{"title":"Champagne","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs \"Coulmet\" av Pierre Moncuit är den cuvée som bäst representerar den eleganta och klassiska stilen hos detta familjeägda hus. Det är ett rent Chardonnay med en \u003cstrong\u003eraffinerad och kristallklar\u003c\/strong\u003e profil, en trogen uttryck för en terroir av hög kvalitet, bestående av kalksten och gips, som ger vinerna smakrikedom, mineralitet och klar friskhet. Dess blommiga och fruktiga aromer framhäver finessen av en doftande och behagligt tillfredsställande klunk. Det är ett Champagne perfekt att njuta av som aperitif, för att följa med förrätter eller skaldjursrätter med delikat smak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuveén \"Coulmet\" är ett Champagne Brut Blanc de Blancs tillverkat av Maison Pierre Moncuit enligt traditionen av ett sekellångt savoir-faire. Idag förvaltar egendomen ett tjugotal hektar, som till stor del ligger i det berömda och värdefulla området Le Mesnil-Sur-Oger, mitt i hjärtat av Côte des Blancs. Druvorna i cuvéen kommer från \u003cstrong\u003evinodlingar odlade i området Sézanne\u003c\/strong\u003e, kännetecknat av kalkhaltiga och gipsiga jordar, särskilt lämpliga för odling av Chardonnay, som i detta område uttrycker sig med en exceptionell aromatisk finess.\u003c\/p\u003evid slutet av skörden pressas druvorna med extrem försiktighet, så att endast blommmusten extraheras. Efter den första jäsningen lagras basvinerna i flera månader och förenas sedan för att skapa den slutliga blandningen. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Metodo Champenoise, med en lagringsperiod sur lattes på minst 48 månader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut Blanc de Blancs \"Coulmet\" från Maison Pierre Moncuit är ett hantverksmässigt Champagne dedikerat till dem som föredrar den klassiska, harmoniska och doftande smaken eller till dem som vill upptäcka karaktären hos Maison genom att börja med sin ingångscuvée. Vid ögonkastet framstår den i en vacker ljusgul färg, genomskuren av en fin, kontinuerlig och bestående pärlning. Buketten kännetecknas av aromer av vit frukt, grönt äpple, persika, citrusinslag, lätta blommiga nyanser och brödskorpa. Klunken är bred med ett \u003cstrong\u003emoget och krämigt frukt\u003c\/strong\u003e, som förbereder för en frisk och smakrik avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543959831,"sku":"SAV02343","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-coulmet-pierre-moncuit20251015172337_67ae4d39-8a8c-4043-94e9-1237cf26a698.png?v=1766046904"},{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" av Pierre Moncuit är en prestige cuvée från ett familjeföretag som producerar viner med en klassisk och elegant karaktär, kännetecknad av en blommig och fruktig profil, genomdriven av den typiska mineralfräschören som kännetecknar terroiren. Det är ett rent Chardonnay speciellt framtaget för att lyfta fram de mest värdefulla vingårdarna i domänen, som alltid ger druvor med en särskild rikedom och aromatisk intensitet. Det är ett Champagne som underbart förenar \u003cstrong\u003edoft och noter av tertiär utveckling\u003c\/strong\u003e, vilket ger en fantastisk smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Moncuit-Delos\" är ett Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru som föds ur savoir-faire från Maison Pierre Moncuit. Domänen ligger i Le Mesnil-Sur-Oger och äger ett tjugotal hektar i en av de bästa terroirerna i Côte des Blancs. De mycket gamla marina jorden består av \u003cstrong\u003ekalksten och djupa gipsbanker\u003c\/strong\u003e, mycket lämpliga för att framhäva finheten hos vita druvor. Denna prestigefyllda etikett produceras endast med Chardonnay-druvor från de bästa parcellerna i egendomen klassificerade Grand.Cru. Efter en mjuk pressning följer den första jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter en mognad av några månader, blandas vins clairs för att skapa den slutliga cuvée. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Metodo Champenoise, med en lagring på jäst i minst 48 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" av Pierre Moncuit är ett Champagne som bekräftar talangen hos denna historiska producent i Le Mesnil-Sur-Oger, som alltid arbetar med passion för att direkt överföra essensen av terroiren till glaset, vilket skapar flaskor av utmärkt kvalitetsnivå. Ett Champagne av vigneron som fångar redan vid första ögonkastet med en ljusgul färg med glänsande reflexer. \u003cstrong\u003eDoften är fin och intensiv\u003c\/strong\u003e, med aromer av vita blommor, mogna citrusfrukter, inslag av rostat bröd, pain brioche, mogen gul frukt och torkad frukt. Klar och mjuk, omsluter den gommen med en bred och lång klunk, som mynnar ut i en smakrik och mycket frisk avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544320279,"sku":"SAV02344","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_5635af07-7e00-48b1-9e8a-3dd9bd41adc7.png?v=1785404543"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"principerna för den Klassiska Metoden. Lagringen på jästfällningen kommer att pågå i minst 36 månader för att extrahera hela den krispiga och aromatiska potentialen av juicen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé 'Henriette' från vingården Pierre Moncuit är ett Champagne som framträder i en lysande laxrosa färg, med en fin och elegant mousse. I doften är den frisk och mineralisk med fräscha inslag av små \u003cstrong\u003eröda bär och skogsgolv\u003c\/strong\u003e, understödda av aromatiska nyanser av brödskorpa och små bakverk. En smakupplevelse med stor kropp och smaklig uthållighet som kommer att följa era måltider från början, med aperitifer och snacks, till slutet, med desserter och färska fruktsallader.\u003c\/p\u003eprinciperna för den Klassiska Metoden. Lagringen på jästfällningen kommer att pågå i minst 36 månader för att extrahera hela den krispiga och aromatiska potentialen av juicen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé 'Henriette' från vingården Pierre Moncuit är ett Champagne som framträder i en lysande laxrosa färg, med en fin och elegant mousse. I doften är den frisk och mineralisk med fräscha inslag av små \u003cstrong\u003eröda bär och skogsgolv\u003c\/strong\u003e, understödda av aromatiska nyanser av brödskorpa och små bakverk. En smakupplevelse med stor kropp och smaklig uthållighet som kommer att följa era måltider från början, med aperitifer och snacks, till slutet, med desserter och färska fruktsallader.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"champagne-les-trois-puys-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut 'Les Trois Puys' Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les Trois Puys\" from the small family-run Larnaudie-Hirault maison is a delicate, harmonious and elegant representation of \u003cstrong\u003ethree Premier Crus from the Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e. In addition to Trois-Puits, the headquarters of the maison, Chardonnay, Pinot Noir and Pinot Meunier grapes from two other areas classified as Premier Cru, Montbré and Taissy, contribute to the formation of this cuvée. The characteristics of the terroir combined with the centuries-old wisdom of this family of winemakers and Recoltant Manipulant producers allow the creation of cuvées endowed with elegance, balance and aromatic depth.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Premier Cru \"Les Trois Puys\" comes from the three grape varieties typical of the region, blended in equal parts. Alcoholic fermentation takes place in steel, with full malolactic fermentation. During blending, 2\/3 of the wines from the last harvest and 1\/3 of some reserve wines are used. After refermentation in the bottle according to the Champenoise Method, the rest on the lees \u003cstrong\u003ein the bottle for about 2 years\u003c\/strong\u003e takes place, which is mainly responsible for the pleasant and very typical note of bread crust and brioche distinguishable on the nose.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe liveliness, delicacy and elegance of Champagne Larnaudie-Hirault Premier Cru are qualities that make it ideal as an aperitif, as an impeccable and fine accompaniment to appetizers and with refined fish or vegetable entrees. To the eye, it has a pale straw yellow color, brightened by a fine perlage of excellent workmanship. The bouquet is expressed on tones of wild flowers, fresh white fruit and bread crust. The sip is clean, crisp, fresh and expressive but also \u003cstrong\u003etaut, snappy and mineral\u003c\/strong\u003e. This is a label capable of communicating joy and conviviality in different moments and delivering a sensory experience of impeccable elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547793687,"sku":"SAV91516","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-trois-puys-premier-cru-larnaudie-hirault-54327_8513bef9-d01f-4439-8233-6a06a42174eb.jpg?v=1791290676"},{"product_id":"champagne-brut-nature-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut Nature Zero Dosage Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"this Zero Dosage Champagne label, the Larnaudie-Hirault family of winemakers intends to express the full personality of the terroir, the elegance of Chardonnay, the structure of Pinot Noir, and the vital spark of Pinot Meunier in a unique and impeccable synthesis. It expresses itself on the nose with articulated and pleasant nuances of white fruit such as apple and pear, citrus zest, almond, wildflowers, and bread crust. The sip is tense, fresh, linear, savory, and well-balanced. Due to its \u003cstrong\u003edry, crisp, and lifted taste\u003c\/strong\u003e, it lends itself to pairings throughout the meal, especially with fish, shellfish, and sautéed vegetables. This high-level expression from the Montagne de Reims shows itself capable of accompanying with energetic vitality and elegance gastronomic and convivial experiences in the name of a poised and refined \u003cem\u003ejoie de vivre\u003c\/em\u003e in pure French style.\u003cp\u003ewith this Zero Dosage Champagne label, the Larnaudie-Hirault family of winemakers intends to express the full personality of the terroir, the elegance of Chardonnay, the structure of Pinot Noir, and the vital spark of Pinot Meunier in a unique and impeccable synthesis. It expresses itself on the nose with articulated and pleasant nuances of white fruit such as apple and pear, citrus zest, almond, wildflowers, and bread crust. The sip is tense, fresh, linear, savory, and well-balanced. Due to its \u003cstrong\u003edry, crisp, and lifted taste\u003c\/strong\u003e, it lends itself to pairings throughout the meal, especially with fish, shellfish, and sautéed vegetables. This high-level expression from the Montagne de Reims shows itself capable of accompanying with energetic vitality and elegance gastronomic and convivial experiences in the name of a poised and refined \u003cem\u003ejoie de vivre\u003c\/em\u003e in pure French style.\u003c\/p\u003e","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548023063,"sku":"SAV91517","price":58.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-zero-dosage-premier-cru-larnaudie-hirault-54332_cf516881-aee9-4f6e-ae81-0a862a67fd34.jpg?v=1793789727"},{"product_id":"champagne-des-dames-de-france-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Des Dames de France' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Grand Cru \"Des Dames de France\" från Boever A\u0026amp;S kommer från en liten by i Montaigne de Reims-området: Tauxiéres, som anses vara \"grand cru\". Vineriet är \u003cstrong\u003efamiljeägt\u003c\/strong\u003e och arbetsfilosofin är inriktad på att värdera området och de inneboende kvaliteterna hos råvaran, vilket ger viner med en distinkt och komplett personlighet. Idén är att helt respektera de naturliga tillväxt- och utvecklingsfaserna för växterna och råvaran, främja integrerad bekämpning, ogräsbekämpning, för att ge jorden bördighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna för Champagne Brut Grand Cru \"Des Dames de France\" från Boever A\u0026amp;S växer i delarna Louvois och Bouzy på en mark som huvudsakligen består av gips och kalksten, vilket är idealiskt för att den slutliga champagnen ska ha en distinkt karaktär och personlighet. Klimatet är kontinentalt med varma och fuktiga somrar och kalla vintrar, ofta drabbade av snöfall. Skörden av druvorna sker för hand runt de första dagarna i september. I vineriet sker den alkoholiska jäsningen och malolaktisk jäsning i stål; därefter skapas cuvée.tack vare föreningen av de bästa basvinerna av Pinot Noir och Chardonnay. Man fortsätter med skumproduktionen och lagringen på jäst i 42 månader. \u003cstrong\u003eJäser i flaska\u003c\/strong\u003e enligt reglerna för den Klassiska Metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid första anblicken framstår Champagne Brut Grand Cru \"Des Dames de France\" från Boever A\u0026amp;S som en gyllene gul färg med glänsande reflexer och en fin och ihållande mousse. Doften påminner om citrusaromer, sylt och vit persika i kombination med den klassiska avslutningen av nybakat bröd; i munnen är den kraftfull, \u003cstrong\u003eomslutande och strukturerad\u003c\/strong\u003e med en betydande längd som gör att man blir nyfiken på smaken. Perfekt i kombination med skaldjur, musslor och de berömda ostronen; intressant även med vitt kött tillagat på ett avancerat sätt som gårdskyckling. Perfekt för att följa formella aperitifer eller familjefiranden vid tillfällen och jubileer, njutande i glaset av all godhet från en av de mest kända vinregionerna i världen.","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548317975,"sku":"SAV91522","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-des-dames-de-france-boever-as20251015172428.png?v=1766047508"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":" skapandet av cuvéen, baserat på en blandning av Pinot Noir (80%) och Chardonnay (20%). Kolsyran och den andra jäsningen sker i flaska enligt Champenoise-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé Brut Grand Cru Champagne, från den lilla familjeägda Maison Pierre Boever, representerar den franska traditionen mycket väl. Den höga andelen Pinot Noir i blandningen ger vinet den viktiga strukturen hos Rosé Champagne från Montagne de Reims. I glaset har det en laxrosa färg, med fin och mycket beständig pärlning. Den doftprofilen uttrycker delikata blommiga noter, aromer av vinbär, \u003cstrong\u003esmultron och små bär\u003c\/strong\u003e. På paletten har det en god kropp, med förförisk och mjuk frukt, väl balanserad av livlig fräschör.\u003c\/p\u003eskapandet av cuvéen, baserat på en blandning av Pinot Noir (80%) och Chardonnay (20%). Kolsyran och den andra jäsningen sker i flaska enligt Champenoise-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé Brut Grand Cru Champagne, från den lilla familjeägda Maison Pierre Boever, representerar den franska traditionen mycket väl. Den höga andelen Pinot Noir i blandningen ger vinet den viktiga strukturen hos Rosé Champagne från Montagne de Reims. I glaset har det en laxrosa färg, med fin och mycket beständig pärlning. Den doftprofilen uttrycker delikata blommiga noter, aromer av vinbär, \u003cstrong\u003esmultron och små bär\u003c\/strong\u003e. På paletten har det en god kropp, med förförisk och mjuk frukt, väl balanserad av livlig fräschör.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548416279,"sku":"SAV91523","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-grand-cru-boever-as20251203160607.png?v=1766047509"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003e\"Grande Reserve\" Brut är det Champagne \u003cstrong\u003emest representativt och symboliskt\u003c\/strong\u003e för det lilla och historiska huset Potel Prieux. Vi befinner oss i den östligaste delen av departementet Vallée de La Marne, ett av de mest lämpade områdena i den historiska regionen av franska bubblor, mer specifikt nära byn Venteuil, som ligger vid den norra stranden av den berömda floden. Francois Potel fortsätter en produktion med sekellång tradition, som började redan 1640, och som idag bekräftas som en av de mest uppskattade i området tack vare en konstant och hög kvalitetsstandard. Detta \u003cem\u003eSans Annèe\u003c\/em\u003e är ett tydligt exempel eftersom det, förutom att vara producerat med en klassisk stil som ser sammanslagningen av de bästa cuvée från de tre mest kända lokala druvsorterna, såsom Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay, sammanfattar på ett oklanderligt sätt \u003cstrong\u003eden oföränderliga stilen hos vingården\u003c\/strong\u003e, baserat på territoriell uttryck och strävan efter excellens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Grande Reserve\" Champagne tillhör linjen \"L’Istant Precieux\", skapad som en första aptitretare för att få en inblick i den fantastiska världen av Potel-Prieux. Vinrankorna, som bekräftas av HVE-certifieringen (Haute\u003c\/p\u003esockerhalt\u003c\/strong\u003e som gör att smaken blir smidig, spänstig och elegant. Historia, tradition och territorium i en klunk!\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"proceduren för Metoden Champenoise. Produktionsprocessen avslutas med en lagring i flaska av \u003cstrong\u003ecirka tjugo månader på jäst\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Champagne Brut \"Les Gros Termes\" Potel Prieux framträder i glaset med en lysande halmgul färg och en fin och subtil mousse. I näsan omfamnas de friska fruktnoterna som persika och vinbär av friska citrusnoter och den ofrånkomliga doften av brödskorpa, typisk för Champagne. Smaken är frisk och elegant, kännetecknad av en otrolig \u003cstrong\u003erenhet och definition av aromerna\u003c\/strong\u003e. \"Les Gros Termes\" är utan tvekan ett utmärkt exempel på Champagne från Marna-dalen, perfekt att kombinera med rätter baserade på fisk eller delikata charkuterier, det är idealiskt att öppna under fester eller vid viktiga tillfällen.\u003c\/p\u003eproceduren för Metoden Champenoise. Produktionsprocessen avslutas med en lagring i flaska av \u003cstrong\u003ecirka tjugo månader på jäst\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Champagne Brut \"Les Gros Termes\" Potel Prieux framträder i glaset med en lysande halmgul färg och en fin och subtil mousse. I näsan omfamnas de friska fruktnoterna som persika och vinbär av friska citrusnoter och den ofrånkomliga doften av brödskorpa, typisk för Champagne. Smaken är frisk och elegant, kännetecknad av en otrolig \u003cstrong\u003erenhet och definition av aromerna\u003c\/strong\u003e. \"Les Gros Termes\" är utan tvekan ett utmärkt exempel på Champagne från Marna-dalen, perfekt att kombinera med rätter baserade på fisk eller delikata charkuterier, det är idealiskt att öppna under fester eller vid viktiga tillfällen.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut från Guillaumèe sammanfattar allt \u003cstrong\u003efascination, stil och elegans av ett kvinnligt hus\u003c\/strong\u003e. En kvinnlig verklighet av karaktär och faktiskt, eftersom vi har Christiane, en övertygad och passionerad vinmakare, i spetsen för domaine, som under många år har fått ett växande erkännande på den trånga marknaden för franska bubblor tack vare en felfri och högkvalitativ produktion. Vi befinner oss i hjärtat av Aube, det sydligaste området i Champagne-regionen, i Cote des Bars, som under de senaste åren har återupptäckts som ett område särskilt lämpat för odling av druvor avsedda för mousserande vin. Denna Brut är Maisonens inträdesetikett som med sitt avundsvärda förhållande mellan kvalitet och pris är en perfekt följeslagare för eleganta aperitifer eller för utsökta finger food baserade på fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristiane Champagne Brut föds från den typiska franska blandningen av Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier, där den förstnämnda är huvudpersonen i blandningen med lite mindre än 70% av den slutliga andelen. Vinstockarna är rotade på \u003cstrong\u003elera-kalkstens sluttningar i Cote des Bars\u003c\/strong\u003e och njuter av ett oceaniskt klimat som tenderar att vara kontinentalt. Druvorna \u003c\/p\u003edruvorna plockas för hand och den alkoholiska och malolaktiska jäsningen av druvmusten sker i ståltankar. Vid den slutliga blandningen är 37% av Pinot Noir och 3% av Chardonnay vin de rèserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Champagne Guillaumée lyser i glaset med sin halmgula, något gyllene mantel, genomkorsad av en tät och bestående mousse. De graciösa dofterna av torkad frukt, kandiserade citrusfrukter och brödskorpa berikas av skarpa och behagliga noter av äpple, aprikos och förföriska blommiga dofter. På gommen utvecklar den en \u003cstrong\u003efräsch, fin och spänd struktur\u003c\/strong\u003e, stimulerad av en tunn bubblighet som inbjuder till en ny provsmakning. En förtrollande charm, helt kvinnlig!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"bakverk\u003c\/strong\u003e, smör och brödskorpa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagne Guillaumée ‘Prestige’ är en stor representant för terroiren i Cote des Bars, en perfekt kombination av frisk-mineralisk energi och en vacker Champenoise-rikedom. Doften framkallar många variationer av frukt och citrusfrukter, med tydliga inslag av grapefrukt, förenade med nyanser av honung, smör, rostade mandlar och söta bakverk. Denna rika doftbild \u003cstrong\u003eerbjuder sig med delikatess, harmoni och diskretion\u003c\/strong\u003e, och vinner även den mest erfarna provsmakaren. Smaken visar sig vara i linje med doften: frisk och vibrerande, prickad med en mjuk och krämig mousse. Rådet för att fullt ut uppskatta dess värde är att para den med skaldjur och kräftdjur. En idé framför alla? Hummer Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé av Christiane Guillaumée är en av de bästa tolkningarna av detta lilla kvinnostyrda hus. Området är Cote des Bars, i den mest södra delen av appellationen. De pedoklimatiska egenskaperna är idealiska och gynnsamma för en produktion av hög kvalitet: lerig och kalkrik jord, kalla temperaturer, svaga solstrålar och lite nederbörd. Egenskaperna hos terroiren och vinmakarens erfarenhet är de två avgörande faktorerna i skapandet av cuvée som utmärker sig för \u003cstrong\u003eelegans och precision\u003c\/strong\u003e, präglad av energi och vertikal spänning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé av Guillaumée är ett Champagne som endast är gjort av Pinot Noir-druvor som växer i Aube-regionen på lerig och kalkrik jord, med söder- och sydvästlig exponering. I linje med husets stil sker den alkoholhaltiga jäsningen i stål och även den malolaktiska jäsningen avslutas. En kort maceration på skalen är ansvarig för den fascinerande \u003cstrong\u003eljusa laxrosa färgen\u003c\/strong\u003e. Cuvéen förbereds med tillsats av 30% reservvin, vilket integrerar resultaten från det aktuella året, vilket gör homogen produktionen varje år. I linje med traditionen Metodo Champenoise sker den andra jäsningen i flaskan, följt av vila på jäst i cirka 24 månader. Degorgering, generös tillsats av dosage och en kort vila i flaskan fullbordar produktionsprocessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Guillaumée Rosé avslöjar en elegans baserad på friskhet och mineralitet. Detta uttryck från Cote des Bars dröjer sig inte vid fruktens och sockerens mjukhet, utan föredrar en slank karaktär och en \u003cstrong\u003eenergisk och långsträckt smak\u003c\/strong\u003e. Dess dofter är blommiga och fruktiga, stödda av en svag doft av brödskorpa och brioche. Smaken är frisk, livlig, smakrik och elegant, livad av en fin mousse som avslöjar en utmärkt kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut \"Louis Aristide Réserve Perpétuelle\" av Rémy Massin är en cuvée som framhäver både stilen hos Maison, baserad på långa lagringar och på sökandet efter komplexitet, samt de extraordinära egenskaperna av \u003cstrong\u003estruktur och aromatisk rikedom från Côte de Bar \u003c\/strong\u003eoch dess Pinot Noir. I detta område av Champagne har den ädla röda druvsorten faktiskt funnit de kalk-lera jordar och det soliga klimat som möjliggör en fullständig och perfekt mognad. Det är en flaska med en typiskt gastronomisk inriktning, att avnjutas vid middag med smakrik ugnsbakad fisk, med ädelt fjäderfä på spett eller med rostade vita kött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Louis Aristide Réserve Perpétuelle\" är ett Champagne Extra Brut som illustrerar värdet av arbetet från en talangfull vinmakare. Rémy Massin driver en egendom på 22 hektar och producerar Champagne med stor personlighet, kännetecknad av en intensiv och elegant karaktär. Druvorna av Pinot Noir kommer från ett urval av gamla vinrankor, som producerar få klasar per planta av utmärkt kvalitetsnivå. Efter den mjuka pressningen vinifieras musten i vitt. Efter några månader av lagring och efter genomförandet av malolaktisk jäsning, går man vidare till skapandet av blandningen, som förutom vins clairs från årgången inkluderar användning av \u003cstrong\u003ereservviner från de 18 föregående årgångarna\u003c\/strong\u003e, som ger cuvéen en extraordinär komplexitet och smakdjup. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Metodo Champenoise, med en lagring sur lattes på minst 6 år innan degorgering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut \"Louis Aristide Réserve Perpétuelle\" är ett Champagne från Rémy Massin med stor charm, som erövrar med en elegant aromatisk palett. I glaset framträder det i en vacker ljus och glänsande gyllene färg, förädlad av en mousse av stor finess och beständighet. Den doftande bilden är intensiv och komplex, kännetecknad av dofter av \u003cstrong\u003emogen gul frukt, mandarin- och bitterapelsinskal,\u003c\/strong\u003e noter av färsk mandel, blommiga nyanser av lindblommor, känslor av brödskorpa och torkad frukt. På gommen är den rik och fint facetterad, med mjuka och mogna aromer, som hittar en perfekt smakbalans i en salt ton och i en avslutning av klar mineral friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585280279,"sku":"SAV97447","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_065b4fd6-e211-48b0-99e7-946d6460ca66.png?v=1766048261"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eChampagne Dosage Zero Blanc de Noirs från Remy Massin är en av de mest intressanta etiketterna från Maison, som alltid har varit engagerad i att skapa cuvée som kan tolka och presentera områdets egenskaper på bästa sätt. I regionen Côte des Bar uttrycker Pinot Noir sig på absolut högsta nivå, med \u003cstrong\u003ekomplexa viner, aromatiskt intensiva och med bra struktur\u003c\/strong\u003e. Champagne föds just från en selektion av de bästa partierna från domaine, sammansatta utan något sockerhaltigt dosering, just för att kunna uppskatta balansen i ett glas som är behagligt tillfredsställande. Utmärkt att avnjuta till hela måltiden, även med vita kött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Dosage Zero är ett Champagne från Remy Massin som kommer från en cuvée gjord med de bästa druvorna av Pinot Noir. Druvorna väljs noggrant för att säkerställa \u003cstrong\u003erikedom av aromer och perfekt mognad\u003c\/strong\u003e, så att de kan uttrycka harmoniska viner även utan att behöva använda sockerhaltig dosering. Vid slutet av skörden pressas druvorna mycket mjukt, för att extrahera endast den första fraktionen av den värdefulla musten. Vinifieringen sker i vitt, med fermentering i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter några månaders mognad, sätts vins clairs ihop och den andra jäsningen sker i flaska enligt Metodo Champenois med en lagring sur lattes på 36 månader innan dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosage Zero Blanc de Noirs från Remy Massin är ett Champagne som är dedikerat till entusiaster, som uppskattar \u003cstrong\u003eden absoluta renheten hos stora Pinot Noir\u003c\/strong\u003e från regionen Côte des Bar. Djupt, stramt och vertikalt, ger det en unik smakupplevelse, som gör det möjligt att uppskatta egenskaperna hos en extraordinär terroir. I glaset framträder det med en klar ljusgul färg med intensiva ljusa reflexer och en perlage av anmärkningsvärd finhet, delikat och bestående. Elegant och sträng, öppnar det sig för näsan med dofter av vita blommor, inslag av citruszest, aromer av vitfrukt, grönt äpple, persika, inslag av brödskorpa, honungstoner och lätt kryddiga nyanser. Inträdet på gommen är klart och smakrikt, med komplexa aromer och en avslutning av vibrerande friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"champagne-rose-brut-remy-massin","title":"Champagne Rosé Brut Remy Massin","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut från Maison Rémy Massin är en etikett med \u003cstrong\u003etypiskt gourmand-karaktär\u003c\/strong\u003e, som uttrycker hela den aromatiska rikedom och struktur av en stor Pinot Noir. Den minoritetsandel av Chardonnay bidrar till att ge en touch av elegans, utan att förvanska essensen av en stor fruktig och intensiv rosé, som redan från första klunken visar sin gastronomiska kallelse. Det är ett Champagne att avnjuta genom hela måltiden, med ugnsbakad lax, pasta med skaldjur, med tomatsås med skaldjur eller med vita kött från milda smaker och enkla tillagningsmetoder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut Rémy Massin produceras i hjärtat av Côte de Bar-regionen, i en vacker domaine som ligger på de \u003cstrong\u003emjuka kulleområdena i \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eValle de l’Arce\u003c\/strong\u003e. Druvorna kommer från vinrankor av Pinot Noir och Chardonnay som är över 30 år gamla och producerar druvor av utmärkt kvalitet, rika och mogna. När skördemetoderna är avslutade, skickas de bästa klasarna av de två varieteterna separat för vinifiering. Druvorna av Pinot Noir pressas varsamt med en kort kontakt med skalen. Man fortsätter till jäsningen av musten och den efterföljande malolaktiska jäsningen. Vins clairs sätts samman och den slutliga cuvée refermenteras i flaska enligt Metodo Champenoise, med en minimi lagringstid på 36 månader innan dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut Rosé från Maison Rémy Massin är en flaska med en anmärkningsvärd personlighet. Det är resultatet av en Pinot Noir med stor substans och material, typisk för Côte de Bar-regionen. I glaset framstår den i en vacker ljusrosa färg, ljus och med glänsande reflexer. Bubblorna är fina, kontinuerliga och ger eleganta dofter av hagtornblommor, citrusinslag av rosa grapefrukt, aromer av hallon, skogsbär, röda vinbär, granatäpple, känslor av nybakat brödskorpa, nyanser av torkad frukt och en lätt touch av kryddor. Smaken är rik och bred, med ett \u003cstrong\u003emoget och saftigt frukt\u003c\/strong\u003e, som hittar en perfekt smakbalans i en långvarig, smakrik och klar friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585640727,"sku":"SAV97451","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin-275243_e27947c5-4c98-4c6e-ab96-f8a97ab1fa8e.png?v=1791290742"},{"product_id":"champagne-extra-brut-l-integrale-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'L'Integrale' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut \"L'Integrale\" av Rémy Massin är en Blanc de Noir med betydande karaktär. Det är en etikett som framhäver excellensen av Pinot Noir som odlas i Côte de Bar, den sydligaste delen av Champagne. Det milda klimatet och marken som består av kalkhaltiga leror är perfekta för att mogna röda druvsorter. Den långa lagringen på jäst ger en \u003cstrong\u003especiellt bred och tillfredsställande smak.\u003c\/strong\u003e På grund av dess egenskaper av uthållighet och komplexitet är det ett Champagne som passar mycket bra att avnjuta hela måltiden, för att följa med fisk i sås, vita kött eller en magret de canard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut \"L'Integrale\" är ett Champagne från en av de mest intressanta Maison i Ville-sur-Arce. Rémy Massin odlar ett tjugotal hektar och producerar utsökta etiketter med en tydligt hantverksmässig karaktär, med en intensiv, rik och mogen stil. Druvorna väljs endast från produktionen av vissa parceller av gamla vinrankor på egendomen, som ger få klasar per planta men av \u003cstrong\u003eutmärkt kvalitet och aromatisk koncentration\u003c\/strong\u003e. Druvorna pressas mycket varsamt och musten av blommor går till vinifiering i vitt.Efter en kort lagringsperiod blandas vins clair för att skapa den slutgiltiga cuvée. Den andra jäsningen sker i flaska, enligt reglerna för Metodo Champenoise, med en 'sur lattes'-lagring på 4 år innan dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"L'Integrale\" är ett Extra Brut Champagne från Maison Rémy Massin med en extraordinär uttryckspure. Valet av en mycket låg dosage gör att man fullt ut kan uppskatta alla aromatiska nyanser av en \u003cstrong\u003estor Pinot Noir från Côte de Bar.\u003c\/strong\u003e I glaset framträder den med en klar, ljusgul färg, med en lysande, fin och kontinuerlig perlage. Buketten är intensiv och mångfacetterad, med dofter av akacblommor, citrusaromer, aromer av vit frukt, persika, päron, äpple, små bär, toner av torkad frukt, inslag av brödskorpa och mjuka känslor av små bakverk. Elegant och lång, har den en rik och tillfredsställande smak, mogen och ihållande, som avslutas med friska och salta toner.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586066711,"sku":"SAV97452","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-lintegrale-remy-massin-286860_09f9ccce-4033-4e98-a939-2648cc16b219.png?v=1791290725"},{"product_id":"champagne-almanach-n-4-gratiot-2013","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Almanach n°4' Gratiot \u0026 Cie 2013","description":"\u003cstrong\u003eharmoniska och balanserade cuvée\u003c\/strong\u003e. Den mest odlade druvan är självklart Meunier, den mest typiska och spridda i området. På de leriga markerna i Vallée de la Marne har den faktiskt funnit de bästa förhållandena för att uttrycka druvor med rik och väldoftande frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs \"Almanach n°4\" från Gratiot \u0026amp; Cie är ett perfekt Brut Millesimato Champagne för den som vill lära känna det verkliga ansiktet av Vallée de la Marne och dess \u003cstrong\u003eterritoriella typicitet\u003c\/strong\u003e. Basen är en stor Meunier, odlad på kalk- och lerjordar, med närvaro av silt. Fermentationerna sker i ståltankar med kontrollerad temperatur. Vins clairs genomgår malolaktisk fermentation och väljs sedan för att skapa den slutliga blandningen. Den andra fermenteringen sker i flaska enligt Champenoise-metoden, med en lagring sur lattes på 90 månader. Vinet har en gyllene färg och är genomträngd av en fin och kontinuerlig perlage. Buketten öppnar sig med intensiva aromer av små bär, mogen gul frukt och toner av brödskorpa. Smaken är bred, rik och djup, med en komplex mitt och en avslutning av stor mineral friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eharmoniska och balanserade cuvée\u003c\/strong\u003e. Den mest odlade druvan är självklart Meunier, den mest typiska och spridda i området. På de leriga markerna i Vallée de la Marne har den faktiskt funnit de bästa förhållandena för att uttrycka druvor med rik och väldoftande frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs \"Almanach n°4\" från Gratiot \u0026amp; Cie är ett perfekt Brut Millesimato Champagne för den som vill lära känna det verkliga ansiktet av Vallée de la Marne och dess \u003cstrong\u003eterritoriella typicitet\u003c\/strong\u003e. Basen är en stor Meunier, odlad på kalk- och lerjordar, med närvaro av silt. Fermentationerna sker i ståltankar med kontrollerad temperatur. Vins clairs genomgår malolaktisk fermentation och väljs sedan för att skapa den slutliga blandningen. Den andra fermenteringen sker i flaska enligt Champenoise-metoden, med en lagring sur lattes på 90 månader. Vinet har en gyllene färg och är genomträngd av en fin och kontinuerlig perlage. Buketten öppnar sig med intensiva aromer av små bär, mogen gul frukt och toner av brödskorpa. Smaken är bred, rik och djup, med en komplex mitt och en avslutning av stor mineral friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603663127,"sku":"13V93947","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-almanach-n4-gratiot-cie-201320251021174116.png?v=1766048329"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Les Crayeres Folies' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs \"Les Crayeres Folies\" från Potel-Prieux är tillverkat av ren Chardonnay från ett hantverksmässigt hus i Vallé de la Marne. Kvalitetsdruvorna och en lång lagring på jäst innan dégorgement gör att man kan uppskatta den \u003cstrong\u003erikedom och komplexitet\u003c\/strong\u003e av aromer som ett moget Chardonnay kan uttrycka, med sina fruktiga aromer, mjuka inslag av bakverk och honung, som hittar en perfekt smakbalans i den friska och salta smaken. Ett Champagne dedikerat till dem som älskar elegansen hos Blanc de Blancs, perfekt att avnjuta tillsammans med skaldjursförrätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs \"Les Crayeres Folies\" är resultatet av arbetet från ett litet hus som förvaltar 3 hektar vinmark i det prestigefyllda området Venteuil, en by som ligger nära Epernay, Reims och Hautvillers. Potel-Prieux är ett familjeägt hus som har ärvt den gamla savoir-faire från många generationer som har ägnat sig åt vinodling i Champagne. Vinodlingarna sköts med stor hänsyn till den miljömässiga kontexten, med en jämn fördelning av de tre klassiska druvsorterna i Champagne: Pinot Noir, Chardonnay och Meunier, som i detta område uttrycker sig på hög kvalitetsnivå. I Maison's källare förvaras \u003cstrong\u003evärdefulla reservviner\u003c\/strong\u003e, som mognar med Metoden Solera och berikar de icke-årgångs Champagne-blandningarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Blanc de Blancs \"Les Crayeres Folies\" av Potel-Prieux är en Champagne som kommer från Chardonnay-druvor odlade i området Venteuil. Efter skörden sker jäsningen i rostfria ståltankar och den andra jäsningen sker i flaska enligt Champenoise-metoden, med en lagringstid på 48 månader på jäst innan dégorgement. I glaset framträder den i en halmgul färg med fin och kontinuerlig mousse. På näsan erbjuder den mogna fruktiga aromer, med inslag av tropisk frukt, bakverk, honung, rostade nyanser, torkad frukt och blommor. Smaken är mjuk, med en krämig och intensiv ingång på gommen, centrerad kring friskhet och mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727604711703,"sku":"SAV97847","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux20251021181707_78bb7e6b-f424-4f48-bb22-74063ef2e9fb.png?v=1775660450"},{"product_id":"champagne-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Didascalie\" av Jean Hû föds i den sydligaste delen av Champagne-regionen i en liten by vid namn Vincelles. Familjen Hû:s vingård tog sina första steg efter andra världskriget, närmare bestämt 1948, när de första markområdena för produktion av \u003cstrong\u003eett utmärkt råmaterial\u003c\/strong\u003e köptes. Från generation till generation har passionen och erfarenheten för produktionen överförts: på 1970-talet tog Christian Hû över verksamheten, genomförde strukturella moderniseringar och introducerade ny utrustning i vingården, och idag har dottern Aurélie tagit över hela vingården, och leder sitt arbete med fokus på bevarande och förbättring för en hållbar framtid för företaget.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna Pinot Meunier, Chardonnay och Pinot Noir i Champagne Brut \"Didascalie\" av Jean Hû odlas på mark som huvudsakligen består av lera och kalksten, vilket ger en unik och karaktäristisk struktur. \u003cstrong\u003eVingårdarna är helt orienterade mot söder\u003c\/strong\u003e och detta möjliggör en utmärkt mognad av råmaterialet vid skörd.\u003c\/p\u003emänsklig intervention i vingården kontrolleras och kalibreras beroende på säsongen för att alltid försöka göra växterna frodiga och produktiva: på vintern genomförs en noggrann och riktad beskärning, så att skotten på våren kan växa starka och friska igen; på sommaren görs en exponering av klasarna tack vare luftning av bladen för att slutföra druvans tillväxtcykel. I källaren sker en alkoholisk jäsning i stål och en andra jäsning i flaska enligt kraven i den klassiska metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFärgen på Champagne Brut \"Didascalie\" av Jean Hû är halmgul med intensiva gyllene reflexer; dofterna påminner om röda frukter tillsammans med de doftande tonerna av nybakat bröd som är typiska för denna bearbetning. I munnen avslöjar sig en fin och långvarig mousse tillsammans med \u003cstrong\u003een krämighet och en utmärkt balans\u003c\/strong\u003e med en lång och trevlig avslutning. Utmärkt i kombination med grillad fisk, sushi, sashimi och rökt fisk; intressant även med rätter baserade på säsongsgrönsaker. Producerad för att reserveras för familjesammankomster för att fira tillsammans de helgdagar som är föreskrivna eller för jubileer ochåterkomster eller för arbetsaperitifer för att njuta av hela äktheten av Champagne i glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727804694807,"sku":"SAV99658","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-didascalie-jean-hu20251203140328_f0b143ad-6a43-4a2c-892c-311be6b1687b.png?v=1766048600"},{"product_id":"champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Extra Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut \"Didascalie\" av Jean Hû produceras i den södra delen av Champagne i den lilla byn Vincelles. Jean Hû började producera Champagne efter andra världskriget, närmare bestämt 1948: arbetsfilosofin har alltid varit att arbeta med jorden och respektera dess tider och faser, för att producera \u003cstrong\u003eviner av obestridlig kvalitet\u003c\/strong\u003e. På 1970-talet tog sonen Christian över verksamheten och gjorde några förändringar i vinkällarens arkitektur och maskiner med ett nytt presscenter invigt i början av 1990-talet. Christians dotter, Aurélie, och hennes man tog över vinkällaren för några år sedan med projektet att föra vidare familjetraditionen och göra den framtidssäker för kommande generationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna Pinot Meunier, Chardonnay och Pinot Noir i Champagne Extra Brut \"Didascalie\" av Jean Hû växer på mark som huvudsakligen består av lera och kalksten, vilket ger \u003cstrong\u003evinets struktur en viktig karaktär\u003c\/strong\u003e. Vingårdarna är vända mot söder och detta säkerställer att druvorna är helt exponerade för solljuset.för en utmärkt mognad. Klimatet är kontinentalt med varma, soliga och kvava somrar och kalla vintrar. Varje säsong innebär ett annat arbete i vingården, så att det alltid kan vara effektivt inför skördetiden: på vintern sker beskärning så att skotten kan växa friska igen på våren, när den vegetativa cykeln börjar om; på sommaren ventileras lövverket så att klasarna får all sol de behöver för mognad och man når den manuella skördetiden i perfekt skick. I vinkällaren sker alkoholjäsning i stål och en andra jäsning på flaska enligt Champenoise-metoden. Den lagras i 24 månader på jäst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFärgen på Champagne Extra Brut \"Didascalie\" av Jean Hû är halmgul med gyllene reflexer och en fin och bestående mousse som imponerar på ögat. Doftbuketten påminner om röda frukter och förenas med typiska rostade toner. I munnen \u003cstrong\u003eär den mjuk, omslutande och krämig\u003c\/strong\u003e med en lång och bestående eftersmak som inbjuder till att dricka. Den rekommenderas att kombineras med grillad fisk, sushi och sashimi; utmärkt också med rätter med \u003c\/p\u003esäsongsbetonade grönsaker. En produkt som passar bra till smakfulla aperitifer i sällskap med vänner vid havet eller på landsbygden, eller för formella tillfällen för att dela ett äkta och genuint vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805088023,"sku":"SAV99659","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu20251203140329_84b56d17-586f-4be8-8545-fa86919fcffd.png?v=1766048605"},{"product_id":"champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu","title":"Champagne Rosé Brut 'Quadrille' Jean Hu","description":"friska och starka skott på våren; exponering av klasarna tack vare luftning av lövverket på sommaren och manuell skörd av druvorna för att säkerställa en icke alltför invasiv metod. I källaren genomgår en alkoholisk jäsning i stål följt av en andra jäsning i flaska enligt Champenoise-metoden. Lagrar på jäst i 24 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut \"Quadrille\" av Jean Hû framträder i glaset med en intensiv rosa färg med glänsande reflexer; näsan uppfattar livliga och doftande aromer av röda frukter, blommor och honung. På paletten visar sig bubblorna vara delikata och beständiga med en \u003cstrong\u003ebalans och elegans som uppmuntrar till att dricka\u003c\/strong\u003e glas efter glas. Den rekommenderas att kombineras med ångad fisk och skaldjur, fisk tartar och rökt lax; intressant även med rätter baserade på grönsaker. Idealisk för formella aperitifer med arbetskollegor eller för familjens festbord för att fira högtider och jubileer och njuta av produkten av ett arbete som respekterar de naturliga utvecklings- och mognadsfaserna av växterna för att söka autentiska och genuina smaker.\u003c\/p\u003efriska och starka skott på våren; exponering av klasarna tack vare luftning av lövverket på sommaren och manuell skörd av druvorna för att säkerställa en icke alltför invasiv metod. I källaren genomgår en alkoholisk jäsning i stål följt av en andra jäsning i flaska enligt Champenoise-metoden. Lagrar på jäst i 24 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut \"Quadrille\" av Jean Hû framträder i glaset med en intensiv rosa färg med glänsande reflexer; näsan uppfattar livliga och doftande aromer av röda frukter, blommor och honung. På paletten visar sig bubblorna vara delikata och beständiga med en \u003cstrong\u003ebalans och elegans som uppmuntrar till att dricka\u003c\/strong\u003e glas efter glas. Den rekommenderas att kombineras med ångad fisk och skaldjur, fisk tartar och rökt lax; intressant även med rätter baserade på grönsaker. Idealisk för formella aperitifer med arbetskollegor eller för familjens festbord för att fira högtider och jubileer och njuta av produkten av ett arbete som respekterar de naturliga utvecklings- och mognadsfaserna av växterna för att söka autentiska och genuina smaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805514007,"sku":"SAV99660","price":44.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu20251021181741.png?v=1775657523"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-argent-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Argent' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Perles d’Agent\" av Jean Hû produceras i den lilla byn Vincelles i Vallée de la Marne i Frankrike. Vingården har en \u003cstrong\u003elång familjetradition\u003c\/strong\u003e som går tillbaka till 1943, med de första flaskorna som kom ut på marknaden 1948. I slutet av 1970-talet gick sonen Christian in i familjeföretaget och förde med sig en vind av innovation och förbättring av odlingsmetoderna, vilket ledde till att han byggde ett eget presscenter 1991. Idag är det Aurélie, Christians dotter, som leder arbetet med nya revolutionerande idéer som kan ge högre kvalitet till de producerade vinerna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna för Champagne Brut \"Perles d’Agent\" av Jean Hû ligger på jordar bestående av lera och kalksten med ett utmärkt läge på söderbacken med kontinuerlig solexponering för en fullständig mognad av druvorna. Under vintern utförs sen beskärning så att växtligheten långsamt kan återfå liv och skyddas från plötsliga frostnätter. På sommaren ventileras istället bladen så att druvorna kan exponeras bättre för att sedan gå vidaretill \u003cstrong\u003emanuell skörd av druvorna\u003c\/strong\u003e. I källaren sker alkoholfermentering i stål och en andra fermentering i flaska enligt Metodo Champenoise. Lagrar i 48 månader på jäst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut \"Perles d’Agent\" av Jean Hû har en gyllene färg med glänsande reflexer. Doftbuketten påminner om mogen gul frukt med inslag av honung och torkad frukt. På gommen framträder den fräsch \u003cstrong\u003emed en fin och delikat mousse\u003c\/strong\u003e och en inbjudande avslutning glas efter glas. Den rekommenderas att kombineras med rätter av grillad fisk, skaldjur och musslor samt friterade rätter; intressant även med rökt fisk och vegetariska rätter. Utmärkt produkt att konsumera vid formella tillfällen, för affärsluncher eller med familjen för att fira högtider och njuta av den genuina smaken av Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805907223,"sku":"SAV99661","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dargent-jean-hu20251021181742_a6487a5a-928b-403e-a811-56468781b208.png?v=1766048614"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Premier Cru är bland de mest kända bubblorna i Frankrike, en symbol för vingården Aubry. Det produceras av druvorna Pinot Meunier, Chardonnay och Pinot Noir, odlade \u003cstrong\u003ei de prestigefyllda byarna\u003c\/strong\u003e Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage och Coulommes-La-Montagne, alla belägna i hjärtat av \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, där huset har återupplivat de värdefulla och klassiska vingårdarna. Det är ett Champagne av stor klass och elegans, noggrant utformat av Pierre och Philippe, de nuvarande ägarna, som strävar efter att uppnå uttryck av hög kvalitet, rena och klassiska, baserade på enkla ingredienser och en typisk och oemotståndlig stil. Det är ett Champagne med en mycket lång och glorvärd historia, som i varje klunk tar oss tillbaka till det förflutna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru föds ur blandningen av viner från \u003cstrong\u003ede tre karaktäristiska druvsorterna\u003c\/strong\u003e, alltid med respekt för traditionen, men med vissa inslag av originalitet i förhållande till den standardisering som liknande tolkningar upplever i området. Basvinets parceller doseras noggrant av husets vinmakare och lagras\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ei ekfat. När cuvéen har blandats går man vidare med tiraggio, en nyckelmoment för denna typ. Den ligger på jäst, beroende på årgångarna, från 18 till 24 månader, för att sedan degorgeras och doseras enligt det hemliga receptet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru Brut har en gyllene gul färgintensitet, med ett sprudlande skum och en fin och bestående perlage. \u003cstrong\u003eMineraliska och jästiga noter\u003c\/strong\u003e följer med både doft- och smakupplevelsen. Dessutom uppfattas fruktiga toner som sträcker sig från citron till persika, från päron till äpple. På gommen är den livlig, frisk och smakrik med en anmärkningsvärd struktur och en spännande längd som passar för att följa de bästa tillfällena.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111208939799,"sku":"SAV03143","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_977b4c0e-8bda-4149-9d1c-258f0a7ca738.png?v=1785404629"},{"product_id":"champagne-aubry-rose","title":"Champagne Rosé Brut Premier Cru Aubry","description":"fullständig genomförande av malolaktisk jäsning och massorna sammansätts och sätts i flaska för att få mousse enligt Champenoise-metoden, med minst 18 månaders lagring \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e. Efter viloperioden på jästfällningen genomgår flaskorna slutligen \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e och \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut, även om vinet är märkt som Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Rosé Champagne Brut Premier Cru har en livlig rosa färg med tät och fin perlage. I näsan uppfattas toner av knapriga röda frukter, med jordgubbe och hallon i framkant, omgiven av doftande noter av smörkex. Inbjudande, livlig och knaprig är smaken, med en \u003cstrong\u003etillfredsställande och elegant\u003c\/strong\u003e känsla som inbjuder till nya provningar.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111211954455,"sku":"SAV03142","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-premier-cru-aubry20251203160401_fb42ebf3-9780-4449-98fd-ee59267defbe.png?v=1785966816"},{"product_id":"champagne-nombre-or-sable-aubry-2015","title":"Champagne Brut Blanc des Blancs 'Le Nombre d'Or Sablé' Aubry 2015","description":"\u003cp\u003e\"Le Nombre d'Or Sablé\" av Aubry är ett \u003cstrong\u003eChampagne från en annan tid.\u003c\/strong\u003e Doserat som Brut, \u003cstrong\u003eBlanc des Blancs\u003c\/strong\u003e som associationen av druvorna som ingår: med en lätt övervikt av \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e och två andra inhemska druvsorter, nämligen \u003cstrong\u003eArbanne\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ePetit Meslier\u003c\/strong\u003e. Sablé är ett registrerat ord som indikerar denna typ av Champagne som erhålls med ett lägre tryck och en skum som är mer krämig än vanligt, tack vare liquer de tirage som är mindre rik på socker och saccharomycesjäst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Nombre d’Or\u003cstrong\u003e, de bästa årgångarna\u003c\/strong\u003e som har vilat sedan 1983 i Aubrys källare, har sedan dess noggrant valts i blandningen av detta banbrytande Champagne. I sammansättningen av den slutliga cuvée finns druvorna från en enda monocru, som kommer från Jouy-lès-Reim. Den första jäsningen sker, för parceller, i stål. När cuvée har blandats, påbörjas den andra jäsningen i flaska enligt Champenoise-metoden. Slutligen får vinet vila \u003cstrong\u003e36 månader på jästfällningen\u003c\/strong\u003e. Den \u003cstrong\u003esockerhaltiga doseringen\u003c\/strong\u003e är \u003cstrong\u003eminimalt\u003c\/strong\u003e, för att framhäva dess egenskaper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne \"Le Nombre d'Or Sablé\" av Aubry är gyllene gul, med en lätt perlage och krämigt skum. Näsan uppfattar dofter som påminner om bergamott, häck, honung, vit persika, kvitten och karamelliserad apelsin. \u003cstrong\u003eRund och mycket frisk smak\u003c\/strong\u003e, harmonin som avslöjas av sippen är original och delikat, med närvaron av en krispig frukt som kan hänföras till mogen päron. Definitivt ett ovanligt Champagne som är värt att prova!\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111213199639,"sku":"15V05208","price":80.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-des-blancs-le-nombre-dor-sable-aubry-2015-282862_5f7f2d3d-d72d-49fa-be90-9868310fc45a.png?v=1790748239"},{"product_id":"champagne-carte-noire-deville","title":"Champagne Brut 'Carte Noire' Jean Paul Deville","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Carte Noire\" av Jean Paul Deville är resultatet av arbetet från ett familjeföretag som producerar en rad Champagne kopplade till de gamla traditionerna i det \u003cstrong\u003evackra området Grand Cru de Verzy\u003c\/strong\u003e. Enligt lokala sedvänjor är det en blandning baserad på Pinot Noir, till vilken en liten procentandel Chardonnay läggs till, vilket bidrar med sin raffinerade elegans för att förfina cuvée:ns ansikte. Det är en etikett med en frisk och doftande karaktär, skapad för att lyfta fram de unga och behagligt fruktiga aromerna från druvor av utmärkt kvalitet. En flaska idealisk för den som älskar Champagne med en direkt, klar och omedelbar personlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Carte Noire\" är en Champagne Brut som perfekt uttrycker personligheten hos området Grand Cru de Verzy, särskilt känt för kvaliteten på sin Pinot Noir. Beläget vid foten av coteaux de la Montagne de Reims, tack vare ett svalt klimat och mycket lämpliga jordar, producerar Maison Jean Paul Deville \u003cstrong\u003eChampagne med hantverksmässigt ansikte\u003c\/strong\u003e, baserat på ett gammalt savoir-faire som kan räkna med erfarenheten av fem generationer av vinmakare. Vid slutet av skörden pressas druvorna av Pinot Noir och Chardonnay varsamt och vinifieras separat i vitt. Efter några månader blandas vins clairs för att skapa den slutliga cuvée:n.druvor av Pinot Noir och Chardonnay pressas varsamt och vinifieras separat i vitt. Efter några månader blandas vins clairs för att skapa den slutliga cuvée. Den andra jäsningen sker i flaska, enligt den klassiska metoden, med en lagring på jäst i 24 månader innan degorgering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut \"Carte Noire\", gjort av Jean Paul Deville, har den charm som bara Champagne från små Maison kan behålla över tid. Resultatet av vinrankor odlade i ett specifikt område av Champagne, lyckas den att autentiskt uttrycka dess karaktär, vilket framhäver dess bästa kvaliteter. I glaset har den en vacker lysande halmgul färg, genomskuren av en fin och långvarig mousse. Buketten är doftande och fruktig, med aromer av citrus, limezest, delikata toner av röda vinbär, känslor av brödskorpa, inslag av torkad frukt och lätta rostade nyanser. Inträdet på gommen är livligt och klart, torrt och behagligt fruktigt, med en \u003cstrong\u003eharmonisk, smakrik och livlig citrusfräschör\u003c\/strong\u003e. Ett perfekt Champagne att njuta av vid aperitifen eller med skaldjursförrätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Deville Jean Paul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44115692781847,"sku":"SAV01638","price":43.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-carte-noire-jean-paul-deville20251203160539_fdde0418-d1f8-4226-bef4-a9cd4fd44b3e.png?v=1782740061"},{"product_id":"champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat","title":"Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut ‘Réserve Perpétuelle’ är den stora klassikern från Maison Philipponat, en bubblande dryck som perfekt förkroppsligar \u003cstrong\u003estil och prestige\u003c\/strong\u003e. Den presenterar sig som en hyllning till de gamla traditionerna från familjen Philipponnat, som historiskt sett var vingårdsägare, handlare och vinmakare, bland de främsta leverantörerna till Ludvig XIV och magistrater i staden Ay. Ett champagne som historiskt uppskattades av Europas mest prestigefyllda hov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePhilipponat Champagne 'Réserve Perpétuelle' kommer från \u003cstrong\u003edruvor från de bästa vingårdarna i Grand och Premier Cru\u003c\/strong\u003e i Champagne-regionens hjärta. Denna traditionella blandning består till största delen av Pinot Noir (65%) med tillsats av Chardonnay (30%) och Pinot Meunier (5%). Strukturen i denna champagne bestäms av tillsatsen av minst en tredjedel reservviner i cuvéen, noggrant förvarade i kritkällare och lagrade i träfat under flera år. När den väl är buteljerad, genomgår vinet en andra jäsning i flaskan enligt Champenoise-metoden och \u003cstrong\u003evilar sedan på jästfällningen i cirka tre år\u003c\/strong\u003e. Endast denna långa vila gör det möjligt för denna bubblande dryck att \".frigöra utvecklade och mogna dofter i näsan, förenade med en magistral och kraftfull struktur på gommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Réserve Perpétuelle' Champagne Brut från det historiska och prestigefyllda huset Philipponnat utmärker sig genom den oföränderliga balansen mellan struktur, uthållighet och vinighet. Den framträder i en glänsande gyllene dräkt med bärnstensreflexer, vilket gör den ännu mer elegant med en fin och bestående skum. I näsan avger den blommiga och lätt rostade dofter, tillsammans med nyanser av röda frukter, citrusfrukter och honung. Smaken är lätt vinös, \u003cstrong\u003ebred och strukturerad\u003c\/strong\u003e, med fruktiga aromer och en lång eftersmak som avslöjar lätta toner av småkakor och nybakat bröd. Ett champagne av \u003cstrong\u003ehög kvalitet\u003c\/strong\u003e, som den långa lagringen har gjort till ett mästerverk.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738581954839,"sku":"SAV00234","price":51.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat.png?v=1782885836"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-bereche","title":"Champagne Brut Reserve Bereche et Fils","description":"\u003cp\u003eBrut Réserve från Bérèche et Fils är ett klassiskt Champagne, producerat med en cuvée av Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier i lika delar och lagrat på jäst i 24 månader. En etikett som prioriterar \u003cstrong\u003eraffinerad friskhet och behaglig doft\u003c\/strong\u003e, en sann uttryck för Maison eleganta stil. Buketten är fin med dofter av vita blommor, delikata fruktiga aromer, inslag av brödskorpa och lätta rostade noter. Smaken är av livlig mineralisk friskhet, med mogen frukt, harmonisk och med en lång eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut Réserve produceras av Maison Bérèche et Fils, som i fem generationer har producerat kvalitetschampagne i Ludes i hjärtat av Montagne de Reims. Egendomen består av många parceller, men de viktigaste vingårdarna ligger i Premier Cru i Ludes och Ormes, i regionen Montagne de Reims och andra i Vallée de la Marne. För att skapa Brut Réserve används druvor från vingårdar som är cirka 40 år gamla från områdena: Ludes (35%), Ormes (30%), Mareuil-le-port (25%), Trépail (10%). Efter skörden går man vidare till vinifiering, delvis i trä och delvis i stål, av de enskilda parcellerna för att skapa vins clairs. Efter några månaders lagring på jäst, skapas blandningen av baserna av Chardonnay, Pinot Noir och Meunier till vilken 35% av reservviner från tidigare årgångar tillsätts. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Champenoise-metoden med vila \u003cstrong\u003epå jästen i minst 24 månader\u003c\/strong\u003e innan dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Réserve är det Champagne som bäst representerar filosofin hos Maison Bérèche et Fils. Tack vare tillsatsen av cirka en tredjedel reservviner i cuvéen, lyckas Brut Réserve varje år, oavsett årgångens egenskaper, att uttrycka balans, harmoni och en god konsekvens och homogenitet över tid, i sökandet efter \u003cstrong\u003erenhet och uttryckslinje\u003c\/strong\u003e. I glaset presenterar den sig i en halmgul färg, genomträngd av en fin och bestående mousse. På näsan uttrycker den fruktiga aromer, blommiga nyanser, inslag av brödskorpa, nyanser av vanilj och orientaliska kryddor. På gommen breder den ut sig färgrik och mogen, med vacker progression och beständighet. Avslutningen är med salta och mineraliska noter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738583920919,"sku":"SAV06402","price":71.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-bereche-et-fils_55662.jpg?v=1766047100"},{"product_id":"champagne-le-talus-de-saint-prix-robin","title":"Champagne Extra Brut 'Le Talus de Saint Prix' Jeaunaux Robin","description":"\u003cp\u003e\"Le Talus de Saint Prix\" är ett Champagne som produceras av Maison Jeaunaux Robin med en blandning som huvudsakligen består av Pinot Meunier och en andel av Pinot Noir och Chardonnay. Majoriteten av druvorna med röd skal ger en särskild \u003cstrong\u003estruktur och intensitet\u003c\/strong\u003e till Champagnen, vilket också förstärks av en minimal lagringstid på jäst i 36 månader. De fruktiga aromerna och de mer utvecklade tertiära nyanserna finner en perfekt balans i en klunk av livlig mineralisk friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Extra Brut \"Le Talus de Saint Prix\" produceras av det lilla familjeägda Maison som ligger i byn Talus-Saint-Prix, i Vallée du Petit Morin, ett gränsområde mellan Côte de Blancs och Côte de Sézanne. Det handlar om en terroir med speciella egenskaper. Jorden består av kalksten och lera, men har en ganska hög andel av kisel. De \u003cstrong\u003evinstockar har en genomsnittlig ålder mellan 35 och 40 år\u003c\/strong\u003e, sköts ekologiskt och sträcker sig över en yta av 5 hektar, främst planterad med Meunier, med några små parseller av Chardonnay och Pinot Noir. Efter den manuella skörden, fortsätter man med mjuk pressning och fermentation med inhemska jäststammar i rostfria ståltankar eller i cement och en liten del i ekfat som är mer än 10 år gamla. Basvinerna genomgår endast delvis malolaktisk fermentation innan den slutliga blandningen skapas. Den andra fermentationen sker i flaska enligt metoden Champanoise. Innan dégorgement lagras vinet på jästen i 36 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne \"Le Talus de Saint Prix\" är en Extra Brut som uttrycker karaktären av en exceptionell terroir, som ger en \u003cstrong\u003eintensiv klunk med tydlig mineralitet\u003c\/strong\u003e. Det är en perfekt flaska att kombinera med skaldjur eller havsförrätter. Den har en gyllene färg, med en vacker finhet och elegans i bubblorna. Den doftprofilen uttrycker aromer av citrusfrukter, vit frukt, torkad frukt, bakverksnoter och en lätt kryddighet. Klunken är intensiv, aromatiskt rik och mogen, genomträngd av en klar salt och mineralisk ådra, som avslutas med en vibrerande friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Robin Jeaunaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738583953687,"sku":"SAV07716","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-le-talus-de-saint-prix-jeaunaux-robin20251021181337_b99685cb-25c0-4dfd-ac5f-222a638da87a.png?v=1766047228"},{"product_id":"champagne-premier-cru-brut-experience-andre-jacquart","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru 'Vertus Experience' André Jacquart","description":"tankarna av rostfritt stål och delvis i begagnade ekfat. Efter en mognadsperiod blandas 30% av reservvinerna med årgångsvinerna, vilket ger mognad och harmoni till blandningen. Den andra jäsningen äger rum i flaskan enligt Metoden Champenoise, med en lagring sur lattes på minst fyra år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut Premier Cru \"Vertus Experience\" från Maison Jacquart är ett Champagne som mycket väl uttrycker egenskaperna hos terroiren i Vertus, som alltid har varit känd för att producera Chardonnay-druvor av utmärkt kvalitetsnivå och med en särskild aromatisk rikedom. Vid första anblicken har den en ljus och glänsande gul färg, med en mycket fin, delikat och kontinuerlig mousse. Buketten är elegant och raffinerad, med blommiga dofter, citruszest, lime, grapefrukt, aromer av mogen frukt med vit kött, grönt äpple, persika och jodiga inslag. I munnen är den krämig, mjuk och intensiv, med en \u003cstrong\u003erik frukt och god komplexitet\u003c\/strong\u003e, som förbereder för en mycket frisk och salt avslutning.\u003c\/p\u003estainless steel tanks and partially in used oak barrels. After a maturation period, 30% of reserve wines are added to the base wines of the vintage, which provide maturity and harmony to the blend. The second fermentation takes place in the bottle according to the Champenoise Method, with a sur lattes aging of at least four years.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut Premier Cru \"Vertus Experience\" från Maison Jacquart är ett Champagne som mycket väl uttrycker egenskaperna hos terroiren i Vertus, som alltid har varit känd för att producera Chardonnay-druvor av utmärkt kvalitetsnivå och med en särskild aromatisk rikedom. Vid första anblicken har den en ljus och glänsande gul färg, med en mycket fin, delikat och kontinuerlig mousse. Buketten är elegant och raffinerad, med blommiga dofter, citruszest, lime, grapefrukt, aromer av mogen frukt med vit kött, grönt äpple, persika och jodiga inslag. I munnen är den krämig, mjuk och intensiv, med en \u003cstrong\u003erik frukt och god komplexitet\u003c\/strong\u003e, som förbereder för en mycket frisk och salt avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacquart André","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738584576279,"sku":"SAV07749","price":45.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-premier-cru-vertus-experience-andre-jacquart20260722182615.png?v=1784739040"},{"product_id":"champagne-grand-cru-bruno-paillard","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard","description":"\u003cp\u003eOm ni är älskare av Champagne Blanc de Blancs, då får ni inte missa detta Extra Brut signerat Bruno Paillard. Ett hus som aldrig slutar att överraska, med en \u003cstrong\u003efint och elegant\u003c\/strong\u003e bubblande vin, som föds från en mycket noggrant utvald Chardonnay som odlas i vingårdar klassificerade som Grand Cru. Krämig och med en mousse med fin och utmärkt hållbarhet, kännetecknas den av en \u003cstrong\u003emineralsmak\u003c\/strong\u003e, idealisk för att följa rätter där huvudingredienserna är skaldjur och fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset Bruno Paillard gör detta Champagne Extra Brut Blanc de Blancs uteslutande av Chardonnay-druvor, odlade i vingårdar klassificerade som Grand Cru i Côte des Blanc. Druvorna, noggrant utvalda av vinteamet, genomgår efter en första jäsning en andra jäsning i flaska enligt Méthode Champenoise, där de får ligga \u003cstrong\u003epå jästen i 48 månader\u003c\/strong\u003e. Efter degorgering följer en ytterligare lagring i glas i 10 månader, varefter Champagnen slutligen släpps ut på marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru presenterar sig i glaset med en lätt ljusgul färg, med några svaga gröna reflexer; bubblorna är fina och subtila, definitivt bestående. På näsan framträder delikata, eleganta aromer som utvecklas i noter av exotisk frukt, mandel och nyanser som påminner om brödskorpa och jäst. Vid provsmakning är det verkligen en njutning, med en \u003cstrong\u003ekrämig och balanserad\u003c\/strong\u003e smak som erövrar gommen tack vare en utsökt mineralstruktur. En ytterst raffinerad bubblande vin, som bör reserveras för alla de tillfällen som förtjänar en anmärkningsvärd firande, med tacksamhet i tankarna till huset Bruno Paillard.\u003c\/p\u003e","brand":"Paillard Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738585428247,"sku":"SAV90830","price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/9006.jpg?v=1780664236"},{"product_id":"champagne-cuvee-72-bruno-paillard","title":"Champagne Brut 'Cuvée 72' Bruno Paillard","description":"\u003cp\u003eMatematiken är inte en åsikt: huset Bruno Paillard, efter att ha låtit detta Champagne Brut mogna på jäst i 3 år, beslutar att låta det vila ytterligare i flaska i 36 månader, vilket ger totalt \u003cstrong\u003e72 månader\u003c\/strong\u003e som krävs för att njuta av denna \"Cuvée 72\". Här är ursprunget till namnet på denna etikett, som visar att vi har att göra med en komplex produkt, där dofterna berättar om en lång mognad, och där smaken är tillfredsställande tack vare en \u003cstrong\u003ekrämig och tät skum\u003c\/strong\u003e. En bubblande dryck som är svår att motstå, dedikerad till alla som älskar mogna Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBruno Paillard producerar denna Brut \"Cuvée 72\" med en blandning där alla tre druvsorter som gjort Champagne berömt i världen är närvarande, Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Druvorna odlas med stor omsorg, och efter den första jäsningen genomgår de den andra jäsningen i flaska enligt principerna för den Klassiska Metoden och förblir \u003cstrong\u003epå jästen i 36 månader\u003c\/strong\u003e. Efter degorgering mognar vinet ytterligare i 36 månader,direkt i glaset, för att sedan släppas ut på marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna \"Cuvée 72\" är en Brut Champagne som i glaset presenterar sig med en \u003cstrong\u003efestlig\u003c\/strong\u003e och fin, mycket bestående pärlning; färgen är halmgul, med lätta nyanser som lutar mot guld. En delikat symfoni hörs i näsan, där blommiga och fruktiga känslor berikas med inslag av jäst och brödskorpa. Vid provsmakning är den subtil, sensuell, med en tillfredsställande kropp som är tydligt balanserad, som lutar sig mot en \u003cstrong\u003efräsch klunk.\u003c\/strong\u003e En flaska som huset Bruno Paillard kommer att stå vid din sida för att fira de viktigaste skålarna, som följer de oförglömliga stunderna i livet.\u003c\/p\u003e","brand":"Paillard Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586050839,"sku":"SAV90831","price":83.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-cuvee-72-bruno-paillard20260722182710_7f95bb99-2604-482e-a83c-03267426e420.png?v=1786001261"},{"product_id":"champagne-prestige-jacky-charpentier","title":"Champagne Brut 'Prestige' Jacky Charpentier","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Prestige\" av Jacky Charpentier har av kritiker beskrivits som en bubbla av stor komplexitet, rikedom, mjukhet och djup, som framträder i en \u003cstrong\u003efantastisk facetterad profil\u003c\/strong\u003e. Maison är ägd av familjen Charpentier, som nu har nått sin femte generation av vinmakare. Beläget i Vallee de la Marne, 12 km väster om Epernay, består det av vingårdar spridda över olika områden, totalt 38 parceller som sträcker sig över 9 kommuner. Vineriet Jacky Charpentier har därför en mycket rik palett av nyanser och toner, som kan kombineras i en mängd olika blandningar. Det är just i denna handling som vinmakarens förmåga framträder, som vet hur man styr de naturliga uttrycken av terroiren och kanaliserar dem i en berättelse av stor personlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut \"Prestige\" av Jacky Charpentier är framställt från en bas av 60% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier och 20% Chardonnay. Varje parcells druvursprung har sina egna skördetider. Skörden av druvklasarna görs för hand och gör det möjligt att föra in de bästa och i \u003cstrong\u003eutmärkt skick\u003c\/strong\u003e druvorna till vineriet, genom användning av små korgar.utmärkt tillstånd av integritet. Efter pressningen som utfördes med extrem omsorg tack vare modern teknik, skickas den utvunna musten till den första alkoholjäsningen. Denna sker i ståltankar och föregår den malolaktiska jäsningen. När de olika partierna har vinifierats, blandas de och placeras för \u003cstrong\u003elagring i barrique\u003c\/strong\u003e och ekfat. Följt av \u003cstrong\u003eden långa refermenteringen i flaska\u003c\/strong\u003e som kommer att resultera i den färdiga produkten: Champagne \"Prestige\" Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJacky Charpentier Champagne Brut \"Prestige\" har en intensiv halmgul färg som lutar åt gyllene nyanser. Doften har en djup dimension i fruktiga inslag av aprikos och passionsfrukt, honung, smör, bakverk och torkad frukt. I munnen introducerar den en \u003cstrong\u003estil av elegans och kropp\u003c\/strong\u003e, där den rostade texturen och friskheten framhäver smaken. Ett stort erkännande är berättigat för denna koncentration av terroir som elegant refermenterats i flaska.","brand":"Charpentier Jacky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586083607,"sku":"SAV90864","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-jacky-charpentier20260722182711.png?v=1784739154"},{"product_id":"champagne-reserve-grand-cru-mailly","title":"Champagne Brut Reserve Grand Cru Mailly","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Reserve Grand Cru från Mailly är den \u003cstrong\u003eeleganta tolkningen\u003c\/strong\u003e av ett av de vackraste områdena i hela Frankrike, Champagne-regionen. Här växer vinstockarna av Chardonnay och Pinot Noir som ligger till grund för denna etikett, en cuvée som är resultatet av en noggrann urval av reservviner som har en mognad på upp till 10 år. En flaska med en bred smak, som öppnar sig med delikata fruktiga och kryddiga dofter i näsan, avsedd för de mest glädjefyllda tillfällena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Reserve Grand Cru är ett Champagne som tillverkas av huset Mailly genom att förena 75% Pinot Noir med 25% Chardonnay. Båda druvsorterna odlas inom olika parceller som ägs av vingården, spridda inom Grand Cru i Montagne de Reims. Druvorna, när de har skördats, pressas försiktigt, för att sedan genomgå alkoholisk och malolaktisk jäsning i stål. Man går sedan vidare med \u003cstrong\u003esammanställningen av 10 olika årgångar som redan har mognat i trä\u003c\/strong\u003e, och cuvéen får genomgå en andra jäsning i flaska enligt principerna för produktion av Méthode Champenoise. Vinet får sedan mogna \u003cstrong\u003epå jäst i \u003c\/flaska i 24 månader\u003c\/strong\u003e, varefter man går vidare med operationerna för degorgering, dosering och buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta Champagne Brut Reserve Grand Cru presenterar sig för ögat med en nyans som påminner om färgen av guld, med en mousse som kännetecknas av en fin och bestående kornighet. Den doftmässiga spektret är brett och lager på lager, med \u003cstrong\u003efruktiga och kryddiga känslor\u003c\/strong\u003e som dominerar, som i slutet också presenterar inslag av jäst och bakverk. I munnen är den fyllig, torr och sek, med en smak som utvecklas med en god friskhet. En etikett signerad Mailly perfekt för alla tillfällen, från de mest eleganta aperitifferna till middagar där fisk är huvudingrediensen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mailly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586181911,"sku":"SAV90907","price":50.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-grand-cru-mailly20251021181555_2090f28a-7c7a-4aa5-a184-70b3c1f09ab9.png?v=1788453854"},{"product_id":"champagne-fleury","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Fleury","description":"\u003cp\u003eChampagne Blanc De Noirs från vingården Fleury är ett \u003cstrong\u003ekraftfullt och elegant\u003c\/strong\u003e mousserande vin, en stor klassisk uttryck från Côte de Bars, den sydligaste distriktet i Champagne-regionen. Det görs av ren Pinot Noir-druvor som är resultatet av en blandning av basviner från olika årgångar. Vingården, en historisk familjeägd verksamhet, var den första i regionen att påbörja en ekologisk kulturell forskningsresa för att försöka begränsa användningen av kemiska produkter och har sedan 1989 arbetat enligt principerna för biodynamiskt jordbruk. Vinstockarna ligger i Courteron på kullar med huvudsakligen ler-kalkhaltiga jordar av juraursprung. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc De Noirs Brut är ett icke-årgångs Champagne, vars druvor, handplockade och noggrant utvalda, pressas för hand med en vertikal press och sedan får jäsa i emaljerade ståltankar för att få basvinet, följt av skumning eller tillsats av liqueur de tirage. Vinet får sedan vila i flaska \u003cstrong\u003epå sina egna jästfällningar i cirka 24 månader, \u003c\/strong, varefter degorgering och tillsats av liqueur d’expedition görs för att nå \u003c\/p\u003eden önskade sockerhalten, enligt brut-kategorin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFleury Blanc De Noirs framträder för ögat med en djup gyllene färg med glänsande reflexer och en fin och ihållande mousse. Näsan sprider dofter av vit frukt, inklusive päron och persika, röda bär som hallon, kexnoter och rostade nyanser. I munnen är den intensiv, \u003cstrong\u003efruktig och krämig\u003c\/strong\u003e. En Pinot Noir med god komplexitet, elegans och med en struktur som bäst uttrycker de egna egenskaperna hos druvsorten och den leriga komponenten av det område den kommer ifrån. Avslutningen kännetecknas av en mjuk och aromatisk friskhet som gör den mycket uppfriskande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586771735,"sku":"SAV91821","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-fleury20251114105453_8c9a722f-ad50-45fc-9483-d1b847c4ef24.png?v=1766047567"},{"product_id":"champagne-reserve-charles-heidsieck","title":"Champagne Brut Reserve Charles Heidsieck","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Réserve från Charles Heidsieck är etiketten som uttrycker essensen av Maison-stilen, i sin renaste och mest eleganta form. Det är en klassisk cuvée av Pinot Noir, Chardonnay och Meunier med \u003cstrong\u003estor aromatisk rikedom och smaklig uthållighet\u003c\/strong\u003e. Ett prestigefyllt glas som förenar utvecklade och komplexa noter med en behaglig mineralfräschör. En flaska som passar för att följa med en viktig middag genom hela måltiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Réserve Heidsieck är ett stort Champagne som det historiska Maison i Reims älskar att sammanfatta i tre emblematiska siffror: 60, 40, 10. Siffran 60 representerar cru från egendomen som noggrant valts ut för att ingå i cuvéen: alla vinifierade separat, druvsort för druvsort, Pinot Noir, Chardonnay och Meunier. Siffran 40 indikerar den höga andelen av reservviner av Pinot Noir och Chardonnay som ingår i cuvéen för att berika årgången och öka dess komplexitet och djup. Slutligen representerar siffran 10 den genomsnittliga åldern på reservvinerna: alla Champagne valda bland de bästa cru och de bästa årgångarna, varsamt bevarade i källaren, som en verklig skatt av Maison. Efter den mjuka pressningen av druvorna, sker jäsningen i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Vins clairs mognar i stål genom att genomgå malolaktisk jäsning och sammanställs sedan för att skapa den slutliga cuvéen. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Méthode Campenoise. Det mognar \u003cstrong\u003epå jästfällningen i minst 36 månader\u003c\/strong\u003e i Maison gamla källare som är uthuggna i gips.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut Réserve är den mest representativa etiketten i Champagne Charles Heidsieck-sortimentet. Det är flaskan från Maison som \u003cstrong\u003emarkerar den stilistiska kontinuiteten för varumärket över tid\u003c\/strong\u003e. Tack vare användningen av reservviner, presenterar den varje år oförändrat sitt ansikte och sin charm. I glaset har den en ljusgul färg med glänsande gyllene reflexer och en fin och bestående mousse. Buketten är elegant och komplex, med doftande noter av nybakat pain brioche, aromer av mogen gul frukt, aprikos, tropiska inslag av mango, torkad frukt och rostade känslor. Smaken är djup och rik, med stor aromatisk uthållighet, med mogen frukt, nyanser av vanilj och en avslutning av livlig citrusfräschör.\u003c\/p\u003e","brand":"Heidsieck Charles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738586837271,"sku":"SAV92965","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-charles-heidsieck-275225_aa5a7cb8-5e5e-4e9f-99a9-39307fb32306.png?v=1793789977"},{"product_id":"champagne-zero-nature-vincent-couche","title":"Champagne Dosage Zero Nature Vincent Couche","description":"\u003cp\u003eChampagne Dosage Zero produceras av huset Vincent Couche i den mest södra delen av området för de stora bubblorna, den lilla \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e. Vi befinner oss i Pinot Noirs land, i det som är det minst kända och geografiskt mest avlägsna området av hela Champagne. Här har erfarna och modiga Recoltants, som leder små hantverksmässiga verksamheter, precis som Vincent, återfått liv i dessa sista marker genom produktioner som kanske inte är så berömda, men av extrem kvalitet. Vincent arbetar jorden med respekt för de \u003cstrong\u003ebiodynamiska jordbruksprinciperna\u003c\/strong\u003e, som baseras på en nästan mystisk och holistisk syn på vingården, vilket förbjuder alla former av kemi och använder enbart naturliga produkter. Vincent tror dessutom att Champagne först efter flera års mognad på jäst kan avslöja sin karaktär och sin substans. Detta Dosage Zero, som har mognat i hela 8 år på jästen och, som typologin antyder, inte är doserat, alltså producerat \u003cstrong\u003eutan tillsats av socker\u003c\/strong\u003e. Trots detta är det ändå mjukt och smakrikt, tack vare, förutom biodynamiken, också vinifieringen i ekfat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosage Zero kommer från en blandning av Pinot Noir, mestadels 65%, och Chardonnay, 34%. De två druvsorterna växer \u003cstrong\u003epå olika jordar\u003c\/strong\u003e: den ädla blå druvan växer på de kalkiga och leriga jordarna i Buxeuil, medan den andra typen växer på de gipsiga jordarna i Montgueux. De plockas något i förtid för att koncentrera syran mer och pressas sedan försiktigt i källaren. Musten fermenterar i trä, utan att genomgå malolaktisk jäsning. De olika cuvéerna från olika årgångar blandas med stor skicklighet och refermenteras på flaska enligt den Klassiska Metoden\/Champenoise. En lång vila av \u003cstrong\u003e8 år på de fina jästfällningarna\u003c\/strong\u003e gör den perfekt mogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouche Brut Nature Champagne visar en halmgul färg, tendens till guld, med en mycket fin och delikat mousse som nästan \"kittlar och masserar\" gommen. Nosen har dofter som påminner om små röda bär, mogna citrusfrukter (apelsin framför allt), brödskorpa, vaniljkräm, vanilj, rostad mandel och en lätt rökig ton. I munnen dominerar en känsla \u003cstrong\u003ekrämig och mjuk\u003c\/strong\u003e, vilket ändå låter en tydlig prägel av friskhet och mineralitet träda fram. En klunk som totalt sett också visar en oväntad mjukhet och rundhet, trots avsaknaden av dosering. Även vid bordet visar den sig vara ett riktigt ess, kapabel att följa med förrätter, pastarätter, kötträtter eller fisk med stor klass och elegans!\u003c\/p\u003e","brand":"Couche Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738587459863,"sku":"SAV93360","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-nature-vincent-couche20251021181617_37a1cf2a-24e1-4770-8ca8-e2aa5a282f0c.png?v=1766047698"},{"product_id":"champagne-extra-brut-ultradition-laherte-freres","title":"Champagne Extra Brut Ultradition Laherte Freres","description":"\u003cp\u003eExtra Brut \"Ultradition\" från Laherte Freres är ett Champagne som produceras med en cuvée som huvudsakligen består av Meunier, med tillsats av Pinot Noir och Chardonnay. Det är en etikett som väl representerar stilen hos Maison, \u003cstrong\u003eharmonisk, rik och komplex\u003c\/strong\u003e, även tack vare användningen i blandningen av en god andel reservviner, som bidrar till att ge balans till den slutliga blandningen. Den långa mognaden på jäst, gör att Champagnen berikar sitt aromatiska spektrum med utvecklande noter av torkad frukt och bakverk, som läggs till de fruktiga och blommiga varietala aromerna, alltid stödda av en sträng av livlig friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Ultradition\" är en Brut Champagne producerad av ett familjeägt hus som grundades i slutet av 1800-talet, som fortfarande idag har bevarat sitt \u003cstrong\u003ehantverksmässiga ansikte\u003c\/strong\u003e kopplat till de äldsta traditionerna i området. Det handlar om en mycket speciell egendom, som totalt förvaltar 10 hektar vinodlingar, uppdelade i hela 72 mikropartier, som ligger i de \u003cstrong\u003ebästa cru\u003c\/strong\u003e i olika områden av Champagne: Épernay, Côte des blancs, Vallée de la Marne. Varje enskild vingård vinifieras separat, med största respekt för de särskilda egenskaperna hos varje terroir och för att ha ett brett urval av vins clairs vid skapandet av blandningarna. På landsbygden används behandlingar med växtbaserade föreningar inspirerade av biodynamik, istället för kemiska produkter, för att kunna få friska druvor och genuina viner. Filosofin hos Maison är inriktad på produktion av Champagne med en klassisk, elegant och frisk smak, som är ett verkligt och autentiskt uttryck för området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen \"Ultradition\" Extra Brut från Maison Laherte Freres produceras med druvor från vingårdar som är cirka 30 år gamla. Fermenteringarna sker delvis i stål och delvis i barrique. Den slutliga cuvéen förbereds genom att förena vins clairs från årgången med cirka 40% reservviner som lagrats i ekfat. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Champenoise-metoden, med en \u003cstrong\u003emognad sur lattes på 48 månader\u003c\/strong\u003e. I glaset har den en ljus gyllene färg, med en fin och kontinuerlig perlage. Buketten uttrycker aromer av vit frukt, blommiga nyanser, noter av mandel och torkad frukt, mjuka antydningar av bakverk och en lätt oxidativ känsla. Smaken är rik och bred, med en krämig och omslutande mitt, som avslutas med friska och mineraliska noter. En Champagne för den som älskar små Maison, långt ifrån den standardiserade smaken hos de stora märkena.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588082455,"sku":"SAV94745","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-ultradition-laherte-freres20251015172445.png?v=1780501007"},{"product_id":"champagne-brut-oeil-de-perdix-jean-vesselle","title":"Champagne Brut 'Oeil de Perdix' Jean Vesselle","description":"extraordinär kvalitet av druvorna, möjliggör skapandet av Champagne av hög klass, dedikerade till dem som söker etiketter som kan berätta om \u003cstrong\u003eden autentiska karaktären av terroir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003eextraordinär kvalitet av druvorna, möjliggör skapandet av Champagne av hög klass, dedikerade till dem som söker etiketter som kan berätta om \u003cstrong\u003eden autentiska karaktären av terroir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \"Oeil de Perdix\" Jean Vesselle är ett Champagne som produceras med de bästa Pinot Noir-druvorna odlade på de kalk- och lerhaltiga markerna i Grand Cru i Bouzy. Efter skörden genomförs jäsning per enskild parcel och först efter några månaders mognad, sätts vins clairs samman för att skapa den slutliga cuvée. Den andra jäsningen sker i flaska, enligt Metodo Champenoise, med en vila \u003cstrong\u003epå jäst i 36 månader\u003c\/strong\u003e. Champagne presenteras med en amberfärg med lätta kopparreflexer, genomträngda av en fin och kontinuerlig perlage. Buketten erbjuder dofter av apelsinblomma, apelsinskal, aromatiska örter, mogen frukt, mjuka inslag av tropisk frukt, rostade känslor och brödskorpa. Smaken är särskilt djup och mångfacetterad, med rika och eleganta aromer, som förutspår en salt och anmärkningsvärt frisk avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588770583,"sku":"SAV95260","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-oeil-de-perdix-jean-vesselle20251021181753_5cc9cd6c-f55e-4345-99b9-e19831419e18.png?v=1779980050"},{"product_id":"champagne-brut-rose-de-saignee-jean-vesselle","title":"Champagne Brut Rosé de Saignée Jean Vesselle","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Rosé de Saignée av Jean Vesselle är en ren Pinot Noir, som kommer från det vackra området Bouzy, i Montagne de Reims, som är särskilt lämpat för denna röda druvsort. Det är en rosé som görs med en \u003cstrong\u003eklassisk rödvinframställning\u003c\/strong\u003e och en kort maceration på skalen, för att extrahera de doftande aromerna som är typiska för de bästa Pinot Noir. Dess intensiva färg avslöjar redan den viktiga strukturen, dess aromer av små bär, åtföljda av lätta blommiga nyanser. Rik och långvarig, är det ett Champagne med karaktär, mycket lämpligt att avnjuta vid bordet även med kraftiga rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé de Saignée är ett Champagne Brut av Jean Vesselle, en liten hantverksproducent som gör Champagne med stark territoriell karaktär. Det är ett familjeföretag med säte i den kommunala kommunen i byn Grand Cru Bouzy, den obestridda hemmet för stora Pinot Noir. Familjen Vesselle har odlat vinrankor i Champagne i tre generationer och har lyckats bevara passionen och respekten för ett gammalt savoir-faire, som fortfarande idag är grunden för deras framgång. Vesselle-etiketterna är älskade av kännare just för deras klassiska ansikte och för att vara en trogen uttryck för de mest typiska egenskaperna i Bouzy-området. Det är Champagne med \u003cstrong\u003estark personlighet\u003c\/strong\u003e, dedikerade till dem som söker strukturen och den aromatiska rikedom av stora Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé de Saignée från Maison Jean Vesselle är ett Champagne som återger de uttryckande egenskaperna hos Pinot Noir från Grand Cru Bouzy i glaset. Druvorna kommer från de bästa parcellerna, odlade på kalk-lera jordar som är typiska för Champagne. Jäsningen sker i ståltankar och vins clairs, efter blandningen, genomgår den andra jäsningen i flaska enligt Metodo Champenoise, med en viloperiod sur lattes på 36 månader. Champagne presenteras med en ganska intensiv rosa färg, med glänsande rubinnyanser, och med en oändlig och sällsynt fin mousse. Buketten påminner om aromer av små bär, inslag av granatäpple och blommiga nyanser. På paletten har den en \u003cstrong\u003emjuk, omslutande och rik\u003c\/strong\u003e ingång, med en mogen och krispig frukt, som leder till ett minnesvärt avslut med en mycket frisk, salt och balanserad.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588803351,"sku":"SAV95261","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-rose-de-saignee-jean-vesselle20251021181633_4b64d616-c5f1-4349-a426-61b703564c03.png?v=1779980050"},{"product_id":"champagne-brut-accord-majeur-lancelot-pienne","title":"Champagne Brut 'Accord Majeur' Lancelot-Pienne","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Accord Majeur\" från Lancelot-Pienne är den mest klassiska etiketten från Maison, som bäst representerar den stora traditionen av Champagne. Den är gjord med en blandning av de tre huvuddruvorna i regionen: Meunier, Pinot Noir och Chardonnay, som kommer från \u003cstrong\u003eviner som är över 50 år gamla\u003c\/strong\u003e, odlade i kullen söder om Epernay. Det är den perfekta Champagnen för den som älskar den intensiva, krämiga och fruktiga smaken, alltid stödd av en extraordinär friskhet. Den är utmärkt att avnjuta vid aperitifen eller för att följa med skaldjursförrätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Accord Majeur\" är en Brut Champagne producerad av Lancelot-Pienne för entusiaster som fäster sig vid smaken av Maison och älskar att återfinna den i glaset varje år, likadan som sig själv. Lancelot-Pienne förvaltar cirka 8 hektar vinodlingar uppdelade i många parceller, som ligger i Côte des Blancs och Vallée de la Marne. Det är en verklighet som föddes i början av seklet, när Jean-Baptiste Lancelot, som arbetade för Mison Mumm i Cramant, började odla sina vinrankor. Passionen för vinodling har överförts från generation till generation och är fortfarande idag i centrum av hela Maison's verksamhet.un final av \u003cstrong\u003etrevlig salt friskhet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003eett avslut med \u003cstrong\u003etrevlig salt friskhet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lancelot-Pienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588868887,"sku":"SAV95279","price":50.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-accord-majeur-lancelot-pienne20260722182804.png?v=1784739261"},{"product_id":"champagne-brut-nature-l-atavique-mouzon-leroux","title":"Champagne Brut Nature Grand Cru 'L’Atavique' Mouzon Leroux","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut Grand Cru \"L’Atavique\" från Mouzon Leroux är en prestigefylld etikett som perfekt uttrycker charmen av en stor terroir. Den föds ur en cuvée av druvorna Pinot Noir och Chardonnay, som kommer från utvalda parceller odlade inom området för \u003cstrong\u003eGrand Cru de Verzy i området Grande Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e. Till strukturen av Pinot Noir förenas den raffinerade elegansen av Chardonnay, vilket skapar ett Champagne av stor harmoni och smakbalans. Det är en etikett som presenterar sig med en intensiv och rik bouquet, en utvecklad och mångfacetterad smak med stor aromatisk uthållighet. Det är ett Champagne som är särskilt lämpligt att avnjuta under hela måltiden vid ett speciellt tillfälle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"L’Atavique\" Extra Brut Grand Cru är ett Champagne som produceras av en liten hantverksmässig Maison, Mouzon Leroux, som odlar cirka 7 hektar vinmark i ett av de mest intressanta områdena i Champagne. Domaine är uppdelat i en \u003cstrong\u003efemtiotal mikroparceller\u003c\/strong\u003e som alla ligger i området Grand Cru de Verzy, där Chardonnay dominerar i öster, medan Pinot Noir dominerar i väster. Denna samexistens av de två druvsorterna möjliggör att skapa särskilt komplexa och harmoniska blandningar, som utgör hemligheten bakom berömmelsen av Grand Cru de Verzy. De kalk-leriga jorden och ett särskilt gynnsamt mikroklimat möjliggör att få högkvalitativa druvor. Maison grundades 1776 och följer fortfarande familjetraditionerna av ett gammalt savoir faire. Sedan 2008 odlas vinrankorna enligt biodynamisk jordbruk med användning av hästar för att undvika att komprimera jorden. Resultatet av detta respektfulla tillvägagångssätt mot territoriet är ett champagne med klassisk smak, en trogen uttryck för en av de bästa Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Atavique från Mouzon Leroux är ett Champagne Extra Brut Grand Cru som produceras i Verzy, en av de mest berömda byarna i regionen Grande Montagne de Reims. Fermenteringen sker med inhemska jästarter för 25% i trä och för de återstående 75% i stål. Till vins clairs från årgången tillsätts en procentandel av \u003cstrong\u003e40% av\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ereservviner\u003c\/strong\u003e från de två föregående årgångarna, för att skapa den rätta harmoniska balansen. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Champenoise-metoden, med en paus på ställningar i minst 32 månader. Den har en halmgul färg med glänsande reflexer och en fin och kontinuerlig perlage. Vid doft öppnar den sig med rika aromer som påminner om citruszest, torkad frukt, mogen gul frukt och kryddiga nyanser. Intensiv, lång och elegant, stöds den av en vacker uttrycklig spänning som leder till en frisk och smakrik avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738589524247,"sku":"SAV95284","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-grand-cru-latavique-mouzon-leroux20251021181637_5c303d10-2bea-4a0e-9a2e-0c2283f80865.png?v=1780662039"},{"product_id":"champagne-brut-collection-244-louis-roederer","title":"Champagne Brut 'Collection 244' Louis Roederer","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Collection 244\" av Louis Roederer är en etikett skapad för att framhäva historien och traditionen hos ett stort hus. Det ingår i de nya Champagne-kollektionerna från det berömda varumärket, inriktade på en mer uttalad \u003cstrong\u003evärdering av terroirens egenskaper\u003c\/strong\u003e. Numret indikerar de skördar som har följt varandra sedan grundandet mellan vinrankorna i domaine. Namnet Collection vill understryka dess exklusiva natur, en sann syntes av vinrankorna som odlas på de mest lämpade platserna och det värdefulla arvet av reservviner. Det är ett Champagne rikt och brett med en gourmand-karaktär, lämpligt för dem som föredrar en mjuk och förförisk klunk, med mogen och tillfredsställande frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Collection 244\" är ett Champagne Brut från den berömda Maison Louis Roederer som kommer från en klassisk blandning av Chardonnay, Pinot Noir och Meunier, som kommer från olika vinrankor belägna i olika områden av egendomen. De tre druvsorterna vinifieras i vitt separat och på ett parcellet sätt. Druvorna pressas varsamt och musten fermenteras i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter några månaders lagring är vins clairs från årgången \u003c\/p\u003esammansatta genom att tillsätta cirka \u003cstrong\u003e45% reservviner,\u003c\/strong\u003e som ger cuvée komplexitet och mognad. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Metodo Champenoise, med en lagring sur lattes på minst 48 månader före dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \"Collection 244\" av Louis Roederer är ett icke-årgångs Champagne av stor elegans, som väl representerar den klassiska och raffinerade stilen hos Maison, som alltid har varit engagerad i skapandet av cuvée som kan uttrycka terroirens egenskaper av högsta kvalitet. I glaset framstår det med en ljus gul färg med glänsande gyllene reflexer. Perlagen är fin, delikat och kontinuerlig. Buketten är rik och intensiv, med noter av mogen gul frukt, persika, ananas, nyanser av tropisk frukt, citronskal, kandiserade citrusfrukter, mjukheter av bakverk och akaciahonung, inslag av rostade hasselnötter och mandel. Klunken är bred, klar och djup, med en \u003cstrong\u003eanmärkningsvärd komplexitet och aromatisk längd\u003c\/strong\u003e, åtföljd av en trevlig mineralfräschör.\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738590933271,"sku":"SAV97746","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-collection-244-louis-roederer-160177_7a6bcb78-a741-40d3-a7f5-ca6c1a7da707.jpg?v=1791290820"},{"product_id":"champagne-brut-equilibre-sadi-malot","title":"Champagne Brut 'Equilibre' Sadi Malot","description":"\u003cp\u003e“Equilibre” är den nya etiketten som Cindy Malot, den nya generationen av vingården Sadi Malot, har velat ersätta det gamla namnet 50\/50 med. Ett Champagne som faktiskt består av två halvor av Chardonnay och Pinot Noir, som kommer \u003cstrong\u003efrån området Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e: en region som den allmänna uppfattningen skulle vilja tro är endast lämpad för blå druvor, men som i verkligheten visar sig vara mycket bra även när det gäller vita druvor. Familjen Malot strävar efter en odlingsmetod certifierad Haut Valeur Environmental och är i färd med att konvertera till ekologiskt för alla sina vingårdar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna som ger liv åt cuvée “Equilibre” från vingården Sadi Malot kommer från vingårdarna i två olika byar: den 50% del av Chardonnay från Villers-Marmery, klassificerad som Premier Cru, medan 50% av Pinot Noir kommer från Verzy, klassificerad som Grand Cru. Blandningen förutsätter dessutom användning av cirka 35% reservviner, som lagras i stål och åldras med \u003cstrong\u003esolerametoden som inleddes 1982\u003c\/strong\u003e: varje år förnyas cirka en tredjedel av massan med viner från årgången. Den första jäsningen inleds med utvalda jäst i tank.i stål, behållare där även den malolaktiska jäsningen helt äger rum. Skumningen sker i flaska, enligt den klassiska regeln för Champenoise-metoden, och vilan på jästen varar i 24 månader. Den slutliga doseringen faller inom kategorin Brut, med 9 gram\/liter av kvarvarande socker och buteljeringen görs utan förhandsklarifieringar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuveén “Equilibre” som vinifieras av Sadi Malot har en festlig visuell påverkan: en vitguld färg som görs livlig av en generös effervescens och bildandet av ett vackert vitt skum. De klara och bestämda dofterna påverkar nyanserna av vit frukt, främst golden äpple och mogen päron, och tillsammans med söta blommiga noter, som vår lind och sommarosmantus. Subtila och mjuka är referenserna till bageri och till inkråmet av vitt bröd. På samma sätt presenterar sig smaken mjuk, med krämiga känslor av smör, inom en ram som alltid förblir \u003cstrong\u003etonisk och av stor friskhet\u003c\/strong\u003e. Ett Champagne för varje tillfälle: från snacks vid aperitifen, till skaldjursrätter, ända till fisk soppor i vitt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sadi Malot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738592964887,"sku":"SAV98392","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-equilibre-sadi-malot20251021181717_1637b451-ca4e-4eaf-a41b-d114c57eb344.png?v=1766048442"},{"product_id":"champagne-brut-le-blanc-de-blancs-ayala-2015","title":"Champagne Brut 'Le Blanc de Blancs' Ayala 2015","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Le Blanc de Blancs\" från den berömda Maison Ayala representerar \u003cstrong\u003eikonskylten, av en stil av elegant finess\u003c\/strong\u003e, som finner en perfekt uttryck i en extraordinär Chardonnay i renhet. Det är en årgång som görs endast i ett begränsat antal flaskor och under de bästa årgångarna, för att framhäva karaktären hos druvorna från de prestigefyllda Grand Cru i Côte des Blancs. Champagne av exceptionell renhet, frisk och mineralisk, med karaktäristiska kritiga nyanser av terroir, är idealisk att avnjuta med första rätter av skaldjur, ugnsbakad fisk eller delikata vita kött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Le Blanc de Blancs\" är en Champagne Brut producerad av den berömda Maison Ayala. Det är en cuvée som symboliserar det prestigefyllda sortimentet av etiketter från Ayala, skapad av Chef de Cave Caroline Latrive för att belysa de extraordinära kvaliteterna hos de bästa Chardonnay från domänen. Druvorna kommer endast från \u003cstrong\u003eGrand Cru-parcellerna i Côte des Blancs\u003c\/strong\u003e i: Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Cuis, Grauves. Efter den manuella skörden vinifieras mer mogna och friska klasar separat för varje enskild parcella, med en mjuk pressning, följt av en vinifieringav mustet i stål. Efter några månader går man vidare med sammansättningen av vins clairs för att skapa den slutliga cuvée. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Metodo Champenoise, med en lagringstid på sex år på jäst innan man går vidare till dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgång Brut \"Le Blanc de Blancs\" från Ayala är en prestigefylld Champagne, en speciell flaska, skapad för att framhäva den utmärkta kvaliteten hos druvorna och den extraordinära karaktären hos årgången. I glaset framträder den i en lysande och intensiv gyllene färg, med en mycket bestående mousse, som stiger delikat och subtilt. Buketten uttrycker all \u003cstrong\u003efinessen hos en stor Chardonnay\u003c\/strong\u003e, med dofter av vita blommor, apelsinblomma, citronskal, ceder, grapefrukt, aromer av vita frukter, Williams päron, persika, omslutande känslor av små bakverk, en nyans av torkad frukt och jodminnen.  I munnen är den klar och livlig, med en smidig och strömmande smak, som leder mot ett avslut av vibrerande mineralisk friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738595619095,"sku":"15V97185","price":95.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/43323_60e98e70-4cdb-4fe7-bc76-785ee165cb3c.jpg?v=1788506035"},{"product_id":"champagne-brut-nature-les-murgiers-francis-boulard-2022","title":"Champagne Brut Nature 'Les Murgiers' Francis Boulard 2022","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Nature av Pinot Meunier \"Les Murgiers\" från Maison Francis Boulard är en Blanc de Noirs som är gjord av ren Pinot Meunier-druvor, som med extrem trohet och tydlighet representerar ursprungs-terroiren. De 24 månaderna av lagring på jäst gör att frukten förblir tät och rik, typisk för Pinot Meunier, och berikar bouqueten med aromer av stor finhet och elegans från tertiär utveckling. Det är ett Champagne av \u003cstrong\u003egod intensitet och komplexitet\u003c\/strong\u003e, med en frisk profil, särskilt lämplig att avnjutas till hela måltiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Brut Nature av Pinot Meunier \"Les Murgiers\" Magnum är ett Champagne som produceras av ett litet familjeföretag, som äger 3 hektar vinmark i områdena Cormicy och Saint-Thierry \u003cstrong\u003ei det kuperade området\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePetite Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e. Familjen Boulard har odlat vinrankor i Champagne i sex generationer och Maison har bevarat en hantverksanda, utan att glömma det värdefulla arvet av gammal savoir-faire. På landsbygden följer man principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, för att bevara en harmoni mellan vinrankan och omgivningen.miljömässig. Ett val som garanterar en produktiv balans för växterna, med friska och aromatiskt intensiva druvor, som möjliggör viner som kan tolka territoriet på ett mer genuint och autentiskt sätt och överföra dess salta och mineraliska noter i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Nature av Pinot Meunier \"Les Murgiers\" från Maison Francis Boulard är ett Champagne som produceras med druvor från \u003cstrong\u003evinrankor som är cirka 30 år gamla\u003c\/strong\u003e och odlas på kalk-lera-baserade jordar. Jäsningen sker med inhemska jäststammar och basvinerna får vila i några månader i ekfat innan den slutliga blandningen skapas. Andra jäsningen sker i flaska, enligt Champenoise-metoden och med en lagring sur lattes på 24 månader. Champagnen har en ljus och glänsande halmgul färg, genomkorsad av en fin och kontinuerlig pärlning. Buketten är elegant, med dofter av torkade blommor, aromer av kandiserad citruszest, gul frukt, persika, inslag av rostat bröd, mjukhet av karamell och antydningar av torkad frukt. Smaken är bred, lång och krämig, med komplexa aromer och en avslutning präglad av mineraliska noter och en livlig friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Boulard Francis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45152730087703,"sku":"22V94063","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-les-murgiers-francis-boulard-202220260722181215.png?v=1784737365"},{"product_id":"champagne-ruinart","title":"Champagne Brut 'R' Ruinart","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"R\" från det berömda Maison Ruinart är en etikett med stor charm, tillverkad med en majoritetsandel av Pinot Noir, Chardonnay och med en liten del Meunier. Det är en \u003cstrong\u003eelegant och harmonisk\u003c\/strong\u003e Champagne som perfekt tolkar Ruinarts stil. Minst 36 månaders lagring på jästfällningen gör att vinet mognar långsamt och berikas med eleganta utvecklade toner som berikar dess breda aromatiska spektrum. Till de blommiga och fruktiga dofterna smälter mjuka toner av bakverk, inslag av brödskorpa och tydliga mineraliska känslor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"R\" från Ruinart är en Champagne Brut skapad av ett av de mest kända namnen i regionen. Maison Ruinart grundades redan 1729 och är den äldsta av alla. Än idag har den lyckats behålla sin oförändrade charm tack vare en tradition som har förts vidare i århundraden. Deras Champagne representerar områdets excellens och är obestridda symboler för elegans och balans. Vinrankorna finns i olika delar av regionen, Pinot Noir kommer från området Montagne de Reims, medan Chardonnay främst kommer från Côte des Blancs. Till kvalitetsdruvorna läggs en vit frukt, dofter av brödskorpa, antydningar av bakverk, noter av torkad frukt och rostade minnen. I munnen är den rik och intensiv, med en \u003cstrong\u003edjupt och bestående smak\u003c\/strong\u003e, som avslutas med friska och salta noter. För struktur och komplexitet, är det ett Champagne perfekt att njuta av till hela måltiden. Brut Ruinart: historien om Champagne!\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763193766167,"sku":"SAV01650","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-r-ruinart-282525_af200254-5f2d-4bcc-b2b8-2b0ab341e3a0.png?v=1793789923"},{"product_id":"champagne-bollinger","title":"Champagne Brut Special Cuvée Bollinger","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Special Cuvée är \u003cstrong\u003esymbolen och emblemet för det stora huset\u003c\/strong\u003e Bollinger, en absolut ära för Champagne. Den första Special Cuvée producerades 1911 på förslag av en engelsk agent från familjen Bollinger och har sedan dess aldrig slutat produceras, vilket gör den till den stora representanten för hela linjen. Det är just den långa traditionen förenad med modernisering, stor passion och de stora potentialerna hos den franska terroiren som skapar ett exklusivt recept som förs vidare år efter år, generation efter generation, och som ger upphov till unika flaskor och referensmodeller för alla bubblor i världen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpecial Cuvée Champagne Brut är resultatet av en delikat blandning av en liten procentandel av nyplockade druvor och reservviner, däribland de som har lagrats i flaska i mer än 15 år i källarens lokaler. Dessa är de egenskaper som gör cuvéen \"speciell\", tillsammans med råvarorna som inkluderar användning av alla tre de karaktäristiska druvsorterna för Champagne som odlas i \u003cstrong\u003ede mest prestigefyllda crus\u003c\/strong\u003e. En lagring i källaren som dubblerar den minimi krav.från den fullständiga beteckningen, produktionsprocessen och ger unika och oersättliga egenskaper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBollinger Champagne Special Cuvée tänder glaset med en vacker gyllene färg, livad av \u003cstrong\u003efina bubblor\u003c\/strong\u003e. Synen ger vika för sin förtrollande charm, följd av lukten: dofter av mogen frukt, kryddor och kandiserade äpplen skapar en aromatisk atmosfär rik på detaljer. Slutligen är det smaken som får dra nytta av detta extraordinära underverk: den omger gommen med en \u003cstrong\u003ekrämig och sammetslen\u003c\/strong\u003e känsla, vilket avslöjar en stor balans mellan struktur, kraft och livlighet. Återuppvaknade från sina ursprungliga sammanhang, möts de fruktiga aromerna av päron och färsk valnöt och lätt kryddiga kryddor och deltar i den stora magin av denna extraordinära bubblan.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763265986839,"sku":"SAV03135","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-special-cuvee-bollinger20251021181317_7ef546db-1b8b-4ee2-8602-dc6e238fb2b3.png?v=1784880823"},{"product_id":"champagne-rose-laurent-perrier","title":"Champagne Cuvée Rosé Brut Laurent-Perrier","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Rosé som produceras av Laurent-Perrier är ett franskt mousserande vin med charm, elegans och stil. Det är en etikett som först skapades 1968, och som från början buteljerades i en speciell design, med en särskild silhuett vars etikett, i rosafärg, påminner om Champagne. En utvald produkt som utvecklas på gommen med en utmärkt friskhet, kapabel att \u003cstrong\u003egöra smakupplevelsen till en dröm\u003c\/strong\u003e som man aldrig vill vakna från. Perfekt som en gåva till vinälskande vänner, idealisk för meningsfulla skålar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé Champagne från Laurent-Perrier tillverkas av huset med hjälp av ren Pinot Noir-druvor, odlade i företagets vingårdar spridda över Montagne de Reims och Cote de Bouzy. Druvorna, när de har skördats och tagits till vinifieringslokalerna, fermenteras i stål för att sedan genomgå en andra jäsning i flaskan, enligt reglerna för produktion av Metodo Champenoise. Vinet får sedan\u003cstrong\u003e ligga på jäst i flaskan i minst 5 år\u003c\/strong\u003e, en period efter vilken man går vidare med degorgering, dosering och buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé Champagne från Laurent-Perrier presenterar sig för ögat med en ljus och glänsande färg som påminner om laxens nyans. Doftspektrumet rör sig över spår av små röda bär, berikade med lätta nyanser av aromatiska örter. I munnen är den fyllig, smal, med ett \u003cstrong\u003earomatiskt och behagligt friskt smakdrag\u003c\/strong\u003e, som avslutas med en utmärkt lång eftersmak. En etikett som alltid är en garanti för framgång, både vid mer formella tillfällen och mer avslappnade, för att ändå unna sig en produkt av högsta kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763266445591,"sku":"SAV05670","price":78.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-cuvee-rose-brut-laurent-perrier20260722182602_635696b8-b139-4212-ab07-1a1c1eb231f4.png?v=1788453845"},{"product_id":"champagne-rose-veuve-clicquot","title":"Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eBrut Rosé från Veuve Clicquot är en av de flaskor som har gjort historia i Champagne. Den producerades faktiskt \u003cstrong\u003eför första gången 1818\u003c\/strong\u003e genom tillsats av några röda viner från cru Bouzy och var den första \u003cem\u003erosé d’assemblage\u003c\/em\u003e som släpptes på marknaden. Idag produceras den fortfarande från cuvée av den klassiska Yellow Label kompletterad med 12% urval av röda viner från olika crus i regionen. Den övervägande användningen av Pinot Noir-druvor och den höga andelen reservviner i beredningen av cuvée ger detta Champagne en traditionell och strukturerad profil samt en konstant kvalitet över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta Champagne Rosé Brut framstår som en \u003cstrong\u003erosafärgad och tekniskt felfri tolkning av husets stil\u003c\/strong\u003e: delikatess, elegans, friskhet och struktur är dess främsta kännetecken. Den sockerhaltiga doseringen på 10 g\/l bidrar till dess stora njutbarhet och framhäver de fruktiga och kryddiga aromerna som kännetecknar den, vilket gör den lämplig inte bara för att åtfölja aperitifer och rätter med fisk utan också för att kombineras med delikata fruktdesserter.frisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Rosé från Veuve Clicquot stryker och smeker de mest romantiska och sensuella strängarna av känsligheten, men visar också styrka, karaktär och struktur. Den förtrollar näsan med typiska dofter av smultron, bär och röda citrusfrukter som ligger på en spänd och mineralisk väv. Smaken \u003cstrong\u003eär mjuk, saftig och fruktig\u003c\/strong\u003e och genomsyras av fina och delikata bubblor och avslutas med behagliga och förföriska toner som omedelbart väcker lusten till en ny klunk.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763268149527,"sku":"SAV90368","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-veuve-clicquot20251015172423_c6069dc2-a21f-498a-bca8-055e95427851.png?v=1779974751"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/collections\/champagne-1.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}