{"title":"Påskviner: Upp till 30% rabatt!","description":"\u003cp\u003eFrån \u003cstrong\u003e16 till 22 mars\u003c\/strong\u003e, njut av vårt specialutvalda sortiment av viner för påsk och påskmåndag med \u003cstrong\u003eupp till 30% rabatt!\u003c\/strong\u003e Välj det perfekta vinet för din påsklunch eller påskmåndags BBQ: från flaskor valda för traditionella rätter till viner som är perfekta till kött, fisk eller grillade grönsaker. \u003cstrong\u003eMissa inte denna chans att göra din påsk oförglömlig med Callmewine!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Dirupo\" av Andreola föds i Col San Martino i provinsen Treviso. Vineriet grundades 1984 av Nazzareno Pola som beslutade att följa sin passion för vinvärlden, \u003cstrong\u003egenom att arbeta med jorden i DOCG Valdobbiadene med medvetenhet och uppmärksamhet på detaljer\u003c\/strong\u003e. Verksamheten övertogs efter några år av Nazzarenos son, Stefano, som är övertygad om att det bara genom att kombinera traditionella metoder och modern teknik är det möjligt att värdera råvaran och överföra en effektiv arbetsmetod till framtida generationer. År 2009 lanserade Stefano Docg-linjen med en ny design av flaskorna och företagslogotypen, tillsammans med en översyn av materialet och stilen på förpackningen. Idag är vineriet känt internationellt, tack vare sina produkter av hög kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDruvorna Gelra, Bianchetta och Perera i Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Dirupo\" av Andreola odlas med respekt för de naturliga tillväxt- och utvecklingsfaserna, vilket ger dem möjlighet att uttrycka de inneboende egenskaperna för en raffinerad och elegant slutprodukt.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eDruvodlingen kan definieras som heroisk\u003c\/strong\u003e, eftersom varje aktivitet i vingården utförs för hand och vinrankorna växer på branta kullar, resultatet av gamla glaciärers påverkan. Exponeringen är mot söder, en position som garanterar utmärkt sol närvaro för en fullständig mognad av druvorna vid skörd; jorden är sandig och har en betydande närvaro av lera för viner med en bestämd karaktär. När druvskörden är avslutad mellan slutet av september och början av oktober, sker vinifieringen i vit i vineriet med mjuk pressning; det refermenteras i flaska enligt Metodo Martinotti och lagras på jäst i cirka 3 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFärgen på Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Dirupo\" av Andreola är en halmgul färg med intensiva reflexer och en \u003cstrong\u003eelegant, fin och lätt bestående perlage\u003c\/strong\u003e. Näsan uppfattar toner av hagtorn, akac blommor, vit frukt som äpple och päron och i avslutningen lätta citrusnoter. På gommen är den bestämd, delikat och krämig med en bra beständighet som inbjuder till glas efter glas. Den rekommenderas att kombineras med rätter baserade på rå fisk tartar, sushi och sashimi, skaldjur och blötdjur; intressant även med friterad fisk och färska mjölkostar. Utmärkt för trevliga aperitifer vid havet framför sommarens solnedgångar för att njuta av äkta och autentiska smaker i glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"champagne-des-dames-de-france-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Des Dames de France' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Grand Cru \"Des Dames de France\" från Boever A\u0026amp;S kommer från en liten by i Montaigne de Reims-området: Tauxiéres, som anses vara \"grand cru\". Vineriet är \u003cstrong\u003efamiljeägt\u003c\/strong\u003e och arbetsfilosofin är inriktad på att värdera området och de inneboende kvaliteterna hos råvaran, vilket ger viner med en distinkt och komplett personlighet. Idén är att helt respektera de naturliga tillväxt- och utvecklingsfaserna för växterna och råvaran, främja integrerad bekämpning, ogräsbekämpning, för att ge jorden bördighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna för Champagne Brut Grand Cru \"Des Dames de France\" från Boever A\u0026amp;S växer i delarna Louvois och Bouzy på en mark som huvudsakligen består av gips och kalksten, vilket är idealiskt för att den slutliga champagnen ska ha en distinkt karaktär och personlighet. Klimatet är kontinentalt med varma och fuktiga somrar och kalla vintrar, ofta drabbade av snöfall. Skörden av druvorna sker för hand runt de första dagarna i september. I vineriet sker den alkoholiska jäsningen och malolaktisk jäsning i stål; därefter skapas cuvée.tack vare föreningen av de bästa basvinerna av Pinot Noir och Chardonnay. Man fortsätter med skumproduktionen och lagringen på jäst i 42 månader. \u003cstrong\u003eJäser i flaska\u003c\/strong\u003e enligt reglerna för den Klassiska Metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid första anblicken framstår Champagne Brut Grand Cru \"Des Dames de France\" från Boever A\u0026amp;S som en gyllene gul färg med glänsande reflexer och en fin och ihållande mousse. Doften påminner om citrusaromer, sylt och vit persika i kombination med den klassiska avslutningen av nybakat bröd; i munnen är den kraftfull, \u003cstrong\u003eomslutande och strukturerad\u003c\/strong\u003e med en betydande längd som gör att man blir nyfiken på smaken. Perfekt i kombination med skaldjur, musslor och de berömda ostronen; intressant även med vitt kött tillagat på ett avancerat sätt som gårdskyckling. Perfekt för att följa formella aperitifer eller familjefiranden vid tillfällen och jubileer, njutande i glaset av all godhet från en av de mest kända vinregionerna i världen.","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548317975,"sku":"SAV91522","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-des-dames-de-france-boever-as20251015172428.png?v=1766047508"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eChampagne Dosage Zero Blanc de Noirs från Remy Massin är en av de mest intressanta etiketterna från Maison, som alltid har varit engagerad i att skapa cuvée som kan tolka och presentera områdets egenskaper på bästa sätt. I regionen Côte des Bar uttrycker Pinot Noir sig på absolut högsta nivå, med \u003cstrong\u003ekomplexa viner, aromatiskt intensiva och med bra struktur\u003c\/strong\u003e. Champagne föds just från en selektion av de bästa partierna från domaine, sammansatta utan något sockerhaltigt dosering, just för att kunna uppskatta balansen i ett glas som är behagligt tillfredsställande. Utmärkt att avnjuta till hela måltiden, även med vita kött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Dosage Zero är ett Champagne från Remy Massin som kommer från en cuvée gjord med de bästa druvorna av Pinot Noir. Druvorna väljs noggrant för att säkerställa \u003cstrong\u003erikedom av aromer och perfekt mognad\u003c\/strong\u003e, så att de kan uttrycka harmoniska viner även utan att behöva använda sockerhaltig dosering. Vid slutet av skörden pressas druvorna mycket mjukt, för att extrahera endast den första fraktionen av den värdefulla musten. Vinifieringen sker i vitt, med fermentering i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter några månaders mognad, sätts vins clairs ihop och den andra jäsningen sker i flaska enligt Metodo Champenois med en lagring sur lattes på 36 månader innan dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosage Zero Blanc de Noirs från Remy Massin är ett Champagne som är dedikerat till entusiaster, som uppskattar \u003cstrong\u003eden absoluta renheten hos stora Pinot Noir\u003c\/strong\u003e från regionen Côte des Bar. Djupt, stramt och vertikalt, ger det en unik smakupplevelse, som gör det möjligt att uppskatta egenskaperna hos en extraordinär terroir. I glaset framträder det med en klar ljusgul färg med intensiva ljusa reflexer och en perlage av anmärkningsvärd finhet, delikat och bestående. Elegant och sträng, öppnar det sig för näsan med dofter av vita blommor, inslag av citruszest, aromer av vitfrukt, grönt äpple, persika, inslag av brödskorpa, honungstoner och lätt kryddiga nyanser. Inträdet på gommen är klart och smakrikt, med komplexa aromer och en avslutning av vibrerande friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"granaccia-gigo-bio-vio","title":"Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2021","description":"\u003cp\u003eThe Granaccia \"Gigo\" from the Bio Vio winery is a \u003cstrong\u003efragrant and fruity red\u003c\/strong\u003e wine, which is produced in the Albenga area, in the heart of the Riviera Ligure di Ponente. It comes from the pure Spanish Garnacha grape variety, which arrived in Liguria during the 18th century, thanks to trade with the Iberian peninsula. It is one of the most widely cultivated red grape varieties in the world and has adapted very well to the terroir of this narrow strip of land between the sea and the Apennine mountains. It is a young and immediate version, made with the intention of leaving the rich fruity notes characteristic of the variety in the foreground.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe red Granaccia \"Gigo\" comes from the estate of Giobatta Vio, who, in addition to producing aromatic herbs, is also successfully dedicated to viticulture. The entire property is managed under organic farming, without chemicals' use. The company's philosophy is based on the valorisation of the territory, with the cultivation of grapes that have been present in Liguria for centuries only: Pigato, Vermentino, Rossese and Granaccia. The wines have a \u003cstrong\u003etypically artisanal character\u003c\/strong\u003e, they are direct and immediate and express the varietal personality of the grapes with extraordinary candor. The vineyards of Granaccia are located in the countryside of Bastia d'Albenga, at an altitude of about 100 metres above sea level, on clay soils. After the harvest, fermentation takes place in steel vats, with maceration on the skins and daily pumping over. Prior to release, the wine matures for 4 months in steel vats and ends its refinement with a few months in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Gigo\" Bio Vio is a a straightforward and simple Granaccia, made to showcase a very special, fresh and marine version of this famous red berry variety. It is the protagonist of great wines in Spain, in the south of France, in the southern area of the Rhone Valley and in Sardinia, under the name Cannonau, it has adapted well to the Ligurian climate, expressing wines of an excellent level. In the glass it is ruby red in colour, with youthful violet hues. The aromas are a rich explosion of small berries, blueberry, currant and raspberry, accompanied by a light, soft spiciness. Consistent with the olfactory characteristics, the sip is crisp, with a fine tannic texture and a harmonious finish. \u003cstrong\u003eFresh and juicy\u003c\/strong\u003e, it is a particularly versatile red in table pairings.\u003c\/p\u003e","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727755346199,"sku":"21V95692","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/granaccia-gigo-bio-vio-202120260722180842.png?v=1784736936"},{"product_id":"barbacarlo-rosso-2020","title":"Barbacarlo Lino Maga 2020","description":"\u003cp\u003eBarbacarlo är den italienska symbolen för vinodlingens hantverk, ett bondvin producerat som man gjorde förr av riddaren Lino Maga i kullarna i Broni. Det är ett rustikt uttryck,\u003cstrong\u003e förändras från år till år\u003c\/strong\u003e, främmande för appellationerna, men med registrerat varumärke, mytologiserat av uppskattare som Veronelli och Gianni Brera. Som Lino säger \"det viktiga är att det smakar bra\" och även om det är för sött så buteljerar han det ändå eftersom årgången måste återspegla platsen och tiden. Varje år en överraskning och varje år en ny upplevelse, aldrig banal och alltid originell, hans Barbacarlo är den\u003cstrong\u003e högsta uttrycket av Oltrepò\u003c\/strong\u003e och den största respekten mellan människa och jord. Natur och enkelhet, inget mer. Lino Maga var en person som förtjänade att bli känd personligen, en verklig bonde från en annan tid, starkt knuten till sin jord. Den fasta och kloka blicken hos den som har levt vinrankan och tiden, och den förbannade cigaretten som följde honom i varje ögonblick. Långa tystnader på en plats med gamla minnen. Att prata med Lino var en oförglömlig upplevelse som gick bortom konceptet vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Barbacarlo föds från blandningen av Croatina, Uva Rara och Ughetta odlade i den homonyma cru, uppkallad efter en gammal\u003cstrong\u003e farbror Carlo\u003c\/strong\u003e (‘barba’ betyder farbror på pavese-dialekt), från hundraåriga vinrankor med mycket låga skördar. Vingårdarna, som ligger på vulkanisk-sandig jord med kraftig lutning, sköts på ett klokt och bondemässigt sätt, utan användning av syntetiska produkter och produktionsprocessen förutsätter användning av ek- och kastanjefat för jäsning, utan tillsatta jästarter. Det mognar i flaska, vilket ger en eventuell andra jäsning som berikar det med en kolsyrad nyans och en kramande men oförutsägbar sötma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbacarlo Maga är ett höst-rödvin av svår tolkning, mångsidigt men föränderligt, avsett att\u003cstrong\u003e utvecklas positivt i flaska i upp till 20 år\u003c\/strong\u003e. Färgen är generellt mycket intensiv och koncentrerad, tendens till granatröd med orangea reflexer, med närvaro av naturliga partiklar på grund av avsaknaden av filtrering eller klarning. I näsan framträder dofter av stall och landsbygd som vävs samman med noter av mogen röd frukt och söta kryddor. Bland de konstanta egenskaperna bör den betydandesaftighet, en lätt kolsyrad livlighet, \u003cstrong\u003efriska och vilda\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e utvecklingar med jordig bakgrund\u003c\/strong\u003e, en lång och smakrik avslutning, salt och något bitter. En etikett knuten till flaskan illustrerar egenskaperna hos årgången och skriver, år efter år, historien. En historia som blivit legend.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727794209047,"sku":"20V05991","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbacarlo-lino-maga-202020260722180454.png?v=1784736476"},{"product_id":"malvasia-borgo-san-daniele-2021","title":"Malvasia Borgo San Daniele 2021","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eMalvasia di Borgo San Daniele är ett vin från Friuli som föds i de jordbruksmarker som tillhör den namngivna byn nära Gorizia. Bröderna Alessandra och Mauro Mauri driver framgångsrikt familjeföretaget, som de ärvde från sin farfar 1990. Kärleken och passionen för vinframställning guidar dem dagligen i \u003cstrong\u003eproduktionen av kvalitetsviner\u003c\/strong\u003e som samtidigt respekterar det omgivande ekosystemet: arbetsfilosofin följer principerna för biodynamiskt jordbruk och de har valt att odla inhemska druvsorter för att lyfta fram skönheten i detta område. Etiketten, enkel men elegant, bär brödernas efternamn som en signatur på produkten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eVingårdarna för Malvasia di Borgo San Daniele odlas med minimal mänsklig påverkan: bekämpningsmedel, ogräsmedel och syntetiska ämnen är förbjudna, och man föredrar infusioner av maskros och nässla som kan ge jorden livskraft och göra den lämplig för vinplantornas tillväxt. Varje beslut som fattas för bearbetning av växterna och råmaterialet är noggrant övervägt, för \u003cstrong\u003eviner av hög kvalitet \u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003eoförvitlig\u003c\/strong\u003e. Skörden av druvorna är manuell och klasarna hålls hela under de första bearbetningsfaserna; de jäser i stål där de också mognar i flera månader,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eMalvasia di Borgo San Daniele framträder i glaset med en halmgul färg med glänsande reflexer. Doftbuketten påminner om blommor, färsk frukt med gul kött och en mineralton i avslutningen med en aning ingefära; \u003cstrong\u003ei munnen är den mjuk och fruktig\u003c\/strong\u003e med en god aromatik från Riesling och med Malvasias sötma. Den passar bra till en mängd olika rätter, även om den visar sig bäst med lätta rätter av vitt kött eller ångad fisk; intressant även med vegetariska rätter och färska ostar. Utmärkt vin att avnjuta till hela måltiden med gamla vänner för sommaraperitifer vid havet eller för glada, sorglösa luncher, sipprande i glaset ett vin som har hela explosiviteten från Friulis jord och dess inneboende potentialer. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo San Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727830548759,"sku":"21V99843","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-borgo-san-daniele-202120260722180910.png?v=1784736993"},{"product_id":"gewurztraminer-steingrubler-aime-stentz-2019","title":"Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler Aimé Stentz 2019","description":"\u003cp\u003eThe Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler is one of the highlights of the entire production of the Aimé Stentz winery. In fact, it is a label that originates from \u003cstrong\u003eone of the most vocated crus\u003c\/strong\u003e in the whole of Alsace, where the Gewürztraminer, cultivated using exclusively organic methods, takes on very pure, genuine contours that allow one to appreciate its great aromaticity both on the nose and in the mouth. This is a bottle that will have no problem being appreciated by white wine enthusiasts, and can proudly stand for quality Alsatian viticulture.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThis Steingrubler Grand Cru by Aimé Stentz is a Gewürztraminer that originates from old vineyards, around 50 years old, located at around 300 metres above sea level. The terroir of the Grand Cru where this international variety is cultivated has a purely calcareous matrix. Harvesting is manual, and the bunches, once picked, are pressed entirely with delicacy; the must thus obtained begins to ferment spontaneously, thanks to the presence of indigenous yeasts, in steel tanks. Final ageing takes place in \u003cstrong\u003eoak barrels for 12 months\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler develops a beautiful golden yellow colour to the eye, truly to be admired in the glass. Concentrated is the olfactory core, which highlights a combination of freshly picked exotic fruit notes alternating with hints of tertiary aromas. On the palate, it is medium-bodied, with a full and rounded sip of \u003cstrong\u003eclear aromatic imprint\u003c\/strong\u003e, characterised by a taste that moves with great harmony. An absolute top label from the Aimé Stentz cellar, perfect for gifting to friends who want to try their hand at a great French Alsace white.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727856206103,"sku":"19V06132","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-grand-cru-steingrubler-aime-stentz-201920260722180353.png?v=1784736350"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-jeio-bisol","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Jeio' Bisol","description":"principerna för Martinotti-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna Prosecco från Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Jeio\" från vingården Bisol presenterar sig med en ljus halmgul färg, genomskuren av lätta reflexer som lutar mot grönaktiga; bubblorna är av fin och livlig struktur. I näsan känner man friska dofter, främst präglade av fruktiga noter, där även lätta örtiga toner framträder. I munnen har den en dynamisk och smal kropp, med en klunk som kännetecknas av en \u003cstrong\u003efräsch\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eoch fruktig smak\u003c\/strong\u003e. En etikett som är spontan och uppriktig, som älskar att berätta om sig själv under aperitifstunden, i kombination med läckra smörgåsar och snacks.\u003c\/p\u003eprinciperna för Martinotti-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna Prosecco från Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Jeio\" från vingården Bisol presenterar sig med en ljus halmgul färg, genomskuren av lätta reflexer som lutar mot grönaktiga; bubblorna är av fin och livlig struktur. I näsan känner man friska dofter, främst präglade av fruktiga noter, där även lätta örtiga toner framträder. I munnen har den en dynamisk och smal kropp, med en klunk som kännetecknas av en \u003cstrong\u003efräsch\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eoch fruktig smak\u003c\/strong\u003e. En etikett som är spontan och uppriktig, som älskar att berätta om sig själv under aperitifstunden, i kombination med läckra smörgåsar och snacks.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188945469719,"sku":"SAV92437","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-jeio-bisol20251015172432_69e3c697-9aa9-4ffe-92e8-35178c6f0dbd.png?v=1783668871"},{"product_id":"trento-spumante-nature-balter","title":"Trento Spumante Nature Balter","description":"\u003cp\u003eSpumante Trento Nature från den familjeägda egendomen Balter är en mousserande vin som utmärker sig för sin \u003cstrong\u003edoftande och balanserade karaktär\u003c\/strong\u003e, ett sant vittnesmål om vingårdens stil. Familjen Balter, ledd av Nicola Balter, verkar i området Rovereto, beläget söder om Trento mot Gardasjön, där de sedan 1990 har gjort sig kända för den höga kvaliteten på sina mousserande viner enligt klassisk metod. I själva verket går bandet mellan familjen Balter och området tillbaka till 1872, när förfadern Francesco köpte en gammal befästning från 1500-talet med ett torn, som idag finns med i egendomens logotyp. Fram till 1990, året då den moderna underjordiska vinkällaren byggdes, levererades dock druvproduktionen till lokala vingårdar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalter Trento Spumante Nature tillverkas endast av Chardonnay-druvor från ett noggrant urval. Efter skörden förs druvklasarna omedelbart till vinkällaren och vinifieras i vitt genom mjuk pressning och alkoholjäsning för \u003cstrong\u003e35% av massan i ekfat\u003c\/strong\u003e och för resterande 65% i rostfria ståltankar, med fullständig genomförande av malolaktisk jäsning. Efter en kort mognadsperiod tappas basen för det mousserande vinet på flaska med tillsats av tiragesirap för omjäsning enligt klassisk metod, följt av 48 månaders lagring \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e i glas. Vinet genomgår slutligen degorgering och påfyllning utan tillsats av socker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrento Spumante Nature Balter har en gyllengul färg med mycket fin och ihållande mousse. Doftprofilen är en kombination av citrusnoter, salta inslag och doftande toner av brödskorpa, grädde och torrt bakverk. Smaken är \u003cstrong\u003edynamisk, mjuk och krämig\u003c\/strong\u003e, kännetecknad av uttalad friskhet och behaglig sälta.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194114195735,"sku":"SAV100126","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-nature-balter20260722182620.png?v=1784739047"},{"product_id":"spumante-rose-torbato-mirall-sella-mosca","title":"Torbato Spumante Rosé Brut 'Miràll' Sella \u0026 Mosca","description":"\u003cp\u003eSpumante Rosé Brut 'Miràll' från Torbato Sella \u0026amp; Mosca är en frisk och fruktig cuvée, gjord med en bas av Torbato, den inhemska druvsorten med vita bär som är typisk för området Alghero, och en liten procentandel av röda bär från regionen. Det är ett enkelt spumante som framför allt uttrycker \u003cstrong\u003eden doftande elegansen av en delikat bubblande dryck\u003c\/strong\u003e och en omslutande och krämig smak, präglad av subtila salta noter typiska för Medelhavsviner. Det är ett spumante med en territoriell karaktär, perfekt att avnjuta vid aperitifen eller för att följa med antipasti eller rätter med delikat smak från Sardiniens havskök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Miràll' Rosé Brut från Torbato är ett spumante som produceras av ett av de mest kända och viktiga sardiska vingårdarna. Förutom den historiska egendomen i Alghero, äger Sella \u0026amp; Mosca egendomar i Gallura och Sulcis och erbjuder ett sortiment av etiketter som framhäver kvaliteterna hos de mest betydelsefulla inhemska druvsorterna på Sardinien. Vingårdarna av Torbato har en genomsnittlig ålder på cirka 18 år och ligger i området som omger staden Alghero, på \u003cstrong\u003ejordar som huvudsakligen är kalkhaltiga\u003c\/strong\u003e. Skörden äger rum mellan slutet av augusti och början av september, för att bevara en uttalad friskhet. Druvorna pressas varsamt; de röda bären med en kort kontakt med skalen för att extrahera aromer och färg. Musten vinifieras i vitt i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter några månaders lagring går man vidare med skapandet av blandningen och refermenteringen, som sker i autoklav enligt Martinotti- eller Charmat-metoden, med en total bearbetningstid på ett par månader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut Rosé från Torbato 'Miràll' från den sardiska vingården Sella \u0026amp; Mosca är ett ungt och livligt spumante som vinner över med sin omedelbara smak och sitt informella och sociala karaktär. Vid första anblicken presenterar det sig i en ljus och delikat rosa färg, genomträngt av en lysande, fin och hållbar perlage. Buketten uttrycker dofter av apelsinblomma, citronskal, \u003cstrong\u003erosa grapefrukt, aromer av vit persika, Golden äpple, hallon\u003c\/strong\u003e, körsbär, röda vinbär, skogshallon och nyanser av aromatiska örter från den medelhavska buskmarken. Smaken är doftande, mjuk och behagligt fruktig, med en salt och uppfriskande avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201808548119,"sku":"SAV97534","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/torbato-spumante-rose-brut-mirall-sella-mosca20251203160459.png?v=1766048292"},{"product_id":"prosecco-brut-crede-bisol","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Crede' Bisol","description":"\u003cp\u003eProsecco Superiore di Valdobbiadene Brut \"Crede\" från Bisol är ett \u003cstrong\u003edelikat, friskt och blommigt\u003c\/strong\u003e mousserande vin, producerat med Martinotti- eller Charmatmetoden i det underbara kuperade området av den klassiska Prosecco-regionen. Det kommer från en blandning av Glera med en liten procentandel av Pinot Bianco och Verdisio och är särskilt lämpligt att avnjuta som aperitif eller att kombinera med antipasti eller fiskmenyer med lätt och delikat smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \"Crede\" är ett Prosecco di Valdobbiadene Superiore som skapades för att framhäva ett särskilt område av Bisol-gården. Namnet på etiketten på venetianska betyder lera, och faktiskt kännetecknas jorden i vinrankorna som ger druvorna till \"Crede\" av \u003cstrong\u003enärvaron av lerjordar.\u003c\/strong\u003e En jord som gör att fukten kan hållas i de djupare lagren, vilket förhindrar växtens vattenstress och ger druvor med en särskilt raffinerad och blommig aromprofil. Vinrankorna odlas på gamla havsbottnar, som idag utgör branta sluttningar med syd- och sydostexponering på en höjd av cirka 250 meter över havet. Efter skörden manuellt, pressas druvorna varsamt. Jäsningen sker i rostfria ståltankar och skumningen samt den andra jäsningen sker i autoklav.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Crede\" är ett Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut, som tack vare en låg sockerhalt framhäver de varietala egenskaperna hos Glera-druvan och dess harmoniska och fina bouquet. I glaset framträder den med en halmgul färg med ljusa grönaktiga reflexer. Perlagen är lätt och kontinuerlig. Den doftprofilen är särskilt raffinerad, med dofter av vita blommor, ängsblommor och fruktiga aromer av äpple och päron. Smaken är \u003cstrong\u003elivlig och spänd\u003c\/strong\u003e, med intensiva aromer och en avslutning av stort balans, kännetecknad av en anmärkningsvärd mineralisk och smaklig fräschör.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201945846039,"sku":"SAV92439","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-crede-bisol20260518173133.png?v=1779118675"},{"product_id":"spumante-pievasciata-vallepicciola","title":"Spumante Brut 'Pievasciata' Vallepicciola","description":"\u003cp\u003eVallepicciola Spumante Brut 'Pievasciata' är en Blanc de Blancs av rena Chardonnay-druvor som produceras i det toskanska inlandet. Det är en bubbel med en \u003cstrong\u003eblommig och mineralisk aromprofil\u003c\/strong\u003e, vars druvor kommer från byn Pievasciata, en liten del av kommunen Castelnuovo Berardenga i Siena. Denna by grundades under namnet Pieve Asciata med grundandet av kyrkan på 1000-talet. På egendomens logotyp avbildas det röriga ansiktet av kung Berardo, som enligt legenden, efter år av erövringar, stannade i en källare i Vallepicciola där han smakade ett lokalt vin och blev fascinerad, med rak skägg och ett snett öga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVallepicciola Spumante Brut 'Pievasciata' är 100% Chardonnay från vingårdar rotade i kalkhaltiga jordar rika på galestro och alberese, belägna mellan 380 och 420 meter över havet. När druvorna har skördats och överförts till källaren pressas klasarna varsamt och behandlas med inert gas och koldioxid, för att skydda musten från oxidation och bevara friskheten och de primära aromerna. Den alkoholhaltiga jäsningen av basen för bubbelvinet har i stålkar, där vinet får mogna i \u003cstrong\u003e6 månader på fina jästfällningar\u003c\/strong\u003e, medan den efterföljande kolsyrningen sker i autoklav enligt Charmat- eller Martinottimetoden under en period av 3 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen toskanska Charmat-metoden 'Pievasciata' Spumante Brut Vallepicciola har en ljusgul färg med gyllene reflexer. Från glaset framträder behagliga blommiga inslag av akacia, samt aromer av äpple och citronskal, stödda av fina \u003cstrong\u003emineraliska minnen\u003c\/strong\u003e. Friskt i munnen, förhöjt av en fin och bestående bubbel som förbereder den långa mineraliska eftersmaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47204055154967,"sku":"SAV98322","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-pievasciata-vallepicciola-306970_ec3a15e3-9de4-45fe-9a68-94ddfd80f7e9.png?v=1793225940"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eRiserva ‘Fine del Mondo’ är en \u003cstrong\u003ekoncentrerad, kraftfull och mångfacetterad Barbera\u003c\/strong\u003e som tillverkas av det hantverksmässiga vineriet I Carpini i Piemonte. Det är en flaska som endast produceras under de bästa årgångarna efter en lång bearbetningsprocess. Det alessandrinska vinproduktionsföretaget I Carpini arbetar enligt en produktionsvision som kallas \"biologisk-holistisk\", där vinodlingen ses som en liten del av ett större ekosystem, inom vilket alla element samexisterar i balans och harmoni, i en kontext grundad på biologisk mångfald. Namnet på etiketten kommer från påståendet att provsmakningen av detta röda vin får en att utbrista: “\u003cem\u003edet är världens slut!\u003c\/em\u003e”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Carpini Riserva ‘Fine del Mondo’ Barbera är ett rent uttryck av den namngivna druvan, odlad på ler-kalkhaltiga jordar på 330-340 meters höjd. Vingården, som planterades 1926, sköts enligt ekologiska metoder. Efter manuell skörd, med \u003cstrong\u003enoggrann sortering av övermogna druvklasar\u003c\/strong\u003e, följer den alkoholhaltiga jäsningen som utförs av endast inhemska jäststammar, med cirka 30 dagars kontakt mellan must och skinn. Vinet är därför höjd i 24 månader i ståltankar på fina jästfällningar, följt av minst ett år av mognad i flaska innan den släpps på marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbera Riserva ‘Fine del Mondo’ från det hantverksmässiga vineriet I Carpini har en intensiv rubinröd färg. Den doftande panoramat framträder rikt och komplext, dominerat av noter av mogen röd frukt och söta kryddor, medan smaken är \u003cstrong\u003evarm och robust, tät och mångfacetterad\u003c\/strong\u003e, med mjuka tanniner som förbereder den långa avslutande eftersmaken. Äkta och autentisk Barbera, utmärkt följeslagare till strukturerade rätter som grytor med polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"montebuono-barbacarlo-2019","title":"Montebuono Lino Maga 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eMontebuono wine is one of two exciting labels produced by knight Lino Maga, a true icon of the Oltrepò Pavese as well as of artisanal wine. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eEvery vintage can be different \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eand sometimes \"buscia\" that is, fizzy: this is the premise of the knight when he talks about his creature, making himself an exponent of a philosophy that wants the vineyard to be the sincere interpreter of every single vintage without any attempt at homologation. Deep, multifaceted liquids that \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eliterally defy time\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e without showing any signs of yielding. A life lived for the vineyard that of Maga, inextricably intertwined with the figures of Gino Veronelli and Gianni Brera, great journalists as well as friends of Lino, since they loved his wine to the point of supporting him in the legal battles undertaken to have the uniqueness of the Barbacarlo appellation, recognized, the name of his flagship wine as well as the vineyard from which the grapes come.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eMontebuono red comes entirely from the 4-hectare vineyard of the same name located near Broni. A blend of Croatina, Uva Rara and Ughetta, the Montebuono stands out for its integrity and longevity, despite absolutely\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e non-interventionist winemaking\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. There are no chemical or synthetic products in the vineyard and strictly manual harvesting of the grapes. In the cellar, the same credo is continued, so fermentations occur with indigenous yeasts at uncontrolled temperatures and long ageing in already used large wooden barrels. There is only a little sulfur at the bottling for a liquid that is a genuine expression of a territory and a philosophy of thought.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eLino Maga's Montebuono has a ruby colour with purplish highlights but can veer toward garnet depending on ageing. The nose immortalizes the Oltrepò Pavese with a photograph of poignant intensity: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eit is the grapes talking\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, and the liquid tastes mostly of that, which is also not trivial according to the rider. But there are also earthy undertones as if to remark on the deep roots of the liquid and then liquorice and cocoa. Depending on when the bottle is opened, the sip is impetuous and pulsating in youth while more relaxed and serene with a few years on the shoulders, but always three-dimensional and long, both on the taste level and in the memory of the drinker. Thank you knight!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323408859415,"sku":"19V06251","price":89.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-201920251203135240_e3120056-7508-44b4-ad96-55078745f6f0.png?v=1777472818"},{"product_id":"prosecco-brut-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eProsecco Superiore di Valdobbiadene Brut Col del Sas representerar toppen av kvalitets pyramiden för Prosecco. Det kommer faktiskt från det klassiska området Valdobbiadene, som är \u003cstrong\u003ehistoriskt mest lämpat\u003c\/strong\u003e för odling av Glera-druvan. Det är ett mousserande vin tillverkat med Martinotti- eller Charmat-metoden, som uppskattas för sin aromatiska intensitet och behagliga friskhet. Hemligheten bakom dess framgång ligger just i denna uttryckliga enkelhet, direkt och omedelbar, som omedelbart erövrar gommen och begär genast en annan klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadene Brut Prosecco Superiore produceras av familjen Spagnol, som i Valdobbiadene-området äger den värdefulla vingården Col del Sas, den första kärnan av företaget. Idag omfattar egendomen flera tomter i olika delar av ursprungsbeteckningen: Solighetto, Farra di Soligo, San Pietro di Felletto, Vidor och Collalto. De branta sluttningarna nära Prealperna, de vackra soliga exponeringarna, det svala klimatet och de huvudsakligen kalk-lera-baserade jorden utgör en perfekt livsmiljö för att odla högkvalitativa Glera-druvor. Etiketten Col de Sas är producerad med en \u003cstrong\u003eurval av druvor från de bästa vingårdarna.\u003c\/strong\u003e Efter mjuk pressning skickas musten till jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Basvinet vilar i några månader i stål innan det överförs till autoklav för skumproduktion och den andra jäsningen, enligt Martinotti-metoden, med en varaktighet av minst 60 dagar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco Brut Col del Sas bär namnet på den historiska vingården från familjen Spagnol. Det är en Prosecco \u003cstrong\u003eelegant och frisk\u003c\/strong\u003e, som tack vare en låg dosering, framhäver de primära aromerna av Glera-druvan och dess aromatiska rikedom. I glaset framträder den med en ljus halmgul färg, med lätta gröna reflexer. Perlen är fin och bestående. I doften uttrycker den en bukett av delikata blommiga noter, åtföljd av aromatiska dofter av päron och vit frukt. Smaken är livlig och smakrik, med en saftig mitt och en behagligt uppfriskande avslutning\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324813820183,"sku":"SAV07048","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-col-del-sas-spagnol20251021181334_b5f755e0-3f09-4e01-acdc-3fd5579136dd.png?v=1766047177"},{"product_id":"champagne-bastien-thomas-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Bastien Thomas' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eBrut Grand Cru \"Bastien Thomas\" från Maison Pierre Boever är ett Champagne som produceras med en klassisk blandning av Chardonnay och Pinot Noir och en minimi mognad på jäst i 36 månader. Vi befinner oss i Montagne de Reims, hemmet för Pinot Noir och ett område där även Chardonnay uttrycker sig med intensiva karaktärer. Buketten uttrycker citrus- och fruktiga aromer, åtföljda av klassiska noter av brödskorpa. Smaken har en bra struktur, är \u003cstrong\u003edjup och långvarig\u003c\/strong\u003e med en avslutning av livlig friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut \"Bastien Thomas\" produceras av den lilla Maison Pierre Boever som har sitt säte i Tauxiéres, i det berömda området Montagne de Reims. Maison förvaltar 5 hektar egna vingårdar i områden av särskilt värde, många av dem klassificerade som Grand Cru. Druvorna kommer uteslutande från de bästa vingårdarna på egendomen, odlade med Chardonnay och Pinot Noir i \u003cstrong\u003eparceller klassificerade som Grand Cru i Louvois, Bouzy och Ay.\u003c\/strong\u003e De enskilda vingårdarna vinifieras separat med jäsning i stål, följt av malolaktisk jäsning. Basvinerna mognar i flera månader i stål, fram till skapandet av cuvéen.skapandet av cuvée. Den andra jäsningen sker i flaska, enligt Méthode Champenoise, med en lagring på minst 36 månader på jästfällningen innan dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrand Cru “Bastien Thomas” är ett Champagne av vacker kvalitet, som perfekt speglar den \u003cstrong\u003erika och intensiva karaktären\u003c\/strong\u003e av Pinot Noir och Chardonnay från området Montagne de Reims. Färgen är gyllene, ljus och klar, med en fin och bestående mousse. På näsan uttrycker den citrusdoft med lime-noter, mer mogna och mjuka aromer av gula frukter, åtföljda av klassiska, lätt rostade nyanser av brödskorpa och torkad frukt. I munnen har den en bra struktur, med intensiva, beständiga fruktaromer och en mycket frisk och salt avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328045170967,"sku":"SAV91524","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-bastien-thomas-boever-as20251203160608_f3bde06c-63cd-46f6-9dd6-66bd6b41f8b6.png?v=1766047517"},{"product_id":"spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico","title":"Spumante Brut 'Particolare' Tenuta del Buonamico","description":"\u003cp\u003eDen mousserande vinet Brut \"Particolare\" fångar själen av vingården Tenuta del Buonamico, en modern, livlig och effektiv verklighet inbäddad i det gamla området Montecarlo, på kullarna i provinsen Lucca. Kopplingen till traditionen och den långa historien om området omarbetas av denna vingård i en \u003cstrong\u003emodern och innovativ nyckel\u003c\/strong\u003e, med fokus på de mest avancerade vinframställningsteknikerna och en varierad produktion med internationell prägel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \"Particolare\" Tenuta del Buonamico är en mousserande vin som framställs med \u003cstrong\u003eMetod Charmat eller Martinotti\u003c\/strong\u003e från vita druvor odlade i området Cercatoia, i kommunen Montecarlo. De använda druvsorterna är Pinot Bianco och Trebbiano Toscano, förenade med Semillon, som ger den slutliga produkten en uttalad aromatik. Efter vinifiering i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur följer en skumning i autoklav som varar i 120 dagar. När skumprocessen är klar får vinet stå i några veckor i kontakt med jästen, vilket berikar det med typiska och väldoftande toner av jäst och bröd, innan det buteljeras och får vila i källaren.i minst 4 månader innan försäljning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen mousserande vinet \"Particolare\" från Tenuta del Buonamico förenar aromatisk klarhet, uttrycksfull livlighet och delikatess. Dess dofter är en lysande blandning av vita blommor, färsk frukt och olika citrusfrukter, med subtila inslag av rostat bröd. På gommen är den särskilt frisk och fruktig, genomträngd av en lätt kolsyra och görs mer njutbar av en måttlig sockerrest som ger den struktur och konsistens. Dess citrusfriskhet kombineras med en lätt sälta i en \u003cstrong\u003eslank, livlig och lättdrucken\u003c\/strong\u003e klunk, med utmärkt aromatisk renhet och bra balans. Den är särskilt lämplig för att följa med aperitifer eller förrätter men kan utan problem följa med hela måltiden, och sprida glädje och livsglädje.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buonamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418982531351,"sku":"SAV94835","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico20260518173157.png?v=1779118719"},{"product_id":"indomato-macerato-ds-bio","title":"'Indomato Macerato' DS Bio","description":"\u003cp\u003eDS Bio ‘Indomato Macerato’ representerar ett macererat vitt vin med \u003cstrong\u003estark och vibrerande karaktär\u003c\/strong\u003e, framställt i de första apenninska högarna i provinsen Frosinone med druvor från över hundra år gamla vinrankor, rotade på egna rötter och gynnade av olivträd. Denna gamla odlingsteknik, kallad \"alberata\", var traditionellt spridd i området för att maximera den begränsade odlingsytan. Tack vare böndernas uthållighet i dessa berg har inhemska sorter som Maturano Bianco, Pampanaro, Capolongo, Lecinaro och Uva Giulia överlevt fram till idag. Danilo Scenna, grundare av DS Bio, har återupptagit denna lantbrukstradition genom att tillämpa en vinodling som är mycket respektfull mot miljön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Indomato Macerato’ DS Bio består av en blandning av Maturano Bianco, Pampanaro och Trebbiano, \u003cstrong\u003esortrankor odlade på egna rötter\u003c\/strong\u003e i enlighet med biodynamiska principer. Rankorna, belägna på över 600 meters höjd, är över hundra år gamla och odlas i alberata på lösa jordar med hög närvaro av skelett, sandsten och kalksten. Efter av skörden, pressas druvklasarna för spontan alkoholjäsning åtföljd av en långvarig skalmaceration på hela 6 månader. Under hela vinifierings- och mognadsprocessen utsätts vätskan inte för någon klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset får det laziska orangevinet ‘Indomato Macerato’ DS Bio en intensiv orange färg med gyllene nyanser. Den livliga och vibrerande doftpaletten sträcker sig mellan uppfattningar av mogen frukt, citruszest, macererade blommor, medelhavsväxter och honung, med mineraliska toner och torkad frukt som bakgrund. \u003cstrong\u003eSmakrik och dynamisk\u003c\/strong\u003e på gommen, där den saftiga friskheten smälter samman med en lätt tanninstruktur i en lång eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"DS Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47431341998359,"sku":"SAV99721","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/indomato-macerato-ds-bio20260722182752.png?v=1784739238"},{"product_id":"nizza-ricossa-2019","title":"Nizza Ricossa 2019","description":"\u003cp\u003eNizza Ricossa är en Barbera av hög kvalitet. Det representerar den högsta uttryck för druvsorten som skapats av det historiska vineriet i Castel Boglione, beläget i hjärtat av Asti-regionen. Benämningen Nizza introducerades från skörden 2014 för att värdera och höja produktionen i detta område av territoriet, där druvsorten alltid har uttryckt sig på utmärkta nivåer. De speciella pedoklimatiska förhållandena och en hantering av vingården med låga avkastningar gör det möjligt att erbjuda ett intensivt och koncentrerat rödvin, med betydande \u003cstrong\u003estruktur, smaklig uthållighet och lång livslängd\u003c\/strong\u003e. Ett stort rödvin som hedrar en av de äldsta och mest karakteristiska druvorna i detta område i Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Nizza produceras av en viktig aktör i Asti-regionen. Innan de ägnade sig åt vinets värld, drev familjen Ricossa en destilleri, och utnyttjade den rika tillgången på druvskinn som garanteras av ett av de mest lämpade områdena i Italien för vinodling. Idag driver de en fantastisk egendom på 80 hektar nära Castel Boglione, med \u003cstrong\u003evingårdar odlade på de underbara kullen\u003c\/strong\u003e i området mellan Nizza Monferrato och Acqui Terme. De kalk-lera-baserade jorden och det särskilt milda, soliga och ventilerade klimatet har i århundraden utgjort en perfekt livsmiljö för röda bär och särskilt för den historiska druvsorten i området: Barbera. De bästa klasarna som valts ut i vingården fermenteras i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur med en lång maceration på skalen. Vinet mognar under en total period av 18 månader, varav 6 i trä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbera Nizza från vineriet Ricossa är en flaska som gör det möjligt att fullt ut uppskatta alla kvaliteter hos druvsorten. I glaset presenterar den sig med en ganska mörk rubinröd färg med purpurreflexer. Buketten kännetecknas av intensiva och komplexa aromer som påminner om små skogsbär, björnbär, jordgubbar, vinbär, mogen körsbär, förfinade med inslag av vanilj, mjuka orientaliska kryddor, lakritsrot, bitter kakao och balsamiska örter. På gommen är den omslutande och strukturerad, med väl integrerade tanniner i vinets kropp och en \u003cstrong\u003erik och bred aromatisk palett, tät och tillfredsställande\u003c\/strong\u003e, som följer mot en harmonisk och av betydande smaklig uthållighet. Det är ett stort rödvin att avnjuta vid bordet med en nötköttsrost eller med grillad viltkött.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47551114608919,"sku":"19V98159","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nizza-ricossa-201920251021174454_7df5c2bb-a01d-42c2-8336-26544dedfaed.png?v=1765401108"},{"product_id":"merlot-solo-podere-ranieri-2019","title":"Merlot 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eI Maremma Toscana, mellan olivlundar, skogar och medelhavsväxtlighet, föds Merlot 'Solo' från Podere Ranieri, ett rödvin \u003cstrong\u003egeneröst och omfamnande\u003c\/strong\u003e rikt på fruktiga och kryddiga dofter. Merlot representerar en av de viktigaste blå druvsorterna i Maremma-regionen och faktiskt har den odlade ytan för denna druva nästan fördubblats sedan 2006. Generellt är det en av de mest spridda druvsorterna i världen, uppskattad för sin förmåga att anpassa sig till de mest varierande pedoklimatiska förhållandena och för den mjuka och fint tanniska kroppen hos de viner den ger upphov till.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri Merlot 'Solo' görs enbart av Merlot-druvor som vuxit inom kommunen Massa Marittima, i enlighet med \u003cstrong\u003eprinciperna för ekologiskt jordbruk\u003c\/strong\u003e. Raderna, belägna cirka 60 meter över havet, är rotade i leriga och sandiga jordar på ytan, med närvaro av lera strax under och en allmän överflöd av mineralämnen. När druvorna har nått den ideala mognadsgraden sker den manuella skörden, följt av en klassisk rödvinsvinifiering med alkoholisk jäsning i tankar.i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur och några veckor av maceration på skalen. Mognadsfasen äger istället rum i 300-liters ekfat och pågår i 12 månader, följt av ett ytterligare år av lagring på flaska innan den slutliga kommersialiseringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMerlot 'Solo' från Podere Ranieri har en mörk rubinröd färg med subtila granatröda nyanser. Det aromatiska spektrumet inleds med \u003cstrong\u003eintensiva fruktiga och blommiga känslor\u003c\/strong\u003e av svarta vinbär, mogna röda frukter, ros och viol, följt av balsamiska inslag och noter av tobak och söta kryddor. En mjuk och omfamnande smak, stödd av släta tanniner och en trevlig mineralton som kvarstår länge.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313456919,"sku":"19V100735","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-solo-podere-ranieri-201920251203155052_3cfbfcee-0748-4de9-83b5-1aa39788d5da.png?v=1765400458"},{"product_id":"cosi-joan-mas-goma","title":"'Così Joan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003e\"Così Joan\" av Mas Gomà är ett Orange Wine med intensiva och komplexa aromer och god struktur, skapat med avsikten att ge röst åt en gammal vinifieringsprocess, som konkretiseras i användningen av terrakottakärl för mognad. Det är en ren Xarel-lo som förenar den fruktiga friskheten typisk för druvan med utvecklade tertiära noter som beror på både \u003cstrong\u003ekontakt med skalen\u003c\/strong\u003e och den långa mognadsperioden sur lies, vilket bidrar till att berika bouqueten med struktur och utvecklade aromatiska nyanser. Det är ett atypiskt vitt vin, som bör avnjutas tillsammans med fint fågelkött och rostade vita kött, eller med en ostbricka med halvlagrad ost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet \"Così Joan\" av Mas Gomà föds på en egendom på 22 hektar, som sköts med största omsorg och respekt för miljön, enligt principerna för ekologiskt jordbruk och biodynamiska metoder. Xarel-lo-druvorna kommer från en företagsvingård som är över 70 år gammal, som ger få klasar per planta men av utmärkt kvalitet och aromatisk koncentration. Vinstockarna sätter djupa rötter i lerjordar, som behåller vatten på djupet,undviker vattenstress även under de torraste perioderna. Klimatet i området är faktiskt varmt och medelhavsklimat, alltid väl ventilerat tack vare närvaron av havsbrisar. Skörden sker för hand och druvorna kontrolleras noggrant, bär för bär, innan vinifieringen påbörjas. Fermenteringen sker spontant, med en maceration på skalen i tre veckor. Vinet \u003cstrong\u003emogna på fina jästfällningar i terrakottakärl\u003c\/strong\u003e under en period av sex månader och ytterligare sex månader i flaska innan det släpps till försäljning.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636845396247,"sku":"SAV99088","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cosi-joan-mas-goma20251203160627_2ed48f51-2442-43b6-994f-58706c42a4f0.png?v=1765409744"},{"product_id":"ccc-ricci","title":"'CCC' Ricci","description":"\u003cp\u003e\"CCC\" från Daniele Riccis vingård är en personlig och originell tolkning. Den vita druvan vinifieras med en kort \u003cstrong\u003eskalmaceration\u003c\/strong\u003e och en lång oxidationstyp lagring. Vinmakarval som översätts till ett brett, rikt, moget vin som framför allt uttrycker tertiära aromer. Tack vare den karaktäristiska fräschören hos druvan, tillsammans med lätta tannininslag och en tydlig mineralitet, finner vinet i glaset en rätt balans av uttryck, präglad av komplexitet och uthållighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet \"CCC\" produceras av en av de mest okonventionella och intressanta vinproducenterna i Tortona-regionen. Vingården ligger i Costa Vescovado och odlar vinrankor på de 10 hektar av egendomen som drivs under ekologisk jordbruk, med endast svavel och koppar som används. De ler-kalkhaltiga jorden har i århundraden varit en utvald mark för denna vita druva, som länge varit bortglömd men som under de senaste decennierna har kommit tillbaka i rampljuset tack vare den envisa beslutsamheten hos en grupp småproducenter i området. Tillsammans med de mer traditionella versionerna har Daniele Riccis etiketter snabbt gjort sig kända.till uppmärksamheten hos entusiaster för deras \u003cstrong\u003ebestämda personlighet\u003c\/strong\u003e och utan halvmått. Det är alternativa viner i förhållande till de dominerande standarderna, dedikerade till dem som söker något speciellt, hantverksmässigt, karaktäristiskt och oförglömligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTimorasso \"CCC\" från Daniele Riccis vingård är ett vin som delar åsikter. Det produceras med spontan jäsning med inhemska jäststammar och en kontakt med skalen i 3 dagar. Det buteljeras utan filtrering eller klarning. I glaset framträder det med en gammaldags gyllene färg med lätta orangea reflexer. Buketten är komplex och mångfacetterad, med aromer av mogen gul frukt, honung, ängsblommor, kamomill, salta inslag och \u003cstrong\u003eoxidativa nyanser\u003c\/strong\u003e. Smaken är bred och lång, med en övervägande av tertiära känslor av särskild uttrycksfull intensitet. Avslutningen är något tannisk, frisk och salt. Det är ett vin för dem som älskar att dricka utanför normen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642396033303,"sku":"SAV93929","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ccc-ricci20251021181622.png?v=1765409619"},{"product_id":"sangiovese-frangenti-podere-ranieri-2019","title":"Sangiovese 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eSangiovese 'Solo' från Podere Ranieri är en \u003cstrong\u003eraffinerad och komplex tolkning\u003c\/strong\u003e av den toskanska druvan par excellence. Ursprunget till detta vin går tillbaka till 2013, året då ägaren Michele Ranieri beslutade att återuppliva en gammal vingård som nu var i ett tillstånd av övergivenhet. Efter två år av svåra och ansträngande arbeten, genomfördes den första skörden av detta Sangiovese 2015, och redan vid observation av druvornas kvalitet insåg man att alla dessa ansträngningar hade lönat sig. Faktum är att vinrankan, när den blir gammal, producerar mindre men bättre, eftersom rötterna växer djupt och druvorna blir alltmer koncentrerade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri 'Solo' Sangiovese föds uteslutande av druvor från den namngivna svarta druvan som odlas i Massa Marittima enligt principerna för ekologiskt jordbruk. De gamla stockarna sätter sina rötter i leriga-sandiga jordar, kännetecknade av en riklig närvaro av lera och skelett. När den ideala mognadsgraden har uppnåtts plockas klasarna för hand i korgar och överförs sedan till källaren för den klassiska rödvinsvinifieringen. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i rostfria tankar,inox med kontrollerad temperatur, med några veckors maceration på skalen, medan den efterföljande lagringsfasen på ett år äger rum i\u003cstrong\u003e 300 liters ekfat\u003c\/strong\u003e. Efter ytterligare 12 månaders flaskmognad är vinet äntligen redo för marknaden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVid första anblicken visar ‘Solo’ Sangiovese från Podere Ranieri en intensiv rubinröd färg. Doften öppnar sig med initiala fruktiga toner av björnbär och körsbär, följt av blommiga noter av viol och eleganta inslag av olika kryddor. Smaken är\u003cstrong\u003e bred och djup\u003c\/strong\u003e, frisk och smakrik, med mjuka och väl integrerade tanniner som bidrar till den viktiga övergripande strukturen.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744654180631,"sku":"19V100734","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-solo-podere-ranieri-201920251203155021_e783d97f-5672-4877-8341-479050d980db.png?v=1765400454"},{"product_id":"chardonnay-sauvignon-florence-aaldering-2023","title":"Chardonnay Sauvignon Blanc 'Florence' Aaldering 2023","description":"\u003cp\u003eVinet Chardonnay Sauvignon \"Florence\" från Aaldering vingård föds i ett av de mest kända och lämpade områdena i den så kallade nya vinvärlden: \u003cstrong\u003eStellenbosch i Sydafrika\u003c\/strong\u003e. Här odlas många internationella druvsorter som har kunnat uttrycka sig med stora resultat i området, vilket har gjort att det pratas mycket om dem. I ett område format av stora producenter har Aaldering Vineyards \u0026amp; Estate, grundat 2004 av ett holländskt par, bevarat en familjär dimension, och valt att behålla sitt mest autentiska och ursprungliga ansikte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay Sauvignon \"Florence\" från Aaldering föds ur föreningen av de två vita druvsorterna, som växer på de granitrika markerna i Cape Winelands-distriktet i Western Cape-provinsen. Med respekt för ett ekosystem rikt på biologisk mångfald och gripande skönhet, tillämpas metoder i vingården som ligger nära ekologiskt och biodynamiskt jordbruk med hållbarhet i åtanke. I källaren sker jäsningen i stål, separat för varje druvsort. En lagring på fina jästfällningar \u003cstrong\u003ei stål i 5 månader\u003c\/strong\u003e fullbordar den produktionsprocessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta vita vita från \"Florence\"-linjen speglar de vanliga egenskaperna hos sydafrikanska produktioner, tolkade med stort rigor och precision. Den aromatiska profilen är \u003cstrong\u003eexotisk och fruktig\u003c\/strong\u003e, lekt på fascinerande nyanser av exotisk frukt, lime, citrus och nyklippt gräs. På gommen bekräftas den generösa, trevliga och förtroendefulla karaktären, som utmärker sig för mjukhet, balans och intensitet. En vacker mineralstruktur stöder smaken och berikar den fram till epilogen, när den tonar ut i minnen av gul frukt. Den kan med stor njutning åtfölja skaldjursrätter, särskilt skaldjur, musslor och coquillage, men också vita kött och ostar som inte är lagrade. En härlig överraskning från Sydafrika att dela med vänner!\u003c\/p\u003e","brand":"Aaldering","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109583106327,"sku":"23V95506","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-sauvignon-blanc-florence-aaldering-202320251203135850_11c27484-adc7-4f97-b6a1-dc04fc60ee34.png?v=1765410424"},{"product_id":"chablis-premier-cru-mont-de-milieu-chateau-de-fleys-2022","title":"Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu' Chateau De Fleys 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine du Chateau de Fleys presenterar Chablis Premier Cru ‘Mont de Milieu’, en etikett med en \u003cstrong\u003eöverväldigande mineralprägel\u003c\/strong\u003e som ger spänning åt smaken. Premier Cru ‘Mont de Milieu’ är en av de mest lovande vingårdarna i Chablis-området och ligger på en sluttning skyddad från norrvindar av en skog, samtidigt som den är ganska öppen och luftig. \u003cem\u003eKlima\u003c\/em\u003e ligger på den högra stranden av floden Serein och omfattar totalt 44 hektar vinodlingar, kännetecknade av ganska homogena jordar. Historiskt sett korsades denna kulle av gränslinjen som separerade grevskapet Champagne från hertigdömet Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChablis ‘Mont de Milieu’ Premier Cru från Chateau de Fleys är en 100% Chardonnay från vinstockar med en genomsnittlig ålder på 50 år som är exponerade mot full sol. Vingården sträcker sig över 2,5 hektar och är rotad i kimmeridgiska jordar rika på \u003cstrong\u003ekalklera och marina fossiler\u003c\/strong\u003e. Efter manuell skörd följer en mjuk pressning av druvorna och musten genomgår sedan alkoholisk jäsning i rostfria ståltankar, samma vinbehållare där jäsningen äger rum.malolaktisk jäsning. Även den efterföljande mognadsfasen på flera månader äger rum i stål, för att bevara all friskhet och mineralitet som är typisk för \u003cem\u003eklimat\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChablis Premier Cru ‘Mont de Milieu’ från Chateau de Fleys har en lysande halmgul färg. Doftmosaiken består av delikata blommiga och örtiga aromer som omfamnar friska toner av jod och citrusfrukter. \u003cstrong\u003eSpänd och balanserad\u003c\/strong\u003e är smaken, med en frisk och krispig progression som vilar på långa mineraliska känslor. Tack vare sin nästan marina mineralitet passar denna Chablis utmärkt till både förrätter och huvudrätter med havsmat som är ganska avancerade.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Fleys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109584384279,"sku":"22V101239","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chablis-premier-cru-mont-de-milieu-chateau-de-fleys-202220251021175405_78aab9bf-f7a7-4dbb-ba77-06d438a3e965.png?v=1765410424"},{"product_id":"pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Pinot Bianco 'Apogee' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eDen biodynamiska alsacevingården Vignoble des 2 Lunes introducerar Pinot Blanc 'Apogee', en etikett som uppskattas för sina \u003cstrong\u003edoftande och raffinerade aromer\u003c\/strong\u003e. Förbindelsen mellan Alsace och Pinot Blanc är ganska djup eftersom regionen har blivit en slags \"andra hem\" för denna druvsort, som troligen kommer från Bourgogne där den uppstod genom en genetisk mutation av Pinot Noir. Idag är Pinot Blanc den femte mest odlade druvsorten i Alsace, även om den fortfarande ligger långt efter regionens tre främsta vita druvor, nämligen Riesling, Gewurztraminer och Pinot Gris. Trots detta satsar allt fler producenter på denna druvsort med dess obestridligt mycket intressanta organoleptiska egenskaper. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Blanc Vignoble des 2 Lunes 'Apogee' är 100% Pinot Blanc från vinstockar odlade enligt principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, båda certifierade. Skörden utförs strikt för hand med noggrann urval av druvklasarna, som sedan genomgår en mjuk pressning. Därefter följer spontan alkoholjäsning av musten i rostfria ståltankar och sedan ","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219241283863,"sku":"22V102916","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-202220251021175431_a14289c0-872e-470c-a4e5-fc48fa8985f3.png?v=1773433204"},{"product_id":"orange-letalon-vignoble-2-lunes-2021","title":"Orange 'L'Etalon' Vignoble Des 2 Lunes 2021","description":"\u003cp\u003eOrange 'L'Etalon' från Vignoble des 2 Lunes är ett vitt macererat vin med \u003cstrong\u003eenergisk personlighet\u003c\/strong\u003e producerat i Alsace som omfamnar den biodynamiska helhetssynen. Den så kallade \"orange wine\" är en trend som alltmer kännetecknar den nya vågen av alsaciska producenter, som riktar sig mot ett modernt erbjudande baserat på två grundpelare: experimentering och hållbarhet. Genom att följa denna tro tolkar systrarna Amélie och Cécile Buecher, ägarna av Domaine Vignoble des 2 Lunes, två av de viktigaste traditionella alsaciska druvsorterna, nämligen Gewurztraminer och Pinot Gris, i en innovativ form. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘L’Etalon’ Vignoble des 2 Lunes Orange härstammar därför från en blandning av Gewurztraminer- och Pinot Gris-druvor som odlas i enlighet med principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, båda certifierade. I källaren vinifieras druvklasarna i rödvin genom spontan alkoholjäsning i rostfria ståltankar med skalmaceration. När jäsningsprocessen är avslutad, överförs vinet till \u003cstrong\u003eöstrikiska ekfat\u003c\/strong\u003e, där det får mogna i cirka 12 månader innan det slutgiltiga \u003c\/p\u003eflaskning och den ytterligare mognaden i glas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrange 'L'Etalon' från det biodynamiska Domaine Vignoble des 2 Lunes imponerar redan med sin klara gyllene färg. Doften spänner över noter av lychee, rosblad, apelsinblomma, torkad frukt och rosa peppar, med förföriska mineraliska uppfattningar som bakgrund. Utvecklingen på gommen är \u003cstrong\u003efräsch, elegant och balanserad\u003c\/strong\u003e, med en energisk utveckling som ytterligare förstärks av den delikata tanninen. På grund av sin kraftfulla struktur behöver detta macererade vita vin kombineras med rätter med rik smak, såsom huvudrätter med vitt kött eller även medelålders ostar. \u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219611463959,"sku":"21V102930","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/orange-letalon-vignoble-des-2-lunes-202120251021174947_f4486c23-b616-4e1b-9e54-fa4ddabc57b9.png?v=1765410521"},{"product_id":"gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-2017","title":"Gewurtztraminer 'Hengst' Vignoble Des 2 Lunes 2017","description":"\u003cp\u003eGewurztraminer ‘Hengst’ från den biodynamiska producenten Vignoble des 2 Lunes framstår som en \u003cstrong\u003efull och rik uttryck\u003c\/strong\u003e av den prestigefyllda alsasiska vingården ‘Hengst’ och druvan Gewurztraminer, en aromatisk rosafärgad druvsort som når sin kvalitetsmässiga höjdpunkt i Alsace. Vingården ‘Hengst’ är en av de mest kända och firade Grand Cru vingårdarna i hela regionen, belägen i närheten av byn Wintzenheim, bara några steg från den underbara staden Colmar. Gewurztraminer upptar mer än hälften av den totala vinodlingsarealen av denna Grand Cru, en av de mest sydliga i hela Alsace, kännetecknad av ett ganska torrt mikroklimat som gynnar den fulla mognaden av de druvklasar som odlas här.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ Gewurztraminer är en tolkning av den homonyma aromatiska druvan som odlas enligt ekologiska och biodynamiska metoder. I synnerhet är vingården planterad på \u003cstrong\u003ejordar med hög kalkhalt\u003c\/strong\u003e, belägna på en höjd av cirka 300 meter över havet. Druvklasarna, som plockas noggrant för hand, vinifieras i vitt genom skonsam pressning och följande spontan alkoholfermentering.spontan av must i rostfria ståltankar. Den efterföljande mognadsfasen äger rum i ekfat, behållare där vinet vilar i flera månader fram till den slutliga buteljeringen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ har en intensiv och konsekvent gyllene färg. Från glaset framträder tydliga och komplexa varietala dofter av litchi, ananas, aprikos, citruszest, honung, rosenblad, lakrits, torkad frukt och aromatiska örter. I munnen är den fyllig och strukturerad, mjuk och kraftfull, med en långvarig och balanserad finish där de \u003cstrong\u003esöta aromatiska känslorna\u003c\/strong\u003e som uppfattas i näsan återkommer \u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219613364503,"sku":"17V102932","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-201720251021174213_81cf5fa0-5e3c-4b68-9b7f-83faa6a6a0e7.png?v=1765410526"},{"product_id":"bayt-vite-ad-ovest-2022","title":"'Bayt' Vite ad Ovest 2022","description":"\u003cp\u003e‘Bayt’ från vinproducenten Vite ad Ovest är ett lätt macererat vitt vin som produceras på Sicilien enligt en \u003cstrong\u003eproduktionsvision grundad på hållbarhet\u003c\/strong\u003e. Faktum är att den agronomiska ledningen som används av Vite ad Ovest vineriet baseras på metoder som är mycket respektfulla mot naturens cykler. Bland dessa ingår gröngödsling och grönbete, samt en total uteslutning av användning av syntetiska kemikalier, där ogräset hålls under kontroll genom manuella insatser. Dessutom har hela egendomen varit ekologiskt certifierad sedan 2018.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVite ad Ovest ‘Bayt’ är en ren Grillo från vinrankor som odlas enligt principerna för certifierad ekologisk jordbruk inom området Baiata, i Marsala. Vingården är 15 år gammal och växer på mark som består av kalksandsten och sand, belägen på en höjd av 100 meter över havet. Efter den manuella skörden, som äger rum under andra veckan i september, följer\u003cstrong\u003e 2 dagar av skalmaceration\u003c\/strong\u003e av druvorna. Den efterföljande alkoholjäsningen sker helt spontant mellan rostfria ståltankar och ekfat.kastanj, samma vinbehållare där massan får mogna på de ädla jästfällningarna i 6 månader innan buteljering, som görs utan föregående filtrering eller klarning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glaset avslöjar Grillo ‘Bayt’ från Vite ad Ovest en lysande halmgul färg med gyllene reflexer. Näsan fylls av behagliga dofter av vitfrukt, citrus och apelsinblommor, stödda av \u003cstrong\u003eevokativa salta mineralnyanser\u003c\/strong\u003e. Smaken är frisk och balanserad, med utmärkt smidighet, kännetecknad av en fin friskhet och mineralitet som följer med avslutningen. På grund av sina tydliga jodiga inslag passar denna Grillo utmärkt med skaldjurskök, ännu bättre om det är från den trapanesiska traditionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite ad Ovest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48291491610903,"sku":"22V102947","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Bayt-Vite-ad-Ovest_99a7f3b8-0e66-4a87-9e56-2ae5750b131c.png?v=1773433157"},{"product_id":"bourgogne-blanc-maison-en-belles-lies-2022","title":"Bourgogne Blanc Maison En Belles Lies 2022","description":"\u003cp\u003eMaison En Belles Lies presenterar Bourgogne Blanc, en flaska som utmärker sig för \u003cstrong\u003egraciöshet och finhet\u003c\/strong\u003e, dotter av en verkligt hantverksmässig produktionsanda. I händerna på Pierre Fenals, ägaren av Domaine som efter att ha arbetat i årtionden inom modebranschen i Paris har beslutat att följa sin starka vinpassion, antar denna druvsort en ren och livlig form, en trogen territoriell och varietal manifestation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBourgogne Blanc från Maison En Belles Lies är 100% Chardonnay odlad biodynamiskt på särskilt rika ler- och grusjordar. Druvorna plockas för hand och pressas sedan varsamt, med den så erhållna musten som får jäsa tack vare de naturligt förekommande jäststammarna på bären och i vinkällaren. Den följande mognaden av \u003cstrong\u003e14 månader på fin jäst\u003c\/strong\u003e sker i ståltankar för 70% av massan och i små begagnade ekfat för den återstående delen. Under hela bearbetningsprocessen utsätts vätskan inte för någon klarning, filtrering eller tillsats av svavel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBourgogne Blanc från Maison En Belles Lies har en intensiv gul \u003c\/p\u003ehalmgul intensiv. Nosen växlar mellan rika och bestämda dofter av mogen gul frukt och citrusfrukter som smälter samman med \u003cstrong\u003esöta aromer av vita blommor och inslag av vanilj\u003c\/strong\u003e. Livlig och generös är smaken, präglad av en stimulerande friskhet och en fint balsamisk avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison En Belles Lies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48315613479191,"sku":"22V99606","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-blanc-maison-en-belles-lies-202220260722181254.png?v=1784737443"},{"product_id":"pinot-noir-eileen-cristom-2021","title":"Pinot Nero 'Eileen' Cristom 2021","description":"\u003cp\u003ePinot Noir \"Eileen\" är en av de mest framstående vinerna från det amerikanska vineriet Cristom. Det är en single vineyard, som fått sitt namn efter en av grundarna av egendomen. Etiketten belyser hur den krävande och nyckfulla burgundiska druvan har anpassat sig mycket väl till det \u003cstrong\u003ekalla klimatet och de lämpade jordarna\u003c\/strong\u003e i Oregon, där den har funnit en andra hemvist för att uttrycka sig på mycket hög kvalitetsnivå. Det är en flaska av hög kvalitet, avsedd för de mest kräsna vinälskarna av Pinot Noir, som kommer att kunna uppskatta dess absoluta värde och den unika personligheten hos produktionsplatsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Eileen” Pinot Noir produceras av Cristom Vineyards, en prestigefylld egendom belägen i Willamette Valley, som anses vara en av de mest värdefulla regionerna i hela USA och särskilt lämpad för Pinot Noir och Chardonnay. Grundad på 1990-talet, har vineriet etablerat sig på den globala vinmarknaden tack vare ett sortiment av utmärkta etiketter och en filosofi inriktad på \u003cstrong\u003evärderingen av de enskilda parcellerna\u003c\/strong\u003e, med tydlig burgundisk inspiration. Druvorna kommer endast från Eileen Vineyard, som ligger på en höjd av cirka 200-250 meter över havet, med utsikt över de underbara landskapen i Cascade Range i öster och Oregon Coast Range i väster. Klimatet är mycket kallt på grund av den ständiga närvaron av havsströmmar, som främjar långsamma och gradvisa mognader, idealiska för Pinot Noir. Jordarna har en gammal vulkanisk ursprung och består av basaltflöden. Druvorna fermenteras spontant med användning av endast inhemska jäst i öppna kar. Vinet lagras i 20 månader i ekfat innan det går vidare till buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir-vinet \"Eileen\" från Cristom-egendomen är en verklig utmärkelse, som kommer att glädja alla entusiaster av den burgundiska druvan, som söker tolkningar som kan mäta sig med produktionen från Côte d’Or. Vid ögonblicket förför det med en vacker ljusröd färg med lysande reflexer. Den doftprofilen är extremt elegant, med raffinerade blommiga dofter av viol och torkade blommor, noter av aromatiska örter, aromer av körsbär, röda vinbär, hallon, subtila kryddiga inslag, nyanser av skogsgolv och humus. \u003cstrong\u003eHarmonisk och fint facetterad,\u003c\/strong\u003e presenterar den delikata aromer,insvept i en tunn och välarbetad tanninstruktur, som förutspår en aromatisk, frisk och långvarig eftersmak.","brand":"Cristom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48341024375063,"sku":"21V101254","price":120.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-eileen-cristom-202120251114104203_370c3b27-7b07-40dc-a32f-fb006430396c.png?v=1765401819"},{"product_id":"albarino-corisca-2022","title":"Albarino Corisca 2022","description":"\u003cp\u003eThe Albariño Rias Baixas from the Spanish winery Corisca is a white wine that stands out for its \u003cstrong\u003efreshness and dynamic taste\u003c\/strong\u003e, produced in Galicia from organically grown grapes. Among the fundamentals that guide the production of the Corisca winery, the preservation of the territory and its traditions plays a prominent role. With this in mind, in addition to sustainable agriculture, Corisca is committed to preserving the traditional farming system of the Rias Baixas: the so-called '\u003ci\u003eParra\u003c\/i\u003e', a type of marquee. The vineyards, located along the Miño river valley, are then surrounded by forests and mountains, natural elements that protect the plants from the strong Atlantic winds that blow through the area.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Albariño Corisca Rias Baixas comes from pure Albariño grapes grown on \u003cstrong\u003egranitic soils\u003c\/strong\u003e characterised by an abundance of gravel. The vines are between 10 and 40 years old and are cultivated in accordance with the principles of certified organic farming. Following the harvest, the grapes are transferred to the cellar, where they are vinified using the white wine method through soft pressing and alcoholic fermentation of the must in stainless steel tanks. In the same type of wine vats, the 3-month maturation phase takes place, spent on the fine lees to enrich the body and complexity of the wine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorisca's Rias Baixas Albariño possesses a luminous straw yellow colour with brilliant greenish highlights. The aromatic bouquet is described by intense fruity aromas of pear, apple and fresh grapes, combined with \u003cstrong\u003evivid mineral accents\u003c\/strong\u003e and nuances of hay. Taste of marked freshness and excellent balance, characterised by a dynamic and slender progression that rests on a finish of good sapid-mineral persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Corisca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48460904038679,"sku":"22V102992","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albarino-corisca.png?v=1765410607"},{"product_id":"riesling-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-2022","title":"Riesling Trocken Ortswein Deidesheim Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eThe Riesling Trocken Ortswein Deidesheim from the family-owned Weingut Reinhardt is a dry Riesling from the Palatinate region that is appreciated for its \u003cstrong\u003ecitrusy and floral\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003earomatic profile\u003c\/strong\u003e as well as its excellent balance. The Reinhardt family's wine history began in 1952 with Leander Reinhardt, who purchased the first vineyards near the municipality of Ruppertsberg. However, the marketing of the first bottles under the family name came more than 30 years later, when Stefan joined his father Leander in running the estate and started the modern history of the winery. Today, Lukas and Anna, Stefan's children, are at the helm, the former responsible for the production side and the latter for the commercial and communication side.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Ortswein Weingut Reinhardt Riesling Trocken Deidesheim originates from only Rhine Riesling grapes grown on a \u003cstrong\u003ecertified organic regime\u003c\/strong\u003e in the Deidesheim area. After harvesting, the grapes are immediately transported to the cellar and gently pressed, with the must thus obtained undergoing spontaneous alcoholic fermentation in stainless steel tanks using only indigenous yeasts. The subsequent ageing phase of several months also takes place in stainless steel tanks and the wine is finally bottled with a screw cap.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVisually, Weingut Reinhardt's Riesling Ortswein Trocken Deidesheim expresses a soft, brilliant straw yellow colour. The nose reveals intriguing fruity and floral scents of pear, lemon, tangerine, ripe yellow-fleshed fruit and wisteria, enhanced by distinctive notes of dry hay. \u003cstrong\u003ePotent and balanced\u003c\/strong\u003e the taste, dry and mildly aromatic, with a tantalizing freshness accompanying the entire progression along with a persistent savoury-mineral trail that leaves the palate eager for new tastings.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589191446807,"sku":"22V102887","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-202220251203155540_0a568bba-0e35-4841-94d6-effdc0efecdc.png?v=1776783848"},{"product_id":"sauvignon-sudigiri-villa-job-2022","title":"Sauvignon 'Sudigiri' Villa Job 2022","description":"slutlig beständighet.\u003c\/p\u003eslutlig beständighet.\u003c\/p\u003ebeständighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Job","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48820768702743,"sku":"22V91912","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-sudigiri-villa-job-202220260722181148.png?v=1784737311"},{"product_id":"fiano-orfeo-antico-castello-2022","title":"Fiano 'Orfeo' Antico Castello 2022","description":"\u003cp\u003eFiano ‘Orfeo’ från det familjeägda vinföretaget Antico Castello är ett uttryck för Fiano \u003cstrong\u003etypiskt raffinerat och mineraliskt\u003c\/strong\u003e. Precis som andra etiketter från egendomen, som alla fokuserar på de traditionella druvsorterna från Irpinia, får denna Fiano sitt namn från en karaktär i den grekiska mytologin, nämligen Orfeo, sångare som genom sin lyra kan förtrolla djuren. Berömd är hans nedstigning till underjorden för att återföra sin älskade fru, Euridice, till livet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Orfeo’ Antico Castello Fiano representerar ett rent uttryck av den homonyma inhemska druvsorten med vita bär som odlas med guyot i Castel Poppano. Här drar vinrankorna nytta av en höjd av 400 meter över havet och av den \u003cstrong\u003eler-kalkhaltiga\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ematrisen\u003c\/strong\u003e i jorden. Under den första veckan i oktober påbörjas den manuella skörden av druvorna, som sedan pressas försiktigt och får macerera i några timmar före jäsning. Efter den skonsamma pressningen leds musten till rostfria ståltankar för den alkoholhaltiga jäsningen vid kontrollerad temperatur, samma vincontainrar där massan förblir.mogna i cirka 6 månader på de fina jästfällningarna för att sedan fortsätta lagringen i flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiano ‘Orfeo’ från Antico Castello har en lysande och klar halmgul färg. En delikat och väldoftande doftprofil, rik på fruktiga och blommiga inslag där man särskilt märker inslag av prästkrage, kamomill, persika och grön äpple, kombinerat med lätta örtiga toner och inslag av hasselnöt. I munnen är den \u003cstrong\u003efrisk och lätt\u003c\/strong\u003e, med en elegant och balanserad progression som vilar på en ihållande salt avslutning och en lätt rökig ton. ‘Orfeo’ passar exceptionellt bra till eleganta rätter som risotto eller utsökta huvudrätter med fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49127038484759,"sku":"22V101570","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-orfeo-antico-castello-202220251203155525_e33f3ad8-88c2-4bf2-9766-cd903ba5a0b2.png?v=1765410905"},{"product_id":"trento-spumante-pas-dose-rose-tenuta-maso-corno-2020","title":"Trento Spumante Pas Dosé Rosé Tenuta Maso Corno 2020","description":"lieviti, som varar i minst 48 månader, genomgår mousserande vin slutligen degorgering och fyllning med samma vin, som Pas Dosé, utan tillsats av socker eller doseringssirap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFärgen på spumante Pas Dosé Trento Rosé från Tenuta Maso Corno är en ljusrosa färg, nästan orange, som påminner om lökskal, genomträngd av en fin och riklig effervescens. Doften erbjuder tydliga inslag av rosblad och bär, som vinbär, björnbär och smultron, förenat med inslag av bakverk i avslutningen. \u003cstrong\u003eKnackig och materisk\u003c\/strong\u003e på gommen, med intensiv friskhet och god komplexitet, med en utmärkt fruktig och blommig eftersmak.\u003c\/p\u003ejäst, som varar i minst 48 månader, genomgår mousserande vin slutligen degorgering och fyllning med samma vin, som Pas Dosé, utan tillsats av socker eller doseringssirap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFärgen på spumante Pas Dosé Trento Rosé från Tenuta Maso Corno är en ljusrosa färg, nästan orange, som påminner om lökskal, genomträngd av en fin och riklig effervescens. Doften erbjuder tydliga inslag av rosblad och bär, som vinbär, björnbär och smultron, förenat med inslag av bakverk i avslutningen. \u003cstrong\u003eKnackig och materisk\u003c\/strong\u003e på gommen, med intensiv friskhet och god komplexitet, med en utmärkt fruktig och blommig eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Maso Corno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497344508183,"sku":"20V103333","price":43.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-pas-dose-rose-tenuta-maso-corno-202020251203135335_1d9f4432-21be-4e1e-a92f-90ea4b13d87f.png?v=1766049875"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2022","title":"Montebuono Lino Maga 2022","description":"\u003cp\u003eVinet Montebuono är en av de två spännande etiketterna som produceras av riddaren Lino Maga, en verklig ikon av Oltrepò Pavese samt av hantverksvin. \u003cstrong\u003eVarje årgång kan vara olika\u003c\/strong\u003e och ibland \"buscia\", det vill säga frizzante: detta är premissen för riddaren när han talar om sin skapelse, som förespråkar en filosofi som vill att vinrankan ska vara en ärlig tolk av varje enskild årgång utan något försök till homogenisering. Djupa, facetterade vätskor som \u003cstrong\u003ebokstavligen utmanar tiden\u003c\/strong\u003e utan att visa tecken på förfall. Ett liv som levts för vinrankan av Maga, oskiljaktigt sammanflätat med figurerna av Gino Veronelli och Gianni Brera, stora journalister och vänner till Lino, eftersom de älskade hans vin och stöttade honom i de rättsliga strider som han inledde för att få erkänna den unika karaktären av den ursprungsskyddade beteckningen Barbacarlo, namnet på hans flaggskeppsvin samt vinrankan som druvorna kommer ifrån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet röda Montebuono kommer helt från den namngivna vinrankan på 4 hektar belägen i omgivningarna av Broni. Blandning av Croatina, Uva Rara och Ughetta, Montebuono utmärker sig för sin integritet och lång livslängd, trots en\u003cstrong\u003e vinifiering \u003c\/strong\u003eabsolut inte interventionistisk\u003c\/strong\u003e. Inga kemiska eller syntetiska produkter i vinrankan, självklart, och skörden sker strikt manuellt. I källaren fortsätter man med samma tro, så jäsningar som sker med inhemska jäststammar vid okontrollerad temperatur och långa lagringar i stora, redan använda träfat. Endast lite svavel vid buteljering, för en vätska som är en genuin uttryck för ett territorium och en tankefilosofi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontebuono av Lino Maga har rubinröd färg med violetta reflexer, men kan skifta mot granat beroende på åldern. Näsan fångar Oltrepò Pavese med en bild av gripande intensitet: \u003cstrong\u003edet är druvan som talar\u003c\/strong\u003e, och vätskan smakar framför allt av det, vilket inte är banalt enligt riddaren. Men det finns också jordiga nyanser, som om man vill betona de djupa rötterna av vätskan, och sedan lakrits och kakao. Smaken, beroende på när flaskan öppnas, är kraftfull och pulserande i sin ungdom medan den är mer avslappnad och lugn med några år på nacken, men alltid tredimensionell och lång, både smakmässigt och i minnet av den som dricker den. Tack, riddare!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49750007054615,"sku":"22V06251","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202220251203135546_0c9849b0-67d9-4f8f-8ad2-f56aaa10b8d4.png?v=1777472827"},{"product_id":"champagne-brut-nature-blanc-de-blancs-laurent-perrier-confezione","title":"Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier (Confezione)","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs från den berömda Maison Laurent-Perrier är resultatet av en noggrann selektion av druvor av absolut högsta kvalitet, som kommer från de bästa vingårdarna i domaine. Den fulla mognaden av Chardonnay, dess naturliga rikedom och elegans, når i denna etikett extraordinära renhetsnivåer som framhäver dess \u003cstrong\u003eblomster-, citrus- och fruktprofil\u003c\/strong\u003e. Det är ett Champagne som passar mycket bra att avnjuta med skaldjursförrätter, ångad fisk, sushi, sashimi, risotto och pasta med skaldjur, fisk med delikat kött som är bakad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs föds i en av de mest kända och prestigefyllda Maison i Champagne. Laurent-Perrier är ett historiskt namn som sedan 1800-talet producerar etiketter av extraordinär elegans. Cuvéen görs med de bästa druvorna av ren Chardonnay, som kommer från \u003cstrong\u003evingårdarna av de berömda cru\u003c\/strong\u003e i Côte des Blancs, Avize, Cramant, Oiry, Chouilly och Montagne de Reims, Tours-sur-Marne, Villers-Marmery och Rilly La Montagne. Vid slutet av skörden vinifieras varje part separat med jäsning i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter några månader av mognad, vins clairs sätts samman med tillsats av en procentandel av reservviner för att skapa den definitiva cuvéen. Den andra jäsningen äger rum i flaska enligt Metodo Champenoise, med en lång lagring sur lattes i Maison källarna, innan degorgering sker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs från Laurent-Perrier är en hyllning till renheten av Chardonnay, den absoluta huvudpersonen i en cuvée av raffinerad uttrycklig elegans. I glaset framträder den i en lysande halmgul färg med ljusa reflexer, med en mycket fin och ihållande mousse. På näsan uttrycker den en bukett präglad av delikata citrusdoftande, av citronskal och cedrat, aromer av Granny Smith-äpple, päron, vit persika, nyanser av vita blommor, antydningar av brödskorpa, små bakverk och klara jodminnen. På gommen är den rik och krämig, med \u003cstrong\u003emjuka och fint nyanserade aromer\u003c\/strong\u003e, som sträcker sig mot en avslutning av stor smaklig harmoni, präglad av en klar citronsyra, mineral och salt.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52562862080384,"sku":"SAV103467","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-blanc-de-blancs-laurent-perrier-confezione.png?v=1766050080"},{"product_id":"white-ekho-2022","title":"Bianco Ekho 2022","description":"\u003cp\u003eDen vita vinet från det grekiska projektet Ekho fungerar som \u003cstrong\u003eett vittne om gamla vinodlingsområden och traditioner\u003c\/strong\u003e, specifikt de av de högsta högarna på ön Naxos. Det är en blandning av de inhemska druvsorterna Potamisi, Aidani och Karaibraim, vita druvsorter som är vanliga i Kykladerna. Mer specifikt är Potamisi en nästan bortglömd druva som kännetecknas av den intensiva färgen på bären och den mandelliknande eftersmaken av vinet som följer. Å andra sidan är Aidani en mer känd sort, ofta använd i kombination med den berömda Assyrtiko för att producera torra, halvsöta eller söta viner, som i fallet med Vinsanto från Santorini. Slutligen representerar Karaibraim en verklig vinraritet, en bortglömd druvsort som Lefteris Anagnostou, själen bakom projektet Ekho, har engagerat sig i att återuppliva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEkho Bianco har därför sitt ursprung i en blandning av Potamisi, Aidani och Karaibraim-druvor från \u003cstrong\u003e150 år gamla stockar som odlas på egen rot\u003c\/strong\u003e på ön Naxos. Vinstockarna, rotade i vulkanisk jord, ligger på terrasser på en höjd av 600 meter över havet, på berget Za. Skörden görs för hand och druvklasarna vinifieras sedan i vitt i rostfria ståltankar med spontan alkoholfermentering. Mognadsfasen på 10 månader på fina jästfällningar sker också i stål innan den slutliga buteljeringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEkho Bianco har en intensiv halmgul färg. Doften erbjuder intensiva aromer av gula frukter som aprikos, förfinade med lätta inslag av citrus och medelhavsväxter som påminner om timjan. I avslutningen framträder en \u003cstrong\u003ebestämd jodmineralton\u003c\/strong\u003e. På gommen är den mycket smakrik och frisk, med exceptionell spänning och energi, med en avslutning som framträder för sin tydligt medelhavskaraktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Ekho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55303447249280,"sku":"22V103637","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-ekho-202220251203155550_2010452e-8eda-4841-8392-3223e893bd85.png?v=1765411647"},{"product_id":"trebbiano-dabruzzo-bossanova-2023","title":"Trebbiano d'Abruzzo Bossanova 2023","description":"\u003cp\u003eTrebbiano d'Abruzzo från Bossanova är ett hantverksvin med\u003cstrong\u003e en rak och direkt karaktär\u003c\/strong\u003e, tillverkat av ett litet abruzzesiskt vineri, som har lyckats göra sig ett namn på den regionala scenen för sin kvalitetsproduktion. I grunden för projektet ligger en stor kärlek till jorden, vilket återspeglas i en miljövänlig vinodling och vinifieringar som genomförs med minimal mänsklig intervention. Det är ett vitt vin som återger den gamla och autentiska smaken av denna druvsort med stark personlighet, kapabel att uttrycka friska och fruktiga viner, men också med god lagringspotential, med intressanta tertiära aromutvecklingar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vita Trebbiano d'Abruzzo är resultatet av två entusiasters önskan att ägna sig åt vinodling för att producera friska och genuina viner. Bossanova förvaltar en egendom på 4 hektar, som ligger i det abruzzesiska inlandet. Området är särskilt lämpat, njuter av det svala och kontinentala klimatet i de abruzzesiska Apenninerna och de milda och medelhavsliknande influenserna från Adriatiska kusten. Vinstockarna av Trebbiano d'Abruzzo har ett genomsnittligt ålder på 40 år och odlas i Controguerra, på en höjd av 230 meter över havet.över havet, med solig sydvästlig exponering. Vinifieringen sker med jäsning av blommmusten, till vilken 20% hela druvklasar tillsätts. Processen sker spontant, med användning av endast inhemska jäststammar, utan tillsats av sulfiter eller tillsatser. Vinet mognar i 9 månader \u003cstrong\u003ei glasfiberbetongtankar\u003c\/strong\u003e och avslutar mognadsperioden med 3 månader på flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Trebbiano d'Abruzzo Bossanova representerar perfekt den varietala karaktären hos druvsorten, med en \u003cstrong\u003ebestämd, intensiv och skarp personlighet\u003c\/strong\u003e. Det är ett vitt vin med bra struktur, som vid bordet visar en anmärkningsvärd mångsidighet. Det kan kombineras med smakrika skaldjursrätter, vitt kött och halvlagrade ostar. I glaset framstår det med en ljus och glänsande halmgul färg. I doften uttrycker det aromer av vildblommor, doftande aromer av gult fruktkött, inslag av aromatiska örter från medelhavets buskland, medicinska och balsamiska örter. I smaken har det en bra kropp, en rik och djup smak, med fruktiga aromer och en behaglig saltighet. Avslutningen är lång, frisk, spänd och vibrerande.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590696911232,"sku":"23V96443","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiano-dabruzzo-bossanova-202320251114104847_1380eb87-825a-4971-8180-82f237e99535.png?v=1777904227"},{"product_id":"ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-montalbera-2023","title":"Ruché di Castagnole Monferrato 'Laccento' Montalbera 2023","description":"temperature never exceeding 10 degrees; a temperature that ensures and maintains the high residual sugar of this wine.\n\u003cp\u003eThe Ruché di Montalbera is an important wine, seductive and of great longevity, with an elegance and sinuosity that is truly intense. The flower, especially the rose petals and geranium, and the fruit present in the aroma guarantee a unique charm and truly intense emotions for those who drink it. A Ruche that, as Don Cauda said, \"tasted in moderation frees the spirit and opens the mind...\"\u003c\/p\u003etemperature never exceeding 10 degrees; a temperature that ensures and maintains the high residual sugar of this wine.\n\u003cp\u003eThe Ruché di Montalbera is an important wine, seductive and of great longevity, with an elegance and sinuosity that is truly intense. The flower, especially the rose petals and geranium, and the fruit present in the aroma guarantee a unique charm and truly intense emotions for those who drink it. A Ruche that, as Don Cauda said, \"tasted in moderation frees the spirit and opens the mind...\"\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590718996864,"sku":"23V04261","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-montalbera-2023-285878_47903849-93a6-4780-ba6d-34fede262f86.png?v=1793789688"},{"product_id":"verdicchio-castelli-jesi-classico-superiore-palombare-campanelli-2023","title":"Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Palombare' Campanelli 2023","description":"\u003cp\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’ utgör en etikett med \u003cstrong\u003estark territoriell karaktär\u003c\/strong\u003e, producerad med druvor från en enda vingård belägen i contrada Palombare i Sasso di Serra San Quirico, i den västra delen av appellationen. De höga höjderna i området och närheten till Appenninerna skapar ett mikroklimat som är medeltemperatur kallare och med större temperaturvariationer jämfört med resten av Castelli di Jesi. Detta ligger till grund för den lysande fräschören och det rika aromatiska arvet hos denna Verdicchio, som är starkt kopplad till egenskaperna hos den tillhörande cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCampanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’ är en 100% Verdicchio från druvor som växer enligt principerna för ekologiskt jordbruk i vingården Palombare, med \u003cstrong\u003eanläggningar som går tillbaka till 1955 och 1991\u003c\/strong\u003e. Här ligger höjderna mellan 330 och 370 meter över havet och jorden är av medelstruktur, kännetecknad av närvaron av lera, kalksten och sandiga inslag. När de når mognad plockas klasarna för hand i korgar och utsätts för en kort kylning innan den mjuka pressningen. Endast den utvunna blommiga musten får stå i kall statisk dekantering och startas sedan till kontrollerad alkoholfermentering. Massan mognar sedan i 7 månader i betong- och ståltankar på jäst, med frekventa \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e, följt av minst 2 månaders ytterligare lagring på flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastelli di Jesi Classico Superiore Verdicchio ‘Palombare’ från Campanelli har en lysande halmgul färg med gröna reflexer. Doften sträcker sig över \u003cstrong\u003eblommiga och örtiga uppfattningar\u003c\/strong\u003e, förfinad med mineralnoter och inslag av citron och mandel. I munnen är den spänd, frisk och dynamisk, kännetecknad av en behaglig sältan.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590757826944,"sku":"23V100809","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-castelli-jesi-classico-superiore-palombare-campanelli-202320260722181424.png?v=1784737625"},{"product_id":"chenin-blanc-rotsbank-the-sadie-family-2023","title":"Chenin Blanc 'Rotsbank' The Sadie Family 2023","description":"","brand":"The Sadie Family","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590796001664,"sku":"23V103661","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chenin-blanc-rotsbank-the-sadie-family-202320251021180033_40d4f9ac-8d01-4f39-a819-a1f2bc15dccc.png?v=1765411679"},{"product_id":"malvasia-skerlj-2022","title":"Malvasia Skerlj 2022","description":"\u003cp\u003eMalvasia di Skerlj är en vit \u003cstrong\u003emacererad på skalen\u003c\/strong\u003e, som föds i det underbara området Carso i Trieste. På detta kalkstensplatå, som slås av bora och vetter mot det blå havet i Trieste-bukten, odlar Matej Skerlj vinrankorna av Malvasia istriana, en särskild icke-aromatisk klon av denna gamla grekiska druvsort. Det är ett vin med karaktär som, tack vare kontakten med skalen, ger mycket intensiva och komplexa aromer som sträcker sig från medelhavsväxter, till frukt, till jodiga och marina minnen. Det är ett speciellt vitt vin som lyckas berätta om det steniga och stränga landskapet i denna del av Medelhavet inbäddad i Centraleuropa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalvasia Istriana Skerlj görs av en ung och talangfull vinmakare som har etablerat sig som en av de mest intressanta personligheterna i det karstiska landskapet. Matej och Kristina Skerlj driver med stor passion den lilla familjegården och producerar \u003cstrong\u003ehantverksmässiga\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eviner av hög kvalitet\u003c\/strong\u003e, som representerar en av de bästa tolkningarna av Carso-regionen. Vinrankorna gräver sina rötter i steniga och fattiga, vilket naturligt begränsar produktionen. Druvorna vinifieras i enlighet med den naturliga omvandlingen av musten till vin, med minimal vinifiering och alltid sträva efter att framhäva de varietala noterna och de mineraliska och steniga egenskaperna hos Carso-regionens jordar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrangevinet Malvasia di Skerlj föds på typiska jordar i Carso-området, som kännetecknas av en \u003cstrong\u003emoderlig kalksten\u003c\/strong\u003e, ofta framträdande, täckt av ett tunt lager röd jord, rik på järnmineraler. En svår och mödosam vinodling, som dock ger viner med en unik personlighet. Vid slutet av skörden fermenteras druvorna i trä med inhemska jäststammar och maceration på skalen. Det mognar i 24 månader i träfat och buteljeras utan någon filtrering. I glaset framträder det med en intensiv gyllene färg med lätta bärnstensreflexer. Buketten påminner om aromer av citruszest, aromatiska örter från medelhavsväxter, gul frukt, mogen aprikos, exotisk frukt, mjuka nyanser av apelsinhonung. På paletten är det intensivt, med facetterade och rika aromer som förbereder en långvarig, frisk och salt avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Skerlj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590907412864,"sku":"22V95431","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-skerlj-202220251015171810_3c858bd7-6506-41e8-b3e8-f995f95f6733.png?v=1772730041"},{"product_id":"bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023","title":"Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Nuits Domaine des Chambris 2023","description":"\u003cp\u003eVinet Bourgogne Hautes Cotes des Nuits från Domaine des Chambris kommer från en liten produktion signerad av Pierre Laurent, grundare och ägare av denna livliga producent som varit verksam sedan 2001. Vineriet ligger i Chevanne, men Pinot Noir-vinrankorna ligger alla i den närliggande \u003cstrong\u003ekommunen L’Etang Vergy\u003c\/strong\u003e, som en gång var en egendom av grevarna av Vergy, som hade ett storslaget slott här.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta Bourgogne Hautes Cotes des Nuits Rouge kommer från enbart Pinot Noir-druvor, rotade i kalk-lera kullejordar på 300 meters höjd, exponerade mot sydväst. Vinrankorna är cirka 30 år gamla och odlas med dubbel guyot. I vineriet sker vinifieringen med respekt för traditionen, med jäsning på skalen i stål i över 20 dagar och efterföljande avvattning. Efter en naturlig klarifiering fortsätter mognaden \u003cstrong\u003ei 12-15 månader i små franska ekfat\u003c\/strong\u003e, varav 20% är nya. Trots lagringen i trä tenderar Pinot Noir från detta område att uttrycka sig med en anmärkningsvärd uttrycksfullhet som, vid smak, gör den mycket frisk, smal och ungdomlig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine des Chambris Bourgogne Hautes des Nuits Rouge spelar på omedelbarhet och fruktens krispighet. Dess bouquet består av körsbär och små röda bär som hallon, vinbär och blåbär, till vilket subtila kryddiga inslag av skogsbottens aromer läggs till. Smaken avslöjar den \u003cstrong\u003efriska och subtila elegansen\u003c\/strong\u003e som är typisk för Bourgogne-viner, förenad i detta fall med en delikatess som gör den gastronomisk, trevlig och omedelbar. Tanninerna är runda och mjuka, knappt märkbara i avslutningen. Producenten rekommenderar att para den med rostad kyckling, men den kan också kombineras med stora resultat med många hemmagjorda rätter, från pastarätter till charkuterier, utan att glömma grillat kött.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Chambris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590996803968,"sku":"23V95370","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023-305252_80030a48-e68b-498e-91c5-b61160e92af3.png?v=1793219884"},{"product_id":"vouvray-sec-les-pentes-folie-domaine-sebastien-brunet-2022","title":"Vouvray Sec 'Les Pentes Folie' Domaine Sebastien Brunet 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Sebastien Brunet presenterar Vouvray Sec ‘Les Pentes de la Folie’, en Chenin Blanc med \u003cstrong\u003esubliem komplexitet och njutbarhet\u003c\/strong\u003e, med den energiska mineraliska prägel som är karakteristisk för området. Förutom att tillämpa en starkt hållbar vinodling, som syftar till att respektera växterna, jorden och hela ekosystemet, tillämpar Sebastien Brunet en spontan och minimalistisk vinframställning, med syftet att skapa viner som uttrycker komplexiteten och intensiteten i Vouvray-området. Namnet ‘Les Pentes de la Folie’, bokstavligen \"de galna sluttningarna\", hänvisar till det faktum att druvorna som är avsedda för denna etikett kommer från sluttningarna av vingården \"La Folie\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Les Pentes de la Folie’ Vouvray Sec från Domaine Sebastien Brunet är gjord av enbart Chenin Blanc-druvor som odlas under certifierad ekologisk odling, utan användning av bekämpningsmedel och ogräsmedel, på kuperade marker bestående av ett ytligt lager av lera och flinta och ett ler-kalksubstrat. Vinstockarna har en genomsnittlig ålder på \u003cstrong\u003e80 år\u003c\/strong\u003e och är helt söderläge. I källaren pressas klasarna varsamt och musten leds till gamla ekfat på 400 och500 liter för spontan alkoholisk jäsning och den efterföljande lagringen i 8 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset uppvisar Vouvray Sec ‘Les Pentes de la Folie’ från Domaine Sebastien Brunet en glänsande halmgul färg som lutar mot guld. Aromaspektrumet är typiskt och mångfacetterat med dofter av gult fruktkött, citrusfrukter, gula blommor, akaciahonung och rostad hasselnöt som smälter samman med \u003cstrong\u003elevande och djupa mineraliska känslor av flintsten\u003c\/strong\u003e. Direkt, fräsch och mineralisk smak, med en fantastisk längd som insisterar på lätt rostade toner. Vouvray är en av de mest långlivade vita vinerna i världen och denna flaska är inget undantag.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sebastien Brunet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591052214656,"sku":"22V100914","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vouvray-sec-les-pentes-folie-domaine-sebastien-brunet-202220251114104403_f6df1a29-830e-4ba6-84c4-ff81e3827314.png?v=1765411827"},{"product_id":"eart-bergmannhof-2021","title":"'Eart' Bergmannhof 2021","description":"\u003cp\u003eVinet ‘Eart’ är en av de mest speciella etiketterna från det altoadigeiska vineriet Bergmannhof, ett orange wine som bearbetas mellan terrakottakärl och gamla ekfat som gör \u003cstrong\u003ekomplexitet och struktur\u003c\/strong\u003e till sina framträdande drag. Traditionen att vinifiera vita druvor i anfora i kontakt med skalen i månader är en praktik med djupa historisk-kulturella rötter, som har följt människans och vinets relation sedan början, vilket bevisas av fynd av gamla georgiska anforor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBergmannhof ‘Eart’ består av en blandning av druvor Chardonnay, Sauvignon Blanc och Manzoni Bianco, sorter som odlas enligt hållbara agronomiska metoder. Åldern på vinrankorna varierar mellan 10 och 30 år och de är planterade på ler-kalkhaltiga jordar rika på grus och skelett i området San Paolo, en del av kommunen Appiano. Efter den manuella skörden, som görs i början av september, vinifieras druvklasarna genom spontan alkoholfermentering i en terrakottanfora, med \u003cstrong\u003e4 långa månader av maceration på\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eskalen\u003c\/strong\u003e. Den malolaktiska jäsningen genomförs och lagringsfasen genomförs på de fina jästfällningarna i 15 månader i ett begagnat ekfat. Den slutliga buteljeringen görs utan filtrering. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrange wine ‘Eart’ från Bergmannhof har en gyllene gul färg med bärnstensreflexer. Den komplexa aromprofilen bär med sig toner av mogen aprikos och trevliga örtiga inslag av svart te, kombinerat med djupa känslor av tobak och inslag av jod och rökiga toner i avslutningen. Utvecklingen på gommen är spänd, strukturerad och har god djup, med en \u003cstrong\u003euttalad frisk-saltig karaktär\u003c\/strong\u003e som åtföljs av en ganska uttalad tannin, vilket dock inte hindrar en smidig och saftig avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591063290240,"sku":"21V103800","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/eart-bergmannhof-202120251203135445_bb43414e-9ac0-4c70-9160-60c6966e6c76.png?v=1765411847"},{"product_id":"catarratto-aremi-cantine-barbera-2023","title":"Catarratto 'Aremi' Cantine Barbera 2023","description":"\u003cp\u003eCatarratto “Aremi” är ett vitt vin med\u003cstrong\u003e medelhavskaraktär och en intensiv och rik profil\u003c\/strong\u003e, producerat på Sicilien i området Menfi. Vinets namn på sicilianska betyder \u003cem\u003eguld\u003c\/em\u003e och hänvisar både till färgen i glaset och till den värdefulla nektar från Catarratto, en av de äldsta och mest intressanta vita druvsorterna på Sicilien. De blommiga dofterna, de friska citrusaromerna och nyanserna av exotisk frukt gör det till ett av de mest intressanta vinerna på ön, särskilt lämpligt för kombinationer med havskök.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Aremi” Catarratto representerar en etikett från den stora sicilianska traditionen. Druvan tillhör de sorter som grekerna tog med sig till ön under den första kolonisationen på 700-800-talet f.Kr. och finns främst i västra området, i provinserna Trapani, Agrigento och Palermo. Druvorna från Catarratto på Barbera-gården kommer från en 35-årig vingård, på mindre än en hektar, som ligger\u003cstrong\u003e bara några hundra meter från havet\u003c\/strong\u003e, i kontrada Belìce Mare. Vinstockarna är planterade på marker bestående av sand och lera av marin ursprung, med riklig förekomst av småsten och rika på mineraler av järn, som ger en mörk färg. Druvorna plockas för hand runt mitten av september. Efter avstjälkning sker spontan jäsning med inhemska jäststammar i ståltankar, med manuell överpumpning 4-5 gånger om dagen och maceration på skalen i cirka 8 dagar. Vinet mognar i ståltankar på de fina jästfällningarna med periodiska bâtonnage under en period av cirka ett år, och genomgår även malolaktisk jäsning. Vinet tappas på flaska utan klarning och utan filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Aremi” är ett vitt vin som väl representerar typiciteten av Menfis terroir och dess närhet till kusten. Det är rikt på aromer som \u003cstrong\u003euttrycker det soliga klimatet och havets andakt\u003c\/strong\u003e i sina salta och mineraliska toner. I glaset framträder det med en lysande och strålande gyllene färg. Den olfaktoriska profilen är intensiv och komplex, med blommiga dofter, citruszest, gul frukt, tropiska inslag, dofter av aromatiska örter från medelhavets buskmarker, mandelpasta och jodiga minnen. Smaken är bred och rik, med en generös och mjuk frukt, väl balanserad av en livlig friskhet med salta toner.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Barbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591096746368,"sku":"23V92225","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-aremi-cantine-barbera-202320260722181629.png?v=1784737874"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2020","title":"Montebuono Lino Maga 2020","description":"absolut inte interventionistisk\u003c\/strong\u003e. Inga kemiska eller syntetiska produkter i vinrankan, självklart, och strikt manuell skörd av klasarna. I källaren fortsätter man med samma tro, så jäsningar som sker med inhemska jäststammar vid okontrollerad temperatur och långa lagringar i redan använda stora träfat. Endast lite svavel vid buteljering, för en vätska som är en genuin uttryck för ett territorium och en tankefilosofi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontebuono av Lino Maga har rubinröd färg med violetta reflexer, men kan skifta mot granat beroende på åldrandet. Nosen fångar Oltrepò Pavese med en bild av gripande intensitet: \u003cstrong\u003edet är druvan som talar\u003c\/strong\u003e, och vätskan smakar framför allt av det, vilket inte är banalt enligt riddaren. Men det finns också jordiga nyanser, som om man vill betona de djupa rötterna av vätskan, och sedan lakrits och kakao. Smaken, beroende på när flaskan öppnas, är kraftfull och pulserande i sin ungdom medan den är mer avslappnad och lugn med några år på nacken, men alltid tredimensionell och lång, både på smaknivå och i minnet av den som dricker den. Tack, riddare!\u003c\/p\u003eabsolut inte interventionistisk\u003c\/strong\u003e. Inga kemiska eller syntetiska produkter i vinrankan, självklart, och strikt manuell skörd av klasarna. I källaren fortsätter man med samma tro, så jäsningar som sker med inhemska jäststammar vid okontrollerad temperatur och långa lagringar i redan använda stora träfat. Endast lite svavel vid buteljering, för en vätska som är en genuin uttryck för ett territorium och en tankefilosofi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontebuono av Lino Maga har rubinröd färg med violetta reflexer, men kan skifta mot granat beroende på åldrandet. Nosen fångar Oltrepò Pavese med en bild av gripande intensitet: \u003cstrong\u003edet är druvan som talar\u003c\/strong\u003e, och vätskan smakar framför allt av det, vilket inte är banalt enligt riddaren. Men det finns också jordiga nyanser, som om man vill betona de djupa rötterna av vätskan, och sedan lakrits och kakao. Smaken, beroende på när flaskan öppnas, är kraftfull och pulserande i sin ungdom medan den är mer avslappnad och lugn med några år på nacken, men alltid tredimensionell och lång, både på smaknivå och i minnet av den som dricker den. Tack, riddare!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591098253696,"sku":"20V06251","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202020251203135321_86efc691-d165-40d8-89a1-e53d5a4aafa0.png?v=1777472825"},{"product_id":"crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-2023","title":"Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux 2023","description":"\u003cp\u003eTack vare sin \u003cstrong\u003efruktiga och kryddiga karaktär\u003c\/strong\u003e framstår Crozes-Hermitage Rouge från Domaine des Entrefaux som en effektiv och tillgänglig introduktion till karaktären hos denna AOC i norra Rhône. Produktionsområdet för Crozes-Hermitage omfattar ett stort område som omger den ädla kullen Hermitage och ger värdefulla vita och röda viner från druvorna Marsanne, Roussanne och Syrah, den enda tillåtna svarta druvsorten. Genom sina etiketter och en hantverksmässig stil är François Tardy och hans fru Anne trogna tolkare av detta område.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Rouge är en 100% Syrah som odlas på 15 hektar vingårdar belägna i kommunerna Beaumont-Monteux, Chanos-Curson och Pont de l’Isère. Här har de ler-kalkhaltiga jorden sitt ursprung från den alpina översvämningen och växterna, som är mellan 10 och 60 år gamla, odlas enligt \u003cstrong\u003ecertifierad ekologisk metod\u003c\/strong\u003e. Druvorna plockas för hand och avstjälkas helt, för att sedan jäsa i cementtankar där spontan alkoholjäsning sker i samband med 2-3 veckors maceration på skalen. När även \u003c\/p\u003emalolaktisk jäsning, 10% av massan överförs till rostfria ståltankar medan de återstående 90% i ekfat, vinbehållare där åldrandefasen pågår i ett år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrozes-Hermitage Domaine des Entrefaux Rouge har en lysande rubinröd färg. Fruktiga inslag av körsbär, björnbär och blåbär kännetecknar den aromatiska paletten, berikad med avslutande minnen av svartpeppar och tobak. \u003cstrong\u003eMjuk och fyllig\u003c\/strong\u003e i munnen, med saftig friskhet och fina tanniner som förutspår känslor av röda och svarta frukter som är i linje med den doftande strukturen. En smakrik Syrah redan i ung ålder som kan stödja upp till 5 års ytterligare mognad i flaska om den förvaras väl.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Entrefaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55657608675712,"sku":"23V100578","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-202320251203155832_0cee7a14-512a-415f-9dcd-fd106eef5978.png?v=1773433168"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/collections\/easter-wines-up-to-30-off.oembed?page=4","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}