellina Superiore Le Strie 2010","description":"\u003cp\u003eValtellina Superiore is an\u003cstrong\u003e intense, elegant and beautifully structured red wine\u003c\/strong\u003e produced by the small Cantina Le Strie winery. A deep and persistent wine that carries in the glass the characteristics of the magnificent and special terroir where it's produced. Valtellina is one of the few Alpine valleys, along with the Swiss Valais, to be oriented on the east-west axis and not north-south. A peculiarity that allows for an always sunny slope, beautifully exposed to south. In these special pedoclimatic conditions, viticulture has developed since ancient times, and even today the vines are cultivated on steep terraces supported by dry stone walls, rising to an altitude of 700 meters. Nebbiolo, called Chiavennasca in Valtellina, has adapted well to the Alpine terrain and produces very interesting wines, sometimes combined with small percentages of other native grape varieties. A great example is this splendid nectar, a great expression of Valtellina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe grapes for Cantina Le Strie's Valtellina Superiore, come from small parcels of land, collectively covering just over one hectare, located in Teglio, in the Valgella subzone, and in Sondrio, in the Sassella subzone, on\u003cstrong\u003e stony, sandy soils\u003c\/strong\u003e. The vines are located between 400 and 600 meters above sea level and have a high average age, with plants dating back to the 1940s and 1950s, often still free-range. In addition to Nebbiolo (95 percent) there is also a small percentage of Rossola, Pignola and Brugnola (5 percent), typical Valtellina vines, historically grown in the vineyards along with Chiavennasca. The small size of the production, allows Le Strie to still work in an artisanal way, paying the utmost attention to vineyard management and trying to produce wines strongly marked by terroir. After the harvest, \u003cstrong\u003e30 percent of the grapes are dried\u003c\/strong\u003e for about a month, followed by destemming and fermentation in steel with maceration for about 10-12 days. The wine then matures for 18 months in medium-sized oak barrels and another 6 in steel, before being bottled for several years.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Valtellina Superiore Le Strie wine is a \u003cstrong\u003ecomplex, rich and deep red\u003c\/strong\u003e that well expresses the vocation of the Valtellina territory to produce a very interesting Nebbiolo with a recognizable personality. The color is deep and intense garnet red, charged and dense. To the nose it's complex, with aromas of berries, ripe morello cherries, violets, dried flowers, medicinal herbs and licorice root. On the palate it is warm and powerful, with a tannic texture that is well integrated with the body of the wine, a harmonious freshness and a persistent finish on lingering aromas. A must try for those who want to taste the true essence of Valtellina, because, after all, as the owners say, \"the wine that most represents this area is Valtellina Superiore.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Le Strie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45522820825367,"sku":"10V91267","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valtellina-superiore-le-strie-201020251203154902.png?v=1764773350"},{"product_id":"champagne-rose-second-skin-ruinart","title":"Champagne Rosé Brut 'Second Skin' Ruinart","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut \"Second Skin\" från Ruinart är årets nyhet. En specialutgåva av en av husets stora klassiker. Alltid \u003cstrong\u003esymbol för elegans och aromatisk rikedom\u003c\/strong\u003e, Rosé uppskattas för sin harmoniska och tillfredsställande smak. Idag erbjuds den i en innovativ version, resultatet av Ruinarts ständiga engagemang för ökad hållbarhet inom alla områden. Förpackningen Second Skin är en ekovänlig låda som inte använder plast, är helt återvinningsbar och ersätter de klassiska Coffret. Ett val i tecknet av en raffinerad stil, som också tillgodoser den gröna känsligheten hos de nya generationerna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé Brut \"Second Skin\" är ett Champagne som överraskar med den perfekta kombinationen av raffinerad estetisk forskning och traditionerna hos det äldsta Champagnehuset. Innovationslusten är en del av Ruinarts DNA, det första huset som erbjöd marknaden en cuvée Rosé 1764, köpte gipskällarna för att lagra sina viner och inledde samarbeten med konstvärlden i slutet av 1800-talet. I linje med sin pionjäranda har Ruinart skapat en förpackning som täcker flaskan precis som en andra hud.flaska som en andra hud. \u003cstrong\u003eFodralet är helt återvinningsbart\u003c\/strong\u003e, tillverkat av naturliga träfibrer från europeiska skogar som förvaltas enligt miljömässig hållbarhet. Dess grova utseende påminner om ytan av gips från gamla gruvor, vilket gör den också känslig och uttrycksfull vid beröring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Second Skin” Rosé Brut från Ruinart är ett Champagne av stor charm, tillverkat med en nästan jämn blandning av Pinot Noir från Montagne de Reims och Vallée de la Marne och Chardonnay från Côte des Blancs och Montagne de Reims. Efter den mjuka pressningen av druvorna vinifieras musterna från de två druvsorterna separat i vitt. Vid skapandet av blandningen tillsätts en procentandel av 18-19% rödvinifierad Pinot Noir och 20-25% reservviner till vins clair från årgången. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Champenoise-metoden, med en lagring på jäst i minst 48 månader. Så föds en harmonisk cuvée, som presenteras med en delikat rosa färg, en kontinuerlig och mycket fin mousse. Elegant och delikat öppnar den sig för näsan med \u003cstrong\u003edofter blommiga, citrusaromer, granatäpple, hallon,\u003c\/strong\u003e röda vinbär och mjuka nyanser av exotisk frukt. I munnen har den en bra struktur, med rika och krämiga aromer som ger en klunk av extraordinär smakbalans och en behagligt frisk finish. En speciell förpackning för en elegant present.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763272835351,"sku":"SAV96466","price":102.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-second-skin-ruinart_50428_147d2bf3-33e2-484f-82b2-af8a66718ce6.jpg?v=1766048129"},{"product_id":"passito-pantelleria-ben-rye-donnafugata-2021","title":"Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2021 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eDonnafugata's Ben Ryé is one of the most famous Sicilian passito wines in Italy and in the world, and it has become a paradigm of the Passito di Pantelleria. Its name means \"daughter of the wind\" in Arabic, an epithet attributed to this Mediterranean island, struck by winds that blow over the grapes and crops, giving them\u003cstrong\u003e intense and very characteristic aromas\u003c\/strong\u003e, the same ones we find in the wine. The illustration on the label is by the designer Stefano Vitale and it represents the work and toil of the winegrowers in this area, illuminated by intense sunlight, with the 'dammuso', a typical architecture of the island, in the background.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Zibibbo grapes used to produce Donnafugat's a Ben Ryé come from no less than 11 districts on the island of Pantelleria: each one of them has a different microclimate and produces grapes with unique characteristics. The first step of the production process consists of harvesting the grapes from the typical Pantelleria saplings, cleaning the bunches and \u003cstrong\u003edrying them naturally on racks\u003c\/strong\u003e in the sun for 3-4 weeks starting from the middle of August. In September, a second harvest is carried out in the less precocious districts and the berries of the dried bunches, which are destemmed by hand, are poured in the fresh must of these grapes. During the fermentation period, which ends in November, maceration of the sugar-laden skins gives the product structure, complexity, colour and a fabulous aromatic vibrancy.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePassito di Pantelleria Ben Ryé is an extraordinary example of a meditation wine: enveloping, harmonious, sweet, fresh and soft. The notes of apricot, peach, dried figs and honey that emerge on the nose are extremely rich, as are the structure and complexity that enchant the palate: a light and harmonious\u003cstrong\u003e fusion of sweetness, softness and savouriness\u003c\/strong\u003e. A sweet nectar that expresses all the strength and energy of Pantelleria's two protagonists: the sun and the wind blowing on the Zibibbo grapes. From these elements, combined with a thousand years of man's wisdom on production, comes this extraordinary passito: a great wine for meditation, to be paired with rich Sicilian pastries, an excellent companion for a romantic evening or to complement an elegant moment spent reading a book or listening to good music.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763276046615,"sku":"21V00252","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/UK-_2874_29.png?v=1734607620"},{"product_id":"saint-emilion-sulfite-free-chateau-barrail-saint-andre-2021","title":"Saint-Emilion 'Sulfite Free' Chateau Barrail Saint André 2021","description":"\u003cp\u003eThe Saint-Émilion \"Sulfite Free\" from Château Barrail Saint André, produced by the Vignobles Coutant estate, is a label born from the desire of Agnés and her son Damien, owners of several restaurants in Bordeaux, to offer their customers a healthy and genuine wine \u003cstrong\u003emade without the addition of sulfites\u003c\/strong\u003e, neither during the vinification process nor before bottling. The result is a surprising red wine that captivates with its ability to directly express the best characteristics of a pure Merlot, with fragrant and crunchy fruit, rich in still perfectly intact primary aromas, and with a pleasant youthful verve, direct and immediate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Sulfite Free\" Saint-Émilion Château Barrail Saint André from Vignobles Coutant originates in the Saint-Étienne de Lisse area, which is located within the\u003cstrong\u003e renowned territory of Saint-Émilion\u003c\/strong\u003e, a legendary place for lovers of great Merlots. The estate covers a total of about 15 hectares in an area with an exceptionally mild climate, thanks to the proximity of the vast estuary of the Gironde from the Atlantic Ocean. The Merlot grapes come from a plot on the estate cultivated in an area characterized by the presence of limestone-clay soils particularly suitable for viticulture. The clusters are selected in the vineyard, ensuring that only perfectly healthy grapes are brought to the cellar, an essential prerequisite for carrying out a vinification process without using sulfites. At the end of fermentation, with the classic maceration on the skins, the wine rests in stainless steel tanks for several months before being bottled.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe red Saint-Émilion \"Sulfite Free\" Château Barrail Saint André from Vignobles Coutant is a wine of \u003cstrong\u003eextraordinary drinkability\u003c\/strong\u003e, very versatile on the table and suitable for pairings with pasta with meat ragù or main courses based on white meats. In the glass, it has a dark and luminous ruby-red colour. On the nose, it offers intense and exuberant aromas reminiscent of cherry, blueberry, currant, and black cherry, with hints of aromatic herbs and undergrowth. On the palate, it is pleasantly fruity, with juicy flavours and fine tannins. The taste is harmonious and rich, clear and pure, with a fresh finish that returns notes of ripe red fruit. It is a wine to be consumed young, within two or three years of the harvest.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763277914391,"sku":"21V97101","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-sulfite-free-chateau-barrail-saint-andre-202120251015171654.png?v=1769158004"},{"product_id":"bianco-il-sardonico-podere-ranieri-2021","title":"Sardonico Podere Ranieri 2021","description":"\u003cp\u003ePodere Ranieri's Bianco Toscano 'Il Sardonico' is \u003cstrong\u003ea full and balanced expression\u003c\/strong\u003e that originates from a unique blend of Trebbiano Toscano, Viognier and Manzoni grapes. This peculiar bottle is the result of the Ranieri family's desire to create a wine that looked like \"a line drawn from Maremma towards the terroirs where great white wines are born\". Thus, after years of research and experimentation, 'Il Sardonico' was born, whose name derives from the action of the same name that expresses a mocking and sarcastic irony, the same as the smile of the Mona Lisa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePodere Ranieri 'Il Sardonico' Bianco Toscano is produced from a blend of Trebbiano Toscano, Manzoni Bianco and Viognier, varieties grown in the Massa Marittima area on\u003cstrong\u003e silty-sandy soils\u003c\/strong\u003e characterised by a high presence of clay and skeleton, located 60 metres above sea level. Harvesting is carried out by hand in crates and after soft pressing of the grapes, the must is conveyed into stainless steel tanks for temperature-controlled alcoholic fermentation. The ensuing 6-month maturation phase also takes place in steel and is followed by at least a further 6 months of bottle ageing before release.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sardonico' Bianco Toscano from the Podere Ranieri winery has a brilliant straw yellow colour. The nose has intense aromas of citrus peel, peach, tropical fruit and wild flowers, combined with a \u003cstrong\u003elight and pleasant mineral vein\u003c\/strong\u003e. On the palate it is soft and structured, at the same time endowed with great freshness and a taste finish that recalls tantalisingly savoury-mineral and citrus sensations. Due to its excellent structure, this label can be paired with numerous dishes, such as tasty seafood preparations, vegetable-based first courses or various cheeses.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763279225111,"sku":"21V100731","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/50535.jpg?v=1768498526"},{"product_id":"malbec-revolution-oenosapiens-2021","title":"Malbec 'R-Evolution' Oenosapiens 2021","description":"\u003cp\u003eWith its \u003cstrong\u003efruity and pleasantly peppery character\u003c\/strong\u003e, Malbec 'R-Evolution' is the first fruit of the recent Oenosapiens oenological project, enthusiastically initiated by the three young Italian oenologists Filippo, Federico and Giacomo. The Oenosapiens idea originates from the desire of the three oenologists to enhance viticultural excellence and small producers of lesser-known appellations, always under the banner of environmental and production sustainability. In particular, 'R-Evolution' was born in the Valle de Lot, in Cahors, an area of excellence for the Malbec vine. \u003cbr\u003eThe 'R-Evolution' Malbec of the Oenosapiens winery is made exclusively from Malbec grapes from vines of an average age of around 30 years, grown on alluvial soils composed mainly of clay, silica, iron and limestone. When the grapes have reached full ripeness, harvesting and red vinification take place in stainless steel tanks, with alcoholic fermentation entrusted exclusively to indigenous yeasts, accompanied by 10-12 days of \u003cstrong\u003emaceration on the skins at a low temperature\u003c\/strong\u003e, in the region of 20-25 °C. The ensuing maturation period of about 6 months also takes place in steel before bottling and final marketing.\u003cbr\u003eOn visual inspection, the Oenosapiens 'R-Evolution' Malbec presents itself with a purplish red colour. The nose offers fascinating suggestions of violet, blueberry and blackberry, enriched by perceptions of black pepper and pink pepper. \u003cstrong\u003eJuicy and delicate\u003c\/strong\u003e on the palate, with soft tannins and pleasant freshness that give dynamism and vitality. By virtue of its exceptional agility and smoothness, this artisanal red wine is an ideal accompaniment to platters of mature cheeses and cured meats, white meats or savoury first courses.\u003c\/p\u003e","brand":"Oenosapiens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763293479191,"sku":"21V101019","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malbec-r-evolution-oenosapiens-2021_56404_4cd5e340-4f0e-4019-a8e0-26c89e742a49.jpg?v=1768498513"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/collections\/elegance-in-a-bottle-the-perfect-gift.oembed?page=3","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}