Basilisco

Basilisco

Vingården Basilisco är en vinpärla från Basilicata, en huvudaktör i ett ambitiöst projekt för att återställa och värdera den historiska Cantine di Barile-parken, utgrävd i lavagrottor, i hjärtat av Vulture. Grundad i början av 1990-talet med målet att producera högkvalitativa viner, förvärvades vingården 2011 av Feudi di San Gregorio och leds nu av Viviana Malafarina, som personligen ansvarar för alla operationer i vingården, tillsammans med Pierpaolo Sirch, agronom som ansvarar för hanteringen av vinodlingarna.

Vingårdarna vid Basilisco sträcker sig över 27 hektar, där "Lo Storico" sticker ut, en över åttio år gammal vingård som odlas "a capanno": en mycket sällsynt form av odling av gammal lucansk tradition. Värderingen av området och vinodlingarna, som helt har konverterats till ekologisk odling, har konkretiserats i beslutet att skapa cru från enskilda vinrankor, med fokus på de olika pedoklimatiska egenskaperna och separata vinifieringsprotokoll. Vingårdens huvudkontor ligger i en storslagen byggnad från 1500-talet medan vinifierings-, lagrings- och vinlagring, mognad och

Tillbaka till blogg