{"title":"AUGUSTI ERBJUDANDEN","description":null,"products":[{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"BRT\" är en otroligt \u003cstrong\u003etrevlig och lättdrucken\u003c\/strong\u003e bubbel från Veneto, som tilltalar smaklökarna hos Prosecco-älskare, perfekt för en aperitif med vänner eller även för en lätt måltid i sällskap. En flaska med delikata och subtila dofter, som lätt tränger igenom näsan, och lämnar utrymme för en mineralisk smak. En etikett signerad Duca di Dolle som snabbt blir uppskattad och som riskerar att ta slut så fort den öppnas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna \"BRT\" Duca di Dolle är en Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut som kommer från en hög andel Glera-druvor, tillsammans med 5% Verdiso och 5% Perera. Vinstockarna av dessa tre olika druvsorter odlas i vingårdar som är cirka 25-30 år gamla, vända mot söder och kännetecknas av en \u003cstrong\u003ejordmån rik på mineralämnen\u003c\/strong\u003e. Druvorna plockas för hand i slutet av september och fermenteras första gången i ståltankar. Den andra jäsningen sker vid låga temperaturer i autoklav, enligt produktionsprinciperna för Metodo Charmat eller Martinotti, och vid slutet av denna fas fortsätter man med buteljering och marknadsföring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene \"BRT\" presenterar sig för ögat med en intensiv halmgul färg, genomskuren av en bubblande struktur med fin och bestående mousse. I näsan upplevs främst vegetala och fruktiga känslor, berikade med lätta inslag av brödkorv. Vid provsmakning är den lätt, balanserad, med en smak som omfamnar gommen, kännetecknad av en \u003cstrong\u003esalt och mineralisk ton\u003c\/strong\u003e. En mycket trevlig och lättdrucken mousserande vin som kommer att fräscha upp sommarens dagar.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle presenterar Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", en \u003cstrong\u003eutmärkt bubblande vin enligt Charmat-metoden i begränsad upplaga\u003c\/strong\u003e som utmärker sig för sin omedelbarhet och för sina fruktiga och blommiga dofter. Conegliano-Valdobbiadene Superiore representerar, tillsammans med Colli Asolani Superiore, den DOCG-underdistrikt som har störst potential för produktion av detta berömda mousserande vin. Den ytterligare geografiska specifikationen \"Le Rive\" syftar till att värdera de bästa vingårdarna i området och innebär dessutom en striktare och mer restriktiv produktionsstandard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene XBRT Rive di Rolle Extra Brut från Duca di Dolle produceras av Glera-druvor i ren form, som kommer från en enda \u003cstrong\u003evingård som är\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eöver 50 år gammal\u003c\/strong\u003e och som vetter mot söder på en brant mark. Efter den manuella skörden transporteras druvklasarna omedelbart till källaren med kyltransportmedel i kontrollerad temperatur för att undvika oönskade jäsningar och bevara fruktens integritet. Kolsyran bildas i ståltankar vid låga temperaturer enligt Charmat-metoden.(eller Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXBRT Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle har en klar ljusgul nyans med fin kolsyrning. Doften uttrycker fruktiga och blommiga toner, som kan hänföras till inslag av grönt äpple, rosa grapefrukt och vita blommor. \u003cstrong\u003eElegant, rund och frisk smak\u003c\/strong\u003e, med behaglig mineralitet och en inbjudande aromatisk och bitter eftersmak. En typisk Prosecco, kapabel att navigera vid bordet i sällskap med lättare snacks och förrätter. Värt att prova även ensam, kanske som en uppfriskande aperitif en varm sommarkväll.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"pronino-duca-di-dolle","title":"Prosecco Frizzante di Valdobbiadene Rifermentato in Bottiglia 'Nino' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eValdobbiadene Prosecco Frizzante \"Nino\" från vingården Duca di Dolle är ett \u003cstrong\u003edelikat och friskt mousserande vin\u003c\/strong\u003e, som refermenteras i flaska enligt den ancestrala metoden för Prosecco. Vingårdarna, belägna på gröna och mjuka kulle i området Rolle di Cison di Valmarino i Marca Trevigiana, odlas enligt det dubbla vändsystemet och behandlas med största respekt för området och den slutliga konsumenten. \"Nino\" är ett Valdobbiadene Prosecco som erhålls från huvudsakligen Glera-druvor, med mindre procentandelar av Verdiso och Perera från södervända vingårdar med vinstockar som är 35\/40 år gamla. Vingården, som äger cirka 100 hektar (25 hektar vinodling och 75 hektar skog) inom Tenuta di Rolle, samt ytterligare en hektar i Cartizze-området, ligger i en gammal klostersäte och tror starkt på bevarande av landskapet och miljömässig hållbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadene Prosecco Frizzante \"Nino\" produceras av druvor som handplockas i slutet av september med omedelbar transport till vingården för att undvika oönskade spontana jäsningar och hålla druvorna friska och fräscha. De \u003c\/p\u003edruvor, krossade och separerade från skalen med avrinning, släpper musten som förs till alkoholjäsning i rostfria ståltankar vid låg temperatur i några dagar. När jäsningen är avslutad, refermenteras den erhållna basvinen i flaska i några månader på sina egna jästfällningar \u003cstrong\u003eutan tillsats av socker eller svaveldioxid\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Nino\" Valdobbiadene Prosecco Frizzante framträder för ögat med en ljusgul färg med vissa grönaktiga reflexer och en karaktäristisk dimma från jästfällningarna som är närvarande under refermenteringen i flaska. Näsan uppvisar intensiva aromer av \u003cstrong\u003ekrispig och färsk frukt\u003c\/strong\u003e, inklusive äpple, päron och citrusfrukter, blommiga noter av vita blommor och brödskorpa. I munnen är den frisk, smal och vertikal, med en mycket trevlig smak och lätta inslag av jäst i avslutningen. Det är verkligen ett uppriktigt, omedelbart och generöst uttryck, en autentisk uttryck för Prosecco-traditionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546351895,"sku":"SAV90231","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-frizzante-di-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-nino-duca-di-dolle20251021181546.png?v=1766047296"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eDen vita ‘Dinavolo’ från det emilianska vineriet Denavolo framstår som ett orange wine med en \u003cstrong\u003eärlig och genuin personlighet\u003c\/strong\u003e, rik på charm. Detta lilla familjeägda gods grundades 2005 i Travo, i provinsen Piacenza, på kullarna som skiljer Val Trebbia från Val Nure. Här odlar ägaren Giulio Armani, bland annat, de vita druvsorterna Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica och Marsanne, tillsammans med en annan okänd sort, troligen en lokal sekundärdruva. ‘Dinavolo’ är troligen den viktigaste etiketten för vineriet, gjord av druvorna som växer i den äldsta vingården som heter Debé, planterad 1975. Speciellt för denna etikett används klasarna från den övre delen av vingården, de av högsta kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenavolo ‘Dinavolo’ Bianco föds ur en blandning av vita druvor som växer enligt hållbara agronomiska metoder på fattiga och steniga kalk-lera-baserade jordar, upp till 700 meters höjd, utan användning av syntetiska kemikalier. Efter skörden pressas klasarna i rostfria ståltankar för \u003c\/p\u003espontan alkoholisk jäsning åtföljd av en \u003cstrong\u003eförlängd skalmaceration\u003c\/strong\u003e, utan temperaturkontroll. Under hela bearbetningsprocessen tillsätts inga enzymer, tillsatser eller vinifieringshjälpmedel och massan utsätts inte för någon svavelbehandling, klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Dinavolo’ Bianco från Denavolo har en karakteristisk bärnstensfärg som lutar mot orange. \u003cstrong\u003eIntensiv, rik och behagligt rustik\u003c\/strong\u003e är den aromatiska profilen, definierad av toner av bergamott, mogen aprikos, vildblommor, balsamiska örter och torkad frukt, stödd av en mineralisk bakgrund. I munnen är den komplex och strukturerad, med en stimulerande frisk-salt smak som förenas med den delikata tanninstrukturen.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les 3 Muses\" från Maison Michel Hoerter är en cuvée gjord av de tre huvudsakliga druvorna i Champagne. Den dominerande andelen Pinot Noir bidrar till att ge en viktig struktur, Pinot Meunier ger en mogen och rik frukt, Chardonnay kompletterar blandningen med sin karaktäristiska \u003cstrong\u003efiness och elegans\u003c\/strong\u003e. Den perfekta balansen mellan de tre druvorna och en lång mognad på jästfällningen ger vinet en intensiv och komplex profil, med breda och krämiga aromer som sträcker sig från blommiga minnen till frukt, till mer utvecklade noter av brödskorpa och bakverk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \"Les 3 Muses\" är ett Champagne som fortfarande produceras med anda och \u003cstrong\u003ehantverksmässig omsorg\u003c\/strong\u003e av ett hus som noggrant har bevarat den ursprungliga familjekaraktären. I fyra generationer har familjen Hoerter ägnat sig åt vinodling i Champagne. Egendomen ligger i hjärtat av den västra Vallée de la Marne, i Essômes-sur-Marne, och sträcker sig totalt över 9 hektar. Parcellerna ligger i det högsta kuperade området, kännetecknat av kalk- och lerjordar med inslag av silt eller i det lägre området, där lerjordar dominerar.silt och sand. Som traditionen i området, odlas de flesta vinrankorna med Pinot Meunier och de övriga med Pinot Noir och Chardonnay. Champagner är en trogen spegel av terroiren och de äldsta hantverksmässiga sedvänjorna hos ett Recoltant Manipulant-hus, långt ifrån en industriell syn och en standardiserad smak baserad på internationella modeller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les 3 Muses\" av Michel Hoerter föds av druvor som kommer från vinrankor med en genomsnittlig ålder på cirka 40 år. Efter skörden sker vinifiering av varje druvsort separat med jäsning i ståltankar. Vins clairs genomgår malolaktisk jäsning och, efter några månaders mognad, går man vidare till den slutliga blandningen. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Champenoise-metoden, med en \u003cstrong\u003elagring på jästfällningen i minst 42 månader\u003c\/strong\u003e. I glaset framträder den med en lysande gammal gul färg, genomträngd av en fin och bestående mousse. På näsan uttrycker den aromer av mogen gul frukt, persika, blommiga nyanser och mjuka känslor av vaniljkräm och citrushonung. Smaken är rik och fruktig, med en harmonisk mun som sträcker sig mot en frisk och elegant avslutning. Frisk och elegant är ett Champagne som är idealiskt för en aperitif eller att avnjutas med skaldjursförrätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"bakverk\u003c\/strong\u003e, smör och brödskorpa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagne Guillaumée ‘Prestige’ är en stor representant för terroiren i Cote des Bars, en perfekt kombination av frisk-mineralisk energi och en vacker Champenoise-rikedom. Doften framkallar många variationer av frukt och citrusfrukter, med tydliga inslag av grapefrukt, förenade med nyanser av honung, smör, rostade mandlar och söta bakverk. Denna rika doftbild \u003cstrong\u003eerbjuder sig med delikatess, harmoni och diskretion\u003c\/strong\u003e, och vinner även den mest erfarna provsmakaren. Smaken visar sig vara i linje med doften: frisk och vibrerande, prickad med en mjuk och krämig mousse. Rådet för att fullt ut uppskatta dess värde är att para den med skaldjur och kräftdjur. En idé framför alla? Hummer Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cstrong\u003ejäsning sker enligt den ancestrala metoden\u003c\/strong\u003e, där musten tappas på flaska med fortfarande en del kvarvarande socker att omvandla. Vinet degorgeras inte och utsätts inte för svavelbehandlingar, klarningar, filtreringar eller stabiliseringar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Ancestrala Metoden Scighera från Agricola Fiorano har en klar, ljus rosé färg. Doften är fascinerande och mångfacetterad, med citrusnoter som möter känslor av röda bär och blommor. \u003cstrong\u003eFrisk, livlig och lättdrucken smak\u003c\/strong\u003e, med en fruktig och harmonisk eftersmak. Tack vare sin spontanitet och lätthet att dricka, passar detta frizzante rosé med botten väl till att avnjutas med charkuterier och färska ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlaskat av Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003ejäsning sker enligt den ancestrala metoden\u003c\/strong\u003e, där musten tappas på flaska med fortfarande en del kvarvarande socker att omvandla. Vinet degorgeras inte och utsätts inte för svavelbehandlingar, klarningar, filtreringar eller stabiliseringar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Ancestrala Metoden Scighera från Agricola Fiorano har en klar, ljus rosé färg. Doften är fascinerande och mångfacetterad, med citrusnoter som möter känslor av röda bär och blommor. \u003cstrong\u003eFrisk, livlig och lättdrucken smak\u003c\/strong\u003e, med en fruktig och harmonisk eftersmak. Tack vare sin spontanitet och lätthet att dricka, passar detta frizzante rosé med botten väl till att avnjutas med charkuterier och färska ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlaskat av Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-61-berlucchi","title":"Franciacorta Extra Brut 61 Berlucchi","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Extra Brut 61 av Berlucchi är en etikett som ingår i Kollektionen från det berömda franciacortiska varumärket, som är dedikerad till 1960-talet, en tid som präglade det pionjärskapsperioden för vingården och födelsen av vad som idag är den mest kända och uppskattade italienska mousserande vinbeteckningen. Den låga doseringen framhäver den \u003cstrong\u003eextraordinära rikedom och kvaliteten på druvorna\u003c\/strong\u003e, som uttrycker mogna och komplexa, intensiva och eleganta aromer. Det är det perfekta valet för den som älskar uttrycksharmoni och renhet. Perfekt att avnjuta vid aperitif, passar den mycket bra till skaldjursförrätter och rätter med delikat fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut 61 Berlucchi är en Franciacorta som bekräftar excellensen hos detta varumärke, som är en symbol för italiensk mousserande vin. Sedan 1960-talet har vingården Berlucchi etablerat sig som en referenspunkt för området Franciacorta, och bidragit avgörande till bekräftelsen av denna lombardiska beteckning. Cuvéen är gjord med en majoritet av Chardonnay, i perfekt överensstämmelse med traditionen i området, kompletterad med en andel av Pinot Noir. Druvorna kommer från en \u003cstrong\u003eurvalet av de mest lämpade parcellerna på egendomen\u003c\/strong\u003e, belägna i området av hela 19 kommuner i Franciacorta. Vid slutet av skörden genomförs en separat vinifiering för varje druvsort och vingård. Druvklasarna utsätts för en mjuk pressning och musten får starta jäsningen i ståltankar med kontrollerad temperatur. Efter några månaders mognad går man vidare till blandningen av årgångsvinerna, till vilka 20 % av reservvinerna läggs till. Den andra jäsningen sker i flaska enligt den Klassiska Metoden, med en lagring på jäst i minst 24 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBerlucchi Extra Brut 61 är en Franciacorta av anmärkningsvärd uttrycklig finess och med en klar och vertikal karaktär. Vid ögonblicket framstår den i en lysande ljusgul färg, genomträngd av en ljus, delikat och bestående perlage. Buketten är raffinerad och elegant, med dofter av vita blommor, av apelsinblomma, dofter av citruszest, av \u003cstrong\u003earomer av vitfrukt, toner av brödskorpa\u003c\/strong\u003e, nyanser av pain brioche och små bakverk, av mandel och torkad frukt. Angreppet på gommen är mjukt och krämigt, med en harmonisk frukt, balanserad av en tydlig saltig ton och en avslutning av livlig friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825862935,"sku":"SAV99821","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-61-berlucchi20260518173145.png?v=1783328294"},{"product_id":"lambrusco-phermento-ermete-medici","title":"Lambrusco 'Phermento' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eLambrusco \"Phermento\" av Ermete Medici är ett frizzande vin med en \u003cstrong\u003eenkel och lättdrucken\u003c\/strong\u003e profil. Vingården väljer att producera det med metoden för refermentering i flaska, så det är inte förvånande om färgen på Lambrusco ibland verkar något grumlig i glaset: denna egenskap beror på de jäststammar som är närvarande, ansvariga för jäsningen i glaset och även för en doftbukett som påminner om dem. Ännu en pärla skapad av en vingård som har höjt Lambrusco till kvalitetsnivåer som är otänkbara, och bidragit till att sätta strålkastarljuset på den nationella och internationella kritiken på en typ som alltför ofta har nedvärderats och betraktats som \"mindre värd\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Phermento\" av Ermete Medici kommer från druvor av Lambrusco di Sorbara som odlas med spurred cordon i vingårdarna som omger området kring Modena. Mer exakt befinner vi oss i Soliera, ett område där underjorden har en i huvudsak sandig sammansättning. Efter en första jäsning i stål, \u003cstrong\u003erefermenteras det direkt i flaska\u003c\/strong\u003e, och ligger kvar på jästen i minst 4 månader innan det släpps ut på marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet “Phermento” Lambrusco från Ermete Medici rör sig i glaset med en typiskt körsbärsfärgad nyans, kännetecknad av ett doftande och fint skum, från vilket en mer matt ton framträder på grund av närvaron av jäst som fortfarande finns i flaskan. Doften är doftande, som orkestreras på olika fruktiga toner berikade med en lätt anspelning på brödskorpan och bakverk. På paletten har den en \u003cstrong\u003eslank, livlig kropp tack vare en frisk, sprudlande klunk\u003c\/strong\u003e, som framhäver en fruktig smak. En perfekt etikett när man vill organisera en festlig och gemytlig aperitif: det viktiga är att ha flera flaskor tillgängliga!\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942221828375,"sku":"SAV93367","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/16542_13266128-a0d8-49bd-83de-6f19787d7502.jpg?v=1776439329"},{"product_id":"amarone-mattonara-zyme-2009","title":"Amarone Classico Riserva 'La Mattonara' Zymé 2009","description":"\u003cp\u003eReservatet \"La Mattonara\" av Zymé är en Amarone Classico som utmanar tidens gång och garanterar en \u003cstrong\u003efantastisk utveckling under de kommande 20 åren\u003c\/strong\u003e. Det är en blandning som föds ur en noggrann och rigorös selektion av inhemska venetianska druvsorter, som kommer att lämna alla andlösa från de första stunderna, där en extraordinär fruktig sötma och en lyxig smakprogression möts. En flaska för verkliga kännare, perfekt som present till alla vänner som älskar stora italienska röda viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna Amarone Classico Riserva \"La Mattonara\" föds från en blandning av inhemska röda druvsorter, specifikt Corvina, Corvinone, Rondinella och Oseleta. Alla dessa sorter växer på de äldsta delarna av Zymés vingårdar nära kommunen Negrar, där medelåldern överstiger 50 år. Här kännetecknas underjorden av kalksten och lera. Druvorna, när de har skördats, får torka naturligt i minst 90 dagar, för att sedan pressas långsamt. Jäsningen sker spontant i stål och betong, och macerationen på skalen pågår i över 60 dagar.Mognaden varar i hela \u003cstrong\u003e9 år i stora ekfat från Slavonien\u003c\/strong\u003e, och fortsätter även efter buteljeringen, i ytterligare 12 månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Mattonara\" är en Amarone Classico Riserva som vid visuell bedömning har en koncentrerad rubinröd färg, med tydliga reflexer som lutar mot granat i kanten. Nosen är \u003cstrong\u003egenomsyrad av fruktiga noter\u003c\/strong\u003e, som i avslutningen låter balsamiska och kryddiga inslag träda fram. Vid smakprovningen har den en utmärkt kropp, är bred och omslutande, med en kraftfull och varm klunk, som fortsätter i avslutningen med en utmärkt längd. En etikett signerad Zymé som når viktiga kvalitetsnivåer, inte bara på nationell nivå, utan även i viktiga internationella branschtidskrifter.\u003c\/p\u003e","brand":"Zymé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067890909463,"sku":"09V05830","price":383.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40278.jpg?v=1781537899"},{"product_id":"franciacorta-brut-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Brut Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eI hjärtat av Franciacorta, mellan de söta kullarna som vetter mot sjön Iseo, föds en excellens från det italienska territoriet: Franciacorta Brut Elisabetta Abrami. Detta mousserande vin representerar den autentiska själen av den lombardiska vintraditionen, med en modern och hållbar vision. Vingården, som drivs med passion av vinmakaren Elisabetta Abrami, är ett exempel på hur tradition och innovation kan samexistera i harmoni. Med en \u003cstrong\u003ecertifierad ekologisk produktion\u003c\/strong\u003e åtar sig vingården att respektera miljön i varje steg av bearbetningen, från odlingen av druvorna till buteljeringen. Själva etiketten, elegant och raffinerad, berättar historien om en dröm som blivit verklighet, en dröm som idag översätts till en produktion av 15 hektar vinrankor mellan Provaglio d’Iseo, Passirano och Paderno Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerritoriet i Franciacorta är särskilt lämpat för produktion av högkvalitativa mousserande viner tack vare sina unika pedoklimatiska förhållanden, och så även Franciacorta Brut av Elisabetta Abrami. Vingårdarna i Elisabetta vingård drar nytta av en idealisk solexponering och ett mikroklimat påverkat av närheten till sjön.d’Iseo, som garanterar en optimal mognad av druvorna. Vinifieringen följer den Klassiska metoden, med en alkoholjäsning i stål och en efterföljande blandning av cuvéen på våren. Vinet vilar \u003cstrong\u003epå jästen i minst 24 månader\u003c\/strong\u003e, vilket ger komplexitet och djup, för att sedan lagras i ytterligare 3 månader efter dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranciacorta Brut Elisabetta Abrami har en intensiv halmgul färg, berikad med gyllene reflexer. Bubblorna, fina och beständiga, är förspelet till en omslutande sensorisk upplevelse. I näsan frigörs eleganta blommiga noter av vita blommor, följt av inslag av mogen frukt, citrus och subtila nyanser av jäst och brödskorpa, som ger vinet en extraordinär komplexitet. På gommen är denna mousserande vin \u003cstrong\u003efräsch och aromatisk, med en krämighet som omfamnar gommen\u003c\/strong\u003e på ett harmoniskt sätt, åtföljd av en trevlig salt eftersmak som inbjuder till en ny klunk. Tack vare sin mångsidighet passar Franciacorta Brut Elisabetta Abrami utmärkt både som aperitif och i kombination med blå fiskrätter, vilket elegant och raffinerat framhäver varje tillfälle.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068018606359,"sku":"SAV102222","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-elisabetta-abrami20251203160414_adadc668-9cb0-4c08-bfa6-258398dbdfe3.png?v=1770826357"},{"product_id":"champagne-royale-reserve-philipponnat","title":"Champagne Brut Royale Réserve Philipponnat (Confezione)","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Royale Réserve är den stora klassikern från Maison Philipponnat, bubblan som perfekt kan förkroppsliga \u003cstrong\u003estil och prestige\u003c\/strong\u003e. Som namnet \"Royale Réserve\" antyder, är det en hyllning till den gamla traditionen hos familjen Philipponnat, som historiskt har varit ägare av vingårdar, handlare och vinproducenter, bland de främsta leverantörerna till Ludvig XIV och magistrater i staden Ay. Ett Champagne som tidigare uppskattades av de mest prestigefyllda domstolarna i Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut Royale Réserve föds från \u003cstrong\u003edruvorna från de bästa vingårdarna i Grand och Premier\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e Cru\u003c\/strong\u003e i det pulserande hjärtat av Champagne. Denna traditionella blandning består huvudsakligen av Pinot Noir (65%) som kompletteras med Chardonnay (30%) och Pinot Meunier (5%). Strukturen av detta Champagne bestäms av tillsatsen av minst 20% reservviner i cuvéen, som noggrant förvaras i gipskällare och hanteras med Solera-metoden, som innebär lagring i träfat under flera år. När den väl är buteljerad, genomgår vinet en andra jäsning i flaskan enligt Champenoise-metoden och sedan \u003cstrong\u003evilar\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e på jästen i cirka tre år\u003c\/strong\u003e. Endast denna långa vila kommer att tillåta denna bubblande dryck att frigöra utvecklade och mogna dofter i näsan, förenade med en magistral och kraftfull struktur på gommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Royale Brut Réserve från det historiska och prestigefyllda huset Philipponnat utmärker sig för den perfekta balansen mellan struktur, uthållighet och vinighet. Den presenterar sig i en glänsande gyllene klädnad med bärnstensreflexer, vilket gör den ännu mer elegant med ett fint och bestående skum. I näsan avger den blommiga och lätt rostade dofter, tillsammans med nyanser av röda frukter, citrus och honung. Smaken är lätt vinös, \u003cstrong\u003ebred och strukturerad\u003c\/strong\u003e, med fruktiga aromer och en lång eftersmak som avslöjar lätta noter av kex och nybakat bröd. Ett champagne av \u003cstrong\u003ehög klass\u003c\/strong\u003e, som den långa lagringen har gjort till ett mästerverk.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47076228727063,"sku":"SAV95203","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/philipponnat-confezione.png?v=1766047890"},{"product_id":"champagne-deutz","title":"Champagne Brut Classic Deutz","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Classic är den mest kända och representativa etiketten från Deutz, en historisk Champagne-maison, \u003cstrong\u003esynonym för pålitlighet och säkerhet\u003c\/strong\u003e. Det handlar om en Klassisk metod som spelar på de mest uppskattade och emblematiska egenskaperna av typen: stor balans, fin och sammetslen mousse, fruktiga och blommiga aromer och livlig friskhet. En felfri flaska, framgångsrik och prestigefylld, känd över hela världen för sin oföränderliga stil som uttrycker den mest sanna essensen av Champagne. Just därför är den särskilt uppskattad eftersom den i sin enkelhet och behaglighet förkroppsligar de mest klassiska egenskaperna hos den prestigefyllda franska bubblande världen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Brut Classic Deutz är producerad av de tre typiska druvsorterna från området i lika proportioner: friskheten från Chardonnay förenad med de fruktiga aromerna från Pinot Noir och strukturen av Pinot Meunier. Druvorna väljs från de olika cru-områdena nära Ay och musterna jäser i stål, där de också genomgår malolaktisk jäsning. En mognad av \u003cstrong\u003e36 månader på jäst\u003c\/strong\u003e i flaska fullbordar produktionsprocessen och säkerställer den mest kompletta och mogna uttrycket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Classic från Deutz strålar i glaset med en vacker intensiv gyllene färg, förskönad av en riklig och fin mousse. På näsan uttrycker den mjuka och mineraliska toner och fruktiga och blommiga nyanser, med små anspelningar på konditor- och bagerivärlden. Den smakprofilen bygger på en strategisk och \u003cstrong\u003evibrerande friskhet\u003c\/strong\u003e som leder till en \u003cstrong\u003etrevlig och silkeslen\u003c\/strong\u003e smakupplevelse. Trevlig, klar och ren är de adjektiv som bäst representerar den och faktiskt har Thierry Hamon, en känd engelsk sommelier, sagt om den: \"Brut Classic är som en operaföreställning, ett epikureiskt ögonblick som inleder ett speciellt och delat ögonblick\".\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100415213847,"sku":"SAV03139","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-classic-deutz20251015172518_5bc3cfad-0141-41dc-a962-70b5e0cea7b7.png?v=1766046951"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-3b-filipa-pato","title":"Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs '3B' Filipa Pato","description":"\u003cp\u003eMetoden Klassisk Blanc de Blancs \"3B\" av Filipa Pato är ett portugisiskt mousserande vin producerat i regionen Bairrada med tre vita druvsorter som historiskt har odlats i området: Bical, Maria Gomes och Sercial. Valet att använda inhemska druvor ger cuvéen ett \u003cstrong\u003eoriginalt ansikte och stor personlighet\u003c\/strong\u003e, långt ifrån de klassiska stereotyperna som hänvisar till Champagne-modellen. Det är en etikett med en typiskt territoriell smak, som tack vare en ganska kort lagring på jäst, låter de varietala aspekterna och de primära aromerna av druvorna stå i fokus. Dess blommiga dofter, dess delikata frukt, förenat med en tydlig sälta, gör det till ett perfekt mousserande vin att njuta av vid aperitifen eller med delikata fiskförrätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMousserande vin Blanc de Blancs \"3B\" är en Klassisk Metod som är resultatet av Filipa Patos initiativanda och lust att experimentera, som sedan 2001 driver en egendom i Bairrada-regionen, några kilometer norr om staden Coimbra. Ett magnifikt kuperat område som ligger nära havet, vilket har visat sig vara mycket lovande, särskilt för vita druvor. Markerna har en övervägande kalk-lera sammansättning.kalk-lera, med riklig förekomst av sand. De 12 hektaren vinodlingar sköts biodynamiskt för att inte påverka naturens naturliga balans och producera genuina viner som kan \u003cstrong\u003eprata om territoriet på ett rakt och direkt sätt\u003c\/strong\u003e. Ur ett vinologiskt perspektiv tillämpas principen om minimal mänsklig intervention, med spontana jäsningar och användning av inhemska jäststammar. En hantverksfilosofi som syftar till att vägleda naturen utan att någonsin invadera fältet, för att låta druvorna uttrycka sig på det mest naturliga sättet möjligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Blancs \"3B\" från den portugisiska vingården Filipa Pato är ett Mousserande vin av Klassisk Metod \u003cstrong\u003eför nyfikna och okonventionella smaklökar\u003c\/strong\u003e, som alltid vill upptäcka och smaka på något nytt. Efter jäsningen vilar basvinerna i stål och efter skapandet av cuvéen sker den andra jäsningen i flaska, med en vila på jästen i omkring tio månader. I glaset framträder den med en lysande halmgul färg, med en fin och subtil mousse. Buketten uttrycker dofter av ängsblommor, citrusfrukter, vitfrukt, jodiga och marina noter. Smaken är livlig och trevligt fruktig, med en dynamisk spänning som sträcker sig vertikalt mot en mycket frisk, salt och mineralisk avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Pato Filipa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194010288407,"sku":"SAV94256","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-3b-filipa-pato20251015172441.png?v=1766047783"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-2019","title":"Saint-Emilion Grand Cru Chateau Barrail Saint André 2019","description":"\u003cp\u003eSaint-Émilion Grand Cru Château Barrail Saint André från Vignobles Coutant är en ren Merlot, som föds i en av de mest berömda terroirerna i världen för produktion av stora röda viner. Idealt klimat, lämplig jord och en sekellång vinodlingskultur gör Bordeaux-regionen till en verklig vagga för extraordinära viner. Etiketten representerar perfekt den klassiska profilen av den bästa traditionen i området, med ett vin \u003cstrong\u003eharmoniskt, elegant\u003c\/strong\u003e, som kan kombinera den behagliga fruktiga rikedommen med de tertiära tonerna, resultatet av den långa lagringen i ädla träslag. Det är en etikett som absolut bör provas, redan behaglig nu, men med en lagringspotential på minst tio år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Émilion Château Barrail Saint André Grand Cru föds från Merlot-vinrankor odlade i ett område av egendomen som kännetecknas av \u003cstrong\u003ejordar av kalk-lera-matrix\u003c\/strong\u003e. Druvorna mognar perfekt tack vare ett milt klimat, påverkat av vindarna från Atlanten och närvaron av Gironde-flodens mynning, som fungerar som en naturlig temperaturregulator, vilket förhindrar frost \u003c\/p\u003efrost och den överdrivna värmen från soliga sommardagar. Efter att de bästa druvorna har valts ut, sätts druvorna i jäsning, med en maceration på skalen i cirka 3 veckor. Enligt regionens sedvänjor, mognar vinet i 12 månader i franska ekfat, varav 50% är nya och resten av andra användningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrand Cru Saint-Émilion Château Barrail Saint André från Vignobles Coutant är en rödvin av stor charm, som troget tolkar platsens stil. Trots att det kommer från en exceptionell terroir och är gjort av druvor av utmärkt kvalitet, lyckas det behålla ett mycket fördelaktigt pris, vilket gör det möjligt för alla att känna till och \u003cstrong\u003euppskatta ett stort Merlot\u003c\/strong\u003e från en Saint-Émilion Grand Cru. Det presenterar sig med en vacker klädnad av mörkröd rubin med glänsande reflexer. Den doftande bilden är rik och intensiv, med dofter av små mörka bär, körsbär, surkörsbär, plommon, inslag av vanilj, mjuka orientaliska kryddor, nyanser av medicinalväxter och balsamiska örter. Smaken är mjuk, omslutande och harmonisk, med rika och eleganta aromer som förkunnar \u003c\/p\u003een fräsch och mycket långvarig avslutning. Det är utmärkt att avnjuta med nötköttsrost eller grillat kött.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194932216087,"sku":"19V97100","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-201920251015171523_6ca265b2-631f-4b3b-acf7-6320e45ed707.png?v=1765400318"},{"product_id":"bascia-notte-rossa","title":"'Bascià' Notte Rossa","description":"\u003cp\u003e\"Bascià\" från Notte Rossa är en etikett som perfekt uttrycker den soliga charmen och värmen från vårt underbara söder. Det är en blandning av röda druvor, som skapar en rätt smakbalans och för in karaktären av denna smala remsa av land, omgiven av havet och utsatt för vinden, i glaset. Valet av en kraftig mognad av druvorna bidrar till att skapa ett särskilt mjukt, behagligt vin med en\u003cstrong\u003e rund och aromatiskt rik\u003c\/strong\u003e smak. Det är en rödvin som passar bra till grillat kött, rostade röda kött eller rätter med vilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Bascià\" är en rödvin från vingården som grundades i Sava, i provinsen Taranto, där den odlar sina vinrankor i det underbara naturlandskapet på Salento-halvön. Vingården har alltid satsat på \u003cstrong\u003einhemska pugliesiska druvsorter\u003c\/strong\u003e, med målet att skapa autentiska etiketter som kan uttrycka den verkliga personligheten av området. Druvorna kommer från gamla vinrankor som odlas som buskar, av traditionellt odlade röda druvsorter i södra länder. Klimatet är varmt och torrt, endast dämpat av närvaron av av havets brisar. Jorden är huvudsakligen lerig, med närvaro av grus och framträdande stenar. Den manuella skörden av de bästa klasarna sker i ett lätt övermognadsskede. Druvorna avstjälkas, genomgår en kall maceration och sedan en kontrollerad jäsning, med maceration på skalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet \"Bascià\" från Notte Rossa är den klassiska röda, med ett \u003cstrong\u003evarmt och omslutande ansikte\u003c\/strong\u003e. Den balanserade blandningen av druvor framhäver framför allt karaktären av området och de typiskt medelhavslika dragen av detta stora röda vin. Vid ögonblicket framträder det i rubinröd färg med lätta purpurreflexer. Intensivt och rikt, uttrycker det täta och komplexa aromer av plommon, små mörka bär, körsbär, röd fruktmarmelad, noter av lakritsrot, vanilj och mjuka orientaliska kryddor. I munnen har det en bra struktur, med en utvecklad tanninstruktur och en mjuk frukt. Smaken är behaglig och lång, med en harmonisk och mycket bestående avslutning. Perfekt sammanfattning av ett stort terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Notte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47230612898071,"sku":"SAV96253","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bascia-notte-rossa20251015172533_bdff053c-09a7-4d48-bc98-eec5ad2dd60d.png?v=1765399837"},{"product_id":"prosecco-alla-costiera","title":"Prosecco Extra Dry Alla Costiera","description":"\u003cp\u003eProsecco Extra Dry Alla Costiera står som en absolut referenspunkt inom sin typ, som en original vätska men samtidigt \u003cstrong\u003eavslappnad och social. \u003c\/strong\u003eNär man tänker på Prosecco kan man inte ignorera den nuvarande situationen, där en orimlig ökning av de odladare hektar i området måste möta en myriad av opersonliga produkter utan någon territoriell koppling till sin ursprungsort. Lyckligtvis finns det några bastioner kvar, som vi utan tvekan tillskriver Alla Costiera, ett vineri grundat av Filippo Gamba som kan producera territoriella vätskor inte bara när det gäller mousserande viner, utan även stilla viner. Här i Colli Euganei finns det faktiskt plats för, förutom den berömda Glera, Merlot, Carmenere och Moscato Giallo, tolkade av Filippo på ett ärligt sätt och med en röd tråd av extrem drickbarhet, samt ett rörande förhållande mellan kvalitet och pris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco Alla Costiera Extra Dry är gjort av ren Glera-druvor, som kommer från växter som växer på kalkiga lerjordar och hålls med \u003cstrong\u003eextremt mycket lägre avkastning \u003c\/strong\u003eän den lokala genomsnittet. I vingården och i källaren ingriper man endast när det är nödvändigt för att producera livfulla och territoriella viner. Basvinet mognar i ståltankar i 3 månader och genomgår sedan en andra jäsning i autoklav i 60 dagar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry Alla Costiera presenteras i glaset med en ljus halmgul färg och en fin och ihållande bubblighet. Näsan är extremt frisk och aromatisk, med inslag av grönt äpple, limezest och en blommig ton. \u003cstrong\u003eEnkel men tillfredsställande\u003c\/strong\u003e, vätskan uppskattas ännu mer vid smak, där den visar sig vara lättflytande och saftig, och verkar vara skapad för att glädja vardagsmaten. En fynd till ett bra pris!\u003c\/p\u003e","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47237571346711,"sku":"SAV05736","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-extra-dry-alla-costiera20251114105343_7c9e670a-9f7b-4d44-adf8-dc134b2fdad2.png?v=1766046999"},{"product_id":"bianco-sui-lieviti-alla-costiera","title":"Bianco Frizzante sui Lieviti Alla Costiera","description":"\u003cp\u003eDen Frizzante Vita på Lieviti Alla Costiera är \u003cstrong\u003een tillfredsställande och glad refermenterad \u003c\/strong\u003ei flaska med en i stort sett oöverträffad pris-kvalitet-förhållande. Under den historiska perioden präglad av en översvämning av otaliga (och tyvärr ibland glömska) refermenterade i flaska är det faktiskt få områden som kan skryta med en verklig kallelse för produktionen av vätskor av denna typ, dit vi utan tvekan kan räkna några underzoner i Veneto. För att översätta detta arv till konsekventa och territoriella vätskor krävs det oförtröttligt arbete av lokala förvaltare, vinmakare som Filippo Gamba från Costiera, som i över 20 år har drivit sitt vineri med största respekt för växternas och territoriets livskraft. Druvorna växer i enlighet med principerna för biodynamik, utan dogmatism eller mentala stelheter av något slag. Underbara vardagsviner som berättar utan filter eller manipulation om plats och årgång. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Frizzante Vita på Lieviti från Costiera är en refermenterad i flaska som erhålls från vita druvor. I vingården, som redan nämnts, följer man principerna för biodynamik, därför är kemiska eller syntetiska ämnen förbjudna och man hjälper sig endast med preparat, koppar och svavel.av syntes och vi hjälper endast med preparat, koppar och svavel. I källaren fortsätter vi lika respektfullt, med spontan alkoholjäsning av basvinet och andra jäsning i flaska \u003cstrong\u003emed mognad på sina egna jäst. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Frizzante Vita på jäst presenterar sig med den typiska intensiva och grumliga halmfärgen. Näsan \u003cstrong\u003edoftande och sorglös\u003c\/strong\u003e, med inslag av brödskorpa, grönt äpple och citruszest. Trots sin uppriktighet är det ett vin som aldrig riskerar att bli banalt eller tillfredsställande. Oemotståndlig smak, smal och torr samt med en nästan gränslös gastronomisk potential, vilket gör det till ett aperitifvin men också lämpligt för att följa mer smakrika fiskrätter.","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47237571641623,"sku":"SAV05737","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-sui-lieviti-alla-costiera20260722182603.png?v=1784739016"},{"product_id":"costa-russi-gaja-2014","title":"Barbaresco Costa Russi Gaja 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Costa Russi\u003c\/strong\u003e av Gaja är ett vin som kommer från den \u003cstrong\u003enamngivna vingården i kommunen Barbaresco\u003c\/strong\u003e. Namnet är resultatet av föreningen mellan det piemontesiska dialektordet Costa, som indikerar sidan av en kulle med bästa söderläge, och namnet på den gamla ägaren av vingården, “Russi”, från vilken Angelo Gaja producerar detta stora vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco Costa Russi föds av Nebbiolo-druvor, som plockas för hand och noggrant får jäsa i ståltankar; därefter lagras vinet \u003cstrong\u003ei barrique\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ei\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e12 månader\u003c\/strong\u003e, för att sedan mogna i \u003cstrong\u003estora fat\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ei ytterligare 12 månader\u003c\/strong\u003e, för att bäst framhäva aromer och dofter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta exceptionella vin har en granatröd färg med eleganta orangea reflexer. Näsan är en triumf: violer och medicinska örter, rostade kaffetoner, vinbär och mogna plommon förhöjda av minnen av mintchoklad. På gommen visar vinet sig vara \u003cstrong\u003eintrigerande och robust\u003c\/strong\u003e, rikt och med \u003cstrong\u003edjup struktur\u003c\/strong\u003e, med mineraliska inslag, smakrikt och med stor \u003c\/p\u003etannisk uthållighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47239220756759,"sku":"14V02126","price":852.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-costa-russi-gaja-201420251114103125_b805dfeb-8d66-4fda-8693-f9f7644110c2.png?v=1765399676"},{"product_id":"bianco-vino-del-poggio","title":"Bianco Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eBianco Vino del Poggio är en av de\u003cstrong\u003e mest intressanta uttrycken av italiensk orange wine\u003c\/strong\u003e, som rymmer både rustikhet och extrem drickbarhet. Andrea Cervini, vinmakare i Travo i provinsen Piacenza, är en av de mest respekterade figurerna inom den hantverksmässiga vinvärlden. Från agriturismo till vingård är steget kort, och Andrea lyckas förena dessa två aktiviteter tack vare sin enorma passion för den bucoliska världen. \"Granne\" till Giulio Armani, en känd vinmakare, har Andrea fått värdefulla råd från pionjären i området och har beslutat att anta långa macerationer både för vita och röda viner. Djupa och imponerande flaskor som vänder upp och ner på de vanliga smaknormerna. Absolut oförglömliga!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Bianco del Poggio är gjort av vita druvor och framstår som ett klart uttryck för vad det innebär att vinifiera utan kompromisser, Andrea har alltid valt att inte använda kemiska eller syntetiska ämnen i sina vingårdar. Efter den manuella skörden, där klasarna väljs ut, transporteras druvorna till källaren och får jäsa endast med hjälp av inhemska jäststammar med \u003cstrong\u003emaceration på skalen i cirka 3 månader\u003c\/strong\u003e. Vinifierad i stora ekfat och på flaska, tappas den utan att genomgå klarifiering eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBianco del Poggio fångar omedelbart uppmärksamheten med sin intensiva bärnstensfärg. Suggestiv och totaliserande doft, där inslag av apelsinskal, aprikos, jord och hö jagar varandra, i en bild som förenar den medfödda generositeten i området där källaren ligger med en bucolisk skildring. Smaken är överraskande för dess förmåga att förena stor friskhet med en sträng och austere tannin. \u003cstrong\u003eEn verklig vit vin utklädd till röd\u003c\/strong\u003e, lämnar en anmärkningsvärd eftersmak och en oemotståndlig lust för en ny smak. En ofrånkomlig upplevelse för varje vinälskare.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47283215171863,"sku":"SAV07904","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-vino-del-poggio-306831_4feb50ea-e08e-42f0-94da-160b0e8057d0.png?v=1793225779"},{"product_id":"quinto-quarto-rosso-franco-terpin","title":"Quinto Quarto Rosso Franco Terpin","description":"den dagliga konsumtionen, som fullt ut förkroppsligar egenskaperna av saftighet och lättsamhet. Frukten är ung och krispig, kryddorna lätt antydda, medan en nästan lymfatisk vegetabilisk del framträder i bakgrunden, vilket fräschar upp både doften och smaken. \u003cstrong\u003eStorslagen friskhet och dynamik\u003c\/strong\u003e i munnen, där vätskan flyter nästan viktlöst, vilket ropar på en ytterligare klunk. Kvalitet-prisförhållandet är nästan rörande, för ett vin med en enorm personlighet.\u003c\/p\u003eDet dagliga njutandet förkroppsligar fullt ut egenskaperna av saftighet och sorglöshet. Frukten är ung och krispig, kryddorna knappt antydda, medan en nästan lymfatisk växtdel framträder i bakgrunden, som fräschar upp både doft och smak. \u003cstrong\u003eStor friskhet och dynamik\u003c\/strong\u003e i munnen, där vätskan flödar nästan viktlöst, vilket ropar på en ytterligare klunk. Kvalitet-prisförhållandet är nästan rörande, för ett vin med en enorm personlighet.","brand":"Terpin Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332290953495,"sku":"SAV90289","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quinto-quarto-rosso-franco-terpin20251203160604_25934869-f0b6-4a74-a0d2-537023b88d4a.png?v=1765399663"},{"product_id":"pecorino-8-1-2-villa-medoro-2022","title":"Pecorino '8 1\/2' Villa Medoro 2022","description":"\u003cp\u003ePecorino \"8 ½\" från Villa Medoro är ett vitt vin \u003cstrong\u003emed stor drickbarhet och friskhet\u003c\/strong\u003e, ett tydligt exempel på hur man kan njuta av vin till ett mer än rimligt pris. Vingården Villa Medoro är ett av de företag som, trots att de har en relativt kort historia, redan har blivit en viktig referenspunkt i det italienska vinlandskapet, tack vare moderna men samtidigt territoriella tolkningar, även förtjänst av rådgivningen från en av de mest kända italienska vinmakarna, Riccardo Cotarella. Företaget, som idag har cirka 100 hektar vinmark, förvaltar dock sin betydande tillgång på ett noggrant och respektfullt sätt, utesluter kemisk ogräsbekämpning, minimerar nödvändiga insatser och värdesätter lokala druvsorter som Montepulciano, Pecorino, Trebbiano och Passerina. Villa Medoro är det klassiska exemplet på hur man kan kombinera moderna tekniker och omsorg, dra nytta av traditionen och uppnå resultat av överraskande klarhet och njutbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"8 ½\" Pecorino är gjort av druvor från den namngivna druvsorten, en ny etikett från det kända abruzzesiska vinhuset som är en syntes av elegans och finess. Vingårdarna, belägna på cirka 200 meters höjd, vilar på leriga kalkjordar och odlas med det gamla lokala systemet av pergola, som används av många producenter i området. Efter en noggrann sortering av druvorna fortsätter man med alkoholfermentering \u003cstrong\u003ei stål\u003c\/strong\u003e och mognad i samma behållare för att bevara friskhet och dynamik\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet \"8 ½\" presenterar sig i glaset med en typisk lysande och intensiv halmgul färg. Ren och raffinerad doft, kännetecknad av inslag av vita blommor, gyllene äpple, citruszest och svaveliga stötar. Smaken är smal, dynamisk och mycket njutbar, allt präglat av delikat aromatik, sälta och friskhet. Mycket välsmakande vätska, som är alltför lätt att njuta av, vilket \u003cstrong\u003edet rekommenderas att göra stora lager av.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Medoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47363500376343,"sku":"22V96256","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-8-12-villa-medoro-2022_51661_ae4234b7-f518-410a-8fd7-5807b53a329b.jpg?v=1765409910"},{"product_id":"bianco-fxf-cantina-giardino-2021","title":"Bianco 'FXF' Cantina Giardino 2021","description":"\u003cp\u003eCantina Giardino presenterar den vita ‘FXF’, ett uttryck av Fiano och Falanghina med en \u003cstrong\u003eärlig och genuin själ\u003c\/strong\u003e som skapats enligt en verkligt hantverksmässig produktionsmetod. Denna etikett föddes ur samarbetet mellan Cantina Giardino och Tenuta Vincenzo Nardone, två vinproducenter i Kampanien förenade av samma vision och vinpassion. Druvorna kommer från en vingård belägen i Lapio, som är jämt fördelad mellan de två vingårdarna, som plockar och bearbetar druvorna på egen hand genom samma typ av process, för att sedan blanda de två färdiga massorna innan buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen vita ‘FXF’ från Cantina Giardino och Tenuta Vincenzo Nardone är en Fiano och Falanghina från vinrankor odlade i Lapio på jordar rika på lera, tuf och sandsten. Druvorna som odlas av de två vingårdarna plockas och avstjälkas för hand och därefter jäser de separat i ståltankar för spontan alkoholjäsning utan temperaturkontroll, åtföljd av \u003cstrong\u003e4 dagars maceration på skalen\u003c\/strong\u003e. När de respektive fermenteringsprocesserna är avslutade, tillbringar massorna ytterligare 6 månader i stål och glasfiber, för att sedan monteras och slutligen buteljeras utan någon form av klarifiering eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid första anblicken visar orangevinet Cantina Giardino och Tenuta Vincenzo Nardone Bianco ‘FXF’ en gyllene gul färg med orange nyanser. Den doftmässiga paletten, intensiv och evocativ, väcker uppfattningar av aromatiska örter, hö, te, korn, citruszest och minnen av skogsbundna dofter. Rik och smakfull i munnen, mycket frisk och lättflytande, med \u003cstrong\u003elätta och behagliga tannininslag\u003c\/strong\u003e. Tack vare sin förmåga att förena djup och smidighet, utgör det macererade vita vinet ‘FXF’ en utmärkt kombination med rätter från havet eller marken med karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47375572828439,"sku":"21V99876","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/45990.jpg?v=1787741732"},{"product_id":"spumante-rose-fashion-victim-astoria","title":"Spumante Rosé Extra Dry 'Fashion Victim' Astoria","description":"\u003cp\u003eExtra Dry Rosé Spumante \"Fashion Victim\" från Astoria är en venetiansk bubbel med rika dofter, eleganta i sin utveckling med linjäritet och klarhet i näsan. I munnen imponerar den med sin saftighet, byggd på en god friskhet och en fruktig smak som konsekvent återkallar en del av de dofter som uppfattas under den olfaktiva analysen. En etikett \u003cstrong\u003elivlig och glad\u003c\/strong\u003e, som också framgår av flaskans estetiska profil, flirtande tack vare en speciell design, perfekt för att göra festliga kvällar ännu mer glädjefyllda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Fashion Victim\" Spumante Rosé Extra Dry från Astoria föds ur den lyckliga föreningen av olika druvor, både vita och röda. Efter avstjälkning av klasarna pressas de erhållna bären varsamt, och en kort maceration av de röda druvorna genomförs, så att den slutliga roséfärgen kan uppnås. Efter den statiska dekantationen av musten sker den alkoholhaltiga jäsningen i ståltankar där temperaturen hålls under kontroll. Den andra jäsningen, tillsammans med skumproduktionen, sker i autoklav, enligt produktionsprinciperna för \u003cstrong\u003eMetod Martinotti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé Spumante \u003c\/Extra Dry \"Fashion Victim\" Astoria presenterar sig i glaset med en mycket ljus rosa färg och en fin perlage, med god hållbarhet. Den olfaktiva profilen är tilltalande och leker med växlingen mellan främst fruktiga och blommiga noter. Den kommer in i munnen med ett \u003cstrong\u003edynamiskt och smidigt klunk\u003c\/strong\u003e, smidig i att svepa över gommen med ett delikat skum, från vilket en frisk och fruktig smak framträder, präglad av en lätt sötaktig antydan. En etikett vars finess och mjukhet är idealiska för att skapa en trevlig bakgrund till en angenäm aperitif!\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47383708893463,"sku":"SAV93862","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/21778.jpg?v=1785502423"},{"product_id":"fricando-in-anfora-al-di-la-del-fiume-2022","title":"Fricandò in anfora Al di là del fiume 2022","description":"\u003cp\u003eFricandò från biodynamiska vingården Al di là del fiume är en av de mest överraskande och intressanta tolkningarna av druvsorten Albana. Det är ett fylligt och substansrikt torrt vitt vin, producerat med \u003cstrong\u003elång maceration på skalen i toskanska terrakottakärl\u003c\/strong\u003e. Målet för Danila och Gabriele, ägarna av vingården och skaparna av ett utbildnings- och socialt jordbruksprojekt med antroposofisk inspiration, är att producera viner som de som man drack förr, tillverkade med mycket traditionella metoder, utan användning av vinmakartillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFricandò föds av Albana-druvor odlade på en yta av 0,4 hektar inom Montesole historiska park i Marzabotto, enligt principerna för \u003cstrong\u003ebiodynamiskt jordbruk\u003c\/strong\u003e, utan användning av kemikalier. Druvsorten Albana, traditionellt odlad både i Romagna och i Bologna-regionen, kännetecknas av en mycket tjock skal full av aromer och ädla tanniner, därför vinifierades den traditionellt med maceration på skalen, för att öka den aromatiska extraktionen och producera ett rikt och strukturerat vitt vin. Vinmakaren på Al di là del fiume, Adriano Zago, för för att värdera hela \u003cstrong\u003eden aromatiska komplexiteten typisk för druvsorten\u003c\/strong\u003e utförs en maceration på skalen som kan pågå i två veckor till tre månader. Fermenteringen sker spontant, utan tillsats av jäst eller tillsatser, i toskanska terrakottakärl. För att säkerställa en korrekt hållbarhet för vinet tillsätts endast en minimal mängd svavel endast vid buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFricandò framträder i glaset i en mycket fascinerande gyllene färg. Det olfaktoriska spektrumet är rikt och mycket brett, med dofter av honung, torra blommor, konserverad frukt och mogen höstfrukt, som nisperos, kakifrukter och gula äpplen. Smaken är \u003cstrong\u003eomslutande, saftig och strukturerad\u003c\/strong\u003e, animerad av en fin salthalt och en mycket drickvänlig friskhet. Avslutningen är mycket lång, präglad av finfina tanniner och behagligt bittra örtiga noter. Det är utan tvekan ett okonventionellt vitt vin som söker en direkt kontakt med de uråldriga traditionerna i området.\u003c\/p\u003e","brand":"Al di là del fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47403098308887,"sku":"22V07905","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fricando-in-anfora-al-di-la-del-fiume-202220251021175345_a1b060c9-ee54-47d1-bf4f-2ff938fc8462.png?v=1765410129"},{"product_id":"marsala-vergine-riserva-pellegrino-2000","title":"Marsala Vergine Riserva Pellegrino 2000","description":"\u003cp\u003eMarsala Vergine Riserva di Pellegrino är det mest typiska och klassiska uttrycket för detta extraordinära likörvin med gamla och ädla traditioner, en verklig värdefull tillgång i Siciliens historia. Det är den \u003cstrong\u003etorra, intensiva och djupa\u003c\/strong\u003e versionen som bäst representerar excellensen hos det traditionella Marsala. Det produceras med en blandning av tre vita druvsorter, som har funnits i den västra delen av Sicilien i århundraden: Grillo, Catarratto och Inzolia. Den långa lagringen i trä och avsaknaden av sockerrester ger Marsala en särskilt elegant och fin profil, med raffinerade toner av gul frukt, mjuka kryddor, torkad frukt, honung, rostade nyanser och inslag av bitter kakao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVergine Riserva är en Marsala som produceras av ett av de mest betydelsefulla namnen inom vin i Sicilien. Cantina Carlo Pellegrino \u0026amp; C. i Marsala är en verklig institution och representerar en del av \u003cstrong\u003eterritoriens historia.\u003c\/strong\u003e Aktiv sedan slutet av 1800-talet har den spelat en framträdande roll i utvecklingen av den sicilianska vinodlingskulturen och representerar fortfarande en viktig produktionsverksamhet idag. Den har cirka 150 hektar vinodlingar fördelade i olika gårdar i olika områden av västra Sicilien: Salinaro, i kommunen Petrosino, Kelbi och Gazzerotta i Mazara del Vallo, Rinazzo i Marsala samt hanteringen av mer än hälften av druvorna från de små producenterna på ön Pantelleria. Trots att katalogen innehåller ett brett utbud av torra och passito-viner, fortsätter Marsala att vara en fast punkt i Pellegrinos produktion, som skapar många etiketter som förnyar de bästa traditionerna från det förflutna med en modern anda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarsala Vergine Riserva från det berömda sicilianska vinhuset Pellegrino är en etikett för finsmakare som älskar \u003cstrong\u003eden uttryckliga renheten\u003c\/strong\u003e hos det torra och stränga likörvinet, i sin mest autentiska och essentiella version, utan några eftergifter till de lättsamma söta nöjena. Tillverkat huvudsakligen av Grillo-druvor och kompletterat med Catarratto och Inzolia, tillsätts det med sprit tills det når 19 %. Innan det buteljeras får Marsala vila länge i stora fat på 50 och 80 hektoliter, enligt de äldsta lagringsmetoderna. Det framträder med en gyllene bärnstensfärg med glänsande antika guldreflexer. Vid doften uttrycker intensiva och facetterade dofter, med blommiga noter, aromer av mogen gul frukt, orientaliska kryddor, citrushonung, torkad frukt, rostade nyanser och inslag av tallharpiks. I munnen är den varm, med en linjär och beslutsam klunk. Aromerna är djupa och komplexa, med stor smaklig uthållighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418822033687,"sku":"00V95155","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/MARSALA-VERGINE-RISERVA-Pellegrino.png?v=1770119264"},{"product_id":"catavela-denavolo","title":"'Catavela' Denavolo","description":"\u003cp\u003eThe \"Catavela\" by Denavolo is Giulio Armani's introductory wine, an irresistible macerated wine that stands out for its \u003cstrong\u003elight-heartedness and easy drinkability\u003c\/strong\u003e. We are not exaggerating when we say that Giulio Armani is one of the iconic faces of Italian artisanal wine, thanks to decades of hands-on experience and a consistent line of thought, never swayed by current trends or commercial needs. Giulio's wine, or rather wines, speak of the land in an intimate and visceral way, capable of distinguishing themselves clearly depending on altitudes and microclimates, never homogenized by skin maceration, a common practice throughout the Piacenza region for the production of white wines. The local queen is undoubtedly Malvasia di Candia aromatica, accompanied by Ortrugo and a bit of Marsanne, a grape variety now well-rooted locally, all united by the fact that they undergo no chemical or synthetic treatment. These are undeniable cornerstones that must be present in every respectable cellar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe wine \"Catavela\" is an orange wine of great personality. In the vineyard, Giulio's approach is rigorous, so the only substances allowed are a bit of copper and sulfur, and in the cellar, the meticulousness continues with spontaneous fermentations and for all white wines produced, more or less long skin macerations depending on the label. The Catavela, a lighter and more carefree wine, \u003cstrong\u003emacerates for only 7 days on the skins\u003c\/strong\u003e in steel containers.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe \"Catavela\" presents itself in the glass with a splendid luminous amber hue. The nose is splendid for its freshness and definition, with successive hints of orange peel, apricot, and aromatic herbs. The liquid does not lack incisiveness, while having a\u003cstrong\u003e lean and very juicy sip\u003c\/strong\u003e, a real powerhouse even on hot summer days. A resounding rebuttal to those who talk about the homogenization of orange wines.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459999973655,"sku":"SAV95866","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catavela-denavolo20251015172531_0e5a5fc6-9ade-4f58-a8e9-1c5f99d0bf5f.png?v=1765409656"},{"product_id":"franciacorta-brut-muratori","title":"Franciacorta Brut Muratori","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Brut från Muratori är etiketten i sortimentet med \u003cstrong\u003eden mest friska, spända och vertikala profilen\u003c\/strong\u003e. Tack vare ett noggrant zoneringsarbete har de olika parcellerna på egendomen delats upp utifrån sina specifika egenskaper, för att kunna skapa olika viner som kan föra in de olika nyanserna av området i glaset. Det är en version av Franciacorta som är dedikerad till älskare av renheten hos Chardonnay, blommig och citrusaktig, som uttrycker sin ungdomliga och raffinerade fruktiga elegans. En delikat Franciacorta, lämplig att avnjuta som aperitif eller i kombination med antipasti av rå fisk eller grönsaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranciacorta Brut från Muratori, ett vineri som har anpassat sin samling efter nyanserna av terroiren i ursprungsbeteckningen. Så föds flaskor som lyckas ge röst åt de enskilda vinrankorna på ett autentiskt sätt. Chardonnay från denna etikett, från egendomen Villa Crespia, kommer från vingårdar som odlas på glaciala och fluviala jordar, med fransk-leriga inslag och närvaro av grus. Det svala och kontinentala klimatet gynnar en långsam mognad av druvklasarna som når skördetidpunkten.som bevarar en stor friskhet. Druvorna pressas varsamt för att bara extrahera musten. Jäsningen sker i ståltankar vid kontrollerad temperatur på 17 °C. Basvinerna mognar i några månader utan att genomgå malolaktisk jäsning. Den andra jäsningen sker i flaska enligt den klassiska metoden, med en lagring \u003cstrong\u003epå jästfällningen i över 18 månader.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMuratori Franciacorta Brut uttrycker hela den klara friskheten hos en ung och aromatisk Chardonnay. Vid ögonblicket framträder den i en halmgul färg med en fin och kontinuerlig mousse. Raffinerad och subtil, avslöjar den delikata dofter av vita blommor, lind, rosenblad, citrusaromer av lime, grönt äpple, inslag av brödskorpa och vegetativa nyanser. Smaken är \u003cstrong\u003eskarp och linjär\u003c\/strong\u003e, med en betydande uttryckspänning, med en harmonisk frukt som leder mot en smakrik och mycket frisk avslutning. En smal och fin Franciacorta, med extraordinär smaklig elegans.\u003c\/p\u003e","brand":"Muratori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472187867415,"sku":"SAV96395","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-muratori20251015172534_c5203c54-5cdc-48bf-a2ce-24c09d816640.png?v=1780662222"},{"product_id":"fleurie-les-vins-de-vicky-2019","title":"Fleurie Les Vins de Vicky 2019","description":"\u003cp\u003eFleurie Les Vins de Vicky är en av de mest representativa etiketterna från det historiska vinhuset Château des Moriers. Tack vare en sekellång kunskap om området har domänen lyckats samla en rad \u003cstrong\u003evärdefulla gamla vinstockar\u003c\/strong\u003e över tid, som ger druvor med särskild intensitet och aromatisk koncentration. Gamay uttrycker sig med all den rikedom och den berömda blomfiness som är typisk för terroiren, vilket ger ett harmoniskt och elegant vin, doftande och fruktigt. Det är en flaska med en social karaktär, att avnjuta ung för att bäst uppskatta de livliga druvaromerna. Vid bordet är det mycket mångsidigt och passar bra med pastarätter med smakrika såser, med rostad eller grillad fågel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet röda Fleurie Les Vins de Vicky tolkar med finess en stor terroir från Beaujolais. Château des Moriers äger en värdefull egendom på 9 hektar med vingårdar belägna både i Fleurie och Moulin-à-Vent, ett annat område mycket känt för kvaliteten på sina viner. I dessa marker med tempererat klimat och kännetecknade av \u003cstrong\u003ejordar av granitiskt ursprung\u003c\/strong\u003e, har Gamay funnits i århundraden och uttrycker sig så väl att det är regionens symboliska druva.regionens symboliska druva. Cuvéen är resultatet av en blandning av olika vingårdar, förenade av en ålder på över 60 år, som producerar få klasar per planta men av hög kvalitet. När skörden är avslutad, fortsätter man med en vinifiering med kolsyremaceration, enligt lokal sed. Vinet lagras några månader i ståltankar innan det tappas på flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Fleurie Les Vins de Vicky från Château des Moriers är uttrycket för historiska parceller av terroiren i denna verkliga cru från Beaujolais och ger entusiaster möjlighet att upptäcka den raffinerade sidan av en stor ren Gamay. Det fångar ögat med en vacker rubinröd färg med lysande reflektioner och uttrycker en bukett som framhäver finessen av \u003cstrong\u003eblomdofter av viol och iris\u003c\/strong\u003e, förenade med aromer av aromatiska örter och små röda bär. Doftande och rikt, med fina och sammetslena tanniner, ger det en smakupplevelse av krispig och harmonisk frukt. Avslutningen kännetecknas av smakfulla sensationer och klar friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Moriers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472388145431,"sku":"19V101380","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fleurie-les-vins-de-vicky-201920251203155053.png?v=1785400149"},{"product_id":"spumante-extra-dry-rose-bolle-andreola","title":"Spumante Extra Dry Rosé 'Bollé' Andreola","description":"\u003cp\u003eDet Extra Dry Rosé Spumante \"Bollé\" från Andreola är en \u003cstrong\u003emjukt och doftande\u003c\/strong\u003e version som framhäver framför allt den fruktiga karaktären hos druvan Incrocio Manzoni 13.0.25, skapad på 1930-talet av Luigi Manzoni genom att korsa Raboso del Piave med Moscato d'Amburgo. Idén var att skapa en ny sort som skulle ha strukturen och friskheten hos Raboso, berikad med de fruktiga och något aromatiska tonerna som är typiska för Moscato. Resultatet blev perfekt. Med den återuppvaknande intresset för roséviner har druvan återupptäckts. Den har visat sig vara perfekt för att skapa denna typ av viner, särskilt genom processen av spumantizzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé \"Bollé\" Extra Dry Spumante från Andreola föds på företagets egendom i Col S. Martino, belägen i det klassiska området för Prosecco. Vinrankorna ligger på de kuperade höjderna av Valdobbiadene och Conegliano, i mycket lämpade områden, kännetecknade av branta sluttningar som ofta är svåra att odla. Det svala och ventilerade klimatet gör att druvorna mognar till utmärkt kvalitet. Druvklasarna kommer från vinrankorna Incrocio Manzoni 13.0.25 på egendomen, odlade på en höjd av cirka 150 meter över havet, på jordar av övervägande lerig natur, som vilar på substrat bestående av sandstensbergarter. Vid slutet av skördeprocessen pressas druvorna \u003cstrong\u003emycket försiktigt, med en kort kontakt med skalen\u003c\/strong\u003e. Musten är sedan påbörjad för jäsning vid kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar. Basvinet överförs sedan till autoklav, där refermenteringen sker enligt Martinotti- eller Charmat-metoden, vilket gör att all den typiska rikedom och fräschör hos druvan bevaras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry Rosé \"Bollé\", producerad av vingården Andreola i Treviso, är ett Spumante med en mjuk och fruktig profil, särskilt lämplig för dem som föredrar rika, behagliga aromer och en mycket harmonisk och mjuk smak. I glaset framträder den i en ljus, glänsande rosa färg, genomskuren av en livlig och kontinuerlig perlage, som ger dofter av \u003cstrong\u003emogen körsbär, skogshallon, doftande toner av små röda bär\u003c\/strong\u003e, citrusinslag av rosa grapefrukt och delikata kryddiga nyanser. På gommen är den rik och krämig, smidig och lätt, präglad av en behaglig fruktig sötma,som leder till ett avslut med god aromatisk beständighet. Det är en flaska med en social karaktär, att avnjuta i sällskap med vänner vid aperitifstunden, tillsammans med ett urval av smakrika charkuterier från området.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47482971291927,"sku":"SAV97820","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV97820_1_96d11cd7-d25f-4490-b67e-7f59600177cc.png?v=1785253138"},{"product_id":"rosato-frizzante-san-vincent-bergianti","title":"Lambrusco di Sorbara Rosato 'San Vincent' Bergianti","description":"\u003cp\u003e\"San Vincent\" från Bergianti är en Lambrusco di Sorbara som refermenteras på flaska och som föds ur idéerna från Gianluca och Simona, ett \"kreativt\" par som 2008 grundade det namngivna vineriet i Garganello di Carpi, i provinsen Modena. Från början har deras projekt varit att bygga ett \u003cstrong\u003eintegrerat hållbart system\u003c\/strong\u003e där vinrankorna är perfekt integrerade i en utvidgad miljö bestående av grönsaker, örter, spannmål och fruktträd, tillsammans med djur: principen som ligger till grund för biodynamik. Namnet på detta vin kommer från skyddshelgonet för vinrankor och vinmakare som firas i Frankrike den 5 april, på något sätt \"italianiserat\" med det där \"san\", även för att det har historiska spår även i Belpaese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"San Vincent\" Bergianti är en frizzante rosé som refermenteras på flaska helt av Lambrusco di Sorbara-druvor. Gianluca, som följer de gamla emilianska traditionerna, använder gamla kloner av druvor. Alla operationer utförs manuellt, i enlighet med och utvidgande av \u003cstrong\u003ekanonerna för biodynamik\u003c\/strong\u003e. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i betong med inhemska jäststammar, följt av refermentering.spontan i flaska. Det finns ingen filtrering eller klarning, och mängden tillsatt svavel är minimerad: det handlar om 20 mg\/l totalt svavel i varje flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBergianti \"San Vincent\" är en refermenterad Lambrusco som framträder med en vacker ljus och rik rosa färg, glänsande och livlig, med ett tunt skum. I glaset avger den dofter av små bär, sammanflätade med aromatiska örter och inslag av havssalt, med ett resultat av friskhet och delikatess. I munnen är det en \u003cstrong\u003estöt av njutning\u003c\/strong\u003e, som underbart fräschar upp gommen och avslöjar dess saftighet och mineralitet. Det är ett torrt och stramt vin, som känns ärligt och direkt, och tröttar aldrig med sin delikata frizzante ton. Det är ett glatt vin som lyckligtvis följer med aperitifer och luncher med grönsaker och fisk!\u003c\/p\u003e","brand":"Bergianti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47537715118359,"sku":"SAV91684","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-frizzante-rifermentato-in-bottiglia-san-vincent-bergianti20251203160436_bcc1ed78-7caf-4ab8-a1ac-e908e1c597d5.png?v=1786022768"},{"product_id":"trento-spumante-rose-balter","title":"Trento Spumante Rosé Brut Balter","description":"\u003cp\u003eBalters Spumante Rosé Brut från det trentinska vineriet är en Klassisk metod \u003cstrong\u003efräsch och elegant\u003c\/strong\u003e, tillverkad av druvorna Pinot Noir och Chardonnay. Den utmärkta kvaliteten på druvorna, som odlas ovanför Rovereto, och lagringen på jäst i minst 24 månader ger mousserande vinet en bra struktur och en vacker aromatisk rikedom, vilket gör det lämpligt att avnjuta med förrätter eller med delikata fiskrätter eller fiskbaserade rätter från det asiatiska köket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Klassiska metoden Rosé Brut föds på familjen Balters egendom, som sedan slutet av 1800-talet har ägnat sig åt vinodling i Trentino. Vinrankorna odlas i det kuperade området som övervinner Rovereto, på \u003cstrong\u003een höjd av cirka 350 meter över havet\u003c\/strong\u003e. De soliga sydvända lägena och den gynnsamma påverkan av Garda Ora, som stiger från sjön mot Vallagarina, skapar ett tempererat klimat, med betydande temperaturvariationer mellan dag och natt. Markerna har gammal moränursprung, med betydande närvaro av småsten, stenar och lera, på en djup grund av kalksten. Efter den manuella skörden pressas hela klasar varsamt. Den mustet fermenteras delvis i stål och delvis i små ekfat. Efter några månaders lagring blandas basvinerna och den slutliga cuvéen skapas. Skumningen och den andra jäsningen sker i flaska, med en lagring på jäst i 24 månader innan dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé Brut Balter är en trentinsk Klassisk metod som väl återspeglar den karakteristiska \u003cstrong\u003efriska och dynamiska profilen typisk för bergsexpressioner\u003c\/strong\u003e. Den har en ljus och delikat gammal rosafärg. Perlagen är fin och beständig. Doften ger aromer av doftande skogshallon, små röda bär, citrusnoter och lätt kryddiga minnen. Smaken är livlig och spänd, med en behagligt delikat frukt, som avslutas med salta och mycket friska toner.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561299820823,"sku":"SAV06999","price":28.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-rose-brut-balter20251203140209_7cf3d175-e7bf-4699-9922-49f7334aa225.png?v=1766047177"},{"product_id":"greco-adam-cantina-giardino-2021","title":"Greco 'Adam' Cantina Giardino 2021","description":"fortsätter man på samma sätt, därför sker alla alkoholfermenteringar spontant och i fallet Adam praktiseras en \u003cstrong\u003emaceration på 4 dagar med skalen\u003c\/strong\u003e. Slutligen lagras den i 12 månader i begagnade fat och genomgår inga klarifieringar eller filtreringar före buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet \"Adam\" framträder i glaset med en gyllene gul färg kantad av orange reflektioner. Doften är varm och djup, som efter en lätt flyktig inledning, öppnar sig mellan anklanger av citruszest, akaciahonung, medelhavsväxtlighet och vilda örter. Smaken är rytmisk och energisk, uppfriskad av syra och saltighet, den senare också funktionell för att dra ut vätskans beständighet, som kvarstår länge som ett arv. \u003cstrong\u003eSignifikant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003efortsätter man på samma sätt, därför sker alla alkoholfermenteringar spontant och i fallet Adam praktiseras en \u003cstrong\u003emaceration på 4 dagar med skalen\u003c\/strong\u003e. Slutligen lagras den i 12 månader i begagnade fat och genomgår inga klarifieringar eller filtreringar före buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet \"Adam\" framträder i glaset med en gyllene gul färg kantad av orange reflektioner. Doften är varm och djup, som efter en lätt flyktig inledning, öppnar sig mellan anklanger av citruszest, akaciahonung, medelhavsväxtlighet och vilda örter. Smaken är rytmisk och energisk, uppfriskad av syra och saltighet, den senare också funktionell för att dra ut vätskans beständighet, som kvarstår länge som ett arv. \u003cstrong\u003eSignifikant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47609013895447,"sku":"21V96644","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/greco-adam-cantina-giardino-202120251203155332_b4a49ab7-16d5-41e8-ac37-c425ecb166d5.png?v=1788170557"},{"product_id":"catarratto-ambras-barracco-2021","title":"Catarratto 'Ambras' Barracco 2021","description":"\u003cp\u003eCatarratto \"Ambras\" från vingården Francesca Barracco är ett överraskande vin, kapabelt att förena den aromatiska komplexiteten typisk för vita viner som macereras på skalen med en enkel och smidig smak: den perfekta flaskan för att närma sig den spännande världen av orange wine, kapabel att fascinera nybörjare och även entusiasmera de mest erfarna. Med sin \u003cstrong\u003emedelhavssicilianska och soliga personlighet\u003c\/strong\u003e, inte främmande för psykedeliska och färgglada arabesker av citrusfrukter och kandiserad frukt, förkroppsligar den essensen av hantverksmässigt jordbruk, fokuserad på att uppnå en rik extraktion av aromatiska ämnen utan att använda trick eller tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmbras produceras faktiskt i mindre än 5.000 flaskor av Roberto Bruno, son till ägaren av gården, med en känslighet riktad mot att skydda miljön, värdera skördens frukter och respektera konsumenten, som, enligt producentens avsikter, \"ska återfinna i glaset de dofter och smaker som är typiska för druvsorten och området, utan att drabbas av några obehagliga biverkningar\". Den kommer från 45 år gamla plantor rotade i en lerig och kalkhaltig jord i Mazara del Vallo, i provinsen Trapani, och odlas ekologiskt sedan 90-talet. I källaren genomför Roberto en \u003cstrong\u003eskalmaceration i 6 dagar\u003c\/strong\u003e och låter musten jäsa spontant i små ståltankar i 12-15 dagar. Under vinifieringen och de följande månaderna av vinets mognad i stål tillåts endast manuella operationer av överföring och pumpning, utan hjälp av kemiska ämnen och med hänvisning till Maria Thuns biodynamiska kalender. Svavlet är tillåtet, i minimala och försumbar mängd, endast vid buteljering, när en mycket lätt filtrering görs för att eliminera naturliga rester.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Ambras\" av Francesca Barracco föds därför ur den autentiska synergien mellan agronomen, vinmakaren, den aromatiska uppsättningen av druvsorten och ett område välsignat av solen och havsbrisar. Resultatet är fängslande: introducerad för ögat av en lysande orange nyans, \u003cstrong\u003euttrycker den sig med omedelbarhet och generositet\u003c\/strong\u003e i en doftpalett som visar upp horn av mogen frukt, korgar av apelsiner, mandariner och kandiserade skal samt lätta inslag av honung och delikata aromatiska örter. Trots denna aromatiska överflöd, smaken förblir flytande och lätt, animerad av en uppfriskande friskhet och en behaglig medelhavssalt smak. En lätt och livlig tanninstruktur avslutar sippan med finess, vilket gör den torr och mycket gastronomisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Barracco Francesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47616325976343,"sku":"21V92536","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-ambras-barracco-202120251015171650_a25bb90a-28be-487e-b738-d7bc6ab8ea10.png?v=1765410201"},{"product_id":"mai-sentito-la-staffa","title":"Bianco Frizzante Sui Lieviti 'Mai Sentito' La Staffa","description":"\u003cp\u003eDet Frizzante Vita Sui Lieviti \"Mai Sentito\" från vingården La Staffa är ett vitt vin\u003cstrong\u003e friskt och törstsläckande\u003c\/strong\u003e producerat i Staffolo, en kommun i provinsen Ancona, i Marche. Det kommer från druvor av Verdicchio i större procentandel och kommer från vinrankor som odlas på spaljé, med guyot-beskärningsmetoden, belägna på kullar, på cirka 440 meters höjd, en gång upptagna av bräckt vatten och idag kännetecknas av jordar med ler-kalkhaltiga jordar. Vingården, som äger cirka 6 hektar vinodlingar, är en liten familjeägd verksamhet som drivs av den duktiga Riccardo Baldi, vinmakare född 1990 med stor vilja att göra och experimentera som, efter bara ett par skördar, har lyckats etablera sig som en referenspunkt i Marche-regionen och mer därtill.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen \"Mai Sentito\" Frizzante Vita Sui Lieviti är en refermenterad flaska producerad med noggrant utvalda och handplockade druvor under den första veckan i september. Kluster, som tas till vingården, pressas direkt på ett skonsamt sätt för att sedan genomgå alkoholfermentering, med enbart \u003cstrong\u003einhemska\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ejäst\u003c\/strong\u003e, i stainless steel containers at controlled temperature for about 20 days. Subsequently, the wine is racked and bottled, after which it rests on its fine lees for about 4 months during which the refermentation in the bottle occurs naturally. At the end of the refermentation, the sparkling Verdicchio matures for an additional 6 months in the bottle before being sold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet Frizzante Vita Sui Lieviti \"Mai Sentito\" från La Staffa framträder för ögat med en lätt dimmig halmgul färg. Näsan bjuder på intensiva aromer av gul frukt och citrus, inklusive persika, plommon och cedrat, blommiga noter av vilda örter och fänkål, lätta inslag av bakning och jäst. I munnen är den \u003cstrong\u003efrisk, dynamisk, fruktig och lätt saltig\u003c\/strong\u003e, kännetecknad av en bra friskhet som gör att drycken är lättflytande och uppfriskande. Detta Frizzante Vita Sur Lie från vingården La Staffa är en Verdicchio, med en touch av Trebbiano, gjort som förr med hantverksmetoder, omedelbar och lätt att dricka, utmärkt för dagligt bruk eller som aperitif för att inleda en kväll med vänner.\u003c\/p\u003e","brand":"La Staffa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47628632097047,"sku":"SAV07441","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-sui-lieviti-mai-sentito-la-staffa20251203140210_1c4a07bd-9f89-443e-9039-bfe192459b65.png?v=1775573378"},{"product_id":"il-giallo-di-costa","title":"'Il Giallo di Costa' Ricci","description":"\u003cp\u003e\"Il Giallo di Costa\" från vingården Daniele Ricci är en oreglerad och samtidigt förtrollande dikt. En vätska som man kan närma sig utan tvekan, utan fördomar, med ett fritt sinne, tabula rasa, med ett öppet och nyfiket hjärta. Denna \u003cstrong\u003enutida tolkning\u003c\/strong\u003e och utanför ramarna av den historiska vita druvsorten kan verkligen inte lämna någon likgiltig. Här går man bortom Walter Massa, man går bortom den rena värderingen av sorten, man går bortom det vinologiska diktatet och når Nirvana: den autentiska och exemplariska mötet mellan jorden, himlen och människans hand\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid flera tillfällen har vinmakaren Daniele Ricci erkänt att han är särskilt knuten till \"Il Giallo di Costa\", vars första årgång producerades 2007. Den optimala skapelsen av denna etikett spelas nästan helt i vingården; för att kunna tillåta en maceration av hela \u003cstrong\u003e90 dagar på skalen\u003c\/strong\u003e är det nödvändigt att föra in perfekt friska och mogna klasar till källaren. Daniele är väl medveten om detta och tar hand om sina anläggningar som är cirka 25 år gamla och omfamnar principerna för ekologiskt jordbruk, certifierat av organet Bios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Il Giallo di Costa\" av DanieleRicci, är inte bara en vit, det är en orange, \u003cstrong\u003elysande och djup\u003c\/strong\u003e, som macererar på skalen i 90 dagar med ett nedsänkt lock i ståltankar. En vätskeåterfödelse av den \"gyllene stil där solens längtan dansar\" av Paul Verlaine, avger sällsynta dofter av kandiserad frukt och citruszest, akaciahonung och rostade hasselnötter, på en grön, maritim och mentolisk bakgrund. När du dricker det berusar det dig, berikar dig, rör dig inifrån, bryter ner en efter en de övertygelser du trodde att du hade om den druvsorten och stimulerar dig till att smaka igen, på nytt, från början.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642393477399,"sku":"SAV92031","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/il-giallo-di-costa-ricci20251203160610_34c6db0e-b35d-4466-824c-c8dc700d8981.png?v=1765409589"},{"product_id":"spumante-brut-bragher-fangareggi","title":"Spumante Brut 'Bragher' Fangareggi","description":"\u003cp\u003eSpumante Brut \"Bragher\" från Fangareggi är producerad med Metodo Martinotti eller Charmat. I glaset uttrycker den en delikat \u003cstrong\u003ecitrus- och fruktig fräschör\u003c\/strong\u003e, som ger en stor njutning av att dricka. Den produceras av vingården Fangareggi som ligger i Emilia Romagna, med endast internationella vita druvor. Det är ett vin som väl representerar vintraditionen i dessa byar att producera livliga viner, perfekta för att följa med sin smakfulla livlighet smakrika och feta rätter, särskilt förrätter eller fiskrätter med enkla tillagningssätt och delikata smaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \"Bragher\" föds av vita druvor från vinrankor som är placerade i medelhöjd. Egendomen sträcker sig totalt över 24 hektar, uppdelat i olika gårdar belägna i Campagnola, Rolo, Fabbrico, Correggio och Carpi. Företaget är mycket uppmärksamt på miljöaspekterna och på landsbygden följs ett strikt protokoll som innebär en låg användning av gödningsmedel, svampmedel, insektsmedel och syntetiska produkter, för att sträva efter att minimera påverkan på den omgivande naturen. De vita Grechetto-druvorna plockas för hand med selektion av klasarna i vingården. Efter att \u003c\/p\u003emjuka pressningen av druvorna, är musten avsedd för jäsning i ståltankar. Basvinerna sätts sedan i autoklav för att få skum och den andra jäsningen, med användning av spumantisering med \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti lång med mognad på jäst.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMetoden Charmat \"Bragher\" är en Brut spumante som uppskattas för sin livliga fräschör, sin fruktiga delikatess och sin lätta uttrycksfulla aromatik. Det är en enkel och direkt spumante, perfekt att dricka dagligen under en sommarfika eller med aperitifer baserade på charkuterier. I glaset framträder den med en lysande halmgul färg, med en elegant och bestående perlage. Den doftande bilden öppnar sig på aromer av grönt äpple, vit frukt, blommiga känslor, citrusnoter av lime och grapefrukt. Smaken är \u003cstrong\u003esprudlande och dynamisk\u003c\/strong\u003e, med en saftig mitt och en avslutning som kännetecknas av fräschör och sälta.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Fangareggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642393674007,"sku":"SAV92202","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-bragher-fangareggi20260518173132.png?v=1779118675"},{"product_id":"munaloss-cantine-garrone","title":"'Munaloss' Cantine Garrone","description":"\u003cp\u003e\"Munaloss\" från Cantine Garrone är en \u003cstrong\u003eläcker avbild av Norra Piemonte\u003c\/strong\u003e, samt en vardagsflaska med en i stort sett oöverträffad kvalitet-pris-förhållande. Det är ofta spontant att associera Nebbiolo med en av dess utvalda regioner, nämligen Langhe, men man glömmer ofta att det finns andra uttryck för den ädla piemontesiska druvan, som är lika intressanta och mindre beaktade. Ett emblematiskt exempel är Norra Piemonte, en extraordinär plats för röda viner (även för lagring), värderad genom arbetet av några lokala aktörer som Cantine Garrone, ett litet familjeföretag som sedan 1920 förvaltar cirka 14 hektar mark i Val D'Ossola. Respektfull odling i vingården och noggrant arbete i källaren gör att familjen Garrone kan producera viner med stor smakrenhet, som har kraften att berätta för oss om en del av ett område av stort värde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet röda vinet \"Munaloss\" är gjort av \u003cstrong\u003eden klassiska blandningen från Val d'Ossola\u003c\/strong\u003e, tolkad på ett saftigt och lättsamt sätt. I vingården är den manuella skörden och de begränsade skördarna bara en förberedelse för ett lika noggrant arbete i källaren, där druvorna krossas och lämnas att jäsa på skalen i minst 10 dagar i tankar av rostfritt stål vid en maximal temperatur av 28 grader. Efter vinifieringen i stål, får den mogna och buteljeras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Munaloss\" från Cantine Garrone presenterar sig i glaset med en lysande och strålande rubinröd färg. Doft av stor finess och territoriell anknytning, som avslöjar noter av små röda bär, lakrits, aromatiska örter och hundros. Den röda tråden mellan näsa och mun är definitivt friskheten, vilket gör att en eterisk och viktlös aromprofil motsvarar en lika lätt och smidig smak. \u003cstrong\u003eEn verklig stärkande nektar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Garrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642412417303,"sku":"SAV97122","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/munaloss-cantine-garrone20251015172501_33bb488d-962c-4f36-9485-1992190d27ca.png?v=1765399889"},{"product_id":"privo-alepa-2021","title":"'Privo' Alepa 2021","description":"\u003cp\u003ePrivo Rosso Alepa är ett underbart uttryck av Cabernet Sauvignon, \u003cstrong\u003esaftig och livlig\u003c\/strong\u003e, kapabel att få även de mest skeptiska att ändra åsikt om internationella druvsorter. Ja, för det är ganska vanligt bland entusiaster av hantverksviner att rynka på näsan när man talar om Cabernet Sauvignon och Merlot som odlas i hemlandet: \"För feta, för stillastående, för örtiga\". Men, när man har smakat Privo Rosso från Paola, försvinner dessa banala fördomar med samma hastighet som vätskan i glaset. 3 hektar vinodling i Caserta, odlade utan konstigheter eller genvägar för att värdesätta det som betyder mest: jorden. För att uppnå detta syfte har man dessutom beslutat att satsa på druvsorter från den lokala traditionen, även de som har hamnat lite i skymundan som Pallagrello Bianco och Pallagrello Nero, tillsammans med några rader av Cabernet Sauvignon. Äkta flaskor, fria, i ordets verkliga bemärkelse, från onödiga utsmyckningar och förfiningar, men alltid tillfredsställande och uttrycksfulla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Privo Rosso Alepa är ett rent uttryck av Cabernet Sauvignon, framställt från en vinodling från 1986 belägen 250 meter över havet på lerjordar. I vinodlingen \u003c\/p\u003epraktiseras grön gödsel och ett jordbruk som är respektfullt och aldrig påträngande. I källaren fortsätter man med konsekvens, därför sker jäsningarna spontant genom enbart inhemska jäststammar. Ingen klarning eller filtrering, med mognad\u003cstrong\u003e i rostfria ståltankar i 12 månader\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrivo Alepa visar sig i glaset med sin mörkröda och ogenomträngliga klädsel, typisk för druvsorten. Elegant men samtidigt direkt doft, rik på intryck som sträcker sig från hallon till friggitello, från granatäpple till lakrits. Den skapar därför en absolut \u003cstrong\u003efräsch och luftig\u003c\/strong\u003e profil, som kontrasterar med den stereotypa uppfattningen av Cabernet, som ett bevis på platsens och producentens hantverks betydelse. Dynamisk och livlig smak: det är ren juice som sköljer över gommen, tack vare en perfekt kombination av friskhet och sälta. Stort uttryck för territoriet.\u003c\/p\u003e","brand":"Alepa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642484113687,"sku":"21V95649","price":37.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/privo-alepa-202120251203135511_502e10a9-4d70-4bef-8340-9b13b86dde05.png?v=1765400341"},{"product_id":"coteaux-champenois-blanc-vin-de-comptoir-charles-dufour","title":"Coteaux Champenois Blanc 'Vin de Comptoir' Charles Dufour","description":"\u003cp\u003e‘Vin de Comptoir’ Coteaux Champenois Blanc av Charles Dufour representerar ett \u003cstrong\u003erart och raffinerat vitt vin\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003estill\u003c\/strong\u003e producerat i Champagne-regionen från en blandning av olika årgångar, då det faktiskt är en \u003cem\u003eassemblage perpétuel\u003c\/em\u003e. Coteaux Champenois utgör en eftertraktad AOC, motsvarande vår DOC, som delar produktionsområdet och de tillåtna druvsorterna med Champagne, men som, till skillnad från denna, är reserverad för stilla viner. Vigneron från Côte des Bar, Charles Dufour, utmärker sig för sin naturliga och spontana produktionsanda, vilket resulterar i mousserande viner med en ren stil, en verklig manifestation av terroir i Aube. Det franska uttrycket “\u003cem\u003evin de comptoir\u003c\/em\u003e” betyder bokstavligen “bordsvin”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharles Dufour Coteaux Champenois Blanc ‘Vin de Comptoir’ är framställd från en blandning av Pinot Blanc (60%), Chardonnay (30%) och Pinot Noir (10%), resultatet av olika årgångar. Druvorna, odlade under certifierad ekologisk regim, vinifieras i vitt med spontan alkoholjäsning i barrique, fat där vinet också mognar i några månader. Massorna bearbetas enligt \u003cstrong\u003etekniken för evig reserv\u003c\/strong\u003e, som innebär att vinet från ett årgång placeras i ett vinbehållare och, år efter år, tas en andel vätska bort för att användas för att skapa en \u003cem\u003esans année\u003c\/em\u003e, med tillägg av motsvarande mängd vin från den nya årgången. Processen upprepas för ett varierande antal årgångar, efter producentens eget val.\u003c\/p\u003ebearbetas enligt \u003cstrong\u003etekniken för evig reserv\u003c\/strong\u003e, som innebär att vinet från en årgång placeras i en vinbehållare och, år efter år, tas en andel vätska bort för att användas för att skapa en \u003cem\u003esans année\u003c\/em\u003e, med tillägg av motsvarande mängd vin från den nya årgången. Processen upprepas för ett varierande antal årgångar, efter producentens eget val.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLjust är den halmgula färgen på Coteaux Champenois ‘Vin de Comptoir’ Blanc Charles Dufour. På näsan framkallar den noter av vitfrukt, ängsblommor och aromatiska örter, förenade med mineraliska, kryddiga och \u003cem\u003eboisé\u003c\/em\u003e beskrivningar. Smaken, fin och raffinerad, med \u003cstrong\u003estor nerv och friskhet\u003c\/strong\u003e, har en behaglig mineralfinish. Ett stramt och vasst vitt vin, perfekt för den som önskar en dryck som kan förbli inpräntad i sinne och sinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47695817474327,"sku":"SAV98294","price":85.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/coteaux-champenois-blanc-vin-de-comptoir-charles-dufour20251021181716_701ddb78-25e0-4f79-8438-61959dd0625c.png?v=1765409712"},{"product_id":"spumante-brut-rose-particolare-tenuta-del-buonamico","title":"Spumante Brut Rosè 'Particolare' Tenuta del Buonamico","description":"\u003cp\u003eDet mousserande rosévinet \"Particolare\" från Tenuta del Buonamico är en Charmat-metod som görs av Sangiovese- och Syrah-druvor som vinifieras i vitt i den karakteristiska ståltanken. En toskansk bubblare som kan få alla att enas tack vare sin \u003cstrong\u003eintensiva och raffinerade doftbukett\u003c\/strong\u003e, med blommiga och fruktiga inslag och delikat väldoftande toner. Utmärkt att servera vid aperitifstunden, bland snacks och läckra smörgåsar, perfekt i kombination med rå fisk tartar och blandad sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGran Cuvée \"Particolare\" från Tenuta del Buonamico hyllar Toscanas drottningdruva, Sangiovese, här i den ovanliga mousserande formen, tillsammans med en liten procentandel Syrah. I Cercatoia, en av de mest historiska cru i Montecarlo, är jorden medelblandad med en stark närvaro av lera och vinrankorna, som främst är exponerade mot söder och sydväst, ligger cirka 100 meter över havet. Druvorna som överförs till källaren vinifieras i vitt och mousseras enligt principerna för \u003cstrong\u003eCharmat- eller Martinotti-metoden i autoklav\u003c\/strong\u003e där musten får jäsa i cirka 4 månader. Vinet som buteljeras kommer att stå i glas i ytterligare 6 månader innan den slutliga kommersialiseringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé Gran Cuvée \"Particolare\" från Tenuta del Buonamico framträder i glaset med en ljusrosa färg, upplyst av körsbärsskyggor och en rik och bestående effervescens redan vid första ögonkastet. När den doftas av, frigör den delikata och trevliga noter av körsbär, hallon, skogshallon och nypon, omgiven av en väldoftande bakgrund av små bakverk. I munnen är den \u003cstrong\u003elätt, subtil, med en smidig och snabb smak\u003c\/strong\u003e, genomträngd av en generös och stickande bubblighet som underlättar det kontinuerliga sippandet. Mycket frisk, balanserad mellan syra och sockerhalt, bestående och omslutande.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buonamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744538116375,"sku":"SAV94836","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-rose-particolare-tenuta-del-buonamico-306944_914d0dc2-2d7f-4682-b328-7ed62e06bb3a.png?v=1793225911"},{"product_id":"julienas-les-4-cerisiers-domaine-de-boischampt-2022","title":"Juliénas 'Les 4 Cerisiers' Domaine de Boischampt 2022","description":"\u003cp\u003e‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas från Domaine de Boischampts, som kommer från Beaujolais-regionen, är ett verkligt uttryck för karaktär och tradition. Produktionsområdet, som sträcker sig över 580 hektar mellan Juliénas, Jullié och Pruzilly, har en vinodlingshistoria som går tillbaka till den romerska erövringen, med namnet Juliénas som inspirerats av Julius Caesar. Sedan 1938 har denna etikett fått AOC-beteckningen, vilket bekräftar dess position bland de tio crus i Beaujolais och berättar, med sina speciella egenskaper, en \u003cstrong\u003etusenårig historia av vinodling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuliénas ‘Les 4 Cerisiers’ Domaine de Boischampt föds på de granitiska sluttningarna av de höga Beaujolais-bergen, som kännetecknas av branta lutningar mellan 20% och 45%. Markens fattigdom och dess anpassningsförmåga till vinrankan ger vinet en \u003cstrong\u003enaturlig tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, en egenskap som kräver skicklighet och hantverk vid produktion av högkvalitativa viner. Traditionens erfarenhet av vinodling, från den romerska erövringen till idag, har format odlings- och vinframställningsteknikerna. Den aktuella vingården, med sina 100% Gamay-marker, har en framgångshistoria i produktionen av en komplex och elegant Juliénas, som kräver en mognad på 12 månader i ekfat följt av ytterligare 12 månader i flaska, vilket garanterar en struktur och en smakupplevelse av högsta kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas har karaktär, med inslag av \u003cstrong\u003efärska svarta frukter\u003c\/strong\u003e och en \u003cstrong\u003eton av träighet\u003c\/strong\u003e. Intensiteten i den rubinröda färgen förenas med dofter av jordgubbe, ros och persika, medan vinet i munnen framstår som brett, rikt, koncentrerat och präglat av strama tanniner. Ett rödvin att njuta av både ungt och att låta utvecklas i källaren för att frigöra hela sin potential. Med en lagringstid uppnår det faktiskt större komplexitet och mognad, och uttrycker fullt ut alla nyanser av sina druvor. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Boischampt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47879161118999,"sku":"22V102482","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/julienas-les-4-cerisiers-domaine-de-boischampt-202220251021175416_13f7b60a-840b-4f0b-bfc3-cca6e25c60f7.png?v=1785400257"},{"product_id":"il-moretto-aldo-viola-2020","title":"'Il Moretto' Aldo Viola 2020","description":"\u003cp\u003eIl Moretto di Aldo Viola är ett rött \u003cstrong\u003esaftigt och bekymmersfritt\u003c\/strong\u003e vin, en väv av solighet och kryddighet. Aldo Viola, vinmakare i Alcamo, provinsen Trapani, är en av de mest kända vinmakarna inom den hantverksmässiga vinvärlden, tack vare tolkningar som år efter år blir allt mer övertygande. Aldos tro är att producera livfulla och representativa vätskor, och det enda sättet att uppnå detta är att förbjuda användningen av kemiska ämnen och fortsätta med spontana jäsningar och nästan ingen användning av svavel. Stora uttryck för terroir, som i fallet med Moretto förenar jovialitet och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet röda Moretto kommer från en blandning av Nerello Mascalese, Perricone och Syrah. Syrah kommer från vingården Guarini, som också används för att producera det namngivna vinet, medan Perricone och Nerello kommer från nyare planterade vingårdar. \u003cstrong\u003eJäsning och maceration sker separat\u003c\/strong\u003e beroende på druvsorten, med en längre varaktighet för Syrah. Efter blandningen sker mognaden av vätskan till 50% i ståltankar och till 50% i begagnade tonneaux. Ingen klarning eller filtrering före buteljering, och minimal tillsats av svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet Moretto har en livlig rubinröd färg med violetta reflexer. Det exploderar genast i glaset, med en omslutande doft som spänner från plommon till medelhavsväxtlighet, från den typiska svarta pepparn av Syrah till en delikat saltaktig ton. \u003cstrong\u003eFräschör och definition\u003c\/strong\u003e, samma som också finns i smaken. En verklig pressning av territoriet, dess sorglöshet och dess raffinerade salta struktur gör det till ett vin med \"farlig\" drickbarhet. En annan liten pärla från Alcamo.\u003c\/p\u003e","brand":"Viola Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47898741080343,"sku":"20V91171","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/il-moretto-aldo-viola-202020251021174719_8550882f-ad92-49e6-a384-d3b2144f208c.png?v=1765471848"},{"product_id":"spumante-la-grande-famille-pellegrino","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'La Grande Famille' Pellegrino","description":"\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico ‘La Grande Famille’ Brut från Pellegrino framstår som en \u003cstrong\u003efrisk och balanserad bubbel\u003c\/strong\u003e som produceras på Sicilien av Pinot Nero-druvor, en Blanc de Noir om man ska uttrycka det på franska. Denna etikett hyllar Josephine Despagne, en fransk dam och dotter till vinmakaren Oscar Pierre Despagne, som i slutet av 1800-talet gifte sig med Carlo Pellegrino, som tillsammans med sin far Paolo grundade Pellegrino vingård. En kvinna av stor vänlighet och mänsklighet, Josephine älskade att referera till familjens medarbetare som “la grande famille”, därav namnet på detta spumante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMetoden ‘La Grande Famille’ Pellegrino Spumante Brut tillverkas från en noggrann selektion av handplockade Pinot Nero-druvor under den första veckan i augusti. I källaren pressas druvklasarna hela på ett skonsamt sätt med en avkastning på endast 55% och musten genomgår sedan en spontan avskiljning. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i temperaturreglerade rostfria ståltankar och, efteråt, får spumantebaserna mogna i några månader i kontakt med jästen, vilket motverkar utvecklingen av malolaktisk jäsning genom låga temperaturer. Vid denna tidpunkt går man vidare med förberedelsen av den slutliga basen, som sedan buteljeras med tillsats av tiragesirap för refermentering i flaska enligt Metoden Klassisk, åtföljd av \u003cstrong\u003eminst 24 månaders mognad på jästen\u003c\/strong\u003e. Efter degorgering doseras vinet slutligen Brut med cirka 6-7 g\/l av resterande socker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘La Grande Famille’ Spumante Brut Metodo Classico Pellegrino har en lysande halmgul färg med gröna reflexer och en flyktig kolsyrning. Doften uppvisar delikata aromer av vit persika och brödskorpa, samt inslag av blommor och rostade nötter. Krämig, rik och balanserad är smaken, präglad av en \u003cstrong\u003efräsch och salt avslutning\u003c\/strong\u003e med god citruslängd.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948654871,"sku":"SAV102665","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-la-grande-famille-pellegrino20260518173111.png?v=1779118636"},{"product_id":"perricone-capoarso-pellegrino-2022","title":"Perricone 'Capoarso' Pellegrino 2022","description":"\u003cp\u003ePerricone 'Capoarso' är en siciliansk etikett \u003cstrong\u003emycket smakrik och aromatisk\u003c\/strong\u003e som produceras av den stora Pellegrino-verksamheten, en historisk vingård som idag leds av den sjätte generationen av familjen Pellegrino. Det finns tre huvudsakliga egendomar där familjens vingårdar är belägna: en i Marsala, där det berömda förstärkta vinet produceras, en annan i Agro Trapanese, den mest västerländska delen av Sicilien, och en sista på Pantelleria, den berömda vulkaniska ön som ligger utanför Nordafrikas kuster. Genom dessa fascinerande områden fortsätter ättlingarna till familjen Pellegrino traditionen som inleddes 1880 av deras förfäder, alltid med ett noggrant öga på miljömässig hållbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePellegrino Perricone 'Capoarso' är gjort av ren Perricone-druvor från olika vingårdar i västra Sicilien. Vinstockarna växer i leriga jordar rika på mineraler, belägna 50 meter över havet i ett varmt och ventilerat klimat som kännetecknas av stora temperaturvariationer mellan dag och natt. Efter skörden, som vanligtvis sker från andra veckan i september, blir druvklasarna fermenterade i ståltankar för kontrollerad alkoholfermentering, åtföljd av en \u003cstrong\u003elång skalmaceration\u003c\/strong\u003e. Den efterföljande lagringsperioden varar i minst 5 månader och sker delvis i stål och delvis i ekfat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid första anblicken avslöjar Pellegrinos ‘Capoarso’ Perricone en intensiv röd färg med glänsande reflexer. Från glaset framträder behagliga dofter av små röda bär och blommor som ros och viol som förutspår \u003cstrong\u003ekomplexa kryddiga nyanser\u003c\/strong\u003e och balsamiska inslag. I munnen är den smakrik, saftig och behagligt rustik, med en bra tanninstruktur som bidrar till vinets övergripande struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948851479,"sku":"22V102669","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/perricone-capoarso-pellegrino-202220251021175421.png?v=1783428891"},{"product_id":"mon-rouge-les-cretes","title":"'Mon Rouge' Les Cretes","description":"svinatura med pressning av skalen och, efter mognad, tappas på flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet \"Mon Rouge\" från Les Cretes framstår med en vacker intensiv rubinröd färg. Näsan bjuder på intensiva aromer av krispig röd frukt och skog, inklusive körsbär, jordgubbar, björnbär och hallon, med blommiga inslag av viol och ängsörter. I munnen är det \u003cstrong\u003esmidigt, rent, delikat och lätt\u003c\/strong\u003e, stödd av en god syra och en tunn och välintegrerad tannin. Detta vin från Les Cretes är en omedelbar, mjuk rödvin med fruktiga toner som gör det mycket njutbart.\u003c\/p\u003esvinatura med pressning av skalen och, efter mognad, tappas på flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet \"Mon Rouge\" från Les Cretes framstår med en vacker intensiv rubinröd färg. Näsan bjuder på intensiva aromer av krispig röd frukt och skog, inklusive körsbär, jordgubbar, björnbär och hallon, med blommiga inslag av viol och ängsörter. I munnen är det \u003cstrong\u003esmidigt, rent, delikat och lätt\u003c\/strong\u003e, stödd av en god syra och en tunn och välintegrerad tannin. Detta vin från Les Cretes är en omedelbar, mjuk rödvin med fruktiga toner som gör det mycket njutbart.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48040134017303,"sku":"SAV93716","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mon-rouge-les-cretes20251203140305_6a300d2c-3ed3-4b44-803f-9c71885379c5.png?v=1774368093"},{"product_id":"pet-nat-rouge-waz-k-clos-troteligotte-2022","title":"Pet Nat Rouge 'Waz-K' Clos Troteligotte 2022","description":"\u003cp\u003eClos Troteligotte ‘Waz-K’ Pét-Nat Rouge är ett mousserande vin med en \u003cstrong\u003efrisk och livlig\u003c\/strong\u003e karaktär. Clos Troteligotte representerar ett ekologiskt och biodynamiskt vineri beläget i den franska vinregionen Sud Ouest, där man sedan 1987 har arbetat för att värna om området. År 2014 fick egendomen ekologisk certifiering, följt tre år senare av biodynamisk certifiering. Från den hantverksmässiga produktionsanda som kännetecknar Emmanuel Rybinski, som leder vineriet, föds denna Ancestral metod med stor livlighet och njutbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Waz-K’ Pét-Nat Rouge Clos Troteligotte framställs enbart av Merlot-druvor som växer på ler-kalkrika jordar. Vinstockarna, som är cirka 30 år gamla, odlas under ekologiska och biodynamiska certifierade förhållanden. Skörden görs för hand och druvklasarna pressas sedan direkt på ett mjukt sätt, med den så framställda musten som får jäsa spontant i ståltankar. När jäsningsprocessen inte är helt avslutad, överförs massan till flaskor för den lätta kolsyra enligt \u003cstrong\u003eAncestral metoden\u003c\/strong\u003e. Efter en kort mognad på jäst i glas fortsätter man sedan med manuell degorgering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid visuell bedömning framstår den franska Ancestral metoden ‘Waz-K’ Pét-Nat Rouge från Clos Troteligotte med en lysande röd färg som lutar mot rosé, med livlig skum. Näsan bjuder på friska och tydliga aromer av röda frukter, förenade med behagliga blommiga och örtiga känslor. Frisk, lättdrucken och saftig i munnen, med en \u003cstrong\u003edelikat och mousserande smak\u003c\/strong\u003e. På grund av sin livlighet och smidighet framstår Pét-Nat Rouge ‘Waz-K’ som ett utmärkt val för en glad aperitif i sällskap, kanske i kombination med enkla charkuteribrickor.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Troteligotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48108946522391,"sku":"22V99772","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pet-nat-rouge-waz-k-clos-troteligotte-202220251203155811_147ae3fb-1a2b-4bcb-9998-e19a051f3b16.png?v=1776086430"},{"product_id":"pinot-noir-mora-du-vin-aux-liens-2022","title":"Pinot Noir 'Mora' Du Vin aux Liens 2022","description":"\u003cp\u003eFrån samarbetet mellan Vanessa Letort och Domaine Albert Hertz, inom projektet Du Vin aux Liens, föds Pinot Noir 'Mora', en alsazisk etikett som utmärker sig för sina \u003cstrong\u003ekrispiga och förföriska dofter\u003c\/strong\u003e. Förhållandet mellan Pinot Noir och Alsace är mycket starkt då detta är den enda svarta druvsorten som finns i regionen. Jämfört med sina borgogna motsvarigheter är alsazisk Pinot Noir mer tillgänglig och saftig, med en framträdande fruktig komponent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu Vin aux Liens 'Mora' Pinot Noir är ett uttryck för den namngivna svarta druvsorten som odlas på kalkrika lera i byn Eguisheim, med en sydostlig exponering. Vinstockarna har en genomsnittlig ålder på 25 år och odlas enligt certifierade ekologiska och biodynamiska metoder. Efter skörden följer avstjälkning av klasarna och efterföljande spontan alkoholjäsning kopplad till \u003cstrong\u003e18 dagars maceration på skalen\u003c\/strong\u003e. Den efterföljande lagringsfasen äger rum i små borgogna ekfat, där vinet mognar i 18 månader på de fina jästfällningarna innan buteljering. Under hela processen filtreras inte vätskan och användningen av tillsatser och vinifieringshjälpmedel, inklusive svavel, utesluts.\u003c\/p\u003efiltreras och användningen av tillsatser och vinifieringshjälpmedel, inklusive svavel, utesluts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir 'Mora' Du Vin aux Liens har en transparent rubinröd färg. Den aromatiska profilen erbjuder fruktiga känslor av blåbär och körsbär som smälter samman med inslag av skogsbottens och antydningar av kryddor och flinta. \u003cstrong\u003eFrisk, skarp och mineralisk\u003c\/strong\u003e är den smakliga utvecklingen, med en delikat tannin som förbereder den aromatiska fruktiga avslutningen. På grund av dessa organoleptiska egenskaper representerar Pinot Noir 'Mora' den perfekta kombinationen med huvudrätter av kött som anka, lamm och nötkött, men också med lagrade ostar och rätter kryddade med svamp eller tryffel.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48379381481751,"sku":"22V101501","price":25.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-noir-mora-du-vin-aux-liens-202220251203155523_67285e0c-6a66-4a23-b0a6-60ca9b3a8033.png?v=1765401838"},{"product_id":"rosso-frizzante-wai-tenuta-belvedere-2019","title":"Rosso Frizzante 'Wai' Tenuta Belvedere 2019","description":"\u003cp\u003eDen röda \"Wai\" från Tenuta Belvedere är ett frizzante vin \u003cstrong\u003eomedelbart, delikat och väldoftande\u003c\/strong\u003e som produceras i Montecalvo Versiggia, i provinsen Pavia, på de vackra kullarna i Oltrepò Pavese. Denna etikett är gjord av en blandning av druvor där sorten Croatina är dominerande med sin rustika karaktär och lätta kryddighet, som perfekt förenas med Barbera och Pinot Nero. Vinrankorna odlas med spalliera-metoden och beskärs med guyot på kullar i olika höjder, kännetecknade av jordar som huvudsakligen består av leriga och kalkhaltiga jordar. Vingården är en ung verksamhet, ägare av cirka 10 hektar vinmarker, ledd av Gianluca Cabrini enligt metoderna för ekologiskt jordbruk och begränsar insatserna både i vingården och i källaren för att hålla den slutliga produkten så oförändrad som möjligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen \"Wai\" röda frizzante är gjord av noggrant utvalda och handplockade druvor vid den tidpunkt då de når sin optimala mognad. Druvklasarna, som förs till källaren, avstjälkas och pressas varsamt för att sedan genomgå alkoholjäsning, med hjälp av exklusivt med inhemska jäststammar, i cementkar vid kontrollerad temperatur i några veckor. Man går vidare med avstjälkning och pressning av skalen, varefter vinet får mogna i minst 18 månader i cementtankar innan det buteljeras och genomgår en \u003cstrong\u003eefterjäsning i flaska på sina egna jäststammar i cirka 8 månader\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eenligt den ancestrala metoden\u003c\/strong\u003e, som inte inkluderar de efterföljande stegen av degorgering och tillsättning av expedition liquor, eller dosering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen röda frizzante \"Wai\" från Tenuta Belvedere framträder med en intensiv rubinröd färg med lätta violetta nyanser. Näsan bjuder på intensiva aromer av röda frukter, inklusive körsbär, surkörsbär och mogen plommon, blommiga noter av ros och medicinalväxter, kryddiga inslag av svartpeppar, för att avsluta med lätta antydningar av bakjäst. I munnen är den \u003cstrong\u003esmakrik, kolsyrad, frisk och saftig\u003c\/strong\u003e, kännetecknad av en tydlig tanninstruktur och en avslutning med fruktiga toner av behaglig längd. Denna från Tenuta Belvedere är ett lyckat experiment, en speciell ancestralt metod med en smak \u003c\/p\u003esällskaplig.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Belvedere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48417018773783,"sku":"19V93535","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-frizzante-wai-tenuta-belvedere-201920260518172514_0b845def-a40f-45ec-9ef5-72214ac68f0f.png?v=1785400129"},{"product_id":"champagne-fleury-2010","title":"Champagne Extra Brut Fleury 2010","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut från Fleury är en \u003cstrong\u003eemblematisk syntes av rikedom och spänning\u003c\/strong\u003e, resultatet av en lagring på 10 år på jäst. Tålamod är en dygd som aldrig har saknats i huset Fleury, vars cuvéer släpps på marknaden först efter en adekvat vila på de fina jästfällningarna och endast när de är redo att drickas. En seriös och tvärvetenskaplig ansats, men också en pionjäranda, som har gjort det möjligt för familjen Fleury att konvertera alla familjens vingårdar till biodynamik redan 1989, vilket har visat vägen för många lokala producenter. 15 hektar vingård i Cote Des Bars eller Aube, ett område som länge har blivit förbisett, men som har blivit extremt värderat för kvaliteten, särskilt på Pinot Noir som produceras här, samt en del Chardonnay. Uttrycklig renhet, spänning och substans är de främsta vapnen tillgängliga för dessa mångsidiga nektarer, som absolut är oumbärliga i vinkällaren för älskare av genren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFleurys Extra Brut är gjort av en blandning som huvudsakligen består av Pinot Noir och för resten av Chardonnay, med druvor från 25 år gamla vinrankor som odlas biodynamiskt. Allt från druvskörden, som sker manuellt, genomförs vinifieringsfasen utan tvångsinterventioner. Efter en noggrann selektion av druvorna, fermenteras musterna som används för basvinerna delvis i ekfat och delvis i emaljerade tankar. Andra jäsning i flaska enligt den klassiska metoden och lagring av \u003cstrong\u003e10 år på jäst. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Fleury Extra Brut framträder i glaset med en lysande gyllene färg och en fin och ihållande bubblor. Första doften och genast kritiga inslag, noter av flinta och lime. Sedan även verbena, timjan och hagtorn, i en sensuell virvelvind. Om näsan redan är ett litet mästerverk, så avtäcker smaken varje tvivel: vi har ett mästerverk i glaset. Kristallklar renhet, \u003cstrong\u003een glittrande platta av salt och friskhet\u003c\/strong\u003e, balanserad av den tröstande krämighet som beror på den långa lagringen. Lång avslutning, som smakar av havet. Man kan njuta av det direkt, utan tvekan, men det kommer säkert att dra nytta av lagringen i flaska, vilket förnyar dess komplexitet. Bländande!\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48766319100183,"sku":"10V91825","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-fleury-2010_60822_7c288a0f-20b8-4dd0-99a2-e0c0dd9f0d29.jpg?v=1766049587"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.se\/collections\/august-offers.oembed?page=6","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}